Suvikõrvitsa koogisalati retsept. Maitsva suvikõrvitsa koogi keetmine. Suvikõrvitsakook juustuga: kiire võimalus

Suvikõrvitsakook on isuäratav ja kergesti valmistatav roog. Suurepärane näide sellest, kuidas saate oma igapäevast menüüd vürtsitada ja mitmekesistada sama tavapärase toidukomplektiga, mida me igapäevaselt kasutame. Ja mis kõige tähtsam, seda on lihtne teha, kulutades minimaalselt aega ja vaeva.

Tegelikult on meie kook kõik ühesugused suvikõrvitsa pannkoogid. Neid kaunistab aga hapukoorel või majoneesil põhinev vürtsikas “koor”. Piserdatud riivjuustuga, millele on lisatud mitmesuguseid täidiseid, ilmuvad need täiesti uues, väga atraktiivses ja suussulavas vormis.

Ma valmistan hapukoorel põhineva kerge köögiviljatäidise ja kreemiga kõrvitsakoogi versiooni, kuid seda retsepti juhendina kasutades saate selle roa iga kord täiesti erinevaid versioone valmistada.

Suvikõrvitsa “koogid” on neutraalse ja väga delikaatse maitsega, mis võimaldab teil ohutult katsetada nii “koore” kui ka täidise komponente. Alates köögiviljadest ja lihast kuni singi, kaaviari, kalmaari ja kalatükkideni, mis iganes teile meeldib ja mida leiate külmkapist. Alustame?

Valmistage koostisosad vastavalt loendile:

suvikõrvits, kanamunad, jahu - tulevase suvikõrvitsakoogi kookide valmistamiseks
tomatid, juust ja roheline sibul - täidiseks
hapukoor, küüslauk, veidi soola ja jahvatatud musta pipart - "koore" jaoks

Riivi suvikõrvits ja pigista üleliigne mahl välja.

Lisage 5 muna, natuke soola, jahvatatud musta pipart ja segage hästi.

Lisa jahu. Lisan umbes 10-12 ümardatud supilusikatäit jahu. Sega taigna koostisosad hoolikalt läbi. Tainas peaks olema paks, nagu pannkookide valmistamiseks.

Eelsoojendage pann. Pintseldage taimeõliga ja pärast osa taigna levitamist tasandage see pannil põhjaga lusikaga, kujundades pannkooki.

Nendest kohevatest pannkookidest saavad meie suvikõrvitsa koogid. Prae kooke mitu minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kookide praadimise ajal saate meie koogile valmistada "koore". Selleks segage hapukoor, mõned hakitud küüslauguküüned. Lisage maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Hapukoore asemel võite lisaks lisada värskeid ürte, kasutada toorjuustu, majoneesi või hapukoore ja majoneesi kombinatsiooni.

Valmista koogi jaoks täidis. Hakkisin tomatid ja rohelise sibula, riivjuustu.

Kui koogid on valmis, tuleb need enne koogi kokku panemist jahutada. 22 sentimeetri läbimõõduga praepannil saan 7-8 kooki.

Määri jahtunud suvikõrvitsakook ettevalmistatud kreemiga. Pange täidis.

Korrake kihte.

Kaunista squashikook vastavalt soovile. Mul oli terve hommik kiire ja arvatavasti seetõttu tekkis ka kellade teema.

Suvikõrvitsa kook on valmis. Enne serveerimist on soovitatav seda jahutada ja lasta külmkapis mitu tundi tõmmata. Kuid ausalt öeldes jätame selle etapi alati vahele ja liigume kõige maitsvama juurde - maitsmise juurde.

Lõika kook portsudeks ja serveeri. Head isu!

Mis on kook? Kõige sagedamini - koogid, üksteise otsa laotud ja kreemiga määritud. Kuid isegi struktuuri muutmata saab kooki valmistada ootamatult, ebatavalisel viisil. Miks mitte teha näiteks suvikõrvitsakoogi suupiste?

Riivitud suvikõrvitsakooke praaditakse pannil ning kreemi ja täidisena pakutakse majoneesiga segatud hautatud porgandeid ja sibulat. Värsked tomatid annavad suupistekõrvitsakoogile täiendavat mahlasust ja juust kaunistab ja täiendab roogi. Eelroogikook ei jää kindlasti märkamatuks, selle välimus meelitab üllatunud välimust ja maitse on väga meeldiv - see on suurepärane ja hästi tasakaalustatud.

Koostisosad

suvikõrvits 500 g
muna 2 tk.
porgand 2 tk.
sibul 2 tk.
jahu 5 spl. l.
tomat 4 tk.
majonees 150 g
küüslauk 2 nelki
kõva juust 100 g
taimeõli

Suvikõrvitsakoogi retsept sammhaaval

Valmistage vajalik toit. Kõrvitsa jaoks lõigake nahk ära ja eemaldage seemned ning seest pehme (kui neid on). Koori ja loputa porgandid ja sibulad.
Riivi suvikõrvits peediriivil, murra munad.
Sega. Lisa sool ja jahu.
Segage uuesti hoolikalt, nii et jahu tükke ei jääks. Kui tainas osutub liiga vedelaks, peate lisama veidi rohkem jahu, vastasel juhul ei saa kooki ümber pöörata. Siin juhinduge olukorrast, sest suvikõrvitsa vedeliku sisaldus võib olla erinev, sõltuvalt sellest reguleerige lisatud jahu kogust.
Kuumutage pannil hästi taimeõli. Tõsta lusikaga kabatšokitainas võimalikult õhukese ühtlase kihina kogu pinnale. Prae mõlemal küljel keskmisel kuumusel, kuni ilmub kerge koorik. Küpsetage ülejäänud pannkoogikoogid sel viisil. Saate neid 4-5 (praepann läbimõõt on 23 sentimeetrit).
Täidise jaoks riivi porgand, lõika sibul pooleks või veerandrõngaks. Soola taimeõlis kuldpruuniks. Haki küüslauk.
Lisa majonees ja sega.
Kõik komponendid on valmis ja võite alustada kokkupanekut. Asetage suvikõrvitsa koor taldrikule.
Määri rikkalikult täidisega. Seda peaks olema palju, nii et suvikõrvitsakook on maitsvam.
Pange tükeldatud tomatid, võite vaheldumisi punast ja kollast, see tuleb ilusam ja huvitavam.
Sel viisil koguge kook täielikult.
Vajadusel kärpige servi. Määri küljed ja peal majoneesiga.
Puista peale peeneks riivitud kõva juust. Kaunista vastavalt soovile, võite kasutada tomateid, värskeid ürte. Enne serveerimist laske squashikoogil külmkapis vähemalt paar tundi liguneda, ideaalis üleöö.

Märkuses:

- täidises sisalduva majoneesi saab hõlpsalt asendada hapukoorega või kasutada mõlemat vahekorras 1: 1;

- nii tainas kui ka täidises võite lisada rohelisi, till sobib hästi;

- mida noorem suvikõrvits, seda pehmem on kook.

Kook on kombineeritud suupiste, mis on valmistatud erinevatest külmadest toodetest, kihtidena virnastatud ja hapukoore, majoneesi, magustamata võikreemiga. Enne serveerimist hoitakse toodet külmas, nii et kõik koostisosad kastmes leotatakse. Nõu serveeritakse terava noaga viiludeks lõigates.

Suvikõrvits on selliseks suupisteks suurepärane alus. Praetud pannkooke saab valmistada viljalihast, millele on lisatud juustu, tomateid, ürte, seeni, hakkliha. Põhi võib olla valmistatud ka küpsetatud või grillitud suvikõrvitsa viiludest. Kastme jaoks kasutage hapukoort, majoneesi, omatehtud jogurtit ilma lisanditeta. Et roog ei osutuks liiga lahjaks, täiendatakse seda vürtsikate ürtide, küüslaugu, sinepi, sidrunimahla ja värskelt jahvatatud musta pipraga.

Suvikõrvitsast saab teha ka magustoidukooki. Värske köögivilja neutraalne maitse sobib hästi kõigi magusate lisanditega, mahlane viljaliha ei vaja immutamist. Magustoit on maitsev, kerge ja madala kalorsusega.

Maitsev suvikõrvitsakook: sammhaaval retsept

Tordi aluseks on kabatšokipüreest küpsetatud pannkoogid. Mida rohkem kihte, seda mahlasem on roog.

Koostis:

1 noor õhuke nahaga suvikõrvits;

200 g hapukoort;
200 klaasi jahu;
3 muna;
200 g kõva juustu;
1 suur küps tomat;
sool;
värskelt jahvatatud must pipar;
taimeõli praadimiseks;
hunnik värskeid ürte.

Valmistage kooki põhi - köögiviljade pannkoogid. Eemaldage suvikõrvitsalt koor köögiviljakoorijaga, eemaldage seemned, riivige paberimass jämeda riiviga. Pigistage oma kätega liigne vedelik välja, pange kartulipuder kaussi. Lisage munad, sool, pipar, lisage osade kaupa sõelutud jahu.

Kuumutage praepann taimeõliga. Määri tainas osade kaupa, tasandades seda lusikaga. Pannkoogid peavad olema sama suured. Kui pannkook on küpsenud kuldpruuniks, pöörake see spaatliga teisele poole ja jätkake praadimist. Ärge lisage liiga palju õli, vastasel juhul muutub roog liiga rasvaseks. Küpsetamise ajal asetage toode liigse õli imamiseks laiale paberrätikuga kaetud nõudele.

Kuni pannkoogid jahtuvad, valmista kaste. Hapukoorele lisage sool, värskelt jahvatatud must pipar, küüslauk, mis on läbinud pressi, ja peeneks hakitud rohelised. Neile, kellele meeldib vürtsikam toit, võite panna natuke sinepit. Alustage koogi kokkupanekut. Pange kabatšokipannkook kenale tasasele taldrikule, määrige see kastmega ja katke teise pannkoogiga. Korrake, kuni toit saab otsa. Valmis kook peaks olema korralik, ühtlane ja mitte liiga kõrge, vastasel juhul on seda raske lõigata.

Valage tomatile keeva veega ja eemaldage nahk. Lõika puuviljad ettevaatlikult viiludeks. Määri koogi pind hapukoorekastmega, aseta kaunilt tomatiringid ja võra roog roheliste lehtedega. Enne serveerimist lase koogil külmkapis seista.

Suvikõrvitsakook juustuga: kiire võimalus

Lihtne retsept neile, kellele ei meeldi liiga rasvased köögiviljasuupisted. Suvikõrvitsakooke ei praeta õlis, vaid küpsetatakse, kook on pehme ja kerge. Küüslaugukaste ja riivjuust lisavad küllastust.

Koostis:

2 suurt mahlast suvikõrvitsat;
2 muna;
3 küüslauguküünt;
1 sibul;
2 kartulit;
1 tass paks isetehtud jogurtit
200 g kõva juustu;
2 spl. l. jahu;
värske petersell;
sool;
jahvatatud must pipar;
taimeõli praadimiseks.

Haki sibul peeneks ja prae väikeses koguses kuumutatud lõhnatu taimeõli. Koorige suvikõrvits ja kartulid, riivige need jämeda riiviga. Pigista mass kätega kokku, lisa praetud sibul, sool, jahvatatud must pipar, munad. Vala osade kaupa jahu, segage hoolikalt.

Taimeõliga määritud küpsetusplaadil levitage kõrvitsa segu ühtlase kihina, purustades selle õrnalt lusikaga. Kuumutage ahi 200 kraadini, asetage küpsetusplaat keskmisele tasemele ja küpsetage kuldpruuniks. Protsess võtab aega 15–20 minutit. Võta valmis kook välja, lõika võrdseteks ruutudeks või ristkülikuteks, pane need jahtuma puitlauale.

Suvikõrvitsa pannkooke täiendatakse köögiviljade, juustu ja vürtsika kreemja kastmega.

Kuni koogid jahtuvad, valmista kaste. Viige küüslauk läbi pressi, haki petersell peeneks. Sega jogurt küüslaugu, soola, pipra ja ürtidega. Riivi juust.

Pange kabatšokikoogid tasasele tassile, piserdage rikkalikult küüslaugukastmega ja piserdage õhukeselt riivjuustuga. Kaunista eelroog petersellioksaga ja hoia 1 tund külmkapis.

Suvikõrvitsa kook fetajuustu ja ürtidega

Selles roogis ei kasutata püreepannkooke, vaid õhukeselt viilutatud suvikõrvits, röstitud grillis. Eelroog on originaalse maitse ja mõõduka rasvasisaldusega.

Koostis:

3 noort suvikõrvitsat;
180 g fetajuustu;
200 ml hapukoort;
1 küüslauguküünt;
0,5 tl sinep;
värske rukola;
värske till;
sool;
jahvatatud must pipar.

Koori suvikõrvits ja lõika õhukesteks viiludeks. Pruunista iga viil kiiresti grillil. Suvikõrvits peaks olema pehme, kuid mitte põletatud. Pange röstitud plaadid jahtuma. Mida õhem on suvikõrvits viilutatud, seda maitsvam on kook.

Sega hapukoor purustatud küüslaugu, soola, värskelt jahvatatud musta pipra, sinepi, peeneks hakitud rukola ja tilliga. Kooki kaunistamiseks jätke osa hakitud rohelistest. Riivi juust jämeda riiviga.

Pange plaadile kiht suvikõrvitsat, asetades plaadid kattuvate kaalude kujul. Määri need hapukoorekastmega, puista peale riivitud fetajuust, kata veel ühe köögiviljakihiga. Vaheldumisi suvikõrvitsat, kastet ja fetajuustu, kuni toit saab otsa. Määri koogi ülaosa hapukoorekastmega ja puista ohtralt hakitud ürte. Enne serveerimist seiske eelroog külmkapis.

Suvikõrvitsa suupistekook hakklihaga

Roa eriti mahlaseks muutmiseks kasutage omatehtud hakkliha, mis on valmistatud võrdsetes osades veise- ja sealihast.

Koostis:

3 noort keskmise suurusega suvikõrvitsat;
3 muna;
2 spl. l. hapukoor;
2 küüslauguküünt;
200 g nisujahu;
1 sibul;
1 mahlane noor porgand;
300 g hakkliha;
petersell;
sool;
värskelt jahvatatud must pipar;
lõhnatu taimeõli praadimiseks.

Valmistage hakkliha, kerides liha läbi hakklihamasina. Prae liha praepannil vähese taimeõliga, tükid murdes puidust spaatliga. Maitsesta soola ja pipraga, soovi korral lisa kuivi ürte.

Koorige suvikõrvits, riivige peeneks või laske köögikombainist läbi. Pigistage liigne vedelik välja, lisage eraldi anumas pekstud munad, sool, värskelt jahvatatud must pipar, jahu. Sega kõik ühtlaseks massiks. Prae 6 ühesugust pannkooki väheses õlis. Neile, kellele rasvane toit ei meeldi, võite kasutada kleepumatut praepann või grilli. Pange kabatšokipannkoogid jahtuma.

Koori, tükelda sibul, sega jämeda riiviga riivitud porgandiga. Prae köögiviljad pannil taimeõliga pidevalt segades spaatliga. Sibulad peaksid olema pruunistunud, kuid mitte põletatud, muidu saavad nad ebameeldiva järelmaitse. Sega köögiviljad hakklihaga ja prae veel 5 minutit.

Riivi juust, vii küüslauk läbi pressi ja sega hapukoore, pipra, soolaga. Sega kaste mikseris ühtlaseks. Selle maitsvaks muutmiseks võite lisada natuke sidrunimahla või magusat sinepit.

Alustage koogi kokkupanekut. Pange pannkook tasasele plaadile, määrige hapukoorega, katke sibul, porgand ja liha, piserdage juustuga. Vahetage kihid, kuni toit on valmis. Pange valmis kook külma, kaunistage enne serveerimist ürtidega.

Seene suupistekook

Seened harmoneeruvad hästi värske suvikõrvitsaga. Tavaliselt kasutatakse šampinjone, kuid sobivad ka valged seened, seened või austerservikud.

Koostis:

3 noort keskmise suurusega suvikõrvitsat;
3 muna;
200 g jahu või maisitärklist;
200 g sibulat;
200 g paksu hapukoort;
300 g seeni;
2 küüslauguküünt;
sool;
värskelt jahvatatud must pipar;
värsked ürdid maitse järgi;
taimeõli praadimiseks.

Pese suvikõrvits, riiv, sool, pipar, sega munade ja jahuga. Küpsetage minimaalses koguses taimeõli ühesuguseid pannkooke, millest igaüks on hästi pruunistunud. Lahedad suvikõrvitsakoogid.

Tükelda seened ja sibul õhukeselt, pane eelkuumutatud taimeõliga pannile. Prae õhukese spaatliga pidevalt segades pehmeks. Mõnele meeldib väga peeneks hakitud seened, mis sarnanevad kaaviariga, teised eelistavad isegi õhukesi viile. Soola veidi soola.

Valmistage kastmeks hapukoor, soola ja pipraga uhmerdatud küüslauk, peeneks hakitud ürdid. Pange kook kokku vaheldumisi kõrvitsapannkookide, hapukoorekastme, sibula ja seente seguga. Lase koogil 1-2 tundi tõmmata ja serveeri koos kuivatatud saia röstsaiadega.

Suvikõrvitsa magustoit: sünnipäevatort

Suvikõrvitsast saab valmistada lisaks suupistetele ka magustoite. Mahlased köögiviljad on hea kookide alus, need maitsevad nagu pähklid, kaneel, kakao, mesi või muud magusad lisandid. Korralikult valmistatud tainas osutub kergeks, kerkib ahjus hästi ja ei vaja rikkalikku immutamist.

Koostis:

500 g suvikõrvitsat;
100 g mandleid;
3 muna;
130 g suhkrut;
60 g kartulitärklist;
50 g nisujahu;

60 g manna;

3 spl. l. tuhksuhkur;

0,5 tl küpsetuspulber;

60 g võid.

Riivi suvikõrvits spetsiaalsel riivil, muutudes õhukesteks kitsasteks ribadeks. Pange need kurnale, soola ja oodake, kuni mahl tühjeneb. Loputage köögiviljaribasid vees ja kuivatage rätikuga.

Sõelu jahu, sega tärklise ja küpsetuspulbriga. Klopi eraldi anumas munad soola ja poole portsjoni suhkruga. Viige mandlid köögikombaini ja jahvatage ülejäänud suhkruga. Ühendage munasegu jahu ja manna, lisage osade kaupa riivitud mandlid, valage sulatatud või. Klopi kõik ühtlaseks. Lisa taignale suvikõrvitsaribad ja sega ettevaatlikult.

Tõsta tainas võiga määritud ja jahuga üle tulekindlasse nõusse. Siluge pind lusikaga ja küpsetage 200 kraadini kuumutatud ahjus. Keetmine võtab aega 40-50 minutit. Eemaldage valmis kook vormist ettevaatlikult ja viige puitlauale jahtuma. Pange kook vaagnale ja piserdage rikkalikult tuhksuhkruga. Serveeri aurutatud koore või kergelt sulanud jäätisega.

Suvikõrvitsakook on pidulik, südamlik ja maitsev suvikõrvitsaroog. Selle valmistamiseks on palju võimalusi, kuid igatahes saab selle valmistamiseks eristada kahte põhiretsepti. Niisiis saab sellise suupistekoogi valmistada kas praetud suvikõrvitsast, mis on kihtidena paigutatud tomatitega ühe või teise kastme alla. Muidugi on suvikõrvitsakoogi teist versiooni palju lihtsam valmistada, nii et see retsept tuleb appi, kui aeg otsa saab.

Täna tahan teile pakkuda kooki, mis koosneb õhukestest suvikõrvitsa pannkookidest. Ja ma teen ettepaneku valmistada kaste kooki määrimiseks majoneesist, tillist ja küüslaugust. Me kõik teame, et suvikõrvits, majonees ja küüslauk maitsevad väga hästi. Võite teha ka teise kastme.

Maitsva kastme saab valmistada ka jogurti, hapukoore, juustu baasil. Lisaks saab suvikõrvitsapannkookide vahele teha huvitava kihi, millega kook saab veelgi maitsvam. See lisand võib olla praetud seened, krabipulgad, paprika, tomat, kurk.

Sellise kabatšokikoogi keetmine pole sugugi keeruline, kuigi veidi pikk, kuid kõik jõupingutused õigustavad lõpptulemust. Suvikõrvitsakoogi valmistamiseks on soovitatav kasutada noori suvikõrvitsat. Kui võtate vana suvikõrvitsat, peate eemaldama nende koore ja valima viljaliha suurte seemnetega. Nüüd vaatame, kuidas süüa teha suvikõrvitsakook sammhaaval.

Koostis:

Suvikõrvits - 2 tk,
Munad - 2 tk,
Jahvatatud must pipar,
Kõva juust - 100 gr.,
Sool maitse järgi
Jahu on mittetäielik klaas
Till - 10 gr.,
Küüslauk - 3-4 nelki,
Tomatid - 3 tk,
Kurgid - 1 tk,
Majonees - 1 pakk,
Petersell - kaunistuseks
Päevalilleõli

Suvikõrvitsa kook - samm-sammult retsept

Selle suvikõrvitsakoogi valmistamine koosneb kolmest etapist. Esimeses etapis valmistatakse tainas kõrvitsapannkookide jaoks ja küpsetatakse. Teine samm on kastme valmistamine ja koogi kokkupanek. Ja viimane etapp on selle kaunistamine. Nii et alustame. Pese. Nagu artikli alguses mainitud, eemaldame naha ja eemaldame seemnetest ainult vanad suvikõrvitsad. Noortes suvikõrvitsates lõikasime ära ainult varre ja otsa. Seejärel riivige kabatšokid keskmise riiviga. Juhul, kui suvikõrvits on liiga mahlane (seda juhtub peamiselt noorte puuviljade puhul), vajutage neid kergelt oma kätega ja tühjendage mahl.

Lisage näputäis musta pipart ja soola.

Segage uuesti. Pannkoogitainas on valmis. See peaks olema piisavalt paks. Kogemused on näidanud, et parem on teha paksem kui õhuke tainas. Oma äranägemise järgi võite lisada püreeks hakitud tilli, peterselli või pool sibulat.

Vala pannile vaid natuke päevalilleõli. Kaks supilusikatäit peaks olema piisav. Asetage pann ahjule ja soojendage seda hästi. Vala selle peale üks kühvel tainast. Kasutage lusikat, et see kogu pannil laiali levitada. Pannkook on vaja kiiresti vormida, kuni tainas on pannile põhja kinnitunud.

Vähendage kohe kuumust. Prae pannkooki umbes 2 minutit. Niipea kui põhi on praetud, pöörake see laia spaatliga teisele poole. Prae seda ka sellel küljel kuldpruuniks. Pange valmis pannkook taldrikule. Lisage päevalilleõli uuesti pannile ja lisage taigna kühvel. Selle meetodi abil küpsetage kõik squashi pannkoogid. Sain 8 kabatšokipannkooki.

Valmista kaste. Koori küüslauguküüned. Pese till ja haki see väikesteks tükkideks. Pange majonees kaussi. Lisage sellele pressitud küüslauk.

Kui küüslauku pole, võite selle lihtsalt noaga peeneks hakkida. Asetage till kastmesse.

Sega see läbi. Kõrvitsakoogi kaste on valmis.

Edasi liigutakse kolmandale etapile - koogi kokkupanek. Valmistage kooki serveerimiseks kena plaat. Selle peale asetage pannkook. Pange sellele supilusikatäis kastet ja siluge see kogu pannkoogi piirkonnas.

Niisiis määrige kiht kihi kaupa kõik.

Kõrvitsa koogi põhi on valmis. Jääb seda kaunistada. Kaunistuseks soovitan kasutada kõva juustu, kurke, tomateid ja peterselli. Peske kõik köögiviljad ja petersell. Riivi kõva juust keskmise riiviga. Puista koogi ülaosale riivjuust.

Lõika tomatid ja kurgid viiludeks. Lõigake iga tomatite ring kaheks. Pange kooki keskele petersellioks. Määri kurgi ringid koogi ühele küljele, levitades neid kergelt kattuvalt. Teisalt asetage tomativiilud.

Suvikõrvitsa kook. Foto

Saate seda muul viisil panna. Keskele asetage kurgid, külgedel tomatid ja nende vahele tillioksad.

Saate fantaseerida kaunistamisest lõpmatuseni. Kooki saab kaunilt kaunistada ka munakollaste puru, oliivisõrmuste või -viilude, basiilikulehtede, paprikakuubikute, konserveeritud maisiga.

Täielikult valmis koogi saab kohe kätte, kuid soovitav on see külmkappi jahtuma ja ligunema panna. Mulle isiklikult meeldib see külmana rohkem. Lisaks on pärast külmkapis seismist lihtsam kook ilusateks tükkideks lõigata. Naudi oma einet. Mul oleks hea meel, kui see suvikõrvitsakoogi retsept Hautatud suvikõrvits kanaga

Suvikõrvitsa kook (4 võimalust kaotada maitsvat suupistekooki)

Suvikõrvitsa koogi retsept number 1

Koostisosad
suvikõrvits 1 tk (keskmine)
munad 4 tk
jahu 6 supilusikatäit
sool
jahvatatud pipar
Täitmiseks
majonees
petersell
küüslauk
jahvatatud pipar

Ettevalmistus
Riivi suvikõrvits ja lisa munad, jahu, sool ja pipar. Vahepeal riivi küüslauk peenele riivile, haki petersell peeneks ja sega kõik majoneesi lisamisega.

Peksid kõik hästi. Prae pannkoogid praepannil. iga pannkook pannakse kiiremini jahtuma eraldi taldrikule.

Määri pannkoogid küüslaugu, majoneesi ja peterselli maitseainetega ning lao need virna. Pisut leotamiseks peate ootama.

Maitsev suvikõrvitsakook on valmis!

Suvikõrvitsa koogi retsept number 2

Koostis:
- 2 noort suvikõrvitsat (kogukaal umbes 1 kg)
- 4 muna
- 1 klaas jahu
- sool pipar
- 1/2 tassi majoneesi
- 2-3 küüslauguküünt
- 4 tomatit
- mõned rohelise sibula suled.
Ettevalmistus:
Suvikõrvits
riivi jämeda riiviga, seejärel pigista neid liigse eemaldamiseks veidi
vedel. Lisa suvikõrvitsale munad, jahu, maitsesta soola ja pipraga. Lisasin tainale ka 1 tl karrit ja segage kõik, et valmistada tainast nagu pannkookide jaoks.
Määri pann kergelt taimeõliga ja küpseta selles pannkooke. Sellisel juhul peate lihtsalt taigna pannil lusikaga levitama.
Lisage majoneesile pressi kaudu läbitud küüslauk ja segage.
Lõika tomatid võimalikult õhukesteks viiludeks (tegin seda fileenuga).
Nüüd kogume kooki. Iga kiht saab olema selline: määri pannkook majoneesiga (mitte eriti paks), määri peale tomativiilud, siis jälle pannkook jne.
Kaunista tomatite ja ürtidega

Suvikõrvitsa koogi retsept number 3

Umbes 1 kg kaaluvad suvikõrvitsad koori ja riivi jämeda riiviga. Maitsesta soolaga ja jäta mahla moodustamiseks.
Sel ajal prae baklažaaniringid pannil.
Tühjendage vedelik suvikõrvitsast hästi pigistades.
Lisage 2 supilusikatäit. jahu slaidiga
2 spl tärklis ilma slaidita
2 muna
2/3 tl kustutatud sooda
sool pipar.
Sõtku kõik korralikult läbi ja küpseta 4 kerget pannkooki:
See pole hirmutav, kui nad purunevad. Täitekihi all pole seda märgata.
Iga pannkook peaks olema kaetud majoneesi ja küüslauguga.
Esimesele pannkoogile asetage baklažaaniringid.
Teisel pannkoogil pange läbi suure traatvõrgu peeneks hakitud või hakitud Korea porgandid.
Kolmandaks pannkoogiks - praetud seened.
Neljandal pannkoogil - riivjuust ja peeneks hakitud rohelised.
Kaunista koogi ülaosa tomatitega.

Suvikõrvitsa koogi retsept number 4

Koostis:
1 keskmine suvikõrvits;
1 muna;
4-5 supilusikatäit jahu;
sool pipar;
1 pakk majoneesi;
3-4 porgandit;
2 tk sibulad;
150 g juust;
till;
kaunistuseks tomat ja paprika.
Ettevalmistus:
Suvikõrvitsa pannkoogitaigen:
Koori suvikõrvits, eemalda südamik ja hõõru borššovkale. Sool ja pipar. Lisa muna ja jahu. Sega kõik hoolikalt läbi. Küpsetage pannil 10 keskmist pannkooki (nii palju kui võimalik) kuldpruuniks.
Suvikõrvitsapannkoogitainas ei levi pannil, nii et võta suur lusikas ja nihuta tainas õrnalt ja ühtlaselt pannile tagumise osaga.
Täitmine:
Riivi porgandid, haki sibul peeneks ja prae ilma praadimata kuldseks.
Eemaldage kuumuselt. Lisa majonees, riivjuust ja hakitud till, maitsesta soola ja maitsega.
Seejärel määrige selle panniga kõik pannkoogid, välja arvatud pealmine.
Määri pealt majoneesiga ja kaunista keskelt peeneks hakitud paprika ja õhukeselt hakitud tomativiiludega.