Како да готвите јадења од мисирка. Како да се готви мисирка во рерна. Раженчиња од Турција во рерна на ражен

Мисирката е еден вид живина. Овој производ сè повеќе доаѓа на нашите трпези, не само на празници, туку и во обични денови. Вежбајте

Покажува дека многу семејства почнуваат да готват мисиркино месо кога имаат бебе дома и постепено сфаќаат колку е ова месо поздраво од пилешкото. Затоа, има чести прашања за тоа што да се готви од мисирка брзо и вкусно.

Мисирката е диетално месо отколку пилешкото (второто е исто така диетално во споредба со свинското, но во споредба со мисиркиното губи). Плус, мисирка не се одгледува во толку големи количини како пилешкото, кое е жешка стока. Значи, производителите се повеќе загрижени за состојбата на птицата, нејзината исхрана и здравје. Почесто отколку не, на мисирките не им се даваат антибиотици или други лекови кои можат да ја намалат благотворната вредност на месото.

Ако треба да готвите јадења од мисирка: едноставните и вкусни рецепти може безбедно да се пребаруваат на страниците од овој дел. Особено често домаќинките се соочуваат со таква потреба кога децата растат дома. На крајот на краиштата, секогаш сакате да им дадете на своите деца се најдобро, вклучително и во однос на исхраната. Се разбира, треба да можете да работите и со такво месо. Мисирката е доволно нежна за лесно да се исуши.

Најчесто, до моментот кога ќе се свари мисирката: во тава, во рерна или само да се вари, мора да се маринира. Не е неопходно да се измисли нешто натприродно, ќе биде доволно само да се користи сол и бибер. Но, токму овој пристап ви овозможува да завршите со нежно месо кое ќе биде сочно и лесно може да се одвои од коската.

Патем, мисиркините рецепти не се само месо пржено во тава или печено на плех. Може безбедно да се користи за подготовка на сите видови први јадења, вклучително и за пире од супи. Гответе во комбинација со зеленчук, ориз и други житарки. Често идејата се користи варена како фил за пити или пити. Сето ова може да се види во рецептите дадени во овој наслов, со чекор-по-чекор описи и задолжителни фотографии.

Ако барате јадења од филе од мисирка, какви рецепти да готвите, тогаш можете безбедно да ја додадете оваа страница во вашите постојани обележувачи. Овде можете да најдете не само јасни и здрави рецепти, туку и инспирација за кулинарска креативност. Дури и користењето на некои нови зачини или комбинирањето со необичен зеленчук ќе заврши со одличен вкус.

05.07.2019

Мисирка се исецка во тесто во тава

Пржени рифови во тесто може да се направат не само од свинско месо - од мисиркино месо ова јадење е исто така многу интересно и вкусно. Тие можат да се подготват и во работен ден и на одмор.
Состојки:
- 500 гр мисирка;
- 150 гр сирење;
- 1 јајце;
- 3 лажици. брашно;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

15.09.2018

Мелени мисиркини котлети во тава

Во тава, можете да готвите вкусни котлети од мисирки. Јадењето излегува многу вкусно, задоволувачко и сочно.

Состојки:

- мелена мисирка - 300 грама,
- бел леб - 50 грама,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- млеко - 100 грама,
- путер - 1 лажица,
- трошки од леб,
- зеленило,
- растително масло,
- сол,
- црн пипер.

15.09.2018

Мисиркини котлети со тиквички

Ајде да готвиме денес многу вкусни и задоволувачки котлети од мисирки со тиквички. Рецептот е многу едноставен и доволно брз.

Состојки:

- филе од мисирка - 300 грама,
- тиквички - 150 грама,
- јајце - 1 ЕЕЗ.,
- копар - 5-6 гранки,
- бел леб - 3 парчиња,
- сол,
- црн пипер,
- растително масло.

17.06.2018

Мисирка во сос од павлака во тава

Турција во сос од павлака во тава ќе биде одлична декорација за секоја празнична маса. Подготвувањето не е воопшто тешко.

Состојки:

- 300 грама филе од мисирка;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 2 чешниња лук;
- 3 лажици. Кисела павлака;
- 70-100 ml. вода;
- зачини;
- 2 лажици. растително масло.

03.05.2018

Раженчиња од Турција во рерна на ражен

Можете да готвите одличен ќебап од мисирка во рерна дома. ќе дознаете како да го направите тоа сега.

Состојки:

- 300 грама мисиркино филе,
- 70 ml. соја сос,
- 1-2 лажички сенф,

- 1 лажица масло. вар или сок од лимон
- 2 нотка мешавина од италијански билки,
- 2 прстиња куркума,
- домат,
- кромид,
- 2 чешниња лук,
- сол,
- црн пипер.

17.04.2018

Колбас од мисирка дома

Денес ќе готвиме вкусна домашна мисирка колбас. Детално ви го опишав рецептот.

Состојки:

- половина килограм мисирка,
- 2 лажици. крем,
- една и пол супена лажица скроб
- 100 грама сланина,
- 1-2 лажички чадена пиперка,
- 2-3 грашок пипер,
- 1-2 пупки од каранфилче,
- 5 грама црвен пипер,
- 1 лажиче црн пипер
- половина лажичка коријандер,
- 1 лажиче сол.

12.04.2018

Турција со зеленчук во рерна

Ви предлагам да зготвите многу вкусно и обилно јадење за вечера - мисирка со зеленчук печен во рерна. Рецептот е многу едноставен и доволно брз.

Состојки:

- филе од мисирка - 350-400 грама,
- замрзнат зеленчук - 200 грама,
- компири - 200 грама,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- растително масло - 2-3 лажици,
- соја сос - 2 лажици,
- зачини.

31.03.2018

Турција со печурки

Пилешкото месо е нежно и диетално, но има и мисирка која е побогата со протеини. Од неа често подготвувам разни јадења. Денеска ќе готвиме мисирка со печурки во сос од павлака.

Состојки:

- 500 грама мисирка,
- 400 грама печурки,
- 2 главици кромид,
- 5 лажици. Кисела павлака,
- 2 лажици. растително масло,
- зачини,
- сол.

21.02.2018

Турција азу

Азу е многу вкусно и задоволувачко второ јадење. Денес ви предлагам да готвите основите на мисирка.

Состојки:

- 300 грама мисирка,
- 3-4 компири,
- 1 морков,
- 3-4 кисели краставици,
- зачини,
- сол,
- доматно пире.

06.01.2018

Мисирка печена во рерна во фолија

Мисирката има многу нежно месо кое може да се вари и пржи и, се разбира, да се пече во рерна. Резултатот е вкусно и убаво јадење кое е погодно и за работни денови и за празници.

Состојки:
- 0,8 - 1 кг мисиркино бедро;
- 2 лажички сол;
- 0,5 лажиче зачини за живина;
- 2 лажички Кисела павлака;
- 2 лажички сенф.

28.12.2017

Мисирка печена во рерна со соја сос

Печената мисирка во соја сос ќе стане главното јадење на вашата празнична трпеза. Рецептот е едноставен. Бидете сигурни да видите како да го готвите.

Состојки:

- 600 грама мисиркино филе,
- 70 ml. соја сос,
- 1 лажица масло. сенф,
- 1-2 лажички чили сос,
- 1 лажица масло. адџика,
- 2 лажици. растително масло,
- 2 чешниња лук,
- сол,
- црн пипер,
- шеќер,
- пиперка.

25.12.2017

Мисирка во рерна со компири

Обично домаќинките користат пилешко, но денес ќе готвиме мисирка во рерна со компири. Мисиркиното месо е вкусно, срдечно и здраво. Не е тешко да се подготви такво јадење.

Состојки:

- 1 стек од мисирка,
- 5-6 компири,
- 1 морков,
- 1 лажица масло. растително масло,
- сол,
- црн пипер,
- сув лук,
- пиперка.

24.12.2017

Турција варено свинско месо во рерна во фолија

Можете да готвите многу прекрасни јадења од мисирка, но варено свинско месо е особено вкусно и нежно. Тоа е и диетално, може да се дава на деца, а ваквото варено свинско месо ќе биде многу корисно на празничната трпеза.

Состојки:
- филе од мисирка - 1 кг;
- лук - 3 чешниња;
- сол - 2 лажички со слајд;
- мешавина од пиперки - 0,5 лажиче;
- павлака - 2 лажички;
- Дижон сенф - 2 лажички

24.12.2017

Гулаш од мисирка со сос

Срдечно и вкусно јадење - гулаш со сос од мисирка - сигурно ќе им се допадне на сите: и возрасни и деца. Не е толку мрсен како свинскиот гулаш, и многу помек и понежен од говедскиот гулаш.

Состојки:
- пулпа од мисирка - 0,5 кг;
- растително масло - 2-3 лажици;
- моркови - 1 мала;
- кромид - 1 парче средна големина;
- сол по вкус;
- мешавина од пиперки по вкус;
- зачини за месо по вкус.

11.06.2017

Бифтек од мисирка

Немојте да мислите дека шницлите се подготвуваат само од свинско или говедско месо, тие се многу вкусни од мисирка. Пржете ги во тава, претходно кисела во зачини. Но, ќе дознаете повеќе за ова од нашиот рецепт со фотографија.

Состојки:
- филе од мисирка - 300 гр;
- лук - 2-3 чешниња;
- соја сос - 1 лажица;
- мешавина од пиперки - 1 \ 3 лажиче;
- провансалски билки - 1 лажиче;
- маслиново масло - 2 лажици;
- сол - 1/2 лажиче

10.06.2017

Медалјони од Турција

Турција е многу вкусно месо од кое можете да готвите многу различни вкусни јадења. Денеска ќе подготвиме медалјони со тврдо сирење и домати. Јадењето е неверојатно.

Состојки:

- филе од мисирка - половина килограм;
- соја сос - 1-2 лажици;
- мешавина од пиперки - третина од лажичка;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- домат - 1-2 парчиња;
- тврдо сирење - 100 грама;
- сол - по вкус;
- растително масло - 1 лажиче Состојки:мисирка, зелка, кромид, моркови, сенф, јајца, тестенини, супа, билки, брашно, масло, лук, сол, црвен пипер, мелен црн пипер

Предлагаме да го совладате рецептот за многу едноставно и вкусно јадење, кое, ако се подготви правилно, излегува дека е сочно и нежно. Ќе научите како да го направите ова и неколку други тајни од нашиот чекор-по-чекор фото рецепт.

Состојки:
- 450-500 гр филе мисирка,
- 180 гр зелка,
- 120 гр кромид,
- 60 гр моркови,
- ½ лажиче сенф,
- 1 јајце,
- 100 гр доматна паста,
- 350-400 мл. супа од зеленчук или вода,
- 20 гр зелена боја,
- 60 гр брашно,
- 60 ml. сончогледово масло,
- 5 чешниња лук,
- 3 гр морска сол,
- ½ лажиче пиперка,
- ½ лажиче мелен црн пипер.

29.01.2017

Турција сациви

Грузиското јадење сатсиви е познато по користењето на голема количина сечкани јаткасти плодови. Ќе готвиме јадење со мисирка. Сациви е сос што не може да се помеша со ништо, во него користиме многу различни зачини, како цимет и шафран. Секое месо со таков сос станува многу вкусно.

Состојки:

- 450 грама мисиркино филе;
- 150 грама орев;
- 150 грама калинка;
- 210 грама кромид;
- 120 мл. супа;
- 15 грама брашно;
- 2-3 чешниња лук;
- 60 грама цилинтро;
- мелен црвен пипер, чадени снегулки од пиперка, сунели хмељ, мелен шафран, црн пипер;
- 15 ml. растително масло;
- 20 грама путер;
- зачини за супа, сол.

28.01.2017

Мисиркино тапанче со зелен грашок

Многу вкусно јадење - мисиркино тапанче со зеленчук и зачинети зачини може лесно да се подготви доколку го користите предложениот рецепт. Вашите најблиски ќе бидат задоволни и полни, пробајте)

Состојки:
- 900 гр тапан од мисирка,
- 300 гр зелен грашок,
- 2 главици кромид,
- 2 моркови,
- 15 мл бел вински оцет,
- 1 лажичка шеќер
- една и пол лажица сол,
- 4 чешниња лук,
- 10 ml растително масло,
- 2 ловорови листови,
- црвен и црн пипер по вкус,
- мелен коријандер по вкус,
- зачини за месо,
- пиперка по вкус.

Ацтечката живина е важен снабдувач на протеини за човечкото тело. Диететското мисиркино месо се подготвува доста брзо, лесно е да се подготват различни здрави јадења од него, без зголемување на сопствената тежина, на задоволство на најблиските.

Придобивките од мисиркиното месо

Нискокалоричното мисиркино месо, со мазна влакнеста структура и малку маснотии, има заслужено место во многу современи диети за здравје и здравје.

Редовното консумирање мисиркино месо се препорачува за бремени мајки и доилки, бидејќи придонесува за заситеност на организмот со потребните витамини (А, Е, К, Ф група Б), бројни микроелементи (калиум, магнезиум, натриум, железо, селен. манган, јод).

Фосфорот во количина од 100 g е речиси како кај рибата. Високата содржина на протеини во мисиркиното месо е корисна за децата и средовечните луѓе, но има свои ограничувања за постарите луѓе.

Месото од мисирка е универзално, може да се готви на кој било вообичаен начин - се вари, пржи, пуши, пече, готви мелено месо за котлети или ќофтиња. Мисирка одлично оди со зеленчук и природни билки - мајчина душица, босилек, рузмарин.

Калориската содржина на мисиркиното месо значително зависи од начинот на готвење на месото. Опсегот е како што следува: 195 kcal. - варено филе; 285 kcal. - месо пржено на масло.

Карактеристики на селекција и подготовка на мисирка

Во супермаркет (или пазар), најдобро е да изберете разладена претепана живина. Месото од сладолед губи дел од својот вкус и сочност. За да изберете свежа, млада мисирка, само следете ги овие едноставни правила:

• обрнете внимание на бојата на месото: трупот на навистина свежа мисирка има розова нијанса на сива боја; нозете и бутовите на птицата треба да бидат значително потемни од градите (бидејќи ова е црвено месо);
• кај млада мисирка, коската на градите завршува со 'рскавица наместо со тврда коска; притиснете на горниот раб на трупот;
• ако пазарот се сомнева во квалитетот на мисирка, лесно запалете ја кожата на трупот со запалка - ако месото се третира со антибиотици, ќе се појави остар мирис на гума.

Кога купувате свежо замрзната мисирка, обрнете внимание на следниве точки:

• колку е постара птицата, толку е потемна нејзината маст;
• не треба да има таложење мраз на трупот;
• трупот не треба да биде извалкан или обоен (ова е доказ за постојано одмрзнување).

Мисиркиното месо е диетално месо, има прилично посен, неутрален вкус. Затоа, за употреба во празничното мени, треба да се маринира со ароматични билки и зачини. Поради високата содржина на натриум во ова месо, јадењата се вкусни дури и со минимална употреба на кујнска сол.

Како да се испече цела мисирка во рерна

Штом станува збор за цела печена мисирка, веднаш на ум доаѓаат асоцијации со Денот на благодарноста, прославата на Божиќ и весела празнична гозба.

Да почнеме со производите:

• труп на млада мисирка (околу 5 кг);
• 4 јаболка (по можност сорти Антоновка);
• 120 гр маслиново масло;
• 70 гр мед;
• глава на лук;
• 40 g кујнска сол;
• 2 пакувања зачини „Италијански билки“;
• 5 g мелено морско оревче;
• 30 гр сенф за маса;
• 5 гр мелен црн пипер.

Готвењето празнично јадење ќе трае околу 8 часа, но водителка ќе биде бесплатен дел од ова време (кисење - 2 часа, печење - 4,5 часа). Содржината на калории во садот е 235 kcal, бројот на порции зависи од големината на мисирка.

За да може една голема птица правилно да се засити, треба да се маринира однапред, најмалку 2 часа однапред (со приближна тежина од труп од 5 кг), подобро е повеќе.

Прво, измијте ја и исушете ја птицата со хартиена крпа. Потоа подготвуваме маринада од сите наведени зачини, сол, излупен, сечкан лук, мед и маслиново масло. Либерално намачкајте ја мисирката со маринада (надвор и особено внатре), оставете да се маринира.

Измијте ги јаболките, исечете ги на 4 парчиња, кора од семките и преградите. Ги ставаме околу трупот, право во маринадата. Откако ќе истече одреденото време, цврсто наполнете ја птицата со јаболка, поврзете ги и поправете ги рабовите на кожата со дрвени чепкалки за заби.

Прво добро загрејте ја рерната. Покриваме длабок лист со фолија, врз него го ставаме трупот полнет со јаболка, истураме 2,5 чаши вода, целосно ја покриваме мисирката со фолија. Печеното го ставаме во рерна 3 часа.

Јадења со филе од мисирка: едноставни и вкусни рецепти

Филето од мисирка брзо се готви, одлично оди со разновидна храна, додека содржи минимум калории. Употребата на мисиркини филети во празничното мени ви овозможува барем малку да ја намалите вкупната калорична содржина на празникот.

Празнична салата од мисиркино филе со фета топчиња

Оригинална нова салата секако ќе ја украси празничната маса. Изгледа одлично на голема чинија, и кога се служи поединечно. Подгответе ги потребните состојки (за 8 порции):

• 350 гр филе од мисирка;
• 200 гр фета сирење;
• 100 гр пченични крутони со лук;
• 150 гр дебел мајонез;
• 2 мандарини;
• 1 вилушки зелена салата Ајсберг;
• 250 гр пиперка;
• 1 праз;
• 70 g свеж копар;
• 5 g мелен црн пипер;
• 15 g лук;
• 30 гр тост семе од сусам;
• 40 гр соја сос;
• 80 гр маслиново масло.

Салатата се подготвува 40 минути, калориската содржина на садот е 210 kcal.

Топките со сирење може да се подготват однапред. Останува само да се исече зеленчукот, да се пржи месото, да се собере и зачини салатата.

Започнете. Зелените од копар треба да се измијат, да се исушат со крпа, да се исецкаат ситно. Излупете го, па исечкајте го каранфилчето. Измешајте фета со билки и лук, додадете црн пипер. Со влажни раце формирајте уредни топчиња со пречник од 1 cm. Изладете ги топчињата кога сте спремни за сервирање.

Исечете го филето преку влакната, на мали коцки. За маринадата измешајте 20 гр соја сос, 40 гр маслиново масло, 10 гр семе од сусам. Коцките од мисирка ги испраќаме во маринадата 20 минути.

Во тоа време, ќе го подготвиме зеленчукот. Измијте ги и исушете ги листовите зелена салата, измијте ги и излупете ги пиперките и празот. Бугарската пиперка исечкајте ја на ленти, белиот дел од кромидот на тенки прстени. Подобро е да ја раскинете салатата со раце. Во исто време, ќе излупиме 1 мандарина, ќе ја расклопиме на парчиња, ќе ги отстраниме сите филмови.

Полнење гориво. Во мајонезот додадете 20 гр соја сос, сечканиот млад лук, црн пипер. Исцедете го сокот од една мандарина. Нежно измешајте.

Загрејте ја тавата, пропржете ги парчињата мисирка во преостанатото маслиново масло (на средна топлина). Главната работа е да не се суши премногу.

На садот ставете зеленчук, салата, мисирка. Украсете со крутони, клинови од мандарина и фета топчиња, посипете со сусам, прелијте со прелив.

Мисиркино филе со ананас и сирење во рерна

Рефовите секогаш се почестени. Овој рецепт ве поканува да уживате во извонредната нежност и оригиналниот вкус на мисиркините рифови, без непотребни состојки. Ќе ви треба мал сет на производи: (за 6 порции):

• 1 кг мисиркино филе;
• 1 конзерва конзервирана ананас (по можност во прстени)
• 5 g сув мелен ѓумбир;
• 10 g кари;
• 70 g крем 33% маснотии;
• 300 гр едноставно сирење;
• 25 гр сол.

Време за готвење - 45 минути, содржина на калории - 85 kcal.

Веднаш ја вклучуваме рерната. Исечете го филето од мисирка преку зрното на тенки парчиња (1,5 см). Добро го матиме, го мачкаме со смеса од ѓумбир и кари, го филуваме со крем и оставаме да одмори 5 минути.

Покријте го листот со фолија, измерете го вториот слој фолија за да ги затворите котлетите одозгора. Сирењето го триеме на груб ренде, отвораме ананаси. Посолете ги котлетите од двете страни, ставете ги на лист. Секоја сека се прелива со крем. Одозгора ставете прстени од ананас, посипете со рендано сирење.

Покријте го листот со слој фолија, во загреана рерна ставете го филето од мисирка со ананас. Фолијата мора да се отстрани по 20 минути за сирењето да порумени. Печењето ќе биде готово по 30 минути од почетокот на печењето.

Како вкусно да готвите бутот од мисирка со компири

Значаен плус на предложениот рецепт е тоа што прилогот и празничното јадење со месо се подготвуваат истовремено, без посебно учество на готвачот, на еден лист во рерната. Задачата на готвачот е подготвителната фаза, а потоа само да внимава на процесот, истурајќи ароматичен сок врз печењето. Ќе ви требаат следниве производи (за 6 порции):

• разладено бедро од мисирка (приближно 1,5 кг);
• 200 гр кромид;
• 30 g лук;
• 70 гр чили пиперки;
• 10 гр рузмарин;
• 10 гр мајчина душица;
• 30 g сол;
• 175 гр путер;
• 150 гр растително масло;
• 300 гр компири (средна големина).

Бутот се готви со компири 2,5 часа (вклучувајќи 1 час за маринирање, плус 1 час за печење). Содржината на калории во садот е 265 kcal.

Добро измијте го бутот и исушете го со хартиена крпа. Без да ја нарушиме надворешната кожа, со остар тенок нож правиме неколку пункции во бутот за длабоко навлегување во маринадата.

Во овој рецепт, не само месото, туку и компирот ќе се маринираат пред печење. Ќе готвиме различни маринади, бидејќи има две цели: да ја направиме мисирката сочна и зачинета; обезбедете им на компирите апетитна златно-кафеава кора.

Прво, подгответе ја маринадата за месото. Комбинирајте мајчина душица, рузмарин (без тврди гранчиња) и малку од лутата црвена пиперка (50 g) со путер (благ). Додадете сецкан лук, сол, ситно сечкан кромид и малку растително масло (80 g), добро измешајте.

Либерално исчеткајте ја маринадата на бутот од мисирка. Едноставно е одлично ако зачинетиот сос се истури во подготвените пункции. Готово, оставете го месото да се маринира 1 час.

Излупете ги компирите, исечете ги на 4 парчиња. Малите млади компири може едноставно да се измијат и исушат, а потоа да се зготват во кора без да се сечат. Додадете лута чили пиперка (20 g) на преостанатото растително масло (70 g), измешајте.

Со овој сос премачкајте ги компирите и оставете да се маринираат. Подобро е да се посолат компирите подоцна, веќе на листот, непосредно пред печењето.

Вклучете ја рерната предвреме за да биде навистина жешка. Ставете го бедрото на голем лист, испратете го во рерната. Месото ќе биде готово за еден час.

За компирите се доволни четириесет минути, ги додаваме по 20 минути, претходно солење. За време на печењето, мисирката треба да се полева со растопена маст одозгора што почесто (3-4 пати).

Рецепти од мелена мисирка

Меленото месо може да се готви самостојно, или да се купи готово. Најуспешна опција е да купите разладено месо во супермаркет каде што купеното месо се витка бесплатно со индустриска мелница за месо. Купувачот си го заштедува времето, додека секогаш е сигурен во свежината на купеното мелено месо.

Диетални котлети во рерна

Интересен рецепт за мисиркини котлети со зеленчук се подготвува без употреба на леб и путер. Овие светли котлети се печат во рерна, затоа не содржат канцерогени материи. За да направите 10 котлети, ќе ви требаат (за 5 порции):

• 600 гр мелена мисирка;
• 1 јајце;
• 50 ml свеж кефир 2,5% маснотии;
• 1 жолта пиперка;
• 70 g свеж копар;
• 50 g зелен босилек;
• 250 гр компири;
• 150 гр моркови;
• 120 гр кромид;
• 25 g сол;
• прстофат мелен црн пипер.

Тие можат да се готват од готово мелено месо за 50 минути, нивната калорична содржина е 190 kcal.

Веднаш вклучете ја рерната за добро да се загрее. Излупете го и измијте го зеленчукот. Измијте ги зелените, исушете ги со крпа, ситно исецкајте. Морковите и компирот може да се изрендаат на најфино ренде, а кромидот најдобро се сечка во мелница за месо. Исечете ја бугарската пиперка на мали квадрати. Јајцето лесно изматете го со сол и црн пипер.

Во меленото месо додадете го изматеното јајце, сечканиот зеленчук и сечканите билки. Темелно замесете го меленото месо со рацете, на ист начин како што обично го месите тестото. Меленото месо треба да падне зад рацете.

Покријте го листот со пергамент. Формирајте колачиња и ставете ги на лист. Тавата за печење ја ставаме во рерна 40 минути. Котлетите се готови кога, кога ќе се прободат, од нив ќе истече апсолутно чист сок.

Се тркалаат со сливи и јаболка

Од готовото мисиркино мелено месо се добива сочен ролат со фил, кој е добар и топол и како ладна закуска. Ќе ви требаат:

• 700 гр мелена мисирка;
• 1 јајце;
• 70 гр гриз;
• 5 g мелен црн пипер;
• 40 гр путер;
• 15 g сол;
• 1 кисело јаболко
• 150 гр суви сливи без јами.

Готвењето ќе трае 1 час, калориската содржина на ролната е 230 kcal.

Веднаш ја вклучуваме рерната. Искршете го јајцето во меленото месо, додадете црн пипер и сол. Истурете гриз, добро измешајте. Излупете ги јаболкото, семките и преградите. Се сече на тенки ленти. Исечете ги сливите на тенки парчиња.

Меленото месо го мачкаме во рамномерен слој од 1,5 см на фолијата намачкана со вода. Формираме правоаголник со димензии 30 × 40 cm. Филот се става по долгата страна, ролатот внимателно се завиткува со фолија.

Нежно намачкајте го ролатот на лист покриен со фолија, намачкајте го со путер одозгора. Завиткајте во фолија и печете во загреана рерна. Вкупното време на печење е 40 минути, по 30 минути можете да ја извадите горната фолија за да се зарумени ролатот.

Што да се готви со црн дроб од мисирка

Вреди да се направи деликатна паштета од црн дроб од мисирка, која на децата навистина им се допаѓа. Ќе ви треба минимум производи:

• 400 гр црн дроб од мисирка;
• 200 гр путер (мек);
• 150 гр моркови;
• 150 гр кромид;
• 20 g сол;
• 2 g мелен црн пипер;
• 5 грашок зачински пипер.

Времето за готвење е 45 минути, плус неколку часа за зацврстување. Калориската содржина на паштетата е 230 kcal.

Измијте го и исушете го црниот дроб, излупете го и измијте го зеленчукот. Морковите исечкајте ги на 3 дела, ставете цели 2 главици кромид. Ставете го зеленчукот во тенџере со дебело дно (или петел), потоа црниот дроб.

Се прелива до половина со вода, се додава пиперот и солта. Ставете на средна топлина, почекајте да врие и отстранете ја пената. Намалете ја топлината на минимум, варете ги црниот дроб и зеленчукот уште 25-30 минути под капакот. Исклучете го гасот и отворете го капакот за малку да се излади црниот дроб.

Скролувајте го топлиот задушен црн дроб заедно со зеленчукот преку мелница за месо. Кромидот може да се исцеди малку претходно. Измешајте ја паштетата, додадете црн пипер, нежно додадете мек путер во паштетата. Готовата паштета ја испраќаме да се замрзне на студ.

Готвењето мисиркино месо е лесно, овој производ дава широко поле за кулинарската имагинација. Еве неколку совети како да го направите вашето готвење пријатно:

• ако треба брзо да го маринирате месото, ставете го во целофан кеса (заедно со сосот), ослободете го воздухот и врзете ја кесата - месото ќе се маринира многу побрзо;
• во рецепти од филети од мисирка (или мелено месо), се претпочита да се користи путер и сладок млечен крем (јадењето ќе испадне сочно);
• ако според рецептот е неопходно да се додаде зеленчук во меленото месо, подобро е да се меле со помош на мрежа за мелница за месо со минимални дупки.

Добар апетит!

Рецептот за вкусна мисирка со билки е во следното видео.

Ова нежно месо, кое е популарно кај возрасните и кај децата, е вреден извор на протеини, масти, минерали и витамини. Домаќинките сакаат да готват едноставни и вкусни јадења од Турција, чии рецепти се претставени во нашиот детален избор.

Тоа е совршен оброк за семејството, и за вечера и за прослави.

Состојки:

• лук - 8 чешниња;
• мисирка - 600 гр гради;
• за сервирање зелен кромид;
• компири - 800 g;
• рузмарин - гранче;
• ловор - 2 листови;
• мелена пиперка - 1 лажиче;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• босилек - 0,5 лажиче;
• кари - 2 нотка;
• зачини за компири - половина кафена лажичка;
• сол;
• зачини за живина - половина кафена лажичка;
• црн пипер.

Подготовка:

1. Излупете го лукот. Парче.
2. Излупете ги компирите. Се сече на парчиња.
3. Подгответе сад.
4. Ставете компири, зачини, босилек, лук, сол, црвен пипер.
5. Истурете во масло.
6. Измешајте.
7. Исечете го месото на мали парчиња.
8. Префрлете се во сад.
9. Додадете лаврушка.
10. Промешајте.
11. Подгответе лист за печење.
12. Преместете ја подготвената храна. Израмни.
13. Ставете го плехот во рерна загреана на 180 степени.
14. Покријте ги компирите и месото со фолија еден час.
15. Отстранете ја фолијата. Гответе четвртина час.
16. Над готовиот сад посипете сецкан зелен кромид.

Шинови во сос од домати и сирење

Додавањето сирење во сосот ќе го промени и збогати вкусот на садот. Штеблото од мисирка брзо ќе се готви, а резултатот ќе ве задоволи.

Состојки:

• доматна паста - 2,5 лажици лажици;
• месо од батак - 550 g;
• сирење - 100 g, тврдо;
• пиперка;
• кромид - 1 голема глава;
• сол;
• вода - чаша топла;
• средни моркови;
• шеќер - 1 лажиче;
• слатка пиперка - 150 g;
• Провансалски билки - 3 нотка.

Подготовка:

1. Исплакнете го долниот дел од ногата. Исушете со хартиена крпа.
2. Исечете го месото на тенки коцки.
3. Исецкајте го излупениот кромид.
4. Бугарските пиперки исечкајте ги на коцки.
5. Излупените моркови изрендајте ги на поголем ренде.
6. Добро загрејте ја тавата, истурете половина од маслото.
7. Поставете ја мисирката, испржете ја.
8. Префрлете се во чинија.
9. Додадете го остатокот од маслото во тавата, ставете го кромидот.
10. Додадете моркови по една минута.
11. Поставете седум минути.
12. Додадете слатка пиперка, вриете.
13. Истурете ја доматната паста. Посипете со провансалски билки. Солта. Зачинете. Додадете шеќер. Истурете во вода. Се вари.
14. Ставете ја мисирка. Поставете пет минути.
15. Сирењето изрендајте го, посипете го садот. Измешајте.
16. Покријте со капак. Застанете пет минути.

Мелени котлети од мисирка

Мисиркиното месо е многу хранливо, особено погодно за мали деца, бидејќи не предизвикува алергиски реакции. Можете да купите мелено мисиркино месо или да го готвите сами.

Состојки:

• мисиркини гради - 450 g;
• Моцарела;
• светилка;
• лук - 3 чешниња;
• маслиново масло;
• брашно - 3 лажици. лажици за панирање;
• павлака - 1 лажица масло. лажица;
• млеко - половина чаша;
• леб - 2 парчиња, само трошка.

Подготовка:

1. Исплакнете ја мисирка, исечете ја на коцки.
2. Излупете го кромидот, исецкајте.
3. Излупете го лукот.
4. Вклучете ја мелницата за месо. Ставете го подготвената храна, извртувајте.
5. Трошката потопете ја во млеко, кога ќе омекне, исцедете ја.
6. Истурете во кисела павлака, сол. Посипете со бибер.
7. Промешајте.
8. Слепи котлети. Ставете во брашно. Се тркалаат.
9. Загрејте ја тавата.
10. Фрај.
11. Земете калап што може да издржи високи температури.
12. Поставете производи.
13. Испратете во рерната.
14. Режим 185 степени.
15. За половина час можете да се почестите со деликатно јадење.

Филе салата со краставица

Изненадете ги вашите гости со извонредна салата користејќи мисиркино месо. Ќе стане украс на празничната маса, а гостите ќе сакаат да го знаат рецептот за готвење.

Состојки:

• зелен кромид - 55 g;
• мисирка фиде - 550 g;
• пиперка;
• краставица - 1 ЕЕЗ;
• сол;
• мајонез - 4,5 лажици. лажици;
• јајце - 2 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Исплакнете го филето, ставете го во тенџере, додадете вода. Готви.
2. Варете јајца.
3. Исцедете ја водата. Ладни јајца. Исчисти. Се сече на коцки.
4. Исечете го горниот слој од краставицата, исечете ја пулпата.
5. Исечете го зелениот кромид.
6. Изладете го готовото месо, исечете го на големи парчиња.
7. Подгответе сад за салата.
8. Ставете ја целата подготвена храна.
9. Истурете мајонез. Посипете со сол.
10. Зачинете. Измешајте.

Рецепт за бутовите од печурки

Познавачите на диетално месо од живина ќе ги сакаат бутовите задушени во крем со печурки.

Состојки:

• лук - 2 чешниња;
• зовриена вода - 250 ml;
• бедро мисирка - 900 g;
• црн пипер - 2 нотка;
• сончогледово масло - 4 лажици. лажици;
• светилка;
• сол;
• крем - 220 ml;
• шампињони - 450 гр.

Подготовка:

1. Исплакнете ги бутовите, исушете ги со хартиена крпа.
2. Исечете го месото на коцки.
3. Исечете го кромидот на половина прстени.
4. Исплакнете ги шампињоните, исечете ги на четири дела.
5. Загрејте ја тавата, истурете ја со масло.
6. Ставете ги печурките и кромидот.
7. Фрај.
8. Префрлете се во чинија.
9. Во тавата ставете ги филетите од бутовите.
10. Фрај.
11. Излупените чешниња лук исечкајте ги.
12. Додадете го пржениот кромид на месото.
13. Истурете го кремот и водата.
14. Додадете лук.
15. Зачинете со сол, посипете со бибер. Измешајте.
16. Изгаснете половина час.

Бузени од мисирка во соја-меден сос

Нежните сочни мисиркини нозе нема да остават никого рамнодушен.

Состојки:

• тапан од мисирка - 6 ЕЕЗ.;
• зачини за живина;
• мед - 7 лажици. лажици;
• соја сос - 6 лажици. лажици;
• лук - 6 чешниња;
• сол.

Подготовка:

1. Ставете ја рерната на претходно загревање со избирање на режимот 180 степени.
2. Исплакнете ги и исушете ги нозете.
3. Посипете со сол. Решетки. Солта мора да се направи внимателно. Во процесот на готвење ќе се додаде соја сос кој содржи сол.
4. Посипете со зачини и бибер. Решетки.
5. Оставете да кисне со зачини.
6. На ситно ренде изрендајте го лукот.
7. Ако медот е засладен, стопете го. Истурете во сад.
8. Додадете соја сос. Ставете го лукот. Измешајте.
9. Земете кеса за печење. Се шират на плех за печење.
10. Ставете ги нозете, истурете ја маринадата, рамномерно распоредувајќи го месото од мисирка.
11. Врзете го пакетот.
12. Ставете во рерна.
13. Гответе половина час.
14. Прободете ја вреќата на неколку места.
15. Гответе уште 30 минути.

Едноставно и вкусно филе во бавен шпорет

Подготвувањето филети од мисирка е лесно во бавен шпорет. Јадењето излегува дека е хранливо, лесно и вкусно. Се подготвува брзо и лесно.

Состојки:

• соја сос - 7 лажици. лажици;
• мисирка - 420 g филе;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• сончогледово масло;
• кромид - 1 глава;
• пиперка;
• вода - 7 лажици. лажици.

Подготовка:

1. Излупете ја и исечкајте ја главата на кромидот.
2. Ставете во сад.
3. Поставете го режимот „Печење“.
4. Поставете го времето на 40 минути.
5. Истурете сончогледово масло. Пржете пет минути.
6. Додадете шеќер.
7. Истурете го соја сосот.
8. Промешајте.
9. Поставете осум минути.
10. Исечете ја мисирката на мали парчиња.
11. Ставете го во бавен шпорет, пржете 10 минути, оставајќи го капакот отворен.
12. Откако ќе истече одреденото време, затворете го капакот. Гответе додека не го слушнете сигналот на тајмерот, што ќе сигнализира крај на режимот.

Испечете ја мисирката во фолија

Сè повеќе, мисиркиното месо почна да се појавува во исхраната, благодарение на неговата достапност во продавниците. Оваа опција е погодна за секојдневни оброци.

За да ја направите пулпата од мисирка сочна, печете ја во фолија. Главната поента е да не се преекспонира месото. Ќе бидат потребни 25 до 60 минути за да се свари мисирката, во зависност од големината на парчето.

Состојки:

• мисиркини гради - 650 g;
• мед печурки - 170 g;
• зачини;
• сливи - 120 g без јами;
• сончогледово масло;
• сува мајчина душица;
• пиперка;
• кромид;
• сол;
• лук - 3 чешниња.

Подготовка:

1. Подгответе ги печурките. Ако производот е од замрзнувачот, одмрзнете го. Исплакнете и сварете свежи печурки.
2. Парче.
3. Истурете масло во тавата.
4. Загрева.
5. Ставете мед печурки, пржете.
6. Исецкајте го лукот. Додадете во печурките.
7. Изгаснете 10 минути.
8. Исечете го кромидот на половина прстени.
9. Префрлете се на печурки. Посипете со мајчина душица.
10. Поставете три минути.
11. Исплакнете ги сливите, исечете ги на ленти.
12. Префрлете се во тава за пржење.
13. Измијте го месото, исушете го со хартиена крпа.
14. Посипете со бибер и сол. Решетки.
15. Направете засек внатре. Земете џеб.
16. Ставете го прженото внатре во добиениот џеб. Прицврстете со чепкалка за заби.
17. Завиткајте во фолија.
18. Ставете ја во рерната, поставувајќи го режимот на 180 степени.
19. Отстранете ја фолијата по половина час.
20. Оставете четвртина час да порумени.

Мирисна мајчина душица се смета за главен зачин во француската кујна. Го подобрува вкусот, им дава на садовите пикантна горчина.

Чорба со зеленчук

Пробајте ја оваа опција за готвење и вашата вечера ќе испадне лесна, срдечна и здрава.

Состојки:

• мисирка - 450 g;
• домат - 2 ЕЕЗ.;
• оригано;
• компири - 850 g;
• босилек;
• сончогледово масло;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• лук - 6 чешниња;
• магдонос - 20 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• зелка - 250 g;
• бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Исплакнете ја мисирката. Парче.
2. Ставете во тава за пржење. Пржете до златно кафеава боја.
3. Излупете ги морковите. Се сече на прстени.
4. Тиквичките, ако се млади, не треба да се лупат. Се сече на половина прстени.
5. Доматите исечкајте ги на ленти.
6. Кромидот исечкајте го на коцки.
7. Излупете го лукот, ситно исецкајте.
8. Исечкајте ја зелката на ленти.
9. Исечкајте го магдоносот.
10. Излупете ги и исечкајте ги компирите.
11. Ставете го кромидот во посебна тава, пржете додека не стане транспарентен. Ставете моркови со тиквички. Изгаснете три минути.
12. Додадете бугарска пиперка, домати. Доведете до подготвеност.
13. Во тава со месо ставете компири со зелка. Истурете во вода. Изгаснете четвртина час.
14. Соединете ја содржината на две тави. Посипете со зачини.
15. Истурете лук, билки. Солта. Изгаснете четвртина час.

Како да се готви рифови?

И покрај фактот дека јадењето е многу едноставно за подготовка, котлетите се со неверојатен вкус со уникатна арома.

Состојки:

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• мисирка - 750 гр филе;
• масна павлака - 120 g;
• мелен пипер - 1 лажиче;
• сирење - 160 g;
• сол - 1 лажиче;
• пченкарен скроб - 1 лажиче.

Подготовка:

1. Исплакнете го месото. Изматете го со специјален кујнски чекан, покривајќи го со филм за храна.
2. Посипете со бибер. Солта. Решетки.
3. Истурете ги јајцата во сад. Додадете павлака. Додадете скроб. Измешајте.
4. Добиениот сос измешајте го со месото. Оставете го настрана половина час.
5. Ставете го месото на плех за печење.
6. Над мисирка посипете го ренданото сирење.
7. Ставете во рерна. Гответе половина час на температура од 200 степени.

Мисиркино ролат со лук

Вкусно, сочно, диетално јадење во оригинален дизајн.

Состојки:

• мисирка - 750 g;
• мелен бел пипер;
• сол - 1 лажиче;
• зелена боја - 50 g;
• лук - 3 чешниња.

Подготовка:

1. Филето не го сечете до крај, расплетувајте. Треба да добиете рамна торта.
2. Победи назад. Солта. Посипете со бибер. Мелење.
3. Оставете го настрана три часа.
4. Лукот ситно исечкајте го.
5. Исечете ги зелените.
6. Ставете филети на површината.
7. Навивам ролна. За да спречите распаѓање на производот, завртете го колку што е можно поцврсто.
8. Завиткајте во фолија.
9. Испратете во рерната.
10. Гответе еден час на 190 степени.

Сварен стек во тавче

Доколку сакате да пробате вкусна, задоволувачка и во исто време здрава храна, подгответе стек користејќи мисиркино месо.

Состојки:

• кари во прав - половина кафена лажичка;
• филе од мисирка - 550 g;
• мелен црвен пипер - половина кафена лажичка;
• гуи - 1 лажица масло. лажица;
• црн пипер;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• пиперка - половина кафена лажичка;
• сол.

Подготовка:

1. Исечете ги шницлите не повеќе од два сантиметри дебели.
2. Посипете со зачини и сол.
3. Решетки. Оставете да отстои половина час.
4. Загрејте ја тавата. Истурете маслиново масло, а потоа џи.
5. Поставете ги празнините.
6. Пржете седум минути. Превртете три пати во текот на овој период.
7. Покријте со капак. Поставете три минути.

Турција, без која не може ниту една Божиќна трпеза и Денот на благодарноста во Америка, станува популарна кај нас, но не сите домаќинки знаат како да го зготват ова месо за да испадне вкусно, меко и сочно. Бидејќи овој производ се смета за лесен, нискокалоричен и хипоалергичен, тој дефинитивно треба да биде вклучен во исхраната, особено кога се работи за бебешка и медицинска исхрана. Факт е дека мисирка содржи најмалку холестерол во споредба со другите видови производи од животинско потекло, а од една порција живина можете да добиете 60% од дневната доза на витамини и минерали. Иако мисиркиното месо не е најлесно за подготовка, постојат неколку трикови со кои можете да го претворите во омилено на вашето домашно мени.

Избор на добра мисирка

Ако одите дома и се надевате на вкусен оброк, треба да изберете само свежо, квалитетно младо месо. Погрижете се кожата на птицата да биде лесна и мазна (не лизгава), а месото да биде цврсто и еластично.

Стомакот на свежа мисирка е обично влажен и сјаен, трупот и фестонирам се светло розеви, нозете се мазни и сиви, очите се конвексни и транспарентни, без облачни дамки. Највкусно е месо од мисирка, старо 16 недели и тежи 5-10 кг. Не бркајте по големи трупови од 35 килограми - по правило, ова се „постари“ птици, чие месо останува цврсто и суво дури и по неколку часа готвење.

Методи за готвење мисирка

Се динстаат на парчиња, се варат, се пржат во тава, се печат во рерна, на плука, во фолија - полнети или без фил. Можете да направите мелено месо за котлети, пити, ќофтиња или да направите паштета, варено свинско месо, ролат, шницел, гулаш, чорба и азу.

Овошјето, печурките, костените, црниот дроб, сувото овошје, јаткастите плодови, оризот, компирот и другиот зеленчук се популарни како фил за мисирка. Турција е многу вкусна во овошна глазура или под разни сосови, често оваа птица се динста во вино или шампањ.

Мисирката има една необична карактеристика - белото месо на птицата лесно се „приспособува“ на вкусот на другите видови месо, а ако помешате мисирка со пилешко, говедско или свинско, тешко ќе се погоди дека има мисирка во чинија.

Тајни за готвење Турција

• Купете мисирка не порано од два дена пред да готвите - додека трупот на свежа живина треба темелно да се измие под вода, да се избрише сува внатре и надвор, покриен со фолија и фрижидер. Замрзнатата мисирка треба полека да се одмрзнува - или во затворен простор или во ладна вода што треба периодично да се менува. Запомнете дека на 9 кг живина може да им требаат два дена за да се одмрзне.
• Никогаш не гответе ладна мисирка бидејќи само месото на собна температура ќе биде нежно и сочно. Извадете ја птицата од фрижидер еден час пред да готвите.
• Пред печење, подобро е претходно да се маринира мисирката за да испадне понежна и вкусна. Како маринади се користат вода, вино, шампањ, коњак со шеќер, мед, зачини, билки, лимон и лук. Мисирката треба да се маринира до три дена.
• Наместо мариноване, можете да ја изрендате надворешната и внатрешната страна на трупот со мешавина од лук, сол, маслиново масло и рузмарин, оставајќи го да кисне неколку часа.
• Наполнете ја мисирката со филот (не многу стегнат) и зашијте ја дупката.
• Како да се готви мисирка во рерна за сочно месо? Ставете ја живината, свртена со градите надолу, на плех, во ракав или во фолија, поставете ја температурата на 170-190 степени и печете, истурајќи го сокот врз трупот.
• Времето на печење се пресметува според тежината на месото (вклучувајќи го полнењето) - додадете 18 минути за секои 450 грама.

Мисирка печена на оган била омилено јадење на индиските племиња, поради што, всушност, го добила тоа име. Да научите како правилно да готвите мисирка е лесно ако вежбате почесто. Покрај тоа, оваа птица е комбинирана со сите производи, е многу хранлива и ефтина. И најважно е што е сосема можно со него да се нахранат 10-15 луѓе, што значи дека не треба да се грижите за празничното мени. Сепак, не мора да чекате до Божиќ за да уживате во вкусното месо - гответе го секоја недела, пробајте различни рецепти, филови, сосови и вклучете ја сопствената имагинација!