Едноставен и брз рецепт за правење супа од сирење со шунка. Крем супа со сирење, шунка и крутони Супа од сирење со шунка и печурки

Излупете ги и исечкајте ги компирите.

Истурете вода во тенџере и оставете да зоврие. Додадете компири во зовриена вода и варете на тивок оган 10 минути.

Излупете ги кромидот и морковот. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда.

Истурете растително масло во тава, додадете го кромидот и пропржете го на средна топлина до златно кафеава боја, не заборавајќи да мешате повремено.

На пржениот кромид ставете ги морковите и пржете ги додека омекнат (5 минути).

Тестенините може да се земаат во која било форма.

Кога компирот е речиси готов, додадете ги тестенините и пржениот зеленчук во тавата, доведете до вриење, намалете ја топлината и варете 5 минути.

Излупете го и исечкајте го лукот.

Во супата со шунка (јас додадов кашкавал, како на фотографијата) додадете го стопеното сирење и лукот, варете неколку минути со повремено мешање (додека кашкавалот целосно не се раствори). Отстранете ја супата од топлина и оставете да се вари 15 минути под капакот.

На масата послужете апетитна, нежна и многу вкусна супа од сирење со шунка, по желба можете да додадете и крутони.

Добар апетит!

Супата од шунка е сестрано јадење што може да се подготви во секое време од годината. Поради деликатниот кремаст вкус, супата ќе ја ценат и возрасните и децата. Ова јадење, украсено со љубов, послужено во прекрасни јадења, е совршено дури и за празнична гозба! Современите домаќинки, ограничени во времето, со задоволство ќе го усвојат овој рецепт - на крајот на краиштата, правењето супа од сирење ќе потрае минимум време и напор! Супата од сирење е совршена и како главно јадење за ручек и за лесна вечера.

Значи, за да направиме супа од сирење, потребни ни се следниве производи:

пилешка супа - 2 литри;
компири - 2-3 клубени;
моркови - 1 ЕЕЗ;
кромид - 1 ЕЕЗ;
путер - 20 g;
преработено сирење - 300 g;
крем од 10% содржина на маснотии - 100 ml;
шунка - 200 g;
крутони од бел леб - 100 g;
сол и црн пипер по вкус;
зелена по вкус.

Прикажаниот рецепт е за пет порции. Приближното време за готвење е 40 минути. Пилешката супа мора да се варат однапред. Најдобро е да ги користите нозете и бутовите како основа за чорбата, а погодни се и крилјата. За да добиете миризлива основа за идната супа за време на готвењето, треба да додадете ловоров лист, сол, грашок и пиперка во пилешката супа.

Кога служите супа според овој рецепт, се препорачува да користите крутони од бел леб. Како супа, крекерите исто така треба да се подготват однапред: исечете три до четири парчиња леб или леб без кора на коцки. Големината на коцките треба да биде приближно иста како и коцките шунка. Намачкајте го лебот на плех и исушете го во рерна на ниска температура 10 минути.

Главните фази на правење супа од сирење

Излупете, измијте и подгответе го зеленчукот: кромидот исечкајте го, морковите изрендајте ги, компирите исечкајте ги на ситни коцки.
Додадете сецкани компири во тенџере со зовриена солена супа.
Кромидот и морковите се пржат во тава на путер, се додава кремот и се динста на тивок оган 5 минути. Истурете во тенџере со супа на половина сварен стадиум на компири.
Преработеното сирење (за овој рецепт, секое преработено сирење без ароми, со чист кремаст вкус е погодно) мора темелно да се измеша со мала количина супа до хомогена конзистентност.
Исечете ја шунката на коцки со средна големина (малку помали од коцките компир).
Кога компирот е речиси готов, треба да ја додадете масата на сирење и подготвената шунка во тавата.
Намалете ја топлината на минимум, а во меѓувреме измијте ги и исечкајте ги билките. Листовите од магдонос се идеални за нашиот рецепт - ќе го нагласат деликатниот кремаст вкус на супата! Можете да користите и мала количина копар.
Додадете зелена боја. Погрижете се супата да зоврие неколку минути заедно со билките - така да стане помека и да му даде на јадењето свеж вкус и арома.

Следејќи го нашиот рецепт, сервирајте ги крутоните до супата на посебна чинија - нека секој јаде да ја додаде потребната количина крутони во својата чинија по свој вкус.

Лесен крем - супа со сирење, зеленчук и шунка. Супата се служи со домашни крутони за леб зачинети со лук. Крем сирењето е совршено за оваа супа, и дава на крем-супата лесна и нежна текстура, богат вкус, пријатна и апетитна боја. Но, и покрај неговата едноставност и непретенциозен состав, кремастата супа е многу задоволувачка и калорична, па затоа најчесто се подготвува во зима.

Потребни состојки:

200 гр моркови;

200 гр компири;

150 - 180 g кромид;

1 литар вода;

150-200 гр крем сирење;

20 гр путер + 1 лажица масло. една лажица растително масло;

Сол и црвен пипер по вкус;

100 гр шунка;

Стебла од зелен кромид за декорација.

За крутони:

3 парчиња леб;

2 чешниња лук;

1/2 лажичка растително масло.

Како да се готви:

За да започнете да правите крем супа, подгответе го зеленчукот. Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња, оставете го да се пржи. Измијте и излупете неколку компири и два моркови. Исечете го зеленчукот на коцки со еднаква големина и префрлете го во мало тенџере. Зеленчукот се прелива со еден литар вода, се посолува по вкус и се вари додека не омекне.

Растопете го путерот во тава, додадете една лажица растително масло и пропржете го кромидот додека не стане светло проѕирен. Погрижете се кромидот да не изгори, инаку кремот - супата ќе има горчлив вкус.

Додека зеленчукот се вари подгответе крутони... За крутони можете да земете секаков леб, јас го имам вториот. Исечете две до три парчиња на коцки. Попогодно е да се готви мала серија крутони во микробранова печка. Лесно подмачкајте топлина отпорна плоча со растително масло. Излупете неколку чешниња лук, исцедете ги на преса и измешајте со коцки леб. Ставете го лебот на подготвена чинија и во микробранова печка. Крутоните за леб се подготвуваат околу 4 - 5 минути, но периодично (по 2 минути) крутоните треба малку да се мешаат.

Варениот зеленчук тргнете го од оган, треба да биде многу мек. Додадете го кромидот.

Користете рачен блендер за темелно да ја испасирате супата додека не се изедначи.

Во тенџерето додадете го крем сирењето и продолжете со матење со блендер.

Готов крем - супата треба да има нежна текстура и пријатна боја.

Исечете ја шунката на ситни коцки, оставете малку за декорација, а главниот дел измешајте го со крем супата. Ситно исецкајте го зелениот кромид за украсување. Истурете ја крем супата во шолја, украсете со поставените коцки шунка и зелен кромид.

Послужете ја топлата кремаста супа од зеленчук, сирење и шунка со крутони од лук.