Jelovnik za proteinske dane za mršavljenje. Proteinska dijeta je zdrav izbor za mršavljenje

• 1 Suština i načela proteinske dijete
• 2 Preporuke hrane za proteinsku dijetu
• 3 Kontraindikacije za proteinsku dijetu
• 4 Samo jedna dijeta? Trebate li sport?
• 5 Što je lipoliza?
• 6 Osnovni jelovnik proteinske dijete
• 7 Varijante i principi dijete
• 8 proteinska dijeta tijekom trudnoće
• 9 Recenzije i rezultati

Borba protiv viška kilograma nije samo posveta modi, to je način održavanja zdravlja i mladosti tijela. Vjeruje se da je proteinska dijeta za mršavljenje najnježniji i najučinkovitiji način da se vrati prijašnja milost. Kome se prikazuje i koja je njegova suština?

Suština i principi proteinske dijete

Proteini su važan dio naše prehrane jer imaju značajnu ulogu u metabolizmu. Bjelančevine se moraju unositi hranom, bez njih je poremećena sinteza esencijalnih aminokiselina. Kako djeluju proteini? Probavni enzimi koji dolaze s hranom razgrađuju je na aminokiseline, a one zauzvrat sintetiziraju vlastite proteine ​​ili se razgrađuju pretvarajući se u energiju. Korištenje bjelančevina kao izvora energije važno je u uvjetima gladovanja i dijeta, inače će vlastite bjelančevine u tijelu postati izvor energije, prvenstveno nauštrb mišićnog tkiva.

Proteinska dijeta nastala je u antici, od osnutka Olimpijske igre u Grčkoj. Sportaši su prije natjecanja jeli meso, isključujući kruh, slatkiše, vino, voće i povrće. Kao rezultat toga, sportaši su smanjili težinu, ali nisu izgubili mišićnu masu. Moderna proteinska dijeta temelji se na istim principima - smanjenje razine ugljikohidrata koji dolaze iz hrane u korist proteina. Koliko proteina je potrebno? Jedinstvene norme potrošnja nije utvrđena. Mikroflora debelog crijeva sintetizira aminokiseline koje se ne uzimaju u obzir pri sastavljanju i izračunavanju normi proteina.

Postoje mnoge varijante dijete. Ali sve ih ujedinjuje glavno načelo: nedostatak ugljikohidrata nadoknađuje se proteinima.

Time se također smanjuje količina masti. Postoje i posebne opcije za proteinsku dijetu: protein-ugljikohidrat, protein-mast.

Osnovna pravila dijete:

1. Svaki obrok treba sadržavati porciju proteina i dodatnu hranu s niskim udjelom ugljikohidrata.
2. Prije podne dopuštena su 1-2 obroka koja sadrže složene ugljikohidrate - heljda, riža, zobena kaša.
3. U poslijepodnevnim satima proteine ​​je potrebno konzumirati s povrćem bez škroba: krastavcima, kupusom, rajčicama, tikvicama.
4. Od voća dopuštene su nezaslađene jabuke i citrusi.
5. Životinjske masti ne smiju se konzumirati više od 40-50 grama dnevno.

Proteinska dijeta nije ograničena na jedan ili dva dana, nemojte je brkati s mono-dijetama. Trajanje takve dijete izravno je proporcionalno rezultatu: učinak gubitka težine veći je od duža dijeta. U isto vrijeme, mišićno tkivo se ne gubi, reljefi se pojavljuju jasnije, tijelo ne doživljava nedostatak energije.

Koje namirnice čine osnovu proteinske dijete? Prije svega, meso (teletina, nemasna govedina, kunić), perad (puretina, piletina), riba (gotovo bilo koja).

Kompletan protein koji sadrži potrebne, uključujući esencijalne aminokiseline, nalazi se u proizvodima kao što su:

• jaja;
• mliječni proizvodi;
• svježi sir;

Nepotpuni proteini (s nedostatkom važnih aminokiselina) nalaze se u biljnoj hrani: mahunarkama, žitaricama, orašastim plodovima i nekom povrću. Ovi proizvodi mogu djelomično zamijeniti kompletne bjelančevine, no u prehrani su životinjski proizvodi neizostavni.

Koju hranu treba uključiti u dijetu za mršavljenje na proteinima? Ako dijeta nije stroga, dopušteni su ugljikohidrati (zdravi, "dugotrajni") i masti u ograničenoj količini. Što su proizvodi lošiji u pogledu energetske vrijednosti, to su bolji.

Važno je ne zaboraviti nekoliko pravila:

• kalorije iz hrane trebaju biti manje od potrošene;
• potrebno je jesti frakcijsko: često (nakon 3-4 sata) u malim obrocima;
• Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 3-4 sata prije spavanja.

Ne smijemo zaboraviti na režim pijenja, a on je najprikladniji obična voda. Možete piti mlijeko, čajeve, kavu – ne više od šalice dnevno.

Kontraindikacije za proteinsku dijetu

Višak dolaznih proteina s hranom ne može biti manje opasan od nedostatka. "Dodatni" protein uključen je u razmjenu energije, ali dodatno opterećenje pada na jetru i bubrege, jer upravo ti organi uklanjaju krajnje proizvode razgradnje proteinskih molekula iz tijela. To potiče brzi rast truležne mikroflore u crijevima. Zato je proteinska dijeta kontraindicirana za osobe s poremećajima jetre i bubrega.

Osim toga, trajanje dijete treba smanjiti kada:

• visok kolesterol;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• giht;
• šećerna bolest;
• amenoreja u žena.

Ne možete sjediti na proteinskoj dijeti za tinejdžere i djecu - u razdoblju rasta i hormonalnih promjena u tijelu potrebna je potpuna prehrana!

Samo jedna dijeta? Trebate li sport?

Proteinska dijeta smatra se učinkovitom, ali sport dok sjedite na njoj samo je dobrodošao. Sportaši se pridržavaju takve dijete za izgradnju mišićne mase i uklanjanje masnoća iz tijela (proces se naziva "sušenje").

Ali čak i za ljude koji su daleko od velikog sporta, tjelesna aktivnost je prikazana s prehranom, jer omogućuje:

• održavaju tonus mišića, ne gube njihovu masu;
• izbjegavajte opuštenu kožu tijekom brzog gubitka težine;
• povećati izdržljivost tijela, što je toliko važno u uvjetima ograničenja hrane;
• ubrzati proces sagorijevanja masti.

Tjelesna aktivnost mora se odabrati pojedinačno, uzimajući u obzir dob, sposobnosti, početnu težinu onih koji gube težinu.

Učinkovito u tom pogledu:

• fitness;
• crossfit;
• aerobik;
• plivanje;
• biciklizam i tako dalje.

Što je lipoliza?

Gubitak težine može više puta čuti takav izraz kao "lipoliza". Što je ovo?

Lipoliza je metabolički proces u tijelu razgradnje masti. Masti se razgrađuju posebnim enzimom lipazom na masne kiseline.

Osim prirodne fiziološke lipolize na staničnoj razini, postoji još jedno značenje riječi "lipoliza".

Evo pomoćnih tehnologija za mršavljenje:

• injekcijska lipoliza - uvođenje lijekova s ​​deoksiholatom, lipazom i fosfatidilkolinom za ubrzavanje hidrolize i uništavanje masnog tkiva;
• elektrolipoliza je hardverski postupak gdje se pod utjecajem struja odvija razgradnja masti;
• laserska lipoliza;
• radiolipoliza - postupak koji se temelji na radio valovima;
• vakuumska lipoliza.

Međutim, proteinska dijeta sama po sebi je izvrstan način za rješavanje prekomjerne težine, a dodatne tehnologije ovdje su moguće samo ako vam je potreban hitan gubitak težine i nakon temeljitog pregleda, jer imaju mnogo kontraindikacija.

Glavni izbornik proteinske dijete

Koja jela uključuju proteinsku dijetu za mršavljenje? Izbornik za tjedan, dva ili 4 tjedna može se sastaviti unaprijed kako bi se kupili potrebni proizvodi i planirala prehrana za potrebno razdoblje.

Jelovnik za 7 dana

Tjedan dana na proteinskoj dijeti - i lako se možete oprostiti od nekoliko kilograma. Što treba uključiti u tjedni ogledni jelovnik?

Dopušteni su međuobroci:

• ujutro - nezaslađeno voće, orasi;
• kefir;
• komad sira;
• proteinska pločica (1-2 puta tjedno).

Recepti za proteinsku dijetu mogu biti vrlo raznoliki, tako da hrana neće djelovati monotono.

Jelovnik za 14 dana

Najbolji rezultat daje dvotjedna proteinska dijeta. Jelovnik za 14 dana može izgledati ovako:

Jelovnik za 4 tjedna

Proteinska dijeta za mjesec dana može se produžiti širokom upotrebom mliječnih proizvoda kako tijelo ne bi osjetilo nedostatak kalcija. Korisni elementi u tragovima pomažu obnoviti plodove mora. Za održavanje zdravlja noktiju, kose i kože preporuča se svako jutro uzeti žličicu lanenog ulja.

Izlaz iz mjesečne proteinske dijete trebao bi biti postupan, postupno je potrebno povećati sadržaj ugljikohidrata i masti u jelovniku.

Varijante i principi dijete

Proteinska dijeta osnova je mnogih popularnih metoda mršavljenja.

Dukan proteinska dijeta

Dijeta se temelji na ketozi – tjelesnoj potrošnji vlastitih masnoća kao energetskog “goriva”.

Dijeta se sastoji od nekoliko faza:

1. Napad- gubitak do 3 kilograma viška u razdoblju od dva do sedam dana. Naravno, tijekom napada se masnoće ne gube toliko koliko voda, ali ova faza je dobar poticaj za nastavak dijete.
2. izmjenjivanje- ova se faza sastoji od izmjeničnog sedam tuceta proteinskih namirnica i tri tuceta određenog povrća. Sve što se može jesti na proteinskoj dijeti je detaljno opisano u njenom opisu. Trajanje faze odabire se ovisno o količini viška kilograma i izračunava se po formuli: tjedan dana za svaki kilogram višak kilograma.
3. Sidrenje- ova faza je neophodna kako se kilogrami ne bi vratili nakon izlaska iz dijete. Možete postupno uvoditi namirnice koje sadrže škrob, voće, kruh. Trajanje ove faze izračunava se prema formuli: za svaki kilogram pao u prethodnoj fazi - 10 dana konsolidacije.
4. Stabilizacija- ova faza vam omogućuje da jedete sve, ali ne dobivate na težini, slijedeći jednostavna pravila: jedite samo proteine ​​jedan dan u tjednu, uključite mekinje u prehranu svaki dan, krećite se puno. Stabilizacija mora postati način života.

Dukanova dijeta često se naziva i brzom dijetom, ali nije. Slijedeći njegova pravila, tjedno možete izgubiti do pola kilograma težine.

Proteinsko-biljna dijeta

Možete sjediti na proteinsko-povrćnoj dijeti dugo vremena bez štete po zdravlje. Suština ove metode mršavljenja je izmjena povrća i proteinske hrane. Trajanje dijete može biti i do mjesec dana. Jelovnik s proteinima i povrćem sastoji se uglavnom od niskokalorične hrane, ali ne zabranjuje jesti u količinama potrebnim za zasićenje. Tijelo ne doživljava stres i nedostatak vitamina i energije.

Proteinska dijeta "Maggi"

Dijeta pod nazivom "Maggi" provodi se kako bi se ubrzali kemijski procesi sagorijevanja masti u tijelu. Maggi dijeta sastoji se od jela od jaja, dok se sadržaj kalorija ne uzima u obzir. U slučaju netolerancije na jaja, dopuštena je njihova zamjena svježim sirom. Trajanje dijete je 4 tjedna, a za to vrijeme možete izgubiti do 20 kilograma viška.

Proteinsko-masna dijeta

Glavni izvor energije koji ovim sustavom prehrane ulazi u tijelo su masti. Aktivira mehanizam potrošnje rezervi glikogena. Takva prehrana ne uzrokuje značajan udarac u radu. unutarnji organi i daje trajni učinak mršavljenja zbog smanjenja ugljikohidrata. Načela ove dijete formirala su autorski sustav mršavljenja dr. Kovalkova, koji postaje sve popularniji.

Proteinsko-ugljikohidratna dijeta

Glavno načelo proteinsko-ugljikohidratne dijete je izmjena proteina i ugljikohidrata. Kao rezultat toga, tijelo troši rezerve energije iz masnih stanica. U isto vrijeme, samo salo gori, a mišići ostaju normalni. Pridržavajući se pravila dijete, možete se oprostiti od deset kilograma za 2-3 tjedna.

Proteinska dijeta za trudnice

Tijekom trudnoće proteinska dijeta omogućuje vam da ne dobijete višak kilograma, a također omogućuje normalan razvoj fetusa. Trebao bi se temeljiti na mesu, ribi, mliječnim proizvodima. Istodobno, ne smijemo zaboraviti da prehrana buduće majke mora biti potpuna, a nemoguće je potpuno napustiti masti i ugljikohidrate!

Dijeta dr. Roberta Atkinsa

Atkinsova dijeta je dijeta s malo ugljikohidrata. Razvio ga je američki kardiolog Robert Atkins. Američka liječnička udruga zaključila je da gubitak težine nije povezan s ograničenjem ugljikohidrata, već s trajanjem dijete i smanjenjem ukupnog kalorijskog unosa. Atkinsov sustav temelji se na ograničavanju unosa ugljikohidrata kako bi se metabolizam prebacio na sagorijevanje masti. Liječnik je iznio ideju da tijelo daje više kalorija za sagorijevanje masti nego za uništavanje ugljikohidrata. Osim mesa i ribe, autor metodologije dopušta korištenje morskih plodova, jaja, gljiva bez ograničenja, au umjerenim količinama - masti, orasi, mliječni proizvodi. Ova dijeta je prepoznata kao jedna od najštednijih na svijetu.

Proteinska dijeta tijekom trudnoće

U razdoblju čekanja bebe, dijete kao takve su zabranjene! Prehrana žene svih devet mjeseci treba biti potpuna i raznolika. Proteinska hrana može postati osnova jelovnika, ali mora biti nadopunjena i mastima i ugljikohidratima. Ugljikohidrati su potrebni "dugi", oni koji se nalaze u žitaricama i žitaricama, povrću i voću. Ali bolje je suzdržati se od praznih i brzih ugljikohidrata.

Ako trudnica previše intenzivno dobiva na težini ili pati od edema, liječnik joj može preporučiti dane posta na proteinskoj hrani - svježi sir, pileći file i tako dalje. Međutim, ovi monodani ne bi trebali trajati više od jednog dana zaredom.

Standardi ljepote nalažu da je višak kilograma nemoderno i ružno, liječnici kažu da višak kilograma ugrožava zdravlje. Stoga mnogi nastoje steći cijenjene parametre volumena tijela i u tu svrhu pribjegavaju širokom spektru dijeta.

Među ostalima ističe se proteinska dijeta: stvarno pomaže u mršavljenju, mrski izgubljeni kilogrami imaju sve šanse da se više nikada ne vrate, a držanje ove dijete je jednostavno, pogotovo za ljubitelje mesa.

Posebnost proteinske dijete je da kada jedete hranu s visokim sadržajem proteina, tijelo praktički ne prima ili prima u malim količinama hranu koja pridonosi nakupljanju masti. U isto vrijeme, probava proteina je dug proces, tako da osjećaj gladi neće stalno progoniti osobu koja teži harmoniji.

Dakle, detaljno ćemo razmotriti proteinsku prehranu za mršavljenje, detaljan jelovnik, a također ćemo obratiti pozornost na kontraindikacije za korištenje ove dijete.

Saznajte kako jednostavno izgubite 10 kg u tjedan dana na dijeti s lubenicom!

Proteinska dijeta za mršavljenje predviđa sljedeća pravila:

• Proteini su osnova prehrane tijekom ove dijete.
• Minimalna potrošnja masti, norma dnevno nije veća od 30 gr. (što se tiče volumena, to može biti jednako 2 žlice).
• Do 14 sati dopuštena je uporaba složenih ugljikohidrata, na primjer, raznih žitarica, ali njihov volumen ne smije biti veći od 6 žlica. žlice.
• Kod dijete za mršavljenje, proteinska prehrana može uključivati ​​povrće koje sadrži malo ili nimalo škroba, kao što su krastavci, rajčice, kupus i tako dalje (preporučene količine možete vidjeti u detaljnom jelovniku). Krumpir je u ovo vrijeme zabranjen!

• Treba biti oprezan i s voćem, agrumi i nezaslađene jabuke bit će najkorisniji u prehrani (preporučena količina dnevno je najviše 2 komada).
• Prehrana treba biti frakcijska, do 7 obroka dnevno, u pravilnim razmacima, po mogućnosti u isto vrijeme. Navečer ne biste trebali jesti kasno, to neće koristiti osobi koja gubi težinu.
• Proteinska dijeta potiče izlučivanje vode iz organizma. Stoga, kako biste spriječili dehidraciju, morate piti više vode - do 2 litre. u danu. Prije jela preporučuje se popiti čašu vode.
• Začini kao što su bilje, češnjak, limunov sok ili soja umak mogu se koristiti za dodavanje okusa hrani.
• Tijekom dijete alkohol i slatkiši su zabranjeni.
• Trajanje proteinske dijete nije duže od 2 tjedna.
• Rezultati proteinske dijete bit će puno bolji u kombinaciji s vježbanjem. Ova dijeta dobro ide uz trčanje, aerobik i druge aktivne sportove. Čak i obične večernje šetnje poboljšat će rezultat.

Bilješka! Najteži dani za one koji žele smršavjeti bit će 3.-5. i 2. dan posljednjih dana. To je zbog činjenice da ovih dana tijelo aktivnije sagorijeva masnoće. Stoga, tijekom takvih razdoblja, budite strpljivi i, ako je moguće, budite ometeni.

Postoji nekoliko opcija za detaljan jelovnik proteinske prehrane za mršavljenje.

Pročitajte naslov popularnog članka: Dijeta s lubenicom: minus 10 kg tjedno

Ogledni jelovnik za dan

Dnevni kalorijski unos hrane trebao bi biti približno 1200 kilokalorija.

Doručak

Ovo jelo mora biti zadovoljavajuće.(oko 30% dnevne prehrane).

Kao što je već spomenuto, prije toga morate piti vodu. Otprilike 15 min. održat će se glavni jutarnji obrok koji uključuje: šalicu kave u koju po želji možete dodati mlijeko. Umjesto kave možete piti čaj.

Osim toga, ujutro je poželjno konzumirati nemasni svježi sir ili jogurt s niskim sadržajem kalorija. U ranim danima, kada je prilično teško pridržavati se novih načela prehrane, možete jesti dvostruku porciju mliječnih proizvoda, postupno dovodeći količinu hrane do preporučene količine.

Važno! Ako je glad jaka, trebao bi pomoći zeleni čaj, pogotovo s dodatkom mente.

Za drugi doručak (nakon otprilike 3 sata) preporučuje se pojesti 1 voćku od gore navedenih preporuka.

Večera

Ručak je mnogo raznovrsniji od doručka. Ne zaboravite piti vodu!

Opcija ručka 1: mali tanjur riblje juhe i 2 mala komada kruha, 2 rajčice, 1 mandarina, malo suhog voća i zeleni čaj.

Opcija ručka 2: mala porcija telećeg ili junećeg mesa (oko 150 gr.), pečenog bez ulja i soli, i divlja riža, krastavac, zelena salata. Ako vam se meso čini previše bljutavo za okus, trebali biste upotrijebiti začine preporučene gore.

Opcija ručka 3: riba kuhana u dvostrukom kotlu, s bilo kojim od prethodno preporučenih priloga.

Za popodnevni snack prikladna je jabuka ili svježe povrće, možete popiti nemasni kefir. Ako se osjećaj gladi vrati, vrijedi se sjetiti čaja s dodatkom metvice.

Večera

Ne zaboravite piti vodu prije jela.

Večera opcija 1: salata od lignji (oko 100 gr.), kukuruza i jaja, zalivena limunovim sokom, maslinovim uljem i češnjakom ili lukom

Večera opcija 2: neslane kuhane kozice (oko 5 kg) s dodatkom lovorovog lista, te divlja riža. Možete uzeti isti preljev kao u opciji 1, bez češnjaka i luka.

Večera opcija 3: Pečena pileća prsa i grejp (ovo je jedno od najkorisnijih voća za mršavljenje).

Večera opcija 4: Pečena teletina sa češnjakom, te popržena u maslinovom ulju i soja umaku brokula i cvjetača (pola pakiranja), na kraju pečenja možete preliti jajetom.

Za večeru možete dopuniti gore navedene opcije jelovnika, pojesti mali komad kruha, poželjno je da se odlučite za crni.

Za desert se možete počastiti s nekoliko (do 3 komada!) šalica ananasa.

Želite li brzo smršaviti? Pročitajte unos: Kako smršaviti jedući niskokalorična jela od najjednostavnijih proizvoda.

Uzorak jelovnika proteinske prehrane za mršavljenje tjedan dana

Slijedi detaljna proteinska prehrana za mršavljenje jelovnik za sedmodnevnu kuru kao primjer:

• Ponedjeljak. Kuhana govedina - 300 gr. (2 puta), kiseli kupus sa konzerviranim graškom - 100 gr., mali komad kruha, kupus salata s dodatkom papra i začinskog bilja - 100 gr., kuhana riba - 150 gr., čaj, salata od cikle - 100 gr.
• Utorak. Kuhana govedina - 100 gr., salata od mrkve - 100 gr., Čaj - čaša, kuhana riba - 300 gr. (za 2 puta), jabuka, kruh - jedan komad, salata - 100 gr., sok od jabuke - čaša.
• Srijeda. Kuhana riba - 100 gr., Mahunarke - 200 gr., Nemasna svinjetina i povrće - po 150 gr., jabuka, kiseli kupus sa konzerviranim graškom - 150 gr., čaj.
• Četvrtak. Svježi sir - 100 gr., Zeleni čaj, pirjana govedina sa mrkvom - 150 gr., Paradajz s lukom začinjen u ulju - 150 gr.
• Petak. Kuhana riba - 200 gr., Nemasna svinjetina - 200 gr., Jabuka, keksići - 2 komada, kefir i sok od jabuke - po čaša.
• Subota. Kuhana riba - 150 gr., Mahunarke, svježi sir bez masti, mrkva s majonezom i vinaigrette - po 100 gr., zeleni čaj.
• Nedjelja. Malo mesne juhe kuhane s povrćem, kuhana janjetina - 300 gr. (podijeljeno na 2 puta), salata od povrća - 100 gr., kruh - mali komad, keksići - 2 komada, čaša mlijeka.

Možda će vas zanimati članak o: Frakcijska prehrana za mršavljenje. Jelovnik za mjesec

Pridržavati se navedene dijete i raditi jednostavne stvari svaki dan tjelesne vježbe za mršavljenje, možete izgubiti težinu prilično brzo. Ovako će vam pravilno sastavljena proteinska dijeta pomoći da smršavite. Za mršavljenje, takav detaljan jelovnik je približan.

Za postizanje cilja smanjenja tjelesne težine nije obvezno striktno pridržavanje upravo takve dijete. Proizvodi se mogu malo mijenjati, ali je potrebno pridržavati se jelovnika u cjelini.

Kako diverzificirati hranu

Proteinska prehrana za mršavljenje zabranjuje upotrebu mnogih namirnica, kao što se može vidjeti iz detaljnog jelovnika. To vas tjera da se zapitate što možete jesti mršaveći na ovaj način?

Meso ostaje glavni proizvod u proteinskoj prehrani., prikazuje i životinjsko meso (vrijedi odabrati nemasno meso) i perad (prednost puretini i piletini, bolje je ukloniti kožu).

Također, značajan dio prehrane za mršavljenje trebala bi biti riba. Jelovnik možete diverzificirati kuhanom kobasicom, šunkom, telećom jetrom, dobro pristaju gljive.

Mogu se konzumirati i mnogi mliječni proizvodi, ali treba paziti na njihov kalorijski sadržaj i masnoću, primjerice jogurti, čak i oni s niskim udjelom masnoće, često imaju visok sadržaj kalorija, pa se ne preporučuju za proteinsku dijetu.

Režim pića: povremeno možete piti sokove - sok od rajčice, jabuke i celera.

Za najbolji učinak, hranu je najbolje jesti kuhanu ili kuhanu na pari, ponekad je dopušteno jesti male porcije pržene hrane, koju je najbolje pržiti na maslinovom ulju.

Da biste diverzificirali jelovnik dijetom, na internetu možete pronaći puno zanimljivih recepata od dopuštenih proizvoda.

Trajanje proteinske dijete

Vrijeme potrebno za pridržavanje proteinske prehrane u pravilu može biti 7, 10 ili 14 dana., što je povezano s prilično monotonim jelovnikom (samo pogledajte detaljan jelovnik za mršavljenje predložen gore, gdje se isti proizvodi vrlo često ponavljaju). Ovo je relativno kratka dijeta.

Ako gubite na težini 14 dana, zatim u drugom tjednu ponovite prehranu prvih 7 dana, samo će slijed dijete biti obrnut - od 7. dana do prvog.

Bilješka! Kako ne biste naštetili tijelu, proteinsku dijetu treba ponavljati ne više od jednom u šest mjeseci.

Usput, stranica ima članak o: Željeno tijelo za 2 tjedna: dijeta. Recenzije

Kontraindikacije za proteinsku prehranu

Proteinska prehrana nije prikazana za mršavljenje svima koji je žele slijediti, pa morate pažljivo razmotriti kontraindikacije za praćenje takve dijete. Prije uporabe, najrazumnija opcija bila bi konzultacija s liječnikom. koji uzimajući u obzir karakteristike zdravstvenog stanja bolesnika preporučuje ili zabranjuje ovu dijetu.

Proteinska dijeta nije prikazana:

• starije osobe zbog povećanog rizika od krvnih ugrušaka;
• osobe s bolestima unutarnjih organa, kao što su bubrezi, srce, jetra, kao i one s gastrointestinalnim poremećajima, jer se takvom prehranom povećava opterećenje ovih organa ili dolazi do fermentacije u crijevima;
• osobe koje pate od gihta;
• trudnice i dojilje trebaju biti oprezne - prije početka dijete svakako se posavjetujte s liječnikom.

Proteinska dijeta znatno je bolja od monodijeta, međutim, ograničena i neuravnotežena prehrana može negativno utjecati na zdravlje. Prije svega, stanje kose i noktiju može se pogoršati. Stoga, kako bi se izbjegli takvi problemi, tijekom ograničenja hrane vrijedi uzimati vitaminske komplekse.

Mora se dodati da proteinska dijeta nije najbolji izbor za one koji vole brašno i slatko. Prvo, bit će prilično teško pridržavati se toga. Drugo, nakon kratkotrajnog gubitka težine, kada prestanete s dijetom, kilogrami će se brzo vratiti ako je ljubav prema slatkišima jača od želje da izgledate vitko.

Dakle, razmatrajući proteinsku prehranu za mršavljenje: detaljan jelovnik, moguće je doći do sljedećih zaključaka: takva prehrana pomoći će ispraviti težinu, brzo uklanjajući tjelesnu masnoću. U tom slučaju izgubljena težina se obično ne vraća ili se vraća vrlo sporo.

Međutim, kao i sve druge dijete, proteinska ima kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir prije nego što se počne s njom. Provedba svih preporuka poslužit će kao jamstvo postizanja harmonije i istodobnog održavanja zdravlja.

Ljepota vama i uspjeh u pronalaženju željenih oblika.

Kako izgubiti 5 kg u tjedan dana - proteinska dijeta pomoći će u tome:

Sljedeći video predlaže jelovnik za proteinsku dijetu za tjedan dana:

Kako smršaviti uz proteinsku dijetu - pogledajte ovaj video:

Proteini (bjelančevine) moraju doći iz hrane, oni su uključeni. Tjelesna težina smanjuje niskokalorični sadržaj prehrane. U članku se govori o tjednom proteinskom jelovniku za vraćanje vitke figure.

Zašto su tijelu potrebni proteini

Intenzivne kontrakcije mišića razgrađuju masne naslage. S obilnim znojenjem izlaze štetne tvari - izvor problematičnih područja.

Ogledni jelovnik za tjedan:

Prvi doručak. 250 g heljdine kaše, čaša mlijeka.

Ručak. Čaša kiselog mlijeka ili jabuka.

Večera. Pureća ili nemasna goveđa juha sa 50 g kuhanog mesa. Zobene pahuljice, prosena kaša ili 100 g riže, mali komad kuhane skuše, šura, oslića. Salata od mrkve ili kupusa. Čaša kefira.

Popodnevni čaj. Voćni sok s pulpom.

Večera. Čaša kiselog mlijeka, par kolačića.

Jelovnik može uključivati ​​jaja, meso, ribu, svježi sir bez masti, sirovo ili kuhano povrće bez začina i začina - repa, krastavci, rajčice, mrkve, nezaslađeno voće.

Kada slijedite dijetu, vrijedi napustiti proteinsku hranu s visokim udjelom masti: sladoled, kondenzirano mlijeko, sir, kiselo vrhnje, maslac.

Isključite slatkiše, krumpir, pekarske proizvode i proizvode od brašna.

Dijeta se lako nosi, ne uzrokuje nelagodu.

Jelovnik za 14 dana

U prehrani - nemasno meso, riba, jaja, salate, povrće, nezaslađeno voće. Osjećaj gladi se ne javlja, ali tijelo nema dovoljno ugljikohidrata.

Jelovnik za prvi tjedan:

Ponedjeljak:

Doručak. Crni čaj i kava.

Večera. Salata od kuhanog kupusa, par tvrdo kuhanih jaja. šalica .

Večera. kuhana riba

Doručak. Šalica crne kave.

Večera. Kuhana riba, salata od mrkve s biljnim uljem.

Večera. 150 g kuhane nemasne govedine, čaša kiselog mlijeka.

Doručak. Čaj s par krekera.

Večera. Pržene kriške tikvica, voće.

Večera. Dva jaja, 200 g kuhanog ćurećeg mesa, salata od cikle.

Doručak. Kava s obranim mlijekom.

Večera. 100 g kuhane piletine, salata od svježe mrkve.

Večera. 2-3 jabuke.

Doručak. Salata od mrkve.

Večera. 2-3 kriške pržene ribe, čaša soka.

Večera. 150 g vinaigreta

Doručak. Crni čaj s keksima.

Večera. Kuhana piletina, salata od svježeg kupusa.

Večera. Salata od mrkve s biljnim uljem, dva tvrdo kuhana jaja.

Nedjelja:

Doručak. Čaj.

Večera. Kuhana piletina sa povrćem.

Večera. 150 g. kuhana riba, 100g. vinaigrette

Pijte najmanje 1 litru čiste vode svaki dan.

Sljedećih 7 dana obrnite dijetu iz prvog tjedna (jelovnik ponedjeljak - nedjelja, utorak - subota itd.).

Šteta i kontraindikacije

Nedostatak visokoproteinske dijete je neuravnoteženost, pa se ne smije provoditi duže od dva tjedna jednom godišnje.

Jelovnik je monoton, proizvodi su prilično skupi, nakon nekog vremena težina se može vratiti.

Tijekom dijete, tkiva nakupljaju mokraćnu kiselinu - uzrok psorijaze, neurodermitisa, migrene.

Zlouporaba prehrane bogate proteinima zakiseljuje tijelo i otežava začeće djeteta.

Proteinska dijeta je kontraindicirana kod akutnog nefritisa, ateroskleroze, zatajenja bubrega, bolesti jetre, gihta, proširenih vena, tromboflebitisa.

Tijelo troši masu, što je posebno opasno u odrasloj i starijoj dobi.

Koje su najčešće pritužbe koje ljudi imaju kada pokušavaju držati dijetu? Najčešće čujete sljedeće: "čim sam napustio dijetu, svi izgubljeni kilogrami su se vratili."

Lako možemo napraviti popis neuspjelih dijeta koje nam govore lako mršavljenje tijekom spavanja. Dijete bogate proteinima, ugljikohidratima i bez ugljikohidrata. Želite li smršaviti i konačni rezultat jos uvijek isti. Višak kilograma opet je s vama i opet se suočavate s istim problemom. Kako možemo izbjeći ovaj začarani krug? Ako smo odlučni kontrolirati svoju težinu, kako znamo da ćemo ovoga puta uspjeti?

Rješenje problema je prisutnost proteina u prehrani. Bez njega nećete izgubiti masno tkivo, već mišićnu masu. A izgubljeni kilogrami će se vratiti na kraju dijete.

Kako bismo smršavili i održali normalnu formu, moramo unositi jače proteinske strukture koje se nazivaju aminokiseline. Protein je zapravo dugačak lanac aminokiselina. Kroz probavni sustav tijelo razgrađuje ovaj lanac na pojedinačne aminokiseline za apsorpciju u krv. Tijekom ovog dugog procesa tijelo naporno radi na probavi. Protein pomaže utažiti glad i daje snagu mišićima. Dakle, metabolizam se ne usporava. Ali većina proteinske hrane sadrži puno masti. Čini se razumnim pronaći hranu s visokim udjelom proteina i niskim udjelom zasićenih masnoća kako bi se postigao učinak stabilnog mršavljenja. Želimo tijelu osigurati sve potrebne aminokiseline bez preopterećenja probavnog sustava i bez dodatnog stresa za tijelo.

Od sve raznolikosti trenutno postojećih dijeta za mršavljenje je najučinkovitija. Rezultat nećete morati čekati, pogotovo ako kombinirate dijetu s vježbama snage, tako da je idealna ne samo za žene, već i za muškarce.

Zapravo, proteinska dijeta za mršavljenje je prisutnost u prehrani samo hrane s visokim udjelom bjelančevina, bez ili s smanjenim udjelom masti i ugljikohidrata. Temeljna razlika Proteinska dijeta je ograničenje hrane koja se tijekom probave pretvara u mast, idealno bi trebalo sadržavati samo čiste proteine ​​potrebne za prehranu mišića.

Ovi proizvodi su:

Dijetalno pileće meso, teletina, kunić;
- Obrano mlijeko (kao opcija - nemasni jogurt, ali sadrži više ugljikohidrata nego proteina);
- Bjelanjci;
- Morska riba s bijelim mesom, kao i ružičasti losos, tuna, losos;
- Sir sa smanjenom masnoćom.

Tko je visoko proteinska dijeta za mršavljenje?

Čisto proteinska dijeta je indicirana za mlade ljude koji vode aktivan stil života. S druge strane, starije osobe, zbog karakteristika organizma, neće moći izdržati bez zdravstvenih posljedica, poput moguće pojave krvnih ugrušaka i povećanja zgrušavanja krvi, pa je bolje da to odbiju.

No, ne mogu svi mladi ljudi isprobati dijetu na sebi, ograničen je i krug ljudi. Proteinska dijeta je pogodna za one koji vole meso, ali se istovremeno mogu ograničiti na slatkiše tijekom dijete.. Mesojedi su uglavnom muškarci, ali i neke žene, iako je njihov postotak znatno manji, ne mogu bez mesa.

Dijeta idealan za sportaše i bodybuildere vodeći aktivan stil života. Za postizanje novih pobjeda u odabranom polju potrebno im je mišićna masa, ali, budući da je potrebno jako puno vremena da se to postigne fizičkim vježbama, proteinska dijeta pomaže postići željeni rezultat u nekoliko dana.

Proteinska dijeta će, naravno, poslužiti i ljudi koji imaju prekomjernu težinu, zato je ona dijeta iz kategorije "za mršavljenje". Uvriježeno mišljenje o pozitivnosti ove dijete je održavanje mršavljenja bez ikakvog napora.

Oni trudna koji - a većina njih - dnevno udebljaju nekoliko primjetnih grama, izbacujući do kraja svakog tjedna gotovo još jedan kilogram, također mogu koristiti dijetu. Pomoći će normalizaciji debljanja, a neće biti negativnih učinaka na zdravlje same trudnice i fetusa u razvoju.

Izuzetak s popisa osoba kojima se preporučuje proteinska dijeta za mršavljenje su ljubitelji slatkog.. To je zbog činjenice da čak iu slučaju potpune usklađenosti s prehranom određena količina dana, takva će se osoba moći suzdržati od slatkiša, sigurno se neće promijeniti u budućnosti i nastavit će konzumirati hranu s visokim udjelom šećera, a to je prepuno ne samo povratka na prethodnu težinu, već , ali i skupom novih kilograma.

Kao što je gore navedeno, proteinske dijete neće moći iskoristiti ljudi u dobi. Na njihov popis dodaju se vrlo pretile osobe, kao i oni koji pate od bolesti probavnog sustava (ovo je kolitis, kronični pankreatitis, sindrom iritabilnog crijeva, disbakterioza), kao i oni koji imaju oštećenu funkciju bubrega.

Prednosti i nedostaci proteinske dijete

U glavama većine nataloženo je određeno mišljenje o dijetama koje se svodi na to da dijeta znači gubitak težine, vidljiv vizualno nakon njegovog početka. Upravo ta brza brzina mršavljenja glavna je prednost proteinske dijete, što je, zapravo, čini vrlo popularnom.

Važna je i činjenica da svi izgubljeni kilogrami vraćaju se puno duže, ali ovdje treba uzeti u obzir stil života slijedeći dijetu i stav prema čemu, u smislu zdrava prehrana, svakodnevno je na blagovaonskom stolu.

Treća prednost proteinske dijete je sposobnost jedenja raznovrsne hrane. Hrana je raznolika, pa osoba koja izađe od stola neće odmah imati želju da nešto drugo pojede.

Trajanje dijete je ograničeno na dva tjedna, a može se ponavljati najviše jednom godišnje.

Značajan nedostatak proteinske dijete je njezin neravnoteža. A to znači da je unos pretežno jednog proteina u tijelo prepun uklanjanja kalcija i elemenata u tragovima iz njega, što potreban materijal, koji održava zdravlje cijelog koštanog sustava. Fizički, to se izražava povećanom krhkošću kostiju, raslojavanjem noktiju i gubitkom zdrave snage kose, što ih čini izblijedjelim i osjetno oslabljenim.

Osim, bubrezi preuzimaju puno posla. Njihov rad postaje aktivniji, tijelo počinje gubiti tekućinu ubrzanim tempom, a to je dehidracija, u kojoj osoba fizički osjeća gubitak vitalnost i apatije.

Jelovnik i tablica proteinske dijete

Preporučuje se kuhanje koje odgovara njezinoj proteinskoj prehrani kuhanje ili pečenje. Za to su idealni dvostruki kotao, pećnica, roštilj. Salate ne smiju imati puno umaka i soli, majoneza i ocat nikako nisu dopušteni. Biljno ulje od sjemenki suncokreta po mogućnosti zamjenjuje se maslinovim uljem, a njegovu konzumaciju treba ograničiti na najviše 4 žlice dnevno, maslac je potpuno isključen.

Bjelanjci se jedu kuhani ili pečeni, mogu se posoliti i začiniti začinima.

Tablica proteinske dijete nudi sljedeći izbornik:

U idealnom slučaju, ako se tijekom cijele dijete striktno pridržavate gornjeg jelovnika, međutim, neće biti velikih problema ako se proizvodi konzumiraju u nešto drugačijoj kombinaciji i s malom vremenskom razlikom. U svakom slučaju, treba imati na umu da bi se dnevni obrok trebao pojaviti u prosjeku 7 - 8 puta po malo umjesto uobičajenih tri, ali u velikim količinama.

Iz gornje tablice proteinske dijete vidi se da pekarski proizvodi gotovo u potpunosti isključena iz jelovnika. To je zbog činjenice da proizvodi od brašna samo doprinose stvaranju viška kilograma, ali nisu obavezni za tijelo. Ovo mišljenje dijele i neki nutricionisti. Drugi, naprotiv, uvjereni su da konzumacija malih porcija kruha ne može poremetiti dijetu, naprotiv, mogu se dodati kuhane žitarice, svježe (ali ne ukiseljeno!) Povrće i začinsko bilje. Opet, glavna stvar je ne pretjerivati, a za to morate znati točan popis proizvoda koji sadrže, uglavnom, samo jedan protein.

Postoji nekoliko opcija za proteinsku dijetu, a jedna od njih predviđa 3 obroka dnevno. U tom slučaju jelovnik nije raznovrsniji, jer sat-dva nakon obroka slijedi dodatni doručak ili ručak. Večera je iznimka: ne smije biti nakon 18 sati, ali ako se navečer osjećaj gladi jako osjeti, možete ga ugušiti šalicom zelenog čaja od mente.

Kako biste spriječili tešku dehidraciju tijela, možete popiti čašu obične pitke ili mineralne vode 15 minuta prije doručka, ručka i večere.

Također se mora zapamtiti da ukupan broj kalorija potrošenih dnevno ne smije biti manji od 1200 - to je minimum za održavanje zdravlja tijela.

Prije nego započnete s proteinskom dijetom, trebali biste obratiti pozornost na neke vrlo važne čimbenike:

1 . Pridržavajući se određene dijete, preporučljivo je ne dopustiti uživanje ili razne vrste odstupanja u njoj. Poželjno je da se svakodnevni obroci odvijaju u strogo određeno vrijeme za to, posebno za večere; prekasno jelo neće donijeti koristi, a tijelo će morati naporno raditi umjesto odmora.

2 . Tablica recepata, koja vam je uvijek pred očima, neće vam dopustiti da zaboravite dijetu sastavljenu 2 tjedna.

3 . Uspješan rezultat izravno ovisi o količini potrošene tekućine: trebala bi biti najmanje jedna i pol litra dnevno.

4 . Glavna svrha proteinske dijete je dana aktivnim ljudima, tako da vježbanje i vježbanje ne samo da neće smetati, već će, naprotiv, pomoći u postizanju izvrsnog rezultata.

5 . Malo tko uspije spojiti posao i prehranu, pa je najbolje da se toga pridržavate u slobodno vrijeme koje s pravom može biti odmor ili godišnji odmor.

Poznato je da su najteži dani u svladavanju gladi dani od trećeg do petog, zadnja 2 dana. Upravo u to vrijeme tijelo, lišeno vanjske podrške, počinje aktivirati svoje snage, masne naslage idu na "hranjenje". Ovo vrijeme možete prevladati tako što ćete biti ometeni stranim brigama i interesima, ali nakon toga je zajamčen izvrstan rezultat i osjećaj da postoji snaga volje koja vodi do neporecive pobjede, i to jaka.

Suština dijete je da svaki dan treba jesti uglavnom proteinsku hranu - puno ribe, mesa i nemasnih mliječnih proizvoda. Svi ovi proizvodi vrlo su hranjivi, dugotrajno zasiću, pa vas neće mučiti osjećaj gladi. Ali tijelo lišeno ugljikohidrata i masti počet će koristiti vlastite masne rezerve kao dodatnu energiju.

Uloga proteina u organizmu

Sigurni smo da ste savršeno naučili školski tečaj biologije i znate da su proteini "cigle" od kojih je izgrađen svaki živi organizam. No, osim što sudjeluju u izgradnji stanica, tkiva, kostura, proteini imaju još 2 važne uloge:

• sudjeluju u razgradnji i apsorpciji masti, vitamina, elemenata u tragovima i ugljikohidrata;
• neophodni za funkcioniranje imunološkog i hormonalnog sustava, također su uključeni u eliminaciju toksina.

Unatoč tolikoj potrebi za bjelančevinama, one se ne mogu nakupljati u tijelu poput masti ili ugljikohidrata. Njihov jedini izvor je hrana, životinjskog i biljnog podrijetla.

U slučaju nedostatka proteina u prehrani, usporava se rast djece, mentalna aktivnost je oslabljena, ozbiljne (ovisno o težini nedostatka proteina - i nepovratne) promjene u radu unutarnjih organa, pad imuniteta pojaviti se. Kod odraslih se opaža isti obrazac, a kod starijih ljudi povećava se rizik od gihta, prijeloma, zatajenja bubrega, jetre i gastrointestinalnih bolesti.

Ali značajno "preopterećenje" u smjeru proteinske hrane također je prepuno zdravstvenih problema. Višak proizvoda razgradnje proteina ometa normalno funkcioniranje sustava izlučivanja, pojačava procese truljenja u crijevima, povećava razinu dušika, a kod žena dovodi do kvara ciklusa.

Trajanje proteinske dijete

Na proteinskoj dijeti možete ostati najviše dva tjedna (idealno 7-10 dana), nakon čega svakako morate napraviti pauzu od najmanje 4-6 mjeseci. Moguće je da će vam za postizanje optimalne težine biti dovoljno jednom pribjeći dijeti. Zatim iz jelovnika samo isključite jednostavne ugljikohidrate i masti: prženu hranu, peciva, čokoladu i drugu hranu koja sadrži zasićene masti i šećer. U nastavku ćemo govoriti o proizvodima.

Za i protiv proteinske dijete

Glavna prednost dijete - brzo mršavljenje . Međutim, nećete osjetiti stalni osjećaj glad, jer proteinska hrana daje tijelu potrebnu količinu energije za cijeli dan. Ali nije sve tako dobro kako se čini na prvi pogled. Osim prednosti, postoje i nedostaci.

Glavni nedostatak proteinske dijete je to što se ne može nazvati uravnoteženom. S minimalnim unosom masti i ugljikohidrata tijelo gubi ne samo hranjivim tvarima za dobivanje viška kilograma, ali i vitamine, elemente u tragovima, masne kiseline.

Produljena izloženost proteinskoj prehrani može uzrokovati povećani umor, lomljive nokte, pogoršanje tena, suhu kožu i blijeđenje kose.

profesionalci:

• proteinska hrana zasićuje tijelo dugo vremena;
• spada u kategoriju brzih dijeta;
• raznolika prehrana;
• nema ograničenja u broju potrošenih kalorija;
• visoka učinkovitost (do minus 10 kg u 2 tjedna);
• rezultat se pohranjuje dugo vremena.

minusi:

• odbijanje slatke, škrobne i masne hrane;
• nedovoljan unos vitamina i minerala.

Prednosti proteinske dijete su očite- šest neospornih pluseva protiv dva mala minusa. Unatoč tome, dijeta ima jedan značajan nedostatak, zbog čega ne može biti dulje od dva tjedna.

Niz studija pokazalo je da prehrana temeljena na proteinima uz pasivan način života može uzrokovati naštetiti tijelo. Dugo trajanje prehrana dovodi do oticanja bubrega, razvoja urolitijaze i drugih neugodnih posljedica.

Da biste smanjili opterećenje bubrega, morate unijeti dovoljno tekućine i vlakana u obliku povrća i voća dopuštenih prehranom.

Pravila proteinske dijete

Proteinska dijeta smatra se jednom od manje opasnih, glavna stvar je ostati na njoj ne duže od preporučenog razdoblja (7-10 dana), raditi pauze, a također slijedite 3 osnovna pravila:

1. Pijte dovoljno tekućine - najmanje dvije litre. Za to je najprikladnija mineralna voda koja će uspostaviti mineralnu ravnotežu u tijelu.
2. Uzmite kompleks vitamina i minerala.
3. Broj kalorija dnevno ne smije biti manji od 1200 - to je minimum za održavanje zdravlja.

Odobreni proizvodi:

• meso peradi bez kože (piletina, puretina);
• nemasna riba;
• plodovi mora;
• govedina, teletina;
• iznutrice (jetra, jezik, srce);
• nemasni mliječni proizvodi (svježi sir, kefir, mlijeko, nezaslađeni jogurt, nezaslađeni sirevi, tofu sir);
• bjelanjci;
• žitarice i kruh od cjelovitog zrna (4-6 žlica kaše ili 1 kriška kruha);
• povrće (krastavci, rajčice, celer, sve vrste kupusa);
• voće (jabuke, svi citrusi);
• pića (čaj i kava bez šećera, mineralna voda).

Zabranjeni proizvodi:

• bilo koja konzervirana hrana;
• poluproizvodi;
• pekarski proizvodi;
• čokolada, marshmallows, slatkiši i drugi slatkiši;
• masni mliječni proizvodi;
• voće, osim jabuka i citrusa;
• povrće koje sadrži škrob, kao što su krumpir, grah, kukuruz, grah, grašak, kao i povrće s visokim udjelom šećera - mrkva, repa;
• zabranjeno je piti voćne sokove, kompote, slatka gazirana pića tijekom dijete, uključujući one s oznakom "light";
• šećer i njegove zamjene (fruktoza, glukoza, sorbitol).

Hrana se može kuhati na pari, u sporom kuhalu ili peći. Zabranjeno je prženje u ulju, prelijevanje masnim umacima, majonezom. Možete dodati prirodno umak od soje, balzamični ocat, začinsko bilje, limunov sok, papar i sol.

Dijeta u proteinskoj dijeti

• Hranu treba uzimati 4-6 puta dnevno, s tim da je prvi obrok pola sata nakon ustajanja, a posljednji najkasnije 3 sata prije spavanja.
• Do 14 sati dopuštena je mala porcija složenih ugljikohidrata u obliku 4-6 žlica. žlice kuhane heljde, zobene pahuljice, smeđe riže ili jednu krišku kruha od cjelovitog zrna.
• Od voća ujutro možete 1-2 nezaslađene jabuke ili citrusa.
• Nakon večere, proteinska hrana se može jesti samo s povrćem bez škroba kao što su krastavci, rajčice, kupus, zelena salata;
• Masti su dopuštene do 30 g dnevno u obliku 1-2 žlice. žlice lanenog ulja dodati povrću, dok se ostatak hrane kuha bez ulja.

Kako biste izbjegli kvar, jednom tjedno možete uključiti malu porciju svog omiljenog proizvoda koji nije na popisu jelovnika.

Kako kuhati obroke uz proteinsku dijetu

Kako prijelaz na proteinsku prehranu ne bi postao neugodan šok za vas, unaprijed kupite dopuštene umake i začine kako biste što više diverzificirali jelovnik. Bilo koje začinsko bilje u čistom obliku bez dodatka šećera i soli, vino, jabučni i balzamični ocat, prirodne kocke bujona, senf u prahu ili u zrnu, prirodni soja umak.

Zabranjeni su kupovni umaci i majoneze (čak i nemasne), umjesto toga salate se mogu začiniti prirodnim jogurtom uz dodatak limunovog soka, soli i začinskog bilja.

Čips od organskog lana, koji se radi sušenjem, a ne prženjem u ulju, idealan je za zdrave međuobroke.
Glavna jela morat ćete kuhati na pari, kuhati, pirjati, peći, pržiti na suho neprijanjajuća tava. Zabranjeno je prženje u ulju i korištenje friteze.

Opcije izbornika proteinske dijete

Dnevni jelovnik sastoji se od pet obroka, uključujući dovoljnu količinu proteinske hrane tako da tijelo ne osjeća glad. Prehrana je dosta raznolika, a sastoji se od najjednostavnijih i najlakših jela za pripremu.

Dijeta je dizajnirana za tjedan dana, sa pretežak broj dana se može povećati do 14 dana ( 2 tjedna je maksimum, na kojoj možete biti na proteinskoj dijeti).

Izbornik №1 proteinske dijete za tjedan dana (7 dana)

ponedjeljak, 1 dan

Doručak: 150 g nemasnog svježeg sira, čaj ili kava.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: 150 g kuhanih pilećih prsa, 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica.
Međuobrok: 100 g jogurta.
Večera: 200 g ribe kuhane na pari, salata od povrća.

Utorak, 2. dan

Doručak: 150 g nezaslađenog jogurta, čaj ili kafa.
Međuobrok: 1 naranča.
Ručak: 150 g goveđeg gulaša s povrćem.
Popodnevni snack: čaša kefira.
Večera: 200 g pečene ribe, 200 g svježeg povrća.
Srijeda, 3. dan
Doručak: 3 bjelanjka, kava ili čaj.
Međuobrok: 1 voćka.
Ručak: 200 g puretine, 4-6 žlica. l. smeđa riža.
Popodnevni snack: nezaslađeni sir.
Večera: 150 g kuhane junetine, 150 g kupus salate.

četvrtak, dan 4

Doručak: čaša nemasnog kefira s 2 zobena kolačića.
Međuobrok: 1 grejp.
Ručak: 200 g pilećeg filea, 200 g šparoga.
Popodnevni snack: čaša kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka.
Večera: 200 g kuhane ribe, 150 g povrća.

petak, dan 5

Doručak: 150 g svježeg sira, kava ili čaj.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: 200 g kuhane ribe, 1 kriška kruha od cjelovitog zrna.
Plodnik: 100 g prirodnog jogurta bez šećera.
Večera: 200 g govedine kuhane na pari, 150 g salate od povrća.

Subota, dan 6

Doručak: Omlet od 2 bjelanjka, čaj ili kava.
Međuobrok: bilo koje citrusno voće.
Ručak: pirjani grah - 200 g, 150 g povrća.
Popodnevni snack: čaša kefira.
Večera: 150 g kuhane ribe, 100 g salate.

Nedjelja, 7. dan

Doručak: 150 g svježeg sira, čaj ili kava.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: zdjela juhe od povrća kuhane u nemasnoj goveđoj juhi, 100 g kuhane govedine, 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica.
Međuobrok: 1 svježi sir bez šećera.
Večera: 100 g kuhane junetine, 100 g salate.

Izbornik broj 2 proteinske dijete za tjedan dana

ponedjeljak 1 dan

Doručak: smeđa riža s piletinom i povrćem.
Međuobrok: velika slatka jabuka.
Ručak: juha od povrća s kriškom kruha od cjelovitog zrna.
Međuobrok: 250 g jogurta bez šećera.
Večera: puretina pirjana s povrćem.

Utorak 2. dan

Doručak: omlet s komadićima piletine i tostom od cjelovitog zrna.
Međuobrok: 2 kolačića sa sirom.
Ručak: pirjani kupus s puretinom.
Popodnevni snack: čaša mlijeka.
Večera: 200 g kuhane janjetine.

Srijeda 3. dan

Doručak: prirodna kava sa obrano mlijeko, 150 g svježeg sira.
Međuobrok: 1 velika naranča.
Ručak: mesna juha s mesnim okruglicama, salata s kupusom i krastavcima.
Popodnevni međuobrok: 200 g soka od jabuke.
Večera: pečena morska riba.

Četvrtak 4 dan

Doručak: mliječni proizvodi heljda.
Međuobrok: 100 g nasjeckanih rajčica sa solju.
Ručak: goveđi gulaš, kupus, rajčice s lukom i začinima.
Popodnevni međuobrok: 2 kuhana jaja.
Večera: kefir.

Petak 5. dan

Doručak: 250 g kuhano pileći file s umakom od senfa, salata sa sitno nasjeckanim kupusom, lukom i krastavcima.
Međuobrok: voćna salata (1 zelena jabuka + 1 naranča).
Ručak: teletina pečena u loncu, salata s krastavcima i rajčicama.
Popodnevni snack: soufflé od svježeg sira.
Večera: juha od povrća.

Subota 6 dan

Doručak: heljda s kajganom, 1 rajčica.
Međuobrok: 1 čaša soka od jabuke (svježeg).
Ručak: 250 g vinaigreta, teleći odrezak.
Popodnevni snack: 2 kolačića sa sirom, pola naranče.
Večera: pečena riba sa začinskim biljem.

nedjelja 7 dan

Doručak: pečeni odrezak lososa, zelena salata, krastavac.
Međuobrok: 1 naranča.
Ručak: mesna juha sa šparogama.
Popodnevni snack: 4 pečena kolača sa sirom.
Večera: proteinska salata.

Jelovnik proteinske dijete za 14 dana

ponedjeljak 1 dan

Doručak: 200 g mahunarke s govedinom.
Međuobrok: čaj, 2 zobeni kolačići.
Ručak: riblja juha, salata od paradajza, crvenog luka i krastavaca.
Međuobrok: 100 g grčkog jogurta.
Večera: složenac od svježeg sira.

Utorak 2. dan

Doručak: kuhano pileća jetra, heljda, salata od kineskog kupusa.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: 200 g kuhane govedine, kiseli kupus.
Međuobrok: kuhano jaje, kava s mlijekom.
Večera: pečena piletina na jastuku od luka.

Srijeda 3. dan

Doručak: 2 jaja s tostom od cjelovitog zrna, crni čaj ili kava s mlijekom.
Međuobrok: voćna salata (1 jabuka + 1 naranča).
Ručak: pileća juha s celerom i lukom.
Međuobrok: 100 g nemasnog kefira, 2 kolačića sa sirom.
Večera: odrezak lososa kuhan na pari, 1 krastavac.

Četvrtak 4 dan

Doručak: kuhana smeđa riža sa salatom od piletine, kupusa i jaja.
Međuobrok: 1 pečena jabuka.
Ručak: juha od povrća s 1 kriškom kruha od cjelovitog zrna.
Međuobrok: 1 čaša mlijeka, 2 zobena kolačića.
Večera: pečena pileća prsa, zelena salata.

Petak 5. dan

Doručak: crni čaj, 4 pečena kolača sa sirom.
Međuobrok: čaša soka od naranče.
Ručak: juha od brokule i puretine, 1 jaje.
Međuobrok: 100 g prirodnog jogurta.
Večera: riblje mesne okruglice, 1 rajčica.

Subota 6 dan

Doručak: heljdina kaša s mesnim umakom.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: 150 g pečene govedine, salata od povrća, lonac od svježeg sira.
Popodnevni snack: 200 g vinaigreta.
Večera: riblje mesne okruglice, krastavac.

nedjelja 7 dan

Doručak: pirjani grah, 150 g junetine.
Međuobrok: 2 zobena kolačića, čaša soka od jabuke i naranče.
Ručak: juha od povrća, salata sa štapićima od rakova, jajima i krastavcima.
Popodnevni međuobrok: 1 nezaslađeni sir.
Večera: 2 kolača sa sirom, pečena jabuka.

ponedjeljak 8 dan

Doručak: kuhani zec, salata od krastavaca, rajčice i crvenog luka.
Međuobrok: soufflé od svježeg sira.
Ručak: juha s mesnim okruglicama od govedine, 150 g pečenih tikvica sa začinskim biljem.
Popodnevni međuobrok: 1 jabuka.
Večera: 100 g kuhane govedine, 1 krastavac.

Utorak 9 dan

Doručak: smeđa riža, svježi sir i omlet od jaja.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: juha s ribom, jajetom i poširanim lukom.
Popodnevni snack: komad torte od sira (150 g), zeleni čaj.
Večera: pečena pileća prsa.

Srijeda 10 dan

Doručak: proteinska salata.
Međuobrok: čaša mlijeka, 2 zobena kolačića.
Ručak: mesni gulaš.
Poslijepodne: jabuka.
Večera: svježi sir, crni čaj.

četvrtak 11 dan

Doručak: pirjane gljive s nemasnim jogurtom, 1 jabuka.
Međuobrok: 2 zobena kolačića s čajem.
Ručak: pirjani kupus s teletinom.
Popodnevni međuobrok: 1 naranča.
Večera: riblji kolači za par.

Petak 12 dan

Doručak: 2 jaja, 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica, čaj.
Međuobrok: 1 jabuka.
Ručak: heljdina kaša s pirjanom puretinom i rajčicama.
Popodnevni međuobrok: 1 čaša mlijeka.
Večera: juha od povrća, 100 g nemasne janjetine.

Subota 13 dan

Doručak: smeđa riža, proteinska salata, crna kava s mlijekom.
Međuobrok: 1 čaša soka od jabuke.
Ručak: pileća juha, salata od povrća.
Popodnevni snack: 2 kolača od sira s umakom od jabuka.
Večera: kuhana cvjetača, kajgana.

Nedjelja 14 dan

Doručak: 2 jaja s tostom od cjelovitog zrna, crni čaj ili kava s mlijekom.
Međuobrok: soufflé od svježeg sira.
Večera: varivo od povrća, puretina kuhana na pari.
Međuobrok: nemasni jogurt.
Večera: pileći kotleti za par.

Recepti proteinske dijete

Prvi obrok

Sastojci:

• 400 g pilećih ili purećih prsa;
• 300-400 g špinata;
• 2 kuhana jaja;
• 150 ml mlijeka;
• začini;
• sol;
• grančica peršina.

Meso kuhajte u 2-2,5 litre vode dok ne omekša s lovorom, paprom u zrnu i provansalskim začinskim biljem. Meso izvadite i narežite na kockice. Nasjeckani špinat stavite u juhu i kuhajte dok ne omekša. U zdjelu blendera ulijte juhu, mlijeko, stavite meso i nasjeckana jaja i umutite dok ne postane kremasto. Poslužite odmah, ukrašeno grančicom peršina i pola kuhanog jajeta.

Sastojci:

• 400 g fileta bilo koje bijele ribe;
• 1 glavica crvenog luka;
• 400 g cvjetače;
• sok od limuna;
• papar;
• sol;
• prirodni jogurt (po želji)

Cvjetaču rastavite, ogulite, narežite na sitne komade. Ribu narežite na velike kocke. Nasjeckajte luk na tanke pola kolutiće. Stavite sve u lonac, nalijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Posolite, popaprite, prije posluživanja po želji dodajte sok od limuna i par žlica grčkog jogurta.

Sastojci:

• 300 g mljevene piletine;
• 2 proteina;
• 1 žlica mekinje;
• juha od povrća (od celera ili cvjetače s lukom);
• 5 stabljika mladog luka;
• 1 mali luk;
• soli i začina.

Pomiješati mljeveno meso, vjeverice, mekinje i sitno mljeveni luk, oblikovati polpete veličine manjeg kestena. Stavite mesne okruglice u kipuću juhu, lovorov list, 5 zrna crnog papra, kuhati dok ne omekša. Prije posluživanja juhu ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Glavna jela

Salata "Protein"
Sastojci:

• 3 jaja;
• 1 pileća prsa;
• 1 krastavac;
• 400 g kineskog kupusa;
• sol;
• senf;
• prirodni jogurt.

Skuhajte jaja i pileća prsa izrezati na kocke. Kupus sitno nasjeckajte i sjetite. Narežite krastavac. Pripremite preljev: 100 g prirodnog jogurta, 1 žlica. l. pomiješajte senf i sol dok ne postane glatko. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu i pokapajte sokom od limuna prije posluživanja.

teleći odrezak
Sastojci:

• 400 g mlade teletine;
• mješavina paprika;
• sol;
• 1 žličica maslinovo ulje.

Operite govedinu, ogulite filmove, obrišite papirnati ručnik. Rezati poprečno na odreske debljine 2-2,5 cm. Natrljajte mješavinom soli, papra i maslinovog ulja i ostavite da se marinira sat vremena. Nakon sat vremena svaki odrezak pržite u suhoj tavi 2 minute sa svake strane, svaki komad zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40-45 minuta.

Sastojci:

• 100 g zrnastog svježeg sira;
• 3 proteina;
• 3 stabljike mladog luka;
• kopar;
• sol.

Slane vjeverice istucite u čvrstu pjenu. Svježi sir istucite u blenderu s koprom, posolite po ukusu. Smjesu skute lagano pokretima odozdo prema gore umiješajte u proteinsku smjesu, stavite u silikonski kalup, po vrhu pospite sitno nasjeckanim lukom. Pecite u pećnici do kraja.

deserti

Sastojci:

• 2 velike jabuke;
• 2 žlice. l. svježi sir;
• prirodni jogurt.

Jabuke operite, odrežite im vrh i izvadite im koštice. Unutra staviti svježi sir, preliti jogurtom. Pecite u pećnici ili mikrovalnoj dok ne budu gotovi.

Sastojci:

• 1 paket tekućeg svježeg sira bez masnoće;
• 1 slatka jabuka;
• pola naranče;
• vanilija.

U zdjelu blendera stavite svježi sir, malo vanilije, oguljenu jabuku i pola naranče. Istucite u pjenastu homogenu masu, rasporedite u male kalupe i stavite u njih zamrzivač za pola sata. Hladni desert vrlo je sličan sladoledu.

Sastojci:

• 200 g svježeg sira bez masnoće;
• 50 g soka od limuna;
• 2 žlice. l. kukuruzni škrob;
• 1 jabuka;
• 2 žumanjka;
• 5 bjelanjaka.

Jabuku očistite od kože i kostiju, usitnite u blenderu. Dodajte svježi sir, žumanjke, limunov sok, škrob, umutite dok ne postane kremasto. Posebno istucite bjelanjke, lagano kuhačom umiješajte u kremu od skute. Stavite smjesu u oblik natopljen vodom, pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 20-30 minuta.

Rezultati i recenzije nakon proteinske dijete

Predviđanja gubitka težine na proteinskoj dijeti u prosjeku su 3-8 kg u 7-14 dana, ovisno o početnoj težini. Svi mršave, čak i osobe s niskom tjelesnom aktivnošću, ali bit svake dijete nije toliko u brzom mršavljenju, koliko u učvršćivanju rezultata mršavljenja.

Ovdje se otvara druga strana novčića - brzi povratak na prethodnu dijetu prepun je brzog debljanja. To se posebno odnosi na one žene koje su iz raznih razloga jele jednoličnu hranu i dijetu doživljavale kao privremenu katastrofu. "Ostaje još tjedan dana, izdržat ću, a onda mogu otići u kafić sa svojim djevojkama", takve misli dovode do činjenice da se odlazak u kafić pretvara u ludu "gozbu trbuha". Zabrane su ukinute, nema ograničenja - i jadna žrtva dijete počinje sustizati, brzo dobivajući na težini.

Da bi se izbjegao takav scenarij:

• nemojte sjediti na proteinskoj dijeti dulje od dopuštenih 14 dana;
• diverzificirati svoju prehranu što je više moguće;
• izbjegavajte društva u kojima će vas sažalijevati i pokušati vas nahraniti;
• svakako uključite dovoljnu količinu dopuštenog voća i povrća u jelovnik;
• postupno napustiti dijetu;
• barem prva 2 tjedna nakon završetka proteinske prehrane povećati tjelesnu aktivnost kako bi iskoristili energiju iz hrane.

Što se tiče recenzija o proteinskoj dijeti, one su i pozitivne i negativne. Mnogima nije odgovaralo - u pozadini nedostatka vitamina i elemenata u tragovima, neki od onih koji su izgubili težinu razvili su vrtoglavicu i slabost. Unatoč tome, svaka osoba koja je bila na proteinskoj dijeti smršavila je.

Kontraindikacije proteinske dijete

Činjenica da je svaka dijeta kontraindicirana tijekom trudnoće i dojenja ne treba posebno spominjati. Osim toga, proteinska dijeta nije prikladna za starije osobe, budući da potpuno proteinska prehrana povećava zgrušavanje krvi, što povećava rizik od krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Također, dijeta je kontraindicirana kod sljedećih bolesti:

• poremećena bubrežna funkcija;
• gastrointestinalne bolesti (kolitis, pankreatitis, disbakterioza);
• bolest jetre;
• problemi kardiovaskularnog sustava.

Mogućnosti proteinske dijete

Mnoge moderne dijete temelje se na principu proteinske prehrane. Razmotrite najpopularnije opcije.

Proteinsko-ugljikohidratna dijeta

Njegova suština je u tome proteinski dani izmjenjujte s ugljikohidratima, odnosno jedan dan jedete isključivo proteinsku hranu, drugi dan složene ugljikohidrate. Ova opcija prehrane smatra se uravnoteženijom i može se pridržavati više od dva tjedna. Obično se takvoj dijeti pribjegava nakon čisto proteinske dijete kako bi se konsolidirao rezultat.

Atkinsova dijeta

Poznata i kao holivudska dijeta, koja je postala omiljena mnogim holivudskim zvijezdama. Osnova prehrane, koju je sastavio dr. Atkins, je korištenje pretežno proteinske hrane, dopuštena je čak i visokokalorična masna hrana, ali ugljikohidrati su isključeni.

Proteinska dijeta dr. Pierrea Dukana

Najpopularnija od proteinskih dijeta je Dukan sustav prehrane. Upravo je to sustav pravilne prehrane kojeg se morate pridržavati do kraja života.

Prema suvremenim nutricionistima, najbolja dijeta za mršavljenje je ona koju možete udobno slijediti bez osjećaja gladi, bez pada od slabosti i bez zadržavanja na brojanju kalorija.

Nekoliko važnih nijansi utječe na konačni rezultat i prolazak same dijete.

1. Precizan izračun dnevni džeparac vjeverica. Minimalna dnevna potreba za proteinima za odraslu osobu je 40 g, maksimum je 120 g. Ali u prosjeku, unos proteina tijekom dijete trebao bi biti 0,97 - 1,07 g po 1 kg težine pri niskim tjelesna aktivnost, a 1,2 - 1,7 g na 1 kg težine uz redoviti trening snage.Odnosno, žena teška 55 kg trebala bi unositi najmanje 55 g proteina dnevno. Upamtite: ne radi se o proteinskoj hrani, već o čistim proteinima.
2. Pijenje najmanje 2 litre vode dnevno. Ovo pravilo nije povezano samo s preporukama pravilne prehrane. Mineralna voda je neophodna kako bi se olakšao rad sustava za izlučivanje koji je već preopterećen produktima razgradnje proteina. S nedostatkom vode u tijelu raste razina amonijaka, što nepovoljno utječe na gušteraču i želudac.
3. Prijem vitaminskog kompleksa. Kako bi tijelo što manje patilo od neuravnotežene prehrane, nutricionisti preporučuju nadoknadu potrebne količine vitamina i minerala u prehrani sintetskim vitaminskim kompleksima.Na kraju dijete, žene bi također trebale popiti kuru ribljeg ulja. za poboljšanje stanja kose, noktiju i hormonalne ravnoteže.
4. Sportski. Jedan od nedostataka proteinske dijete je brz povratak na prethodnu težinu. Da bi se što više zadržao i konsolidirao rezultat, isplati se otići teretana Ili barem fitness.
5. Prisutnost vlakana u prehrani. Obilje teške proteinske hrane dovodi do pogoršanja crijevne pokretljivosti, što znači nagli porast broja bakterija truljenja. Da biste smanjili opterećenje probavnog trakta i izbjegli zatvor, pomoći će neškrobno povrće i kupljene mekinje.

Najbolja motivacija su rezultati onih koji su već završili proteinsku dijetu i bili zadovoljni.