Uuenduslik tegevus elujõuliste noorukite merikurkide kasvatamise taime loomise näitel. Merikurgi tootmine – kuidas merekurki toodetakse

Trepang on ainulaadse ravitoimega selgrootu loom, kes elab merevees.. Selle kasulikke omadusi on idameditsiinis laialdaselt hinnatud kui paljude vaevuste rohtu. Vana-Hiina praktikud kasutasid seda ravimina noorendamiseks ja eluea pikendamiseks. Seda kasutati ilu ja paljude haiguste raviks, eriti mitmesuguste põletike, seksuaalse impotentsuse, seniilse dementsuse ja muude vaevuste raviks. Mereolendi raviomadused võrdsustati ženšenniga.

Merikurgi muud nimetused on "mere ženšenn", "merejuur", "merikurk". Imelooma mainimist leidub iidsetes tavades, mis pärinevad 16. sajandist. Praegu kannab see teaduslikku nimetust "stichopus japonicus", kuid enamik on tuntud kui merikurk.

Näidustused kasutamiseks

Selgrootutel mereloomadel põhinevaid preparaate kasutatakse aktiivselt mitte ainult rahvameditsiinis, vaid ka farmakoloogilises tööstuses. Merikurki kasutatakse ravimite tootmiseks liigeste taastamiseks. Jaapani teadlased on sellest eraldanud komponendi, mis takistab selle arengut vähirakud. Samuti on andmeid mereelu ekstraktide tõhususe kohta AIDS-i puhul.

Rahvapärasel vahendil on noorendav, taastav ja tervist parandav toime inimkehale. Merekurgi baasil valmistatud preparaate soovitatakse kasutada järgmistel juhtudel:

• haavandid, seedetrakti põletikulised protsessid;
• hepatiit, maksatsirroos, pankreatiit;
• hormonaalne tasakaalutus;
• seksuaalfunktsiooni häired;
• tugiaparaadi haigused - artriit, artroos;
• nägemisorganite haigused;
• avitaminoos;
• BPH;
• emaka, piimanäärmete healoomulised kasvajad;
• ekseem;
• südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiad;
• vereringehäired;
• tuberkuloos ja teised.

Rahvameditsiinis kasutatakse merekurgil põhinevaid preparaate aktiivselt südamepatoloogiate raviks, samuti vererõhu alandamiseks. Immuunsuse parandamiseks pärast raskete haiguste läbipõdemist on soovitatav kasutada merekurgi baasil valmistatud tooteid, et kiirendada nõrgenenud keha taastumist.

Kasulikud omadused

Idamaade keisrid pidasid merikurki tervise ja jõu allikaks. Nad olid kindlad, et sellest valmistatud roogade regulaarne tarbimine võib nende valitsemisaega pikendada. Tänaseks on tõestatud, et mereloomade söömine soodustab rakkude ja kudede uuenemist.

Kaasaegsed uuringud kinnitavad, et mereelu kudedes on palju mikroelemente, bioloogiliselt aktiivseid aineid, millel on inimorganismile positiivne mõju. etnoteadus soovitab peaaegu iga haiguse korral merikurgipõhiseid tooteid. Taimses meditsiinis kasutatakse seda aktiivselt südame-, verehaiguste raviks, ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks, elujõulisuse suurendamiseks jne.

Merekurgil põhinevatel preparaatidel on immunostimuleeriv, hepatoprotektiivne, antioksüdantne, antiseptiline toime, aga ka:

• puhastada veresooni, lahustades nende seintel kolesterooli naastud;
• siduda toksiine maksas ja eemaldada need kehast;
• moodustavad neuronitest kaitsva ümbrise, tagades närviimpulsside ülekande;
• parandada ainevahetusprotsesse kehas;
• aidata parandada vere kvaliteeti;
• toniseerib, parandab immuunsust;
• vabastada keha joobeseisundist;
• parandada regeneratsiooni, noorendada kudesid;
• taastada veresoonte elastsus, normaliseerida südame tööd ja vererõhku;
• täidab energiat, leevendab väsimust, parandab ajutegevust, und, aitab depressiooni korral, aitab parandada meeleolu.

Merikurgi ainulaadsed omadused seisnevad selles, et selle looma kehas ei arene patogeenset mikrofloorat. See neutraliseerib patogeensed bakterid oma keha sees ja puhastab ka elupaiga läheduses olevat vett. Kui mõni kehaosa kaob, siis merikurk ei sure, vaid taastub aktiivselt ja saavutab mõne kuu pärast oma esialgse välimuse.

Ühend

Trepangi koostis on rikkalik. Väärtuslike koostisosade arvu poolest ei saa sellega võrrelda ükski teine ​​organism. Selgrootute mereloomade kuded sisaldavad inimesele väärtuslikke bioloogiliselt aktiivseid aineid:

• Küllastumata rasvhapped.
• Jood, magneesium, raud, mangaan, fosfor, vask, kaltsium.
• B-vitamiinid, eriti B1, B2, B3 ja B12.
• Prostaglandiinid. Hormoonitaolised elemendid, mis soodustavad haavade ja haavandite paranemist, takistavad veresoonte ummistumist, lõdvestades silelihaseid.
• Fosfatiidid. Väga väärtuslikud ja meie kehale vajalikud ained, mida selles iseseisvalt ei sünteesita. Konstruktsioonis sisalduvad fosfatiidid rakumembraanid ja tagavad kudede taastamise kahjustuse korral.
• Metioniin. Valgustruktuuridesse kuuluv aminohape osaleb energia metabolismis, aitab kaasa väärtuslike ainete transportimisele ja vähendab allergiliste reaktsioonide raskust.

Merekurgi infusioon meega on populaarne loodustoode. Mesindustoodete kasutamisega paranevad oluliselt merelooma kasulikud omadused. Vedelal kujul ekstrakt võimaldab toimetada mere ženšenni tervendavaid koostisosi kõikidesse organitesse ja süsteemidesse.

Rakendusviis

Sõltuvalt vormist võetakse ravimit vastavalt teatud skeemile:

• Merekurk meega. 1-2 supilusikatäit iga päev veerand tundi enne hommikusööki 3 nädala jooksul. Kursuste vaheline paus on 10 päeva.
• Alkoholi ekstrakt. 1 magustoidulusikas 3 korda päevas söögi ajal või pool tundi pärast sööki. Kursuse kestus on kuu, paus 10-20 päeva.

Samuti on haiguste ennetamiseks soovitatav võtta epideemiahoo ajal ennetavaid kursusi. Kell õige kasutamine Rahvaparandus võib parandada paljude elundite ja süsteemide tööd, tugevdada organismi kaitsevõimet ning taastada elujõudu ja energiat.

Vastunäidustused

Lisaks kasulikele omadustele võib merikurgi söömine olla kahjulik. Rahvaparandus ei soovitata järgmistel juhtudel:

• rasedus, imetamine;
• individuaalne tundlikkus toote üksikute koostisosade suhtes.

Merekurki võib tarbida alates 5. eluaastast. Alkoholi infusioon on vastunäidustatud alla 12-aastastele lastele.

Kuna merikurk alandab vererõhku, ei soovitata seda ravimit hüpotensiooni korral. Seda tuleb võtta ettevaatusega, kui teil on hüpertüreoidism. Enne kasutamist rahvameditsiin Tasub konsulteerida arstiga.

Ostke merekurke Vene juurte veebipoest

Veebipood “Russian Roots” pakub soodsatel tingimustel osta merekurgi baasil valmistatud looduslikke preparaate koos kohaletoimetamisega teie aadressile. Moskvas ja seda ümbritsevates piirkondades toimetatakse kaubad kohale kullerite abil, kõigisse teistesse riigi osadesse - posti teel. Pealinnas saab mereženšenni baasil valmistatud tooteid osta ühest samanimelise keti ravimtaimeapteegist.

“Russian Roots” on Venemaal kvaliteetsete loodustoodete usaldusväärne tarnija, mida tõendavad asjakohaste dokumentide olemasolu ja tänulikud klientide ülevaated.

Tähelepanu! Kõik meie veebisaidil avaldatud materjalid on autoriõigusega kaitstud. Uuesti avaldamisel on nõutav omistamine ja link algallikale.

Kaug-Ida merekurgi ekstrakt

Merekurgi ekstrakti bioloogiliselt aktiivseid aineid kasutatakse profülaktikaks ja kompleksseks raviks:

• vaimse ja kehaline aktiivsus(suurendada organismi vastupanuvõimet;
• jõudlust ja aktiveerib immuunsüsteemi), unetuse, depressiooni ja ärrituvuse korral;
• onkoloogilised haigused ja pahaloomuliste kasvajate kasvu pärssimine;
• kardiovaskulaarsüsteem vererõhu normaliseerimiseks, veresoonte elastsuse taastamiseks;
• ainevahetus, rasvumine (alandavad veresuhkrut ja kolesterooli);
• seedetrakti haigused (mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemise vältimiseks, soolemotoorika reguleerimiseks);
• hingamisteede haigused (bronhiit, bronhiaalastma, kopsupõletik);
• günekoloogilised ja uroloogilised haigused, potentsi taastamiseks;
• stimuleerida regeneratiivseid protsesse kudedes;
• parandada silmapõhja verevarustust, nägemisteravust ja värvitaju;
• omab herpesevastast toimet (immunomodulaator).

Väliseks kasutamiseks:

• noorendada nahka, puhastada nägu akne ja vistrike vastu;
• soodustavad puhastamist ja paranemist mädased haavad;
• efektiivne naha ja küünte seenhaiguste vastu.

Farmakoloogilised omadused

Vitamiinid:
Merikurgi kude sisaldab peaaegu kõiki veeslahustuvaid vitamiine: KOOS, Grupp V, RR, foolhape. A-vitamiin F 3 korda rohkem kui kalas. On hästi teada, et see takistab kolesterooli teket ning selle puudus põhjustab viljatust ja neeruhaigusi.
Provitamiin A– üks peamisi vitamiine, mis mõjutab naha ja limaskestade head seisundit, soodustab kudede taastumist ja haavade paranemist, on vajalik normaalse nägemise ja kasvuprotsesside säilitamiseks ning parandab immuunsust.
Vitamiin B1(tiamiin) – oluline seedimise normaalseks toimimiseks (valkude, süsivesikute ja rasvade omastamine energia tootmiseks) ja närvisüsteem(mõjutab vaimseid võimeid, mille puhul seda nimetatakse "piisava vitamiiniks").
Vitamiin B2(riboflaviin) – osaleb igat tüüpi organismi ainevahetuses, kasvuprotsessides, reguleerib kesknärvisüsteemi seisundit, on vajalik nägemise ja naha tervise jaoks.
Vitamiin B5(pantoteenhape) - mängib olulist rolli ainevahetuses, hemoglobiini sünteesis ning neerupealiste ja kilpnäärme talitluses. Vajalik füüsilise ja emotsionaalse stressi vastu seismiseks, suurendab keskendumisvõimet, takistab vananemist ja kortsude teket.
Vitamiin B9(foolhape) – tagab närvisüsteemi stabiilsuse, aju ja seedesüsteemi produktiivse funktsioneerimise. Vajalik uue naha, juuste ja immuunrakkude ehitamiseks. C-vitamiin(askorbiinhape) – aitab hoida nahka, hambaid, luid ja lihaseid tervena. Tugevdab veresoonte seinu. Tugev antioksüdant.

Mineraalid:
Merekurkides leiduvast 40 perioodilisuse tabeli elemendist on inimkeha jaoks kõige olulisemad esindatud suurimas koguses:
Kaltsium- osaleb luude, hammaste ja inimese sisekudede moodustumisel, närvi- ja lihassüsteemi tegevuses, mõjutab pulssi ja vere hüübimist.
Fosfor- katalüüsib rakkude energiavahetust, tagab aju, maksa, neerude ja teiste organite töö.
Tsink- aktiveerib hüpofüüsi hormoone ja sugunäärmete funktsioone, toetab reproduktiivfunktsiooni, tagab normaalse vereloome, maitse ja lõhna.
Vask- osaleb hematopoeesi protsessis, ainevahetuses, antioksüdant.
Seleen- võimas antioksüdant, kasutatakse vähi ennetamiseks, suurendab organismi kaitsevõimet (stimuleerib antikehade teket). Aitab säilitada ja pikendada seksuaalset aktiivsust (kaob ejakulaadiga).
Jood- oluline element kilpnääre (merikurgi koes sisalduv jood sisaldub orgaanilises köidetud vorm, mis muudab selle inimese tajule kättesaadavaks), suurendab keha kaitsevõimet.
Koobalt- äärmiselt haruldane element - oluline pahaloomulise aneemia ennetamiseks.
Raud- on osa hemoglobiinist, osaleb redoksprotsessides.
Mangaan– mõjutab sidekudede seisundit, kaltsiumi ja fosfori omastamist, soodustab õiget suhkruainevahetust.

Triterpeenglükosiidid- aktiivsust on uuritud väga paljude viiruste, bakterite ja seente vastu. See on tingitud asjaolust, et glükosiidid paiknevad kahjustatud ja võõraste rakkude membraanidel ning häirivad nende normaalset funktsiooni.
Südame glükosiidid- ained, millel on selektiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Tugevdada südame kokkutõmbumist ja pikendada südamelihase puhkeperioodi. Alandab vererõhku, laiendades veresoonte seinu. Selle tulemusena taastub veresoonte elastsus ja läbilaskvus, kaovad ummikud, õhupuudus ja tursed.
Steroidglükosiidid- pärsib kasvajarakkude jagunemist ja pärsib nende kasvu. Nendest glükosiididest ja kolesteroolist tugevate komplekside moodustumine põhjustab kiiresti kasvavate kasvajarakkude membraanide struktuurseid kahjustusi.
Muud glükosiidide fraktsioonid- optimeerivad funktsionaalsete organite ja süsteemide energiavarustust: nagu insuliin, suurendavad nad glükoosi transporti verest keharakkudesse, mis vähendab selle kontsentratsiooni vereseerumis ja stimuleerivad valkude biosünteesi (rakkude ja kudede taastumist, sooritusvõime, meeleolu, mälu ja intelligentsus).
Mukopolüsahhariidid ja kondroitiinid- tugevdab sidekudesid, aitab leevendada skeletilihaste ja lihasluukonna põletikke, sh osteoartriiti, artriiti, anküloseerivat skondüliiti. Happeliste mukopolüsahhariidide komplekt, mis on eraldatud sidekoe merekurgil on põletikuvastased omadused mitmesugused haigused, edendada haridust luukoe, ennetavad kudede vananemist ja ateroskleroosi ning on tõhusad kasvajavastased ained.
Lipiidid. Nad intensiivistavad organismis redoksprotsesse, vähendavad kolesterooli taset veres, osalevad hormoonide tegevuses, kaltsiumi ainevahetuses ja energiavahetuses.

Ühend: merekurk, etüülalkohol. Alkoholisisaldus mitte üle 20%, triterpeenglükosiidid mitte vähem kui 20 mg%.

Kasutusviis: täiskasvanud: 1 tl päevas koos toiduga. Ravimi efektiivsuse suurendamiseks soovitab meditsiinipraktika seda võtta tühja kõhuga (eelistatavalt 15-30 minutit enne sööki). Vastuvõtmise kestus - 20 päeva. Võib kasutada ennetuslikel eesmärkidel nakkushaigused sügis-talvisel perioodil.

Vastunäidustused: komponentide individuaalne talumatus, rasedus, imetamine. Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida arstiga.

Parim enne kuupäev- 2 aastat. Hoida kuivas kohas, otsese eest kaitstult päikesekiired ja lastele kättesaamatus kohas temperatuuril (0°C kuni 20°C).

Saada oma head tööd teadmistebaasi on lihtne. Kasutage allolevat vormi

Üliõpilased, magistrandid, noored teadlased, kes kasutavad teadmistebaasi oma õpingutes ja töös, on teile väga tänulikud.

Sarnased dokumendid

Organisatsioonide uuendusliku tegevuse kujundamine. Meetod innovatsioonipoliitika valimiseks organisatsioonidele kui iseseisvale majandusüksusele. Pizzeria Zebra projekti arendus: müügiturg, turundusplaan. Levitamine Raha kohvikus.

kursusetöö, lisatud 23.05.2014


Teoreetiline alus innovatsiooni juhtimine. Innovatsioonitegevus kui juhtimisobjekt ja selle planeerimise meetodid. Efektiivsuse ja innovatsiooni tähtsuse analüüs majandusele. Valitsuse määrus ja uuendusliku ettevõtluse toetamine.

abstraktne, lisatud 17.04.2009


Äriplaani kontseptsioon ja selle põhijooned. Ettevõtte äriplaani koostamine. Ettevõtte toodetud toote omadused. Organisatsiooni-, tootmis- ja finantsplaanid. Riskide hindamine ja projekti elluviimise ajakava.

kursusetöö, lisatud 25.05.2012


Innovatsioonisfääri ja tegevuste olemus ja sisu, nende koordineerimise ja kontrolli meetodid. Analüüs uuenduslikud tehnoloogiad Kaubandus- ja tööstusettevõtte "Baškiiri külmhoonetehas" tootmises, hinnang majanduslik efektiivsus uuenduslikke ettepanekuid.

kursusetöö, lisatud 29.08.2010


Tootmisüksuse loomine ja tehase ehitamine Permis autoklaavitud poorbetoonist plokkide tootmiseks. tegurid väliskeskkond ja turundusstrateegia. Turu suuruse hindamine, konkurendid ja potentsiaalsed tarbijad.

lõputöö, lisatud 17.02.2013


Tellisetootmistehase kavandatava tegevuse äriplaani koostamise, selleks vajaliku kulude suuruse määramise ja nende tasuvuse hindamise kord. Potentsiaalse tootmismahu ja laenukulu arvutamise metoodika.

koolitusjuhend, lisatud 01.06.2010


Ettevõtte omadused ja selle arengustrateegia. Investeeringute plaan. Toote maksumuse plaan. Uuendusliku ettevõtte potentsiaali kujunemise tehnilised ja majanduslikud näitajad. Müügiturgude analüüs. Turundusstrateegia. Laenu tagasimakse plaan.

kursusetöö, lisatud 01.09.2016

Merikurgi liigid

Merikurki on 2 liiki: tehiskeskkonnas kasvav merikurk ja looduslikus keskkonnas elav metsik merikurk.

Pole vaja seletada, et päris meres kasvaval molluskil on suur väärtus. See inimene saab rohkem toitaineid, mikroelemente oma keskkonnast ja seetõttu leidub neid aineid metsiku isendi lihas suurem kogus.

Vesi, kust merikurki püütakse, on selle elupaigast mitme meetri raadiuses alati puhas. Mollusk ise on absoluutselt steriilne, tema rakkudes pole kunagi leitud patogeenseid viiruseid ega baktereid.

Kuidas saadakse merikurki?

Merekurkide koristamine on riigis seaduslikult lubatud tähtajad. Arvestades, et merikurk võib elada kuni 150 m sügavusel, on tema püüdmiseks vaja erivarustust: paate, sukeldumisvarustust. Merikurke leidub otse mere põhjas. Vaikse ilmaga võib neid püüda kaldale lähemale vetikatega kaetud kividelt.

Vahetult pärast püüdmist asetatakse merekurgid paakidesse merevesi, milles need transporditakse tootmisse edasiseks töötlemiseks. Samas jälgime rangelt, et püüdmise ja töötlemise aeg ei ületaks 4-8 tundi. See on üks hetki, mis võimaldab teil kõike salvestada kasulik materjal Mere ženšenn.

Kuidas Vladivostokis mee abil merikurki toodetakse

Enne töötlemist merikurgid pestakse, vabastatakse sisikonnast ja pestakse uuesti põhjalikult 2-4 tundi. Seejärel lõigatakse need suurteks tükkideks ja täidetakse Kaug-Ida pärnameega vahekorras 60% merikurki ja 40% mett.

Tootmiseks valime ainult kvaliteetse mee usaldusväärsetelt tootjatelt. Sel hetkel toimub käärimisprotsess. Nagu tavaliselt, kestab see 8-10 päeva. Sellel perioodil on väga oluline iga tund merikurk meega põhjalikult segada.

10 päeva pärast keeratakse merekurk ja mesi keraamilises hakklihamasinas. Keraamika ei hävita erinevalt metalliveskist vitamiine ja mineraalaineid. Kvaliteetse tooraine tootmiseks võtame seda asjaolu arvesse.

Meega segatud merekurk valatakse polüpropüleenist valmistatud toidunõudesse mahuga 50-100 liitrit. Kuus korda päevas 7-8 päeva jooksul segatakse merekurk meega põhjalikult. Seejärel infundeeritakse 30-40 päeva, mille jooksul mee raviomadused võimendavad merikurgi kasulikku ekstrakti.

Kohustuslik tootmisstandard on vastavus temperatuuri režiim+2-+4 C. Samal temperatuuril valmis merekurk meega väljub Vladivostokist Moskvasse. Kauplemisplatvormi alusel pakitakse tooted konteineritesse mahuga 0,210 l kuni 2 l. ja saadetakse klientidele.

*Hoida külmkapis

Merekurgi tinktuuri valmistamine alkoholiga

Tinktuura valmistamiseks valatakse merikurgid pärast püüdmist, puhastamist ja keeramist mitte meega, vaid 40 kraadise puhastamisega. etüülalkohol, luksusklass. 60%-65% piirituselahuse ja 40%-35% merikurgi vahekorras.

Seejärel valatakse saadud segu anumatesse ja segatakse üks kord päevas 7-8 päeva jooksul. Seda infundeeritakse 60 päeva temperatuuril +2, +4 kraadi. Samuti veetakse seda Vladivostokist Moskvasse, kus see on pakendatud 0,5 l ja 1,0 l.

Kuidas ekstraheeritakse Vladivostokis merikurki

Tahaksime seda kohe märkida Merekurgi ekstrakt - väga väärtuslik toode, kuna selle tootmistehnoloogia võimaldab veelgi tugevamalt aktiveerida kõiki merikurgi raviomadusi! Sellepärast ei võeta seda supilusikatäitena, vaid ainult 1 tl. 2 korda päevas ja sellest piisab täiskasvanu tervise parandamiseks ravikuuri ajal!

Püütud merikurk pestakse, puhastatakse ja hakitakse läbi keraamilise hakklihamasina. Saadud segu valatakse 70-kraadise alkoholiga ja infundeeritakse 3 kuud, rangelt pimedas kohas, temperatuuril +2 +4 kraadi.

3 kuu pärast on kõik välja väänatud. Pressitud merekurgile lisatakse pärna Kaug-Ida mett ja saadud segu infundeeritakse regulaarselt segades veel 3 kuud. Kapuuts on valmistatud pimedas, ventileeritavas ruumis temperatuuril +2 +4 kraadi.

Veel 3 kuu pärast pressitakse merekurk uuesti välja ja saadud meekontsentraat segatakse põhjalikult eelnevalt saadud alkoholikontsentraadiga. Saadud ekstrakti infundeeritakse veel 3 nädalat ja alles pärast seda on see müügiks ja tarbimiseks valmis!

Merikurgi ekstrakti tuleks hoida pimedas jahedas kohas (külmkapis). Ärge jätke katet otsese päikesevalguse kätte!

Kapoti säilivusaeg on 24 kuud.

Merikurgi ekstrakt on ainulaadne selle poolest, et selles on kasutatud 2. kontsentraati, alkoholi ja mett. Fakt on see, et mõned vitamiinid suhtlevad paremini meega ja mõned alkoholiga, nii et saate Vladivostokist kõige väärtuslikuma ja kvaliteetseima merekurgi!!!

Soovime teile tervist, noorust ja pikaealisust. Meilt saad tellida kohe Merekurgi ekstrakt hinnata selle tervendavat toimet ja paljusid muid kasulikke omadusi!

Trepangi tootmine kapslites

Trepang kapslites toodetud Vaikse ookeani bioorgaanilise keemia instituudis, mille nimi on E.B. Elyakova (VEEB RAS TIBOX). Instituut on välja töötanud tehnoloogiad bioloogiliste toodete valmistamiseks merelisest toorainest. Ettevõtte World of Trepang jaoks toodetakse Trepangi siin kapslites meie kuivatatud karpidest.

Tootmine asub spetsiaalselt varustatud hoones Amuuri lahe kaldal ja merekatsejaamas. TIBOH kasutab kaasaegseid tehnoloogilisi seadmeid, sh reaktorid, ekstraktorid, aurustid, ultrafiltrimise, kapseldamise ja tablettimise seadmed, veepuhastussüsteem jne.

Tööd teostatakse vastavalt kõikidele tehnoloogilistele dokumentidele ja kvaliteedistandarditele. Instituudi laborites valmistatakse kuivatatud merekurkidest želatiinkapslites merikurke. Toode on pakendatud 30 kuni 90 kapsliga plastpudelitesse (ühe kapsli kaal on 200 mg) ja tarnitakse meie kauplemisplatvorm Moskvas - Trepangi maailm. Kust saab igal ajal omale kapslites kuivatatud merekurke osta, vormistades tellimuse kodulehel või helistades meile telefoni teel. Tarnime Trepangi kapslites kogu riigis ja SRÜ riikides.

Hoida kapsleid temperatuuril 0 kuni 25 kraadi, suhtelise õhuniiskuse juures mitte üle 75%.

Valmistoode on kõrgeima kvaliteediga, valmistatud värskest toorainest, järgides kõiki tootmisstandardeid!

Tellimuse saate esitada kohe meie lehel

Kaug-Ida Skolkovo Fondi üks esimesi asukaid, ettevõte Marine Biotechnopark, hakkab oma laboriarendusi juurutama tõeliseks uuenduslikuks tootmiseks. Merikurkide genoomne valik, mida Marine Biotechnopark meeskond on juba aastaid teinud, osutus rakendatavaks mitte ainult teaduslike väitekirjade kirjutamisel, vaid ka paljutõotavatel eesmärkidel. tulus äri. RIA PrimaMedia avaldab (väiksemate lühenditega) sk.ru materjali merikurgikasvatuse genoomitehnoloogiate, Kaug-Ida uuenduste ja Venemaa marikultuuri väljavaadete kohta.

Sergei Maslennikov, merebiotehnoloogiapargi teadusdirektor. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

"Sergei Maslennikov, teadus- ja hariduskeskuse "Marine Biotechnopark "Ostrovnoy" direktor, FEFU, nimelise merebioloogia instituudi vanemteadur. A.V. Venemaa Teaduste Akadeemia Zhirmunsky Kaug-Ida filiaal nimetab merikurki, selgrootuid loomi, nagu okasnahkseid (nende liike, mida süüakse merikurkidena, nimetatakse merikurkideks), saatuse kingituseks Venemaale ja ideaalseks toiduks igas vanuses inimestele.

See on kõige olulisem komponent tervisliku toitumise, looduslik stimulant, mitte liiga kaloririkas, mis sisaldab suur hulk kollageen ja aminohapped. Nooruse ja tervise pikemaks säilitamiseks piisab, kui süüa kord nädalas või paaris üks merikurk,” loetleb delikatessi eeliseid bioloogiateaduste kandidaat Maslennikov.

Esimesed, kes pöörasid tähelepanu merikurgi kasulikele omadustele, olid iidne Hiina, mille köögis on seda kasutatud juba paar aastatuhandet.

Trepang. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Merikurki on lihtne säilitada. Lihtsaim retsept on keeta merevees ja kuivatada. Kunagi Hiinas asendas merikurk sellega makse, räägib Sergei Maslennikov. Praegu kirjutab ta mitteilukirjanduslikku raamatut merikurgist, et ergutada nõudlust maitsvate ja kasulik toode Venemaal.

Tänapäeval süüakse peaaegu kogu maailmas püütud merikurki kolmes Aasia riigis: Hiinas, Jaapanis ja Lõuna-Koreas. Primorsky territooriumilt saadud Kaug-Ida merekurk (Apostichopus japonicus) ja muud meie merede kingitused, nagu Sk.ru vestluskaaslane kinnitab, on maailma parimad: kõige maitsvamad, puhtamad ja tervislikumad. Vene ja Korea merekurkide maitseomadusi võrrelnud gurmaanid nendivad, et meie omad on kvaliteedilt kõvasti üle. Kaug-Ida oma on kõva, korea oma aga palju vedelama konsistentsiga (arvatakse, et mida kõvem merikurk, seda parem).

Trepangil on kasulikud omadused, mis "noorendavad" keha. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Hüdrobiontide kasvatamise tingimused [veekeskkonnas elavad organismid - u. Sk.ru] on ideaalne. Sealsamas Kollases meres on vesi must, vabu veealasid praktiliselt pole. Lisaks ei ole see enamiku hüdrobiontide jaoks "natiivne" vesi, mida nad eelistavad madal temperatuur. Merikammkarpe, merikurki, rannakarpe ja merevetikaid ostetakse Aasia turgudelt hõlpsasti (kuigi need maksavad minimaalselt, kuna meie tooted ei ole sertifitseeritud). Muide, meie mereandide raviomadused on mõõtmatult kõrgemad,” ütleb Sergei Maslennikov. Kunagi kutsuti ta eksperdina kinni peetud salaküttimisalustele ja teadlane nägi seal pappkarbid püütud toodete puhul, millel on ingliskeelne tüpograafiline kiri „Püütud ja keedetud Venemaa vetes. See on bränd, mis on tuntud ja hinnatud üle kogu maailma.

Trepang on kallis - Vladivostokis maksab kilogramm keedetud-külmutatud delikatessi 16 tuhat rubla - ja see on maitsev. Primorye pealinna restoranides saab proovida "skoblyankat", s.t. merekurgi hautis. Teine populaarne retsept on merikurk mees. Aasia riikides see mereloom konkureerib hinna poolest maailma ühe kalleima kalaga hariliku tuuniga. Hiinas ulatub kuivatatud merekurgi kilogramm Sk.ru vestluskaaslase sõnul 6 tuhande dollarini.

Trepangi hinnatakse Aasias võrdselt kõige kallimate hõrgutistega. Foto: sk.ru

Sergei Maslennikovi poolt Skolkovo Sihtasutuse raames ellu viidud projekt (firma Marine Biotechnopark on biomeditsiini klastri resident suunal "Biotehnoloogiad põllumajanduses ja tööstuses") on suunatud kõrge tootlikkusega merekurgiliinide saamise tehnoloogia väljatöötamisele. põhineb kaasaegsetel geneetilise valiku meetoditel. Eelkõige on kavas tuvastada geneetilisi markereid isendite eraldamiseks ning ristamise ja selektsiooni tulemusena arendada positiivsete omadustega (ellujäämine, kasvukiirus, tootlikkus) liine.

Holotuuria, tuntud ka kui merikurk või merikurk, ei erine selle poolest väliseid märke nende sugulastelt. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Nagu uurija selgitab, pole merikurgil väliseid erinevusi: visuaalselt ei erista isast emasloomadest ja täiskasvanud isast noorloomadest. Merikurgil on isegi selline nähtus nagu negatiivne kasv: selgrootu võib vanusest sõltumata kaalust alla võtta ja suurust kahandada.

Ainult genoomitehnoloogiad võimaldavad valida kvaliteetseid isendeid. Meie Skolkovo projekt on pühendatud nende kasutamisele heade tootjate leidmisel. Crossing eliittootjad hakkavad tootma merekurgiprae hea esitus ellujäämine,” ütleb Sergei. - Merekurgi esineb nii looduses kui ka kunstliku aretuse käigus massiline surm praadida. Kui valite elujõulisemad isikud, võib probleemi tõsidust oluliselt vähendada. Ilmselgelt, mida rohkem merekurke ellu jääb, seda tulusamaks muutub selle aretustegevus.

Projekt peaks jõudma praktilisse etappi sügise poole, kui Maslennikovi partnerid lõpetavad Jaapani mere rannikul Habarovski territooriumil merekurkide aretustehase ehitamise. Kokku on kodumaise mariviljeluse sünnikohaks peetavas Primorye linnas (riigi esimene karpide marikasvatusfarm loodi 1972. aastal Primorski krais Khasansky linnaosas) Marine Biotechnopargi juhi sõnul praegu mitukümmend ettevõtet. vahelduva eduga merikurgikasvatuses ja muudes mereandide hõrgutistes. Kuid esiteks on suurettevõtted nende ettevõtete hulgas absoluutne vähemus ning teiseks on Maslennikovil ja tema partneritel teaduslik lähenemine ja laialdased kogemused marikultuuri vallas. Veeorganismide sigimine nii teoreetiliselt kui praktilises mõttes Sergei Maslennikov on praktiseerinud juba aastaid.

Vee filtreerimissüsteem Kaug-Ida merekurgi kasvatamise tsehhis ühes rannikuettevõttes. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Kui meie partnerite maimude ellujäämisprotsent on mitu korda kõrgem, edestavad nad kiiresti oma konkurente. Teised tootjad töötavad õnne nimel põhimõttel "kui see töötab, siis hea, kui see ei tööta, jumal õnnistagu teid." Lähtume oma äritegevuses kalkuleeritud riskist,” ütleb Maslennikov.

Bassein noorte merikurkidega. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Firma Marine Biotechnopark sai Skolkovo elanikuks 2015. aasta detsembri lõpus. Sergeil pole veel olnud aega kasutada kõiki fondi Kaug-Ida esinduse pakutavaid teenuseid. Ent tuttavaks saanud hindab ta kõrgelt: „Mulle meeldisid väga intellektuaalomandi kaitse programmid, mida korraldasid Skolkovo Intellektuaalomandi Keskus ja FEFU-s asuv fondi esindus Kaug-Idas. See oli väga kasulik ja vajalik kogemus. ” Sk.ru vestluskaaslane seostab suuri ootusi võimalusega kasutada Skolkovo teadustaristut: laboreid, seadmeid jne.

Mahutid maimude hoidmiseks ühes mereäärses marikultuuriettevõttes. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Merikurgi geneetikaga seotud projektile järgneb töö teiste mereorganismidega, loodab Sergei Maslennikov. "Peame Skolkovo projekti katseks tõestada genoomitehnoloogiate kasutamise tõhusust põllumajanduses. Selle lähenemisviisi edukast kasutamisest põllumajanduses on palju näiteid, kuid marikultuuris pole veel ühtegi näidet." Sellesuunalised uuringud on käimas mitmes riigis, eelkõige Norras ja USA-s. Pealegi on tähelepanuväärne, et neis osalevad välismaal töötavad Venemaa bioloogid.

Arvestades seda, et nii tehnoloogiad kui ka spetsialistid on venelased ning lähedal on maailma suurim Aasia mereandide turg, tuleks selles suunas tööd võimalikult kiiresti alustada,” soovitab Maslennikov.

Hiinlased, kellega ta sel teemal eelläbirääkimisi pidas, on valmis koostööks ning nad tugevdasid oma plaane pärast uudist, et Skolkovo sihtasutus avab Hiinas esinduse.

Tuginedes oma teaduslikule potentsiaalile ja soodsale geograafilisele asukohale, saab Primorsky krai taastuvaid mereressursse kasutades luua ainulaadse aluse piirkonna jätkusuutlikuks arenguks. Usaldus selle vastu on merebiotehnoloogiliste klastrite ja biotehnoparkide võrgustiku loomise projekti lähtepunkt. Sergei Maslennikov ja tema kolleegid on selle algatuse elluviimisega tegelenud umbes poolteist aastakümmet. Projekt hõlmab merebioloogia ja Kaug-Ida instituuti föderaalülikool.

Sergei Maslennikov. Foto: RIA PrimaMedia fotoarhiiv

Rannavööndi arengu peamiseks takistuseks on põhjendamatu tsentraliseerimine ja monopol ressurssidele juurdepääsu reguleerimisel eelkõige rannikumerealale. Oleme selle poliitika kahjulikkust jälginud juba 25 aastat. Põllumajandust, peamiselt rannikuäärset mariviljelust, haldab föderaalne struktuur Rosrybolovstvo. Härra Maslennikov on veendunud, et kogu nii mere- kui mageveeakvakultuuri juhtimine on vajalik üle viia kohalikule tasandile ning selle valdkonna teadusuuringud demonopoliseerida.

Tema sõnul seisavad potentsiaalsed investorid [mere biotehnopargis - Sk.ru märkus] järjekorras ja ootavad, et kõik oleks valmis. IN praegu on koostatud teostatavusuuring suurte mereakvakultuuriprojektide loomiseks Venemaa rannikuvetes Kaug-Ida. Tulemusi tutvustatakse paljudes kohtades, sealhulgas Ida majandusfoorumil.

Mere biotehnopark on suunatud kõrge väärtusega bioloogilise tooraine hankimisele, selle komplekssele töötlemisele ja akvatooriumi igakülgsele haldamisele, selgitab teadlane. Biotehnoparkide võrgustik suudab pakkuda Kaug-Ida aladel uusi kasvupunkte rannikumajanduse arendamiseks ja rahvastiku koondumiseks. Territooriumide ja veealade tootmispotentsiaal võimaldab jõuda aastas ligikaudu 3 miljoni tonnise toodangu mahuni (mere bioloogiline tooraine, selgrootud ja vetikad) ning luua ligikaudu 1 miljon töökohta, arvutasid projekti ideoloogid.

Kõigist vesiviljelusvaldkondadest on meretoodang kõige rohkem tulus äri; Kasumi osas võib marikultuur konkureerida mikroelektroonikaga.

Marikultuur on üks maailmamajanduse dünaamiliselt arenevaid sektoreid. Lisaks kasvavale populatsioonile ja ülemaailmse kalatootmise stabiliseerumisele soodustab seda mereorganismide kõrge kvaliteet toiduna. Erinevalt maismaa päritolu toiduainetest ei kaasne enamikul mereandidel nn tarbijariske (hullu lehma tõbi, suu- ja sõrataud, linnugripp jne). Mereorganismidest pärinevad tooted sisaldavad terviklikke, kuid kergesti seeditavaid valke, mis on rikkad mikroelementide ja asendamatute rasvhapete poolest, kuid on samas kolesteroolivabad. Kõik see aitab kaasa tarbijate suurenenud nõudlusele mereandide järele ja sellest tulenevalt tootmise arengule. Nii tekkis pärast arenenud riikide lõhebuumi hüppeline huvi rannakarpide vastu, kui mitme aasta jooksul kasvas oluliselt kultiveeritud organismide tarbimine.

Sergei Maslennikov hindab ülemaailmse mereandide turu suuruseks 170 miljardit dollarit aastas; Venemaa on selle turu kaugel äärealadel. “Me ütleme, et Vene Föderatsioon on suur mereriik. See ei vasta päris tõele. Oleme jõudnud selleni, et meie poodide riiulitel võib täna leida välismaal toodetud konserve, kuid mitte selliseid, mida meie vetes leidub. , mida saame ise suurtes kogustes kasvatada Tegelikult oleme juba aastaid andnud lisaväärtust kellelegi, selle asemel, et ise toota, töödelda ja raha teenida Suur merejõud on meie naaber Hiina, kes saab aastas kuni 50 miljonit tonni veeorganisme vesiviljeluse ja rannakalapüügi kaudu. See on rohkem kui kümme korda suurem kui kogu Venemaa kalandus ja vesiviljelus. ja Hiina rannikuvetes. Viimast väitekirja saab hõlpsasti kontrollida Google Earthi teenuse abil. See on osaliselt tingitud ajaloost: vesiviljeluse areng iidses Hiinas oli lahutamatult seotud riisikasvatusega. Lisaks Hiinale arendavad marikultuuri ühel või teisel määral aktiivselt kõik Ida-Aasia riigid (Vietnam, Korea, Jaapan, Malaisia, Tai jne). Peal Ida Aasia moodustab enam kui 90% maailma vesiviljelusest. Venemaal on kõik eeldused selles nimekirjas väärilise koha hõivamiseks, on Sergei Maslennikov veendunud.

Kõik Jaapani mere Venemaa ranniku lähedal ja Okhotski mere lõunaosas asuvad merealad on soodsad kliimatingimused sise- ja välisturu kalleimate kaubanduslike veeorganismide kasvatamiseks ja paljundamiseks,” räägib bioloog. - Aretus- ja paljunemisobjektide loetelu võib esitada järgmiselt: kahepoolmelised (kammkarbid, rannakarbid, austrid, anadara, spizula), okasnahksed ( merisiilikud ja holotuurialased), koorikloomad (kaubanduslikud krabid, kraboidid, krevetid, tšillid, mantiskrabid) ja makrofüüdid. Kõige populaarsemad liigid, mille aretus- ja paljunemistehnoloogiad on välja töötatud, on merikamm, Vaikse ookeani rannakarp, hiidauster ja merevetikad.

Kaks liiki, kammkarp ja hiidauster, kuuluvad maailma 10 parima karbikultuuri hulka. Kaug-Ida merikurk ja kuningkrabi kuuluvad kõige kallimate kaubanduslike selgrootute liikide hulka. Jaapani laminaaria merevetikas on kõige produktiivsem taimeliik, mida Maal kasvatatakse. Jaapani pruunvetika saak ulatub 200-300 tonnini märg kaal hektari kohta, mis vastab 50–65 tonnile kuivmassile. FAO andmetel ületab Jaapani pruunvetika tööstusliku kasvatamise maht maailmas 4,5 miljonit tonni aastas. Seega võime öelda, et Venemaa Kaug-Ida merede rannikuvetes on kasvatamiseks ja paljunemiseks erakordselt soodne liigikogum.