Губење на тежината по отстранување на стомакот. Исхрана по гастрична ресекција. Исхрана по операцијата

Подобрувањето на благосостојбата и забрзувањето на закрепнувањето на пациентите во голема мера зависи од тоа колку правилно се почитува диетата за опоравување.

Пациентите со рак на желудник ќе треба да ги преиспитаат своите навики во исхраната, доколку е потребно, да исклучат одредена храна. Се следи одредена диета пред и по операцијата, изборот на храна зависи од фазата на ракот.

Ако некое лице со историја на рак на желудник сака да ги намали сите симптоми на неговата болест и да избегне повторување на патологијата после и, тогаш треба целосно да ја ревидира својата вообичаена исхрана.

Многу јадења веќе нема да можат да јадат, некои ќе треба да бидат ограничени. Секој ден на масата треба да има оние прехранбени производи што ќе помогнат да се запре процесот на формирање на рак. Е биде неопходно да се одбие храната во која е можна содржина на канцерогени материи.

Општите принципи на диетална исхрана за рак на желудник вклучуваат:

Намалување на количината на консумирана храна во исто време.Порциите треба да бидат што е можно помали, но можете да јадете до 8 пати на ден, обидувајќи се да ги одржувате истите интервали помеѓу оброците.
Усогласеност со одреден температурен режим.Јадењата не треба да бидат топли или премногу студени. Храната подобро се апсорбира, чија температура е близу до температурата на човечкото тело.
Оптимална механичка обработка на храна.Целата храна што влегува во стомакот треба добро да се џвака. Ова го намалува стресот врз органот и обезбедува подобра апсорпција на сите хранливи материи.
Готвење храна само на пареа, варена или печена.Пржената храна содржи канцерогени материи и супстанции кои ја иритираат гастричната слузница.
Избегнување на иритирачки супстанции- зачини, зачини.
Јадете само свежи оброци.Препорачливо е да се готват варени јадења непосредно пред јадење.
Намалување на сол во исхраната.Доза од 5 грама сол се смета за безбедна; ако е можно, подобро е да се замени со дозволени зачини.
Зголемување на количината на растителна храна во исхраната.Овошјето и зеленчукот содржат влакна, што промовира добро движење на дебелото црево. Растителната храна е исто така богата со витамини и ензими кои го ограничуваат растот на клетките на ракот.
Намалување на внесот на маснотии.На пациент со рак на желудник му се советува да ја состави својата диета за тој ден, така што да содржи не повеќе од 30% маснотии и поголемиот дел треба да се добие од растителна храна.

Се спроведува специјална диета пред и по операцијата на стомакот за отстранување на ракот. Потешко е да се организира правилна и хранлива исхрана во ракот 3-4 фаза - во напредни случаи на оштетување на малигните органи, пациентот може целосно да одбие храна.

Што можете да јадете?

Пациент со рак на желудник секогаш треба точно да знае што да јаде.

Ова ќе помогне да се создаде разновидно мени што ги задоволува и потребите за вкус и потребата на телото за витамини и минерали.

Дозволено за употреба:

Супи од зеленчук, сите компоненти во нив мора да се пире.
Каша, тие треба да бидат добро варени, по можност течни.
Месо и риба со малку маснотии. Главно се варат на пареа, се варат или се печат.
Лигави супи од житни култури.
Млечни супи.
Јајца. Дозволени се омлети и меко варени јајца.
Урда со минимален процент на маснотии.
Леб печен од премиум и првокласно брашно. Лебот не треба да биде свеж.
Бакнежи и желе направени од зрели плодови.
Путер и растителни масти.

Бидете сигурни да јадете зрел зеленчук и малку овошје. Во случај на рак на желудник, се препорачува да се јаде овошје со црвена и жолто-зелена боја, тие содржат многу каротеноиди кои имаат антитуморно дејство врз телото.

Корисно е да се јаде кромид, моркови, црвени пиперки, хранливите материи во овој зеленчук се зачувуваат дури и за време на термичка обработка. Развојот на клетките на ракот, исто така, е попречен од супстанции како што се антоцијанините; ги има многу во патлиџаните, црвената зелка и цвеклото.

Онкологија е императив да вклучи цитрус овошје, морето, лук, спанаќ во вашата исхрана. Во рана пролет, можете да ја диверзифицирате вашата исхрана со салати со ротквици, магдонос, млади пука од коприва, врвови од репка, глуварче.

Работата на гастроинтестиналниот тракт е подобрена со влијанието на црната репка, може да се додаде во салати. Со анемија, и за време на периодот на опоравување по операцијата, корисна е свежа тиква и јадења од неа. Можете да пиете зелен и слаб обичен чај, минерална вода без гасови, течен желе, компоти.

Список на забранети намирници

Пациентите со каква било форма на малигни гастрични лезии треба да запомнат дека туморските процеси брзо се формираат под влијание на храна со конзерванси, бои и разни вкусови.

Канцерогените, исто така, можат да останат во премногу масна, премногу пржена храна; топлата, солена и груба храна го иритираат мукозниот слој.

Богати чорби направени од месо, риба, печурки.
Hotешки зачини, продавница сосови.
Премногу солена и пушена храна.
Кисели закуски, конзервирана храна.
Овошје и зеленчук кои не се целосно зрели.
Алкохол во која било форма.
Кафе, силен чај, газирани пијалоци.
Различни полупроизводи.
Слатки - колачи, колачи, слатки колачи, чоколадо. Прекумерниот шеќер ги зголемува гнилостните процеси во органите за варење.

Не-препорачаната храна е целосно забранета за целиот период на лекување и закрепнување. Оние пациенти кои успешно се опоравиле од рак треба да запомнат дека релапсот на болеста во голема мера е спречен со правилна исхрана. Затоа, неопходно е да се следи одредена диета во текот на животот.

Мени пред и по операцијата

На пациентите со рак на желудник најчесто им се препишува хируршка операција, која вклучува отстранување на целиот орган или дел од него заедно со ткивата погодени од туморот.

За да може операцијата да се изврши со максимална ефикасност, неопходно е да се предупреди пациентот дека неговата исхрана мора да се промени неколку дена и недели пред операцијата.

Пред отстранување на рак на желудник, неопходно е да се јадат лесно сварливи јадења, подобро е ако се испасирани или испасирани. Неопходно е да се постигне оптимално движење на дебелото црево, растителната храна помага во ова.

Неопходно е да се јаде во мали порции, но треба да ја изберете онаа храна што содржи најголема количина супстанции корисни за телото. Збогатената храна ќе го зајакне имунолошкиот систем, што ќе го подобри периодот на опоравување по операцијата.

Но, многу повеќе внимание се посветува на организацијата на правилна исхрана за веќе оперираните пациенти. Функциите на желудникот по неговото отстранување ги презема цревата, но овој орган по природа не е прилагоден да ја вари храната, затоа му треба помош.

Најстрогиот режим на исхрана треба да се почитува во раниот период на опоравување, по неколку недели, храната се проширува, но лекарот треба да му ги каже на оперираното лице сите нијанси на јадење оброци.

Хранење на пациентот во првите денови по операцијата преку инсталирана цевка или со интравенска инфузија.
Постепено зголемување на оптоварувањето на стомакот.
Строго ограничување во изборот на јадења.
Јадење минимални порции храна.

Во првите постоперативни денови, лекарот може да препорача пост. Во тоа време, интравенозни раствори се администрираат на лице, така што нема силна желба. Лекарот дополнително може да препорача да започнете со храна за бебиња - мешавини, пире од компири.

Енпитите се широко користени - сув производ богат со протеини. Се разредува и се администрира на 30-50 ml ентерален пат, а потоа, како и обично, преку устата. Овој пијалок ја нормализира содржината на протеини во телото, што е неопходно за функционирање на внатрешните органи.

Приближно на третиот ден по операцијата за отстранување на ракот на желудникот, постепено можете да започнете да јадете мукозни супи, суфле од месо или риба, свежо урда, меко варени јајца. Потоа постепено се воведуваат варена каша, пржени јајца, пире од пире варен зеленчук. Делот од храната се зголемува од 50 грама на 300-400 грама 10 дена по операцијата.

Две недели по отстранувањето на дел од стомакот, веќе можете да преминете на поштеда диета, која ќе треба да се следи најмалку три до четири месеци.

Терапевтската исхрана за пациенти со рак е насочена кон спречување на развој на воспаление, поштеда на гастричната слузница.

Неопходно е остро да се ограничи употребата на слатки, не можете да ја јадете целата забранета храна. Треба да има доволно протеини во дневното мени во форма на јадења од месо и риба, се препорачува да се јаде каша-намаз. Транзицијата од целосно испасирани јадења во оние каде што веќе има парчиња храна се спроведува постепено.

Новите производи и јадења се воведуваат внимателно во исхраната, треба внимателно да ги третирате сите ваши сензации. За време на периодот на опоравување по ресекција на стомакот за рак, телото се прилагодува на променетите услови за варење на храната, и затоа во тоа време нема потреба да се вчитуваат органите за варење со тешка храна.

Приближно мени за исхрана за еден ден за пациент на третиот ден по отстранувањето на ракот на желудникот:

За појадок - пареа ќофтиња од посно месо и мала количина оризова каша во вода. Можете да пиете зелен чај или супа од шипинка.
За вториот појадок - пире од јаболко пире.
За ручек, половина порција сецкана супа од зеленчук, половина чаша обичен јогурт или кефир.
За попладневна закуска - мали вермикели со мала количина несолено сирење.
За вечера - половина дел од задушен зеленчук и мало парче риба на пареа.
Пред спиење, можете да јадете малку рендано урда или да пиете половина чаша кефир.

Исхрана за време и после хемотерапија

Хемотерапијата е неопходен дел од лекувањето на пациентите со рак, но овој метод на лекување наметнува огромен товар врз телото.

Лековите против рак ги уништуваат не само атипичните клетки, здравите клетки, исто така, умираат под нивно влијание.

Поради ова, имунитетот на една личност паѓа, функционирањето на внатрешните органи е нарушено, крвниот систем е засегнат.

Правилно организирана исхрана помага да се зајакне отпорноста на телото, ја подобрува состојбата на имунолошкиот систем.

Главните задачи на диетална исхрана за време на хемотерапија за рак на желудник:

Добра исхрана.Неопходно е да се изберат оние производи и јадења што ќе обезбедат внесување на сите потребни супстанции во телото. Особено треба да има многу протеини потребни за изградба на нови клетки. Протеинот се наоѓа во мисирка, говедско, морска храна, јајца. Неопходно е да се јаде свеж и термички обработен зеленчук и овошје. Ферментирани млечни производи, исто така, треба да бидат присутни на масата.
Стимулација на апетит.Со хемотерапија, речиси и да нема желба за јадење, но за да продолжи процесот на опоравување по потреба, едно лице дефинитивно мора да јаде. Подобро е ако се работи за висококалорични јадења - колачи, јадења со месо, ореви. Овие намирници му даваат на телото потребна енергија. Ако лекарот дозволи, тогаш можете да додадете некои зачини во вашата храна и да пиете свежо исцедени не-кисели сокови.
Намалување на диспептични нарушувања и гадење.Несаканите ефекти од употребата на антиканцерогени лекови се намалуваат со земање голема количина вода - треба да пиете најмалку два литра дневно, а може да бидат и овошни пијалоци, лушпа од шипинка, додатоци без шеќер. Неопходно е да се напушти храната што придонесува за обратен рефлукс на грутката храна во хранопроводот, што само ја зголемува гадењето. Оваа храна вклучува домати, агруми, слатка и мрсна храна. Топлите и студените температури, исто така, можат да ја влошат гадењето.

По курс на хемотерапија, никогаш не треба да заборавите за правилна исхрана. Пациентите со рак на желудник треба да јадат разновидна храна, но во исто време, треба да се исклучат сите забранети јадења.

Исхрана за иноперативни пациенти со 3-4 степен

Во случај кога лице со рак на желудник во фази 3-4 може да се јаде, а не преку цевка, треба да се придржува кон следниве правила во исхраната:

Елиминирајте ги супа од месо, самото црвено месо, солената, конзервирана и пушена храна целосно од исхраната. Незрело овошје, кисела зелка, зачини, кафе, алкохол не се дозволени.
Исхраната треба да биде избрана така што секој ден едно лице ги прима јаглехидратите, протеините и мастите што му се потребни во однос на количината.
Јадете до 8 пати на ден, порциите храна се прават најминимални.
Интервалите помеѓу оброците треба да бидат исти колку што е можно.

Ако е инсталирана сонда, тогаш животот е поддржан со воведување специјални мешавини. Ако не е можно да се стекнат, тогаш добро сомелени и испасирани супи, течни житни култури, омлет, меко варени јајца се инјектираат преку сондата.

Доживотна диета против рецидиви за рак на желудник

По операцијата, едно лице може да се префрли на вообичаениот сет на јадења за околу една година или малку повеќе. Секако, ова е дозволено ако нема компликации и нема контраиндикации.

Транзицијата треба да биде постепена, акцентот во исхраната е на растителната храна. Се препорачува постојано да пиете природни јогурти и сокови.

Исхраната со растително млеко ги подобрува метаболните процеси, го промовира производството на ензими и на тој начин има позитивен ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.

Заздравувањето на пациентите треба да запомни дека една од причините за малигни гастрични лезии се неточностите во исхраната. Затоа, до крајот на животот, едно лице треба да се придржува до здрав начин на живот со употреба на само здрава храна.

Рецепти за садови

И покрај ограничувањето во изборот на храна, пациентите со рак на желудник можат да подготват десетици вкусни и лековити јадења.

Пилешки котлети на пареа.Пилешкото месо мора да се ослободи од кожата и коските, да се прелистува во мелница за месо. Додадете парче црн леб натопено во млеко во меленото месо. Потоа се формираат котлети, тие треба да се готват во двоен котел.
Пире од месо со тиквички.Вареното говедско месо без маснотии мора да се меле. Меленото месо во износ од 200 грама се задушува со вода додека не се омекне целосно. За тоа време, младите тиквички се ослободуваат од семиња и лушпи, се сечат и варат додека не омекнат. Варените тиквички се бришат низ сито и треба да се динстаат уште неколку минути. Theолчката од јајцето се меша со ¼ топло млеко, оваа маса се комбинира со тиквички. Потоа пирето од тиква се меша со месо, се додава малку путер и капка сол.
Суфле од урда од пареа.Бришење урда во износ од 100 грама, додадете нотка шеќер, 10 грама гриз, жолчка од јајце на неа. Додадете го изматениот протеин во масата на урда и ставете го во калап. Гответе суфле неколку минути 20-30 минути.

Што го убива нашиот стомак, следното видео ќе каже за тоа:

Февруари-18-2017 година

Што е гастрична ресекција

Ресекција на желудник е операција која отстранува голем дел од стомакот, обично една четвртина до две третини. Во основа, ресекцијата се изведува во случај на разни опасни болести на желудникот (тумори, чиреви), а операцијата може да се изврши и како средство за борба против сериозни форми на дебелина. За прв пат ресекцијата беше извршена во 1881 година од страна на Теодор Билрот, овој германски хирург исто така имплементираше два главни познати методи на гастрична ресекција со последователно враќање на функционирањето на дигестивните процеси на пациентот. Покрај методите на операција на Билрот, познати се и методи на гастрична ресекција од 2000 -тите, кои не влијаат врз директната фундаментална анатомска функционалност на органот - надолжна или вертикална ресекција.

Всушност, ресекцијата се изведува со ексцизија на погодената област на желудникот, проследена со враќање на состојбата на оперативниот континуитет на гастроинтестиналниот тракт. Континуитетот се пресоздава со создавање врска помеѓу стомакот и јејунумот, или дуоденумот, со анастомоза.

Ресекцијата е тешка по тоа што влијае на еден од централните елементи на снабдувањето на телото со ресурси - дигестивниот систем. Едно лице не може да не јаде, така што правилната исхрана е многу важна за адекватна операција и последователен процес на опоравување, што, на крајот, има најголемо влијание врз можноста за оптимално обновување на гастричните функции по ресекција. Непосредно пред операцијата (од еден месец до една недела), потребно е да го зајакнете стомакот преку диета - земајте витамини и тоници, јадете храна богата со протеини со цел да го подготвите стомакот и телото воопшто за стрес. Уште посериозен пристап бара постоперативната диета, која е поделена на неколку периоди. Во првите денови по операцијата, на пациентот треба да му се препише пост, потоа ќе се обезбеди храна некое време, се разбира, во болница, преку капки, потоа преку цевка. Последователно, лекарот ќе ви препише диета распределена во неколку периоди.

По овие операции, храната многу брзо тече од хранопроводот и остатокот од желудникот (со негова ресекција - делумно отстранување) во тенкото црево, во кое се апсорбираат главните хранливи материи. Во овој случај, наскоро после јадење, пациентот може да почувствува чувство на тежина во епигастричниот регион, слабост, потење, вртоглавица, срцеви палпитации, сува уста, надуеност (надуеност), поспаност, желба за лежење.

Овие феномени се нарекуваат синдром на дампинг. Правилното управување со исхраната помага да се избегнат компликации.

Исхрана по гастрична ресекција

Оние кои имале операција на стомакот треба да ги следат овие правила:

Јадете често, 5-6 пати на ден, малку по малку. Земете храна полека, темелно џвакајќи.
Ограничете ја употребата на храна и јадења што содржат лесно и брзо апсорбирани јаглехидрати, особено шеќер, мед, џем, слатка млечна каша, сладок чај.

Препорачливо е да го земете третото јадење не веднаш, туку по 1 / 2-1 час по ручекот, за да не го преоптоварите стомакот. Количината на течност во исто време не треба да надминува 200 ml.

Особено внимание треба да се посвети на исхраната во првите 2-3 месеци по излегувањето од болница: во тоа време дигестивниот систем се прилагодува на новите услови во врска со операцијата.

Многу е важно храната по операцијата на стомакот да биде вкусна, разновидна и да ги вклучува сите главни хранливи материи. Особено значење им се придава на целосните животински протеини (содржани во посно месо, пилешко, риба, јајца, урда, сирење) и витамини (вклучени во јадења од зеленчук, кои се компоненти на овошје, бобинки, зеленчукови и овошни сокови, супа од шипинка, итн. .).).)

Особено внимание треба да се посвети на исхраната во првите 2-3 месеци по излегувањето од болница: во тоа време дигестивниот систем и телото како целина се прилагодуваат на новите услови во врска со операцијата.

Тактиките за диетална терапија можат шематски да се претстават на следниов начин. Во првите 2-3 месеци по операцијата, по правило, се препорачува да јадете најмалку 5 пати на ден, користејќи главно сецкани оброци и производи, испасирани или бари на пареа. Всушност, се препорачува истата диета како и за пептичен улкус (табела за исхрана број 1, опција „излитена“). Сепак, слатките мора да бидат ограничени. По 2-3 месеци, лекарот што посетува може да препорача „не-триење“ верзија на диетална табела број 1. За 3-4 месеци по операцијата, дозволена е диетална табела бр.

Медицинска исхрана во првите денови по ресекција на желудник:

1 ден. Болното лице не прима храна.

2 ден. Слаб чај, желе од овошје, минерална вода (30 ml на секои 3-4 часа). Бакнежите не се многу слатки.

3 и 4 ден. 1 -ви појадок - меко варено јајце или пареа омлет, половина чаша чај; втор појадок - сок, или желе, или минерална вода, пире од оризова каша. Ручек - лигава супа од ориз со пире од месо или супа од крем за месо. Попладневна ужина - чај или супа од шипинка. Вечера - суфле од урда или месо. Ноќе - незасладен желе од овошје (1/2 чаша).

5 -ти и 6 -ти ден. Појадок - меко варено јајце, или омлет на пареа, или суфле од месо, чај со млеко. Втор појадок - рендан ориз или рендана каша од леќата. Ручек - супа од ориз од пире, суфле од месо на пареа. Попладневна ужина - суфле од урда без шеќер. Вечера - кнедли од месо на пареа, пире од морков. Во текот на ноќта - овошен желе без шеќер.

7 -ми ден. Појадок - 2 меко варени јајца, течен ориз или каша од хе buckда, чај. Втор појадок - суфле од урда со пареа без шеќер. Ручек - супа од ориз со компири, котлети од месо на пареа, пире од компири. Попладневна закуска - суфле од риба на пареа. Вечера - калцинирано урда, желе. Дозволени се двопек со бел леб.

Една недела по операцијата, се пропишува диета бр.1, „излитена“ верзија со ограничување на лесно апсорбирачки јаглехидрати.

супи од супа од зеленчук со разни пире од зеленчук, тестенини или житарици;
јадења од посно месо, живина (пилешко, мисирка) и риба (треска, ослиќ, мраз, навага, штука, крап, костур) варени или на пареа. Месо главно во форма на котлети, кнедли, ќофтиња, пире од компири, суфле;
јадења од компири, моркови, цвекло, карфиол, тиква, тиквички, пире, суфле или пудинзи;
млечни каши (ориз, овесна каша, јачмен, хе buckда, „Херкулес“), суфли, пудинзи направени од пире од житни култури, јадења од вермичели, тестенини, домашни тестенини;
меко варено јајце, омлет на пареа;
полномасно млеко, суво, кондензирано без шеќер (додадено во садот), павлака, крем, свежо подготвено урда;
варени, пире или печени овошја и бобинки;
благо сирење, шунка со малку маснотии;
мед, џемови, конзерви, бел слез, бел слез во ограничени количини, предмет на добра толеранција;
слаб чај со млеко или крем, слаб кафе со млеко или крем;
овошје, бобинки (не многу слатки), сокови од зеленчук, супа од шипинка;
путер, ѓумбир, зеленчук (додаден во готови јадења);
малку исушен пченичен леб, неварени бисквити, крекери.

Месото, рибата, чорбите од печурки, масното месо, живината (патки), рибата, целата пржена храна, кисели краставички, пушено месо, маринади, зачинети закуски, пециво, пити, суров необработен зеленчук и овошје, ротквици, рутабага се исклучени од исхраната.

Приближно мени за исхрана по ресекција на желудник (опција „триење“):

Појадок: меко варено јајце, каша од хеheда, ориз или Херкулес, кафе со млеко.

Втор појадок: печено јаболко, супа од шипинка.

Ручек: супа од вегетаријанска компир, котлети од месо на пареа со млечен сос, рендан компот од свежо овошје или желе.

Попладневна ужина: млеко, невкусни колачиња.

Вечера: варена риба и компири.

Ноќе: кефир или слаб чај со млеко.

3-4 месеци по операцијата на желудникот, опцијата „недопрена“ диета # 1 или # 5 обично е дозволена.

супи од супа од зеленчук со разни житарки, зеленчук, тестенини, супа од цвекло, супи од млеко со житарици, супи од овошје и ориз. Супа од месо со малку маснотии е дозволено 1-2 пати неделно, под услов добро да се толерира;
јадења од посно месо, живина, риба - варени, печени (претходно варени), задушени (со отстранување на сок);
свеж зеленчук (домати, краставици, моркови), варен и задушен зеленчук (моркови, компири, цвекло, тиквички, тиква, карфиол). Дозволено е кисело зелка, свежи билки (магдонос, копра);
разни житни култури (житарици и тестенини) - ориз, леќата, овес, просо; житарици, пудинзи, овошен пилаф, варени тестенини, тестенини;
меко варено јајце, омлет;

5-6 месеци по делумно или целосно отстранување на стомакот, лекарот што посетува, во зависност од здравствената состојба, може да препорача пациентот да се придржува до табелата за исхрана број 5 или 15.

полномасно млеко (со добра толеранција) или со чај, млечни јадења, кефир, јогурт, ацидофилус, кисела павлака (главно како зачинување), свежо подготвено урда. Тие исто така подготвуваат урда, разни пудинзи, суфлети, кнедли;
овошје и бобинки, зрели, сурови и печени (јаболка);
млечни производи, кисела павлака, овошни сосови;
колбас тип „Докторској“, шунка со малку маснотии, масна риба, сирење, варен јазик, салати од суров и варен зеленчук, натопена харинга;
џем, мед, бел слез, бел слез, џемови (во многу ограничени количини);
чај, слабо кафе со или без млеко. Компоти од свежо овошје, бобинки и сушено овошје (не многу слатки);
овошје, бобинки (не многу слатки), сокови од зеленчук. Шипинка лушпа;
путер и растително масло (путерот се додава во готови јадења);
пченица, 'рж, подобро малку исушени, леб, крекери, неварени бисквити, производи направени од неварено тесто.

Производите направени од тесто од путер, кисели краставички, пушено месо, кисели краставички, конзервирана закуска, ротквици, рутабага и топли зачини се исклучени од исхраната.

Приближно мени за исхрана (опција „не се нанесуваат“):

Појадок: салата од домати или винегрет од зеленчук, варено месо, ронлива каша од хеwда, чај со млеко.

Втор појадок: свежо или печено јаболко или сурови рендани моркови.

Ручек: салата, вегетаријански борш, варена риба (треска, ослиќ, мраз) со варени компири, кисела зелка, компот.

Попладневна ужина: свежо овошје.

Вечера: пржени јајца, леќата, чај.

Ноќе: кефир или јогурт.

5-6 месеци по делумно или целосно отстранување на желудникот, лекарот што посетува, во зависност од здравствената состојба, може да препорача пациентот да се придржува кон исхраната на табелата бр. 5 или 15. Ако нема компликации и изразени истовремени заболувања , дозволено е вклучување на храна со малку маснотии во исхраната, повеќе свеж зеленчук и овошје, супи од месо и риба, се разбира, со добра толеранција на пациентот.

Врз основа на книгата на М. Гурвич "Исхрана за здравје".

Содржина на статијата:

Исхраната по отстранување на стомакот за рак е задолжителен дел од третманот, бидејќи поради операцијата, функцијата на гастроинтестиналниот тракт е нарушена. Ако порано дигестираната маса на храна влезе во тенкото црево, сега не се подложува на потребната обработка, затоа супстанциите неопходни за телото се апсорбираат многу полошо.

За операцијата

Отстранувањето на стомакот е тешка хируршка операција, која е пропишана кога не постојат други начини да се спаси животот на една личност. Тоа се нарекува гастректомија. Во овој случај, овој орган е целосно отстранет. Дури и ако операцијата беше успешна, немаше сериозни компликации, пациентот треба да се подготви за долгорочна рехабилитација. Кога желудникот е целосно отстранет, важно е да се земаат витамини во форма на лекови, особено витамин Б12, бидејќи се апсорбира во стомакот, а пернициозната анемија може да се развие без дополнителен третман.

Сепак, прогнозата е поволна ако пациентот навремено се оперирал, а потоа бил подложен на рехабилитација, следејќи ги сите препораки на лекарот. Можете лесно да се прилагодите на новите состојби на варење. Но, со онкологија, с everything е многу посложено, бидејќи многу зависи од фазата на ракот, општата состојба на пациентот.

Ресекција на желудникот е слична операција, сепак, пациентот не го отстранува целиот орган, туку само дел од него: од една четвртина до 2/3. Тогаш стомачниот трупец е поврзан со дуоденумот. Ова е исто така сериозна операција, како и отстранување на стомакот. За да се опоравите од него, треба строго да ги следите препораките на лекарот, особено е важно да јадете правилно.

Исхрана во раните денови

Веднаш по операцијата на стомакот, пациентот не може да јаде, така што нема потреба да носи ништо во болница. Првите 2 дена гладува, а третиот ден лекарот може да му дозволи да испие малку компот или лушпа од колковите од роза, или сладок чај. На пациентот му се дава вода на секои 15 минути, давајќи му 1 лажиче. течности.
Лекарите не препорачуваат нешто веднаш по операцијата, хранењето на пациентот го организира медицинскиот персонал на клиниката. Со цел телото да ги добие сите потребни хранливи материи, може да се инјектира интравенозно со специјални мешавини на протеини и амино киселини. Исто така, лекарот може да препише протеински енпит. Пациентот прима 30-50 ml од овој раствор. Прво, се воведува преку цевка, потоа, кога се отстранува, преку устата. Пациентот јаде на овој чуден начин околу 2 или 3 дена. Постепено, количината на примена на протеин се зголемува.

Исхрана по операцијата

По 4 или 5 дена, лекарот ќе го префрли пациентот на нормална исхрана, под услов да нема абдоминална дистензија и нормална перисталтика. Но, ова не значи дека сега ќе може да јаде кнедли со кисела павлака или пити. Исхраната по операцијата е многу строга, но не може да се прекрши, бидејќи правилната исхрана е важен дел од рехабилитацијата на пациентот.

По ресекција на стомакот, пациентот мора да јаде според посебна шема. Постојат неколку видови на диети што му се препишуваат на пациентот. Треба да се придржувате до секој од нив околу 2-4 дена, но лекарот може да го зголеми или намали овој период, зависи од благосостојбата на пациентот.

Диета бр.0А

Исхрана број 0А, назначена на 4 -ти или 5 -ти ден. Карактеристики на оваа диета: малку сол (не повеќе од 1 или 2 g) и многу вода (1,8-2,2 литри). Пациентот треба да јаде најмалку 7 или 8 пати на ден, јадејќи не повеќе од 250 гр храна. Како додаток на исхраната, дозволено е да се јадат 1 или 2 меко варени јајца.

Што можете да јадете:

лигави лушпи, на кои се додава крем;
лесна супа од месо, без маснотии;
желе од овошје или бобинки;
сокови од зеленчук или овошје;
засладен пијалок од шипинка.

Иако е невозможно да се јадат густи оброци, дури и ако се пире, а исто така и да се пие млеко.

Диета број 0B

Оваа диета е потребна 6 или 8 дена по операцијата за рак на желудник. Пациентот треба да земе до 2 литри течност, а количината на сол е малку зголемена, до 4 или 5 гр. Пациентот може да јаде до 6 пати на ден, порции - 400 гр. Што можете вие? Менито е исто како и за диетата број 0А, но листата на дозволени намирници е поголема:

супи со житарици;
пациентот веќе може да јаде пире од каша, варен од ориз или леќата, но само ако се течни;
дозволени се меко варени јајца или протеински омлет;
во менито на пациентот има и месо, риба (пире), но само диетално.

Диета # 0B

Оваа диета обично се препишува на 9-11 дена. Ова е специјална храна по операцијата, кога пациентот преминува на полноправна диета. Пациентот треба да пие до 1,5 литри вода или друга течност, количината на дозволена сол е 6 или 7 g. Пациентот јаде околу 5 или 6 пати на ден, следните јадења се додаваат во неговото мени:

пире супа;
бели крутони, но не повеќе од 75 g;
пире од зеленчук или овошје;
јаболка, но не свежи, туку печени;
мелено месо или риба;
урда, можете да додадете малку крем;
разни ферментирани млечни пијалоци.

Дампинг синдром

Околу 10-30% од пациентите по операцијата извршена на стомакот доживуваат синдром на дампинг, кога храната брзо се исфрла од стомакот во цревата, се нарушува метаболизмот на јаглени хидрати, рамнотежата на гастроинтестиналните хормони и така натаму. Таквите пациенти се жалат на слабост, тешка вртоглавица после јадење, главоболка. Имаат чувство на топлина, изобилно се пот, пациентот може да се онесвести.

За да спречите појава на овие и други непријатни симптоми, особено ако некое лице има онкологија од рак на желудник, мора да се почитуваат голем број едноставни правила:

Менито на пациентот треба да содржи многу протеини и потребната количина на сложени јаглехидрати.
Количината на лесно сварливи јаглехидрати е ограничена, односно ќе мора да заборавите некое време за слатките, шеќерот, колачите, пијалоците и конзервираните сокови.
Намалете ја количината на маснотии, пржена храна исто така не е дозволена.
Пациентите не треба да јадат храна што ја зголемува секрецијата на жолчката или поради која се зголемува секрецијата на панкреасот.

Ако сепак се појават непријатни симптоми, тие мора да се пријават кај лекарот што треба да присуствува, кој треба да го набудува пациентот по гастректомија или ресекција. Тој ќе го најде вистинскиот третман.

Исхрана 10 дена по операцијата

Што може да јаде пациент без стомак или пациент на кој му бил отсечен дел од стомакот? 9-12 дена по хируршката интервенција, пациентот се префрла на масата за исхрана број 1, но се избира истрошената опција. Пациентот треба да јаде често, внес на храна - околу 5 или 6 пати на ден. Порциите треба да бидат мали, околу 250 g, ако е течна, тогаш не повеќе од една чаша.

Исхраната треба да содржи многу протеини, така што пациентите треба да јадат сецкано месо или варена риба, да готват омлети од протеини и да не се откажуваат од свежо урда. Потребни се и маснотии, но во умерени количини. Ако пациентот е болен од таква храна, количината на маснотии се намалува. Пациентот треба да јаде малку јаглехидрати, особено ако тие се лесно сварливи, подобро е да се намали нивната содржина.
Во овој период, пациентот не треба да јаде силни чорби, како и масна живина, месо, сите видови колбаси, шунка, пушена храна и конзервирана храна. Забранета е и секоја пржена храна, леб, производи од брашно, кисели краставички. Целиот зеленчук и овошје мора да се мелат пред употреба.

Јадење неколку месеци по операцијата

Ако пациентот се чувствува добро, нема смисла да се јаде само мелени оброци. По 3 или 4 месеци, пациентот може да почне да јаде нормална храна, но некои ограничувања с persist уште постојат. Како да се јаде правилно? С still уште треба да се држите до диетата # 1, но не и пире верзијата. Исхраната на пациентот станува поразновидна: може да јаде супи од месо, јадејќи ги со сушен бел леб, риба и месо, пилешко. Дозволено е варен зеленчук, билки од градината, компири, леќата, ориз, свежо овошје, ферментирани млечни пијалоци и така натаму.

Може да се држите до оваа диета околу 2 или 3 месеци. Ако пациентот нема компликации, нема проблеми со цревата, работата на гастроинтестиналниот тракт, а потоа шест месеци по операцијата, можете да јадете како и секој друг. Сепак, диетата не може да се откаже, исто така е важно да се следи хемискиот состав на исхраната.

Дозволено

Ако пациентот има рак на желудник, поради што е отстранет дел од стомакот или целиот орган, менито сепак може да биде разновидно. Еве список на храна и храна што можете да ја јадете со оваа болест:

лигави супи, кои додале овесна каша, леќата, ориз, ставете малку путер или крем;
можете да готвите јадења со месо, на пример, телешко, пилешко, мисирка;
крутони од бел леб;
треба да готвите јадења од риба, и ова е полкон, ослиќ, треска и штука;
дозволени се каши: овесна каша, ориз, леќата, можете да ставите парче месо во нив;
меко варени јајца или омлет;
ако нема нетолеранција, дозволено е млеко, крем, урда;
корисен желе или желе од бобинки.

Забранета храна

За да избегнете болки во стомакот и други непријатни симптоми, откако туморот е отстранет, подобро е да исклучите некои видови храна од исхраната или барем да ја ограничите нивната количина:

силни чорби;
не можете да јадете свеж леб, разни слатки и производи од брашно;
колбаси, конзервирана храна и сите видови пушено месо, масно месо или живина не се дозволени;
вреди да се откажете од некои житни култури: јачмен, пченка, бисер јачмен и просо;
тестенини;
не можете да јадете пржена храна, како и кисели краставички;
печурки;
суров зеленчук, особено мешунки, зелка, рутабага, кромид, ротквици и така натаму;
урда или кисела павлака, ако се масни;
сосови и зачини, сите видови зачини се контраиндицирани;
не можете да пиете сода, кафе, силен чај, алкохол, сокови од продавницата;
слатки и џемови исто така не се дозволени, како и сладолед, колачи, чоколади.

Исхраната по отстранување на стомакот за рак е важен дел од третманот, императив е да се следи диета, инаку телото нема да може брзо да се опорави. Не е толку тешко да се држиме до него, бидејќи основата на храната се супи и житарици. Ако менито е правилно направено, пациентот брзо ќе се опорави и со текот на времето ќе може да ја прошири својата исхрана.

Ресекцијата на желудникот или неговиот дел во голем број случаи е единствениот можен метод за лекување и спасување на животот на пациентот. Операцијата на стомакот е радикален третман за екстензивни малигни неоплазми ( рак на желудник ), не подложен на конзервативен третман, полипи, гастрично крварење. И покрај напредокот на медицината, отстранувањето на желудникот останува една од најтешките хируршки операции, па дури и ако е успешна и нема изразени компликации, рехабилитацијата трае долг временски период, а исхраната по операцијата на стомакот е најважната компонента на ова процес.

Исхрана по ресекција на стомакот или по отстранување на дел од стомакот

Парентералната исхрана по ресекција на желудник започнува со секвенцијална Диета број 0А , 0B , 0V ( , 1B хируршки). Нивната цел е да му обезбедат на телото на пациентот минимална количина основни хранливи материи, истовар и поштеда на стомакот, спречување на надуеност на цревата итн. Исхраната содржи лесно сварлива храна која содржи целосни протеини, масти, јаглехидрати, витамини и макро / микронутриенти и зголемена количина на слободна течност. Употребата на сол е остро ограничена.

На првиот постоперативен ден, на пациентот му се покажува глад; на 2 -ри ден - исхраната вклучува 250 мл топол сладок чај и инфузија од шипинка (50 мл), кои се даваат по 15-20 минути во лажичка; за 4-5 дена во отсуство на надуеност и нормална перисталтика, назначете Диета број 0А и 2 меко варени јајца; за 6-8 дена Диета број 0B ; за 9-11 дена - Диета број 0B .

Диета број 0А ... Содржи 5-10 g протеини, 15-20 g маснотии и 180-200 g јаглени хидрати. Обемот на бесплатна течност е на ниво од 1,8-2,2 литри, натриум хлорид не е повеќе од 1-2 гр. Енергетската вредност на дневната исхрана варира во рамките на 760-1020 Kcal. Храната се служи во течна форма. Дробна диета-до 7-8 пати на ден и количината на храна за еден оброк не е поголема од 250 гр. Исхраната вклучува лигави лушпи со крем, лесна супа од месо со малку маснотии, желе / желе од овошје и бери, сладок шипинка лушпа, овошни и бери сокови ... Јадења со пире и густа конзистентност, пијалоци што содржат јаглерод диоксид, полномасно млеко се целосно забранети.
Диета број 0B ... Содржи 40-50 g протеини, 50 g маснотии и 250 g јаглени хидрати. Обемот на бесплатна течност е до 2 л / ден, натриум хлорид не е повеќе од 4-5 гр. Енергетската вредност на дневната исхрана е 1580-1650 Kcal. Храната се подготвува во течна / пире форма. Исхрана - до 6 пати на ден, големината на порцијата не треба да надминува 400 гр. Покрај дозволената храна Диета број 0А диетата се проширува поради додавање на лигави супи од житни култури варени со супа од зеленчук, меко варени јајца, течен пире од ориз и житни култури од леќата, омлети од протеинска пареа, диетално месо и пире од риба, желе од слатки бобинки.
Диета 0B ... Тоа е преодна диета за последователна физиолошки комплетна исхрана. Содржи 80-90 g протеин, 70 g маснотии и 320 g јаглени хидрати. Обемот на бесплатна течност е 1,5 л / ден. Натриум хлорид не е повеќе од 6-7 g Енергетската вредност на дневната исхрана е 2100-2400 Kcal. Храната се служи пире. Исхрана - 5-6 пати на ден. Диетата дополнително вклучува крем супи / пире од компири, пире од месо и риба на пареа, урда рендана со крем, пијалоци од кисело млеко, печени јаболка, пире од овошје / зеленчук пире и 50-75 гр трошки од бел леб.

Времетраењето на секоја од хируршките диети е 2-4 дена, но, доколку е потребно, времето поминато на нив може да се продолжи или скрати. Тоа е, приближно, по 9-12 дена, хируршката диета по завршувањето на операцијата, а пациентот се префрла на стандардната Певзнер (пире верзија), во која количината на консумирана храна во исто време е ограничена: не повеќе од 250 g од првото пире од чинија или чаша течност (250 g), а на ручек - само две садови. Внесот на храна е фракционо, 5-6 пати на ден.

Исхраната содржи зголемено количество протеини (100-110 g), што се користи како јадења од варено мелено месо, варена риба, свежо пире / калцинирано урда, омлети од белки од јајца. Количината на маснотии во исхраната е на ниво на физиолошки норми или неколку пати поголема (80-90 g). Ако пациентот не толерира маснотии (и во чиста форма), што се манифестира со горчина во устата, регургитација, дијареа, нивниот број е ограничен на 60-70 гр. Содржината на јаглени хидрати е намалена на 300-320 гр. на лесно сварливи јаглехидрати.

Во голем број случаи, особено кога дампинг синдром , манифестирана со слабост, чукање на срцето , треска, чувство на топлина, болки во стомакот и надуеност што се појавуваат после јадење, неопходно е целосно да се исклучи храната што содржи шеќер, бидејќи употребата на лесно сварливи јаглехидрати е една од причините за нејзиното појавување.

За да се забави евакуацијата на храната од стомакот, се препорачува да се користат вискозни и желе-садови. Можете да вежбате одделни оброци со густа и течна конзистентност, почнувајќи со густа, како и да јадете додека лежите. Јадење храна дури и во мали порции 6-7 пати на ден. По јадење, треба да лежите / легнете во кревет 30-40 минути. Можете исто така да вежбате пред да јадете храна со јаглени хидрати, употреба на путер, што го инхибира излачувањето на храната од гастричниот трупец. Ако целото млеко е слабо толерирано, тоа е исклучено од исхраната и се заменува со други производи.

Силни чорби базирани на месо, печурки и риба, масно црвено месо и риба, некои видови птици (патка, гуска) и производи врз основа на нив (колбаси, конзервирана храна, шунка, пушено месо), пржена храна, производи од тесто се целосно исклучени од исхраната., свеж леб, топли закуски, солена риба и зеленчук, цврсти животински масти, суров зеленчук и овошје што не се пире.

Ако пациентот се чувствува добро, 3-4 месеци по операцијата, тој постепено се пренесува на не излитената верзија. Диети број 1 ... Исхраната е физиолошки комплетна, содржи зголемена количина на протеини и речиси нормална количина на масти и сложени јаглехидрати. Ограничувањето се однесува на едноставни јаглехидрати со цел да се спречи развојот на дампинг синдром. Кулинарските методи за обработка на храна се зачувани: храната се вари или се вари на пареа, а по вриење се пече или динста. Во однос на сетот производи, исхраната на оваа опција за диета е пообемна, но правилата и ограничувањата се исти.

Дозволена употреба на супи од месо со малку маснотии, борш, супа од зелка (еднаш неделно), сушен пченичен леб, сорти на риба и говедско со малку маснотии, пилешки јадења, нехранливи колачиња. Дозволено е да се јаде варен и суров зеленчук, градинарски билки, ферментирани млечни производи, јадења базирани на леќата и ориз, компири, благо сирење со малку маснотии, диетални сорти на колбаси, свежо овошје и бобинки.

Во отсуство на компликации и задоволителна функција на гастроинтестиналниот тракт, 6 месеци по операцијата, пациентот може да се префрли на нормална исхрана, но земајќи ја предвид диетата и карактеристиките на хемискиот состав на диетата. Можно е самостојно да се поправи сетот на прехранбени производи во исхраната, земајќи ги предвид индивидуално неподносливите производи. Со изразено губење на телесната тежина (за 10-15%) по гастрична ресекција, особено за рак, калоричната содржина на дневната исхрана треба да се зголеми во споредба со физиолошката норма со зголемување на содржината на главните хранливи материи за храна препорачани за диета На

Кога се појавуваат компликации како што се воспаление на анастомоза или гастричен трупец, пептичен улкус пропишете триена верзија Диети број 1 , и за време на егзацербација - последователно Број 1А и 1B со воведување промени во нив, земајќи ја предвид нетолеранцијата кон одредени производи. Во принцип, исхраната на пациентите со заболувања на оперираниот стомак мора да се индивидуализира.

Препорачливо е да се вклучат специјално развиени нутриционистички мешавини во храната по операцијата на стомакот - “ Нутризон », « Nutridrink », « Берламин Модуларен », Што треба да се администрира во мали делови, може да се разреди со вода, со постојана проценка на нивната толеранција.

Исхраната за исхрана мора нужно да вклучува земање таблети од витаминско-минерален комплекс, лекови кои ја нормализираат моторната евакуациона функција на различни делови од гастроинтестиналниот тракт и лекови што содржат ензими за подобрување на процесите на варење ( Креон , Мезим-форте ). Целосната рехабилитација на пациентите е долга и обично се случува до крајот на првата година по операцијата.

Индикации

Ресекција на стомакот и компликации на оперираниот стомак.

Дозволени производи

Исхраната по ресекција на стомакот при пренесување на пациентот на Диета број 1 (А , Б ) вклучува лигави супи од житни култури од ориз, леќата, овес со додавање путер, крем со малку маснотии или мешавина од јајце-млеко, крем на готовото јадење. За вторите курсеви, се користат типови црвено месо со малку маснотии (телешко, говедско), добро варено пилешко или мисиркино месо и се минуваат низ мелница за месо.

Дозволени јадења од бела риба (треска, полкон, штука, ослиќ) во форма на пареа или варени. Јадењата од житни култури се подготвуваат во млеко / вода во форма на течна каша направена од леќата, овесна каша, ориз, на која се додава путер.

Со добра толеранција, исхраната вклучува млеко и јадења врз основа на тоа, крем со малку маснотии, калцинирано урда, млечен желе, пилешки јајца во форма на пареа омлет или меко варени јајца.

Од маснотиите, предност се дава на путер и растителни масла, додадени непосредно пред употреба на готовиот сад. Корисни желе и желе од слатки бобинки. Од пијалоци - сокови од свежи бобинки, слаб чај со крем, инфузија од шипинка.

Табела за одобрени производи

	Протеини, г	Маснотии, г	Јаглехидрати, г	Калории, kcal
леќата (без земја)	12,6	3,3	62,1	313
житарици	11,9	7,2	69,3	366
оризово бело	6,7	0,7	78,9	344
крекери од бел леб	11,2	1,4	72,2	331
шеќер	0,0	0,0	99,7	398
млеко	3,2	3,6	4,8	64
крем	2,8	20,0	3,7	205
урда	17,2	5,0	1,8	121
варено говедско месо	25,8	16,8	0,0	254
варено телешко месо	30,7	0,9	0,0	131
зајак	21,0	8,0	0,0	156
варено пилешко	25,2	7,4	0,0	170
Турција	19,2	0,7	0,0	84
пилешки јајца	12,7	10,9	0,7	157
путер	0,5	82,5	0,8	748
минерална вода	0,0	0,0	0,0	-
црн чај со млеко и шеќер	0,7	0,8	8,2	43
сок	0,3	0,1	9,2	40
желе	0,2	0,0	16,7	68
сок од шипинка	0,1	0,0	17,6	70

Целосно или делумно ограничени производи

Во исхраната на пациентот по операција на стомакот, пекарски и кондиторски производи, свеж леб, колачи, производи од секаков вид тесто се исклучени. Силни чорби базирани на месо или риба, јадења од масно месо и риба, како и производи врз основа на нив (конзервирана храна, колбаси, пушено месо), цврсти животни и кулинарски масти, пржена храна, кисели краставички, печурки, разни закуски, зеленчук и сурово овошје, масно урда, сирење, павлака, млечни производи.

Не можете да вклучите во исхраната разни сосови и зачини, зачини. Забрането е користење пијалоци со гас, силен чај, кафе, концентрирани сокови од зеленчук и овошје, какви било алкохолни пијалоци.

Табела за забранети производи

	Протеини, г	Маснотии, г	Јаглехидрати, г	Калории, kcal
Зеленчук и зеленчук
зеленчук	2,5	0,3	7,0	35
мешунки	9,1	1,6	27,0	168
швеѓанец	1,2	0,1	7,7	37
зелка	1,8	0,1	4,7	27
зелен кромид	1,3	0,0	4,6	19
кромид	1,4	0,0	10,4	41
бела ротквица	1,4	0,0	4,1	21
рен	3,2	0,4	10,5	56
спанаќ	2,9	0,3	2,0	22
киселица	1,5	0,3	2,9	19
Печурки
печурки	3,5	2,0	2,5	30
Ceитарици и житарици
пченкарен гриз	8,3	1,2	75,0	337
бисер јачмен	9,3	1,1	73,7	320
просо зрна	11,5	3,3	69,3	348
јачмен гриз	10,4	1,3	66,3	324
Брашно и тестенини
тестенини	10,4	1,1	69,7	337
Пекарски производи
ѓевреци	16,0	1,0	70,0	336
Житен Леб	8,1	1,0	48,8	242
Кондиторски производи
џем	0,3	0,2	63,0	263
бонбони	4,3	19,8	67,5	453
пециво крем	0,2	26,0	16,5	300
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Колачи
торта	4,4	23,4	45,2	407
Чоколадо
чоколадо	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и зачини
сенф	5,7	6,4	22,0	162
ѓумбир	1,8	0,8	15,8	80
кечап	1,8	1,0	22,2	93
мајонез	2,4	67,0	3,9	627
мелен црн пипер	10,4	3,3	38,7	251
чили	2,0	0,2	9,5	40
Млечни производи
Кисела павлака	2,8	20,0	3,2	206
Месни производи
свинско месо	16,0	21,6	0,0	259
Сало	2,4	89,0	0,0	797
Колбаси
колбас со / сушено	24,1	38,3	1,0	455
колбаси	12,3	25,3	0,0	277
Птица
пушено пилешко	27,5	8,2	0,0	184
патка	16,5	61,2	0,0	346
пушена патка	19,0	28,4	0,0	337
гуска	16,1	33,3	0,0	364
Риба и морска храна
сушена риба	17,5	4,6	0,0	139
пушена риба	26,8	9,9	0,0	196
конзервирана риба	17,5	2,0	0,0	88
Масла и масти
крем маргарин	0,5	82,0	0,0	745
животинска маст	0,0	99,7	0,0	897
кулинарска маст	0,0	99,7	0,0	897
Алкохолни пијалоци
бело десертно вино 16%	0,5	0,0	16,0	153
вотка	0,0	0,0	0,1	235
коњак	0,0	0,0	0,1	239
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Безалкохолни пијалоци
кола	0,0	0,0	10,4	42
сприт	0,1	0,0	7,0	29
тоник	0,0	0,0	8,3	34
црн чај	20,0	5,1	6,9	152
Енергетски пијалок	0,0	0,0	11,3	45
* податоците се означени за 100 гр производ

Мени за исхрана по ресекција на желудник (режим на исхрана)

Менито една недела по гастричната ресекција треба да обезбеди алтернација на разни јадења со протеини и житни култури, со цел да се спречи неговата монотонија, со строго почитување на дозволените методи за кулинарска обработка на производи и, што е најважно, почитување на големината на порцијата. Треба да се запомни дека јадењата со месо / риба е дозволено да се консумираат во форма на пире од компири или суфлеи еднаш дневно. Ако млекото е нетолерантно, мора да се замени со други производи или да се консумира во мали порции, како и да се разреди со слаб чај.

Целосно или делумно отстранување на орган во онкологија е кардинален метод за борба против ракот. Колку можете да јадете по операцијата и кои принципи на исхрана треба да ги следите по отстранување на стомакот поради рак?

Што е гастрична ресекција

Ова е операција која вклучува ексцизија на дел од оштетениот орган. По ресекција на 1/4 или 2/3 од желудникот, трупецот е поврзан со дуоденумот. За да се скрати периодот на рехабилитација, пациентот треба да јаде правилно.

Гастректомијата е сложена хируршка процедура пропишана за рак на желудник, доколку не постојат други начини да се спаси животот на пациентот. Во оваа ситуација, оштетениот орган е елиминиран целосно, а пациентот ќе мора да се подготви за долго закрепнување.

Прогнозата е поволна ако операцијата е извршена навреме и пациентот ги следи сите рецепти на специјалистот.

Карактеристики на варењето на храната кај пациенти по гастректомија

Кога ќе се отстрани органот, дигестивниот процес претрпува големи промени, затоа треба внимателно да го следите советот на нутриционист. Неопходно е да се осигура дека телото ги прима сите хранливи материи.

По ексцизија на органот, особено ако туморот ги зафатил и цревата, на пациентот можеби нема воопшто да му пречи чувството на глад. Во овој случај, вреди да се обидете да јадете храна со броење калории. Секако, губењето тежина за прв пат по операцијата е варијанта на нормата, главната работа е да се спречи патолошко намалување на индексот на телесна маса. Дури и ако чувството на глад не се појави, неопходно е да се јаде за да се најде сила да се врати телото.

Друга карактеристика на варењето е тешкотијата во апсорпцијата на одредени корисни соединенија, особено витаминот Б12. Објаснувањето е едноставно: кога органот е отстранет, нема синтеза на протеини, што обезбедува апсорпција на кобаламин во цревата. Затоа, на пациентот кој бил подложен на целосна ресекција на желудникот, му е потребен внес на витамин однадвор неколку месеци.

Компликации по гастрична ресекција

Адаптацијата на телото кон променетите состојби во исхраната трае околу една година и често е придружена со развој на компликации:

Рефлуксниот езофагитис е воспалителна реакција на хранопроводот што произлегува од рефлуксот на жолчката и содржината на тенкото црево. Главниот клинички знак на патологија е металоиди.
Дампинг синдром.
Анемија.
Интензивно губење на тежината.

Дампинг синдром

Грубо, 30% од пациентите по гастрична ресекција за рак се дијагностицирани со дампинг синдром. Во оваа состојба, храната влегува во цревата премногу брзо, метаболизмот се менува. Пациентот е загрижен за општа слабост, вртоглавица, главоболка што се јавува после јадење. Има изразено потење, а понекогаш и несвестица.

За да избегнете појава на непријатни симптоми, треба да се придржувате до некои основни правила:

Менито за оваа недела вклучува зголемено количество протеини.
Намалете го внесот на лесно сварливи јаглехидрати.
Намалете го внесот на липиди.
Елиминирајте ја употребата на храна што го стимулира формирањето на жолчката или производство на секрети на панкреасот.

Ако се појават несакани симптоми, известете специјалист. Тој ќе препише оптимална терапија.

Главните правила на медицинска исхрана

Исхраната по отстранување на стомакот за рак мора да исполнува сериозни барања. По отпуштањето од болница, треба да преминете на поштеда диета која исклучува сложена храна. Главните правила на диета за ресекција на желудник се:

Јадење храна во мали количини, но многу почесто: 6-8 пати на ден, бидејќи дел од гастроинтестиналниот тракт сега не учествува во варењето. По јадење, вреди да се задржи исправена положба на телото некое време. Меѓу оброците не треба да поминуваат повеќе од 3 часа.
Елиминирање на внесот на течности со храна. Најдобро е да пиете вода помеѓу оброците.
По ресекција на желудникот, пациентот треба да води дневник за јадената храна и да ја сними реакцијата на телото на нив. Ова ќе ви овозможи да ја одредите храната што предизвикува развој на диспептични нарушувања.

Стандардната храна, која претходно не предизвикуваше алергиска реакција, сега може да предизвика нетолеранција. На телото мора да му се даде време да се навикне на новата состојба и производ.

Исхрана по гастрична ресекција

Исхраната при отстранување на стомакот за онкологија е изградена во согласност со листата на прифатливи и исклучени јадења, со задолжително почитување на дозволените методи на кулинарска обработка, совети за големината на порциите и режимот.

Што можете да јадете

Исхраната за ресекција на желудник треба да вклучува:

супи направени од овесна каша, ориз, леќата, разредена со крем (малку) или путер;
посно живина (мисирка или пилешко), телешко месо;
крутони од бел леб;
риба (полкон, ослиќ од штука, треска);
овесна каша, леќата, оризова каша;
омлет или меко варени јајца;
млеко, урда, крем (во отсуство на индивидуална нетолеранција);
бери желе или желе.

Забранета храна

За да спречите формирање на абдоминална болка и други непожелни симптоми, не вклучувајте во исхраната после гастрична ресекција:

богати чорби;
свеж леб, брашно и кондиторски производи;
масно месо, конзервирана храна, секое пушено месо (на пример, колбаси);
просо, бисер јачмен, јачмен и пченкарен гриз;
тестенини;
пржена или солена храна;
печурки;
павлака или урда со вишок маснотии;
суров зеленчук, првенствено мешунки, зелка, ротквици, кромид, итн;
топли зачини и сосови;
кафе, газирани и алкохолни пијалоци, силен чај, сокови од продавници;
сладолед.

Мени по отстранување на стомакот

Добро избрана хранлива диета по отстранување на органи е составен дел од периодот на рехабилитација. Се состои од секвенцијален рецепт на одредени диети - 0А, 0Б, 0В. Веднаш по операцијата, на пациентот му се покажува глад. Вториот или третиот ден, дозволено е да се користи слаб чај, минерална вода без гас, супа од шипинка, малку сладок желе.