Patchlava Подготовка рецепт дома. Pakhlava ерменски - готвење рецепт Како да се подготват ерменски национална pakhlava

Подгответе: брашно, кисела павлака, путер, ореви, мед, шеќер, сода и зачини.

За тестот, измешајте ја киселата павлака, омекнат путер и јајце.

Потоа додадете брашно со сода и измешајте.

Тоа треба да биде пријатно еластично меко и прекрасно тесто.

Поделете го тестото во 4 делови, покријте го од сушење и оставете го од околу 15-20 минути.

Подготви пополнување. Ставете ги оревите издвоени за декорација.

И главниот дел се исекува во трошка од различни големини и се поврзува со шеќер песок и зачини.

Секое парче тесто валани во тенок слој, лежеше во обликот, наизменично со полнење на орев.

Излезе три слоеви на пломби помеѓу четирите слоеви на тестот.

Исечете ја палатата на ромб, така што сите слоеви се сечат, освен слојот со пониско тесто. Подмачкајте ја површината со суров жолчка за сјај и во секој ромб, добијте половина или една четвртина од орев.

Ставете ја фиоката за печење во рерната за загревање до 180-200 степени. По 15 минути, се ресетираат намалувањата со нож и истурете го првата пополнета крематно масло од пополнување.

Врати лист за печење во рерната уште 45 минути.

Подгответе го второто пополнување. За да го направите ова, растворете го шеќерот во вода, доведете до вриење и одобрување на мало задебелување. Отстрани од огнот и кога сирупот ќе се излади малку, додадете мед до него и се меша.

Во готовиот топла Пахлава повторно во Ермеан, репродуцира намалување на ромб и пополнете го второто истурање: прво на лажичка на секоја орев на Robte, а потоа тенка тече во парчиња.

Дајте мулав целосно да се излади и во ова време е добро натопено. За храна, намалување на ромб парчиња на крајот, т.е. Веќе последниот слој на тестот исто така.

Рецептот е едноставен, а Pakhlava е многу вкусен (сеуште е слабо речено), обидете се да готвите, ве молиме себе си и најблиски.

Пријатно пиење чај!

За тесто:

Пченично брашно - 2 очила
Крем путер - 50 гр
Квасец - 20 гр
Јајце пилешко - 1 компјутер.
Вода - 1/2 чаша

За пополнување:

Ореви - 250 g
Шеќер - 1 чаша
Мед - 100-120 гр
Јајце пилешко - 1 компјутер.
Цимет
Кардамом

Подготовка на ерменски рецепт на Паклјава:

1. Кремно масло мирно на ниска топлина.
2. Јајцето е шлаг со стопено масло, додадете квасец разредена во топла вода, брашно, мелете го тестото и оставете го "Fit" за 1,5-2 часа.
3. Во ова време, го подготвуваме полнењето. Оревите се сушат во тава, мелење со нож, се мешаат со шеќер, цимет и кардамон.
4. Тоа го достигнала тестото што се одвојува во два дела. Еден дел тркалање со дебелина од 2 мм, а другиот е 3 мм.
5. Подмачкувајте го маслото за печење со слој од тестот, кој е полнење на слој од 4 мм, а потоа поставете слој за полнење на слој на тестот на тестото. На рабовите, тестото е заменето.
6. Ние го напуштаме Пахлав да застане 10 минути за да излезе, а потоа да го подмачкувате со шлаг и исечете го целиот производ на дијагнозата со иста големина.
7. Ставиме лист за печење во топла рерна (200-220 секунди) и се пече на пахав 20-25 минути.
8. Завршениот топол Пахлав е великодушно истурете со мед, така што не само горниот слој е натопен, туку и полнење.

Опис

Pakhlava ерменски мед - Вкусни, миризливи и источно слатко јадење. Постојат огромен број на рецепти за Pakhlava во светот. Ние ви нудиме за тестирање на рецепт од чекор-по-чекор од времето со слика на готвење мед плуг дома. Се верува дека ова е ерменска вештачка верзија, иако неговите азербејџански корени не можат да се исклучат.

Општо земено, Ерменците ретко подготвуваат повеќеслојна палав (како во овој случај), обично се ограничени на три или четири слоеви. Но, повеќеслојната ерменска паклтава сè уште постои, иако ретко е пронајден. Ова е токму денес и се подготвува од многу едноставни, сите достапни производи.

Pakhlava за овој рецепт е многу нежна и буквално се топи во устата. Подгответе го за да бидете сигурни дека ова е сопственото искуство.

Состојки

(4 суп.л-патки)
(350 g)
(2.5 уметност.)
(4 работи.)
(300 g)
(2 чл. Л.)
(2 суп.л-патки)
(1 лажиче)

Чекори за готвење

Да почнеме со тестот. Сите брашно и 300 гр путер носат во состојба на трошки. Одделете ги жолчките од три јајца и додадете во мешавината на масло-брашно. Таму го ставаме кисела павлака и сода на храна и се меша хомогено еластично тесто, од кое ние формираме топка и ние бродме да го поставиме во фрижидер.

Еден час подоцна, го отстрануваме тестото и се делиме на 8 унифицирани делови, од кои и топчињата се тркалаат.

Почнуваме пополнување на готвење. Во големо брашно мелење ореви ореви. Ние ги поврзуваме со протеини од 4 јајца и со шеќер.

Како резултат на тоа, оваа мешавина треба да се добие.

Секој дел од тестот валани во многу суптилен слој, малку попрскуван со countertop на брашно (инаку тестото ќе се држи).

Ние го носат слојот на тестото на лимот за печење, но не многу густо покриени со тоа со полнење, го затвораме следниот резервоар и така го менуваме тестото на тестото до последниот резервоар.

Како резултат на монолитот ги пресече дијамантите, обложени со жолчка од јајце и украсни половини од ореви. Сега испраќаме Пахлав да се пече во месинг кабинет на 200 степени. Тоа ќе биде подготвено за околу 45 минути.

За околу 7 минути пред да се отстрани подготвеноста на Пахлав и да се прелива мешавината на мед и 50 g стопен путер, а потоа додадете.

По водењето на палав од рерната, не заборавајте да ја изладите доброто во противникот, инаку таа ќе тече.

Сега можете да уживате во прекрасен вкус на ерменскиот мед PALLOW. Ова е совршен десерт за домашна чај.

Добар апетит!

Паклтава ерменски е популарен вид на слатки кои се најкарактеристични за источните народи. Во нашата земја, овој вид на кондиторски производи е исто така сакан, но може да ги подготви единиците. Така што вкусот е што е можно поблиску до оригиналот, треба да знаете некои тајни.

Рецепт за паклава ерменски традиционален

Со цел садот да биде вкусен, треба да го следите рецептот и да не ги користите дополнителните состојки. Готвењето ќе замине 1,5 часа. Количината е наменета за 10 лица.

Состојки:

Почнувајќи со подготовка на тестот:

За да го направите ова, поврзете го киселата павлака, мек путер и јајце. Измешајте добро и започнете делови за да додадете брашно со сода;
Проверете го тестото, кое на крајот треба да биде еластична и бујна. Со помош на нож, се дели на 4 дела, го завиткајте филмот за храна за да не ја исушите површината и да заминете 20 минути.

Во тоа време, одете на полнење:

Во тоа време, треба да се подготви уште еден пополнување:

Растворете го шеќерот во вода, доведете до вриење и вриење пред лансирањето. Кога сируп малку ќе се излади, испрати мед и добро се меша;
Отстранете го садот од рерната, повторно ажурирајте ги намалувањата и истурете 1 h. Лажица на сирупот прво на секоја орев, а преостанатиот износ го дистрибуира парчињата;
Оставете сè за некое време ладно и впие, а потоа целосно го пресечете ромб и може да служи на табелата.

Рецепт за мед ерменски puff puff тесто

Ако не сакате да се смеете со тесто, можете да го купите веќе во подготвената состојба, но ние ќе понудиме рецепт за готвење дома.

За оваа опција, земете такви производи:

Подготви Pahlav треба да започне со тесто:

За да не поминете многу време на неговото готвење, ние нудиме да останеме на поедноставена верзија. Брашното се препорачува да се лади, мора да се преиспита. Нафтата треба да биде солидна и треба да биде огромна на голем ренде или сецкани со нож;
Во мраз вода, растворете сол, шеќер, ставете јајце таму и се меша добро. Истурете ја добиената мешавина во брашното и месете го тестото. Измешајте го со подмачкани маслени раце;
Покријте го со филм и оставете 40 минути. во фрижидер. Од тестот треба да се тркалаат 4 идентични резервоари. Секој од нив го подмачкува маслото и се стави едни на други;
Свиткајте ги сите во средината и се тркалаат. Потоа резултирачкиот резервоар се дели на 4 делови, повторно измијте го маслото, преклопете и превртете го. Повторете го процесот уште неколку пати.

За полнење, мелење ореви и поврзете ги со прав, ванила и цимет:

Рецепт за подготовка на паклтава ерменски од тесто од квасец

Постои легенда дека секоја водителка треба да биде во можност да го подготви овој десерт, така што семејниот живот е силен и среќен.

За готвење Земете ги овие производи:

За основата: 750 гр брашно, околу 300 гр шеќер песок, 1 суп.л-патки. вода, 2 жолчки и 50 гр квасец;
За пополнување: ореви, околу 300 g, 250 гр нафта, 175 гр мед и малку кардамом.

Почнуваме повторно да го готвиме ова ерменско јадење со тестот:

Земете лист за печење и започнете со собирање на јадење:

Прво, постојат 3 слоеви без полнење што треба да го подмачкувате со масло за топење, мед и посипете со шеќер. На 3-тиот слој, поставете околу 1/5 целото полнење;
После тоа, има тесто со путер, мед и полнење. Па повторете 3 пати;
Следниот слој е 2 листови без работи, но со нафта и мед, и по 3 листови со полнење;
Останува да се постават уште 3 слоеви без полнење и помаза од над жолчката за руди боја;
Горните слоеви треба да бидат поделени во делови и да ги декорираат орев. Во загреана до 200 степени, ставете ја рерната 10 минути. Пахав и по подмачкување со нафта и повторно 20 минути. во рерната;
Кога сè е подготвено, подмачкувајте ги сите со мед.

Паткање готвење рецепт на кефир

Друга оригинална опција за готвење вкусни јадења.

За подготовка на Pakhlava ерменски треба следните состојки:

Сода поврзете се со брашно и промешајте.
(Banner_banner1)
Маргарин триеше на голема рендерна директно во брашно.
Со вилушка, ние се промешува маргарин со брашно додека не се претвори во мала трошка.
Ние додаваме во брашно со маргарин жолчки и кисела павлака.
Ние се мешаме тестото и го испраќаме до фрижидер 30 минути.
Ореви се смачкани во блендер. Верверис шлаг во миксер и постепено, во мали делови, воведуваме шеќер во протеини.
Протеински мешавина со ореви и мешање.
(Banner_banner2)
"Починал" тесто подели на три еднакви делови.
Секој дел се стркала во суптилен Корж, давајќи му на потребната форма.
Ставете го коренот на садот за печење, ширете го и поставете половина од полнењето. Почнувајќи со шпатула, а потоа го постави вториот слој на тестот, а остатокот од полнењето. Покријте го целиот слој од третото тесто.
За да добиете руди и брилијантна кора со последниот слој на тестото од жолчка, како на фотографијата.
Ние го пресечеме Пахлав на дел парчиња.
Ние ги красат парчињата на patchlava со ореви и испрати во рерна, загреани до 180 степени. Ние се пече додека појавата на руди кора е 25-30 минути.
На готовиот ерменски Pakhlava ви даде да се излади и да се примени на масата!