Kuidas puhastada plastikust köögiplaati. Puhastame ja desinfitseerime puidust ja plastikust lõikelaua. Kuidas veekeetja katlakivi eemaldada

Puidust laud toidu lõikamiseks on keskkonnasõbralik ja mugav köögitööriist ...

Sellel on aga üks puudus - see võtab kiiresti "esindamatu" välimuse: see määrdub ja selle pinnal on nuga kriimustusi

Vaatamata silikoonist, klaasist ja plastist kaasaegsete lõikelaudade laialdasele kasutamisele köögis, ei kavatse puitlauad oma positsioone loobuda, jäädes sama populaarseks kui mitu sajandit tagasi.

Puidu poorse struktuuri tõttu imab puitlaudis pärast sellel olevate toodete lõikamist nende mahla. Asi pole ainult ja mitte niivõrd lõhnas, millega laudis on pärast liha või kala lõikamist immutatud.

Pinnale jäävad mikroskoopilised toiduosakesed lõikelaud, on suurepärane kasvulava mikroobidele ja bakteritele, mis kujutavad endast reaalset ohtu inimeste tervisele. Teada on palju toidumürgituse juhtumeid, mis on põhjustatud puidust lõikelaua halvast puhastamisest pärast kasutamist.

Lõikelaua puhastamine
Kõige tavalisem viis puidust lõikelaua puhastamiseks on selle põhjalik pesemine. kuum vesi nõudepesuvahendite kasutamine.

Tähelepanu!Ärge kastke puidust lõikelaudu vette ega leotage neid vees. See soodustab bakterite kasvu ja puit praguneb kuivana.

Tundub, et mida saab siin valesti teha? Paljud aga teevad vea, pühkides pestud lõikelaua köögirätikuga kuivaks, kandes sellega mikroobid ja bakterid lauale.

Viska see halb harjumus! Pärast lõikelaua pesemist ja loputamist jätke see püsti kuivama ilma seda nõudepesu või köögirätikuga maha pühkimata.
Kui vajate kohe kuiva tahvlit, kuivatage see paberrätikuga.

Puitplaadi desinfitseerimine
Enamik tõhus meetod desinfitseerimine - lõikelaua leotamine kloori sisaldavas pesuvahendis... Ärge üle pingutage klooritud vedelikuga! 5 liitri vee jaoks piisab 1 supilusikatäiest tootest.
30 minuti pärast eemaldage plaat desinfitseerimislahusest, loputage hoolikalt ja laske püstises asendis kuivada.

Saab valmistada ohutuma desinfitseerimislahuse, sooda kasutamine. Lahustumine 0,5 l kuum vesi 1 tl söögisoodat, niisutage saadud seguga plaadi pind. Pärast 5-10-minutilist hoidmist tuleb plaat põhjalikult loputada ja lasta kuivada.

Saab kasutage sooda asemel vesinikperoksiidi, sel juhul vajate 0,5 liitri vee jaoks pesulahuse valmistamiseks 2 tl peroksiidi.

Desinfitseerib täiuslikult, puhastab ja eemaldab lõikelaua pinnad ebameeldivad lõhnad tavaline sidrun, õigemini tema pool. Pärast tahvli hõõrumist poole sidruniga laske sellel 10 minutit istuda, seejärel loputage ja kuivatage hoolikalt.
Sarnased lauaäädikas on ka antibakteriaalse toimega.

Desinfitseerimiseks pühkige lõikelaud pärast iga kasutuskorda valge äädikaga, mis on tõhus E.coli, Salmonella ja Staphylococcus aureuse vastu.
Kandke see koos majapidamispaber... Hoidke köögis kasutamise hõlbustamiseks äädikaga täidetud pihustuspudelit.

Halvasti kriimustatud või pragunenud puidust lõikelauda ei tohiks uuesti kasutada. Sellise plaadiga on kõige parem lahti saada, ostes selle asemele uue.
Aga kui plaadi pinnakihi kahjustused on ebaolulised, saab plaat ikkagi teenida.

Sidrun ja sool. Lihtne ja odav viis puidust lõikelaua puhastamiseks

Lõikelaudade puhtana hoidmine on köögi hügieeni säilitamise lahutamatu osa, kuna kogu küpsetusprotsess toimub lõikelaudadel. Seetõttu on plaatide ebahügieenilisel kasutamisel suur levimisoht kahjulikud bakterid nagu salmonella või E. coli. Kuid see pole kõik halb, sest korrapärase puhastamisega saab toidu saastumist ja kahjulike bakterite levikut kergesti vältida.

Söögisoodat ja vett... Teine võimalus on Kuidas vabaneda bakteritest köögilaual.
Puidust lõikelaua mustusest vabanemiseks võite kasutada ka sellist lihtsat ja mis kõige tähtsam - kõigile soodsat tööriista, näiteks söögisoodat. Lahjendage 1 tl. sooda 0,5 liitris. kuuma vett ja pihustage segu kogu lauale, laske sellel mõnda aega istuda, seejärel peske seda nagu tavaliselt. Sooda asemel võite kasutada ka vesinikperoksiidi (lahuse valmistamise proportsioonid on sarnased esimese variandiga).

Puhastuspulbrid - mitte parim viis
Mõned koduperenaised kasutavad oma lõikepuidust laudade puhastamiseks erinevaid puhastuspulbreid. Parim on sellest hoiduda.
Hoolimata asjaolust, et need eemaldavad tõhusalt mitmesugused lõhnad ja saasteained peaaegu igalt pinnalt, on väga ebasoovitav kasutada selliseid aineid köögiriistade, eriti puitlaudade lõikamiseks - nende pinnale võivad jääda pulbriosakesed ja need võivad edasisel kasutamisel jääda toitu, mida valmistad.
Tõenäoliselt ei tasu öelda, et see ohustab kõigi teie pereliikmete tervist.

Eemaldage aeg -ajalt puidust lõikelaud
Hõõruge seda kergelt peene liivapaberiga, et pind oleks sile, eriti kui pinnal on toiduosakesi või muhke.

Lõikelaua ümberehitamine. Kasutame vesivannil kuumutatud liivapaberit, soola, sidrunit ja päevalilleõli.

Mida ma saan teha lõikelauaga, mis on bakterite kasvulavaks?

Lõikelaudade bakteriaalse infektsiooni test

Millise lõikelaua valida?

Võtmepunktid:

1. Sest erinevad tüübid toiduks tuleb kasutada erinevaid lõikelaudu. Nii saate lihatooteid valmistades vältida toidumürgitust ega pea toiduvalmistamisel sama tahvlit pidevalt pesema.
2. Kuum vesi ja nõudepesuvahend on lõikelaudade igapäevase puhastamise hädavajalikud abilised.
3. Kord nädalas desinfitseerige korralikult kõik lõikelauad.

Nõuanne:

1. Mõningaid toidulõhnu, nagu küüslauk, sibul ja kala, on raske vältida. Kasta paberrätik puhta sidrunimahla sisse või haara sidruniviil ja nühi pind - lõikelauad lõhnavad tsitruselise värskuse järele!
2. Tugevate lõhnade eemaldamiseks hõõruge plaati jämeda soola või söögisoodaga. Jätke aine lauale 2–3 minutiks, seejärel pühkige töödeldud pind maha. Loputage lõikelaud ja kuivatage.
3. Bakterid surevad ilma niiskuseta. Hoidke oma plaati kuivas kohas, eemal toidust ja muudest saasteainetest. Kui plaati ei kasutata, hoidke seda püsti.

Toidu saastumise vältimine

Kes tahab magada toidumürgitusega? Järgige seda lihtsaid näpunäiteid selliste probleemide vältimiseks:

• Osta tahkeid akrüül- või kummiplaate, kuna neid on kõige hügieenilisem kasutada (need on lauad, mida tavaliselt kasutatakse restoranides).
• Puitlaudu tuleks regulaarselt desinfitseerida ja hoida võimalikult puhtana.
• On mugav omada mitut tahvlit erinevad tüübid toitu. Teil peab olema vähemalt kaks neist: üks toores liha ja kala, teine ​​köögiviljade, leiva ja muude toitude jaoks, mida saab toorelt süüa.
• Ostke värvilisi lõikelaudade komplekte või märgistage lauad ise, nii et neid on eesmärgi järgi palju lihtsam eristada.
• Visake ära lõikelauad, millel on pragusid, suuri kriimustusi või mustuse jälgi. Nagu kõik köögiriistad, on lõikelaudadel säilivusaeg ja need on oluline köögis hügieeni ja puhtuse säilitamiseks õigeaegselt kõrvaldada.

Lõikelaudade töötlemine

Enamik puidust lõikelaudu on valmistatud lehtpuust, näiteks tiikpuust, kuigi ka bambusest lõikelauad on üsna tavalised. Igat tüüpi puitu tuleb töödelda, et vältida plekke ja hoida toidulõhnu ja baktereid pinnale jäämata.

Kasutage õli, mida saab uuesti peale kanda, näiteks toitu mineraalõli. See täidab puidu poorid ohutult ja hästi. Teine nimi on vedel parafiin, söödav vaseliin.
Hõõruge õli lauale ja laske sellel puusse imbuda. Pühkige liigne õli puhta kuiva lapiga ära. Korrake seda protsessi vähemalt kord kuus.

Tähelepanu!Ära kasuta taimeõli lõikelaudade töötlemiseks. Selline õli läheb rääsuma ja põhjustab halb lõhn.

Pärast mineraalõli kandmist mesilasvaha, muudab plaadi pinna veekindlaks, mis kaitseb puitu kulumise eest ja pikendab selle kasutusiga. Mikrolaineahi mikrolaineahjus ohutus mahutis 1/2 tl (2,5 ml) mesilasvaha koos 1 tassi (240 ml) mineraalõliga umbes 45 sekundit. Kandke lõikelauale sooja vaha.
Põhineb materjalidel veebisaidilt www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

Puidust köögi lõikelauad on plast- ja keraamiliste kolleegidega võrreldes palju eeliseid.
Tooted ei libise oma pinnale, võimaldades neid palju enesekindlamalt ja kiiremini lõigata.
Lisaks on tihe puit lisaks oma keskkonnasõbralikkusele kuulus ka oma vastupidavuse poolest, mistõttu puitlauad peavad palju kauem vastu kui teised.

Kuid puidust lõikelaudadel on oma puudused. Peamised neist on puu võime lõhnu absorbeerida ja muutuda välimus halvemaks. Selleks, et plaat kestaks kauem, on vaja selle eest korralikult hoolitseda.
Loodan, et teate nüüd, kuidas seda teha: o) ....

Siiani käib tuline vaidlus selle üle, millist lõikelauda on kõige ohutum ja mugavam kasutada: puidust või plastist. Olenemata sellest, millist lõikelauda oma kööki valite, on oma plaati värskendada ja värskena hoida mitmel viisil. Lõikelaua heas seisukorras hoidmine pikendab selle eluiga, kuid kui olete selle eest küljelt hoolitsenud, siis siin on mõned sammud, mida saate köögilaua pinna "noorendamiseks" teha.

Raskusaste: mõõdukalt lihtne.

Sa vajad:
- vesi;
- valgendav aine;
- köögirätikud;
- söögisooda;
- looduslik sidruni- või laimimahl;
- puhas Hambahari;
- vedel nõudepesuvahend;
- raske virn raamatuid;
- liivapaber peen tera;
- mineraalõli;
- valge äädikas.

1. Sega kraanikausis (loputatud ja korgiga) 4 tassi vett 1 sl valgendajaga. Asetage plastikust lõikelaud vette ja leotage umbes viisteist minutit. Võtke tahvel välja.

2. Asetage märg laud köögirätikule. Kata plaat söögisooda kihiga. Pigista söögisooda peale piisavalt sidruni- või laimimahla, et tekiks pasta, mida kasutad pinna puhastamiseks puhta hambaharjaga. Lõpus (pärast põhjalikku puhastamist) jätke pasta lauale umbes 15-30 minutiks, olenevalt sellest, kui määrdunud see on.

3. Loputage pasta plaadilt alla Jooksev vesi, seejärel loputage plaati kuumas seebivees. Loputage uuesti - nüüd seebine koostis - ja laske plaadil kuivada.

4. Asetage plaat tasasele tasane pind et teha kindlaks, kas see on mõnes kohas väändunud. Vastavalt professionaalne arvamus Kui teie plaat on ebaühtlane, peaksite selle kasutamise ajal vigastuste vältimiseks asendama. Kui aga plaat on vaid veidi deformeerunud, peske see sisse nõudepesumasin... Kohe pärast pesuprogrammi lõppu - kui laud on veel kuum - eemaldage see ja asetage tasasele pinnale. Laua peale virnastage raskete raamatute torn ja jätke umbes tunniks seisma. Enamus plastist plaadid, seega joondub hästi, mis iganes nendega alguses juhtub - painded või muud deformatsioonid.

1. Lihvige kõik väikesed sooned ja lõiked ringjate liigutustega hea peeneteralise liivapaberiga. Tõsiste lõikude ja muude oluliste lohkude korral pidage meeles, et need muutuvad kiiresti bakterite sadamaks, mis tähendab, et plaat tuleb välja vahetada!

2. Loputa plaat kuumaks Jooksev vesi kasutades vedelat nõudepesuvahendit.

3. Asetage anum mineraalõli kuuma vee mahutisse õli soojendamiseks. Kui õli on soe, määrige plaat mineraalõliga. Lase õlil puusse imbuda. Mineraalõli tihendab puidu pinna bakterite eest ja aitab plaadil saavutada piisava niiskuskindluse, kaitstes seda kuivamise ja pragunemise eest.

4. Sega 1 tass vett ja 3 supilusikatäit valget äädikat ning hõõru lahus lõhna minimeerimiseks teerätikuga lõikelaua puitu. Loputage plaat ja kuivatage see lõpuks värske teerätikuga.

Täiendused ja hoiatused:

Ekspertide sõnul tuleks mineraalõli puidust lõikelaudadele kanda iga kord, kui puidu pind muutub heledamaks. Kui kasutate tahvlit igapäevaselt, kandke õli igakuiselt;

Ärge kasutage katmiseks praadimisõli puidust pinnad... See rikub puu ja aitab kaasa selle mädanemisele;

Ärge kunagi kasutage valgendit puidust lõikelaudadel.

Tahvel köögis toidu lõikamiseks on asendamatu ese. See ese on keskkonnasõbralik, seda on mugav hoiustada, kuid see on olemas märkimisväärne puudus... Sellised lõikelauad määrduvad väga kiiresti ja vajavad teatud hoolt. Kuid isegi see ei muuda lauda vähem populaarseks kui kaasaegsed klaasist, silikoonist või plastist lõikelauad. Ja tundub, et positsioonidest loobumine ei kuulu nende plaanidesse.