Terapeutiline toitumine kuseteede haiguste korral. Dieet neeruhaiguste korral: terapeutilise toitumise põhiprintsiibid, soovitused erinevate haiguste jaoks Toitumise tunnused neerupatoloogiate korral

Neerude ja kuseteede haiguste ravi toimub alati uroloogi või nefroloogi järelevalve all. See on suunatud põhjuse vastu ja nõuab terapeutilise toitumise kohustuslikku kasutamist.

Neerude ja kuseteede haiguste dieet on kompleksravi põhikomponent, mis võimaldab mitte ainult vähendada haiguse kliinilisi ilminguid, vaid ka vähendada tüsistuste riski.

Kuseteede haiguste esinemine anamneesis kajastub alati inimese elukvaliteedis. Patoloogilises protsessis võivad osaleda nii neerukuded kui ka urogenitaalsüsteemi organid (kusejuhid, põis, ureetra, kusiti).

Kuseteede süsteem reageerib teravalt põletikulistele protsessidele, mistõttu on väga oluline neid õigeaegselt ära tunda.

Arstide praktikas on kõige levinumad haigused:

• nefriit;
• püeliit;
• püelonefriit;
• neerupuudulikkus;
• glomerulonefriit;
• urolitiaasi haigus.

Neeruhaiguste dieet suurendab ravimite toimet, aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Naistel ja meestel arenevad neerupatoloogiad sama sagedusega, kliiniline toitumine ei erine. Kõik mürgised ja kahjulikud ained erituvad neerude kaudu, nii et peate säilitama nende täisväärtusliku töö, kaitsma neid negatiivsete mõjude eest.

Neeruhaiguste põhjused on erinevad, kuid 80% juhtudest on süüdi infektsioonid. Neere ja kuseteede haiguste kliinilised ilmingud, millega kaasnevad:

• urineerimise rikkumine;
• valu või ebamugavustunne nimmepiirkonnas;
• vererõhu tõus;
• jäsemete, näo turse;
• joobeseisundi tunnused.

Neerude ja kuseteede patoloogiate toitumine hõlmab tooteid, mis sisaldavad minimaalselt loomseid ja taimseid valke. Ilma dieettoitumiseta ei avalda ravi mõju isegi siis, kui patsient võtab ravimeid.

Dieedi eelised

Neere ja kuseteede haiguste korral määravad arstid dieedi number 7. Sõltuvalt diagnoosist on tabel number 7 jagatud mitmeks.

1. 7a (valguvaene dieet) võimaldab organismist eemaldada alaoksüdeerunud ainevahetusprodukte, lämmastikku sisaldavaid räbu, omab hüpotensiivset toimet, vähendab ureemia nähte.
2. 7b on ette nähtud krooniliste neerupatoloogiate korral.
3. 7c võimaldab teil korvata valkude kadu.
4. 7 g on soovitatav neerupuudulikkuse korral, eriti hemodialüüsi saavatel patsientidel.
5. 7p, mille peamiseks näidustuseks on neerupuudulikkus, püsiv hemodialüüs.

Lisaks dieedile nr 7 võib arst välja kirjutada tabeli nr 6 või nr 14. Dieeditabelite valik sõltub otseselt mitte ainult diagnoosist, vaid ka haiguse arenguastmest.

Õige toitumise põhiprintsiibid:

• kuseteede süsteemi mahalaadimine;
• vere puhastamine kahjulikest ja mürgistest ainetest;
• metaboolsete protsesside stabiliseerimine;
• turse vähenemine;
• vee-soola ainevahetuse normaliseerimine;
• vererõhu näitajate normaliseerimine;
• põletiku kõrvaldamine;
• seedetrakti parandamine.

Neeruhaiguste dieet on üks teraapia põhikomponente, seetõttu peavad patsiendid rangelt järgima arsti soovitusi toitumise ja elustiili kohta, kasutama ainult heakskiidetud toite.

• nisu leib;
• tailiha;
• köögiviljasupid;
• madala rasvasisaldusega keedetud või küpsetatud kala;
• Piimatooted;
• rohelised ja köögiviljad;
• marjad ja puuviljad;
• mahe juust;
• tee piimaga;
• kibuvitsamarjade keetmine.

Dieedis sisalduvad toidud peaksid sisaldama minimaalselt soola.

Milliseid toite tuleks vältida

Neerude ja kuseteede haiguste korral on keelatud juua alkoholi, alkohoolseid ja gaseeritud jooke.

Keelatud toodete loetelu:

• soolased toidud;
• must leib;
• seened;
• suitsutatud liha;
• vorstid;
• konserv;
• kaunviljad;
• kohvi.

Õige terapeutiline toitumine kuseteede haiguste korral aitab parandada neerude tööd, leevendada turset, normaliseerida vererõhku ja parandada patsiendi üldist heaolu. Dieetteraapia mõju on näha 2-3 päeva pärast.

Dieedi nr 7 omadused

Kõik patsiendi poolt tarbitavad toidud peaksid olema koostiselt tasakaalustatud, sisaldama vitamiine ja olema tervislikud. Ühe päeva jooksul peaks patsient tarbima:

• 3000 kcal;
• 70 g valke;
• 90 g rasva;
• 400 g süsivesikuid.

Kuseteede organite koormuse vähendamiseks piirake valkude ja soola tarbimist, reguleerige vedeliku kogust. Mõne patoloogia korral on soovitatav loobuda soolast, lisada dieeti köögivilja- ja puuviljamahlad. Täheldatud dieedi kestus sõltub haiguse staadiumist, lõplikust diagnoosist.

Neerukivide olemasolul määratakse dieet, võttes arvesse kivide koostist. Neeruhaigus nõuab sageli valguvaba dieeti, kuna just valgurikka toidu liigne tarbimine kutsub esile kahjulike ainete moodustumise. Kuid valk on keha oluline ehitusmaterjal, seega pole see täielikult välistatud, vaid piiratud kasutusega.

Neeruhaiguste ravi hõlmab ka ühe toote paastupäevi. See aitab suurendada uriini hulka, kiirendada valkude ainevahetuse produktide väljutamist organismist ja normaliseerida vererõhku.

Dieet on ette nähtud mitmeks nädalaks või kuuks. Krooniliste patoloogiate korral, millega kaasnevad rasked neerufunktsiooni häired, tuleb kogu elu järgida ranget dieeti.

Pärast diagnoosi kindlaksmääramist määratakse patsiendile individuaalselt ravirežiim, mis hõlmab dieetravi.

Üldreeglid.

1. Sööge väikseid eineid.
2. Sööge ainult kvaliteetset ja värsket toitu.
3. Tooteid tuleks aurutada, küpsetada või keeta.
4. Soovitatav on teha ajakava viies toidukorras päevas.
5. Joo vähemalt 1,5 liitrit vedelikku päevas.
6. Lisa soola mitte keetmise ajal, vaid taldrikule.
7. Suurendage köögiviljade ja puuviljade tarbimist.
8. Toidu valmistamisel ärge kasutage soola, vürtse ega vürtse.
9. Keelduge rasvasest ja "raskest" toidust.
10. Vältige ülesöömist.
11. Ärge jätke tähelepanuta dieeti ja arsti soovitusi.

Lihtsaid reegleid järgides saate parandada patsiendi üldist seisundit. Lisaks terapeutilisele toitumisele määratakse patsiendile ravimid, diureetilised ravimtaimed, töö- ja puhkerežiimi järgimine. Mõne varases staadiumis diagnoositud haiguse puhul peetakse dieeti ainsaks ravimeetodiks.

Sissejuhatus

1. Dieet ägeda ja kroonilise neerupuudulikkuse korral

2. Nefrootilise sündroomi dieetravi

3. Äge, krooniline glomerulonefriit ja dieetravi

4. Püelonefriit ja urolitiaas

Järeldus

Kirjanduse allikate loetelu

Sissejuhatus

Terapeutilise toitumise olulise rolli neeruhaiguste kompleksravis määravad väljendunud ainevahetushäired, võimalikud seedeorganite häired.

Dieetteraapia on üles ehitatud võttes arvesse haiguse peamisi patogeneetilisi mehhanisme ja näeb ette neerude säästmise, ainevahetushäirete tasandamise, diureetikumide ja teiste ravimite toime tugevdamise. Samaaegse vereringepuudulikkuse võimalus määrab vajaduse säästa kardiovaskulaarsüsteemi organeid.

Peamised erinevused dieetravi ajal on seotud valgu, soola ja vee kogustega, mille määrab kliiniline vorm, haiguse periood ja neerude funktsionaalne võimekus. Oluline on turse, kõrge vererõhu, asoteemia, albuminuuria, hüpoproteineemia olemasolu või puudumine ja nende raskusaste. Niisiis määrab asoteemia olemasolu vajaduse valgu piiramise järele, turse ja kõrge vererõhu korral on sool piiratud. Tähelepanuväärne on asjaolu, et soolavaba dieedi taustal puudub kehas vedelikupeetus ja seetõttu määratakse tarbitava vedeliku lubatud kogus diureesi pluss 500. ml(ekstrarenaalsed kaotused).

Kuna turse võib olla seotud proteinuuriaga, siis asoteemia puudumisel tingib ionoproteineemia olemasolu vajaduse rikastada dieeti valkudega.

Mitmete diureetikumide väljakirjutamisel, mis aitavad kaasa selle eritumisele uriiniga ja võivad põhjustada hüpokaleemiat (diklotiasiid, furosemiid jne), tuleb meeles pidada vajadust rikastada dieeti kaaliumiga.

Neeruhaiguste ravitoitmine hõlmab neerudieetide nr 7a, 76, 7, nagu Giordano-Giovanetti ja spetsiaalsete mahalaadimisdieetide (suhkur, õun, kartul, riisikompott, arbuus, kõrvits jne) kasutamist, mis aitavad kaasa vedeliku ja alaoksüdeeritud toodete vahetuse eemaldamine kehast, alandades vererõhku ja vähendades asoteemiat.

Neerude peamiste patoloogiliste seisundite hulgas, mille puhul dieetravi väärib erilist tähelepanu, on äge ja krooniline neerupuudulikkus, nefrootiline sündroom, äge krooniline glomerulonefriit, äge ja krooniline püelonefriit, neeru amüloidoos (neerude amüloidoosiga on aga terapeutiline toitumine). sarnane nefrootilise sündroomi korral).

1. Dieet ägeda ja kroonilise neerupuudulikkuse korral

Ägedat neerupuudulikkust iseloomustab äkiline ja kiiresti progresseeruv nefroni kõigi funktsioonide kahjustus koos asoteemia tekkega, vee ja elektrolüütide metabolismi, happe-aluse tasakaalu, arteriaalse hüpertensiooni ja patsiendi aneemia sügavate häiretega.

Sõltuvalt toimemehhanismist jagatakse tavaliselt ägeda neerupuudulikkuse etioloogilised tegurid prerenaalne(äge verekaotus, traumaatiline ja operatiivne šokk, kokkusobimatu vereülekanne, kudede muljumine, toksilised infektsioonid, alistamatu oksendamine, niitmine jne), neeru-(mürgistus metallisoolade, orgaaniliste ühendite, taimse ja loomse päritoluga mürkidega, ravimitega jne) ja postrenaalne(kuseteede kokkusurumine ja ummistus urolitiaasi, eesnäärme adenoomi, vaagnaelundite kasvajate korral).

Terapeutiline toitumine ägeda neerupuudulikkuse korral on suunatud koevalkude lagunemise ärahoidmisele, neerude maksimaalsele säästmisele ja ainevahetushäirete korrigeerimisele. See on ehitatud erinevalt vastavalt haiguse staadiumile.

Esialgsel (šoki)perioodil on dieediteraapia paljudel juhtudel võimatu (šokist tingitud teadvusetus, trauma, kõhuõõneoperatsiooni järgne seisund jne); seetõttu vähendatakse sel perioodil ravi tavaliselt parenteraalsele manustamisele.

Oliguuria staadiumis peaks vedeliku tarbimine olema piiratud 400-500-ga ml päevas pluss oksendamise ja kõhulahtisuse käigus kaotatud vedeliku kogus. Samuti on vaja järsult piirata kaaliumi sisseviimist, kuna selle kontsentratsioon vereplasmas suureneb, mis on seotud kudede hävimise ja kaaliumi neerude kaudu eritumisega. Naatriumi sisaldus organismis suureneb, hoolimata võimalikest kaotustest oksendamise ja kõhulahtisuse ajal, tavaliselt selle neerude kaudu eritumise rikkumise tõttu; sellega seoses on ka naatriumisisaldus toidus järsult piiratud.

Valkude suurenenud lagunemine ja lämmastikku sisaldavate jääkainete eritumine neerude kaudu aitavad kaasa nende sisalduse järsule suurenemisele organismis, mis tingib vajaduse rangelt piirata valkude sisaldust igapäevases toidus (kuni 20-25). G) selle piisava kalorisisalduse korral (vähemalt 1500 kcal). Igapäevase dieedi madalam kalorsus võib suurendada oma (koe) valkude lagunemist, mis omakorda põhjustab hüperkaleemia suurenemist. Puuduv kalorisisaldus on soovitatav tagada peamiselt kergesti seeditavate süsivesikute tõttu, mis aitavad parandada müokardi, maksa ja neerude funktsionaalset seisundit. Sellega seoses on eriti näidustatud levuloos, mille atsidoosi tingimustes võib kahjustatud maks muuta glükogeeniks. Rasvade sissetoomist tuleks piirata, sest häiritud ainevahetuse käigus kogunevad ketokehad, mis võivad suurendada juba olemasolevat atsidoosi.

Polüuuria staadiumi algusega tuleks valgu piiramist toidus jätkata, kuni jääklämmastiku tase veres normaliseerub. Suurenenud diurees määrab vajaduse juua rohkelt vedelikku. Diureesi algusega üle 1500 ml kaaliumisisaldust toidus ei saa piirata; pealegi on uriini mahu edasise suurenemisega vaja dieeti kaaliumiga rikastada, kuna selle sisaldus veres kipub vähenema. Naatriumi sisseviimine peaks toimuma selle sisalduse kontrolli all veres ja uriiniga eritumisel.

Krooniline neerupuudulikkus (ureemia) võib areneda kroonilise difuusse glomerulonefriidi, bilateraalse püelonefriidi, neerude polütsüstilise ja amüloidoosi, hüpertensiooni ja aterosklerootilise neerukahjustuse (nefroangioskleroosi), diabeetilise glomeruloskleroosi, neerukahjustuse korral süsteemse erütematoosluupuse ja vähem perifeerse arteriaalse puudulikkusega kui teised haigused.

Seoses neerude filtreerimisvõime rikkumisega jäävad lämmastikujäätmed kehasse kinni ja uriini erikaal väheneb. Keha kompenseeriva reaktsiooni tulemusena muutub reabsorptsioon tuubulites, aidates kaasa kogunenud lämmastikujäätmete eritumisele suure koguse madala kontsentratsiooniga uriiniga; pealegi aitab täheldatud polüuuria sageli kaasa tursete koondumisele. Suures koguses naatriumi ja kaaliumi kaob uriiniga; areneb atsidoos. Tulevikus, kui neerude filtreerimisvõime veelgi langeb, tekib oliguuria, mis toob kaasa vere jääklämmastiku edasise suurenemise.

Kroonilise neerupuudulikkuse dieetravi eesmärk on vähendada asoteemia mõju, võidelda atsidoosi ja teiste ainevahetushäiretega, säästes maksimaalselt neerusid.

Valgu kogust toidus piiratakse sõltuvalt neerupuudulikkuse astmest. Enamiku nefroloogide (E.M. Tareev, M.Ya-Ratner, M.S. Vovsi) sõnul tuleks valgu kogust vähendada 0,4-0,6 g-ni 1 kg kehakaalu kohta päevas, mis vastab ligikaudu keha lämmastiku miinimumile. Soovitatav on kasutada peamiselt taimseid valke, mille ainevahetusproduktid väljuvad organismist kergemini. Lisaks aitavad leeliseliste valentside rikkad taimsed saadused kaasa keha leelistamisele, millel on positiivne mõju, kuna kroonilise neerupuudulikkuse korral areneb atsidoos.

Igapäevase dieedi piisava kalorisisalduse tagamiseks on vaja suurendada süsivesikute ja rasvade sisaldust selles.

Soola ei tohiks rangelt piirata. Turse puudumisel võetakse kasutusele 4-5 G soola. Lisaks tuleb kompenseeriva polüuuria korral, kui uriiniga kaob palju naatriumi, suurendada soola kogust toidus (kuni 5-6 G 1000 kohta ml vedelik) 1 vastasel juhul võib tekkida dehüdratsioon koos glomerulaarfiltratsiooni edasise vähenemisega. Kui tekib metaboolne atsidoos, on soovitatav 1/5 süstitud naatriumkloriidist (soola) asendada naatriumvesinikkarbonaadiga (sooda) - 2-3 G.

Vedeliku tarbimine ei ole piiratud ja kompenseeriva polüuuria korral suureneb see isegi mahuni, mis vastab igapäevasele diureesile pluss 500 ml(ekstrarenaalsed kaotused). Lämmastiku toksiinide kehast väljutamiseks on vajalik piisava koguse vedeliku sissetoomine.

Aneemia tekkimine tingib vajaduse tarbida tsüanokobalamiini, foolhappe, rauarikkaid toite (salat, kartul, õunad, tomatid, kaerahelbed ja pärl oder jne).

Kerge neerupuudulikkusega (uurea kliirens 30-40 ml/min) dieet läheneb ravitabelile nr 76 4-5 g soola väljastamisega kätele ja piisava koguse vedeliku sisseviimisega. Perioodilised (üks kord nädalas) paastupäevad näidatakse dieedi nr 7a määramisega või patsiendi individuaalset maitset ja soove arvestades spetsiaalsete paastunormidega (suhkur, kõrvits, riisikompott, arbuus, kartul, õun jne). Madala kalorsusega sisalduse tõttu on patsiendi voodirežiimi järgimise tingimustes paastupäevad vajalikud; paastupäevad aitavad kaasa lämmastikku sisaldavate toksiinide väljutamisele organismist.

Näidustused: podagra ja urolitiaas.

Eesmärk: soodustada puriinide ainevahetuse normaliseerumist, vähendada kusihappe ja selle soolade moodustumist organismis ning leelistada uriini.

Üldised omadused: palju puriine, oksaalhapet sisaldavate toodete väljajätmine; naatriumkloriidi mõõdukas piiramine, leelistavate toodete (piimatooted, köögiviljad ja puuviljad) ja vaba vedeliku koguse suurenemine (südame-veresoonkonna süsteemi vastunäidustuste puudumisel). Valkude ja rasvade (peamiselt tulekindlate) toitumise kerge vähenemine ning samaaegne rasvumine - ja süsivesikud. Tavaline kulinaarne töötlemine, välja arvatud liha, linnuliha ja kala kohustuslik keetmine. Toidu temperatuur on normaalne.

Koostis: valgud - 70-80 g (50% loomad), rasvad - 80-90 g (30% taimsed), süsivesikud - 400 g (80 g suhkrut), naatriumkloriid - 10 g, vedelik - 1,5-2 l ja rohkem .

Kalorite sisaldus: 2700-2800 kcal.

Välistatud toidud ja nõud:

• liha-, kala- ja seenepuljongid hapuoblikast, spinatist, kaunviljadest;
• maks, neerud, keel, ajud, noorloomade ja lindude liha, vorstid, suitsuliha, soolakala, liha- ja kalakonservid, kaaviar;
• soolatud juustud;
• kaunviljad;
• seened, värsked oakaunad, spinat, hapuoblikas, rabarber, lillkapsas, portulak; piirang - soolatud ja marineeritud;
• soolased suupisted, suitsuliha, konservid, kalakaaviar;
• šokolaad, viigimarjad, vaarikad, jõhvikad;
• kastmed lihale, kalale, seenepuljongid, pipar, sinep, mädarõigas;
• kakao, kange tee ja kohv;
• veiseliha, lambaliha, toidurasvad. Piirata sealiha rasva.

• leib ja jahutooted: nisu- ja rukkileib, 1. ja 2. klassi jahust, mitmesugused küpsetised, sealhulgas jahvatatud kliidega. piirata kondiitritoodete tooteid;
• taimetoidusupid: borš, kapsasupp, köögiviljad, kartulid, teravilja lisamisega, külm (okroshka, punapeet), piim, puuvili;
• liha, linnuliha, kala: madala rasvasisaldusega liigid ja sordid. Kuni 3 korda nädalas 150 g keedetud liha või 170 g keedetud kala. Pärast keetmist kasutatakse neid erinevate roogade jaoks - hautatud, küpsetatud, praetud, kotletimassitooted. Saate kombineerida liha ja kala ligikaudu võrdsetes kogustes;
• piimatooted: piim, hapupiimajoogid, kodujuust ja sellest valmistatud toidud, hapukoor, juust;
• munad: 1 päevas mis tahes toiduvalmistamisel;
• teravili mõõdukalt, kõik toidud;
• köögiviljad: suurendatud koguses, toorelt ja mis tahes kulinaarsel töötlemisel. Kartulitoidud;
• suupisted: salatid värsketest ja marineeritud köögiviljadest, puuviljadest, vinegrettidest, köögiviljakaaviarist, kõrvitsast, baklažaanist;
• palju puuvilju ja marju, värske ja igasugune kulinaarne töötlemine, kuivatatud puuviljad, kreemid ja piimatarretis;
• marmelaad, vahukomm, šokolaadita maiustused, moos, mesi, besee;
• kastmed ja vürtsid köögiviljapuljongil, tomatil, hapukoorel, piimal. Sidrunhape, vanilliin, kaneel, loorberileht. till, petersell;
• joogid: tee sidruniga, piim, nõrk kohv piimaga. Puu-, marja- ja köögiviljamahlad, puuviljajoogid, vesi mahlaga, kalja, looduslike rooside keetmised, nisukliid, kuivatatud puuviljad;
• rasvad: või, ghee ja taimeõlid.

Dieedi näidismenüü number 6:
1. hommikusöök: köögiviljasalat taimeõliga, pehme keedetud muna, porgandipuding õunte ja hirsiga, tee.
2. hommikusöök: kibuvitsamarjade keetmine.
Õhtusöök: piimanuudlisupp, praekartuli kotletid, kissell.
Pärastlõunane suupiste: värsked õunad.
Õhtusöök: küpsetatud juustukoogid, köögiviljatäidisega kapsarullid, riisiga, tee.
Ööseks: nisukliide keetmine.

Dieet number 7

Näidustused: äge ja krooniline nefriit ilma ägenemiseta ja ilma neerupuudulikkuseta.

Eesmärk: vähendada hüpertensiooni ja turseid, parandada lämmastiku ja muude ainevahetusproduktide väljutamist organismist.

Üldised omadused: valkude sisaldus on mõnevõrra piiratud, rasvad ja süsivesikud - füsioloogiliste normide piires. Toit valmistatakse ilma soolata, soola antakse patsiendile arsti määratud koguses (3-6 g või rohkem). Vaba vedeliku kogust vähendatakse keskmiselt 1 liitrini. Jäta välja liha, kala, seente, oblikhappe ja eeterlike õlide allikad. Liha ja kala (100-150 g päevas) keedetakse. Toidu temperatuur on normaalne.

Koostis: valgud - 80 g (50-60% loomad), rasvad - 90-100 g (25% taimsed), süsivesikud - 400-450 g (80-90 g suhkrut), vedelik - 0,9-1,1 l.

Kalorid: 2700-2900 kcal.

Dieet: 4-5 korda päevas.

Välistatud toidud ja nõud:

• tavalise küpsetise leib, soolalisandiga jahutooted;
• liha, kala, seenepuljongid, kaunviljadest;
• rasvane liha, praetud ja hautatud toidud ilma keetmiseta, vorstid, vorstid, suitsuliha, konservid;
• rasvane kala, soolatud ja suitsukala, kaaviar, konservid;
• juustud;
• kaunviljad, sibul, küüslauk, redis, redis, hapuoblikas, spinat, soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, seened;
• liha-, kala- ja seenekastmed, pipar, sinep, mädarõigas;
• šokolaad;
• kange kohv, kakao, naatriumirikas mineraalvesi.

• leib ja jahutooted: soolavaba leib, pannkoogid, pannkoogid pärmiga ja ilma soolata;
• supid: taimetoit köögiviljade, teraviljade, kartulitega; puuviljad, piiratud - piimatooted. Maitsestatud või, hapukoore, tilli, peterselli, sidrunhappe, äädikaga; sibul pärast keetmist ja praadimist;
• lahja veiseliha, vasikaliha, liha ja tükeldatud sealiha, lambaliha, küülikuliha, kana, kalkun, keedetud või küpsetatud, pärast keetmist kergelt praetud, tükkideks või tükeldatud. Keedetud keel;
• kala: madala rasvasisaldusega, keedetud, millele järgneb kerge praadimine või küpsetamine, tükk ja tükeldatud, täidetud, aspik pärast keetmist;
• piimatooted: piim, koor, hapupiimajoogid, kodujuust ja porgandi, õunte, riisiga kodujuustu toidud; hapukoor;
• munad: roogadele lisatud munakollased. Terved munad - kuni kaks päevas (pehmekeedetud munapuder) koos liha, kala või kodujuustu vähenemisega;
• teraviljad: saago, riis, mais, oder ja pasta mis tahes valmistises;
• köögiviljad: kartulit ja köögivilju kasutatakse laialdaselt mis tahes toiduvalmistamisel;
• suupisted: vinegretid ilma hapukurgita, salatid värsketest köögiviljadest ja puuviljadest;
• erinevad puuviljad ja marjad: toores, keedetud, kompotid, tarretis, tarretis, mesi, moos, maiustused, puuviljajäätis;
• kastmed: tomat, piim, hapukoor, puu- ja juurvilja magushapu kastmed, keedetud ja praetud sibul. Vanilliin, kaneel, sidrunhape, äädikas;
• joogid: tee, nõrk kohv, puu- ja köögiviljamahlad, kibuvitsa puljong;
• rasvad: soolamata või, ghee ja rafineeritud taimeõlid; piiratud - seapekk.

Dieedi näidismenüü number 7:
1. hommikusöök: pehme keedetud muna, puruta tatrapuder, tee.
2. hommikusöök: küpsetatud õunad.
Õhtusöök: Taimetoitlane borš hapukoorega (1/2 portsjonit), keedetud liha praekartuliga, kuivatatud puuviljade kompott.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsamarjade keetmine.
Õhtusöök: küpsetatud porgandi-õuna lihapallid, nuudlid kodujuustuga, tee.

Dieedi number 7A

Näidustused: äge nefriit ja krooniline neerupõletik koos neerupuudulikkusega.

Eesmärk: parandada ainevahetusproduktide väljutamist organismist, vähendada hüpertensiooni ja turseid.

Üldised omadused: valdavalt taimne toit järsu valkude piiramisega, välja arvatud naatriumkloriid. Rasvade ja süsivesikute kogust vähendatakse mõõdukalt. Välja jätta tooted, mis sisaldavad rohkesti ekstraktiivaineid, eeterlikke õlisid, oksaalhapet. Kulinaarne töötlemine: keetmine, küpsetamine, kerge praadimine. Toit valmib ilma soolata, leib on soolavaba. Vedeliku kogus peaks vastama või mitte rohkem kui 300-400 ml ületama patsiendi eelmise päeva uriinikogust.

Koostis: valgud - 20 g (50-60% loomad ja kroonilise neerupuudulikkusega - 70-75%), rasvad - 80 g (15% taimsed), süsivesikud - 350 g (80 g suhkrut), vedelik - 0,9-1,1 l.

Kalorite sisaldus: 2100-2200 kcal.

Välistatud toidud ja nõud:

• tavaline leib, jahutooted soola lisamisega;
• supid liha, kala, seenepuljongid, piimatooted, teraviljad (va saago) ja kaunviljad;
• kõik liha- ja kalatooted (vorstid, konservid jne);
• muud teraviljad ja pastatooted, kaunviljad;
• soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, kaunviljad, spinat, hapuoblikas, lillkapsas, seened, redis, küüslauk;
• šokolaad, piimatarretis, jäätis;
• kastmed liha-, kala-, seenekastmed; sinep, pipar, mädarõigas;
• kakao, looduslik kohv, naatriumirikas mineraalvesi.

• leib ja jahutooted: valguvaba soolavaba leib maisitärklise peal - 100 g, selle puudumisel 50 g soolavaba nisuleiba või muid pärmiga küpsetatud jahutooteid ilma soolata;
• supid, võttes arvesse lubatud vedelikku - saago, köögivilja, kartuli, puuviljaga. Maitsestatud keedetud pruunistatud sibula, hapukoore, ürtidega;
• liha, linnuliha, kala kuni 50-60 g lahja veiseliha, vasikaliha, sealiha ja tükeldatud sealiha, küülik, kana, kalkun, kala. Pärast keetmist võite küpsetada või kergelt praadida, tükkideks või hakitud;
• piimatooted: 60 g (või rohkem liha ja kala tõttu) piim, koor, hapukoor. Kodujuust - välja arvatud liha ja kala;
• munad: söögikordades - 1/4-1/2 muna päevas või 2-3 nädalas (pehmekeedetud munapuder);
• teraviljad: saago, piiratud - riis, valguvaba pasta. Vee ja piima peal teraviljade, pudingite, vormiroogade, pilafi, kotlettide kujul;
• köögiviljad: kartul ja värsked köögiviljad (vastavalt 200-250 g ja 400-450 g) erinevate roogadena. Keedetud ja praetud sibul - roogades. till, petersell;
• suupisted: köögiviljasalatid ja vinegretid taimeõliga;
• erinevad puuviljad ja marjad: toored, kuivatatud, küpsetatud, kissellid, kompotid ja tarretis. Suhkur, mesi, moos, mittešokolaadikommid;
• kastmed ja vürtsid soolavaba dieedi "maskimiseks": magus-hapukastmed, tomati-, hapukoore-, köögivilja- ja puuviljakastmed, vanilliin, kaneel, sidrunhape. keedetud, praetud sibul;
• joogid: nõrgalt keedetud tee sidruniga, puuvilja- ja marjamahlad, tomat, kibuvitsa puljong;

Dieedi näidismenüü nr 7A:
1. hommikusöök: taimeõlis küpsetatud porgandi-õuna kotletid, saago piimapuder, tee.
2. hommikusöök: värsked puuviljad.
Õhtusöök: taimetoitlane köögiviljasupp (1/2 portsjonit), keedetud liha tomatikastmega, keedukartul, tarretis.
Pärastlõunane suupiste: nisukliide keetmine suhkruga.
Õhtusöök: saago pilaf puuviljadega, köögiviljasalat taimeõliga, tee.
Ööseks: puuviljamahl. Vajadusel vähenda vaba vedeliku (tee, tarretis) kogust.

Dieet number 7B

Näidustused: nefrootiline sündroom.

Eesmärk: täiendada uriiniga kadunud valke, aidata normaliseerida valkude, rasvade, kolesterooli ainevahetust, vähendada turset.

Üldised omadused: normaalne kalorsusega dieet koos valgusisalduse suurenemisega, mõõdukas rasvasisalduse vähenemine (loomade arvelt), normaalne süsivesikute sisaldus. Naatriumkloriidi, vedeliku, ekstraktiivainete, kolesterooli, oksaalhappe terav piirang, suhkrupiirang, lipotroopsete ainete koguse suurenemine. Liha ja kala keedetakse. Toit valmistatakse ilma soolata. Toidu temperatuur on normaalne.

Koostis: valgud - 120-125 g (60-65% loomad), rasvad - 80 g (30% taimsed), süsivesikud - 400 g (50 g suhkrut), vedelik - 0,8 l.

Kalorid: 2800 kcal.

Dieet: 5-6 korda päevas.

Välistatud toidud ja nõud:

• tavaline leib, rikkalik ja lehttainas;
• rasvased liigid ja sordid, maks, neerud, ajud, vorstid, suitsuliha, konservid;
• rasvased liigid, soolatud, suitsukala, konservid, kaaviar;
• soolased, vürtsikad juustud;
• redis, küüslauk, hapuoblikas, spinat, konserveeritud köögiviljad, soolatud köögiviljad;
• vorstid, suitsuliha, juust, kõik konservid, kaaviar;
• liha, kala, seenekastmed, sinep, mädarõigas, pipar;
• šokolaad, kooretooted;
• kakao, naatriumirikkad mineraalveed.

• leib ja jahutooted: soolavaba leib, küpsetised ilma soola ja soodata, nisukliide lisandiga;
• supid: taimetoit teraviljade, köögiviljade, piimatoodete, puuviljadega;
• liha ja linnuliha: madala rasvasisaldusega veise-, vasika-, sea-, lamba-, küüliku-, kana-, kalkunilihasordid, keedetud või küpsetatud, praadimine, tükeldatud ja tükeldatud;
• kala: madala rasvasisaldusega kalad, tükeldatud ja tükeldatud, keedetud või pärast küpsetamist, praadimist. Mereannid;
• piim ja hapupiimajoogid, eriti madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega kodujuust ja toidud sellest (pudingid, laiskpelmeenid jne). Piirata hapukoort ja koort;
• 1 muna keetmiseks, valgu omlett. piirata munakollasi;
• mitmesugused teraviljad ja pastatooted (helbed vee ja piimaga, pudingid, teraviljad, pilaf jne);
• köögiviljad ja toidud kartulist, porgandist, valgest ja lillkapsast, kõrvitsast, suvikõrvitsast, peedist, rohelistest hernestest. Tomatid, kurgid, roheline sibul, salat, till, petersell, redis;
• suupisted: vinegretid, köögiviljasalatid taimeõliga, salatid keedetud lihaga, kala, mereannid. Keedetud tarretatud kala;
• kõik puuviljad ja marjad - toorelt ja erinevate roogade kujul. Piimakissellid, tarretis, besee, lumepallid. Suhkru ja kondiitritoodete piirmäär. Mesi suhkru asemel;
• kastmed ja vürtsid: piim, hapukoor, tomat, marinaadikaste, juurvilja-, magushapud köögivilja- ja puuviljakastmed. Sidrunhape, vanilliin. till, petersell;
• joogid: tee sidruniga, piim, nõrk kohv piimaga. Värsked mahlad köögiviljadest, puuviljadest, marjadest, kibuvitsapuljongist ja nisukliidest;
• rasvad: soolata või, ghee, taimeõlid.

Ligikaudne dieedimenüü nr 7B:
1. hommikusöök: köögiviljasalat taimeõlis, valguline munapuder, tee piimaga.
2. hommikusöök: leotatud kuivatatud puuviljad.
Õhtusöök: Taimetoitlik borš (1/2 portsjonit), hapukoores küpsetatud lihapallid, hautatud porgand, värsked õunad.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsamarjade keetmine.
Õhtusöök: keedetud kala, madala rasvasisaldusega kodujuustu aurupuding, tee.
Ööseks: keefir.

Dieedi number 7G

Näidustused: lõppstaadiumis neerupuudulikkus hemodialüüsi taustal.

Eesmärk: tagada tasakaalustatud toitumine, võttes arvesse ainevahetuse iseärasusi raske neerupuudulikkuse korral ja hemodialüüsi kõrvaltoimeid.

Üldised omadused: valkude (peamiselt taimsete) ja kaaliumi mõõdukas piiramine, naatriumkloriidi järsk piiramine ja vaba vedeliku oluline vähenemine. Normaalse kalorsusega dieet rasvade ja süsivesikute tõttu. Toit valmib ilma soolata, leib on soolavaba. Hüpertensiooni ja turse puudumisel antakse patsiendile 2-3 g naatriumkloriidi. Piirata kaaliumirikkaid toite. Piisava asendamatute aminohapete tarbimise tagavad liha, kala, muna ja vähesel määral ka piimatooted. Liha ja kala keedetakse. Toitude maitset parandavad kastmed, vürtsid, sidrunhape. Toidu temperatuur on normaalne.

Koostis: valgud - 60 g (75% loomad), rasvad - 100-110 g (30% taimsed), süsivesikud - 400-450 g (100 g suhkrut ja mett), kaalium - kuni 2,5 g, vedelik - 0, 7 -0,8 l.

Kalorite sisaldus: 2800-2900 kcal.

Dieet: 6 korda päevas.

Välistatud toidud ja nõud:

• jahutooted;
• liha, kala, seenepuljongid;
• vorstid, soolakala, suitsuliha, konservid, kaaviar;
• kaunviljad;
• soolatud, marineeritud, marineeritud köögiviljad, seened, rabarber, spinat, hapuoblikas;
• soolased ja vürtsikad suupisted;
• liha-, kala-, seenekastmed;
• kakao, šokolaad, kuivatatud puuviljad, maiustused;
• tulekindlad rasvad.

• leib: nisu- ja rukkisoolavaba - 150-200 g;
• supid: kuni 250 g taimetoit erinevate juurviljadega, borš, peedisupp, värskekapsasupp, puuviljasupid. Piirang - teraviljast, välja arvatud saago, ja piimatooted;
• liha, linnuliha, kala kuni 100 g Madala rasvasisaldusega veiseliha, vasikaliha, küüliku, kana, kalkun, kala. Keedetud, millele järgneb küpsetamine või röstimine, tükeldatud ja tükeldatud;
• piimatooted: piiratud, keskmiselt 140 g piima, 140 g hapukoort, 25 g kodujuustu päevas;
• munad: 2-3 pehme keedetud muna päevas, omlett ja muude roogade valmistamiseks;
• teraviljad: piiratud, eelistatud on saago ja riis (pilaf puuviljadega, vormiroad, harvem lisandid);
• köögiviljad: keskmiselt 300 g kartulit ja 400 g köögivilju (valgekapsas, porgand, peet, kurk, tomat, salat, roheline sibul, till, petersell) erinevate roogade ja lisanditena;
• suupisted: köögivilja- ja puuviljasalatid, vinegretid;
• puuviljad ja marjad toorelt, küpsetatult ja keedetud kujul. Vaht, tarretis, tarretis. Suhkur, mesi, moos. Piirang: aprikoosid, viinamarjad, virsikud, kirsid, mustad sõstrad, viigimarjad, banaanid;
• kastmed: piim, hapukoor, tomatikastmed. Magushapud köögivilja- ja puuviljakastmed. Sidrunhape, vanilliin. Piiratud koguses: mädarõigas, sinep, pipar, kaneel;
• joogid: tee, nõrk kohv, looduslike rooside ja nisukliide keetmised, soovitatud köögiviljade ja puuviljade mahlad;
• rasvad: või - 40 g, taimsed - 35 g päevas.

Ligikaudne dieedimenüü nr 7G:
1. hommikusöök: 2 pehme keedetud muna, köögiviljasalat taimeõliga, tarretis.
2. hommikusöök: küpsetatud õun suhkruga.
Õhtusöök: Taimetoitlane borš hapukoorega (1/2 portsjonit), keedetud liha, puuviljaželee.
Pärastlõunane suupiste: puuviljavaht.
Õhtusöök: kartuli-zrazy munavalgega taimeõlis, hapukoor, tarretis.
Ööseks: looduslike rooside või nisukliide keetmine.

Dieet number 14

Näidustused: urolitiaas koos leeliselise uriini reaktsiooniga ja fosfor-kaltsiumisoolade sadestumine (fosfatuuria).

Eesmärk: uriini happelise reaktsiooni taastamine.

Üldised omadused: kalorite, valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse osas vastab toitumine füsioloogilistele normidele; leelistavad ja kaltsiumirikkad toidud on dieedis piiratud (piimatooted, enamus juur- ja puuvilju), ülekaalus on uriini reaktsiooni happelisele poolele muutvad toidud (leib ja jahutooted, teraviljad, liha, kala). Küpsetus- ja toidutemperatuurid on normaalsed. Vastunäidustuste puudumisel - juua palju vett.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus: .

Koostis: valgud - 90 g, rasvad - 100 g, süsivesikud - 380-400 g, naatriumkloriid - 10-12 g, vedelik - 1,5-2,5 liitrit.

Kalorid: 2800 kcal.

Dieet: 4 korda päevas, vahepeal ja tühja kõhuga – juua.

Välistatud toidud ja nõud:

• piimatooted, köögiviljad ja puuviljad;
• suitsutatud liha;
• soolatud ja suitsutatud kala;
• piim, hapupiimajoogid, kodujuust, juust;
• köögiviljad ja kartulid;
• köögiviljasalatid, vinegretid, konserveeritud köögiviljad;
• magusad toidud piimaga;
• puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad.

• leib ja jahutooted: erinevat tüüpi, jahutooted - piima ja munakollaste piiranguga;
• supid: nõrgal lihal, kalal, seenepuljongid teraviljaga, nuudlid, kaunviljad;
• liha ja linnuliha: erinevat tüüpi mis tahes valmistises;
• kala: erinevat tüüpi mis tahes valmistises, väike kogus kalakonserve;
• piimatooted: roogades vaid veidi hapukoort;
• munad: erinevates preparaatides ja roogades 1 muna päevas. piirata munakollasi;
• teravili: mis tahes, mitmesugustes valmististes, kuid ilma piimata;
• köögiviljad: rohelised herned, kõrvits, seened;
• suupisted: mitmesugune liha, kala, mereannid, leotatud heeringas, kaaviar;
• puuviljad: hapud õunasordid, jõhvikad, pohlad, kompotid, tarretis ja tarretis neist. Besee, lumepallid. Suhkur, mesi, kondiitritooted, popsikesed;
• kastmed: mahedad lihale, kalale, seenepuljongitele. Vürtsid väga piiratud koguses;
• joogid: nõrk tee ja kohv ilma piimata. Kibuvitsapuljong, puuviljajoogid jõhvikatest või pohladest;
• rasvad: või, ghee ja taimeõlid nende loomulikul kujul ja toiduvalmistamiseks. Piirake liha ja toiduvalmistamise rasvade kasutamist.

Dieedi näidismenüü number 14:
Hommikusöök: leotatud heeringas, lahtine tatrapuder, tee.
Õhtusöök: nuudlisupp kanapuljongis, praekana keedetud riisiga, jõhvikatarretis.
Pärastlõunane suupiste: kibuvitsamarjade keetmine.
Õhtusöök: taimeõliga praetud lihakotletid, rohelised herned, tee.
Ööseks: kibuvitsamarjade keetmine.

Urogenitaalsüsteemi haigused - näidustus eridieediks, mille eesmärk on normaliseerida puriinide kogust organismis, samuti vähendada soolade ja kusihappe kontsentratsiooni.

Urogenitaalsüsteemi haiguste tüübid

Patoloogia mõjutab järgmisi elundeid:

• neerud,
• põis,
• kusejuhad,
• Väikese vaagna organid.

Nakkuslik protsess võib areneda seente, viiruste või bakterite organismi sattumise tõttu.

On järgmised kuseteede haigused:

• Uretriit. Kaasneb ebamugavustunne ja põletustunne urineerimisel. Kusitorust paistavad silma ebameeldiva lõhnaga limaskestade mädased moodustised.
• Balanopostiit. Meestel levinud haigus. Sellega kaasneb suguelundite sügelus ja valulikkus.Patoloogia peamine põhjus on isikliku hügieeni reeglite mittejärgimine.
• Prostatiit. Eesnäärme kahjustus. See ilmneb nõrkuse, ebamugavustunne kõhukelmes, valu alakõhus ja nõrgenenud erektsiooni taustal.
• Vesikuliit. Seemnepõiekeste põletik meestel. Haiguse peamised sümptomid: nõrkus, ebamugavustunne urineerimisel, valu kõhukelmes ja kubemepiirkonnas.
• Vaginiit. Naiste tupe limaskesta kahjustus. Probleemiga kaasneb mädane eritis, sügelus ja suguelundite ärritustunne (sõna otseses mõttes põletustunne).
• Orhiepidimiit. Munandite ja nende lisandite põletik. Mõjutatud piirkonnad paisuvad ja suurenevad, millega kaasneb kehatemperatuuri tõus.
• Tsüstiit. Patoloogia, mis ulatub põieni. Urineerimisel tunnevad patsiendid häbemepiirkonnas põletust ja valu.
• Püelonefriit. Neerukahjustus. Kõige sagedamini areneb see sekundaarse haigusena, kui bakterid satuvad põie või kusiti kaudu neerudesse. Haigusega kaasneb palavik, joobeseisundi sümptomid, isutus.

Urogenitaalhaiguste dieedi põhireeglid

Selleks, et urogenitaalsüsteemi patoloogia ravi oleks efektiivne, on vaja järgida toitumise ja joomise režiimi põhireegleid.

Urogenitaalhaiguste dieedi põhiprintsiibid:

• Oluline on kogu päeva jooksul juua palju vedelikku. Vedelik aktiveerib kogu kuseteede süsteemi ja aitab puhastada elundeid uriiniga erituvatest toksiinidest.
• Peate nii palju kui võimalik piirama joodava piima kogust. Selles sisalduv kaltsium võib põhjustada neerukivide teket, mis raskendab põhihaiguse kulgu.
• Liha tarbimist on vaja vähendada.
• Eemaldage dieedist kõik oksaalhapet sisaldavad toidud - tsitrusviljad, maasikad, hapuoblikas. See aine ärritab kuseteede limaskesti.
• Vältige rasvaseid ja praetud toite.
• Vältige täielikult soola. Toode mõjutab negatiivselt ainevahetusprotsesse kehas ja aeglustab vedeliku väljavoolu. Sellisel juhul kogevad neerud suurt koormust ja põletikulised limaskestad tugevalt ärrituvad.
• Elundite töö stabiliseerimiseks uriiniga eritumist, on vaja rikastada dieeti vitamiinidega B6 ja A.
• Patoloogia ravis diureetikumidega dieedis olevad ravimid tutvustavad suure sisaldusega tooteid kaalium- rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, ahjukartulid.
• Kuseteede infektsioonidega tegelemisel on soovitav korraldada mahalaadimispäevad, mille jooksul tarbitakse ainult köögivilju ja puuvilju.

Mida saab süüa ja juua urogenitaalsüsteemi haigustega?

Dieet ei tähenda, et peate sõna otseses mõttes nälgima. Urogenitaalsüsteemi haigustega inimestele vastuvõetavate toodete loetelu on üsna mitmekesine.

Urogenitaalhaiguste korral on toidud ja joogid lubatud:

Lisaks nendele toodetele vaidlevad arstid ja toitumisspetsialistid mee kasutamise võimaluse üle, sest mõnel juhul võib see põhjustada probleeme roojamise ja urineerimisega, kuid samas on mesi põletikuvastane ja rahustav toime.

Millised toidud ja joogid on rangelt keelatud ja kahjulikud?

Teraapia peamine eesmärk on vältida suguelundite limaskestade ja kuseteede ärritust, seega peaks toitumine olema sobiv.

Dieedist välja jätta:

• suitsutatud liha, hapukurgid ja vürtsikad toidud.
• praetud, marineeritud ja konserveeritud toidud.
• Rasvane liha: sealiha, lambaliha.
• Vürtsikad köögiviljad: tšillipipar, redis, redis.
• Mõned puuviljad: banaanid, virsikud, eksootilised toidud (näiteks passioniviljad), hapud õunad.
• Teatud tüüpi rohelised: hapuoblikas, petersell.
• Vürtsid.
• Õlid taimset ja loomset päritolu.
• piimatooted, mis sisaldavad suures koguses rasva: juustud ja hapukoor.
• Pasta.
• Tomatid.
• Kastmete kastmed ja majoneesi.
• GMO-sid sisaldavad tooted.
• Suhkur.
• Maiustused (välja arvatud eelmisest nimekirjast lubatud).
• Šokolaad ja šokolaadijoogid.
• Tsitrusviljad ja nende mahl.
• Tugev tee ja teraviljakohv, gaseeritud joogid.
• Alkohoolsed joogid.

Dieet ägenemise ja remissiooni staadiumis

Mõned toidud, mida ei saa urogenitaalsüsteemi haiguste ägedas staadiumis tarbida, on remissiooni staadiumis lubatud väikestes kogustes.

Patoloogia ägedat staadiumi iseloomustab põie või suguelundite seinte märkimisväärne põletik, seega on selles etapis peamine eesmärk eemaldada võimalikult palju bakterite ja viiruste jääkaineid. Sellel perioodil tähendab dieet suuremat tarbitud vedeliku kogust - 2 liitrist päevas. Temperatuuri tõusuga saab seda arvu suurendada 2,5 liitrini.

Ägedas staadiumis on kasulikud diureetilise toimega puu- ja köögiviljad - melonid, arbuusid, kurgid, spinat, suvikõrvits. Mõneks ajaks tuleks loobuda piimatoodete, eriti juustude söömisest. Urogenitaalhaiguste korral on soovitatav juua jõhvikamahla või kompotti – need marjad sisaldavad aineid, mis pärsivad patogeensete mikroorganismide elutegevust.

Haiguse remissiooni ajal ei ole rangeid toitumispiiranguid - peamine on suitsuliha, hapukurgi, praetud toidu ja konserveerimise välistamine. Väikestes kogustes on lubatud tarbida madala soolasisaldusega hapupiimatooteid ja juustu. Joogirežiim remissiooni ajal on kuni 2 liitrit päevas. Eelistada tuleks taimeteesid, looduslikke puuviljajooke, puuviljamahlu, kompotte.

Eksperdid peavad toiduvalmistamise meetodit väga tähtsaks. Ühed ja samad erineval viisil valmistatud road erinevad ju oluliselt mineraalide, vitamiinide, soolade ja lahustumatute ainete sisalduse poolest. Lisaks peaks tarbitavates toiduainetes olema õige süsivesikute, valkude ja rasvade vahekord. Sel põhjusel soovitavad arstid urogenitaalhaigustega patsientidel lisada dieeti värsked marjad, puu- ja juurviljad, täistera- või kliileib ning munad.

Kõik toidud peavad olema värsked ja looduslikud.

Toiduvalmistamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid:

• Köögiviljad allutatakse miinimumile soojus töötlemine.
• Kashi Hästi keema maha limaseks konsistentsiks.
• Puuvilju küpsetatakse happesisalduse vähendamiseks neis.

Nädala menüü

Menüü koostamisel järgige lubatud toodete loetelusid ja arsti soovitusi.

Esmaspäev:

Hommikusöök. Tatrapuder vee peal, madala rasvasisaldusega kodujuust, õunamahl.
2. hommikusöök. Pohla- või jõhvikatarretis, rukkileib.
Õhtusöök. Supp köögiviljadega, keedetud kanarind, kibuvitsapuljong.
pärastlõunane tee. Ryazhenka või keefir.
Õhtusöök. Puuviljad (õunad või pirnid), keefir.

teisipäeval:

Hommikusöök. Roheline õun, kaerahelbed, taimetee.
2. hommikusöök. Puuviljamahl, kreekerid või leib.
Õhtusöök. Taimne okroshka, ahjukartul, jõhvikatarretis.
pärastlõunane tee. Keefir või ryazhenka.
Õhtusöök. Omlett tilli, rukkileiva, peedi- või porgandimahlaga.

kolmapäev:

Hommikusöök. Müsli lõssi, marjamahlaga.
2. hommikusöök. Taimetee, õun või pirn.
Õhtusöök. Supp krutoonidega, keedetud vasikaliha, kuivatatud puuviljade kompott.
pärastlõunane tee. Jõhvikatarretis, leib.
Õhtusöök. Ahjukartul, keedetud madala rasvasisaldusega kala, värske köögivilja salat, keefir.

Neljapäev:

Hommikusöök. Marjapüree, taimetee.
2. hommikusöök. Kodujuust kuivatatud puuviljadega, õunamahl.
Õhtusöök. Supp köögiviljadega, keedetud riis kalaga, värske köögiviljasalat.
pärastlõunane tee. Köögiviljasalat, õunamahl, küpsetatud pirn.
Õhtusöök. Aurutage kotletid hautatud köögiviljade, keefiriga.

reedel:

Hommikusöök. Hirsipuder, millele on lisatud 1 tl. päevalilleõli, soolamata juust, kummeli tee.
2. hommikusöök. Marjad, kibuvitsamarjade keetmine.
Õhtusöök. Supp teravilja ja kana rinnaga, pajaroog, jõhvikamahla.
pärastlõunane tee. Küpsetatud õun, näkileib, jõhvikatarretis.
Õhtusöök. Taimne okroshka, aurutatud dieetlihapallid, taimetee.

laupäeval:

Hommikusöök. Kaerahelbed, taimetee 1 tl. kallis.
2. hommikusöök. Kodujuust puuviljadega, granaatõunamahl.
Õhtusöök. Madala rasvasisaldusega kalasupp, täisteraleib, porgandimahl.
pärastlõunane tee.Õunakompott, kodujuust või pajaroog.
Õhtusöök. Piimasupp riisiga, keefir.

Pühapäev:

Hommikusöök. Kodujuustu pajaroog kuivatatud aprikoosidega, roheline tee.
2. hommikusöök.Õuna-porgandisalat, jõhvikatarretis.
Õhtusöök. Kartulisupp, hautatud kõrvits, näkileib, vitamiinitee.
pärastlõunane tee. Pirn või kiivi, marjamahl.
Õhtusöök. Aurutatud kala, keedetud riis, ryazhenka.

Igal nädalal võib ühe või teise toote asendada mõne muu lubatud tootega, et toitumine oleks võimalikult mitmekesine. Samal ajal on oluline jälgida organismi reaktsiooni – seisundi halvenemisel tuleks toitumise korrigeerimiseks konsulteerida arstiga.

Urogenitaalsüsteemi patoloogiate ravi ei saa toimuda toitumisreegleid järgimata. Uimastiravi taustal väldib dieet tüsistusi ja silub haiguse kliinilist pilti.

Dieet neeruhaiguste korral, kui mitte otsustava tähtsusega, aitab see suuresti kaasa põhihaiguse ravile. Patsiendid, kes võtavad metoodiliselt ravimeid, joovad soovitatud ravimtaimede keetmisi, kuid ei jälgi oma dieeti, on määratud kroonilisele protsessile. Iga neeruhaiguse korral on oluline järgida õige toitumise põhimõtteid ja mõnel juhul on vaja rangeid ajapiiranguid.

Kõigepealt analüüsime põhiprintsiipe, mida kõik neeruhaigust põdevad inimesed peavad järgima.

Suhtumine toiduvalkudesse neeruhaiguste korral peaks olema ettevaatlik. Organismi sattudes laguneb valk paljudeks komponentideks, sealhulgas lämmastikaineteks. Neerufunktsiooni kahjustusega kogunevad nad verre ja alustavad kahjulikku, mürgist tegevust. Nefriidi ja muude neerupatoloogiate ägenemisega näidatakse teile madala valgusisaldusega dieeti, mis on piiratud 50 grammi päevas. Vastuvõtt, loomsetest saadustest saab võtta vaid poole vajalikust valgust.

Neeruhaiguse valguvaba dieet on ette nähtud ägeda neerupuudulikkuse ja kroonilise ägenemise korral. Selline dieet ei kesta kaua, kuna patsient ei kaota mitte ainult kahjulikke lämmastikuelemente, vaid ka kasulikke aminohappeid. Valguvaba menüü on ette nähtud 2 nädalaks, pärast mida minnakse üle madala valgusisaldusega dieedile.

Elu andev niiskus

Kroonilise neeruhaiguse all kannatavate inimeste toitumise teine ​​oluline aspekt on vesi. Haigestunud elundil on raske suure vedelikuhulgaga toime tulla ja peetunud vedelik hakkab moodustama turset. Just nende järgi võib mõnikord tänaval ära tunda neeruhaige - neeruturse paikneb silmade all, muutes näo punniks ja kopituks.

Kroonilise püelonefriidi, glomerulonefriidi korral tuleb vedeliku kogust piirata. Vähemalt kuni 1,5 liitrit.

Päevane vedeliku kogus ei ole ainult joogid, vaid ka esimesed toidud ja puuviljad.

Kui kroonilise haiguse korral tuleks vett võimalikult palju eemaldada, siis mõne ägeda seisundi korral suureneb selle maht. Need on infektsioonist põhjustatud haigused. Näiteks naiste sagedane põiepõletik nõuab rohkelt vedelikku. Mida rohkem vedelikku kehasse siseneb, seda sagedamini inimene urineerib, mis tähendab, et nakkusetekitajad peavad kehast loomulikult lahkuma.

Naiste ja meeste urolitiaasiga peaksite ka palju jooma. Lahustuvad kivid ei pea vastu tohutule veekoormusele, muutuvad liivaks ja lahkuvad sinust turvaliselt.

soola

Toode, mis ähvardab suuri probleeme kõigile neeruhaigetele. Nõuab kõva piirangut. Soolast tuleb loobuda. Mõnikord osaliselt, mõnikord täielikult. Isegi kui teil on kuseteede või põie põletik ja proovite rohkem juua, püüab lauasool säilitada liigset vett ja sellega ka infektsiooni.

Seetõttu ei sisalda neeruhaigusega inimeste retseptid soola. Tegelikult on igasugune neerudieet soolavaba. Seda saab kasutada väikestes kogustes, lisades juba küpsetatud toidule veidi soola.

Ligikaudne lubatud soola kogus on 2-3 grammi. päeva kohta.

Peame proovima soolamise harjumusest lahti saada, kuid muud võimalust pole. Sellist piirangut on eriti raske rakendada meeste puhul, sest just nemad on sagedamini kahjuliku, kuid maitsva toidu järgijad.

Toitumine püelonefriidi korral rasedatel naistel

Raseduse ajal, eriti teisel poolel, areneb sageli püelonefriit. Põhjus on - topeltkoormus neerudele. Seetõttu peaksid naised raseduse ajal rangelt jälgima oma toitumist – piirama vedelikku, soola, teisel poolel mitte tarbima liiga palju valku. Kui arvate, et raseduse ajal tekkiv püelonefriit jätab teid pärast sünnitust maha, kiirustame pettuma. See juhtub ainult siis, kui teie menüü on sobiv. Kui toitumispõhimõtteid ei järgita, võib haigus areneda muudeks raseduse tüsistusteks – hüpertensiooniks, nefropaatiaks.

Eriti ettevaatlikud peaksid raseduse ajal olema naised, kellel on juba krooniline neeruhaigus. Sel juhul peavad teie toitumisretseptid olema algusest peale õiged. See aitab hoida teid ja teie sündimata last tervena.

Kehtestame keelu

Valgu-, soola- ja kalorikogust on üksinda üsna keeruline arvutada. Seetõttu on vaja alustada dieeti, jättes välja tooted, mis on ausalt öeldes neerudele kahjulikud. See nimekiri on üsna ulatuslik.

Tooted, mis on keelatud kasutada neeru- ja kuseteede haiguste korral:

1. Kõik loomsed rasvad.
2. Liha- ja kalatoodete rasvased sordid.
3. Konserveeritud tooted.
4. Marinaadid.
5. Suitsutatud tooted.
6. Tugevad puljongid.
7. Hapukurk.
8. Seened.
9. Šokolaad.
10. Kohv, kakao.
11. Gaseeritud joogid.

Toitumine lastele

Neeruhaigusega laste näidismenüü tuleb hoolikalt kalibreerida. Laste toitumise kalorisisaldus peaks olema piisavalt kõrge, kuna ainevahetusprotsessid kasvavas kehas kulgevad kiiresti ja olulised piirangud toovad kaasa täiendavaid patoloogiaid - aneemiat, ainevahetushäireid ja muid. Seetõttu tuleb menüü valgukomponenti täiendada taimsete saadustega, mõnikord ka sojavalguga. Parem on, kui krooniliste neeru- ja kuseteede haigustega laste retseptid koostaks professionaalne toitumisspetsialist. Kui kahe nädala ligikaudne menüü on ees, on vanematel palju lihtsam oma laste toitumist jälgida. Samuti on olemas spetsiaalsed toodete vahetatavuse tabelid, mille abil saate näidismenüüd lastele mitmekesistada. Muide, lastetoitude retsepte saab kasutada raseduse ajal. Lastele mõeldud dieet on siin üsna sobiv.

Dieet urolitiaasi jaoks

Urolitiaasi optimaalne dieet sõltub sellest, millist tüüpi kivid on teie kehas settinud.

Uraatkividele ei meeldi aluseline keskkond, mis tähendab, et retseptid peaksid aitama muuta uriini reaktsiooni leeliselisele poolele. Lisaks üldistele piirangutele jätke oma dieedist välja kõik happelised toidud, eelistage piima-köögiviljade mittehappelist dieeti ja sööge magusaid puuvilju. Uraadi koostisega kivid ei talu sellist enda üle mõnitamist. Kui sööte õigesti, lahustuvad need lihtsalt ja ravi pole vaja.

Uratuuria korral lastel või raseduse ajal toimige sarnaselt.

Leelised ja uraadid ei sobi kokku.

Uraadi antagonistid on fosfaatkivid. Sageli esineb fosfatuuriat lastel, kui vanemad täidavad laste menüü retseptid magusate ja piimatoodetega. Kui fosfaadid on kehas juurdunud, tuleks toitumine kiiresti "hapestada". Raseduse ajal saab õige toitumise abil ka fosfatuuria kõrvaldada. Erilist ravi pole vaja.

Ainult dieediga on oksalaatkividest raske jagu saada. Kahju, et nad elus on. Teie toiduretseptid ei tohiks sisaldada oksaalhapet. Just tema aitab kaasa fosfori-kaltsiumi metabolismi rikkumisele ja aitab moodustada oksalaatkive. Kui oksaluuria ilmneb raseduse ajal, määratakse naisele range dieet, neid saab hospitaliseerida patoloogia osakonda. Oksaluuria ravi viiakse läbi pärast sünnitust.

Kui mull valutab

Kusepõie infektsioonid põhjustavad põiepõletikku. Igaüks, kes on temaga vähemalt korra kokku puutunud, mäletab, kui ebameeldiv see on. Põiehaigused on eriti valusad meestele. Kuseteede ja erituskanali iseärasuste tõttu põevad nad põiepõletikku palju rohkem.

Äge põiepõletik nõuab kõigi rasvaste ja suhkrurikaste toitude väljajätmist. Kohv, tee, alkohol on täielikult keelatud.

Kuid põie patoloogiatega peate palju jooma. Valige puuviljajoogid, ürtide keetmised, magustamata kompotid. Pärast põletiku taandumist pöörduge järk-järgult tagasi tavapärase toitumise juurde.

Tsüstiidi ravi on vajalik. Kroonilise tsüstiidi käigus võivad toitumise rikkumised põhjustada ägenemisi.

Neerukoolikud

Patoloogia, mis põhjustab ägedat valu. Tekib siis, kui neerukivid sisenevad kuseteede ruumi ja liiguvad välja. Kui liiv liigub, ei pruugi kuseteede kahjustusi tekkida. Suuremate kivide edasiliikumisel on võimalikud kuseteede vigastused. Traumaatiliste vigastuste taustal tekib põletik, areneb tsüstiit.

Neerukoolikute ajal ei tohi inimest toita, küll aga on vaja palju juua. See kiirendab kivide eemaldamise protsessi.

Mis jääb alles?

Kas tundsite pärast meie materjali lugemist, et elu kroonilise neeruhaigusega annab korraliku mõra? Ja sa ei taha kööki minna? Mahedad retseptid ilma soolata, praetud praadide puudumine heidutab kedagi! Ärge heitke meelt. Mine toitumisspetsialisti juurde, koosta oma haigusele ligikaudne menüü. Näete seal palju väiksemat piirangute loendit, kui oleme kirjeldanud. Viige süstemaatiliselt läbi ravi ja saage ruttu terveks ning siis on võimalik rakendada kõige keerukamaid, isegi veidi kahjulikke retsepte. Aga see on pärast.

Seniks aga anname teile ühe päeva retseptid, et teaksite, millest edasi ehitada.

Hommikusöök

1. Hapukoorega riivitud peedisalat;
2. Kodujuust.
3. Soolavaba leiva-või võileib.

Hommikusöök number 2

1. Piimas keedetud tatrapuder.
2. Auru omlett.
3. Taimetee.

Õhtusöök

1. Köögiviljasupp.
2. Küpsetatud liha kartulitega.
3. Puuviljad.

Õhtusöök

1. Pasta küpsetatud õuntega või köögiviljahautis.
2. Keefir, kukkel.

Öösel joo klaas piima meega.

Arvame, et meie toodud näide ei ole igav. Lihtsalt ärge tehke viga liha valikul ja valmistusviisil. Siis läheb ravi kiiremini ja koos sellega ka tuju paraneb!