Избор на шпорет под притисок. Шпорет под притисок од нерѓосувачки челик од руско производство - преглед на модели со фотографија. Преглед на пристојни модели

Е многу удобен, мултифункционален кујнски апарат. Тоа е обичен сад со херметички затворен капак. Ако веќе сте одлучиле да го стекнете ова чудо на човечката мисла, треба да разберете:

Како да изберете шпорет под притисок?

Погодност на шпорет под притисоклежи во фактот дека храната се готви во неа побрзо поради фактот што пристапот до ладен воздух е затворен. Така, водата врие побрзо и температурата е неколку степени повисока поради притисокот што се создава во неа.

• Шпорети под притисок се главно достапни од алуминиум и нерѓосувачки челик. Најдобар степен на челик за тенџере од нерѓосувачки челик 18/10 (18% хром и 10% никел). Повеќето производители го инсталираат овој конкретен бренд, но не треба да им верувате на сите. Главниот критериум за шпорет под притисок од нерѓосувачки челик е слој за распределба на топлинана дното на тавата. Нерѓосувачки челик не ја спроведува топлината добро, а храната во шпорет под притисок со тенок слој ќе изгори. И ако пржете во ова јадење, тогаш таквото дно е едноставно потребно.

• Обрнете посебно внимание на тава положување, тие се гума и силикон, вторите се посигурни и издржливи.

• При изборот на шпорет под притисок, обрнете внимание на вентилот. Авионот со топол воздух треба да излезе на страните, а не нагоре. Тогаш ќе избегнете изгореници.

• Друг важен детал е дека механизмот за отворање мора да биде удобен и безбеден. Многу големи фирми имаат свои патентирани механизми за брзо отворање и затворање. Ова може да се направи во неколку движења. Препорачливо е да се избере шпорет под притисок со заштитатака што не може да се отвори под притисок.

• Многу модерни шпорети под притисок имаат режими на готвење и готвењеИсто така е корисна алатка што ја олеснува работата со овие кујнски прибор.

• При изборот на тенџере, исто така мора да размислите залиха на волумен на тенџере, бидејќи, за разлика од конвенционалните садови, не може да се истури до работ. Неопходно е да се обезбеди место за пареа, ова ќе ја зголеми безбедноста на работата.

• Достапност на додатоци(разни мрежи, корпи и решетки) создава дополнителна погодност за готвење.

• Погодни тави со вага за мерењеполнење со течност.

Еве ги главните критериуми за избор на шпорет под притисок.

Имајќи ги предвид, ќе изберете шпорет под притисок што ќе ве воодушеви со својата работа. Добра фирма "Тефал", цена од Од 1.000 до 10.000 рубли... Од домашни шпорети под притисокужива добра популарност.

Пред купување, не заборавајте да ги прочитате упатствата и строго да ги следите, дознајте. Навистина не верувајте во убедувањето на менаџерите, внимателно проучете ги техничките карактеристики на оваа чудотворна тава. И не заборавајте да им кажете на вашите пријатели како да изберете шпорет под притисок!

Првиот шпорет под притисок беше измислен пред неколку века. Оваа единица ви овозможува да готвите храна многу побрзо, што заштедува многу време. Изборот на шпорет под притисок мора да се пристапи намерно, фокусирајќи се на голем број критериуми.

Што е шпорет под притисок? Цел, функции, принцип на работа

Шпоретот под притисок е апарат со херметички затворен капак. Откако содржината врие, се создава пареа, создавајќи притисок во внатрешноста на уредот. Како резултат на тоа, температурата се зголемува над точката на вриење, а храната се готви речиси 2 пати побрзо.

Притисокот во апаратот достигнува 1 бар, а температурата се зголемува до околу 121 ° С. На почетокот на готвењето, вентилот на капакот на уредот обично е отворен. Кога се загрева, се затвора под притисок. Кога притисокот се зголемува уште повеќе, тогаш го турка вентилот, отворајќи го. Ова е неопходно за ослободување на вишок пареа. Благодарение на присуството на вентил, се одржува оптимален притисок од 0,7-1 бари во внатрешноста на уредот. Овој индикатор се нарекува апсолутен.

Затегнатоста во внатрешноста на шпоретот под притисок обезбедува минимална количина кислород, затоа оксидацијата е исклучена. Овој фактор обезбедува максимално зачувување на вкусот, бојата и здравствените придобивки на производите.

Шпоретот под притисок може да се користи за подготовка на разновидни оброци. Таквиот уред го забрзува времето за готвење, затоа е особено вреден за производи кои бараат долга обработка. Ова главно се однесува на придружните јадења од житни култури, пилаф, месо, супи.

Важно е да се почитуваат безбедносните мерки при употреба на шпорет под притисок. Готвењето во таков уред значи висока температура и топла пареа, затоа, занемарувањето на правилата за работа на уредот може да доведе до сериозни изгореници.

Видови шпорети под притисок

Сите шпорети под притисок може да се поделат во две големи групи: механички и електрични. Единиците од првиот тип се еден вид садови со запечатен капак. Може да се користат и за гасни и за електрични печки. Таквите уреди се разликуваат од обичните садови не само во посебен капак, туку и во дебели wallsидови и дно.

Модерната верзија е електрични шпорети под притисок, односно се напојуваат со електрична мрежа. Однадвор, таквите уреди личат на мултиварк и можат да бидат комбинација од овие двајца претставници на апарати за домаќинство.

Електричните шпорети под притисок се привлечни со нивните различни дополнителни функции и максимална автоматизација. Доволно е да ја инсталирате потребната програма, а по нејзиното завршување опремата ќе се исклучи сама по себе.

Повеќето уреди се направени од метал; керамичките агрегати се поретки. Шпоретот под притисок може да биде изработен од нерѓосувачки челик или алуминиум. Првата опција е поскапа и тежи повеќе, но е посилна и не испушта штетни материи за време на готвењето. Уредите направени од алуминиум привлекуваат со нивната мала тежина и ниска цена, но тие не траат долго и се нездрави.

Општи правила за избор на шпорет под притисок

Кога одлучувате да купите шпорет под притисок, внимателно разгледајте ги следниве фактори кои влијаат на вашиот конечен избор:

• Волумен. Овој параметар мора да биде ориентиран кон бројот на луѓе во семејството. Повеќето апарати имаат волумен од 5 литри, што е доволно за семејство од 3-4 лица. Важно е да се напомене дека шпоретот под притисок треба да се наполни не повеќе од 2/3 од неговиот волумен.
• Моќност. За повеќето модели на оваа техника, овој параметар е 1-1,5 kW. При изборот на моќноста на единицата, важно е да се поврзе со нејзиниот волумен.
• Вентил. Ова е еден од најважните делови на апаратот, бидејќи е неопходен за ослободување на пареа. Важно е да се обрне внимание во која насока ќе излезе пареата кога ќе се отвори капакот. Мора да биде насочено на страните, инаку постои висок ризик од изгореници.
• Приказ и мени.
• Материјал. Најдобрата опција е шпорети под притисок од нерѓосувачки челик. Кога купувате челичен шпорет под притисок, треба да обрнете внимание на металната оценка. Најдобрата опција е 18/10 без нечистотии.
• Облога за садови. Може да биде керамички или тефлонски. Првата опција е привлечна поради високата отпорност на механички оштетувања, но со текот на времето може да ги загуби нелепливите својства.

• Нелеплив слој. Неопходно е да се подобри квалитетот на подготовката на храната.
• Материјал за заптивка за заптивање. Може да се направи од гума или силикон. Првата опција има пониска цена, но и краток работен век. Со текот на времето, гумената подлога ќе овозможи да помине воздух. Силиконските дихтунзи се посигурни и издржливи.
• Видно стакло или стаклен капак. Овој додаток е многу удобен, бидејќи ви овозможува да го контролирате процесот на готвење.
• Одложен почеток. Оваа опција значи дека можете однапред да ги поставите потребните производи и да поставите време за вклучување на апаратот. Оваа опција е погодна кога нема време да се готви појадок или вечера. Кога ќе се разбудите наутро или ќе се вратите од работа, с everything ќе биде подготвено.
• Режими на готвење. Потребната сума зависи од личните преференции. За некои потрошувачи, доволно е да готват супи, житарици, месо и прилози во шпорет под притисок. На други им треба зголемен избор на режими: јогурт, пуканки, печива.
• Присуство на сад за парење. Таквиот додаток е особено привлечен за нутриционистите или корисниците кои се принудени да следат здрава исхрана. Важно е да се обрне внимание на квалитетот на садот за парење - обично кошница или специјална чинија. Проблематично е да се купи таков уред посебно, затоа мора да биде вклучен во комплетот и со добар квалитет (силата е важна).
• Готвач. Оваа опција ви овозможува сами да ги поставите параметрите за готвење.
• Заштита. Овој параметар е важен за безбедноста на инструментот. Шпоретот под притисок не треба да се отвора додека не се ослободи притисокот внатре.
• Рачки отпорни на топлина. Овој момент е особено важен за единиците со голем волумен. Незгодно е да ги носите, за да може да изгорите.

При изборот на шпорет под притисок, треба да размислите за комбинацијата на сите потребни функции. Правилно избраниот апарат во голема мера ќе ги поедностави задолженијата во кујната и ќе заштеди многу време.

Кој шпорет под притисок треба да го изберете? Топ модели

Купувањето шпорет под притисок ќе ја однесе вашата подготовка на храна на следното ниво. Вреди да се погледне одблизу најдобрите модели кои ефикасно ги комбинираат техничките параметри, функционалност и цена.

Овој модел е комбинација на шпорет под притисок и мултиварк. Моќноста на уредот е 1000 W, а волуменот е 6 литри.

Единицата на телото е изработена од челик со пластични влошки. Садот на апаратот има нелеплив керамички слој.

Шпоретот под притисок има LED дисплеј и контролна табла за допир. Можете да го изберете режимот за готвење или греење, да го поставите времето, притисокот и температурата. Постои функција за одложен почеток.

Една од најважните предности на овој модел е опцијата Master Chef Light. Уредот има 14 вградени програми, но корисникот може самостојно да го промени времето или температурата на готвење без да го прекинува процесот на готвење.

Безбедноста на шпоретот под притисок е обезбедена со вентили (исклучување и ослободување на пареа), прекин на температурата и сензор за прекумерен притисок. Рачките на единицата се топлинско-изолациски.

Овој модел има широк спектар на функции. Просечната цена на уредот е 6000-7000 рубли.

Овој апарат е шпорет под притисок. Волуменот на садот е 5 литри, моќноста на единицата е 1000 вати.

Телото е направено од пластика. Има рачка за изолација на топлина. Густата е отстранлива и има керамичка обвивка (4 слоја).

Шпоретот под притисок има 33 автоматски режими. 25 режими може да се постават рачно. Постои функција Multichef која ви овозможува самостојно да ја поставите температурата (40-160 ° C) и времето за готвење (до 4 часа).

Уредот обезбедува можност за загревање на храната, одржување на температурата. Постои функција за одложен почеток.

Предноста на овој модел е способноста да се избере текстурата на садот. Има 6 степени од меки до тврди.

Цената на уредот е во просек 7.500 рубли.

Овој шпорет под притисок е дизајниран за волумен од 6 литри. Моќноста на единицата е 1000 вати.

Телото е изработено од метал во комбинација со пластика. Садот има тефлонски нелеплив слој. Капакот е целосно отстранлив.

Шпоретот под притисок има 8 режими за автоматско готвење, за мултиваркот има 6 одделни режими. Можете исто така сами да ги поставите температурата и времето. Има одложен почеток до 24 часа и функција за одбројување.

Контролен панел на допир. Постои посебно мени за шпорет под притисок и мултиварк. Уредот е блокиран за време на готвењето.

Една од предностите на овој модел е присуството на режим за заштеда на енергија. Друг плус е показател за процесот на готвење. Апаратот ќе ја означи фазата на загревање, притисок, притисок и загревање на храната.

Безбедноста е обезбедена со заклучување на капакот за време на работа под притисок. Притисокот се ослободува автоматски. Постои дополнителна опција за заштита на децата.

Просечната цена на овој модел е 11-12 илјади рубли.

Овој модел ги комбинира функциите на двоен котел и мултиварк. Садот на апаратот има тефлонски нелеплив слој и е наменет за 5 литри. Моќна единица - 900 вати

Шпоретот под притисок има 10 автоматски режими на готвење и програма „Сопствен рецепт“, каде што можете самостојно да ја поставите температурата и времето. Уредот обезбедува одржување на температурата (до 140 ° C) и затоплување. Постои функција за одложен почеток до 24 часа.

Телото на уредот е изработено од метал во комбинација со пластика. Има електронска контролна табла и LED дисплеј што го покажува времето за готвење.

Овој модел привлекува со доволен сет на опции и ниска цена. Просечната цена на уредот е 3500-4000 рубли.

Овој шпорет под притисок е дизајниран за 4 литри. Моќноста на уредот е 800 вати. Телото е изработено од метал во комбинација со пластика. Садот е отстранлив и не се лепи. Капакот и вентилот се отстранливи.

Овој модел обезбедува 7 автоматски програми. Има одложен почеток до 24 часа. Шпоретот под притисок има електронски контроли и LED дисплеј. Има индикација за вклучување и исклучување, време и режим на готвење. Моделот привлекува со својот минимализам, што го олеснува разбирањето на неговото управување.

Шпоретот под притисок ги има сите потребни функции во комбинација со атрактивна цена. Просечната цена на уредот е 3000-3500 рубли.

Погледнете видео за придобивките од шпоретот под притисок и тест споредба на два популарни модели во ист опсег на цени: Philips HD2178 и Moulinex CE 701132

Шпорети под притисок се бараат со децении. Со доаѓањето на електронските апарати, можностите на оваа техника значително се проширија, што го прави посакуван апарат во кујната. При изборот на шпорет под притисок, важно е да се земе предвид материјалот на единицата, бројот на неговите функции и степенот на безбедност.

Во контакт со

Садот за шпорет под притисок има запечатен капак што создава висок притисок во внатрешноста на садовите за готвење, што ја зголемува точката на вриење.

Како резултат на тоа, зеленчукот, мешунките, месото се готват двапати, а понекогаш и четири пати побрзо. Шпоретите под притисок се особено барани во области со низок атмосферски притисок, бидејќи во такви услови точката на вриење на течностите е помала и не достигнува 100 степени. Забрзувањето е важно за производи за кои е потребна продолжена термичка обработка, како и за јадења за кои се готви долго време, како што се мелено месо и џем.

Уредот и принципот на работа на шпоретот под притисок

Во СССР, првите шпорети за притисок за гасни и електрични печки се појавија на масовниот пазар во седумдесеттите години на дваесеттиот век. Домаќинките ги ценеа новите тави за нивната брзина, а сопствениците на електрични печки - за нивната економичност, бидејќи забрзаното готвење трошеше многу помалку електрична енергија. Денес, популарноста на садовите е помала, бидејќи се појавија електрични апарати со запечатени капаци.

Како работи брзата тава

Принципот на работа на шпоретот под притисок се заснова на фактот дека кога покачен притисок точката на вриење е повисокаод нормално и ниско. Во херметички затворен тенџере, притисокот се зголемува, затоа температурата на течностите (и има вода во сите производи) и пареата се над вообичаените 100 степени. На пример, под притисок од 1 бар, точката на вриење на водата е 120 степени.

Во исто време, дури и нежниот зеленчук и овошје не врие, ја задржуваат својата форма и боја, бидејќи нема оксидација - интеракција со кислород. Постојат факти дека со такво готвење остануваат повеќе витамини и хранливи материи, бидејќи термичката обработка трае помалку време. Оттука и името - шпорет под притисок, односно брзо готвење.

Дизајн карактеристики

Уредот на шпоретот под притисок не е тешко да се разбере. Садот е највообичаен, но нужно силен, способен да издржи зголемен притисок. Работниот волумен на тавата е околу една третина помал од вкупниот, бидејќи секогаш треба да има простор помеѓу храната (вода) и капакот. Ова е важно да се разгледа при изборот.

Најважната работа во комплетот е капакот. Херметички ги запечатува садовите, спречува пареа да излезе и да создаде притисок. За најудобно вклопување, капакот е дополнет со гума или силикон прстен за запечатување... Добриот силикон е попрактичен и потрајни од гумата. За фиксирање, се обезбедуваат специјални брави или стеги, а за безбедност - блокирање.

За време на греењето, се создава висок притисок внатре, кој мора да се регулира со цел да се избегне експлозија и изгореници. За автоматско прилагодување е предвидено сигурносен вентилшто ослободува вишок воздух по потреба. Најчесто има неколку вентили.

Современите модели се опремени со можност за прилагодување на притисокот и поставување на режимот за готвење. На пример, 60 kPa се доволни за готвење зеленчук, а 90 kPa се потребни за брзо готвење месо.

Видови шпорети под притисок

Садовите за готвење со функција на шпорет под притисок се разликуваат по материјалот на производство, волуменот, долниот дијаметар, компатибилноста со различни видови плочи. Како да изберете шпорет под притисок за шпорет на гас, и кој е погоден за индукција? Каков вид тенџере е потребен за каша, и во што можете да готвите желе од месо?

Материјал за тенџере и капак

Шпорети под притисок шпорет се направени од нерѓосувачки челик и алуминиум... Овие метали имаат добра топлинска спроводливост, што исто така помага да се забрза загревањето на водата и храната. Моделите од емајлиран челик се ретки. Шпорети под притисок не се направени од леано железо и керамика.

Најпрактични се тавите за шпорет под притисок од нерѓосувачки челик. Нерѓосувачки челик е отпорен на киселини, издржува високи температури, не апсорбира масти и сокови од храната, не задржува мириси. Во садови од нерѓосувачки челик, можете да готвите речиси с everything: желе од месо, џем, печење, каша.

Таваните со алуминиум под притисок не се вообичаени на пазарот. Алуминиумот од леано обично се прави мали тенџериња со нелеплив слој. Тие се погодни за задушување месо, живина, риба, каша и мешунки.

Капацишпоретите под притисок се или целосно метални или со влошки од калено стакло. Стаклените капаци се попогодни, бидејќи садовите не можат да се отворат за време на готвењето. Визуелно можете да го проверите готвењето низ стаклото. Некои домаќинки не препознаваат слепо готвење.

Мали серии кофи

Мали шпорети под притисок за гасни и електрични шпорети во облик на лафка се погодни за готвење житарици, гарнитури, брзо готвење зеленчук. Малите тенџериња се погодни за мали семејства, како и за млади родители со деца од предучилишна возраст. Зеленчукот, месото или рибата што брзо се готват, но се стерилизираат, лесно се пире за храна за бебиња.

Во режим на готвење без притисок, лафката може да се користи исто како и секој друг сад за готвење. На пример, правење млечна каша или брза супа. За погодност, едноставен капак се додава во комплетот. Најпрактичната опција е нерѓосувачки челик.

Садови за брзо готвење за секојдневна употреба

Средна печка од нерѓосувачки челик или алуминиум под притисок со капацитет од 4-6 литри е погодна за секојдневни задачи. Во ова можете да задушите месо со зеленчук, да готвите ќофтиња, ќофтиња, полнети пиперки, чорби, живина.

Ве молиме имајте предвид дека е можно да се додадат состојки за време на процесот на готвење, но тоа е проблематично, па затоа е подобро да се изберат рецепти за кои не е потребно внимание. Според принципот: поставете храна, вклучете го шпоретот и исклучете го по некое време.

За маслено месо, џем, цели трупови од живина, парчиња месо од сложени јадења и готвење вечера за семејство, потребна ви е тава за шпорет под притисок со волумен од најмалку 6 литри. Не заборавајте да го имате предвид тоа корисен волумен е секогаш помал... За повеќето задачи, соодветен е волумен од 7-9 литри.

Пароброд и пароброд за брза храна

Шпорети под притисок со функција на пареа се дизајнирани за готвење здрава храна на пареа на гасни и електрични печки. со вентил за притисок ви овозможува да обработувате зеленчук или да готвите манти и кнедли за неколку минути.

Шпорети под притисок доаѓаат во различни големини. Има ниски тави со перфорирани влошки. Може да се користат за мали порции. За манти и термичка обработка на голем број зеленчуци, подобро е да изберете шпорет со мантили со повеќестепена влошка или неколку инсерти кои се наредени една врз друга како пирамида.

Карактеристики на шпорети под притисок за различни печки

Ако планирате да купите шпорет под притисок за вашиот шпорет на гас, тогаш можете да ги земете предвид сите садови на пазарот. Дури и ако дијаметарот на дното е помал од горилникот, проблемот може лесно да се реши со помош или покривка. И челичните и алуминиумските садови за готвење се погодни за гас, но дното мора да биде отпорно на оган.

Електричниот шпорет под притисок мора да одговара на дијаметарот на дното на постојната плоча. Дното треба да биде мазно и рамномерно, така што контактот со електричниот горилник да биде што е можно поцврст. Празнините во празнините ќе доведат до непотребна потрошувачка на енергија. Ве молиме имајте предвид дека металот со низок квалитет може да се деформира од високи температури, што исто така го забавува времето на термичка обработка.

Индукциските шпорети работат на поинаков принцип - тие сами не се загреваат, туку ги загреваат садовите. Но, работата на плочата е можна само ако колото е затворено. Садовите за готвење мора да бидат изработени од материјал што ја апсорбира енергијата на магнетното поле. Нерѓосувачки челик е лидер во овој сегмент.

Обичен нема да работи - шпоретот едноставно нема да се вклучи. Но, постојат алуминиумски шпорети под притисок со индукционо дно. Во овој случај, на дното или во внатрешноста на дното има дополнителна плоча изработена од феромагнетен метал - челик или бакар.

За да го забрзаат загревањето и да го намалат ризикот од горење, тие излегоа со затворено дно. Особеноста на таквото дно е во повеќеслојна структура - внатре, помеѓу алуминиумските и челичните плочи, има подебел диск направен од лиен алуминиум или бакар.

Најдобар шпорет под притисок за индукциски шпорет е челик со капсулирано дно... Таквото дуо ја минимизира потрошувачката на енергија и ја забрзува подготовката на садот.

Што да се разгледа при купување

За да купите безбеден и издржлив шпорет под притисок, внимателно прочитајте ги спецификациите и придружните документи. Запомнете дека ова не е само тенџере, туку комплексен апарат за притисок.

За да го изберете вистинскиот шпорет под притисок за вашиот шпорет на гас или електрична плоча, разгледајте ги следниве точки:

• Ако можете да платите повеќе, одете на нерѓосувачки челик. Дното и страните мора да бидат дебели.
• Капакот треба да има барем два вентили- главни и итни. Подобро е ако вентилите испуштаат пареа на страните.
• Добар силиконски О-прстен е подобар, бидејќи не се исуши и не се плаши од високи температури. Добрата гума исто така ќе трае долго време.
• Проверете ја сигурноста и практичноста на бравата. Потребна достапност блокирањеод отворање ако има деца или постари лица во куќата. Бравата нема да се ослободи додека притисокот не се намали на безбедно ниво.
• Рачните држења за ладење се корисен додаток и зголемена безбедност. Обрнете внимание на квалитетот на прицврстувачите на рачката.
• Потребни се стаклени капаци или прозорец за преглед во метален за да се контролира готвењето.
• Вграден термометар - дополнителна погодност при следење и регулирање на кулинарскиот процес.
• Различните режими со префрлување на притисокот ги прошируваат можностите на водителката и овозможуваат да се готват поделикатни производи во нежен режим.
• Тајмерот ви помага да го контролирате времето и да не заборавите дека готвењето е во тек во кујната.
• Дополнителен едноставен капак ја претвора тавата во обична.

Внимателно проучете ги упатствата за употреба и сертификатите, проверете дали с specified што е наведено е вклучено во комплетот.

Преглед на пристојни модели

Шпорети за притисок од нерѓосувачки челик од руско производство се попривлечни од увозните по цена. Затоа, обрнете внимание на домашните производи ако сакате да заштедите пари и дали сте подготвени да бидете задоволни со стандардните функции.

Некои модели на шпорети под притисок со руски имиња (Варија, Комфорт, Кудешница) всушност се произведуваат во Кина, но за Русија. Ако преферирате домашна стока, побарајте производи од фабриката за производи за домаќинство Урал наречени Miracle-50 N (5 литри) или Miracle-70 N (7 литри).

Садовите за готвење и додатоците на чешката марка Тескома им веруваат на руски домаќинки. Шпоретот под притисок Магнум е изработен од нерѓосувачки челик 18/10, полн со трислојна основа, погоден за шпорети за гас и индукција. Обезбедена е мерна скала внатре за полесно готвење. Рачките не се загреваат и ќе издржат тешка тава. Волумен 7 литри.

Не треба да се намалуваат и алуминиумските тави. Анодизираниот алуминиум е безбеден и издржлив. Алуминиумскиот шпорет под притисок на производителот Челјабинск Miracle-55 со волумен од 5 литри е идеален за секојдневни задачи. Има вметнување за готвење на пареа. Рачки што се отстрануваат.

Оценките на шпоретите под притисок често се на врвот на производите на германскиот производител Bekker BK. Огледалото полирано од нерѓосувачки челик BK-954 е опремено со систем за заклучување на капакот и издржлив силиконски заптивка. Вметнатото дно е компатибилно со сите видови плочи. Вкупниот волумен е 6 литри. Рачките од бакелит остануваат ладни. Удобно е да се отстрани од шпоретот со една или две раце.

Леаната алуминиумска тепсија од Norbert Woll GmbH со индукционо дно е погодна за секоја конзистентност на храна. Долниот дијаметар е 28 см.

Кинеските производители се привлечени од конкурентни цени. Алуминиумски шпорет под притисок со волумен од 9 литри е погоден за желе од месо и големи парчиња месо. Во висок тенџере, можете да зовриете, да динстате и да парите.

Кинеската компанија има неколку модели од нерѓосувачки хром-никел челик со лак за огледало во различни големини. Гумениот прстен за заптивка обезбедува сигурна заптивка. Капакот од калено стакло е опремен со вентил за регулирање на притисокот и систем за заклучување.

Детални упатства за работа на шпоретот под притисок мора да бидат прикачени на производот. Некои нијанси може да се разликуваат во зависност од моделот и производителот. Еве само општи препораки за безбедност и употреба.

Забрането:

1. Оставете ги садовите без надзор. Дозволете децата или животните да влезат во кујната кога шпоретот под притисок е на гас или електричен шпорет.
2. Ставете го садот во рерна или рерна.
3. Допрете ги wallsидовите за време на готвењето и за прв пат по исклучување на шпоретот.
4. Обидете се да го отворите капакот кога притисокот с yet уште не е намален на безбедно ниво.
5. Гответе без додавање течност.
6. Пржете храна под притисок.

Како да го користите шпоретот под притисок:

1. Ако садовите се нови, добро измијте ги со благ детергент.
2. Додадете храна и течност, полнете не повеќе од две третини, и по можност половина од вкупниот волумен.
3. Затворете го капакот, поставете го притисокот и тајмерот ако е можно.
4. Ако готвите на шпорет на гас, наместете го пламенот така што да не оди подалеку од дното.
5. Некои модели бараат принудно ладење по готвењето. Прочитајте ги упатствата.

Важно е да се осигурате дека вентилите за контрола на притисокот не се затнати - тие мора да се исплакнат бидејќи стануваат валкани. Препорачливо е да го чувате прстенот О одделно, особено ако шпоретот под притисок ретко се користи. Треба да ги чувате садовите суви.

Во тенџере, шпорет под притисок може да се готви брзо и лесно, заштедувајќи време и напор за попријатни активности и релаксација. Бидете сигурни да го изберете вистинскиот модел за себе во онлајн продавницата или во трговскиот центар на вашиот град.

Секој човек одговорен за готвење во домот сака да го забрза овој процес, и идеално, што е можно помалку да биде одговорен за тоа. Оние кои веќе успеаја да разберат што е шпорет под притисок, изјавуваат: уредот навистина наликува на магично тенџере од бајка. За останатите, предлагаме да го откриете принципот на шпорет под притисок и, врз основа на ова, да одлучите која опрема е подобро да ја купите за вашата кујна.

Уредот изгледа како тенџере со херметички затворен капак. Името се оправдува: овој кујнски прибор е понекогаш го скратува времето за готвењепроизводи. Ова, исто така, влијае на вкусот на храната - повеќе хранливи материи се задржуваат во неа, а јадењата како каша и пилаф, напротив, излегуваат повеќе трошливи.

Сето ова е можно поради принципот на работа на уредот - тој е херметички затворен, што придонесува за зголемување на внатрешниот притисок и точката на вриење. Ова е причината зошто храната се готви многу побрзо на време.

Видови техника

Шпорети под притисок се поделени на механички и електрични модели. Во зависност од ова, тие имаат различен изглед и имаат различни процеси на готвење.

Како да ја изберете вистинската единица

Основните фактори што ќе ви помогнат да изберете техника се следниве аспекти:

• материјалот на самиот шпорет под притисок;
• О-прстен материјал;
• дизајн на вентили;
• механизам што го отвора и затвора уредот.

Материјалите од кои е направен уредот имаат свои карактеристики.

1. Алуминиумски производичинат помалку од нивните колеги од нерѓосувачки челик. Според прегледите на клиентите, тие исто така се потрајни. Сепак, постојат и недостатоци: садовите брзо го губат својот изглед и се формираат плаки на неговите wallsидови. Покрај тоа, треба да бидете внимателни за храна со висока киселост - алуминиумот може да навлезе во храната. Ова не е само невкусно, туку и штетно.
2. Нерѓосувачки челикподобро да ги зачувате сите корисни квалитети на производите, без да дозволите да се оксидираат. Храната во таквите садови гори поретко поради дното со слој за дистрибуција на топлина. Овој челик е медицински (што значи дека бактериите нема да се размножуваат во него). Единствениот недостаток е високата цена.

Како правилно да се одреди со прстен за запечатување? Овие делови се достапни во силикон и гума. Најдобро е да се одлучите за силиконска верзија - не само што е попрактична, туку и не апсорбира разни мириси.

Пред купување, треба да обрнете внимание дека пареата излегува на страните, а не напред. Ова ќе помогне да се избегне изгореници.

Во прашањето како да се избере шпорет под притисок, важно е да се обрне внимание на механизмот за отворање-затворање. Идеална опција е кога тавата едноставно не се отвора додека притисокот не падне внатре. И директно волумен на садовивеќе гледаат врз основа на потребите и количината на готвење. Производителите нудат модели од 0,5 до 40 литри (за четиричлено семејство, верзија од пет литри ќе биде доволна).

Има едно важно предупредување: шпоретот под притисок не смее да се истура до врвот, императив е да оставите резерва за пареа. Ова е многу важно за безбедно работење.

Други важни карактеристики

1. Добро е ако на избраниот модел се прикачени разни дополнителни додатоци, на пример, ова се пароброд или мрежи за ориз.
2. Одлично е ако има вага внатре што помага да се измери потребната количина на течност.
3. Во некои модели, инсталиран е стаклен капак - со негова помош можете да го набудувате процесот што се случува внатре (во други се заменува со прозорец за гледање).
4. Рачки отпорни на топлина обезбедуваат дополнителна удобност.

Исто така, треба да се избере моќноста на уредот, бидејќи брзината со која врие водата и се формира пареа зависи од овој параметар. Обично, нормалниот праг на моќност е од 1 до 1,5 kW. Ако вредноста е помала, апаратот ќе работи поекономично, но на храната ќе и треба подолго време да се готви.

Малку за производителите

Размислувајќи за тоа кој шпорет под притисок е подобро да се купи, потенцијалниот корисник обрнува внимание на производителот. Најскапите брендови се Fissler, Silit и Cristel, но тие комбинираат уникатен дизајн концепт со најновите случувања. Повеќе достапни се Алза и Силампос. Но, „Редмонд“, „Панасоник“ и „Мулинекс“ се најпопуларните опции меѓу буџетските предлози (цените започнуваат од 60 долари).

Има Руски колегислична опрема, која може да се купи од 1200 рубли. На пример, моделот "Варија" се покажа добро, во кој можете да готвите каша, супи и други јадења. Исто така постои и посебен вентил за безбедност. Покрај тоа, многу модификации на овој производител се направени од нерѓосувачки челик.

Значи, ако навистина сакате да заштедите време за готвење и да добиете здраво и соодветно јадење според сите принципи на правилна исхрана, тогаш универзалниот и модерен шпорет под притисок на апаратот ќе го заземе вистинското место во вашата кујна.

Во сите фази на човечкото постоење, прашањето за готвење секогаш се поставувало пред него. Со развојот на општеството, луѓето почнаа да имаат желба да го забрзаат овој процес на некој начин. Но, постојат закони на физиката врз кои немаме контрола. И долго време, домаќинките немаа друг избор освен да чекаат да зоврие водата, а потоа да стојат на шпоретот за да подготват храна за своето семејство.

Подемот на шпорети под притисок

Ситуацијата се промени само во 17 век. Потоа, во 1679 година, првиот шпорет под притисок бил измислен од францускиот физичар Денис Папен. Идејата да се забрза процесот на готвење дојде кај научникот откако долго време ја гледаше работата на котлите. Физичарот измислил уред во кој бил создаден зголемен притисок, што ја зголемува точката на вриење на водата. Тоа беше сад со херметички затворен капак. Во него, поради зголемениот притисок, процесот на готвење беше значително забрзан.

Првиот шпорет под притисок беше именуван како шпорет Папена. Сепак, домаќинките и готвачите не се осмелија да го користат овој уред во секојдневниот живот долго време. С Everything беше објаснето со фактот дека првите шпорети под притисок, кои беа тава направена од дебел лим од метал со цврсто навртуван капак, не беа целосно безбедни. „Шпоретот на Папен“ мораше да биде херметички затворен. Во спротивно, високиот притисок го откина капакот, што може да одлета со голема брзина во која било насока. Луѓето во близина на шпоретот беа повредени. Друг недостаток на првите шпорети под притисок беше тоа што не треба веднаш да се отворат. По завршувањето на процесот на готвење, треба да помине извесно време.

Почеток на масовно производство

Само со доаѓањето на 20 век, шпоретите под притисок почнаа активно да се продаваат. На пример, во 1912 година, овие уреди се појавија во каталогот на една од англиските трговски куќи. Во тоа време, "Пиварот Папена" доби друго име - "Вакуум самовар". Во каталогот, тоа беше опишано како техничка иновација која гарантира подготовка на храна во рок од два часа.

Од почетокот на минатиот век, шпоретот под притисок заработи голема популарност кај народите во Европа. Многу германски ресторани со задоволство ја купија оваа иновација за нивните кујни. На луѓето во Америка им се допадна и шпоретот под притисок. Во САД, тие дури го поставија и неговото сериско производство и го пуштија „чудото на готвачот“ за бесплатна продажба.

Подобрување на шпорети под притисок

Популарноста на уредите за брзо готвење се зголемува секоја година. Инженерската мисла не стоеше ниту на едно место. Како резултат на тоа, сега постојат погодни и безбедни шпорети за притисок на потрошувачкиот пазар. Овие уреди имаат неколку степени на заштита и ви овозможуваат самостојно да ја прилагодите силата на притисокот. Покрај тоа, најдобрите материјали се користат за изработка на овие кујнски помошници. Има дури и шпорет под притисок, чие дно е легура од нерѓосувачки челик и алуминиум.

Погодноста на модерните уреди е дадена со различни електронски контроли. Меѓу широкиот асортиман на апарати, дали има најдобар шпорет под притисок за избор? Ајде да го разгледаме ова прашање подетално.

Инстант апарати за готвење на шпоретот

Современите производители нудат два вида шпорети под притисок. Некои од нив се инсталирани на електрична или гасна печка, додека други се автономни и електрично загреани.

Материјалот за производство на првиот тип шпорет под притисок е само метал. Во наједноставните модели, алуминиумот служи како него. Која е разликата помеѓу шпоретите под притисок и обичните садови? Фактот дека тие имаат дебели wallsидови и дно. Исто така, во овие уреди е обезбеден цврст капак, во кој се инсталирани два вентили (работни и итни).

Потребни се вентилите за ослободување од апаратот Ова го штити шпоретот под притисок од пукање. Постои заптивка помеѓу садот и капакот на уредот. Неопходно е за запечатување. На алуминиумските модели, заптивката обично е направена од гума. Овие шпорети за притисок се ефтини, но имаат некои недостатоци:

1. Влегување на алуминиум во реакција со храна. Ова е опасно за здравјето, а трагите постојано се оставаат на theидовите на уредот.
2. Кршливост на гумени дихтунзи. Поради ова, шпоретот под притисок ја губи затегнатоста по одреден временски период.
3. Користете само за електрични и гасни печки.

Од кој материјал треба да се прави шпорет под притисок? Кое е подобро? Прегледите на корисниците сугерираат дека најсовршената опција е челичен уред. Неговото дно е повеќеслојно, што овозможува уредот да има добра терморегулација. Она што го привлекува вниманието на потрошувачите е тоа што постојат различни функции на шпоретот под притисок за контрола на процесот на готвење. Меѓу нив е заклучувањето на капакот, што спречува уредот да депресира под висок притисок. Оваа функција во голема мера ја подобрува безбедноста на уредот.

Челичниот шпорет под притисок (види слика подолу) има вентил со две позиции. Овој дел ви овозможува да го прилагодите притисокот во внатрешноста на садот, што е важно при подготовка на различни јадења. Се разбира, за безбедност, овој подтип на уреди е исто така опремен со итен вентил.

Асистентот од челична кујна има рачки отпорни на топлина и е направен во модерен дизајн. Дихтунзите за покривање на таквите модели исто така добиваат позитивни повратни информации од потрошувачите. Изработени се од силикон и се исклучително издржливи.

Некои од челичните модели имаат сад за парење. Јадењата што произлегуваат се многу здрави. Некои модели имаат стаклен капак, што им се допаѓа и на клиентите.

Алуминиум или челик шпорет под притисок - што е подобро? Прегледите на корисниците укажуваат на поголема популарност на вториот модел. Впрочем, таквите уреди се користат не само за гас и електрична енергија, туку и за индукција, и покрај тоа, уредите направени од челик се многу квалитетни и функционални. Покрај тоа, таков шпорет под притисок е сосема прифатлива набавка. Цената за тоа е релативно ниска - од илјада рубли.

Електрични шпорети под притисок

Сосема прифатлива опција за кујнски асистент за подготовка на брза храна се самостојни апарати со електрично греење. Како се разликува таков шпорет под притисок од неговите "колеги"? Цената за тоа е повисока, но, според прегледите на корисниците, таквите уреди ќе бидат одличен избор. И ова може да се објасни со високата функционалност на уредот. Моделите на такви уреди имаат електронска контрола. Овозможува водителка да избега од грижите во кујната. Доволно е само да ја поставите потребната програма за готвење. На крајот на процесот, уредот се исклучува сам по себе.

Материјал за производство

Садовите со електричен шпорет под притисок не се направени само од алуминиум и челик. Некои модели имаат емајлирана површина. Исто така, постојат самостојни апарати со нелеплив слој. Кој шпорет под притисок е подобар според материјалот? Прегледите на корисниците препорачуваат да изберете модел со нелеплив слој. Во таков тенџере, храната нема да се држи до wallsидовите и дното, и ова во голема мера ќе го поедностави чистењето на садот.

Шпоретот од нерѓосувачки челик под притисок со тврд елоксиран слој е исто така многу популарен кај потрошувачите. Предноста на таков уред е неговото дебело дно што дистрибуира топлина. Овој дел ви овозможува да готвите храна без маснотии и масло.

Волумен на тенџере

Вреди да се обрне внимание на уште еден важен параметар на уредот. Ова е волуменот на тавата. Може да биде од 0,5 до 40 литри. Ако е избран шпорет под притисок според овој критериум, кој е подобар? Препораките на корисниците се советуваат да останат на златното значење. На пример, за семејство од 4 лица, шпорет под притисок од 5-6 литри ќе биде најдобрата опција (истите параметри се применуваат за апарати што работат на шпорети). Покрај тоа, треба да се има предвид дека купениот уред мора да има одредена количина на волумен. На крајот на краиштата, не можете целосно да ја наполните тавата со вода кога готвите. Важно е да оставите место каде што ќе се формира пареа.

Обично, празниот волумен е 2/3 од контејнерот. Нивните особености постојат во подготовката на храна за оток, како што е оризот. Во овој случај, забрането е да се наполни садот со вода над средината. Сите овие фактори се препорачуваат да се земат предвид при изборот на шпорет под притисок.

Моќност

При изборот на уред, на овој параметар треба да му се посвети посебно внимание. Навистина, брзината на врела вода и формирањето на пареа зависи од моќноста на електричниот апарат. Се разбира, во сите модели на шпорети под притисок, производителите го мерат овој параметар со големината на уредот. Но, по правило, најпопуларните машини за инстант храна имаат моќност од 1 до 1,5 kW. При пониски вредности на овој параметар, апаратот ќе биде поекономичен, но готвењето во него ќе потрае подолг временски период.

Има луѓе кои живеат со брзо темпо. Се советуваат да обрнат внимание на шпорет под поголем притисок. Што ако го поминете поголемиот дел од времето дома? Тогаш ќе биде доволно да купите уред со мала моќност. Тој ќе подготви храна деликатно.

Функционалност

Удобноста и удобноста на уредот за време на неговото работење, исто така, треба да играат важна улога при изборот на домашен асистент. Модерните модели имаат широк спектар на функции, како што се шпорет за тестенини, шпорет за ориз, шпорет итн. Пожелно е да има што е можно повеќе такви можности. И затоа, прегледите на корисниците препорачуваат да се обрне внимание на универзалниот шпорет под притисок. Таа правилно ќе ги подготви не само горните јадења, туку и компири, месо, супи, итн.

Мајките на мали деца имаат потреба од чести житарки за готвење. Ним им се советува да изберат шпорет под притисок со одложена стартна функција. И за да не избега кашата, препорачливо е да изберете уред со мала моќност.