Mikä painekattila valita kaasu- tai sähköliesille. Keittiöapulainen - painekattila. Kumpi on parempi, arvostelut, mallit, toiminnot, vinkkejä valintaan Tilavuuden mukaan suurin painekattila

Meidän aikakaudellamme korkea teknologia ja saavutuksia Keittiölaitteet sitä myös parannetaan ja modernisoidaan. Siksi tunnetut mekaaniset painekattilat korvattiin sähkömalleilla, joissa on suurin määrä tiloja, asetuksia ja toimintoja. Niiden avulla nykyaikaiset kotiäidit voivat viettää vähemmän aikaa keittiössä ja samalla hemmotella itseään ja perhettään terveellisellä ja maukkaalla ruoalla.

Määritelmä painekattila

Laite, kuten painekattila, ilmestyi Neuvostoliiton kotiäitiemme jokapäiväiseen elämään melko kauan sitten, ja se oli, kuten nyt, säiliö (pannu), jossa oli suljettu kansi. Sen avulla on helppoa ja yksinkertaista käsitellä mitä tahansa tuotteita vesihöyryllä. Toinen tämän keittiövälineen ominaisuus on korkea kypsennysnopeus, kuten nimestäkin käy ilmi.

Tarkoitus, edut ja haitat

Ennen kuin päätät, mikä painekattila on parasta ostaa, sinun on varmistettava sen tarpeellisuus ja käyttötarkoitus. Tämän ymmärtämiseksi sinun tulee harkita tarkemmin sen tarkoitusta sekä sen etuja ja haittoja.

Tärkeä! Painekattila mahdollistaa ruoan kypsennyksen korkeapaineisella ja korkealämpötilaisella vedellä, minkä takaa astian tiiviys.

Sen edut ovat seuraavat.

1. Kypsennysaika lyhenee huomattavasti- vähintään neljäsosa ja enintään kolme kertaa. Voit esimerkiksi kypsentää perunat tavallisessa pannussa kaasulla 20-30 minuutissa ja painekattilassa 5-8 minuutissa. Lihan kypsennys kestää hyytelöidylle lihalle 3-4 ja joskus 5-6 tuntia, mutta painekattilassa 40-60 minuuttia.
2. Ruoka on luonnollisempaa ja maukkaampaa kuin tavallisella kypsennyksellä tai haudutuksella. Tämä saavutetaan siksi, että tuotteet yksinkertaisesti käsitellään höyryllä alkuperäisessä muodossaan, ne eivät hapetu joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa, ja maku erilaisia ​​ainesosia ei sekoitu keskenään.
3. Vähemmän kaasun ja sähkön kulutusta kuin perinteisellä lämpökäsittelyllä.
4. Ei tarvitse jatkuvasti sekoittaa ja säädä kypsennyslämpötilaa.
5. Öljyjä ja mausteita voidaan käyttää mahdollisimman vähän, koska ne eivät sekoitu tuotteiden kanssa eivätkä liukene suuriin vesimääriin.
6. Valmis ruokalaji ei roisku, paeta ja kiehuu pois hermeettisesti suljetun kannen ansiosta, joka pitää keittiön puhtaana ja siistinä.

Mitä tulee haitoihin, niitä on myös olemassa, kuten missä tahansa muussa tekniikassa. Nämä sisältävät:

• kyvyttömyys avata kantta kypsennyksen aikana ruoan sekoittamiseksi tai ainesosien määrän säätämiseksi;
• tarve asettaa kypsennysaika tarkasti, jotta ruoka ei kiehu yli korkean paineen ja lämpötilan vuoksi;
• tarve odottaa, kunnes painekattila on jäähtynyt niin, että prosessin päätyttyä avaa kansi ja ota ruoka pois, ja tänä aikana ruoka voi ylikypsyä;
• Jos laitetta käytetään väärin, on olemassa palovammojen vaara - sinun on seurattava jatkuvasti turvatoimia.

Toimiva

Painekattilan ansiosta voit nopeasti keittää, hauduttaa tai höyryttää mitä tahansa ruokaa paitsi niitä, jotka muodostavat paljon vaahtoa tai ovat liian hienojakoisia, esim. viljat tai ohraryynit. Tämä johtuu siitä, että pienet hiukkaset yhdessä vaahdon kanssa saattaa tukkia venttiilin, josta ylipaine tulee ulos.

Nykyaikaiset painekattilamallit on varustettu useilla lisätoiminnoilla - kuten monitoimikeittimet. Tämän ansiosta emännän tarvitsee vain laittaa kaikki tarvittavat ainesosat astiaan, lisää hieman vettä ja mausteita, sulje kansi ja paina nappia. Tämä säästää sinut loputtomalta sekoittamiselta ja palamiselta.

Huomioon! Suosituimmat vaihtoehdot ovat: viivästetty käynnistys, automaattinen lämmitys, ohjelmoidut kypsennystilat, ajastin ja jogurttikeitin.

Ajastettu käynnistys antaa sinun asettaa ajanjakson, jonka jälkeen haluat aloittaa lämpökäsittelyprosessin. Ajastimen avulla voit asettaa ajan, jolloin laite sammutetaan. Automaattinen lämmitys estää astiaa jäähtymästä perheen saapuessa. No, erilaiset tilat vähentävät valittavissa olevien asetusten määrää automatisoivat ruoanlaittoprosessin mahdollisimman paljon.

Toimintaperiaate

Painekattila ei visuaalisesti juurikaan eroa tavallisesta kattilasta, paitsi että kahvan lisäksi kannessa on venttiileitä ja kellukkeita. Mutta ilmeisestä yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä laite mahdollistaa korkean paineen pumppaamisen vesihöyryn avulla, minkä seurauksena kypsennyslämpötila nousee tavallisesta 100 ° C: sta 120 ° C: een. Näin ruokalaji valmistuu erittäin nopeasti ja Nesteen kulutusta ei käytännössä ole.

Toimintaperiaate perustuu siihen, että suljetun kannen alle suljettu vesi kuumennetaan kiehumispisteeseen ja muuttuu kaasumaiseen tilaan. Tämä vesihöyry ei pääse karkaamaan säiliöstä ja kerääntyy siksi vaikuttaen siellä olevaan ruokaan. Tämän seurauksena lämpötila ja paine nousevat tietylle tasolle ja sitten säilyttää saadut parametrit käyttämällä ohjausjärjestelmiä ja venttiiliä ylimääräisen höyryn vapauttamiseksi.

Lämpökäsittelyprosessin päätyttyä Kantta ei voi avata heti. Tätä varten sinun on suoritettava jokin seuraavista manipulaatioista:

• odota, kunnes laite jäähtyy luonnollisesti ja suojajärjestelmä sammuu;
• jäähdytä painekattila kylmä vesi tai veteen kastettu pyyhe;
• avaa pakoventtiili itse.

Neuvoja! Jotta ruokalaji olisi maukasta, on erittäin tärkeää paitsi määrittää oikein kypsennysaika, myös ottaa huomioon paineenalennusnopeus. Esimerkiksi jotkut ruoat vaativat hidasta ja luonnollista höyryn vapautumista, kuten muhennos tai palkokasvit. Tässä tapauksessa jopa sammuttamisen jälkeen ruoka kuivuu edelleen omaa mehua ja tulee pehmeäksi, mehukkaaksi, keitetyksi.

A Vihanneksille ja mureneville viljoille nopea jäähdytys on paras, ne eivät sulaudu ja säilyttävät alkuperäisen muotonsa ja ominaisuutensa.

Painekattiloiden tyypit

Ennen kuin valitset tietyn painekattilamallin, sinun on ensin päätettävä, mikä tyyppi on edullisin: mekaaninen tai sähköinen. Mekaanisella tarkoitamme laitetta, jota lämmitetään kaasulla.

Tärkeä! Sähköisten ja mekaanisten painekattiloiden toimintaperiaate on sama, ja erot ovat vain automaatiossa ja lisäparametrien läsnäolossa.

Sähköisen painekattilan toiminnan ominaisuudet:

• lämmitysasteen ja painetason asetukset asetetaan automaattisesti, ja käyttäjä asettaa vain kypsennysajan ja yhden olemassa olevista tiloista;
• sähköinen painekattila yhdistää 4 laitetta yhdeksi (painekattila, monitoimikeitin, höyrystin ja jogurttikeitin);
• on kaikenlaisia lisätoimintoja(viivästetty käynnistys, lämmittely jne.);
• Minulla on mahdollisuus automaattinen sammutus kypsennyksen jälkeen;
• Palovamman riski on minimoitu, koska keho ei kuumene kovinkaan paljon.

Liesiin asennetuissa mekaanisissa painekattiloissa on:

• suuri nopeus maksimaalisten kypsennysparametrien saavuttamiseksi;
• luotettavuus ja kestävyys;
• kyky itsenäisesti lisätä tai vähentää painetta keittoprosessin aikana;
• toimintavapaus käytettäessä epätyypillisiä tiloja;
• palovammavaara pinnan voimakkaan kuumenemisen vuoksi.

Valintakriteerit

Niille, jotka viettävät usein paljon aikaa liesillä, kysymys tällaisen laitteen ostamisesta on jo ratkaistu. Painekattilan avulla voit säästää merkittävästi (2 tai jopa 3 kertaa) aikaa ruoanlaittoon, mikä on tärkeää työskentelevälle kotiäidille.

Painekeittimen tyyppi

Mitä tulee tämän tekniikan tyyppiin varten iso perhe Lasten kanssa on kätevintä käyttää sähkölaitetta. muutos. Ensinnäkin se on turvallisempi. Toiseksi, kaikki toiminnot on jo ohjelmoitu, eikä kypsennysprosessia tarvitse hallita, kuten sanotaan - "käännä se päälle ja unohda se".

No, jos haluat kokeilla, luot omia ainutlaatuisia mestariteoksia, niin mekaaninen on sopivampi painekattila Katseluikkunan ansiosta voit valvoa valmiusastetta ja lisätä tai vähentää lämmitystä venttiilin kautta ja muuttaa siten lämpötilaa ja painetta. Lisäksi se on luotettavampi ja kompaktimpi.

Kapasiteetti

Yksilöllisten tarpeiden ja toiveiden lisäksi painekattilaa ostettaessa kannattaa kiinnittää huomiota säiliön tilavuuteen. Niin, 5 litran kulho sopii 3-4 hengen perheelle Ihmisen.

Tärkeä! Painekattilaa valitessasi sinun tulee ottaa huomioon teho - mitä suurempi tämä parametri, sitä nopeammin ja voimakkaammin lämmitys tapahtuu (tämä pätee sähköiset mallit). Keskimäärin tämän luvun tulisi olla välillä 1-1,5 kW.

Mekaanisissa painekattiloissa kotiäiti itse asettaa lämmönsiirron tason, säätämällä kaasupoltinta.

Höyrynpoistoventtiili tulee suunnata sivulle - poispäin kahvasta ja pois keittimestä. On suositeltavaa ostaa painekattila alkaen ruostumattomasta teräksestä . Tämä metalli on luotettavampi eikä päästä haitallisia aineita kuumennettaessa, toisin kuin muut, esimerkiksi alumiini. Eniten paras merkki teräs 18/10.

Myös kulhon materiaalilla on tärkeä rooli. Se voi olla keraaminen tai teflon, ja siinä on myös erityinen pinnoite. Tarttumattomat ominaisuudet menetetään ajan myötä joka tapauksessa, mutta erityisen nopea keraamisissa astioissa.

Katsaus suosittuihin malleihin

Jotta halutun mallin löytäminen useiden yritysten ja muunnelmien joukosta olisi helpompaa, alla on myydyimmät näytteet eri hintaluokissa.

TOP 3 budjettipainekattilaa

Asiakkaiden arvioiden mukaan luotettavin ja laadukkain malli hintaluokassa jopa 4 tuhatta ruplaa on . Tämä on monitoiminen painekattila, jonka tilavuus on 4 litraa ja teho 800 W. Tämä kompakti malli on täydellinen pienelle perheelle. Siinä on kaikki vakiotoiminnot ja 7 ohjelmaa, ja elektroniset säätimet ja LED-näyttö tekevät siitä helpon käyttää.

Painekattila Vitesse VS-570

Painekattila Vitesse VS-570 Yandex Marketissa

Yhdistää myös monitoimikeittimen. Se on suunniteltu 900 W, 5 litraa ja 10 tilaa varten. Tämä malli on myös varustettu luettelolla vakioominaisuuksista.

Monipainekeitin Scarlett SL-1529

Monipainekeitin Scarlett SL-1529 Yandex Marketissa

Painekattila Bekker BK-8903

Painekattila Bekker BK-8903 Yandex Marketissa

TOP 3 painekattilaa keskihintaisessa kategoriassa

Tähän luokkaan kuuluvat mallit, joiden hinnat ovat enintään 7 000 ruplaa. Kun luotat ihmisten arvosteluihin, sinun kannattaa valita painekattila . Sen teho on 1 kW, mukana on kulho keraaminen pinnoite Tilavuus 6 litraa, käytettävissä 14 ohjelmaa. Mukava lisä on mahdollisuus muuttaa aikaa ja lämpötilaa kypsennyksen aikana.

Painekattila Redmond RMC-PM380

Painekattila Redmond RMC-PM380 Yandex Marketissa

Painekattila-monikeitin Moulinex CE 503132

Painekattila-monikeitin Moulinex CE 503132 Yandex Marketissa

Monipainekeitin UNIT USP-1210S

Monipainekeitin UNIT USP-1210S Yandex Marketissa

TOP 3 luksuspainekattilaa

Premium-luokkaan kuuluvat painekattilat, joiden hinta on yli 20 000 ruplaa. On induktiomalli 1200W teholla. Siinä on 50 ohjelmaa, kaksitasoinen paine, kyky ohjelmoida ja muistaa itsenäisesti sekä monia lisätoimintoja.

Painekattila Bosch MUC88B68

Painekattila Bosch MUC88B68 Yandex Marketissa

Painekattila Cuckoo CMC-HE1055F

Painekattila Cuckoo CMC-HE1055F Yandex Marketissa

Fissler mekaaninen painekattila

Fissler mekaaninen painekattila Yandex Marketissa

Johtopäätös

Yhteenvetona testioston tuloksista voidaan sanoa yksi asia yksiselitteisesti - painekattila auttaa kotiäitiä paitsi vähentämään ruoanlaittoaikaa, myös säilyttämään kaikki tuotteiden ominaisuudet. Tärkeintä on asettaa prosessiparametrit oikein. Ja lisäominaisuuksien ja toimintojen läsnäolo helpottaa suuresti erilaisten ruokien luomista.

Tässä artikkelissa puhumme painekattiloista - keittoastioista, jotka keksittiin 1600-luvun lopulla Ranskassa. Sen jälkeen sen ulkonäkö on muuttunut paljon, mutta toimintaperiaate on pysynyt ennallaan.

Painekattila on lämmönkestävä metallipannu suljetulla kannella, joka on suunniteltu käytettäväksi liesillä.

Erona painekattilan ja minkä tahansa muun kattilan välillä on se, että siinä oleva ruoka kypsennetään paineen alaisena, noin 121°C:n lämpötilassa (tavanomaisella tavalla kypsennettynä kattilan tai paistinpannun maksimilämpötila on vain 100 astetta. °C).

Lisääntynyt paine ja lämpötila sisällä saavutetaan astian tiukasti puristetun kannen ansiosta. Tällaiset pannulle luodut olosuhteet vähentävät merkittävästi puuron, lihan, vihannesten, kalan ja muiden ruokien kypsennysaikaa.

Painekattilan tärkeimmät edut:

• Ruoka kypsyy siinä 3-4 kertaa nopeammin kuin tavallisessa kypsennysmenetelmässä;
• Koska tuotteet on höyrytetty, astia säilyttää sen O suurin osa vitamiineista;
• Tuotteet eivät menetä alkuperäistä väriään, koska kaikissa kypsennysvaiheissa ruoka ei ole kosketuksissa hapen kanssa;
• Kun käytät tätä keittoastiaa, energiakustannukset pienenevät.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu painekattila

Kaasu- ja sähköliesien painekeittimet on perinteisesti valmistettu alumiinista ja ruostumattomasta teräksestä. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut ovat tässä tapauksessa huomattavasti kalliimpia, mutta tällaisten keittoastioiden suorituskykyominaisuudet ovat paljon paremmat.

Ruostumaton teräs on kestävää, kestää mekaanisia vaurioita, korroosiota ja sileä pinta bakteerit eivät leviä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat kestävät jopa 1300°C lämpötiloja (vertailun vuoksi alumiinin sulamispiste on useita kertoja alhaisempi). Samaan aikaan ruostumattomasta teräksestä ei kuumennettaessa pääse ulos terveydelle haitallisia aineita.

Valmisruoka voidaan säilyttää; V alumiiniset keittiövälineet ruoka saa sivumaun heti seuraavana päivänä.

Joten jos päätät ostaa painekattilan, valitse ruostumattomasta teräksestä valmistetut mallit.

Induktiopainekattila

Korkealaatuiset painekattilat induktioliedelle ja muille liesille on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Induktiokeittotason pinnalla olevaa keittoastiaa lämmitetään magneettikenttä(eikä lämmityselementti, kuten muissa sähköliesissä). Jotta ruostumattomasta teräksestä valmistettu painekattila imeisi mahdollisimman paljon induktiolieden sähkömagneettista energiaa, tällaisen kattilan pohjasta tehdään paksumpi.

Kahden ruostumattoman teräskerroksen väliin painekattiloiden pohjalle valmistajat asentavat metallia, jolla on korkea lämmönjohtavuus ja hyvät magneettiset ominaisuudet: esimerkiksi kuparia tai alumiinia. Keittoastiat, joissa on "kerroksinen" pohja, lämpenevät induktioliedellä muutamassa sekunnissa.

Jos olet ostamassa, kysy myyjältä, mistä materiaalista tämä pannu on valmistettu. Ja muista tiedustella erityisen metallikerroksen läsnäolosta astian pohjassa.

Muista, että kattilan pohjan halkaisijan on oltava täsmälleen sama kuin induktioliedelläsi olevan polttimen koko.

Painekattila keraamiseen keittotasoon

Lasi-keraamisten liesien keittiövälineille on asetettu useita vaatimuksia; Noudata niitä, kun ostat painekattilan.

1. Painekattila varten lasikeraaminen liesi pohjan tulee olla tasainen, ilman koveria tai kuperia kohtia. Muutoin lämmönsiirtoprosessi liedeltä pannulle häiriintyy. Tämä on täynnä sitä tosiasiaa, että laatan pinta tulee pian käyttökelvottomaksi.
2. Lieden pinnan ylikuumenemisen estämiseksi painekattilan pohjan halkaisijan on vastattava tarkasti sen polttimen halkaisijaa, jolla aiot valmistaa ruokaa, tai olla pienempi.
3. Lasikeraamisissa liesissä ei ole suositeltavaa käyttää painekattilaa, jossa on alumiini- tai kuparipohja. Jos kattilan pohjassa on näiden metallien osia, ruostumattoman teräskerroksen tulee peittää niiden ulkopinta.
4. Kun valitset painekattilaa lasikeraamiseen liesiin, anna etusija malleille, joissa on paksu pohja, jotta vältetään sen muodonmuutos kuumennettaessa.

Painekattilan toiminnot

Painekattila ei ole vain "toinen" kattila keittiössä; hän korvaa sinut O Useimmat tuotteet ovat lämmönkestäviä ja käytät niitä monien ruokien valmistamiseen.

Tässä on luettelo siitä, mitä voit valmistaa painekattilassa:

• Omeletteja
• Pääruoat (pata, paisti, riisi merenelävien kera, liha tai kana; pilaf, bigus jne.)
• Pata (ruoat omassa mehussaan tai kastikkeessa)
• Leivonnaiset ja jälkiruoat (vuoka, sokerikakku, maitosoufflé)
• Höyrytetyt ruoat (mukaan lukien puolivalmiit tuotteet)
• Juomat (kompottit, mehut)

Luettuasi ohjeet, kypsennysprosessin aikana voit ohjata painekattilan kannessa olevaa venttiiliä ja säätää sen painetta vapauttaen höyryä.

Suositut valmistajat: Fissler ja Silampos

Muista, että ruoka painekattilassa kypsennetään alla korkeapaine ja korkeissa lämpötiloissa. Siksi sinun on käsiteltävä tätä pannua erittäin varovasti.

Samoista syistä sinun tulee valita huolellisesti painekattila kaupasta ja suosia tunnettuja tuotemerkkejä. Esimerkiksi Fissler (Saksa) tai Silampos (Portugali).

Näiden valmistajien pannut on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne ovat korkealaatuisia. Ne sopivat kaikentyyppisille liesille, myös induktioliedelle. Liittimet on valmistettu kalliista muovista; se on terveydelle vaaratonta eikä kuumene kypsennyksen aikana.

Molempien yritysten valikoimasta löydät tarvittavan tilavuuden (2,5-12 litraa) painekattilan.

Mukana merkkipainekattilat yksityiskohtaiset ohjeet käyttöohje, laatutodistus ja takuutodistus. Väärennösten välttämiseksi tarkista saatavuus tietyt asiakirjat ja tee ostos erikoisliikkeestä.

KANSSA Painekattila on kätevä ja toimiva keittiötyökalu, joka voi lyhentää huomattavasti monien tuotteiden kypsennysaikaa. Niiden toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Kuten tiedät, normaaliolosuhteissa maksimilämpötila, johon vesi voidaan lämmittää, on noin 100 celsiusastetta. Tämän jälkeen vesi kiehuu eikä veden lämpötila enää nouse. Painekeittimet lisäävät tiiviytensä vuoksi painetta kattilan sisällä ja lämpötila nousee fysiikan lakien mukaisesti useita kymmeniä asteita. Painekattilan korkeampi lämpötila mahdollistaa ruoan valmistamiseen paljon vähemmän aikaa kuin tavallisessa kattilassa. Painekattilan höyryn kohonnut paine ja korkea lämpötila tekevät sen käytöstä mahdollisesti vaarallisen, joten sinun on oltava varovainen valitessasi tällaista pannua. Sinun tulisi olla vielä varovaisempi painekattilaa käytettäessä.

Useimmiten he valmistavat ruokaa painekattiloissa liharuoat- hyytelöity liha, lihahyytelö, kotitekoinen muhennos. Korkeat kypsennyslämpötilat eivät ainoastaan ​​lyhennä kypsennysaikaa ja säästävät energiaa, vaan myös pehmentävät kovaa kudosta ja jopa luita. Painekattiloissa voit valmistaa myös monia muita ruokia - puuroa, keittoja, pilafia jne. On olemassa teoria, että tiiviisti suljetun kannen ja lyhyen kypsennysajan vuoksi ruokaan jää enemmän vitamiinia, mutta näin ei todennäköisesti ole. Kuten tiedät, vitamiinit eivät pidä korkeista lämpötiloista ja Paras tapa säilytä ne - syö vihanneksia ja hedelmiä, joille on tehty minimaalinen lämpökäsittely.

Painekattiloiden laatuun vaikuttaa kaksi päätekijää - käytetyt materiaalit ja suunnitteluominaisuudet; myös muotoilu on tärkeä, koska kauniissa pannussa ruoanlaitto on paljon miellyttävämpää.

Vanhat Neuvostoliiton mekaaniset painekattilat (jotka monet luultavasti muistavat edelleen ja jotkut jopa käyttävät) tehtiin alumiinista. Nykyään painekattilavalmistajat eivät myöskään kiellä tätä metallia. Alumiini on riittävän vahva tuotteen turvallisuuden takaamiseksi, mutta sen tärkein etu on alhainen hinta. Alumiinisissa painekattiloissa on edelleen haittoja - ne menettävät nopeasti ulkonäkönsä, sisäseiniin muodostuu harmaa pinnoite ja runsaasti happopitoisia ruokia kypsennettäessä ruokaan voi vapautua alumiinia, mikä ei ole ollenkaan terveellistä ja voi muuttaa ruoanlaittoa. maista valmistettuja ruokia. Muuten alumiinipainekattilat eivät ole paljon huonompia kuin vastaavat ruostumattomat terästuotteet ja ovat useita kertoja halvempia.

Markkinoilla olevat alumiiniset painekattilat valmistetaan pääasiassa Kiinassa. Venäjällä, Tšeljabinskissa, niitä tuottaa Uralin kotitaloustuotetehdas (Miracle-painekeittimet Miracle-40, Miracle-55, Miracle-60, Miracle-60D, Miracle-70, Miracle-80D).

Nykyään yleisin painekattiloiden materiaali on ruostumaton teräs. Pääsääntöisesti valmistajat käyttävät pääasiassa perinteistä 18/10 terästä (AISI-laatu 304, jonka kromipitoisuus on vähintään 18% ja nikkeliä - 8%), vaikka halvemmilla teräslaaduilla voidaan säästää rahaa. Lähes kaikki valmistajat ilmoittavat 18/10, mutta kuten käytäntö osoittaa, kaikkiin ei voi luottaa. Tärkeä elementti Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen painekattiloiden pohjassa on lämmönjakokerros. Kuten tiedät, korroosionkestävä teräs ei johda lämpöä hyvin, ja painekattilassa ilman vaaditun paksuista TPC:tä ruoka voi palaa. Lisäksi joidenkin ruokien valmistus vaatii ruuan esipaistamista, mikä on erittäin kätevää tehdä suoraan painekattilassa. Ja tässä tapauksessa korkealaatuinen pohja on erittäin tärkeää.

Painekattilaa ostettaessa kannattaa kiinnittää huomiota myös materiaaliin, josta O-renkaat on valmistettu. Niitä tulee kumisena ja silikonisena. Jälkimmäiset ovat käytännöllisempiä, kestävämpiä ja niissä ei ole vierasta hajua.

Sen käytön turvallisuus riippuu suurelta osin painekattilan rakenteesta. Pääsääntöisesti kaikki nykyaikaiset painekattilat ovat riittävästi suojattuja ylikuumenemiselta, ylipaineelta eivätkä ole räjähtäviä. Mutta usein huonosti suunniteltu painekattila voi aiheuttaa haittoja, kuten pieniä palovammoja. Painekattilan tärkeä rakenteellinen osa on höyrynpoistoventtiili (käytetään ruoanlaitossa ja ennen painekattilan avaamista). Sen huono rakenne on mahdollinen riskinlähde, joten painekattilaa valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota siihen, miten venttiili toimii ja mistä kuuma höyryvirta poistuu (on parempi, jos se on suunnattu sivuille eikä ylöspäin - siellä on pienempi palovammojen riski).

Tärkeä yksityiskohta on painekattilan sulkemis- ja avaamismekanismi. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla yksinkertainen ja kätevä. Nykyaikaisimmat mallit antavat sinun tehdä tämän yhdellä tai kahdella liikkeellä. Monilla tunnetuilla painekattilaa valmistavilla yrityksillä on omat patentoidut painekattiloiden lukitus- ja avausjärjestelmänsä maksimaalisen turvallisuuden ja helppokäyttöisyyden takaamiseksi.

On hyvä, kun painekattiloissa on lisäsuoja, joka estää niiden avaamisen paineen pysyessä korkeana. Se helpottaa myös painekattilan käyttöä, koska siinä on mekanismi, jolla voit asettaa kypsennyslämpötilan tai asettaa kypsennystilan.

Yleisohje painekattiloiden valinnassa on, että on parempi ostaa kattiloita, joissa on lisäkapasiteettia. Painekattiloissa kypsennyksen erikoisuus viittaa siihen, että niitä ei voida täyttää kokonaan vedellä - tarvittavan raon on jäätävä höyryn muodostumista varten.

Se on varsin kätevää, kun painekattilassa on erilaisia ​​lisätarvikkeita yksittäisten ruokien valmistukseen (esimerkiksi verkko riisin keittämiseen, korit ruoan höyryttämiseen jne.). On myös tervetullutta, että painekattilassa on sisäinen asteikko, jonka avulla voit mitata nesteen määrän.

Kauppojen hyllyiltä ja Internetistä löydät painekattiloita laajalla hintavalikoimalla - 1 000 - yli 10 000 ruplaa. Niiden hintaan vaikuttavat seuraavat tekijät: materiaali (alumiini on halvempaa kuin ruostumaton teräs), tilavuus, suunnittelun monimutkaisuus, tuotemerkin tunnettuus, muotoilu. Kalleimmat tuotteet ovat eurooppalaisilta brändeiltä, ​​kuten Silit ja Cristel, joissa yhdistyvät uusin suunnitteluteknologia ja ainutlaatuinen muotoilu. Keskisegmentissä yksi parhaista tarjouksista hinnan ja laadun suhteen ovat Tefal-painekattilat.

Ennen painekattilan käyttöä (tai vielä paremmin ennen sen ostamista) on erittäin tärkeää lukea ohjeet huolellisesti ja noudattaa niitä tiukasti - näin voit valmistaa todella herkullisia ruokia ilman palovammojen vaaraa.

Maailma muuttuu nopeasti joka päivä, ja sen mukana teknisten innovaatioiden edistyminen, joka ei pysähdy ja tarjoaa jatkuvasti ihmiskunnalle paljon käteviä keksintöjä. Kaikista näistä laitteista ja laitteista on tulossa uskomattomia hyödyllisiä avustajia V Jokapäiväinen elämä, niin monet ihmiset eivät yksinkertaisesti voi kuvitella, kuinka he olisivat koskaan pärjänneet ilman niitä.

Yksi näistä yleisistä laitteista, jota melkein kaikki kotiäidit rakastavat, on monitoimikeitin-painekeitin. Selvitetään, kuinka valita se oikein parhaiden arvostelujen ja arvostelujen perusteella.

Multicooker vai painekattila: kumpi on parempi?

Multicooker vai painekattila, kumpi on parempi? Ja mitä eroa sillä on?

U moderni nainen johtamiseen ei juuri jää aikaa kotitalous, mikä ei ole ollenkaan yllättävää, koska tässä elämässä ja sen lisäksi on monia mielenkiintoisia asioita: on välttämätöntä menestyä uralla, kasvattaa lapset oikein ja näyttää kuningattarelta, ja niitä on vain kaksikymmentäneljä. tuntia päivässä. Miksi uhrata omasi? ulkomuoto tai terveyttä, seistä puoli päivää lieden ääressä valmistamassa suolakurkkua koko perheelle? Tänään, kiitos "älykkäille" kodinkoneet, naisella on varaa säästää paljon aikaa samalla kun hän on hyvä kotiäiti, huolehtiva vaimo ja äiti.

Joten ei ole epäilystäkään siitä, että yleinen keittiölaite on yksinkertaisesti välttämätön. Jäljellä on vain yksi asia: mikä laite valita.

Huomaa, että älykkäitä keittiöapulaisia ​​on useita. Jokaisella laitteella on omat etunsa ja haittansa, joten sinun on valittava omien mieltymystesi ja perheesi tarpeiden perusteella.

1. Painekeittimet ovat laitteita, jotka ilmestyivät aikaisemmin kuin muut. Korkean paineen ansiosta, jossa ruoka kypsennetään painekattilassa (veden kiehumispiste nousee yli 100°C), voit säästää kohtuullisen ajan itse kypsennysprosessissa. Painekattila on eräänlainen metallipannu, jonka kansi on hermeettisesti suljettu erityisellä venttiilillä. Nämä laitteet ovat joko sähköisiä tai mekaanisia. Lähes kaikki painekattilat on varustettu ajastimella ja ne voivat toimia useissa käyttötavoissa, jopa.
2. Monikeittimet ovat myös kattiloita, mutta elektronisella ohjauksella. Laitteen rungossa on pääsääntöisesti näyttö, jonka avulla voit ohjata monitoimikeitintä, lämpötila-anturi, ja kulhon alla on lämmityselementti. Tämä laite voi tehdä paljon enemmän kuin painekattila, koska monitoimikeitin on monikäyttöinen. Tärkeä .

On myös höyrystimiä, joiden avulla voit valmistaa terveellistä ja terveellistä ruokaa höyryssä. Kuten näette, valinta on melko monipuolinen, ja jokainen kotiäiti voi löytää sopivimman avustajan keittiöönsä.

Multicooker-painekattilan tärkeimmät edut ja haitat

Painekattilan tärkeimmät edut ovat seuraavat:

• erittäin nopea kypsennysnopeus (esimerkiksi lihakeitto keitetään puolessa tunnissa ja perunat keitetään enintään 8-10 minuutissa);
• Laitteen toimintoihin kuuluu: kypsennys, höyrytys ja haudutusmahdollisuus (kaikki ruoat kypsennetään korkeassa paineessa);
• Koska tuotteiden lämpökäsittely painekattilassa on hyvin lyhyt, ne säilyttävät kauniin luonnollisen värinsä (lisänä - hapen puute).

Jotkut laitteen haitat ovat huomionarvoisia:

• Kaikki ruuan valmistukseen tarvittavat ainekset laitetaan painekattilaan kerralla, joten jos unohdat laittaa jotain, venttiili ei yksinkertaisesti anna sinun avata laitetta ennen kuin prosessi on päättynyt, joten et voi tarkista kypsyysaste tai lisää muita ainesosia (tosin joissakin modernit mallit siellä on erityinen katseluikkuna, jonka läpi voit katsoa astiaa);
• painekattilat ovat melko tilaa vieviä eivätkä kovin käteviä;
• laitetta pidetään vaarallisena ja vaatii säännöllistä valvontaa käytön aikana; sinun on oltava erittäin varovainen painekattilan kuuman höyryn kanssa;
• Laitteen mukana tulee pääsääntöisesti vain yksi astia, joten sinun tarvitsee lisätä vain yksi ruokalaji ja odottaa sen kypsymistä.

Painekattilan toimintaperiaate

Monitoimikeitin on edistyneempi laite. Se mahdollistaa myös nopean ruoanlaiton, vaikka tietysti kypsennysajassa monikeitin on huonompi kuin painekattila. Tämä on ehkä laitteen suurin haittapuoli (jos et ota huomioon sen kustannuksia).

Huomaa kuitenkin, että on olemassa monikeittimiä, joissa on painekattilatoiminto, eli ruoat kypsyvät myös paljon nopeammin ja korkealla paineella. Tämä tehdään yksinkertaisesti sulkemalla venttiili. Mutta on erillinen kohta: kannen alle katsominen ja suolan tai pippurin lisääminen / jonkun lisääminen ei toimi. Lisäksi laite tarvitsee vielä lisäaikaa lämmetäkseen.

Herkullisia kaalirullien reseptejä infografiikassa:

Klikkaa suurentaaksesi

Monitoimikeittimen tärkeimpiä etuja ovat:

• laitteen monikäyttöisyys ja monipuolisuus - monitoimikeitin voi hauduttaa, keittää, kiehua, uppopaistaa ja höyryttää ruokaa, paistaa, leipoa, valmistaa jogurttia ja hilloa jne. Siten korvaa ja;
• Asiakkaiden innostuneet arviot vahvistavat, että ihmelaite valmistuu ilman emännän väliintuloa tai valvontaa: sinun tarvitsee vain laittaa tarvittavat ainesosat ja käynnistää laite. Kuitenkin minkä tahansa valmistajan monikeittimet, mukaan lukien huippuluokan Redmond, Philips, Scarlett, Moulinex tai Panasonic, vaativat saman suuri määrä kypsennysaika (sama lihakeitto kypsyy noin kaksi tuntia). Ainoa ratkaisu on painekattilan lisätoiminto;
• monet käyttäjät pitävät todella monikeittimien viivästetystä käynnistystoiminnosta, koska sen avulla voit ohjelmoida ruoan valmistuksen tietty aika(lisäät vain ainekset ja asetat ajan, mikä on erittäin kätevää aamiaisella ja illallisella);
• Koska ruoka kiehuu hitaassa keittimessä pitkään, ruoat muistuttavat usein tavanomaisessa uunissa kypsennystä. Näin kaikki voivat säästää hyödyllisiä aineita- vitamiinit ja kivennäisaineet; lisäksi vähimmäisrasvan vuoksi ruoat ovat vähäkalorisia ja ruokavaliollisia;
• Multicooker on turvallinen (sen runko ei kuumene), erittäin kätevä ja kompakti.

Mitä eroa on multicookerin ja painekattilan välillä videossamme:

Painekattilan valinta: mihin sinun on kiinnitettävä huomiota - laatu ja toiminnot

Valinnan tekeminen ei ehkä ole täysin helppoa, koska valmistajat tarjoavat valtavan määrän erilaisia ​​vaihtoehtoja. Tässä sinun tulee kuitenkin olla erittäin varovainen ja luottaa tällaisten laitteiden valinnan peruskriteereihin. Lisäksi sinun on otettava huomioon elämäntyylisi, makumieltymyksesi, tottumukset, perheesi tarpeet jne. Jos olet esimerkiksi suuri fani terveellinen ruokavalio ja seuraa ruokavaliotasi huolellisesti, niin on parempi valita kaksinkertainen kattila tai monitoimikeitin.

Mitä ottaa huomioon painekattilaa valittaessa

Se sopii myös perheille, joissa on pieniä lapsia, ihmisille, jotka ovat tottuneet jongleeraamaan monta asiaa kerralla. Painekattilan avulla voit valmistaa ruokaa herkullisesti ja nopeasti, mutta sinun on rajoituttava valitsemaan yksi ruokalaji lisättäväksi ja kypsennettäväksi.

Huomaa, että ehdottomasti universaali laite, joka yhdistäisi kaiken mahdollisia toimintoja, ei ole olemassa.

• Päätä tuotteen tarvittavat toiminnot ja parametrit, jotta voit tehdä valinnan niiden perusteella. Laitteen teknisten ominaisuuksien perusteella merkittävin on äänenvoimakkuus. Kapasiteetti voi olla hyvin erilainen (se riippuu tietystä mallista), esimerkiksi pienet laitteet - yhdestä kolmeen litraa, tavalliset - tilavammat neljä tai viisi litraa (voit valmistaa ruokaa suurelle perheelle) ja erittäin suuret. - kuusi litraa tai enemmän.
• Muista kiinnittää huomiota laitteen tehoon, koska ruokien kypsennysnopeus riippuu tästä indikaattorista. Mitä suurempi teho, sitä nopeammin ruoka kypsyy, mutta tällainen tuote maksaa useita kertoja enemmän (suurin teho on 1400 W). Heikoimpien mallien teho on 490 W, mutta valitse keskimääräisempi vaihtoehto välillä 500-800 W.
• Seuraava kohta on materiaali, josta tuote on valmistettu, ja sen pinnoite. Kulho voidaan valmistaa alumiinista, joka on päällystetty ohuella elintarvikepeltikerroksella, mutta kannattaa valita vahvemmat teräskulhot. Yleensä lähes kaikki monikeittimet valmistetaan tarttumaton pinnoite(keramiikka, teflon tai marmori), kalliimmissa malleissa sitä on kuitenkin useita suojaavia kerroksia, joten se ei ole niin herkkä mekaanisille vaurioille ja kestää paljon pidempään. Viisikerroksinen pinnoite ja marmoripinnoite - tämä korkein taso laitteen suojaus. Monitoimikeittimen runko voi olla muovia tai metallia.
• Monitoimikeittimen ohjauspaneeli voi olla mekaaninen, elektroninen tai kosketusnäyttö. Perinteinen mekaaninen kiertokytkin on hyvin yksinkertainen, vaikka se on luotettava ja helppokäyttöinen. Kosketusohjauspaneelin nestekidenäyttö näyttää erittäin kauniilta, se miellyttää valoilmaisimien signaaleja, mutta sillä on taipumus rikkoutua.
• Valitse laitteen pääohjelmat ja sen lisätoiminnot tai -ominaisuudet tarpeidesi ja kykyjesi mukaan. Päätä itse, mitä todella tarvitset: vastaleivottua leipää, kotitekoista jogurttia, herkullisia keittoja ja puuroa, terveellistä höyrytettyä ruokaa? Sitten sinun on paljon helpompi päättää mallista (jotkut niistä sisältävät jopa 100 erilaista ohjelmaa). Muista kiinnittää huomiota hyödyllisimpiin ja välttämättömimpiin toimintoihin: viivekäynnistys, lämmön ylläpito (automaattinen lämmitys), lämpösuojaus ylikuumenemiselta, kypsennyksen päättymissignaalin läsnäolo, itsepuhdistusvaihtoehto ja muut.
• Laitteen turvallisuus on myös erittäin tärkeä kriteeri sitä valittaessa. Jos sinulla on pieniä lapsia kotona, osta laite, jolla on maksimaalinen turvallisuustaso (sisäänrakennettu pehmeä höyrynpoistojärjestelmä, tiivis venttiili jne.). Myös sähköjohto, joka ei irrota kotelosta, vaan on kiinnitetty siihen, on turvallisempi (oikosulun riski pienenee).
• Itse monikeittimessä voi olla erilainen muotoilu, olla korkea tai matala, kahvoilla tai ilman, monitasoinen tai ei. Katso laitteen varustelu: on hyvä, jos siinä on tavallisten kauhojen/lusikoiden (puinen tai silikoni) ja mittakuppien lisäksi vaihdettava kuminauha kannelle, pidikkeet lusikoille, seula ja muita mukavia bonuksia.

On tärkeää tietää, että ruoanlaitto hitaassa keittimessä vaatii erityisiä reseptejä (yleensä tällaisten reseptien kirja sisältyy pakkaukseen), koska ne voivat erota joissakin tuotteiden suhteissa tai useissa keittoprosessin ominaisuuksissa.

Kuinka valita multicooker-painekattila videossamme:

Sähköinen tai mekaaninen

Painekattila voi olla mekaaninen tai sähköinen. Mekaaninen laite on valmistettu teräksestä ja alumiinista. Sinun on käytettävä sitä kuin tavallista kattilaa: aseta se liedelle ja käynnistä se. Ruokasi kypsyy normaalia nopeammin. Mikä keraaminen paistinpannu on parempi, voit selvittää.

Monikeittimen avulla voit monipuolistaa ruokalistaasi, mutta painekattilan avulla se vie vähän aikaa

Teräksestä ja metalliseoksista valmistettua laitetta voidaan käyttää turvallisesti kaikentyyppisissä liesissä. Näissä painekattiloissa on lisäominaisuuksia, jonka avulla voit valita painetason, niissä on kannen lukitusjärjestelmä ja muita hyödyllisiä vaihtoehtoja. Mutta alumiiniset painekattilat pilaavat lasikeraamiset tai induktio liesi, jättäen keittotasolle tahroja, jotka on vaikea pestä pois.

Sähkölaitteet voivat olla joko pitkälle erikoistuneita yksiköitä (pastakeittimet, kattilankeittimet, riisinkeittimet) tai monitoimilaitteita eli elektronisesti ohjattuja monikeittimiä, painekeittimiä, joissa voit valmistaa mitä tahansa ruokia.

Tällaisissa laitteissa voit ohjata lämpötila- ja aikaanturia, tallentaa omia ohjelmiasi tai valmistaa ruokaa omien reseptiesi mukaan (multi-cook-toiminto) jne. Ja voit tutustua Tefalin rasvakeittimeen Klikkaa suuremmaksi.

Laitteen käytön ja huollon perussäännöt

Kun aloitat työskentelyn laitteen kanssa (etenkin halvoissa malleissa), käytä se "höyry"-tilassa: kaada kulhoon lasillinen vettä ja lisää siihen muutama sitruunaviipale. Tämä auttaa pääsemään eroon uuden tuotteen epämiellyttävästä muovin hajusta.

Jotta laite toimisi ilman vikoja tai vikoja, noudata sen toimintasääntöjä:

• Multicookerin avoimeen kanteen kerääntyy usein kondenssivettä. Varmista, että sinulla on kosteudenkerääjä, jotta se ei tippu pöydälle tai astialle (tämä erityinen säiliö on tyhjennettävä manuaalisesti ajoittain);
• tiivisterengas pystyy imemään kaikki hajut hyvin - varmista, että hankit koko sarjan, jotta jokainen ruokalaji voidaan valmistaa omalla renkaallaan;
• Laitteiden kulhot ovat erittäin herkkiä, joten on parempi pestä ne vain pehmeillä liinoilla ja sienillä (älä koputa pintaan tai hankaa liian kovaa), muuten tarttumaton pinnoite epäonnistuu nopeasti. Laitteelle voi olla syytä ostaa useita lisäkulhoja muista materiaaleista: esimerkiksi jos pääsäiliö on teflonista, niin osta keraaminen kulho (ne eivät ime hajuja ja väriä, mutta hajoavat helposti) ja yksi ruostumattomasta teräksestä. teräs;
• Älä sijoita laitetta paikkaan, jossa se altistuu suoralle auringonsäteet, ei myöskään ole suositeltavaa jättää lusikoita, kauhoja ja muita esineitä astioihin;
• Älä käynnistä laitetta ilman säiliötä tai tyhjällä säiliöllä;
• osta silikonilastat, jotta ne eivät naarmuta kulhoa;
• Älä upota koko laitetta veteen äläkä pese laitteen astiaa astianpesukone(pyyhi vain kostealla sienellä). Voit tutustua Gorenje-mikroaaltouuniin.

Video: luokitus parhaista monitoimikeittimistä käyttäjien arvostelujen perusteella

Monikeittiö-painekeittimien arvostelut yksityisiltä käyttäjiltä ja heidän suosituksensa videossamme:

Huomatkaa että sähkölaitteet ovat erittäin herkkiä verkon jännitteen muutoksille, mikä usein johtaa ohjelmahäiriöihin ja jopa häiriöihin. Voit ostaa ja asentaa erityisen termostaatin, joka suojaa laitteitasi palamiselta.

Ja lopuksi, kuten aina, reseptit herkullista puuroa ja täyteläistä hyytelöityä lihaa.

Multicooker-painekeitin on upea universaali laite, joka auttaa sinua säästämään merkittävästi aikaa ruoanlaittoon ja siitä tulee korvaamaton apulainen keittiössä. Suosittelemme myös tutustumaan keittiön penkkivaakojen luokitukseen.

Painekattila on erittäin käytännöllinen ja kätevä keksintö, joka voi lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi.
Painekattila on kattila paksunnetuilla seinämillä, monikerroksisella pohjalla ja hermeettisesti suljetulla venttiileillä varustettu kansi (työ- ja hätätilanne).
Kansi on erotettu kumi- tai silikonitiivisteellä. Jälkimmäinen on paljon laadukkaampaa ja kuluu hitaammin.

Painekattilan toimintaperiaate melko yksinkertainen. Sulkemisesta ja paineen noususta johtuen astian sisällä olevan veden kiehumispiste kohoaa, jolloin ruoka kypsyy korkeammassa lämpötilassa. korkea lämpötila ja tämän seurauksena nopeammin kuin kattilassa.
Katsotaanpa, mihin sinun on ensin kiinnitettävä huomiota painekattilaa valittaessa.

Erilaisia

Painekeittimet jaetaan mekaanisiin ja sähkölämmitteisiin. Ensimmäiset on useimmiten valmistettu alumiinista ja teräksestä.

Mekaaniset painekattilat

Alumiini mekaaniset ovat halvempia kuin muut mallit, mikä on melko yhdenmukainen laadun kanssa.

Alumiinirungolla varustettujen painekattiloiden tärkeimmät haitat ovat:
Ei turvallista terveydelle ja vaikuttaa valmistettujen ruokien makuun, koska alumiini reagoi valmisruokien kanssa. Vähemmän merkittävä vaikutus sellaisilla kemialliset reaktiot on koulutus harmaa plakki astioiden seinillä.
Tällaisten painekattiloiden tiivisteet ovat kumia, kuten edellä mainittiin.
Soveltuu vain kaasu- ja sähköliesille.

Teräs painekattilat ovat kalliimpia. Mutta laatu, turvallisuus ja helppokäyttöisyys ovat sen arvoisia.
Erityinen kannen lukitusmekanismi estää säiliön paineen alenemisen korkeassa paineessa.
Monikerroksinen pohja mahdollistaa paremman lämmön jakautumisen.
Kaksiasentoisen venttiilin avulla voit muuttaa säiliön sisällä olevaa painetta, mikä on tärkeää joidenkin ruokien valmistuksessa.
Voidaan käyttää kaikilla liesillä, mukaan lukien induktioliedellä ja lasikeramiikkatasolla.
Monet mallit on varustettu erityisellä kulholla, joka mahdollistaa höyrytyksen.

Sähköiset painekattilat

Luonnollisesti ne maksavat enemmän kuin mekaaniset. Mutta se on paljon kätevämpi ja toimivampi. Ei ruoanlaittoon liesi vaaditaan.
Elektroniset ohjaus- ja kypsennysohjelmat vapauttavat omistajan jatkuvasta lieden ääressä olemisesta ja antavat hänen tehdä muut asiat rauhallisesti. Sinun tarvitsee vain ilmoittaa, minkä ohjelman mukaan ruokalaji valmistetaan.
Kuten mekaaniset painekattilat, sähköiset painekattilat ovat alumiinia ja terästä. Emaloitua painekattilaa löytyy harvoin kaupoista.
On käytännöllisempää valita sähköinen painekattila, jossa on tarttumaton pinnoite. Se voi olla hieman kalliimpi, mutta siivoamisessa ei tule ongelmia.

Äänenvoimakkuus

Ominaisuus on tärkeä, mutta tässä on vaikea tehdä virhettä. On vain yksi periaate - mitä suurempi perhe, sitä suurempi astioiden kapasiteetti. Valikoima on erittäin laaja: puolesta litrasta 40 litraan. Keskivertoperheelle 5-6 litran painekattila on juuri sopiva.
Jokin muu on tärkeää. Älä koskaan täytä painekattilaa ääriään myöten. Enintään - kaksi kolmasosaa. Höyrylle pitäisi olla tilaa. Jos ainesosat sisältävät turvottavia ruokia, kuten riisiä, yli puolet tilavuudesta tulisi jäädä vapaaksi.

Tehoa

Mitä suurempi tämä arvo, sitä nopeammin kaikki valmistetaan. On myös selvää, että mitä suurempi painekattila, sitä enemmän tehoa vastaavasti. Tyypillisesti nämä laitteet kuluttavat yhdestä puoleentoista kilowattiin.

Lopuksi meidän on mainittava toiminnallisuus. Jos tarvitset painekattilan vain puuron tai riisin keittämiseen tai pastan keittämiseen, niin liesi, riisikeitin tai pastakeitto on halvempaa. Mutta en suosittele rajoittamaan itseäsi tällä tavalla. Olisi parempi ostaa yleiskäyttöinen, monitoiminen painekattila.