Sorbet à la crème glacée calorique. Composition chimique et valeur nutritionnelle. Teneur en calories des différents types de glace Teneur en calories de la glace au sorbet pour 100 grammes
La friandise préférée de nombreux enfants et adultes - la crème glacée - est tout simplement accrocheuse. Un dessert froid est particulièrement demandé lors des chaudes journées d'été, et divers types et goûts plairont à presque tous les clients. Qu'est-ce qui peut être excitant dans un plat aussi sûr, qui symbolise littéralement des vacances sans soucis ? Tout d'abord, bien sûr, la teneur en calories de la crème glacée : vous pouvez tout à fait imperceptiblement manger votre apport calorique quotidien, en vous permettant de vous détendre pour quelques portions. Vous pouvez comprendre la richesse des propositions si vous en étudiez attentivement toutes les subtilités.
Teneur en calories du dessert sucré
Même une friandise froide ordinaire appartient aux desserts assez caloriques, et si l'on considère que les fabricants dans la bataille pour l'acheteur ajoutent généreusement du caramel, du chocolat, du glaçage, des noix et toutes sortes de sirops, alors la teneur en calories de la crème glacée augmente considérablement. De plus, cela passe complètement inaperçu du consommateur. La crème glacée ordinaire peut donc doubler le nombre de calories, voire plus.
Dans la plupart des cas, des chiffres intéressants pour les observateurs de poids sont indiqués sur l'emballage, vous devez étudier attentivement ces informations lors de l'achat de crème glacée. Le contenu calorique pour 100 grammes d'un produit de la catégorie de prix moyen est d'environ 200 unités. C'est sans toutes sortes de charges et d'édulcorants.
La crème glacée dite molle est un peu plus légère. En raison de la structure fouettée aérée, la portion contient beaucoup moins de graisses et de glucides, mais cela ne se produit pas en raison de la composition alimentaire. C'est juste que la crème glacée molle est plus légère, une portion de 50 grammes semble presque aussi grande qu'un paquet de 100 grammes d'un dessert traditionnel.
Teneur en calories de la glace "plombir"
L'un des types de crème glacée les plus populaires est le sundae. La teneur spécifique en matière grasse du lait dans un dessert peut atteindre 20 % en matière grasse et jusqu'à 15 % dans sa version classique. En outre, ce produit contient une grande proportion d'œufs de poule, divers types de sucre. Cette glace a un goût crémeux délicat et une texture agréable, sans cristaux de glace croquants.
La teneur en calories standard de la crème glacée "crème glacée" est de 227 kilocalories pour 100 grammes de produit. La portion est, selon les normes du fabricant, d'environ 70 grammes sur un bâton ou 60 grammes dans un gobelet à gaufres.
Crème glacée
Presque aussi savoureuse que la crème glacée, la crème glacée est faite avec de la crème de lait naturelle. La teneur en matières grasses est de 8-10%, la quantité de sucre et d'autres additifs sucrés est facultative, en fonction des conditions techniques de ce produit. La teneur en calories standard de la crème glacée sans divers additifs est de 165 à 180 kilocalories pour 100 grammes. Le goût est légèrement plus léger que dans la crème glacée, car la teneur en œufs et en sucre est réduite. Le dessert doit être onctueux, sans inclusions de glace.
En raison du fait qu'un cornet de gaufre ordinaire contient environ 60 grammes, la teneur en calories de la crème glacée dans un verre est inférieure à celle indiquée ci-dessus. En réduisant la portion, vous pouvez très bien réduire la valeur nutritionnelle du dessert, donc si vous calculez l'apport calorique quotidien, vous devez vérifier les données sur l'emballage et prendre en compte la différence de taille des portions.
Crème glacée au chocolat
L'une des combinaisons de saveurs et de textures les plus réussies est probablement la crème glacée et le chocolat. Il existe plusieurs variétés de ce dessert. Il peut s'agir de crème glacée crémeuse ou au lait avec l'ajout de cacao, tandis que la délicatesse prend un aspect chocolaté appétissant. Il y a aussi un sundae au chocolat en vente.
Il existe des options avec des pépites de chocolat dans de la crème glacée blanche ordinaire, des desserts au chocolat ou des sirops et des pâtes à tartiner au cacao comme garnitures. L'arôme et le goût délicat ont conquis de nombreux fans, c'est un excellent moyen de se rafraîchir dans la chaleur et de manger une portion de dessert sucré qui améliore l'humeur. Dans la bataille pour une silhouette mince, la crème glacée au chocolat est déclarée l'un des principaux ennemis : la teneur en calories est de 236 kilocalories pour 100 grammes, lorsqu'il s'agit de crème glacée. C'est-à-dire que l'augmentation est d'environ 10 kilocalories - pas tellement pour vous priver de votre goût préféré.
Glace au lait
Parmi toutes sortes de desserts, la teneur en calories de la crème glacée au lait se situe approximativement dans une fourchette qui peut déjà être considérée comme proche de celle diététique. Seulement 126 kilocalories pour 100 grammes de produit. Si nous parlons de la crème brûlée tout aussi populaire, ce chiffre est légèrement plus élevé - 134 kilocalories. Ainsi, un verre ordinaire de 60 grammes n'ajoutera que 76 kilocalories à la quantité quotidienne de calories consommées. Ce n'est pas grand-chose pour gâcher votre humeur et vous lancer dans l'autoflagellation.
La plus insidieuse est la crème glacée au lait McDonald's - la teneur en calories d'une portion, par exemple d'un dessert aux fraises, est de 265 kcal. La teneur élevée en sucre est responsable de ces chiffres insensés, dans une portion - 44 grammes, près de la moitié de la valeur quotidienne. La glace au caramel ou au chocolat de cet établissement est déjà addictive par 315-325 kcal par portion.
Glace aux fruits et sorbet
Les desserts froids les plus diététiques et les plus légers sont, bien sûr, les sucettes glacées et les sorbets. Ce n'est même pas de la crème glacée : la teneur moyenne en calories pour 100 grammes est de 100 kcal. Les sucettes glacées sont simplement des jus de fruits congelés, et le sorbet est dans la plupart des cas une purée de fruits et légumes congelée avec un battement continu. Les édulcorants et les colorants ne devraient idéalement pas être ajoutés à ces desserts, mais ici, comme toujours, tout dépend du fabricant.
La fonction principale des desserts froids dans la chaleur estivale est précisément de refroidir, de sorte que le goût des fruits ou des baies peut suffire à décorer la journée. Le yogourt glacé n'est pas moins populaire, si sa teneur en matières grasses est réduite, la teneur en calories se rapproche des desserts légers.
Comment réduire la teneur en calories d'une portion de crème glacée
Si la crème glacée grasse était et reste votre préférée, cela ne veut pas dire qu'il faille croquer avec de la glace aux fruits, tout en rêvant du goût crémeux le plus délicat. En fait, vous pouvez réduire la teneur en calories de la crème glacée dans votre alimentation sans sacrifier vos propres habitudes alimentaires.
Pour commencer, il est recommandé de réduire les portions. Si vous obtenez le principal surplus de calories de la crème glacée, vous devez arrêter d'acheter des paquets de kilogrammes - ils provoquent une suralimentation importante. La portion habituelle de 60 grammes remplit pleinement sa fonction : elle améliore l'humeur, ravit votre goût préféré. Vous pouvez également combiner la crème glacée avec des baies et des fruits frais, tandis que la crème glacée nécessite très peu, juste comme décoration. Les préférences gustatives n'en bénéficieront que, et la quantité de matières grasses dans un tel dessert peut être considérablement réduite.
Vous pouvez ajouter une cuillerée de votre crème glacée préférée au café, ce qui remplacera complètement une portion complète de dessert, réduira la quantité de sucre dans la boisson et l'enrichira d'un goût agréable.
Les calories froides sont-elles si dangereuses ?
Est-ce vraiment la crème glacée qui est coupable de kilos en trop ? Tout d'abord, le sucre et la matière grasse du lait contenus dans la friandise sont à blâmer, et la teneur en calories de la crème glacée parle d'elle-même : s'il y a des calories, alors elles seront sûrement insidieusement déposées sur les côtés.
Cependant, il y a d'autres nuances à considérer. La crème glacée est un dessert froid, le corps dépense des calories pour la réchauffer à la température du corps. Les glucides rapides sont absorbés presque instantanément, la glycémie augmente, comment cela affecte-t-il le bien-être ? Beaucoup de gens notent que si vous mangez une portion de crème glacée par une journée chaude, votre humeur s'améliore, la somnolence inhérente à la période étouffante disparaît. C'est vrai, le sucre nourrit les fonctions mentales, c'est grâce à cela que la conscience s'éclaire, le bien-être s'améliore. On peut dire que la crème glacée est un tonique d'été unique.
Seuls les excès de calories non dépensés sont stockés sous forme de graisse sous-cutanée. Si vous menez une vie active, la source d'énergie n'est pas si importante, il peut s'agir de crème glacée conditionnellement nocive ou d'une grande partie de salade saine. Dégustez vos saveurs préférées avec modération et votre silhouette n'en souffrira pas.
La teneur en calories de la crème glacée est une question qui inquiète tous ceux qui adhèrent à une bonne nutrition. Ce n'est pas surprenant, car nous avons connu l'amour pour cette délicatesse depuis l'enfance, et aucun régime ne peut la surmonter.
Et pourtant, existe-t-il un dessert aussi rafraîchissant qui pourrait diversifier votre alimentation sans craindre de prendre des kilos et des centimètres en trop ? Avec le nutritionniste "", comptons les calories dans différentes variétés et essayons de trouver la réponse à cette question.
De quoi se compose la crème glacée ?
Malgré le fait qu'il existe maintenant de très, très nombreuses variétés de desserts froids, leur composition est à peu près la même. Il comprend principalement :
- Le Lait,
- crème,
- Beurre,
- du sucre,
- les saveurs,
- additifs nécessaires pour maintenir la cohérence et augmenter la durée de conservation.
La crème glacée habituelle a une composition similaire, mais la plupart d'entre nous préfèrent le plus souvent des variétés plus inhabituelles et sucrées. Leur aspect inhabituel est obtenu grâce à des colorants et divers additifs savoureux :
- des noisettes,
- caramel,
- différents types de chocolat,
- confitures,
- biscuits et autres douceurs.
Ainsi, plus le dessert est beau et sucré, plus il contient de calories.
Toute la gamme des variétés peut être divisée en plusieurs types. Attardons-nous sur chacun un peu plus en détail.
Teneur en calories de la glace "Plombir"
Plombir est probablement la variété la plus connue et en même temps la plus simple. S'il est cuit, chaque portion contient environ 20 % (ou légèrement moins) de matière grasse du lait. C'est grâce à cela qu'un goût si doux et crémeux est obtenu.
La teneur élevée en matières grasses est également à l'origine de la teneur en calories de la crème glacée. 100 grammes contiennent près de 230 calories. Ajoutez ici diverses garnitures sucrées et une tasse à gaufres, et vous obtenez une petite portion de la gâterie, qui est presque égale en valeur énergétique à un dîner assez copieux.
Le deuxième problème avec cette variété et la plupart des autres est que le sucre blanc ordinaire lui donne un goût sucré. En fait, ce sont des glucides et des calories purs, à cause desquels notre silhouette commence à gâcher les graisses nocives.
Crème glacée
Comme vous pouvez le deviner, il est fait avec de la crème. L'exemple le plus simple est la crème brûlée. Sa teneur en matières grasses est presque deux fois plus faible (environ 8 à 10 %), mais en même temps, la teneur en calories pour 100 grammes de crème glacée reste à peu près la même et est d'environ 170 kilocalories. Plus précisément, la crème brûlée crémeuse contient près de 190 calories.
Glace au lait
Beaucoup moins calorique que les deux types précédents. La valeur énergétique de 100 grammes d'une telle friandise est presque 2 fois inférieure à celle de la crème glacée et dépasse à peine 120 kcal. Oui, ce n'est peut-être pas aussi tendre que crémeux, mais la question de la conservation de la figure est ici beaucoup plus importante.
En fait, la crème glacée au chocolat n'est pas un type à part, car elle peut être fabriquée à base de lait, de crème et de crème glacée classique. La saveur et la couleur du chocolat lui sont données par le cacao, qui ajoute environ 10 kilocalories à 100 grammes de mets délicats, ce qui fait de la crème glacée au chocolat presque le principal "ennemi" d'une silhouette mince.
Bien sûr, les desserts avec l'ajout de morceaux de chocolat ou de sirop de chocolat sont beaucoup plus caloriques.
Glace à la graisse végétale
Pour les personnes intolérantes au lactose, il existe des types spéciaux de crème glacée. Ils utilisent des analogues végétaux au lieu de graisses animales (lait, beurre, crème). Étant donné que les desserts destinés à une conservation à long terme utilisent toujours des arômes (par exemple, la vanille), l'absence de crème naturelle n'affecte pratiquement pas le goût. Dans le même temps, la valeur énergétique est légèrement inférieure - environ 190 kilocalories pour 100 grammes.
Le sorbet est un analogue savoureux et sain
Faut-il vraiment renoncer à la crème glacée si vous vous en tenez à une alimentation saine ou à un régime alimentaire sain ? Pas du tout. Pour les amateurs des délices les plus légers et les plus hypocaloriques, le sorbet a été inventé il y a longtemps - un dessert froid à base de purée de baies et de fruits.
Dans les magasins ordinaires, on ne le trouve pas très souvent, mais vous pouvez facilement trouver une sorte d'analogue - la glace aux fruits. La différence entre ces bonbons rafraîchissants est que beaucoup de sucre est ajouté aux sucettes glacées ordinaires avec du jus congelé.
Les sorbets naturels, dus au brassage lors de la congélation, ont une structure plus aérée. Certains fabricants (comme nous chez ICECRO) mettent l'accent sur la "légèreté" d'un tel dessert et utilisent des ingrédients. Ainsi, au lieu du sucre blanc habituel (lire - une énorme quantité de glucides), des édulcorants naturels sont utilisés pour donner un goût sucré. Par exemple, extrait d'érythritol et de stévia (herbe de miel).
L'érythritol est légèrement moins sucré (environ 30%) que le sucre, mais il ne contient presque aucune calorie. Un gramme d'érythritol contient 0,2 kcal et une masse similaire de sucre contient 3,87 kcal. La stévia est près de 300 fois plus sucrée que le sucre, tandis qu'un gramme d'extrait d'herbe de miel ne contient que 0,18 kcal.
N'oubliez pas que les fruits naturels sont utilisés pour la préparation du sorbet, qui préserve presque toutes les vitamines et nutriments. Et dans certains types de sorbets, des jus de légumes ou des épices sont ajoutés en plus. Bon exemple - . Il rafraîchit non seulement parfaitement dans la chaleur estivale (et c'est la principale raison d'acheter un dessert frais), mais ne contient également que 25 kilocalories.
Traçons la ligne
Regroupons donc les informations obtenues dans un tableau pour plus de commodité. A titre de comparaison, ajoutons-y le popsicle "moyen" avec glaçage au chocolat et garnitures sucrées.
Ce tableau ne doit pas être considéré comme le seul correct, mais il peut être utilisé comme information de référence. Le fait est que chaque fabricant a sa propre recette, dont dépend directement la valeur énergétique du dessert fini.
Il y a une légère difficulté et compte tenu de la teneur en calories des sorbets. D'une part, le sucre peut être ajouté même aux sorbets naturels (ce qui se voit bien pour la cuisine familiale), d'autre part, il existe des desserts très, très légers, comme celui que nous avons donné en exemple. La composition indiquée sur l'emballage vous aidera à vous assurer enfin qu'il est inoffensif pour la silhouette.
Qu'en est-il des amoureux doux?
Malgré tous les bienfaits des sorbets, on a parfois envie de ce goût très crémeux et de cet arôme délicat de vanille. Comment être dans ce cas ? Devez-vous vraiment rassembler la volonté dans un poing et vous détourner de votre douceur préférée de l'enfance ? En fait, il existe quelques astuces qui peuvent être utilisées.
Premièrement, la crème glacée est un mets délicat et n'est pas incluse dans l'alimentation quotidienne, ce qui signifie qu'elle ne fera pas beaucoup de mal. Surtout s'il ne s'agit pas d'un cornet de glace au caramel, dont le contenu calorique avoisine les 300 kcal.
Deuxièmement, au lieu d'acheter une énorme portion ou une glace sucrée, prenez une boule (50 grammes) de crème glacée ordinaire (vous pouvez également utiliser du chocolat ou de la crème brûlée). C'est suffisant pour profiter de votre saveur préférée, et vous n'avez pas besoin de manger une tasse de gaufres (rappelez-vous, les gaufres sont des produits de boulangerie riches en glucides).
Troisièmement, si vous faites du sport, vous pouvez en chercher un spécial. Il n'est pas très calorique et contient même un complexe spécial de protéines et d'excipients nécessaires à l'effort physique. Un tel dessert non seulement ne nuira pas à la silhouette, mais il sera même utile pour aller au gymnase. Il s'avère que vous pouvez donner en toute sécurité une réponse positive à la question du titre. Mais le choix du goût, qui deviendra pour vous une "petite faiblesse", vous appartient entièrement.
Merci pour votre avis!
Sorbet Glace riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B2 - 11,7%, calcium - 15,9%, phosphore - 14,3%
Pourquoi le sorbet à la crème glacée est utile
- Vitamine B2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une altération de la lumière et de la vision crépusculaire.
- Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, y compris le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. La carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
Vous pouvez voir un guide complet des produits les plus utiles dans l'annexe.
Qui d'entre nous, adultes et enfants, n'aime pas les glaces ? Après tout, c'est tellement différent : fruits, chocolat, lait, crémeux, avec des noix, de la confiture, du caramel, des graines de sésame, divers sirops - chacun peut choisir ce qu'il aime. La crème glacée, comme le chocolat, peut vous remonter le moral et soulager le stress, mais le revers de cette délicatesse est sa teneur élevée en calories.
La crème glacée était déjà connue dans l'Antiquité, lorsqu'elle s'appelait pendant longtemps « sorbet chinois ». Il a été préparé à partir de sucre et de tranches d'agrumes avec l'ajout d'assaisonnements, de neige et de glace.
Aujourd'hui, la crème glacée est produite sous différentes formes et dans différents emballages, qui indiquent sa composition et sa teneur en calories.
Quelle est la glace la plus nutritive ?
Il existe quatre types de glaces
- sorbet ou sorbet - crème glacée molle à base de baies, de fruits, de jus;
- crème glacée crémeuse - un dessert à base de lait de vache et de graisses végétales;
- sucettes glacées - crème glacée dure à base de jus;
- la mélorine est une crème glacée à base de graisses végétales.
Combien de calories y a-t-il dans différents types de crème glacée ? Garder une trace de la teneur en calories de la crème glacée est important pour ceux qui suivent un régime et veulent perdre du poids.
- La crème glacée la plus calorique est la crème glacée : sa teneur en calories est de 232 kcal.
- La crème glacée molle diffère légèrement de la teneur en calories : 227 kcal.
- La crème glacée crémeuse a une teneur en calories de 165-180 kcal pour 100 g, car elle a une teneur réduite en œufs et en sucre.
- La teneur en calories du sorbet et de la glace aux fruits est d'environ 100 kcal pour 100 g, puisque ce mets délicat est un jus de fruit surgelé ou une purée de fruits et légumes.
La teneur en calories de la crème glacée maison dépend des ingrédients que vous ajoutez à la recette. Par exemple, plus élevé que les fraises surgelées et la crème plus élevée que le lait, tout dépend de votre préférence.
Burger King a la teneur en calories la plus élevée : sa teneur en calories atteint 435 kcal par portion.
La crème glacée additionnée de chocolat est beaucoup plus calorique que ses homologues au lait et à la crème, ces données peuvent être vues dans le tableau ci-dessous.
La chose la plus proche de la crème glacée au lait diététique: sa teneur en calories est de 126-134 kcal pour 100 g, et avec un calcul habile des calories par jour, vous pouvez vous permettre cette délicatesse en réduisant la proportion d'autres produits.
Teneur en calories et glace BJU : tableau
| Type de crème glacée | Protéine | Graisses | Les glucides | Teneur en calories pour 100 g, kcal |
| Crème glacée crème brûlée | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 |
| Glace vanille au lait | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 126 |
| Glace au lait de fraise | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 123 |
| Glace crème brûlée au lait | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 |
| Glace au lait et noix | 5,4 | 6,5 | 20,1 | 157 |
| Glace au chocolat au lait | 4,2 | 3,5 | 23 | 138 |
| La crème glacée Sundae | 3,2 | 15 | 23 | 235 |
| Crème glacée crème brûlée | 3 | 15 | 23 | 235 |
| Crème glacée crème glacée aux noix | 5,2 | 18 | 19,9 | 259 |
| Crème glacée au chocolat | 3,6 | 15 | 22,3 | 236 |
| Crème glacée | 3,3 | 10 | 19,8 | 179 |
| Glace crémeuse à la fraise | 3,8 | 8 | 20,9 | 165 |
| Crème glacée à la crème brûlée | 3,5 | 10 | 21,6 | 165 |
| Glace crémeuse aux noix | 5,5 | 13 | 18,6 | 210 |
| Glace crémeuse au chocolat | 3,5 | 10 | 21,5 | 188 |
| Glace aux fruits | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 128 |
| Glace glacée | 3,5 | 20 | 19,6 | 270 |
| Glace Gourmande | 3,5 | 23,5 | 23,9 | 309 |
| Glace Burger King | 2,9 | 2,9 | 17,6 | 108 |
| Twix de crème glacée, Burger King | 6 | 10 | 60 | 375 |
| Blondie brownie chaud avec crème glacée, Burger King | 6,4 | 26,7 | 42,4 | 435 |
| Crème glacée dans une tasse de gaufre | 4,5 | 12,8 | 27 | 340 |
| Crème glacée Twix lait | 4,9 | 20,7 | 38,6 | 363 |
| Cornet de glace | 3,8 | 9,5 | 26,9 | 218 |
| Crème glacée Sundae Korovka de Korenovka | 3,4 | 15 | 18 | 219 |
| Coupe glacée dans une coupe à gaufres (Vache de Korenovka) | 3,7 | 15 | 20 | 230 |
| Sundae Crème Brêlée dans une Coupe à Gaufres (Vache de Korenovka) | 3,1 | 14 | 19 | 214 |
| Chocolat Sundae (Vache de Korenovka) | 2,5 | 14 | 21 | 222 |
| Crème glacée à la vanille colombe | 3,8 | 21,7 | 30,5 | 333 |
| Glace Nestlé Maxibon avec biscuits et noix | 3,6 | 15 | 39,2 | 307 |
| Glace Nestlé Extreme Sundae au cassis | 2,6 | 12,6 | 35,5 | 262 |
| Glace Nestlé Extreme Tropic | 2,4 | 7,5 | 39 | 236 |
| Glace Nestlé Maxibon Stracciatella | 3,6 | 15 | 39.4 | 307 |
| Glace McDonalds fourrée au chocolat | 8 | 16 | 18 | 325 |
| Glace McDonalds fourrée au caramel | 7 | 13 | 21 | 335 |
| Glace McDonalds fourrée à la fraise | 7 | 10 | 17 | 275 |
| Milkshake McDonalds chocolat (standard) | 20 | 15 | 15 | 400 |
| Milkshake McDonalds vanille (standard) | 20 | 13 | 15 | 400 |
| Milk-shake aux fraises McDonalds (standard) | 21 | 13 | 15 | 410 |
| Glace au lait Baskin Robbins | 4 | 13,5 | 29 | 250 |
| Glace à la pistache Baskin Robbins | 6,1 | 27,7 | 15,7 | 270 |
| Glace à la pistache dans une tasse Vache vigoureuse | 4 | 12 | 24 | 220 |
| Glace à la pistache Vkuslandia Iceberry | 4,3 | 15,3 | 19,3 | 232 |
| Glace à la pistache Glace Filevsky Iceberry | 3,5 | 14 | 19 | 217 |
| Cornet de glace à la pistache Ligne Pure | 5,5 | 16,5 | 31 | 291 |
| Glace 48 kopecks | 2,7 | 14,1 | 23,4 | 229 |
| Crème glacée Magnat crémeuse | 4 | 18,5 | 28,7 | 302 |
| Magnat de la crème glacée Madagascar | 4 | 18,5 | 26,1 | 287 |
| Glace Magnat Brune | 4,3 | 18,5 | 30 | 303 |
| Glace Magnat Or | 4,3 | 17,5 | 30,1 | 298 |
| Cornet de glace "Été" KFC | 4,4 | 3,9 | 25,3 | 154 |
| Snickers à la crème glacée | 7,2 | 21,5 | 36,5 | 371 |
| Glace Inmarko Gold standard plombir | 3,9 | 15,0 | 20,4 | 232 |
| Glace Exo | 1,9 | 3,9 | 28,7 | 166 |
| Glace Big Daddy | 3,4 | 10,3 | 22,6 | 223 |
| Pingouin Glace | 0,6 | 12 | 22,3 | 200 |
| Glace 33 pingouins | 3,4 | 14,3 | 20,8 | 231 |
| Sorbet Glace | 3,3 | 1 | 22,7 | 113 |
| Glace Tutti Frutti | 3,6 | 1 | 25 | 107 |
Puis-je manger de la crème glacée tout en perdant du poids ?
Toutes sortes de régimes nous limitent dans nos plats préférés, notamment dans les desserts. Mais peut-être qu'une seule portion de glace le soir ou le matin ne deviendra pas un obstacle sur la voie d'une silhouette parfaite ?
C'est vrai, si vous ne dépassez pas l'apport calorique par jour, alors 150-200 kk de crème glacée ne nuira pas à votre minceur. Cela dit, même un popsicle peut satisfaire votre dent sucrée, tandis que les beignets, les éclairs et les barres chocolatées vous passeront à côté.
Mais ce n'est pas tout : la crème glacée aide à lutter contre l'obésité, car c'est une source de calcium, qui intervient directement dans le processus de combustion des graisses. Les scientifiques ont montré que les personnes qui recevaient des portions supplémentaires de calcium perdaient 30 % de poids en plus.
Il ne reste plus qu'à comprendre quel type de crème glacée vous pouvez manger tout en perdant du poids. Certainement naturel. Les suppléments artificiels feront plus de mal que de bien ou de plaisir. Regardez de près les ingrédients : choisissez des friandises hypocaloriques sans graisses végétales. À première vue, il semble que les sucettes glacées seront l'option la plus sûre pour perdre du poids, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Souvent, ce type de glace contient une grande quantité de sucre blanc, dont il vaut mieux se méfier lors d'un régime. Étudiez simplement la teneur en calories de la crème glacée lorsque vous magasinez ou préparez votre propre dessert en utilisant du yogourt faible en gras ou de la purée de fruits.
COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE
Valeur nutritionnelle et composition chimique "La crème glacée Sundae".
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Teneur en calories | 232 kcal | 1684 kcal | 13.8% | 5.9% | 726 grammes |
| Protéine | 3,7 grammes | 76 grammes | 4.9% | 2.1% | 2054 grammes |
| Graisses | 15 grammes | 56 grammes | 26.8% | 11.6% | 373 grammes |
| Les glucides | 20,4 g | 219 grammes | 9.3% | 4% | 1074 g |
| Acides organiques | 0,1 g | ~ | |||
| L'eau | 60g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3788 g |
| Cendre | 0,8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, ER | 94 g | 900 mcg | 10.4% | 4.5% | 957 g |
| Rétinol | 0,086 mg | ~ | |||
| bêta-carotène | 0,045 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0,03 mg | 1,5 mg | 2% | 0.9% | 5000g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0,21 mg | 1,8 mg | 11.7% | 5% | 857 grammes |
| Vitamine B4, choline | 9,1 mg | 500 mg | 1.8% | 0.8% | 5495 grammes |
| Vitamine B5, pantothénique | 0,35 mg | 5 mg | 7% | 3% | 1429 grammes |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0,07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 grammes |
| Vitamine B9, acide folique | 5 mcg | 400 mcg | 1.3% | 0.6% | 8000g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0,34 g | 3 g | 11.3% | 4.9% | 882 grammes |
| Vitamine C, ascorbique | 0,4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500g |
| Vitamine D, calciférol | 0,03 g | 10 mcg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0,4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.2% | 3750g |
| Vitamine H, biotine | 2,18 g | 50 mcg | 4.4% | 1.9% | 2294 g |
| Vitamine PP, NE | 0,7 mg | 20 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 grammes |
| Niacine | 0,1 mg | ~ | |||
| Macronutriments | |||||
| Potassium, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.8% | 1543 grammes |
| Calcium, Ca | 159 mg | 1000 mg | 15.9% | 6.9% | 629 grammes |
| Magnésium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 grammes |
| sodium, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.6% | 2600g |
| Soufre, S | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.6% | 2703 g |
| Phosphore, Ph | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.2% | 702 g |
| Chlore, Cl | 54 mg | 2300 mg | 2.3% | 1% | 4259 g |
| Oligo-éléments | |||||
| Fer, Fe | 0,2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000g |
| l'iode, je | 43 mcg | 150 mcg | 28.7% | 12.4% | 349 grammes |
| Cobalt, Co | 1,3 g | 10 mcg | 13% | 5.6% | 769 grammes |
| Manganèse, manganèse | 0,014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| Cuivre, Cu | 15 mcg | 1000 mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 grammes |
| Molybdène, Mo | 7 g | 70 mcg | 10% | 4.3% | 1000g |
| Fluor, F | 22 mcg | 4000 mcg | 0.6% | 0.3% | 18182 g |
| Chrome, Cr | 0,7 g | 50 mcg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0,323 mg | 12 mg | 2.7% | 1.2% | 3715 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 20,4 g | max 100g | |||
| galactose | 0,375 g | ~ | |||
| Lactose | 5,8 g | ~ | |||
| Saccharose | 13 grammes | ~ | |||
| Stérols (stérols) | |||||
| Cholestérol | 44 mg | max 300 mg | |||
| Les acides gras saturés | |||||
| Les acides gras saturés | 9,4 g | max 18,7 g | |||
| Acides gras monoinsaturés | 3,81 g | au moins 16,8 g | 22.7% | 9.8% | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,675 g | de 11,2 à 20,6 g | 6% | 2.6% | |
| les acides gras omega-3 | 0,21 g | de 0,9 à 3,7 g | 23.3% | 10% | |
| Acides gras oméga-6 | 0,465 g | de 4,7 à 16,8 g | 9.9% | 4.3% |
valeur énergétique La crème glacée Sundae est de 232 kcal.
Source principale : Skurikhin I.M. et autres Composition chimique des produits alimentaires. ...
** Ce tableau montre les normes moyennes de vitamines et minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon alimentation saine".
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La valeur nutritive
Portion (g)
ÉQUILIBRE DES NUTRIMENTS
La plupart des aliments ne peuvent pas contenir toute la gamme de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il est important de manger une variété d'aliments afin de répondre aux besoins de l'organisme en vitamines et minéraux.
Analyse des calories du produit
PART DU BZHU EN CALORIES
Le rapport protéines, lipides et glucides :
Connaissant la contribution des protéines, des graisses et des glucides à la teneur en calories, on peut comprendre comment un produit ou un régime correspond aux normes d'une alimentation saine ou aux exigences d'un régime particulier. Par exemple, les ministères de la Santé des États-Unis et de la Russie recommandent que 10 à 12 % des calories proviennent des protéines, 30 % des matières grasses et 58 à 60 % des glucides. Le régime Atkins recommande un faible apport en glucides, bien que d'autres régimes se concentrent sur un faible apport en matières grasses.
Si plus d'énergie est consommée qu'elle n'est fournie, alors le corps commence à dépenser ses réserves de graisse et le poids corporel diminue.
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TEMPS POUR ATTEINDRE L'OBJECTIF
PROPRIÉTÉS UTILES DE GLACE PLOMBER
La crème glacée Sundae riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B2 - 11,7%, vitamine B12 - 11,3%, calcium - 15,9%, phosphore - 14,3%, iode - 28,7%, cobalt - 13%
Pourquoi le sundae à la crème glacée est-il utile?
- Vitamine B2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une altération de la lumière et de la vision crépusculaire.
- Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la conversion des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes et sont impliquées dans l'hématopoïèse. Le manque de vitamine B12 entraîne le développement d'une carence partielle ou secondaire en folate, ainsi que d'anémie, de leucopénie, de thrombocytopénie.
- Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os pelviens et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, y compris le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. La carence conduit à l'anorexie, l'anémie, le rachitisme.
- Iode participe au fonctionnement de la glande thyroïde, assurant la formation d'hormones (thyroxine et triiodothyronine). Il est nécessaire à la croissance et à la différenciation des cellules de tous les tissus du corps humain, à la respiration mitochondriale, à la régulation du transport transmembranaire du sodium et des hormones. Un apport insuffisant entraîne un goitre endémique avec hypothyroïdie et un ralentissement du métabolisme, une hypotension artérielle, un retard de croissance et du développement mental chez l'enfant.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique. ici .
La valeur nutritive- la teneur en glucides, lipides et protéines du produit.
Valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire- un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire, en présence duquel les besoins physiologiques d'une personne en substances et en énergie nécessaires sont satisfaits.
Vitamines, substances organiques nécessaires en petites quantités dans l'alimentation des humains et de la plupart des vertébrés. Les vitamines sont généralement synthétisées par les plantes plutôt que par les animaux. Les besoins quotidiens d'une personne en vitamines ne sont que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par un fort chauffage. De nombreuses vitamines sont instables et sont « perdues » lors de la cuisson ou de la transformation des aliments.
