Công thức nấu súp phô mai với giăm bông đơn giản và nhanh chóng. Súp kem phô mai, giăm bông và bánh mì nướng Súp phô mai với giăm bông và nấm

Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây.

Đổ nước vào nồi và đun sôi. Cho khoai tây vào nước sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây và bào nhuyễn cà rốt.

Đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây vào phi thơm trên lửa vừa cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều.

Cho cà rốt vào xào với hành tây và xào cho đến khi mềm (trong 5 phút).

Pasta có thể được thực hiện ở bất kỳ hình dạng nào.

Khi khoai tây gần chín, cho mì ống và rau đã chiên vào chảo, đun sôi, giảm lửa và nấu trong 5 phút.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.

Thêm phô mai đã nấu chảy vào súp giăm bông (tôi đã thêm phô mai, như trong ảnh) và tỏi, nấu trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy (cho đến khi phô mai tan hoàn toàn). Lấy súp ra khỏi nhiệt và để ủ trong 15 phút dưới nắp đậy.

Phục vụ món súp phô mai thơm ngon, mềm và rất ngon với giăm bông ra bàn, nếu muốn, bạn có thể thêm bánh mì nướng vào.

Chúc ngon miệng!

Ham Cheese Soup là một món ăn đa năng có thể được chế biến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Do có vị kem tinh tế nên món súp sẽ được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao. Món ăn này, được trang trí bằng tình yêu, được phục vụ trong các món ăn đẹp mắt, là hoàn hảo ngay cả cho một bữa tiệc linh đình! Các bà nội trợ hiện đại, hạn chế về thời gian, sẽ sẵn lòng áp dụng công thức này - sau cùng, nấu súp phô mai sẽ tốn ít thời gian và công sức nhất! Súp phô mai là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa và bữa tối nhẹ.

Vì vậy, để làm súp phô mai, chúng ta cần các sản phẩm sau:

nước luộc gà - 2 lít;
khoai tây - 2-3 củ;
cà rốt - 1 củ;
hành tây - 1 củ;
bơ - 20 g;
pho mát chế biến - 300 g;
kem có hàm lượng chất béo 10% - 100 ml;
giăm bông - 200 g;
bánh mì trắng - 100 g;
muối và hạt tiêu đen để nếm;
rau xanh để nếm.

Công thức được hiển thị dành cho năm phần ăn. Thời gian nấu gần đúng là 40 phút. Đun sôi trước nước luộc gà. Tốt nhất là dùng chân và đùi để nấu nước dùng, và cánh cũng phù hợp. Để có được mùi thơm cho món súp trong quá trình nấu, bạn cần thêm lá nguyệt quế, muối, đậu Hà Lan và hạt nêm vào nước luộc gà.

Khi phục vụ súp theo công thức này, bạn nên sử dụng bánh mì trắng. Giống như nước dùng, bánh quy giòn cũng nên được chuẩn bị trước: cắt 3-4 lát bánh mì hoặc một ổ bánh mì không có vỏ thành hình khối. Kích thước của các khối phải tương đương với khối thịt nguội. Trải bánh mì lên khay nướng và sấy trong lò ở nhiệt độ thấp trong 10 phút.

Các công đoạn chính của cách làm súp phô mai

1. Gọt vỏ, rửa sạch và sơ chế các loại rau: cắt nhỏ hành tây, bào sợi cà rốt, cắt khoai tây thành khối vuông nhỏ.
2. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi với nước muối sôi.
3. Xào hành tây và cà rốt trong chảo với bơ, thêm kem và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút. Đổ vào nồi với nước dùng ở giai đoạn nửa chín của khoai tây.
4. Phô mai đã qua chế biến (bất kỳ loại phô mai đã qua chế biến nào không có hương liệu, có vị kem nguyên chất đều phù hợp với công thức này) phải được trộn kỹ với một lượng nhỏ nước dùng cho đến khi có độ sệt đồng nhất.
5. Cắt giăm bông thành những khối vừa phải (nhỏ hơn khối khoai tây một chút).
   Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, bạn cần thêm khối pho mát và giăm bông đã chuẩn bị vào chảo.
6. Giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất, trong thời gian chờ đợi, rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm. Lá mùi tây rất lý tưởng cho công thức của chúng tôi - chúng sẽ nhấn mạnh vị kem tinh tế của món súp! Bạn cũng có thể sử dụng một lượng nhỏ thì là.
7. Thêm rau xanh. Hãy chắc chắn rằng súp sôi trong vài phút cùng với các loại thảo mộc - để nó trở nên mềm hơn và mang lại hương vị tươi mới và hương thơm cho món ăn.

Theo công thức của chúng tôi, phục vụ bánh mì nướng với súp trên một đĩa riêng - để mỗi người ăn thêm số lượng bánh mì nướng cần thiết vào đĩa của họ theo ý thích của họ.

Kem nhẹ - súp với pho mát, rau và giăm bông. Súp được phục vụ với bánh mì nướng tự làm với tỏi. Phô mai kem là sự lựa chọn hoàn hảo cho món súp này, nó tạo cho món súp kem có kết cấu nhẹ nhàng và tinh tế, hương vị đậm đà, màu sắc dễ chịu và ngon miệng. Nhưng mặc dù đơn giản và thành phần không phức tạp, món súp kem lại rất ngon miệng và có hàm lượng calo cao, vì vậy nó thường được chế biến vào mùa đông.

Thành phần bắt buộc:

200 g cà rốt;

200 g khoai tây;

150 - 180 g hành tây;

1 lít nước;

150-200 g kem pho mát;

20 g bơ + 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;

Muối và ớt đỏ để nếm;

100 g giăm bông;

Phần thân của hành lá để trang trí.

Đối với bánh mì nướng:

3 lát bánh mì;

2 nhánh tỏi;

1/2 thìa cà phê dầu thực vật.

Cách nấu:

Để bắt đầu làm súp kem, hãy chuẩn bị các loại rau. Bóc vỏ hành và cắt khúc nhỏ, để riêng cho thơm. Rửa và gọt vỏ một vài củ khoai tây và hai củ cà rốt. Cắt rau thành các khối vuông bằng nhau và chuyển sang một cái chảo nhỏ. Đổ một lít nước lên trên rau, nêm muối vừa ăn và đun sôi cho đến khi chín mềm.

Đun chảy bơ trong chảo, thêm một thìa dầu thực vật và phi hành tây cho đến khi có màu sáng trong. Đảm bảo rằng hành tây không bị cháy, nếu không kem - súp sẽ có vị đắng.

Trong khi rau đang sôi chuẩn bị bánh mì nướng... Đối với bánh mì nướng, bạn có thể lấy bất kỳ loại bánh mì nào, tôi có cái thứ hai. Cắt 2-3 lát thành hình khối. Sẽ thuận tiện hơn khi nấu một mẻ bánh nhỏ trong lò vi sóng. Bôi nhẹ tấm chống nóng bằng dầu thực vật. Bóc một vài tép tỏi, ép qua máy ép và trộn với các viên bánh mì. Đặt bánh mì lên đĩa đã chuẩn bị sẵn và cho vào lò vi sóng. Bánh mì nướng được chuẩn bị trong khoảng 4 - 5 phút, nhưng định kỳ (sau 2 phút) bánh mì nướng cần được trộn một chút.

Bỏ các loại rau đã nấu chín khỏi nhiệt, chúng phải rất mềm. Thêm hành tây.

Dùng máy xay cầm tay xay thật nhuyễn súp cho đến khi nhuyễn.

Cho cream cheese vào nồi tiếp tục đánh bằng máy xay sinh tố.

Kem làm sẵn - súp phải có kết cấu tinh tế và màu sắc dễ chịu.

Cắt giăm bông thành từng miếng vuông nhỏ, để riêng một ít để trang trí và trộn phần chính với súp kem. Cắt nhuyễn hành lá để trang trí. Đổ súp kem vào cốc, trang trí với các viên thịt nguội và hành lá.

Phục vụ súp rau, pho mát và giăm bông nóng sốt với bánh mì bơ tỏi.