Valmista pollock pannulla maidon kanssa. Pollock ja muut kalat maidossa pannulla. Tuotteen hyödylliset ominaisuudet

Pollock maidossa on kevyt ja ravitseva ruokalaji. Tämä ruokalaji on mielenkiintoinen vaihtoehto illalliselle. Tällainen kala ei sisällä paljon kaloreita. Se on hyvä niille, jotka huolehtivat figuuristaan. Ruokaa voidaan täydentää mausteilla ja vihanneksilla (sipulit, perunat, porkkanat). Useita reseptejä kuvataan artikkelin osissa.

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet

Nykyään monet kotiäidit rakastavat pollockin valmistamista ruokavalioreseptien mukaan. Ja tämä ei ole sattumaa. Loppujen lopuksi tällainen kala on helposti sulavaa ja sillä on myönteinen vaikutus kehon työhön. Aiemmin monet uskoivat, että pollockia käyttävät ihmiset, joilla on vaatimaton tulo. Nykyään tämä tuote sisältyy kuitenkin sairaaloiden ja sanatorioiden potilaiden terapeuttiseen ruokavalioon.

Tämä kala kuuluu turskaperheeseen. Se sisältää paljon proteiineja ja vähäisiä määriä lipidejä. Nämä ominaisuudet tekevät pollockista korvaamattoman osan ruokavaliota. Lisäksi kalan avulla voit poistaa kehon ylimääräisestä kolesterolista, korvata jodin, B- ja E -vitamiinin, raudan ja fosforin puutteen. Kala elää merivedessä, minkä vuoksi se sisältää niin paljon ravintoaineita. Kuinka monta kaloria pollockissa on? Tuotteen 100 gramman energia-arvo on 72. Tämä on melko vähän. Siksi ne, jotka seuraavat kuviota, voivat turvallisesti sisällyttää pollockin valikkoonsa.

Vähäkalorinen ruoanlaitto

Pollockin valmistamiseksi ruokavalion reseptin mukaan maitokastikkeessa tarvitset seuraavat tuotteet:

Kaksi sipulin päätä.
Iso lusikka vehnäjauhoja.
Kaksi keskikokoista pollock-ruhoa.
100 millilitraa lämmintä vettä.
Pieni ruokalusikallinen ruokasuolaa.
Vähän kasvirasvaa.
200 millilitraa maitoa.

Tällaisen lautasen valmistamiseksi sinun on poistettava kaloista iho, hännät ja evät. Ruho huuhdellaan ja kuivataan liinalla. Se on leikattava, hierottava ruokasuolakerroksella ja jätettävä hetkeksi. Sipulin pää hienonnetaan ympyröillä. Vehnäjauhot on asetettava kulhoon, laimennettu vedellä. Sinun pitäisi saada massa, jolla on homogeeninen rakenne. Se on yhdistetty ruokasuolaan ja maitoon. Pollock- ja sipulipalat kypsennetään tulella kasvirasvassa. Sitten sinun on lisättävä kastike astioihin. Kun ruoka alkaa kiehua, peitä se kannella. Pollockia maidossa haudutetaan noin neljännes tuntia. Kaikkien ruoka -aineiden tulee olla pehmeitä.

Kuinka valmistaa ruokaa uunissa?

Kalan valmistamiseksi tällä tavalla tarvitset seuraavat ainesosat:

Kiloa pollockia.
200 millilitraa maitoa.
Sipulin pää.
Suola.
70 millilitraa smetanaa.
Jauhettua mustapippuria.

Pollockin keittämiseksi tämän reseptin mukaan kala on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi. Palat laitetaan syvään kulhoon ja ripotetaan pöytäsuolalla. Lisää hieman jauhettua pippuria. Sipulin pää on kuorittava ja hienonnettava. Laita kalapalojen päälle. Ruoka kaadetaan maidolla. He laittivat sen uuniin. Kymmenen minuutin kuluttua astia on otettava pois ja peitettävä kerroksella smetanaa. Sitten pollockia maidossa uunissa tulisi keittää vielä puoli tuntia.

Kalaa kastikkeella ja vihanneksilla hitaassa keittimessä

Ruoka sisältää:

Kolme perunaa.
Sipulin pää.
Laakerinlehti.
800 g pollockia.
180 millilitraa maitoa.
Porkkana.
Suola.
Mustapippuri.
Valkosipulin siivu.

Jotta pollockia voidaan valmistaa maidossa vihannesten lisäyksellä, kala on kuorittava ja huuhdeltava. Leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna perunat, valkosipuli, porkkanat ja sipulit. Laita pollanpalat laitteen kulhoon. Lisää ruokasuola, hienonnettu valkosipuli ja pippuri. Astian pinnalle asetetaan laakerinlehti ja vihannekset.

Ainesosat tulee peittää maidolla. Laita laite sammutusohjelmaan. Astian tekemiseen kuluu alle tunti. Pollock maidossa kypsennetään yleensä 45 minuutissa.

Kalaa ja perunoita uunissa

Ruoka sisältää:

Kiloa pollockia.
Puoli litraa maitoa.
7 perunaa.
Sipulin pää.
Vähän voita.
Suola.
Laakerinlehti.
Tuoreet vihreät.
Juustoraaste.
Pippuria (muutama herne).

Kuinka tehdä pollock maidossa perunoiden kanssa? Kalat kuoritaan iholta, leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi. Siihen lisätään pöytäsuolaa. Aseta uunipellin pinnalle. Sipuli leikataan pyöreiksi paloiksi. Perunat leikataan neliöiksi. Vihanneksia tulisi lisätä kalaan. Ripottele astia ripaus ruokasuolaa, heitä siihen pippuria. Sitten astia peitetään maidolla. Siihen asetetaan siivu voita ja laakerinlehti. Pollockia maidossa perunoiden lisäyksellä paistetaan uunissa 40 minuuttia. Vähän ennen uunin sammuttamista he ottavat sen pois. Peitä hienonnetulla juustolla ja yrteillä. Sitten se on laitettava takaisin uuniin ja säilytettävä, kunnes juusto on täysin sulanut.

Aloitetaan kalasta. Puhdistamme vaa'at, leikkaamme evät ja hännät. Puhdistamme vatsan mustista kalvoista. Huuhtelemme, voit kuivata sen hieman talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa osiin. Suola, laita suola sivuun.

Leikkaa sipuli suuriksi siivuiksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää suuria renkaita.

Kaada jauhot pieneen astiaan ja lisää vettä pienissä erissä niin, ettei muodostu kokkareita, jatkuvasti sekoittaen haarukalla. Sekoita saatu homogeeninen massa maidon kanssa. Suola.

Voitele paistinpannu, mieluiten valurauta, jonka pohjan halkaisija on pieni ja reunat korkeat. Levitämme kalat ja sipulit väliin. Laitamme tuleen.

Heti kun se kuohuu, kaada kastike pannulle. Teemme keskilämmöllä. Jos sinusta tuntuu, että kastiketta ei ole tarpeeksi, lisää tarvittava määrä mittasuhteita noudattaen. Kun se paksunee ja kuplii, vähennä lämpöä ja peitä kannella. TÄRKEÄÄ sekoita säännöllisesti, mieluiten puulastalla, jotta reunat ja pohja eivät pala. Jos kala ei ole kokonaan kastikkeen peitossa, käännä se ympäri. Hauduta keskimäärin 20-25 minuuttia, kunnes kala on täysin kypsää.

Herkullisia kalareseptejä maitokastikkeessa pannulla. Pollockin ruoanlaitto ja paljon muuta. Ravitseva illallinen koko perheelle!

Valkoisen kalan keittäminen pannulla maidossa

Valkoinen kalafilee - 800 g
Maito - 1,5 kuppia
Sipulit - 3-4 kpl
Jauhot - 3-4 rkl. lusikat
Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Joten aloitetaan valmistautuminen. Valmista ensin ruoka. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Sipulia pitäisi olla paljon.

Kuumenna hajustamaton kasviöljy paistinpannulla ja lisää sipulit. Paista sipuli pehmeäksi ja kevyesti ruskeaksi koko ajan sekoittaen. Älä kypsennä sipulia liikaa, sen pitäisi olla pehmeää.

Huuhtele kalafileet juoksevan veden alla. Jos filee on jäädytetty, se on ensin sulatettava.

Kaada jauhot matalaan kulhoon, lisää siihen suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti.

Leikkaa kala osiin. Käytin kuhafilettä, mutta kuten yllä kirjoitin, voit ottaa mitä tahansa valkoista kalaa. Kasta jokainen kalapala jauhoihin molemmin puolin.

Tyhjennä pannu, jossa sipulit paistettiin, siirtämällä sipulit lautaselle. Lisää pannulle kasviöljyä ja paista kalafileitä minuutin ajan kummaltakin puolelta. Koska kalaa on melko paljon, sinun täytyy paistaa se usealla kierroksella.

Laita kaikki paistetut kalat syvälle pannulle. Tämä on sama paistinpannu, jossa paistoin kalaa.

Aseta valmistettu sipuli tasaisesti kalan päälle.

Kaada maito kaiken päälle ja lähetä se liedelle pienen tulen yli. Maidon lämpötilalla ei ole merkitystä. Hauduta kannen alla, kunnes kastike sakenee. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia.

Maidossa oleva kala on valmis, tarjoile kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa pata maidossa askel askeleelta valokuvan kanssa kotona

Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset: kala, maito, sipulit sekä auringonkukkaöljy paistamiseen ja jauhot leivitykseen.

Leivotaan palat jauhoissa.

Levitä kalat kuumassa auringonkukkaöljyssä ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.

Käännä kala ylösalaisin kullanruskealla kuorella ja täytä kaikki tyhjät kohdat hienonnetulla sipulilla.

Täytä kala maidolla. Maitoa tulee riittää kalan yläosaan. Suolaa ei tarvitse lisätä, jos kala suolattiin aluksi jyrkästi, ylimääräinen suola menee maitokastikkeeseen. Anna maidon kiehua, vähennä lämpöä ja peitä kattila kannella. Annamme kalan kiehua maidossa miedolla lämmöllä.

Lopetamme haudutuksen, kun maito sakeutuu kastikkeeseen ja sipuli melkein liukenee maitoon. Kaada tarjolle kalakastike, jossa se haudutettiin. Perunamuusia tarjoillaan parhaiten lisukkeena tällaisen kalan kanssa.

Rauhallinen kauneus: kala maidossa

Esivanhempani ovat Volzhans, ja siksi he olivat ylivoimaisia asiantuntijoita kalan valmistuksessa. Muista, kuinka Tosya Kislitsina "Tytöissä" puhui innokkaasti peruna -annoksista. Joten isoäitini voisi myös luetella kalaruokia innokkaasti.

Mitä tahansa he tekivät hänelle: he suolasivat ja kuivasivat, paistivat ja leivosivat. Äiti kertoi minulle, kuinka sodan aikana räjähdykset toivat pintaan niin paljon kalaa, ettei vettä näkynyt, naiset ja lapset täyttivät kokonaisia koria ja veivät ne kotiin.

Nälkäisten sotavuosien aikana kala oli melkein ainoa ruokavaliossa, kuten kurkut, ne suolattiin kylpyammeissa ja keitettiin sitten suolalihasta.

Perheessä on monia kalareseptejä, mutta ehkä suosituin on kala maidossa.

Isoäitini aikana tämä oli juhlaruoka, mutta seuraaville sukupolville siitä tuli yleinen, mutta erittäin suosittu. Se valmistettiin jokikalasta, jossa on vain vähän luita, pääasiassa haukasta, mutta kalastuspaikoista siirtymisen yhteydessä he löysivät korvaavan hauen.

Voit ottaa minkä tahansa halvan kalan, se osoittautuu hyvin, joka on melko kuiva tavallisella paistamisella. Maidossa voit valmistaa sekä tavallisia kalanruhoja että fileitä. Toinen asia: maitoon lisätään suuri määrä sipulia. Kokeiltu monta kertaa - jopa ne, jotka eivät kategorisesti voi sietää keitettyjä sipulia, nauttivat syömisestä niitä tässä astiassa, mutta vaikka et halua nähdä sipulia, on järkevää jauhaa ne.

Pesemme ja puhdistamme kalat. Tässä tilanteessa käytin fileetä, joka on vain sulatettava, huuhdeltava puhtaalla vedellä, leikattava paloiksi ja suolattava kovemmin. Pippuria ei käytetä tässä ruoassa. Leivät palat jauhoissa. Levitä kalat kuumassa auringonkukkaöljyssä ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Käännä kala kullanruskealla kuorella ja täytä kaikki tyhjät tilat hienonnetulla sipulilla. Täytä kala maidolla. Maitoa tulee riittää kalan yläosaan. Suolaa ei tarvitse lisätä, jos kala suolattiin aluksi jyrkästi, ylimääräinen suola menee maitokastikkeeseen. Anna maidon kiehua, vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Annamme kalan kiehua maidossa miedolla lämmöllä. Lopetamme haudutuksen, kun maito sakeutuu kastikkeeseen ja sipuli melkein liukenee maitoon. Tarjoillessa kaada kalakastike, jossa se haudutettiin. Perunamuusia tarjoillaan parhaiten lisukkeena tällaisen kalan kanssa.

Kala maidossa ja sipulissa on erittäin kodikas, kotitekoinen ruokalaji, joka sopii parhaiten perunamuusin tai riisin kanssa. Ruokalaji ei ole raskas ja siksi täydellinen illalliselle. Kalasta tulee pehmeää ja mehukasta, ja haudutettuna maidosta ja sipulista tulee erinomainen kastike. Lautaselle voit käyttää mitä tahansa valkoista kalaa, esimerkiksi polnkkaa, kummeliturskaa, haukea, tilapiaa jne.

Kala maidossa (maitokastikkeella)

Jokikala maidossa, roiskumassa paistinpannussani. Maitokastike on liedellä ja kiehuu ruokahalun herättämiseksi. Kaikki odottavat illallista kärsimättömästi, se jäi suurella tuurillani!

Joskus kalastajat eivät pure kaloja, mutta minulla on aina toisinpäin. Kunnioitan kalastusta lapsuudesta lähtien ja kala puolestaan kunnioittaa minua. Vaikka ympärillä on nippu onkoja, kaikki säiliön asukkaat nokkivat koukkuani. Joten eilen kaikki tapahtui, joen naapuri joutui kalan armoille. Ja tulin levittämään vähän ja vedin heti komean karpin.

Naapuri aamulla, jota kiusattiin ilman puremaa, sanoi: "Paista on viileä kanssasi tänään." Kalan paistaminen ei ole minulle vaikeaa, haluan valmistaa karpin maidolla. Asia ei päättynyt tähän, en tiedä kuinka kauan kaikki kesti, mutta vedin karpin ulos toisesta kantapäästä, naapurini, pikku talonpoika, oli täysin järkyttynyt. Annoin hänelle saman syötin kuin omani, mutta köyhä ei pure kalaa eikä paholainen.

Onneton mies vetäytyi nopeasti taklauksestaan ja muutti toiseen paikkaan intohimonsa mukaisesti. Mutta uudessa paikassa tuo kalastaja ei saanut kiinni karppia millään tavalla. Olin menossa pian kotiin, ehkä hän päätyy tällaiseen peräpukamaan. En voi kutsua sitä toiseksi sanaksi, kun maissin karppi ei halua ottaa sitä. Tulin kotiin ja kirjoitin makkaroista ja juoksin karkuun keittämään kalaa maidossa. Kuoriin karpin, hain maitoa ja haudutin sitä sipulien kanssa paistinpannulla.

Maitokastike

1,5 kuppia maitoa
puoli lasillista vettä
kaksi ruokalusikallista voita
kaksi ruokalusikallista jauhoja
kaksi sipulia
pippuri
kasviöljy

Ensin valmistan maitokastikkeen kalalle. Koska jatkossa on meille hyötyä, kun alamme päästää karppia maitoon. Laitoin jauhot ja voin yhteen kulhoon.

Hiero sitä hyvin.

Sytytän hieman paistinpannussa.

Kaada jatkuvasti sekoittaen kuumaa maitoa, joka on laimennettu puoli lasillista vettä. Keitän 5 minuuttia.

Paistan hienonnettua sipulia kasviöljyssä ja lisää maito kastikkeeseen. Jatkan keittämistä 7-8 minuuttia.

Sitten otan sen pois liedeltä. Suola, pippuri, jäähdytä ja hiero seulan läpi.

Toinen resepti kalalle maidossa

yksi kilo kalaa
kolme sipulin päätä
1,5 kuppia maitoa
yksi lasillinen maitokastiketta

Aloin keittää kalaa. Tähän ruokaan ei periaatteessa sovellu vain karppi. Voit mennä "kalastamaan" kauppaan.

Pyytääksesi turskaa tai meribassia, jotka sillä hetkellä "nokkivat" myymälässäsi. Älä pelkää kaupassa aina "puree", jos taskussa oleva "syötti" ei siirry. Ja saaliin määrä ja laatu riippuvat suoraan sen määrästä. Joo, harmi, että supermarketeissa en ole yhtä onnekas kuin kalastus.

Okei, takaisin "ystäväni" kattiloihin.

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota se öljyssä. Heitän kalapaloja kattilaan, sekoitan sipulien kanssa ja kaadan kuumaa maitoa. Suolaa vain vähän. Myönnän sen 25 minuuttia.

Kaada yksi lasillinen maitokastiketta kalaan ja kiehauta. Joten molemmat päälle! Entä minä kysymykseen, jonka kysyin edellisessä artikkelissa, joten kukaan ei vastannut tai kukaan ei tarvinnut rahaa? Vaikka ei iso, mutta silti rahaa. Vastaus on pinnalla. Voit esittää johtavia kysymyksiä, mutta ei kovin johtavia. Jos luet artikkelin huolellisesti, siinä on jo vihje. Odotan vastauksia kommentteihin. Ja lopuksi, ei mikään loistava epilogi.

Maidossa oleva kala on valmis astiaan, viimeinen kosketus on vielä tehtävä etydille. Laita perunat kalan viereen, kaada maitokastike kuten pitää

Karpin liha on herkullista aavemaiseen, sitä vain pureskelee huolellisesti. Se on hellä ja erittäin maukas, siinä on paljon luita - tämä on erittäin surullista

Kuinka valmistaa pollockia pannulla

Hyvää päivää, rakkaat lukijat!

Uskon, että jokaisen ihmisen on ainakin joskus sisällytettävä äyriäisruokia ruokavalioonsa, varsinkin kun tällaisten ruokien valikoima on nykyään erittäin rikas ja puhumme nyt yhdestä näistä ruoista.

Tänään haluan kertoa teille, kuinka valmistaa pollockia, jos joku ei tiedä pollockia - tämä on kylmää rakastava saalistajakala, joka asuu usein Tyynellämerellä lähempänä pohjoista, kuuluu turskaperheeseen. Tällä hetkellä kala on osoittautunut erittäin hyväksi erittäin hyödylliseksi tuotteeksi.

Tästä kalasta valmistetut ruoat sulavat erittäin hyvin, usein suositellaan sen sisällyttämistä kaikkien imettävien äitien ruokavalioon, kaikki ovat jo pitkään tienneet, että pollock-ruoat ovat erittäin hyödyllisiä ja niitä voivat syödä jopa pienet lapset, vaikka se on höyrytettävä niitä tai keitettyjä, ei paista.

Jos verrataan sitä muihin merikalaihin, pollock on erittäin halpa tuote, mikä on erittäin miellyttävää, haluan myös sanoa, että sen valmistaminen ei ole vaikeaa, keitin ensimmäistä kertaa tätä kalaa, kun olin vielä opiskelija (ei ole vielä kokenut tässä asiassa), tiedät, siitä tuli hieno, joten luulen, että selviät ruoanlaitosta. Okei, en vaivaudu pitkään aikaan, annetaan vihdoin yhdessä vastaus yllä olevaan kysymykseen, kuinka valmistaa pollockia, ja seuraavat ainesosat auttavat meitä tässä:

Pollock - 1 pala (tarpeeksi suuri);
Maito - 2 lasia;
sipulit - 2 kpl;
suola, pippuri - maun mukaan;
Jauhot, kasviöljy - paistamiseen;
porkkanat - 1 kpl;

Mennään ruoanlaittoon

Ensinnäkin meidän on huolehdittava kalasta, pestä se perusteellisesti, jos se on jäädytetty, mikä on useimmiten totta, tietysti ensimmäinen asia on sulattaa se, mainitsin kuinka sulattaa kala oikein kalaa täällä, kun keitimme vaaleanpunaista lohta. Kun kala on sulatettu ja hyvin pesty, meidän on käsiteltävä se, puhdistettava kala vaa'asta, leikattava evät, häntä ja pää. Leikkaa seuraavaksi kala pieniksi paloiksi.

Otamme porkkanat, kuori ne, pese ne ja raasta ne.

Nyt sipuli, kuori se, pese se ja leikkaa se puolirenkaisiksi.

Laitamme kalat lautaselle ja täytämme suosikkimausteillasi, suolalla maun mukaan ja pippurilla, käytän jauhettua mustapippuria.

Kaada kasviöljyä paistinpannullemme ja laita liedelle lämpenemään, kun öljy on lämmennyt, laita kalat paistinpannulle. Paistamme kalat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Koska leikkasimme sipulin, meidän on käytettävä sitä, juuri nyt siitä on hyötyä meille, levitämme kalan päälle hienonnettu sipuli tasaisella kerroksella.

Laita porkkanat sipulin päälle.

Nyt on tullut melkein viimeinen vaihe, tässä vaiheessa kaada maito paistinpannuun, jossa on kalaa, sipulia ja porkkanaa, muista suolaa, pippuria ja hauduta tätä kaikkea noin neljäkymmentä minuuttia.

Hetken kuluttua, kun pollock on valmis, sammuta liesi ja laita kala lautaselle. Siinä kaikki, vastasimme tärkeimpään kysymykseen siitä, kuinka valmistaa pollockia, kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista. Hyvää ruokahalua!!!

Kommentit 0

Tiesitkö, että pollockin kaltainen kala voidaan kypsentää erittäin maukkaasti ja jopa vähimmäiskaloripitoisuudella? Katsokaa, kaikki yleensä leivovat pollockia jonkinlaisissa rasvaisissa kastikkeissa: smetanaa tai majoneesia. Vaikka periaatteessa voit tulla toimeen tavallisella maidolla tähän tarkoitukseen. Usko tai älä, kala osoittautuu hämmästyttäväksi ja erittäin herkäksi. On kaksi tapaa leipoa kalaa: uunissa tai käyttämällä yleisintä tulta tähän tarkoitukseen. Meidän tapauksessamme keskitymme uuniin. Ei kuitenkaan ole mikään salaisuus, että tulella kypsennetty kala maistuu paremmalta ja aromaattisemmalta kuin uunissa paistettu. Koska meillä ei aina ole mahdollisuutta päästä luontoon, keskitymme reseptiin kalan kypsentämiseksi uunissa.

Ainesosat

1 tuoreen pollockin ruho__NEWL__
1 iso sipuli__NEWL__
0,5 kuppia maitoa__NEWL__
1 rkl jauhoja__NEWL__
suolaa maun mukaan _NEWL__

Perattu pollock-ruho, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita kalapalat uunivuokaan tai tee ne foliosta neliöimällä ja tekemällä reunat.

Kaada maito kulhoon. Lisää siihen yksi lusikallinen jauhoja ja sekoita koko massa hyvin huolellisesti ja nopeasti vispilällä. Huomaa, että paakkuja ei saa olla.

Kuori sipuli. Sitten leikataan se renkaiksi tai puolirenkaisiksi. Suolaa kala hyvin. Laita hienonnettu sipuli sen päälle.

Täytä varovasti maito taikinalla.

1. Resepti pollockin valmistamiseksi maidossa on erittäin yksinkertainen. Ensin sinun on pestävä ja puhdistettava evät ja valmis kalastukseen. Pakastettu kala on sulatettava, jotta ylimääräinen neste ei pääse ulos kypsennyksen aikana. Kalat on leikattava osiin ja suola maun mukaan. Lisää halutessasi kalamausteita tai kuivattuja yrttejä. Laita viipaloidut kalat uuninkestävän vuoan pohjalle.

2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi. Jos ruokalaji on valmistettu lapsille, on parempi ottaa neljäsosa sipulista.

3. Laita hienonnettu sipuli tasaiseksi kerrokseksi kalan päälle. Halutessasi voit polttaa sen ensin kiehuvalla vedellä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi.

4. Nyt voit valmistaa kastikkeen, jossa kala paistetaan. Laita jauhot kuivaan paistinpannuun ja paista sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita. Lisää sitten maito varovasti sekoittaen huolellisesti, jotta ei muodostu paakkuja. Maitoa voi maustaa suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. Kaada saatu maitoseos kalaan. Lisäksi voit lisätä laakerinlehtiä tai mausteherneitä makuun. Lähetä kala hyvin esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi. Halutessasi voit myös lisätä päälle hieman raastettua juustoa (noin 10 minuuttia ennen kypsennystä). Voit tarjoilla pollockia maidossa kotona lempiruokasi tai tuoreiden vihannesten kanssa.