Koguge rohelusest ise seemneid. Peterselliseemned – meditsiiniline toime ja vastunäidustused Millal ja kuidas peterselliseemneid koguda

Suviseid salateid, suppe, suupisteid, võileibu, lõikeid on raske ette kujutada ilma nende värskete aromaatsete rohelisteta. Petersell on vitamiinirikas (A, C, E, vitamiinid B, K, PP), sisaldab biotiini, foolhapet, rasvhappeid, kasulikke mikroelemente (kaalium, fosfor, fluor, jood jne).

Peterselli kasvatamine ei ole töömahukas ja odav protsess. Luues optimaalsed tingimused, Sa saad suur hulk kiire valmimisperioodi rohelised.

Kõige parem on peterselli külvata aknalauale spetsiaalsetesse anumatesse või kastidesse.

• Asetage põhja viiesentimeetrine drenaažikiht, täitke anum toitva pinnasega.
• Tehke sooned, surudes need joonlaua küljega, niisutage, asetage seemned 0,5 cm sügavusele, proovige külvata mitte paksult, puista mullaga.
• Katke põllukultuurid fooliumiga, asetage pimedasse ja sooja kohta.
• Pihustage põllukultuure pihustuspudeliga iga 2 päeva järel.

• Seemikute tärkamist võite oodata pikka aega. Kui võrsed ilmuvad, tuleb varjualune eemaldada, viia see aknalauale.
• Harvendage tihedaid võrseid.

Saagi saamiseks tuleks kasta mõõdukalt ja regulaarselt. Valgustus on vajalik hele, hajutatud (peate valgustust täiendama, kui korteril pole lõunapoolseid aknaid). Hoidke õhutemperatuuri vahemikus 15-20 ° C. Lõika ära noored oksad 12 cm kõrguseks.

Kuidas aknalaual rohelisi külvata ja kasvatada, vaatame videot:

Peterselli juure kasvatamine aknalaual

Kodus saate peterselli juurutada.

• Kaevake aiapeenralt peterselli juured.
• Juure pikkus ei tohi ületada 5 cm (lühendada), läbimõõt kuni 2,5 cm.
• Kasvatage kastides või pottides. Põhjale asetage drenaažikiht.
• Mulla koostis: muru, huumusmuld, liiv, turvas võrdsetes osades.
• Süvenda juurpeterselli nii, et roheline ots jääks pinnale.

Juurvilju kodus kasutatakse ainult roheliste sundimiseks. Hooldus on sarnane seemnetest pärit peterselli omaga.

Koha ettevalmistamine peterselli istutamiseks avamaal

Istme valik

Petersell kasvab kõige paremini otsese päikesevalguse ja tuuletõmbuse eest kaitstud alal. Muld on vajalik lahtiselt, viljakalt.

Eelkäijad

Soovitavad lähteained on porgand, till, koriander, köömned.

Maa ettevalmistamine

Ideaalis peaks kasvukoha ettevalmistamine algama sügisel, kuid seda saab teha paar nädalat enne istutamist. Kaevake põhjalikult, eemaldage umbrohi, kandke iga ruutmeetri kohta 5 kg huumust või komposti. Vahetult enne istutamist söödake mineraalväetistega.

Seemnete külvamine avamaale

Seemned hakkavad idanema õhutemperatuuril +2 ° C, taluvad kuni -8 ° C külma.

Millal peterselli maasse külvata?

Peterselli külvikuupäevad keskmine rada- aprilli keskpaigast.

Seemneid tuleks eelnevalt töödelda: leotada 30 minutit soe vesi, seejärel kuivatada kuni vaba voolamiseni.

Tehke kuni 1-2 cm sügavused sooned, jätke ridade vahe 20 cm. Külvake seemned, puistake mulda, kastke. 1 m² jaoks vajate umbes 0,5 g seeme.

Seemikud tuleb harvendada - jätke taimede vahele 4-5 sentimeetrit. Juurpeterselli kasvatamisel tuleks 13-15 päeva pärast uuesti harvendada, jättes taimede vahele 7-10 cm.

Kuidas peterselli õues hooldada

Kastmine

• Oluline on tagada õige kastmine. Tehke seda pinnase pinnase kuivamisel, ärge lubage seisvat vett.
• Kasta hommikul või õhtul.
• Peterselli kasvatamisel kasta regulaarselt, et rohelisi toita.
• Suhkrujuurpeterselli kasvatamisel kasta kõige rohkem augusti lõpus, et juurviljad saaksid valatud.

Rohimine ja kobestamine

Umbrohud varjutavad saaki, toituvad kasulikud ained pinnasest on haiguste kandjad - neid tuleks pidevalt eemaldada.

Kobestage pinnas õrnalt.

Pealmine korrastamine ja lõikamine

Sööda mitu korda hooajal (1-2 korda kuus):

• Lehtpeterselli puhul on eelistatav lämmastikväetis (huumus, kääritatud sõnnik või kana väljaheide)
• Juure jaoks vajate kaalium-fosforväetiste segu, kandke kaste hoolikalt, järgides rangelt tootja juhiseid.

Lõika tagasi, kui nad kogu hooaja jooksul kasvavad.

Kuidas peterselli seemneid koguda

Peterselli seemneid saate ise valmistada sügisel. Selleks koguge need kasvuperioodi teisel aastal pärast nende täielikku valmimist. Lõika varred ära, keera rullidesse, kuivata. Pekske, eemaldage lisandid, kuivatage seemned. Nad püsivad elujõulisena 2-4 aastat.

Peterselli tüübid ja sordid koos fotode ja nimedega

Lehtpetersell

Lehtpetersell – kasvatatakse aromaatsete, mahlaste roheliste saamiseks. Lehed võivad olla lihtsad või lokkis.

Sordid:

Tavaline leht - keskhooaja sort(küpseb 60-70 päevaga), sobib mitmekordseks koristamiseks. Lehtplaadid on tugevalt tükeldatud, tumerohelist värvi.

Aster on varavalmiv sort (esimeseks lõikamiseks valmis 55–60 päeva pärast). Tihe lehtede rosett koosneb lokkis lehtedest.

Breeze on keskhooaja sort. Lehed on tumerohelised, läikivad, lainelise struktuuriga, ei muutu pärast lõikamist pikka aega kollaseks.

Gloria on varavalmiv sort. Lehed on suured, säilitatakse pärast lõikamist pikka aega. Hea värske, sobib talveks koristamiseks.

Juur petersell

Juurpetersell – Kasvatamise eesmärk on juurte hankimine. Värskelt lisatakse neid erinevatele roogadele, konserveeritakse, kuivatatakse edasiseks tervendavate infusioonide, dekoktide valmistamiseks.

Üha sagedamini ostetakse seemneid kauplustest ja turgudelt, uute sortide või hübriidide puhul on see õigustatud, kuid milleks osta oma lemmikute, iga-aastaste taimede seemneid. Oma käega koristatud seemned mitte ainult ei ole halvemad kui ostetud, vaid neil on nende ees ka mõned eelised.

Fakt on see, et kohalikes tingimustes kasvav taim kohaneb järk-järgult, aastast aastasse konkreetsega kliimatingimused, toimub taime nn aklimatiseerumine - sordi tsoneerimine. Seetõttu annavad "perekonna" seemnetest pärit taimed sõbralikuma ja stabiilsema saagi.

Iseseisvalt saate koguda seemneid peaaegu kõigilt meie peenardes kasvatatavatelt põhikultuuridelt, ainsad erandid on hübriidid, millest järgmisel aastal reeglina midagi head ei tule.

Tomatite seemnete koristamine

Seemnele lähevad ainult kõige tervislikuma ja produktiivsema põõsa viljad, esimesest, teisest või kolmandast harjast. Väliselt valitud tomatid peaksid olema selle sordi esindajatega kõige sarnasemad, neil ei tohiks olla kahjustusi, vigu ega haigusjälgi.

Seemnetega tomateid hoitakse põõsal kuni nende täieliku bioloogilise küpsuseni. Seejärel need kitkutakse, lõigatakse pooleks ja seemnekambritest teelusikaga kraabitakse välja viljaliha koos seemnetega, see läga pannakse tassi, kaetakse kääbustelt salvrätiku või alustassiga ja asetatakse sooja, pimedasse. asetage kääritamiseks umbes 2-3 päeva, perioodiliselt loksutatakse sisu ... Ärge kartke, et seemned idanevad enne tähtaega, viljalihas sisalduvad spetsiaalsed ensüümid ei võimalda neil seda teha.

Pärast kääritamist settivad seemned põhja, kasutades Jooksev vesi neid on paberimassist lihtne eraldada. Vahetult pärast loputamist laotatakse seemned salvrätikule või paberrätikule ja kuivatatakse. Kahjustatud ja tumedad eemaldatakse. On soovitav, et seemned ei oleks kokkukleepunud, selleks hõõrutakse need kokku.

Kurgiseemnete koristamine

Seemneteks kasutatakse kõige üleküpsenud vilju, rahvasuus kutsutakse neid ka kollasteks viljadeks. Vilju hoitakse põõsal kuni viimaseni, seejärel kitkutakse ja hoitakse veel 1-2 nädalat. Parimad seemned saadakse kurgi keskosast, selleks eemaldatakse need koos viljalihaga anumasse, lisatakse veidi vett ja lastakse 3-4 päeva käärida, seejärel pestakse. puhas vesi, eemaldage kahjustatud, kuivatage need ja lihvige neid nii, et need ei kleepuks kokku.

Kõrvitsaseemnete koristamine

Kui kõrvits on täielikult küps ja vars on eraldunud, eemaldatakse seemned kohe, kuivatatakse ja jahvatatakse. Kui tal ei olnud aega küpseda, küpseb kõrvits koos varrega temperatuuril 20–25 ° C 3–4 kuud ja seejärel eemaldatakse seemned.

Luuüdi seemnete koristamine

Suvikõrvitsal lastakse toas ja toatemperatuuril küpseda 1-2 kuud. Seemned eemaldatakse, kuivatatakse ja jahvatatakse.

Herneseemnete koristamine

Herneid hoitakse aias kuni alumiste lehtede ja kaunade pruunistumiseni, misjärel põõsad kitkutakse ja kuivatatakse kuivas varjulises kohas. Herned kooritakse kuivadest kaunadest ja puistatakse õhukese kihina peene sõelale või riidele ning kuivatatakse veel paar päeva.

Porgandi, peterselli, peedi seemnete koristamine

Nende juurviljade seemneid saab ainult kaheaastastest taimedest. Selleks kaevatakse need üles ja hoitakse keldris või muus jahedas kohas ning kevade tulekuga, umbes aprilli lõpus, istutatakse kõige paremini säilinud taimed mulda.

Mõne aja pärast õitsevad taimed, porgand ja petersell moodustavad vihmavarju kujul õievarred, peedid noolte kujul.

Millal porgandi vihmavarjud saavad Pruun värv ja hakkavad sulguma, lõigatakse need ära, pannakse marli kottidesse ja kuivatatakse varjus, varikatuse all. Seemneid on soovitav koristada esimestest, keskmistest varredest, need on seal suuremad ja parema idanevusega.

Peterselli vihmavarjud kogutakse kohe, kui seemned hakkavad murenema, et seda hetke mitte käest lasta, võib need eelnevalt marli kotti panna. Neid kuivatatakse samamoodi nagu porgandeid.

Pruunid nooled peedil on kindel märk seemnete valmisolekust, munandid lõigatakse ja kuivatatakse varjus, varikatuse all või pööningul.

Pärast kuivatamist tuleb kõik seemned põhjalikult kokku hõõruda ja tuulutada.

Paprika seemnete koristamine

Paprika seemnete saamiseks sobivad ainult bioloogiliselt küpsed viljad, õige kuju ja sordile iseloomulike tunnustega. Viljad korjatakse ja jäetakse mitmeks päevaks siseruumides toatemperatuurile seisma. Seejärel lõigatakse paprika pealmine kork ringiks, võetakse koos seemnetega välja ja asetatakse kuivama. Hästi kuivatatud seemned kukuvad ise maha. Kui painutamisel tera puruneb ega paindu, loetakse kuivatamine lõppenuks.

Seemnete ladustamine

Eraldi kogutud seemned tuleb enne maasse istutamist desinfitseerida kuumtöötlemise teel või leotades neid 1-2% kaaliumpermanganaadi (kaaliumpermanganaadi) lahuses.

Petersell on populaarne roogade maitseaine, mida kulinaariaeksperdid kasutavad värskelt ja kuivana. Lühikese kasvuperioodi tõttu kasvatatakse taime kõigis piirkondades. Üks võimalus end vürtsiga varustada on istutada kodus. Kasvatamiseks vajate peterselli seemneid. Saate neid koguda täiskasvanud taimelt.

Mahlane ja vürtsikas petersell on aednike lemmikroheline. Taim kuulub vihmavarju perekonda. On kahte tüüpi kultuuri:

• Juur – juurvilja põhiosa moodustab juurvili silindriline, kollakasvalge värvusega. Lehestik pole rikkalik. Seda hoitakse nagu porgandit ja kasutatakse toiduvalmistamisel.
• Lehtne - sorti eristab väike juur ja rikkalik lehtede rosett. Kasvatatud avatud ja suletud pinnasel.

Taime vars ulatub olenevalt sordist 30-100 cm Muru lehed on rohelised, kolm korda sulgjad, läikiva pinnaga. Lehed on siledad ja lainelised, ühel põõsal kasvab 20-40 tükki. Kaheaastane taim kannab vilja teisel arenguaastal. Esimesel aastal moodustub lehtede rosett ja juurevormis juurvili. Külmakindel kultuur võib talvituda avatud maa, on vaja ainult turba või saepuru varjualust.

Petersell õitseb ja kannab vilja teisel arenguaastal.

Teave. Taime lehti, juuri ja seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinis.

Teisel aastal on petersell aretamiseks valmis. Ta kasvatab pika varre vihmakujulise õisikuga. Õie kroonlehed on kollakasrohelised või valged. Seemnete kasvatamiseks valitakse terved juured, mis kaevatakse sügisel üles ja hoitakse kevadeni liivas. Need istutatakse pärast idanemist soojad tingimused... Lehtpeterselli valimisel eelistatakse laineliste lehtedega isendeid.

Peterselli kasvatamine

Ostetud rohelised ei vasta maitsele ja kasulikud omadused omal maatükil kasvatatud saagiga. Sisse talveaeg saadaval iga päev, petersell istutatakse pottidesse ja konteineritesse. Anum peaks olema 20-30 cm kõrgune.Seemneks kasutatakse juuri ja seemneid. Muld valmistatakse aiamullast, huumusest ja turbast (2:1:1) või ostetakse kannikeste mullasegu. Kindlasti korraldage konteineri põhjas drenaažikiht.

Seemnete istutamisel lõigatakse rohelised 40–50 päeva pärast ära ja seemned ilmuvad alles järgmisel aastal. Lehed kasvavad juurviljadest 15 päeva pärast. Mõne kuu pärast ilmub vars. Õitsemise algusest kuni seemnete valmimiseni kulub 30-40 päeva. Avamaal õitseb taim juunis-juulis. Puuviljade korjamine algab augustis või septembris. Seemned on piklikud, munajad, soonikkoes pinnaga.

Teave. 1 g sisaldab 550 kuni 1000 väikest peterselli seemet. Nad püsivad elujõulisena 2-3 aastat.

Aknalaual kasvatades vajab kultuur mõõdukat kastmist ja lehtede pihustamist. Enne õitsemist toidetakse seda superfosfaatide ja kaaliumsoolaga. Need mineraalväetised soodustavad tervislikku puuviljade tootmist.

Seemnete kogumise omadused

Enne kodus puuviljade korjamist peate kontrollima nende küpsust. Seemne seisukorda saab hinnata värvi järgi, bioloogilise küpsuse saavutamisel muutub see pruuniks. Taimele on iseloomulik viljade ebaühtlane valmimine. Nad läbivad 3 etappi, muutes värvi rohelisest tumepruuniks või mustaks. Ühes vihmavarjus on osa seemneid teistest arengus 2-3 nädalat ees. Kuidas selle olukorraga toime tulla:

• Küpsed seemned võid sõrmedega ära näpistada. Jälgida tuleks, et materjal kiigest laiali ei laguneks.
• Kui suurem osa viljadest on tumenenud, lõigatakse seemnepea ära. Ülejäänud rohelised viljad võivad küpseda päikese käes. Selleks lõigatakse õisikud otse mütsi alla, 3-5 cm kauguselt.Viimavarjud laotakse tasane pindühes kihis. Valitakse ilma tuuletõmbuseta ruum, millel on pikaajaline löök päikesekiired... Protseduur ei kesta rohkem kui 2-3 päeva.

Ebaküpsel seemnematerjalil on halb idanevus, seega peate hoolitsema selle küpsemise eest.

Teave. Avamaal ei ole alati võimalik saada sorditaimede puhtaid seemneid. Looduslikud tingimused aitavad kaasa risttolmlemisele. Putukad kannavad õietolmu ühest peterselli sordist teise. Ühte tüüpi kultuurimaja kasvatamisel on see olukord välistatud.

Puuvilju kogutakse hoolikalt, need kukuvad kergesti munanditest välja ja lendavad sisse erinevad küljed... Mahavalgunud materjali kogumine on keeruline. Puuvilju ekstraheeritakse mitmel viisil:

• Raputage korgid otse paberkottidesse.
• Nad koputavad lõigatud vihmavarjudega lõuendile või filmile.
• Hõõru õisikuid kätega üle anuma või laiali lapi.

Kogutud puuviljad tuleb kuivatada kahe nädala jooksul. Segage neid iga päev ühtlaseks kuivamiseks. Ladustamiseks valatakse need linastesse kottidesse või paberkottidesse. Seemneid hoitakse jahedas, kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.

Nõuanne. Ärge kuivatage peterselli õues, sest linnud võivad seda nokitseda.

Kasulikud omadused

Peterselli seemneid kasutatakse mitte ainult vürtside kasvatamiseks. Toode omab raviomadused... Tema omas keemiline koostis sisaldab B-vitamiine, karotiini, retinooli, mikroelemente ja eeterlikud õlid... Seemnete keetmisel ja infusioonil on põletikuvastane, antioksüdant ja bakteritsiidne toime. Nad normaliseerivad veresuhkru taset, parandavad ainevahetust. Peterselli vili on kolereetiline ja diureetikum. Seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel köögiviljahautiste, liha, salatite maitsestamiseks.

1. Peterselli seemned idanevad väga aeglaselt, nii et protsessi kiirendamiseks tuleb need puhtaks pesta soe vesi, seejärel leota vees 1–2 päeva. Vett vahetatakse 3-4 korda.

2. Idanemise kiirendamiseks tuleks seemneid leotada kahekordse marlikihiga ja idandada toatemperatuuril. Kuuendal päeval, kui 5–6% seemnetest tärkab, asetatakse need 10–12 päevaks külmkappi (kuni +1 ... + 20 C). Selle seemnete ettevalmistamisega ilmuvad seemikud 5.–7. päeval.

Millal ja kuidas külvata

Petersell külvatakse enne talve või varakevadel... Podzimny külvamine toimub oktoobris, nii et seemned tärkavad varakevadel. Külv toimub harjade tasandatud pinnal, ridadena nende vahel 15 cm kaugusel. Seemned jaotuvad ridadesse ühtlaselt.

Teatavasti on peterselli seemikud nõrga läbitungimisvõimega ja väga õrnad, seetõttu külvatakse neid mitte sügavamale kui 2–2,5 cm Pärast külvi rullitakse muld kergelt rulli.

O. A. Ganichkina soovitab pärast külvi peenart mitte kasta, et mitte mulda tihendada, ja kevadkülvi ajal sulgeda peenar kilega, mille kaugus peenra pinnast on 10–12 cm. külm vesi, vee temperatuur peaks olema +17 ... + 18 ° C.

Millist hoolt vajab petersell?

Huumuse sissetoomisega satub väga sageli mulda palju umbrohuseemneid. Seetõttu on enne peterselli idanemist koht umbrohtudega võsastunud ja need tuleb hävitada, kuna umbrohtu kasutatakse nende arenguks. toitaineid ja seega vähendada väetamise efekti. Lisaks pärsivad umbrohud peterselli arengut, mis kasvab juba pärast idanemist aeglaselt.

Lehtpeterselli ei harvendata. Juurpeterselli harvendatakse vajadusel pärast 3–4-lehelise roseti moodustumist, jättes taimede vahele 5–8 cm vahemaa.

Peterselli tuleb toita ammooniumnitraat kiirusega 1–1,5 kg saja ruutmeetri kohta. See võimaldab saada suuremat lehemassi. Pealtväetamine toimub tavaliselt pärast roheliste lõikamist. Peale pealtväetamist kastetakse peterselli ohtralt. Nii tungivad väetised koorega asustamata mullakihti.

Kuidas oma seemneid hankida

Esimesel aastal moodustab petersell lehtede roseti ja juurvilja (emataime), teisel aastal hargnenud õievarre ja seemned.

Petersell on külmakindel taim. Seemned hakkavad idanema temperatuuril 3–4 ° C. Seemikud taluvad kergeid külmasid. Lõunas võivad juurviljad mullas talvituda.

Teise eluaasta taimed on kuumuse suhtes tundlikumad. Seetõttu saadakse lõunapoolsetes piirkondades head peterselliseemnete saaki.

Emakajuurekultuuride kasvatamine ja ladustamine. Peterselli emataimede kasvatamiseks, viljakad mullad lahtise ja sügava põllukihiga, hästi maitsestatud orgaanilised väetised... Sõnnik tuuakse sisse eelmise põllukultuuri alla. Kui eelmise põllukultuuri mulda ei väetatud, lisatakse sügisel või kevadel huumust või komposti 3–4 kg 1 m2 kohta ja täielik mineraalväetis - 15–20 g ammooniumnitraati, superfosfaati ja kaaliumkloriidi. . Samal ajal on vaja tagada, et pinnas ei sisaldaks liigset lämmastikku, mis aitab kaasa lahtiste juurviljade tekkele, mida iseloomustab madal säilivus.

Petersell tärkab aeglaselt, tavaliselt 15-20 päeva pärast külvi. Seemikute tärkamise kiirendamiseks leotatakse neid 4–5 päeva enne külvi soojas vees, mida vahetatakse iga päev. Paisunud seemned pestakse puhta veega ja puistatakse idanemiseks kotiriie peale. Neid hoitakse märjana toatemperatuuril kuni esimeste võrsete ilmumiseni, seejärel kuivatatakse ja külvatakse. Idandatud seemnetega külvamine kiirendab massivõrsete tärkamist 10–12 päeva võrra võrreldes kuivade seemnete külvamisega. Mitte-Musta Maa tsoonis toimub külv aprilli lõpus - mai alguses.

Üksikutes aedades külvatakse 1-1,5 cm sügavusele umbes 1 g seemneid 1 m2 kohta.Ridade vahe on 45 cm.Rasketel muldadel külvatakse seemned harjadele kolmes reas.

Kasvuperioodil tehakse kohapeal kolm või neli reavahe lõdvendamist: esimene - 4-6 cm sügavusele, teine ​​ja ülejäänud - 10-15. Kuiva ilmaga taimi kastetakse. . Pärast kahe või kolme pärislehe moodustumist toidetakse neid fosfor-kaaliumväetistega. Sest vedel pealiskiht 10 liitris vees lahustatakse 10-20 g ammooniumnitraati ja 20-30 g superfosfaati ja kaaliumkloriidi. Paksendatud külviga harvendatakse taimi, jättes nende vahele 3-5 cm.Juurviljade moodustumine lõpeb 120-150 päeva pärast tärkamist.

Peterselli emad kaevatakse enne külma tulekut. Koristamisel võetakse ladustamiseks ainult hästi väljakujunenud terved juured, millel pole mehaanilisi kahjustusi. Lehed lõigatakse, jättes 1–1,5 cm pikkused varred. Juurviljad asetatakse ajutiseks ladustamiseks väikesesse hunnikusse, kattes pealt 10–15 cm mullakihiga. Õhutemperatuuri järsu languse korral pakutakse täiendavat peavarju .

Stabiilse jaheda ilmaga (4–5 ° C) viiakse emalahused keldrisse või hoitakse kogu talve kaevikus. Keldris hoitakse emajooke virnas või kastides. Iga juurviljade rida on kaetud liivaga. Hoidmise ajal on keldris õhutemperatuur 0 - 2 ° С, suhteline õhuniiskus 85 - 90%.

Seemnete kasvatamine. Seemneplats sobib kõige paremini viljakatele, struktuuriliselt mittehappelistele muldadele.

Enne istutamist uuritakse emataimed hoolikalt ja valitakse ainult terved juured. Mitte-Mustamaa tsoonis on taimede arengu kiirendamiseks soovitatav kasvatada peterselli emataimi. 3 nädalat enne maasse istutamist kukutatakse juurviljad isoleeritud harjadele, poolsoojadesse kasvuhoonetesse või kasvatatakse virnas huumuse- või kompostikihiga tuule eest kaitstud kohas. Emad ei vaja tavaliselt peavarju, välja arvatud öösiti, kui on oodata külma.

Juurviljadel kasvatamisel moodustub tihe juurtevõrgustik, mis hoiab enda ümber mulla- ja huumusetükke, mis hoiab emalahused heas seisukorras kuni istutamiseni. Emataimed istutatakse varakult labida alla reavahega 70 cm, reas - 30-40 cm.Juurviljad pigistatakse mullaga tihedalt kokku, nende ülemine osa peaks olema maapinna tasemel. Lahkumine: kobestamine, enne ridade sulgemist, taimed kergelt kobarad. 1. toitmine - lehtede taaskasvamise perioodil - ammooniumnitraadiga (30 - 40 g 1 m2 kohta). 2. pealisväetis - superfosfaat ja mis tahes kaalium (vastavalt 30 - 40 ja 20 - 30 g 1 m2 kohta), et kiirendada seemnete moodustumist ja küpsemist.

Õitsemise algusest seemnete valmimiseni kulub 30 - 40 päeva. Seemned valmivad ebaühtlaselt ja seetõttu koristatakse valikuliselt. Huvitav on see, et pärast peksmist on seemnete idanevus madalam kui pärast soojas ruumis hoidmist. Seemned püsivad elujõulisena 2-3 aastat.

Talvine petersell

Jätkame vestlust "rohelise aknalaua" teemal soovitustega talvine kasvatamine petersell.

Kuna kodumikrolinnade omanikke huvitab eelkõige peterselliroheline (juurvilja moodustamine võtab ju liiga palju aega), siis tuleb tõdeda, et seda tasub kasvatada, eriti hooajalise vitamiinipuuduse perioodidel. Lõppude lõpuks ulatub näiteks C-vitamiini sisaldus mõnikord 300 või enama mg% ja karoteeni - 10 mg%. Ka mikroelementide komplekt on rikkalik.

Lehtpeterselli sorte saab kasvatada rohelustel, külvates nende seemned kastidesse, nagu öeldakse, täispuitu. Tõsi, saadud mass ei tõota külluslik tulla, pealegi võtab küpsemine aega kuni kolm kuud. Kui aga amatöör on petersellijuuri säilitanud ja tahab sellest rohelist saada, siis, nagu öeldakse, on mäng küünalt väärt: isegi kõige pisem neist “töötab” lehti kuni kuus kuud.

Kui valite mikrolinnas istutamiseks juurvilju, uurige neid hoolikalt. Kui juur on osaliselt mädanenud, ei tohiks seda istutada. Kuid peamine on pöörata tähelepanu juurviljapea seisundile. Seal on kunagi lõigatud lehtede jäänuste all kasvupungad, mille arvust sõltub rohelisteks kasvatatava peterselli saak.

Mõned eksperdid soovitavad juuri enne karpi panemist veidi leotada potimuld täites selle 15 cm. Seejärel on vaja "kärpida" istutusmaterjali, mille jaoks lõigatakse juurte otsad nii, et see oleks ühepikkune - mitte rohkem kui 12 cm., mida see ei teinud see piki juure südamikku edasi, siis sobib selline istutusmaterjal ka rohelustele kasvatamiseks.)

Sel viisil valmistatud juured istutatakse kaldustesse ridadesse ja kaldenurk peaks olema sama (näiteks 45 °). Ridade vaheline kaugus on vähemalt 6 cm ja ridade taimede vahel võivad need varieeruda sõltuvalt paksusest istutusmaterjal(3-6 cm). (Seda kõike tehakse selleks, et taimed üksteist ei rõhuks, võrsed ja roheluse kasv oleksid sujuvamad). Viimase tagasitäitmisel mullaga peavad juurepead jääma avatuks.

Piimakotid, aga ka kilekotid, on ka suurepärased anumad peterselli istutamiseks, kuid neisse maetakse juured vertikaalselt ja ilma pügamata. Kui see tehtud, tuleb istutusi sooja veega kasta ja kaheks nädalaks jahedasse ja pimedasse kohta panna ning lehtede ilmumisel aknalauale ümber paigutada.

Petersell ei talu rikkalikku ja sagedast kastmist (juured mädanevad). Ka temperatuur üle 22 ° C on talle kahjulik. Pinnase kobestamine ja haljastuse tuulutamine, vastupidi, mõjuvad taimele väga soodsalt.

Roheline petersell valmib ja on esimeseks saagiks valmis niipea, kui lehtede rosetid on hästi arenenud. Nüüd saate vähemalt iga päev vajaliku koguse rohelisi kärpida. Rohelus ühest ruutmeeter mikrolinnades saate vähemalt 2 kg ja juurvilju, võib-olla rohkemgi. Kogenud aednikud juba 5–6 nädalat pärast istutamist - peterselli juured koristatakse ja nende saak koos sel perioodil eemaldatud ürtidega ulatub märgitud alal kokku 8 kg-ni.

Kogu kasvuperioodi jooksul tuleb peterselli "toita" ainult 1–2 korda. Pealiskaste - nitroammofoska nõrk lahus (kuni 2 g 1 liitri vee kohta). Kahjurite eest tuleb hoiduda peamiselt "valgehallitusest", mida saab edukalt hävitada, kui rohelisi tolmutada võrdsetes kogustes kriidi ja tuha seguga.

Petersell ravib

Oleme juba mitu korda märkinud, et petersellil on palju ravivaid eeliseid. Millised?

Petersell võib toimida diureetikumina, aitab ka neerukivide, põiepõletiku, urineerimishäirete, eriti lastel, ja seedimise korral. Seda on pikka aega kasutatud oma mahlaga "palavikust" vabanemiseks, igemete tugevdamiseks, kõrvaldamiseks halb lõhn suust.

Peterselli eeterlikku õli kasutatakse ka meditsiinis. Värskeid lehti kantakse sääse- ja mesilasehammustuste korral.

Petersell on kaheaastane taim, ilma milleta ei saa hakkama ükski köögiviljaaed. Peterselli kasvatamine tekitab aiapidajatele sageli mõningaid raskusi – seemned ei idane hästi või ei idane üldse. Meie aedades kasvatatakse juur- ja lehesorte. Kasulikud omadused petersell, meeldiv aroom, mis parandab iga roa maitset, muutis selle iga köögiviljaaia lahutamatuks osaks. Kuidas peterselli seemneid külviks ette valmistada, kuidas nende idanemist kiirendada või suurendada? Petersell kuulub vihmavarju perekonda koos tilli, köömnete, angelica, leevise, koriandri, porgandi, pastinaagi, selleri, koriandriga. Kõigil neil on õõnsad varred, vihmakujulised õisikud. Botaaniline nimi on Petroselinum crispum.

Raske on öelda, milline petersell on aednike seas populaarsem. Lehtpetersell on tavaline, siledate läikivate lehtedega või lokkis, mattide laineliste lehtedega. Need erinevad üksteisest lehe kuju poolest. Harilik petersell on tavaliselt tugevama maitsega kui petersell lokkis lehed... Kuid lokkis petersell on väga ilus, graatsiline - see kaunistab iga rooga.

• Kasulikud omadused
• Peterselli kasvatamine
• Peterselli säilitamine
• Peterselli sordid

Kasulikud omadused

Peterselli kasutatakse suppides, kastmetes, salatites ja vähendab soola vajadust. See on toit, mis sisaldab vähe küllastunud rasvu, väga madala kolesteroolisisaldusega. Samuti on see hea valguallikas, E-vitamiini (alfa-tokoferool), tiamiini, riboflaviini, niatsiini, B6-vitamiini, pantoteenhappe ja väga hea kiudainete allikas. Petersell sisaldab märkimisväärses koguses C-vitamiini. See on rikas ka A-vitamiini poolest – selle mõju nägemisele, ateroskleroosi ja diabeedi riski vähendamisele on hästi teada. Karoteen, kaltsium, raud-mineraalid, fosfor, mineraalid - see on vaid selle kasulike komponentide peamine loetelu lõhnav taim... Ja aroomi olemasolu, selle tugevus ja meeldiv maitse sõltuvad eeterlike õlide protsendist. Toiduks kasutatakse juuri, peterselli lehti.

Peterselliseemnete ettevalmistamine külvamiseks, nende idanemise suurendamine ja kiirendamine

Peterselli seemned idanevad kaua - 15-20 päeva. Selle põhjuseks on asjaolu, et seemned on kaetud idanemist takistavate eeterlike õlidega, need justkui takistavad seemnekesta märjaks saamist ega lase niiskust sisse. Seda omadust tuleb peterselliseemnete külvamiseks ettevalmistamisel arvestada. Pärast külvi katavad paljud aednikud peenrad fooliumi või spunbondiga, et muld oleks niiske. Ärge eemaldage varjualust enne, kui maapinnast ilmuvad võrsed. Kui olete kindel, et suudate peenraid niiskena hoida kogu selle idanemiseks vajaliku 15-20 päeva jooksul, siis pole peterselliseemneid enne külvi vaja leotada.

Kuid seemnete idandamiseks on viise, mis suurendavad peterselli idanemine seemikute tärkamise kiirendamine.

Sa saad kiirendada idanemist leotades seemneid enne istutamist üleöö vees. Muide, vesi praktiliselt ei lahusta seemnete pinnal olevat õli. Seetõttu vala enne leotamist peterselliseemnetega üle. kuum vesi(mitte keeva veega), et eeterlikud õlid nende pinnalt maha pesta.

Teine tee. Väga lihtne. Vajalik leota seemneid viinas, kuna eeterlikud õlid lahustuvad alkoholi sisaldavates lahustes. Alustassi põhja valan veidi 40-kraadist. Seejärel puistan seemned väikesele laiale marli sidemele. Kastan peterselli seemned marlile viina sisse, jätan 15-20 minutiks seisma. Enam mitte, võite seemneid põletada. Siis tõstan sideme seemnetega üles, loputan alla Jooksev vesi... On hädavajalik loputada. Seejärel kuivatan seemned. See on kõik – peterselli seemned on külvamiseks valmis. See seemnete töötlemise meetod võimaldab neil idaneda poole ajaga. Võrsed on sõbralikud, tugevad.

On veel üks viis kiire idanevus... Paljud meist kasvatavad rohelisi lauale aknal või rõdul. See on väga mugav. Peterselli seemned idanevad väga aeglaselt, kuid on üks võimalus neid väga kiiresti idanema "saada". Valmistage ette pinnasega anum, niisutage seda, piserdage mulda kustutamata lubi kolm korda iga 10-15 minuti järel. Külvake eelnevalt piimas leotatud peterselliseemned. Seemned tärkavad kolme tunniga. Ruum peaks olema soe, mitte alla 20 ° C.

Peterselli kasvatamine

Enne peterselliseemnete külvamist kaevake või kobestage muld hästi. Enne mulla töötlemist ei ole üleliigne selle täitmine orgaaniliste väetistega.

Külvikuupäevad sõltuvad mulla seisundist. Sa ei pea ootama sooja ilma. Kui lumi on sulanud, võib seemneid külvata. Optimaalne temperatuur seemnete idanemiseks - +1 - + 5C. Kubanis saate külvata "veebruari akendesse". Kesk-Venemaal - aprillis pärast lume sulamist. See tähendab, et petersell on külmakindel taim. Seemikud taluvad kergesti kergeid külmasid, talvituvad hästi korraliku lumekihi all. Kevad on suurepärane aeg peterselliseemnete istutamiseks, kuid võite seda istutada igal aastaajal - kevadel, suvel ja sügisel. Kõige tähtsam on hoida muld kuni tärkamiseni niiske. Seemneid võib külvata hilissügis, enne talve. Samas tuleb külviaeg valida selline, et seemned ei jõuaks enne külma tulekut idaneda – noored seemikud ei talu külma, hukkuvad.

Peterselli parimad eelkäijad on sibulad, kurgid ja tomatid. Seemned külvatakse madalale, mitte rohkem kui 1-1,5 cm sügavusele. Parem on puista seemned pealt huumusega. Kogu kasvuperioodi jooksul on vaja vähemalt 3-4 korda mulda kobestada, toita seda 1-2 korda. Kui seemikud on liiga tihedad, on vaja põllukultuure harvendada. Taimede vahele peab jääma vähemalt 3-5 cm Pealtväetamist tuleks alustada alles pärast 2-3 pärislehe ilmumist. Sööda täismineraalväetisega, milles on ülekaalus lämmastik. Ärge laske mullal kuivada. Petersell ei armasta umbrohtu, see pärsib suuresti selle kasvu.

Terve hooaja jooksul tehakse 3-4 lõdvendamist, 1-2 korrastamist ja kastmist. Tihedate seemikute korral harvendatakse taimi, jättes nende vahele 3-5 cm Pealtväetamist alustatakse siis, kui taimedel on 2-3 pärislehte ja seejärel söödetakse peale lehtede lõikamist. Saama suur saak rohelist massi peterselli söödetakse täismineraalväetisega, milles on ülekaalus lämmastik.

Lehed lõigatakse nii madalale kui võimalik. Ärge lõigake ühelt taimelt korraga liiga palju lehti - mitte rohkem kui kolmandikku, vastasel juhul ei saa põõsas kiiresti taastuda ega isegi surra. Õisikut moodustav vars tasub perioodiliselt eemaldada (kui just seemneid koristada ei taha), sest vanale varrele uusi lehti ei kasva. Uued lehed kasvavad tavaliselt tagasi väljaspool pistikupesad. Muide, lokkis sortidel kasvavad roseti keskelt uued lehed.

Teie piirkonna tomatid ja spargel kasvavad paremini, kui läheduses kasvab petersell. Istutage see rooside lähedusse - nende lõhn intensiivistub.

Peterselli säilitamine

Parim säilitusviis on külmutamine. Külmutamisel säilib hästi maitse ja värvus. Kui peate selle pärast vihma ladustamiseks koguma, siis loputage oksad hästi, kuivatage neid mähkides köögirätik... Eraldage lehed vartest. Ärge visake varsi ära, need võivad ka külmuda. Need on suurepärased suppide maitse parandamiseks. Kasta petersellivarred veidi enne keetmise lõppu kimpudesse seotuna supi sisse. Seejärel saab need 5-7 minuti pärast supist eemaldada.

Petersell on imeline roheline, kaheaastane ürt, mida võib serveerida peaaegu iga roaga. Suvel peterselli külvamisel saate neid rohelisi maitsta mitte ainult istutusaastal, vaid ka järgmisel hooajal. Lisaks petersell - tagasihoidlik taim ja selle külvamise ja hooldamise kohta pole keerulisi reegleid.

Petersellil on üks eripära – selle seemnete idanemine võtab kaua aega.

Internetist leidsin isegi postituse, mis ütleb: "Kuidas peterselli 3 tunniga kasvatada" - selleks peate seda piimas leotama ja enne istutamist kolm korda dolomiidiga piserdama maad iga 10-15 minuti järel. Minu meelest - täielik jama! Pealegi pole ma sellest katsest näinud ühtegi kinnitavat fotot.

10 näpunäidet peterselli kasvatamiseks, mida peaksite järgima.

1. Peterselli võib külvata varakevadest augusti alguseni. Seemned idanevad temperatuuril 3-4 ° C. Petersell kasvab kõige paremini hästi valgustatud kohtades ja lahtistes viljakates muldades, mille happesus on 5,5–6,7, ning tuhk või mis tahes kaaliumväetis on selle toitmiseks väga tõhus.
2. Kevad-suviseks külviks on parem peterselli seemneid eelnevalt 2-3 tundi tsirkoonis leotada. Meigi eemaldamiseks on leotamisel mugav kasutada vatipatju. Oktoobris-novembris saate teha podzimny külvi - kuivatada seemneid.
3. Istutamisel ei tohiks muld olla kuiv, vaid ka liiga märg.
4. Sisestage seemned pinnasesse madalalt, umbes 1 cm. Istutusi saate esimest korda katta lutrasiiliga. Kui soovite, et seemikud ilmuksid veelgi kiiremini, katke põllukultuurid fooliumi või klaasiga ning roheluse ilmumisel lutrasiiliga.
5. Parem on petersell külvata eraldi peenrale ridadena. Teatud vahemaad pole vaja hoida: niipea, kui petersell kasvab, harvendage istutusi, lõigake rohelised salatiks.
6. Te ei pea peterselli jaoks eraldi peenart valmistama: istutage see mis tahes köögiviljataimede vahekäikudesse. Erandiks on porgandid, petersell pole nendega "sõbralik". Kartulivagude äärtele võid isegi peterselli istutada, muidugi pärast kartuli teistkordset käärutamist.
7. Äärise kujul istutatud petersell, teistele ääristatud näeb välja väga muljetavaldav ja ilus üheaastased taimed ja lilled. Konteineraianduses on petersell üks enamkasutatavaid maitsetaimi: istuta petersell erinevatesse anumatesse ja pottidesse koos teiste aromaatsete ürtidega ning sul on “köögiaed”, mis varustab sind terve hooaja erinevate ürtidega.
8. Petersell ei ole "sõbralikes suhetes" selliste põllukultuuridega nagu till, porgand, pastinaak, seller, köömned, koriander, porgand, mistõttu ei saa seda istutada peenrasse, kus need kultuurid varem kasvasid.
9. Petersellil võib olla kaks peamist kahjurit – valge-kärbsenäpp ja pääsusaba röövik. Kontrollige põllukultuure ja leidke röövikud, koguge need käsitsi ja hävitage. Ja valgekärbsest tolmutage tuha ja tubakatolmuga vastavalt 1: 1 või pihustage tõrva või pesuseebiga.
10. Kasvanud petersell lõigatakse kääridega, alustades välimistest lehtedest. Peterselli ei tarbita mitte ainult värskelt, vaid see säilitab oma omadused nii kuivatatult kui ka külmutatult.

Väikesed näpunäited.

• Aia perimeetri ümber istutatud petersell aitab nälkjate sissetungi vastu.
• Lehtede dekoratiivsuse tõttu võib peterselli külvata rõdukastidesse või aiapottidesse koos erinevate lilledega.
• Et petersellilehed püsiksid värsked ja ei närtsi kauem, pane need pooleks tunniks äädikalahusesse. lahjendades seda veega poole võrra.
• Petersell ei ole niiskust armastav taim, kuid liiga kuiva ilmaga tema lehtede kasv aeglustub, need jämedad. Sel juhul muutuvad lehed lõhnavamaks, kuna neis kasvavad eeterlike õlide varud.
• Lõpetamine suvehooaeg, võite paar petersellipõõsast välja kaevata ja pärast pottidesse siirdamist korterisse kaasa võtta: siis saate talvel petersellirohelist nautida.
• Petersell on teie tervise abimees. Aitab...
  • viirushaiguste ja gripiga;
  • hüpertensioon;
  • nefriit - neeruhaigus (piimas keedetud petersellijuur);
  • ülekaalulisus;
  • turse;
  • põiepõletik.

Edukat istutamist, saagikoristust ja ideid!

Petersell on ravimtaim, mida me oma aedades ja viljapuuaedades alati kasvatame. Erilisi saladusi peterselli istutamisel pole, peterselli ja tilli istutamine on lihtne. Ta kasvab peaaegu igas mullas, petersell võib kasvada nii päikese käes kui ka poolvarjus. Petersell kasvab kõige paremini kerges, viljakas pinnases päikeselises kohas.

Petersell on kaheaastane maitsetaim, nii et mais võib süüa eelmise aasta peterselli võrseid, juuniks oodata uusi võrseid. Peterselli eeliseks on see, et sellel on pikk periood, millal peterselli istutada - seda võib istutada terve suve ja isegi enne talve, kuid ära lase end liialt ära lasta, võib halvasti talvituda. Lehtpeterselli võib külvata terve suve.

Kuhu kevadel peterselli külvata

Petersell kasvab hästi väetatud ja kobedatel muldadel, juurpeterselli kasvatamisel sobib talle savi- või liivsavimuld. See taim on valgust armastav ja armastab pikki päevavalgustunde, seega valige päikeseline istutuskoht. Sobib aias peterselli kasvatamiseks:

• otsene päikesevalgus,
• poolnurk,
• hajutatud päikesekiired

Taim on niiskust armastav, kuid istutust ei tasu üle niisutada, seda ta ei talu. Võib olla kahjustatud jahukaste, rooste, must kuivmädanik. Seda tuleb kaitsta nälkjate ja lehetäide eest.

Millal peterselli istutada.

• Istikutele ja kodus aknalaudadele kasvatamiseks mõeldud peterselli võib istutada jaanuarist kasvukuu päevadel kuni detsembrini.
• Millal võib tilli ja peterselli õue istutada? Avamaal, aias, saabub peterselli istutamise aeg juba aprilli teisel poolel. Aga kui ta ei tärka (juhtub, et külvad ja külvad, aga ei tärka), siis võib külvata mitu korda hooaja jooksul. Petersell on külmakindel taim ja peterselli istutustemperatuur on +1 ... +5 kraadi. See talub kergesti külma.

Kasvava kuu päevad peterselli istutamiseks 2015. aastal:

• kui märtsis saab peterselli istutada - 22.–31.
• petersell istutatakse aprillis - 1. - 3. aprillil ja 19. - 30. aprillil,
• v maandumispäevad peterselli jaoks mais - 1 - 3 ja 19 - 31 mai.

Peterselli oluline miinus on see, et selle kasvamine võtab kaua aega, nii et kui istutate peterselli rohelisele aprillis, on see juunis hea toiduks. Peterselli seemned idanevad aeglasemalt, mistõttu võib seemneid enne istutamist leotada.

Peterselli avamaal kasvatamise kiirendamiseks katke põllukultuurid kattematerjaliga. Saate seda isegi teha. Laadisin selle alla, et katta see polüetüleeniga ja seejärel, pärast esimeste roheliste võrsete ilmumist, lutrasiili või muu kootud materjaliga. Polüetüleeni all kerkib petersell kiiresti ja siis, kui vahetate polüetüleeni kootud materjali vastu, ei pea te muretsema võrsete põlemise pärast.

Kuidas istutada peterselli seemikute jaoks.

Seemikute kaudu peterselli kasvatamiseks sobivad hästi kastide ja kaanega konteineri kujul olevad minikasvuhooned.

• täitke iga klaas potimullaga,
• vala sooja veega,
• asetage 5-6 peterselli seemet,
• puista seemikute jaoks 0,5 cm paksune muld,
• katta kasvuhoone plastikust kate või plastkile,
• panna valgusküllasesse kohta püsiv temperatuur, võite isegi minna klaasitud rõdule.

Peterselli seemikud tärkavad pikka aega, umbes kaks nädalat.

Kuidas kiirendada peterselli seemnete idanemist (kuidas peterselli seemneid leotada, kui need ei idane hästi):

• valage kuivad seemned klaasiga kuum vesi kraanist,
• lahe,
• kui vesi on jahtunud - tühjendage,
• tehke seda protseduuri mitu korda päeva jooksul,
• mähkida niiske lapi sisse,
• kui seemned kooruvad – neid mulda istutada.

Kuidas istutada peterselli seemnetega aiapeenrasse avamaal.

Kõige parem ja harjumuspärasem on peterselli istutamine ridadesse. Te ei pea isegi eraldi peenart tegema, vaid istutage see teiste aeglaselt valmivate köögiviljade vahele. Eelistatav on peterselli kasvatamine 20-25 cm reavahega peenras.

Seal on petersell: juur ja leht.

Kuidas istutada juurpeterselli.

Peterselli juure kasvatamisel on oma nüansid, kuna juurestik moodustab koonuse kujul juurvilja, siis tuleb see kohe külvata. alaline koht, varakevadel (aprilli keskel). Seemnete tärkamine võtab kaua aega, seega leotage seemneid kindlasti. Hea kasvu jaoks vajab ta kaaliumi, nii et enne istutamist lisage mulda tuhka kiirusega 1 klaas tuhka 1 istutusmeetri kohta. Kuiva ilmaga kasta ettevalmistatud rinda enne tuha lisamist ohtralt. Märja ilmaga võib tuha märjal pinnasel lihtsalt ridade vahele puistata.

Lehtpetersellil on ilusad lehed mida saab kasutada lillepeenarde kaunistamiseks ja kujundamiseks aiamaa krunt... Lehed on siledad, lokkis, gofreeritud. Lehtpeterselli juur on õhuke ja väga hargnenud.

Petersell on tagasihoidlik vürtsikas ürt, kuid see kasvab siiski paremini:

• hästi valgustatud aias
• väetatud lahtise pinnasega,
• juure jaoks - sügava põllukihiga,
• Ärge istutage seda taime kohta, kus varem kasvasid teised katuskultuurid, nagu seller, porgand, till, koriander ja köömned. Alles 4 aasta pärast on pärast neid eelkäijaid võimalik peterselli istutada, seega valmistame neid soovitusi arvesse võttes peterselli jaoks aiapeenra.

Kui ilus on peterselli istutada.

Tänu kaunitele lokkis lehtedele ja pikkadele, kuni külmadeni, erkrohelise värvuse säilimisele saab peterselli kasutada dekoratiivtaim... Sellega saab kaunistada lillepeenraid või istutada servast kõrgendatud peenardele. Samuti näevad rohelised petersellilehed ilusad välja aiapotid... Alternatiivina võib peterselli kärpida ja seejärel mitu korda uuesti kasvatada ja koristada.

Petersell on kõige maitsvam ja tervislikum ürt, mida kasutatakse laialdaselt maitseainena erinevate roogade valmistamisel. Seda kasutatakse väga hästi ka meditsiinis, see on parim ravitseja rahvameditsiin ja mitte ainult. Kasutatakse mitte ainult lehti, vaid ka peterselli juurt. Peaaegu iga aednik kasvatab seda oma saidil. Seemneid saad valida aianduspoes, kus saad suure valiku hulgast valida endale meelepärase sordi. Igal pakendil koos tagakülg on kirjas, millal ta tõuseb ja millised on tema maitseomadused.

Peterselli istutamine ja kasvatamine

seda kultuurtaim saab külvata nagu suve lõpus, et järgmisel aastal annab hea saak juurvilju ja ka rohelisi või kevadel neid tervislikke rohelisi suve jooksul süüa. Istutada võib kohe, kui pakane lõpeb ja maapind piisavalt soojeneb. Enne peterselli seemnete külvamist peate ette valmistama väike ala maa, millele soovite selle istutada. Tehke sooned nende vahel väikese vahemaaga. Istutage seemned võimalikult lähestikku, seda tehakse nii, et petersell võrsuks väga sageli ja tihedalt ning katke see sama mullaga, et seemned ei oleks väga sügaval maa sees. Pärast seemnete istutamist kastke neid kindlasti vähese veega.
Kõige parem on enne tärkamist katta polüetüleeniga, et seemned võimalikult kiiresti tärkaksid. Pärast esimeste võrsete tärkamist tuleb polüetüleen eemaldada. Siis ei kasta väga sageli, kuid mulda ei tasu ka üle kuivatada, sest siis maitseb see kibe ja maitse ei muutu. kõrgeim tase... Vagude vahelt tuleb kindlasti kobestada ja rohida, et see umbrohtu ei kasvaks. Niipea, kui petersell kasvab vähemalt 10–12 cm, on seda juba võimalik süüa ja valmistada mitmesuguseid roogasid. See juhtub umbes juuni keskpaigas, kuna petersell kasvab väga kiiresti.

Saagikoristus ja ladustamine

Kuna petersell on kaheaastane taim, tuleks esimesel aastal eemaldada ainult lehed, lõigates need kääridega maha, ja teisel aastal tuleb eemaldada juured. see tuleks eemaldada ammu enne esimese külma algust, kõige parem on seda teha augusti lõpus. Kuna petersell kardab väga külma, kaotab see samal ajal enamiku kasulikest vitamiinidest ja välimusest. Lõigatud lehed seotakse kimpudeks ja kuivatatakse ning seejärel peeneks jahvatatakse või jahvatatakse, et lisada hiljem toidule maitseainetena. Mõned hakivad lehed peeneks, lisavad soola ja panevad tihedalt purkidesse ja säilitavad külmkapis, aga sellisel kujul ei säili see kuigi kaua, kuni 150 päeva.