Vegetarian Lasagna. Vegetarian Lasagna Vihannekset Vegetarian Lasagna Ruoan resepti

Huolimatta siitä, että se ei ole nopein ja halpa lautasen, suosittelen sitä kokata sen hemmotella itseäsi ja rakkaansa.

Ja jos haluat kokeilla, ota sitten tämä resepti aseille, koska siellä on fantasioita. Esimerkiksi Dina tekee lasagnan kerroksista perunat, munakoiso, tomaatti ja jopa tattari. No, ehdotan kasvissyöjän versiota tämän upeasta ruokalajista alla.

Taikina:

1 kuppi (250 ml) jauhot
80 ml vettä
ripaus suolaa

Täyte:

1 porkkana
2 suurta paprikaa
2 tomaattia
½ purkki oliivit (oliivi)
1,5 rkl. l. Tomaattisose
150 ml. vesi
1 TSP. SOLOLI.
2 h. L. Sahara
mausteet: ½ TSP. (tai maistaa) maadoitettu korianteri, mustapippuri, kurkuma, Asafetide, 2 h. Kuivan yrttien seokset (oliivi, italialainen tai muu)
300 g. Solid juusto (venäläinen tai hollantilainen tyyppi mikrobien schuch)
200 g. Adygeijuusto
beshamelikastike

Lazaganyn valmistamiseksi voit ostaa valmiita kuivia taikinoita tai tehdä sen itse, koska se on melko yksinkertainen. On välttämätöntä sekoittaa jauhoja, suolaa ja vettä ja vaivaa tiheää elastinen taikina. Peitä ja säilytä se sivuun.
Valmistele beshamelikastiketta tähän reseptiin, vain maidon tarvitsee ottaa 650 ml ja kaikki muut ainesosat ovat samat. Kun kastike paksanee some-kerman koostumukseen, sammuta tulipalo ja peitä kansi.
Rauta porkkana rata, ja pippuri leikataan pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna pieni kasviöljy pannulla ja paista muutaman sekunnin mausteet (koriander, kurkuma, Asafetide tai muut valintasi).
Lisää porkkanoita, laita pari minuuttia ja kaada paprika.
1-2 minuutin kuluttua lisää tomaatti tahna vihanneksille, kuumalle vedellä (150 ml) suolaa, sokeria ja valmistaudu pehmeään.
Lopulta ripottele mustapippurilla, kuivaa yrttejä, sekoita ja sammuta. Haju mahtava!
Ota 1/6 osa taikinaa, tee pallo ja rullaa se hyvin ohut (1 mm) jauho pöydälle muodon kokoa (minulla on Ø 25 cm). Loput taikinakansi, jotta se ei nuku.
Syvä muoto (noin 10 cm korkeus) voitelee kasviöljyllä ja kaada 2-3 rkl. Lusikat kastikkeesta "Beshamel", tasaisesti jakautuvat pohjaan.
Laita valssatun taikinan säiliön tai ostettujen arkkien päälle (saatat joutua keittämään, lue ohjeet).
Aseta tasaisesti 1/3 vihannesten täyttämisestä.
Puolet hänen kastike "beshamel" ja ripottele ¼ osaa raastetusta kiinteästä juustosta.
Nyt rullaa seuraava taikinakerros ja aseta päälle juusto.
Voit levittää sitä kastikkeella "beshamel" ja ripottele hienonnettu renkaiden kanssa oliiveilla.
Top tehdä laidun laidun adygei-juustoa (½ osa).
Rullaa ja laita taikinan kerros.
Toista 11 ja 12 pistettä (kasvispöytä, bechamel ja juusto).
Jälleen kerran tehdä taikinaa ja tahraa sitä kastikkeella.
Aseta tomaatteja, jotka on hienonnettu ympyröillä
.
Ripottele jäljellä olevaa ADYGHE-juustoa.
Rullaa ja aseta seuraava taikinakerros.
Toista 11 ja 12 kohdetta uudestaan \u200b\u200b(vihannes täytteet, Beaamel ja juusto).
Nyt tee taikinan viimeinen kerros, leikkaa se kastikkeella ja ripottele jäljellä olevan kiinteän juuston kanssa.
Peitä kalvojen muoto.
Aseta esikuumennettu 180 ° C: seen uuniin 45 minuutin ajan.
Poista folio ja jätä uuni vielä 10 minuuttia.

Kärki: Ennen kuin leikkuu Lazagna, anna seisoa 15 minuuttia. Ja myös se on hyvin kaunis ja maukas, jos sitä tarjoillaan salaatin lehdet.

Tässä reseptillä kaikki komponentit yhdistetään täydellisesti maun ja täydentävät toisiaan. Olen varma, että nautit tästä astiasta!

Resepti 2: Vegetarian Lazagna, jossa munakoisot ja beshamelikastike

Ehdotan valmistella runsas kasvislasagna munakoista. Eggisut täällä on täysin yhdistetty bezhemelin ja juustokastikkeen kanssa! Muuten munakoison maku kasvissyöjä kiipeilys muistuttaa sieniä.

1 pakkaus lasagna-levyjä (12 levyä). Muista lukea Lazagany-pakkauksen ohjeet! Jotkut valmistajat tarjoavat keittää laatat Lasagnan valmisteluun. Minulla on laatat, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa.
350 g. Munakoiso.
150 g. Tomaatit (2 kpl).
350 g. Äänjuusto (kiinteät arvosanat).

LASAGNA BEZAMEL CUSAN:

Maito - 900 ml.
Kermainen öljy - 120 g
Jauhot - 90
Mutmeg - 1 teelusikallinen.
Suola - 2 teelusikallista.

Munakoistimet vapaa hedelmistä ja leikkaa ohut raidat. Valinnaisesti voit ennen puhdistaa munakoisot kuoresta. En puhdista - ihon maulla.
Laitamme raidat säleikköön ja laitamme uuniin 180 astetta 10 minuutin ajan. Lazagne, kuivatut munakoisot kyllästetään kastikkeella ja maku muistuttavat sieniä. Ruoanvalmistuskastike Beshamel
Nyt kokki beshamelikastiketta.
Levitän kermaöljyä pannulla, voimme kääntää pienen palon ja rauhoittaa öljyä.

Levitän jauhoja sulatettuun öljyyn, sekoita. Lisäämme tulta keskipitkällä. Paista hetki, sekoittaen jatkuvasti.

Kaatimme öljyvahvistimen seos maidon kanssa, sekoitetaan. Jatkuva sekoittaminen, valmistamme beshamelikastiketta ennen paksuuntumista.
Lisää suolaa ja muskottipähkinää, sekoita kastike ja sammuta tulipalo.

Lasagnan muodossa kaadetaan pieni kastike bezameli ja jakamaan sen muotoon.

Laadimme kolme lasagna-levyä rinnakkain toistensa kanssa (ei mäkeä!).

Uunissa kuivattiin kuivattiin kuivattiin kuivattiin munakoisot.

Kaada kaikki kastike beshamel.

Nukahdin ¼ osa puristetusta juustoa.
Jälleen makasi Lasagna-levy juuston päälle.
Nyt taas munakoista.
Beshamel ja juusto uudelleen.

Seuraavassa rivissä toimien menettely on sama, vain munakoisojen avulla tomaatti vielä viipaloitu piireillä.

Lasagna-levyjen viimeinen rivi vain kaada bechamelikastiketta ja tahdossa, lisäksi kerma, ripottele juuston yläosassa.

Teemme kasvissyöjä Lasagnan munakoisuuksille, jotka on paistettu uuniin 30 minuutin ajan 180 asteessa C, sitten 10 minuuttia 210 ° C: ssa, kunnes juuston kuori on kierretty.

Resepti 3: Kasvissyöjä Lazagna, jossa on eri täytteet

Ruoanlaittoprosessi kesti noin 2 tuntia (mutta tämä, ottaen huomioon se, että se valmistautui ensimmäistä kertaa, valokuvataan ja maksoi paljon huomiota suunnitteluun), luulen, että jos voit kokata sen pari kertaa voit selviytyä tunnissa.
Lisäksi Lazaganya on erittäin kätevä ruokalaji - se voi keittää mistä tahansa tuotteesta, joita sinulla on jääkaapissa, tärkein asia on näyttää fantasia miten liittää ne!

Käytin LASAGNA:

Lazagna-lakanat - 250 g (0,5 pakkausta)

Täytteet:
Cabbage Broccali - 300 g.
Porkkana - 1 kpl. (pieni)
Pepper Bulgarian - 1 PC.
Tomaatti - 2 kpl (suuri)
Juusto - 150 g.
Oliivit ilman luuta - 0,5 pankkia.
Auringonkukkaöljy - 3 rkl.

Beshamelikastike:
Kermainen öljy - 4 rkl.
Jauhot - 5 rkl.
Maito - 3 rkl.
Basilia - 0,5 ppm
Oregano - 0,5 ppm
Muscat mutterit - 0,3 Tl.
Musta pippuri - 0,5 ppm
Salt - 2 ppm

Kaikki tuotteet on huuhdeltava viileällä vedellä (mahdollinen pakkauksessa) - puhdistaa ne "likaisesta" ohut suunnitelma.

Täytteet:

Täyte №1:
Tomaatit Puhdista nahasta: jätä kattilassa kiehuvaa vettä, käänny minuutin ajan, irrota liesi ja jätetään kylmään veteen, irrota hame.

Leikkaa ohuiksi poikittaisista renkaista.

Täytä numero 2:
Bulgarian pippuri puhtaaksi ja leikataan pieniksi neliöiksi.

Broccali ja porkkanat kiehuvat puoliksi valmiudeksi, tyhjennä vettä.

Viileä Leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuumenna paistinpannussa 2 rkl. Auringonkukkaöljy (tai GCH) ja lähetä pippuri ensin siellä, ja sitten porkkanat ja parsakaali.

Pidä keskimääräinen tulipalo sekoittaen ennen kosteuden haihtuu.

Täyte №3:
Juusto menettää keskipitkällä grater.

Oliivien erillisessä astiassa leikataan piireiksi.

Kerätä:

Leivontapaperi kaataa 1 rkl. Auringonkukkaöljy, jakelevat pohjaa ja seiniä pitkin.
Kaada 2 rkl. Jauhot (jos ravistamalla leivinpaperi, kuten seula, jauhot jakautuvat ohuella kerroksella koko pinnan yli).

Rakennamme 1 kerros: Aseta kiinteä kerros Lazagna-levyjä (voit jopa taivuttaa).

Split täyttö №1 tulo ja aseta puolet arkkeista,

beshemel tasaisesti peitetty kastikkeella (ei ole paljon tätä kerroksesta, koska tämä on Lasagnan ja tomaattien pohja itsessään hyvin mehukas täyttö).

Peitetty lasagna-arkkeilla.

2 kerros: Laita täyttö №2 Kerroksen paksuus on noin 0,5 cm,

peitä runsaasti kastike- ja lasagnaarkkien kerros.

3 Lattia: Jaa vaiheen 3 juusto kahteen osaan ja liuottaa yksi niistä kolmessa kerroksessa. Juuston yläpuolella yhdessä kerroksessa, joka laskee jäljellä olevan puolet täyttönumerosta 2, kertoi sille oliiveja.

Beshamel peitetty kastikkeella (noin 1. kerroksessa) ja lasagna-arkkeina.

Katto: Jaa täyttönumero 3
Ja kaada ne jäljellä olevaan kastikkeen (kastike on vieläkin enemmän kuin 2. kerroksessa!).

Paistamme:
Laitoin 100 astetta noin 20 minuuttia - kunnes aasi kastike ja alkoi rummuttaa vähän

ja vaihdettiin 150 astetta ennen kultaisen värin ulkonäköä.

Tuoreet kotitekoiset lasagna-levyt, joilla on sama paksuus varmasti valmistautuvat nopeammin kuin puolivalmistettu tuote, mutta päätin vielä tehdä Lazaganyn pilottipainos valmistettujen arkkien kanssa :)

Feed:
Kun se poistaa uunin aromaattisen astian, tärkein asia ei unohda tarjota sitä;)
Kaunis rehu, käytin salaattia, tilliä ja oliiveja vihreitä.

Nyt Bon Appetite, SyGripers ja Syignitors!

Resepti 4: Vegetarian Lazagna, jossa on sieniä Champignyans, voi olla ilman heitä. Monet Mozarellajuusto

1. Tarvitsemme:
- LASAGNA LASAGNA ilman munia, makeaa paprikaa, mausteita, mozzareljuustoa, Maazdam-juustoa, muita kelluvia hieman mausteisia juustoja, oliiveja, hieman valkosipuli-soija jauhettua (voi olla ilman häntä), vihreät, pari lusikasta hapan kermaa .
2. Kolme koko juustoa (Nodoooooooo!) Equal-osakkeina.
3. Fry Shamgnon-sienet puoliksi valmiiksi.
4. Piirrä ohut paprika ja oliivien renkaat.
5. Muoto on voiteltava pisara öljyä.
6. Keitä Lazagne-arkkeja, kunnes puoliksi valmis ja lapio aseta yhden kerroksen ...
7. Jokainen lasagnan kerros on erilainen täyttö, joka on merkitty 1 kohdassa, me ripotimme vihreitä, pippuria ja välttämättä juuston kerros.
8. Kun kaikki kerrokset asetetaan ja heräävät kukin niistä juustolla, laitetaan airhriliin, joka peittää kalvo 30 minuuttia lämpötilassa 205 g: n ja suuren tuulettimen nopeuden lämpötilassa
9. 30 minuutin kuluttua käytämme tahraa hapan kerman päällä, ripottele juustolla, rullaa, raude mustapippuri ja jotkut paprikat, laita uuniin, joka peittää Falga, vielä 15 minuuttia.
10. 15 minuutin kuluttua poistamme kalvo ja kokki vielä 10-15 minuuttia kevyt kuori.

Resepti 5: Kasvis Lazagna porkkanoilla

Koostumus 4 annosta:

1 keskimmäinen porkkana
2 Bulgarian paprikaa
300-400 grammaa podole
150 grammaa kurpitsa puhdistettua
LASAGNI-lakanat 8 kpl
300 ml. kerma
150 grammaa juustoa
Voi kerma tai auringonkukka

Sopivia mausteita:

Kurkuma
Curry
Kardemumma
Mustapippuri

1. Puhdistamme porkkanat, kolme suurta rata ja paista öljyssä mausteilla.

2. Lisää bulgarian pippuriaan, voit pakastua tai tuoreena. Se on leikattava kuutioiksi tai nauhoiksi, mutta lainkaan harkintansa mukaan.

3. Laita pod-papu.

4. Ja leikkaa kurpitsan kuutiot ja lisää myös vihanneksia.

5. Sekoita ja aseita sekoitetaan jopa puoliksi valmisteluun tulevaisuuden kasvislasagna. Voit lisätä vettä hieman.

6. Kun vihannekset valmistettiin puoliksi, ota leivinlevy ja voitele se öljyllä. Aseta yksi lasagnan kerros.

7. Aseta puolet vihanneksista siihen.

8. Pysäytä lazagna-kerros uudelleen.

9. Ja toinen vihanneskerros, tasaisesti jakaa ne koko pinnalle.

10. Kaada kaikki kerma. Sulje leivontalevyn kalvolla ja irrota kuumennettuun uuniin 200 ° C: een 30-40 minuutin ajan.

11. Kun kasvislasagna on melkein valmis, ota se pois uunista ja kolme juustoa. Poista uunissa uudelleen niin, että juusto on kierretty.

Joten jakanut kasvislasagnan reseptin kanssa. Se valmistaa helposti, kuten monia muita ruokia. Ja se osoittautuu erittäin maukasta. Mielestäni harvoin kuka tekee Lazagnan taloja. Ja nyt voit nauttia tästä mielenkiintoisesta mausta.

Niille, jotka eivät pysty löytämään erityisiä pasta-huulia Lazagany, voi käyttää kaikki sarvet. Heidän on kiehuttava puolivalmius, ja hajottaa myös kaksi kerrosta päinvastoin, se on myös erittäin maukas.

Resepti 6: Kasvissyöjä Lasagna Apple ja Cottage Cheese

Apple Lazagna on makea lasagna, jossa on mökkijuusto ja omenat. Tällainen leivonta varmasti nauttii kaikista CoMSeCakesin ystäville ja piirakalle omenoilla.

Mökkijuusto (20% rasvaa) - 500 grammaa.
Omenat - 3 kpl.
LASAGNA-levyt - 250 grammaa.
Apple Puree - 360 grammaa.
Sota kerma (mikä tahansa rasva) - 150 grammaa.
Maito (kaikki rasvat) - 125 grammaa.
Kermainen öljy - 30 grammaa.
Ruskea sokeri - 30 grammaa.

Vaihe 1: Valmistele täyttö.

Kulhoon laittaa mökki juusto ja heittää munat siihen. Lisäämme hapan kermaa, maitoa, sokeria ja sekoita lusikka homogeeniseen massaan. Jaamme massan 4 identtisellä annoksella.

Vaihe 2: Valmista omenoita.

Omenat, joilla on edistäminen perusteellisesti virtaavan veden suihkun alla ja hienonnettuna vedellä. Sitten pyyhe äärimmäisen vapaa-ajan. Leikkasimme veitsen omenat puoliskolla ja leikkaamme ytimen. Olemme levittäneet leikkuulaitteita viipaleista. Valinnaisesti voit myös puhdistaa kuori omenoilla. Viipaloidut omenat jakautuvat kolmeen osaan. Useat omenat voidaan jättää koristeltu LASAGNA.

Vaihe 3: Apple Lasagnan ruoanlaitto.

Suorakulmainen leivonta muoto voitelua voitelua voitelua ja laittaa lazagne-arkkeja. He antavat lusikan yhden osan juuston massa, sitten kolmas osa omenan hyppäsi ja yksi leikkaus omena. Sitten peitä kaikki lasagna-arkit ja toista kerrokset kahdesti uudelleen. LAZAGNA-arkkien viimeisimmässä kerroksessa asetetaan juuston jäännökset, ripottele ruskealla sokerilla ja kanelilla ja aseta voin palat. Uunin lämpeneminen jopa 180 astetta. Paistamme Apple Lasagna esikuumennetussa uunissa ja kurssi 45 minuuttia. Valmis lazagne antaa hieman jäähtyä lomakkeessa.

Vaihe 4: Käytä Apple Lazagnea.

Leikkaa omena lasagna veitsellä osakappaleille ja lastat makaa levyille. Lazagne on horrooitu teetä tai kahvia, päättäessään hapan kerma ja omenaviipaleet.

Hyvää ruokahalua!

- Voit käyttää Home Apple Puree. Tarvitset 750 grammaa omenoita, 50 grammaa sokerihaa, 5 ruokalusikallista vettä. Omenat puhdistavat kuoresta ja leikkaa ydin. Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja aseta vedellä kattilaan. Vahva tulipalo, tuomme massa kiehuvaksi, sitten tulipalo vähenee ja kokata matalassa lämpöä. Tuloksena oleva massa pyyhi seulan läpi, lisää sokerihaa ja sekoita.

- Tämä on herkullinen italialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti illalliselle. Jos haluat, voit jopa jäädyttää ja antaa itsellesi herkullisen, nopean ja eettisen illallisen työviikon aikana.

Se on kuitenkin runsas ruokalaji, mutta se voi olla helppo lievittää, esimerkiksi ohut Pita Lasagni-arkkien sijaan.

Vegaani Lazagna, Ainesosat:

2 kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa;
1-2 makeat paprikat;
1 suuri tomaatti tai 2 väliaine;
1 rkl. punaiset linssit;
lazagne tai lavas;
oliiviöljy; Provencal yrtit;
kurkuma; Asafoetida;
kihna (valinnainen);
musta sinappi siemenet (valinnainen);
1 porkkana (valinnainen);
vegaanijuusto (valinnainen);
suola ja mustapippuri makuun.

Voit myös tehdä vegaanikastiketta bezamelin täydelliseen muistutukseen alkuperäiseen reseptiin, mutta ilman sitä osoittautuu erittäin maukasta.

Vegaanikastiketta beshamel, resepti:

50 g. leviäminen tai kasviöljy;
1 rkl. Kasvismaito (riisi tai manteli sopiva);
30-50 g. jauhot;
30 g. vegaanijuusto;
leikkuu muskotti;
maadoituspippuri.

Vegan Lazagna, Resepti:

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Puhdista kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi, myös leikkaa makea pippuri, ripottele yrttejä ja sekoita voita. Peitä kalvojen muoto ja laita se 15 minuuttiin. 15 minuutin kuluttua avaa, säästä, sekoita se jälleen ja aseta vielä 15 minuuttia;
2. Puhdista ja leikkaa porkkanoita. Me huuhtelemme Lentilit (jos otat kiinteän linssin, niin on parempi liota se etukäteen), maisema-lämmitys oliiviöljyssä, haluttaessa lisätä ja musta sinappi, paista 2-2,5 minuuttia, kun musta sinappi ampuu . Lisää Asafhetide ja paista vielä 30 sekuntia, sitten imeä linssi ja sekoita. Lisää Will, lisää hienonnettu porkkanat linssille ja sekoita hyvin uudelleen. Täytä sitten huolellisesti 2 lasillista kiehuvaa vettä, kierrä tulipalo, peitä kansi ja jätä leuhish kunnes valmius.
3. Tarkista vihannekset uunissa. Ja tällä välin voit kokata beshamelikastiketta. Tätä varten sulatte leviämisen pieneen kattilaan, lisää jauhoja (jos käytät kourua, manteli, amaranth jne., Ota sitten tulot vehnän kanssa), vihannesmaito, vegaaniset juustot, muskottipähkinät ja sekoita hyvin, suolaa ja pippuria .
4. Leikkaa osa suuresta tomaatista ohuilla paloilla ylimmän kerroksen koristeluun. Äärimmäiset osat ja osat, jotka he tulivat ulos, eivät ole kovin, leikkaamalla kuutioihin. Saamme vihanneksia valmiudessa ja sekoitetaan kuutioiden kanssa vihannesten kanssa kuutioilla.
5. Kaikkien ainesosien halukkuus alkaa kerätä lazagne. Muodon pohja voitele öljyllä ja vedä ensimmäistä lavas- tai lasagna-arkkien ensimmäistä kerrosta (Lue pakkaus huolellisesti, osa lasagna-arkkeista esiprotraattivat pari minuuttia kuumassa suolavedessä). Seuraavaksi aseta kerros linjauskerrokset ja peitä sitten lavash- tai lasagna-arkkien, voitele behamel kanssa kastike, peitä seuraava kerros ja aseta vihannekset. Jatkamme vaihtoehtoisia kerroksia, viimeinen kerros voitelee bechamel, laittaa päälle siististi viipaloitu ohut tomaatti, ripottele juustolla ja yrtteillä, pippurilla. Laittamme uuniin, joka esikuumennettiin 200 asteeseen 20 minuuttiin. Valmiimmalla voit antaa Lazagnan vielä 15-20 minuuttia rentoutua uunissa.

Valmis ruokalaji voidaan koristella basilikalla tai muilla yrtteillä. Miellyttävä ateria.

Ensimmäistä kertaa yritin Lasagnan äidin syntymäpäivänä kahden tuhannesosan alussa. Taulukko oli peitetty barbaarisella ylellisyydellä: perinteinen silakka turkki- ja Olivierin alla, jotain lihasta, yhdellä sanalla, ei ollut paikkaa syksyä Apple.

Olin viivästynyt töissä ja ilmestyi festivaalilla samaan aikaan kuin Lazagne. Pieni pala häntä riistää minut halusta ja mahdollisuus kokeilla jotain muuta. Siitä lähtien olen oppinut virtuosoon valmistamaan taikinan, beshamelikastiketta ja monia erilaisia \u200b\u200baivohaluja.

Tänään valmistamme lasagaa vihanneksia pitkin kahdella yksinkertaisella reseptillä valokuvilla, jotka eivät sisällä eläinperäisiä komponentteja, joten ne sopivat ehdottomasti kaikille, jopa vegaaneille.

Klassinen vihannes LASAGNA Resepti

Keittiövälineet: Levy, paistinpannu, grater, pannu, keraaminen leivonta muoto tai lasi.

Ainesosat

Lazagany-valmistetut lakanat eivät ole suosituin pastaa maassamme pastaa, joten löydät ne ehdottomalla luottamuksella suurelle supermarketista.

Valitsemalla kiinnitämme huomiota seuraaviin:

Korkealaatuinen tahna valmistetaan ryhmän A (kiinteän vehnän lajikkeiden) jauhoista), jos nämä tiedot eivät ilmoita näitä tietoja, katso "Ravitsemuksellinen arvo" sarake: Proteiinien määrän tulisi olla vähintään 12 g / 100 g tuotteen;
Sinun ei pitäisi ylittää aaltoilevia, ryöstöjä ja kaikenlaisia \u200b\u200bmuita markkinointia kauniita - ne eivät koristele Lazagaa;
Tarkista, että valitulla pakkauksessa olevat arkit ovat kokonaislukuja, eivätkä ne ole rikki kappaleiksi;
Ennen ruoanlaittoa Lue valmistajan suositukset: jotkut levyt riittävät liota kiehuvaan veteen, ja jotkut vaativat lyhyen kiehuvan.

Oliivin sijaan voit käyttää mitä tahansa kasvipuhdistettua öljyä, ja saksanpähkinät on vaihdettava muiden makuasi.

Step-by-step cooking

Puhdistaa 4 valkosipulin hampaita ja murskata, painamalla veistä leikkuulaitteelle ja hienoksi Rzhem.
Puhdista 2 väliainetta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada 15 ml oliiviöljyä esikuumennetulla paistinpannulla. Me asetamme sipuli kuutioita ja siirremme avoimuutta pienellä tulessa.
Oma ja puhdas 2 keskikokoiset porkkanat, hiero suurta rata, lisää keulaan. Säännöllisesti sekoittaen.
Puhdista bulgarialainen pippuri ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Pese 6 kpl champigonit leikkaa ohuiksi levyiksi.
Jaamme 150 g broccolia kukinnoista.
Lähetämme valkosipulin pannulle. Siirrä parsakaali ja paprika. Sekoita. Mashoi kannen alle, ei unohda joskus sekoittaa.
Erillisessä paistinpannussa, Fry Champignonit 15 ml: lla oliiviöljyä.
Pienessä säiliössä aloitimme 1 tl rosmariinista ja timjasta, 1/3 teelusikallista punaista ja mustaa maalaista paprikaa, hakkamaa suolaa.
Erillisessä säiliössä 100 ml: ssa vettä erotetaan 150 g: lla tomaattipasta, 1/5 tl soodaa ja teelusikallinen sokeria, joka on kirjoitettu dialla. Sekoita.
Kaada tomaattikastike pannulla, lisää mausteiden seos. Sekoita perusteellisesti. Peitä kannella, älkää kiehauta minuuttia 3-4 ja poista tulipalo.
Ruoanlaitto beshamelikastiketta. Pienessä kattilassa kaadetaan 60 ml oliiviöljyä, laitamme hidas tulipalo ja lämmitetty. Lisää 1 kuppi jauhoa, jatkuvasti sekoittaen, paistaa vaaleanruskea väri 1-2 minuuttia.
Jatkuva sekoittaminen tuodaan 500 ml kuumaa vettä ohut virtaava. Me tahraamme teelusikallista muskottipähkinää, maata mustapippuria ja 0,5 teelusikallista suolaa. Lisän tulipalon ja kokki ennen paksuuntumista, jatkuvasti sekoittaen. Keittokastike lähtee 10-12 minuuttia.
Laaja paistinpannu kaadetaan 0,5-0,7 litraa vettä, haiseamme 0,5 tl suolaa ja kiehumaan. Alemmalla 6 arkkia Lazagania 1-3 minuuttia, minkä jälkeen he tyhjenevät ja kaada kylmää vettä.
Lomake leivontaan ja lazagany voitele oliiviöljyn levyt.
Lomakkeen alareunassa asetetaan ensimmäisen 2 arkin päälle - kastike bezamelin kolmannessa osassa ja haudutettuja vihanneksia. Jälleen levyt taikinan, kastikkeen ja vihannekset.
Kun Lazagany kerätään, kaadetaan kastikkeen jäänteet lomakkeen reunoilla, joissa se ei riitä. Kevät yli 30 g hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Laittamme uuniin, joka on esikuumennettu 180 °.
40 minuutin kuluttua vie valmiin lasagnan uunista ja ripottele valmiiksi hienonnettu persilja (5-7 oksaa).

Videobept

Tässä videossa näet, miten kasvislasagna valmistetaan yksinkertaisesti beshamelikastikkeella.

Miten palvella

Lazagna on pääruoka. Tarjotti sitä samassa muodossa, jossa se oli paistettu tai osa, laskeutui suurille levyille 10x10 näytteen pala. Lasagnan syöminen haarukalla ja veitsellä.

Lisäastiassa voit laittaa levyn vihreille ja leikkaamalla tuoreista vihanneksista. Koska lautasen vihannes, viiniä on käytettävä valkoinen ja välttämättä pullo kivennäisvettä, koska lasagna ilman lihaa on melko tiheä ruokalaji.

Joten LASAGNA ei ole poltettu, muista käyttää muotoa paksuilla seinämillä ja pohjalla ja päättää ensin, kun syötit sitä niin, että unelmoitava muoto ei pilaa ylellistä ruokaa.
Jotta taikina ei ole liian kuiva, varmista, että kastikkeessa on riittävästi nestettä.
Laita kunkin kerroksen arkit eri suuntaan: Jos ensimmäisessä kerroksessa laitat ne lomaketta pitkin, sitten sekunnissa. Se tekee lasagnan kestävämmän, se ei hajota, kun leikkaat osaa osaksi.

Kasvis Lasagna, jossa munakoisot ja sienet

Aika valmistelemaan: 1 h 10 min.
Osakkeiden lukumäärä: 4.
Kalori: 98 kcal.
Keittiövälineet: Levy, uuni, 2 taipuu, tehosekoitin, pannulla.

Ainesosat

Tomaattikastikkeena tätä reseptiä, ostan leikkaustomaatteja omassa mehussa. Jos et löydä niitä, voit ottaa toisen kastikkeen.

Step-by-step cooking

Pienessä säiliössä, joka mittaa 1 tl basilia ja oregano ja sekoitus. Leikkaa 2 munakoiso ja 10-12 champignonia, joissa on tasavertaiset paksuudet.
Lasketaan lastenhoitolaitteilla, ripottele suolaa ja kuivattua basilikaa oreganolla. Laittamme uuniin 180 ° 15-20 minuutin ajan.
Aseta 800 ml kastiketta pieneen kattilaan, lisää 100 ml vettä, 70 g tomaattipasta ja puristus kuivatun basilikon oreganolla. Tuotamme kastiketta kiehua ja poistaa tulipalo.
Blenderin kulhoon asetamme 150 g cashew, 3 puhdistettua valkosipulin teetä, tl sinappia, mehua puolta sitruunasta, hyppysellinen basilikanseosta ja oregano, hyppysellinen suola, 100 ml vettä. Hiominen suurella nopeudella, jotta saat lempeän kastikkeen, jossa on sileä rakenne.
Lomakkeessa leivontaan, kaadetaan ruokalusikallista oliiviöljyä. Määritämme useita tomaattikastikkeita niin, että se kattaa kaiken pohjan.
Laitamme loput testin arkit, huuhtele ne palasiksi.
Peitä taikina tomaattikastikkeen kerroksella. Paistetun munakoisojen kerros sieniä.
Rudely vesi tomaattikastiketta ja aseta testikerros. Runsaasti vettä tomaattikastiketta. Laadimme hieman alle puolet cashew-kastikkeesta, tasaisesti jakamalla sen muodoltaan. Aseta seuraava munakoiso, jossa on sieniä. Vedä tomaattikastiketta ja aseta testin viimeinen kerros.
Kaada tomaattikastikkeen jäänteet. Lähetämme kaikki kastikkeet Cashew.
Vedä lasagnea oliiviöljyn ruokalusikallista. Ripottele hyppysellä basilikan ja oregano.
Leivomme Lasagnan kanssa uunissa 45-40 minuuttia 180 °.

Videobept

Tämä video voi vakuuttaa teille, että valmistella kasvissyöjä Lasagna tähän reseptiin on täysin yksinkertainen.

Muut keitto- ja täyttövaihtoehdot

Tällä tasolla on valtava määrä vaihtoehtoja, erilaisia \u200b\u200bjuustoja, mökkijuustoa, lihaa, kalaa, vihanneksia käytetään täyttöön. Lazagna voi jopa olla makea. Jos haluat kokeilla, resepti on todennäköisesti hyödyllinen Lazaganille ja kastikkeiden koostumus ja täyttö kertoo inspiraatiota.

Jos pidit vihannesten reseptejä, kokeile sitä Zabachkovista - - se on erittäin maukasta. Ja jos liha ei ole sinulle kielletty tuote, varmasti valmistaudu.

Nopeat astioiden kiinnittimet ovat sopivia lavas-resepti-vilkkuu. Tällä keittoastialle on erityinen resepti - Multivarce.

Kirjoita, jos reseptit pitävät sinusta. Ehkä sinulla on kommentteja tai lisäyksiä, ne ovat mielenkiintoisia paitsi minulle. Kirjoita Lasagnan reseptit. Onnistunut sinulle kulinaarisia kokeita!

Teen varauksen, että etiketti "lachy" ei aseta "vähemmän herkullista" merkintää tähän lasagaan. Lisäksi se on herkullinen Lasagna, jota yritin. Tarttumattomien vieraiden mielipide oli jaettu: joku oppi kanan jauhelihan aterian, toiset osoittautuivat maksan läsnäolosta. Ja hymyili näiden maku-reseptoreiden kanssa, koska minä vain like lentils.

Kukaan ei rakastaa kuin rakastan häntä! Talvella ei kuitenkaan ole tavallisia tuotteita tämän ruokalajin kasvisversioon ja tuonti kesäkurpitsa, munakoisot ja tomaatit, joita en valittaa. Upea alkuperäinen muovi ainesosista, jotka ovat saatavilla milloin tahansa vuoden aikana, tulee pelastamiseen. Lisää vaihtoehto "Beshamel" siihen ja saat herkullisen astian sopivan. Ruoanlaitto?

Rakenne:

Lasi - 200 ml

12 arkkia lasagna tai taikina hänelle
1 kuppi linssejä
neljännesvuosittainen kaali haarukka
1 iso porkkana
3-4 kupin paksu tomaattimehua (tomaatit omassa mehussa tai tuoretta)
mausteet: 0,5 h. Asafetide, maadoituspippuri, inkivääri, kurkuma, elokuva, korianteri
kuivat yrtit: 1 rkl. l. Basilica, Majorana, Oregano (tai italialaisten yrttien seokset)
kasviöljy tai Gossi paistamiseen

Beshamelikastike tai hänen vähärasvainen vaihtoehto:

0,6 l kasvismaitoa (1 rkl. Kaurapuuro + 0,4 l vettä)
4 rkl. Lusikat kasvis puhdistettu öljy
3 rkl. Lusikat jauhot pienellä dialla (ruis, wholegrain vehnä tai tavallinen valkoinen)
mausteet: mustapippuri, muskottipähkinä, suola

Resepti Lean Lasagna (Vegaani):

Valmistele mince laiha Lasagna. Lentil Dunk yöllä. Aamulla tyhjennä vesi ja selaa lihamyllyä tai jauhaa upotettava sekoitin.
Lean Lantiilin valmistaminen
Porkkanaarat suurella ratilla, kaali on hienonnettu ja leikata pitkin ja yli, niin että kuidut ovat lyhyitä.
Kolme porkkanaa ja sitovaa kaalia
Esilämmitetystä öljystä paista mausteisiin. Suosittelen käyttämällä ainesosissa määritettyä asetusta - se on hyvin harmoniaa linssien kanssa. Lisää porkkanoita, paista 3-4 minuuttia. Lisää kaali, paista pari muuta minuuttia.
Paista vihannekset
Lisää linssi, sekoita. Heitä tomaatti, sekoita. Tuo seos kiehua, vähentää tulipaloa ja hautua kannen alle 10 minuutin sekoittaen. Minun ei tarvitse haihtua koko nestettä - kastike ei saa olla kuiva. Sammuta tulipalo, lisää yrttejä ja sekoita.
Lazagany
Käsittelemme valkoista kastiketta. Minä rakastan klassikkoa, mutta joskus menen wa-pankkiin ja kokki Lean, Vegaani versio Lasagna. Bezamelia muutetaan, mutta ei radikaalisti: rakenne pysyy tuttuaan, ja maku syntyy mausteilla.
Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset kasvismaitoa. Pysähdyin kaurapuuroa: Clakes liota veteen tunnin ajan ja lävistetään tehosekoittimessa ennen homogeenisen nestemäisen massan muodostumista, joka olisi purettava sideharvon tai hieno seulan läpi. Jäljellä oleva kakku käyttää rohkeasti leivontaan.

Ruoanlaitto kastikkeelle
Järjestelmä kastike "Beshamel" -menetelmälle. Kasviöljy kuumenee paistinpannussa. Lisää jauhoja ja sekoita nopeasti. Paista minuutti.
Paista jauhoja
Pienissä osissa kaada maitoa ja sekoita homogeeniseen tilaan kunkin lisäysnesteen aikana. Tämä ainesosien suhde kastike on paksu, joten en lämmitä sitä. Lopulta lisää mausteita ja suolaa.
Lachy, vegaani beshamelikastiketta
Täyte on melkein valmis, joten LASAGNI-arkit i pre-scold 2-3 minuuttia kiehuvaan suolattuun veteen. Voit kokata itse.
Lomakkeet voitele, aseta ensimmäinen kerros arkkien.
Aseta Lazagna-arkit
Lasten puolet linssi-kaali jauheliha. Yllä kuin hieman kaataa vähärasvainen kastike "bezamel".
Aseta täyttö
Toista kerrokset. Kolmas arkkien kerros on runsaasti voideltava beshamelikastikkeella.
Voitele kastike
Lomakkeet peittämään kalvo ja lähettävät uuniin 25-30 minuuttia.
Paista folion alla

Valmiit vähärasvainen kiipeily antaa hieman viileää (5-10 minuuttia) ja palvella pöydällä itsenäisenä pääruokana, jonka täydennys muodossa tuoreiden vihannesten muodossa.

Vegaani, Lean Lasagna

Hyvää ruokahalua!

Julia M. resepti tekijä

Lazagany Vegetarian sienet ja tomaatit ovat yksi suosittujen italialaisten lajikkeiden lajikkeista. Myaters ja fanit täyttävät tyydyttävät, meille on jo tarjottu kokki, mutta nykypäivän resepti niille, jotka eivät käytä lihaa mistä tahansa syystä. Valmis myymälän puolivalmiiden tuotteiden ansiosta pelastamme itsesi ylimääräisestä vaivasta vaivauskokeesta, viettää melko vähän aikaa täyttöön. Tämän seurauksena saamme huolellisen kasvislasagnan, joka tarjoaa täyden illallisen.

Ainekset:

lazagna-lakanat - 9 kpl.;
champunonit - 500-600 g;
tuoreet tomaatit - 3 kpl.;
polttimo - 1 suuri;
valkosipuli - 2-3 hampaat;
kasviöljy on noin 30 ml;
maito - 400 ml;
voi - 40 g (+ 10 g voitelumuodosta);
jauhot - 40 g;
juusto - 50 g;
muskottipähkinä;
suola, mausteinen yrtit - maku.

Shamgnonit huuhdellavat juoksevilla vedellä, päästä eroon ylimääräisestä nesteestä. Puhdas ja kuiva sienet ohuilla levyillä.
Huskin irrottaminen, jauhaa suuri lamppu veitsellä, paista kasviöljylle, kunnes pehmeä yhdessä puhdistetun ja hienonnetun valkosipulin hampaiden kanssa.
Sinun ei tarvitse tuoda keula tummulle - heti kun se tulee pehmeäksi, lisäävät herkkää, paistetaan kaikki yhdessä haihduttamaan sieniä eristettyjä kosteutta. Muutama minuutti ennen keittämisen loppua, räjäytämme paistinpannun suolan sisällön ja sekoita hyvin.
Ota tomaatit. Meidän on päästävä eroon vihannesten kuoresta ja kokki tomaattikastikkeesta mehukas massa. Tätä varten teemme ristikkäisiä leikkauksia kirkkaalla iholla, ja sitten ohitamme tomaatteja kiehuvaa vettä, jonka jälkeen he välittömästi asettavat "lämmitetyt" tomaatit säiliöön jäävedellä. Tällaisen manipulaation jälkeen kuori on poistettava melko helposti, muuten edellä kuvatut toimet on toistettava.
Kasvillinen lihaa leikataan keskikokoisilla kappaleilla, panostettu tehosekoittimen paksuun ja jauhaa sitten puuroa tilaan. Tuloksena oleva tomaatti sose-suola makuun, suihku mausteinen yrtti ja sekoitus.
Se on edelleen valmisteltava vain suosittu kastike "beshameeli", joka on sekä lihan lasagnan että kasvissyöjän pakollinen osa. Tehdä tämä, erillisessä kattilassa tai pienessä kattilassa heikko lämpö, \u200b\u200bme sulat 40 g voita. Seuraava Lisää jauhoja. Sekoitetaan jatkuvasti, lämmitys seos pari minuuttia, minkä jälkeen poistetaan tulipalo. Kuumassa öljyjauholla vähitellen kaadetaan jäähdytettyä maitoa voimakkaasti sekoittaen, jotta vältytään kokkareiden muodostumisen välttämiseksi.
Palauta säiliö liesi päälle. Tuomme maitoa kiehuvaksi ja sitten vähentää tulta minimiin. Keitä maitoseos, sekoittaen ennen paksuuntumista. Valmis koostumus kastike on muistuttava nestemäistä hapan kermaa. Tuoksu, lisää nipähti muskottipähkinää "bechamel", sekoita.
Suorakulmainen leivinmuoto voitelee voitelua. Kolmen lazagani-arkkiin alaosassa (muista lukea paketin ohjeet - joskus arkkeja edellyttävät esikaistavaa).
Kaadimme lumivalkoisen kastikkeen osa ylhäältä (noin 6-7 rkl. Lusikat), tasaisesti jakautui koko alemman kerroksen alapuolelle. Seuraavaksi lajimme 1/2 osaa Champunonit, jotka peittävät ne 1/2 osalla tomaattikastikkeesta.
Toistamme kerrokset samassa järjestyksessä. Lasanin viimeiset levyt kaadetaan beshamelikastikkeen jäämissä.
Me kattamme monikerroksemme tyhjäksi juustolla, raastetuilla keskisuurilla siruilla, minkä jälkeen lähetämme puolivalmisteen tuotteen uuniin kiiltävään aikaan. Paistamme 180 asteen lämpötilassa ennen juuston kuorinta (noin 30 minuuttia).
Sallikaa minun antaa valmiita ruokalajia vähän - joten Lazagna on helpompi leikata osaksi osaksi.
Tarjoile itsenäisenä astiaan lisäämällä vihreät, tuoreet vihannekset tai suolakurkkua. LASAGNA Vegetarian sienet ja tomaatit ovat täysin valmiita!

Nauti ateriastasi!