Taimetoitlane lasagna. Vegetarian Lasagna koos köögiviljadega Vegetarian Lasagna toiduvalmistamise retsept

Hoolimata asjaolust, et see ei ole kiireim ja odav roog, siis ma tõesti soovitame seda süüa ise ja lähedastele hellitada.

Ja kui soovid eksperimenteerida, siis võtke see kindel, et võta see retsept relvade jaoks, sest seal on olemas fantaasiate tõstmine. Näiteks Dina muudab Lasagna kihid kartulitest, baklažaanist, tomatitest ja isegi tapast. Noh, ma soovitan teie imelise tassi oma taimetoitlast versiooni allpool.

Tainas:

1 tass (250 ml) jahu
80 ml vett
näputäis soola

Täitmine:

1 porgand
2 suurt paprika
2 tomatid
½ jari oliivid (oliiviõli)
1,5 spl. l. Tomatipasta
150 ml. vesi
1 tl. Sololi.
2 h. L. Sahara
vürtsid: ½ tl. (või maitsele) jahvatatud koriander, must pipar, kurkum, asafetiid, 2 h. Kuivataimede segud (oliiviõli, itaalia või muu)
300 gr. Tahke juust (vene keel või hollandi tüüp mikroobide Schuchiga)
200 gr. Adygei juust
beshameli kastmega

Valmistamiseks Lazagany, saate osta valmis kuiva lehed tainas või teha see ise, sest see on üsna lihtne. Jahu, soola ja vee segamist ja tiheda elastse tainas segada. Katta ja säilitada selle kõrvale.
Valmistage Besheli kastmes selle retsepti kohta, vaid piim peab võtma 650 ml ja kõik teised koostisosad on samad. Kui kaste pakseneb hapukoori järjepidevusega, lülitage tulekahju välja ja katke kaas.
Riivistage porgand riivist ja pipra lõigatud väikesteks kuubikuteks.
Kuumutage väikese taimeõli pannil ja praadige paar sekundit vürtse (koriander, kurkum, asafetiid või teised teie valikul).
Lisage porgandid, pange paar minutit välja ja valage pipar.
1-2 minutit, lisage tomatipasta köögiviljadele, kuumale veele (150 ml) sool, suhkur ja valmistage ette pehmeks.
Lõpuks puista musta pipraga, kuiva maitsetaimi, segada ja välja lülitada. Lõhn awesome!
Võta 1/6 osa tainast, tehke palli ja rullige see väga õhukese (1 mm) jahu tabelis kujul (mul on Ø 25 cm). Ülejäänud tainas kate, nii et see ei magama.
Sügav kuju (umbes 10 cm kõrguse) määrib taimeõli ja valage 2-3 spl. Sikkondid kaste "Beshel", ühtlaselt jaotunud põhja.
Pane rullitud tainas mahuti või ostetud lehtede peale (peate vaja eelnevalt keema, lugege juhiseid).
Paigaldage ühtlaselt 1/3 taimse täitmise tükkist.
Pool tema kaste "Beshemel" ja puistage ¼ osa riivitud tahkest juustust.
Nüüd rullige järgmise tainakihi ja asetage juustu peal.
Murutage see kaste "beshameliga" ja puista tükeldatud rõngastega oliividega.
Üles, et teha karjatatud adygei juustu kiht (½ osa).
Rullige ja asetage tainas kiht.
Korrake 11 ja 12 punkti (köögiviljade täidised, bechamel ja juust).
Jällegi teha kihi tainas ja määrida see kastmega.
Lay välja tomatite hakitud ringid
.
Puista ülejäänud adyghe juust.
Rullige ja asetage järgmine tainas kiht.
Korrake uuesti 11 ja 12 elementi (taimsed täitmine, Bekamen ja juust).
Nüüd tehke tainas viimane kiht, plekkige see kastmega ja puista ülejäänud tahke juustuga.
Katta fooliumi kuju.
Pane eelsoojendatud kuni 180 ° C ahju 45 minutit.
Eemaldage foolium ja jätke ahi veel 10 minutit.

Vihje: Enne lazagna lõikamist lase tal seista 15 minutit. Ja ka see on väga ilus ja maitsev, kui seda teenindatakse salatilehtedele.

Selles retseptis kõik komponendid on täiesti kombineeritud maitse ja täiendada üksteist. Ma olen kindel, et naudite seda tassi!

Retsept 2: Vegetarian Lazagna koos baklažaanidega ja Beshameli kastmega

Teen ettepaneku valmistada ette rõõmsa taimetoitlase lasandiga koos baklažaanidega. Baklažaanid siin on täiesti kombineeritud Bezhemeli ja juustukastmega! Muide, baklažaani maitse taimetoitlane ronimine meenutab seened.

1 Pack lasagna plaatide (12 plaati). Lugege kindlasti LatsaGany pakendi juhiseid! Mõned tootjad pakuvad lasagna valmistamiseks eelnevalt keema. Mul on plaadid, mis ei vaja toiduvalmistamist.
350 g. Baklažaan.
150 g. Tomatiid (2 tükki).
350 g. Helijuustu (tahked klassid).

Lasagna Bezamel Cusan:

Piim - 900 ml.
Kreemjasõli - 120 g
Jahu - 90
Nutmeg - 1 tl.
Sool - 2 teelusikatäit.

Baklažaanid puuviljad ja lõigatud õhukesed triibud. Valikuliselt saate eelnevalt puhtad baklažaanid koorikast. Ma ei puhasta - naha maitsjaga.
Paneme triibud grille ja panna ahju 180 kraadi 10 minutit. Lazagne'is on kuivatatud baklažaanid immutatud kaste ja maitse meenutavad seened. Cooking SAUCE BESHAMEL
Nüüd küpsetate Beshameli kastmega.
Ma levitasin kreemjasõli pannil, pöörame väiketulekahju ja rahulik õli.

Ma levisin jahu sulatatud õli, segage. Me suurendame tulekahju keskmiseni. Praetud minutiks, pidevalt segades.

Me valame õlijahu segu piimaga, segage. Konstantse segamisega valmistame ette enne paksendamist Besheli kastme.
Lisage sool ja muskaatpähkel, segage kaste ja lülitage tulekahju välja.

Lasagna vormis valame väike kaste bezamel ja levitame seda kuju.

Me paneme üksteisega paralleelselt kolm lasagna plaati (mitte mäda!).

Top paigaldamiseks ribade baklažaanide kuivatatud ahjus.

Valage kõik kaste Beshameliga.

Ma magama ¼ osa pressitud juustu.
Jälle panna peal lasagna plaadijuustu.
Nüüd on baklažaanid uuesti.
Beshel ja juust uuesti.

Järgmises reas, toimingute kord on sama, ainult baklažaanidega, mis panevad tomatiid, mis on endiselt ringidega viilutatud.

Lasagna plaatide viimane rida valab lihtsalt bechameli kastmega ja tehke lisaks koor, puista juustuga.

Paneme taimetoitlase lasandiga koos baklažaanidega küpsetatakse ahjus 30 minutit 180 ° C juures, seejärel 10 minutit 210 ° C juures, kuni juustukoor on keeratud.

Retsept 3: taimetoitlane Lazagna erinevate täidistega

Küpsetusprotsess kulus umbes 2 tundi (kuid see, võttes arvesse asjaolu, et see valmistub esimest korda, pildistati ja maksis palju tähelepanu disainile), ma arvan, et kui saate seda paar korda süüa tunnis.
Lisaks on Lazaganya väga mugav roog - seda saab keedetud kõigist külmkapis olevatest toodetest, peamine asi on näidata fantaasia, kuidas neid ühendada!

Ma kasutasin Lasagna jaoks:

Lazagna lehed - 250 gr (0,5 pakki)

Täitmine:
Kapsas broccali - 300 gr.
Porgand - 1 tk. (Väike)
Pepper Bulgaaria - 1 tk.
Tomati - 2 tk (suur)
Juust - 150 gr.
Oliivid ilma luu - 0,5 pangata.
Päevalilleõli - 3 spl.

Beshameli kastmega:
Kreemjasõli - 4 spl.
Jahu - 5 spl.
Piim - 3 spl.
Basil - 0,5 ppm
Oregano - 0,5 ppm
Muscati pähklid - 0,3 tl.
Must pipar - 0,5 ppm
Sool - 2 ppm

Kõiki tooteid tuleks loputada jahe veega (pakendis võimalik) - puhastada neid "mustusest" õhukesest plaanist.

Täitmine:

Täitke №1:
Tomatid puhtad nahast: jätke keeva veega kastrulis välja jätmine ühe minuti jooksul, eemaldage ahjust ja jäetakse välja külma veega, eemalda seelik.

Lõigatud õhukeste põikrõngastega.

Täitmise number 2:
Bulgaaria pipra puhas ja lõigatud väikesteks ruutudeks.

Broccali ja porgandid keema poolvalgusti, äravooluvee.

Jahe Lõigatud väikestes tükkides.

Kuumutage pannil 2 spl. Päevalilleõli (või GCH) ja postitage pepper kõigepealt seal ja seejärel porgandid ja brokkoli.

Enne niiskuse aurustub keskmist tulekahju segamist.

Täitke №3:
Juustu kaotada keskmise riiv.

Eraldi roosis oliivide lõigatud ringidesse.

Koguge:

Küpsetaja lehel valage 1 spl. Päevalilleõli, levitada põhja ja seinad.
Ühtlaselt valage 2 spl. Jahu (kui küpsetusplaadi loksutamine nagu sõela, jaotatakse jahu õhukese kihiga kogu pinnaga).

Me ehitame 1 korrusel: Laseda Lazagna lehtede tahke kiht (saate isegi painutada).

Split Täitmine №1 sisendi ja panna pool üle lehtede,

beshemeli ühtlaselt kaetud kaste (ei ole palju selle kihi, sest see on põhja meie lasagna ja tomatid ise väga mahlane täitmine).

Kaetud lasagna lehed.

2 korrusel: Pane täitematerjal №2 paksus kihi on umbes 0,5 cm,

kata suuremeelne kastme ja lasagna lehed.

3 korrus: Jagage 3. etapi juust kaheks osaks ja ühe neist lahustamiseks 3 korrusel. Peal juustu ühes kihis, millega ülejäänud pool täitmise number 2 ütles seda oliivide.

Beshel kaetud kastmega (umbes 1. korrusel) ja lasagna lehed.

Roof: Jagage täitmisnumbri 3 jäänukte 3
Ja valage need ülejäänud kastmesse (kaste peaks olema veelgi rohkem kui 2. korrusel!).

Me küpsetame:
Panin 100 kraadi umbes 20 minutit - kuni hetkeni, mil eesli kastmega ja hakkas vähema

ja vahetasid 150 kraadi enne kuldse värvi välimust.

Värsked omatehtud lasagna lehed sama paksusega kindlasti valmistada kiiremini kui pooltooted, kuid ma otsustasin ikka veel piloodi väljaanne Lazagany teha valmis lehtedega :)

Sööda:
Kui see eemaldab ahju ahju, peamine asi ei unusta seda pakkuda;)
Ilusa sööda jaoks kasutasin ma salat, tilli ja oliivide roheliste tähtede.

Nüüd bon isu, sümboliperside ja syigsors!

Retsept 4: Taimetoitlane Lazagna seente koos Champignyansiga, võivad olla ilma nendeta. Paljud Mozarella juust

1. Me vajame:
- Lasagna valmis lehtedeta ilma munadeta, paprika, vürtside, mozzarel juustu, Maazdami juustu, mis tahes muu ujuv kergelt vürtsikas juust, oliivid, väike küüslaugu-soja hakkliha (võib olla ilma temata), rohelised, paar lusikast hapukoor .
2. Kolm kõik juustud (Nodooooooooooo!) Võrdsetes osades.
3. Praetud Shampignoni seened kuni poolvalmis.
4. Joonistage õhuke paprika ja oliiviõngad.
5. Kuju määritakse õli tilga.
6. Keeda lazagne lehed kuni poolvalmis ja kühveldada ühe kihi ...
7. Iga lasandi kiht on ette nähtud lõikes 1 märgitud erineva täitmise, me puistame roheliste, pipraga ja tingimata juustu kihiga.
8. Kui kõik kihid pannakse ja ärkavad igaüks neist juustuga, pange õhkruri, mis katab fooliumi 30 minutit temperatuuril 205 gr ja kõrge ventilaatori kiirus
9. Pärast 30 minuti möödumist kasutame hapukoore peal olevat määrdumist, puista juustuga, rullige üles, veega musta pipraga ja mõne paprikaga, pannakse tagasi ahju, mis hõlmab FALGA-d veel 15 minutit.
10. Pärast 15 minuti möödumist eemaldame foolium ja küpsetame veel 10-15 minutit kerge kooriku jaoks.

Retsept 5: Taimsed Lazagna porgandiga

Koosseis 4 portsjonit:

1 keskmine porgand
2 Bulgaaria paprika
300-400 grammi podooli
150 grammi kõrvitsat puhastati
Lasagni lehed 8 tükki
300 ml. koor
150 grammi juustu
Või koor või päevalill

Sobivad vürtsid:

Kurkum
karri
Kardemom
Must pipar

1. Me puhastame porgandid, kolm suur riiv ja fry õli vürtsidega.

2. Lisage Bulgaaria pipra, saate külmutada või värskelt külmutada. See tuleb lõigata kuubikuteks või ribadeks, kuid üldse teie äranägemisel.

3. Pange pod oad.

4. Ja lõigake kõrvits kuubikud ja lisage ka köögiviljadele.

5. Segu ja relvad segatakse kuni poolpreparaadi tulevase taimetoitlase lasagna jaoks. Võite veidi lisada vett veidi.

6. Kui köögiviljad valmistati pooleks, võtke küpsetusplaat ja määrige seda õliga. Paigaldage üks lasagna kiht.

7. Pange pool köögiviljadest.

8. Peatage Lazagna kiht uuesti.

9. Ja teine \u200b\u200bköögivilja kiht, levitades neid ühtlaselt kogu pinna üle.

10. Valage kõik koor. Me sulgeme küpsetusplaadi fooliumiga ja eemaldada kuumutatud ahju kuni 200 ° C 30-40 minutit.

11. Kui taimsed lasagna on peaaegu valmis, võtke see ahjust välja ja kolm juustu. Eemaldage ahju uuesti nii, et juust oleks keeratud.

Nii et ma jagasin taimsete lasagna retseptiga. See valmistub kergesti, nagu paljud teised toite. Ja see osutub väga maitsev. Ma arvan harva, kes teeb Lazagna maja. Ja nüüd saate seda huvitavat maitset nautida.

Neile, kes ei saa leida spetsiaalseid pasta huuled lazagany, saab kasutada mis tahes sarved. Nad peavad keema kuni pooleldi valmisolekuni ja lagunevad ka kaks kihti vastupidi, see on ka väga maitsev.

Retsept 6: taimetoitlane lasagna Apple'i ja suvila juustuga

Apple Lazagna on magus lasagna koos kodujuustu ja õunad. Selline küpsetamine naudib kindlasti kõiki suvila juustukaevude armastajaid ja õunaga pirukad.

Suvila juust (20% rasva) - 500 grammi.
Õunad - 3 tükki.
Lasagna plaadid - 250 grammi.
Apple Puree - 360 grammi.
Hapukoor (mis tahes rasv) - 150 grammi.
Piim (rasv) - 125 grammi.
Kreemjasõli - 30 grammi.
Pruun suhkur - 30 grammi.

Samm 1: Valmistage täitmine.

Kaussi panname suvila juustu ja viska munad ta. Lisame hapukoor, piima, suhkur ja segage lusika homogeense massiga. Me jagame massi 4 identse osa.

Samm 2: Valmistage õunad.

Õunad edendades põhjalikult voolava vee joa all ja tükeldatud veega. Siis rätik äärmise vaba aja veetmise. Me lõigasime nuga õunad pooleks ja lõigake südamikku. Me rakendasime tipptasemel viiludel. Valikuliselt saate koorida ka õunad. Viilutatud õunad jagunevad kolme portsjoniks. Lõpetatud lasagna kaunistamiseks võib jätta mitu õunte röövlit.

3. samm: õunalasagna valmistamine.

Ristkülikukujulise küpsetamise kuju määritud või ja lazagne lehed. Nad panevad lusika ühe osa kohupiima massist, siis Apple'i kolmas osa hüppas ja üks tükk lõigatud õunad. Seejärel katke kõik lasagna lehed ja korrake kihi kaks korda uuesti. Lazagna lehtede viimasel kihil paneme välja kohupiima massi jäänused, piserdavad pruuni suhkru ja kaneeliga ning asetage või tükid. Ahi soojenemine kuni 180 kraadi. Me küpsetame Apple Lasagna eelsoojendatud ahjus ja kursus 45 minutit. Lõppenud lazagne annavad kujul veidi lahe.

Samm 4: Rakenda Apple Lazagne.

Lõika Apple Lasagna nuga osade tükkide ja spaatliga panna plaatidele. Lazagne on tee või kohvi poole, otsustades hapukoorega ja õuna viiludega.

Bon Appetit!

- Võite kasutada kodu õunapüree. Teil on vaja 750 grammi õunu, 50 grammi suhkru liiva, 5 supilusikatäit vett. Õunad puhtad koorikast ja lõigake tuum välja. Lõika neid väikesteks tükkideks ja pannakse veega kastrulis. Tugeva tulega tuua massi keema, siis tulekahju väheneb ja kokk madalal kuumusel. Saadud mass pühkige läbi sõela, lisage suhkru liiva ja segage.

- See on maitsva Itaalia köögi tassi, mis sobib täiesti õhtusöögiks. Soovi korral saate isegi külmutada ja pakkuda ennast maitsva, kiire ja eetilise õhtusöögi ajal töönädala jooksul.

See on rõõmsameelne tassi, kuid võib olla oluliselt lihtne leevendada, kasutades näiteks õhuke pita asemel lasagna lehed.

Vegan Lazagna, Koostisosad:

2 Zucchini või Zucchini;
1-2 paprika;
1 suur tomat või 2 söötme;
1 spl. punased läätsed;
lazagne või lavaši lehed;
oliiviõli; Provencal maitsetaimed;
kurkum; asafoetida;
qumin (valikuline);
must sinepi seemned (valikuline);
1 porgand (valikuline);
vegan juust (valikuline);
soola ja must pipar maitse järgi.

Võite teha ka vegaani kastme bezamel täieliku retsepti täieliku retsepti jaoks, kuid ilma selleta selgub väga maitsev.

Vegan kaste Beshamel, retsept:

50 gr. levik või taimeõli;
1 spl. taimse piim (riis või mandli sobib);
30-50 gr. jahu;
30 gr. vegaani juust;
tükeldamise muskaatpähkel;
jahvatatud must pipar.

Vegan Lazagna, retsept:

1. Kuumuta ahju kuni 220 kraadi. Puhastage suvikõrvits või suvikõrvits ja lõigake kuubikuteks, lõigake ka magusa pipar, puistata maitsetaimed ja segage võiga. Katke fooliumi kuju ja asetage see 15 minutiga. 15 minuti pärast avamist, salvestage see uuesti ja pane veel 15 minutit;
2. Puhastage ja lõigake porgandid. Me loputame läätsed (kui me võtame tahket läätset, siis on parem see eelnevalt leotada), maastiku kütte oliiviõli, lisage soovitud ja must sinep, praadige 2-2,5 minutit, samas kui must sinep on laskmine . Lisa asafhetiid ja praadida veel 30 sekundit, siis imege läätse ja segage. Lapse juures lisage tükeldatud porgandid läätsetele ja segage uuesti hästi. Seejärel täitke hoolikalt 2 klaasi keeva veega, keerake tulekahju, kate kaanega ja jäta paljast kuni valmisolekuni.
3. Kontrollige ahju köögivilju. Ja vahepeal saate süüa Besheli kastet. Selleks sulame levik väike kastrulis, lisage jahu (kui kasutate punumist, mandli, amararantit jne .
4. Lõika osa suurest tomatitest, millel on õhukesed tükid, kaunistamiseks ülemises kihis. Äärmuslikud osad ja nende osad, mida nad välja tulid, ei ole väga, kuubikuteks lõikamine. Me saame köögivilju valmisolekust ja segada kuubikutega koos kuubikutega.
5. Kõigi koostisosade valmisolekul hakkame koguma Lazagne'i. Kuju põhja määrige õliga määritud ja lohistage esimest lavase või lasagna lehtede kihti (lugege pakendit hoolikalt, mõned lasagna lehed enne kuuma soolatud vees paar minutit bopreati Järgmisena asetage läätsed kiht, seejärel katma lavaši või lasagna lehed, määrdekastmeliga kastmega, katke järgmine kiht ja asetage köögiviljad. Jätkame alternatiivseid kihte, viimane kiht määrstab bechamel, pannakse korralikult viilutatud õhukeste tomatite peale, puista juustu ja maitsetaimedega, pipar. Paneme ahjus eelsoojendatud kuni 200 kraadi 20 minutit. Valmisolekul saate anda Lazagnale veel 15-20 minutit, et lõõgastuda ahjus.

Valmistatud tassi saab kaunistada basiiliku või teiste maitsetaimedega. Meeldiv sööki.

Esimest korda ma proovisin lasagna sünnipäeva ema-in-law alguses kaks tuhandikku. Tabel oli kaetud barbaarse luksusega: traditsiooniline heeringas karusnaha ja Olivier all, midagi liha, ühes sõnaga, ei olnud Apple'i kukkumise koht.

Ma olin hilinenud tööl ja ilmus festivalil samal ajal kui Lazagne. Väike tükk teda jäetakse mulle soovi ja võimaluse proovida midagi muud. Sellest ajast alates olen virtuosole õppinud valmistama tainas, beshel kastmes ja paljud erinevad löögid.

Täna valmistame lasagna koos köögiviljadega mööda kahte lihtsat retsepti fotodega, mis ei sisalda loomset päritolu komponente ja see sobiks seega absoluutselt kõigile, isegi vegaanidele.

Klassikaline köögivilja lasagna retsept

Köögitarbed: Plaat, pann, riiv, pann, keraamiline küpsetusvorm või klaas.

Koostisosad

LatsaGany valmis lehed ei ole meie riigis kõige populaarsem pasta tüüp, nii et saate leida absoluutse usalduse suurepärase supermarketiga.

Valides, pöörame tähelepanu järgmistele:

Kvaliteetne pasta on valmistatud a toote kohta;
Sa ei tohiks ületada laineline, soonikut ja igasuguseid teisi turundusi kaunid - nad ei kaunista Lazagna;
Kontrollige, kas valitud paketi lehed on täisarv ja need ei ole tükkideks purunenud;
Enne toiduvalmistamist lugege tootja soovitusi: mõned lehed on piisavalt keeva veega leotamiseks ja mõned vajavad lühikest keemist.

Oliivide asemel saate kasutada ühtegi taimse rafineeritud õli ja pähklid tuleb oma maitsega teistega asendada.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Puhastab 4 küüslauguhamba ja purustada, vajutades nuga lõikelauale ja peeneks RZhemi.
Puhastage 2 keskmise pirni ja lõigatud väikesteks kuubikuteks. Vala 15 ml oliiviõli eelsoojendatud pannil. Me paneme sibulate kuubikuid ja läbivad väikese tule läbipaistvusele.
Minu ja puhtad 2 keskmise suurusega porgandid, hõõruda suure riiv, lisage vöörile. Segatakse perioodiliselt.
Puhastage bulgaaria pipar ja lõigatud väikesteks tükkideks.
Pesta 6 tükki šampinjoni lõigatakse õhukestesse plaatidesse.
Me jagame 150 g brokkoli õisikute kohta.
Me saadame küüslaugu pannile. Brokkoli ja paprika paigaldamine. Segada. Kooritud kaane all, unustamata mõnikord segatud.
Eraldi pannil, praadides 15 ml oliiviõli.
Väikeses konteineris me alustasime 1 tl rosmariini ja tüümia, 1/3 tl punast ja mustad paprika, hakkimissoola.
Eraldi mahutis 100 ml vees lahutatud 150 g tomatipasta, 1/5 tl sooda ja tl suhkrut trükitud slaidiga. Segage.
Valage tomatikastme pannil, lisage vürtside segu. Segage põhjalikult. Kate kaanega, lähme minutit 3-4 ja eemaldage tulekahju.
Cooking Beshemel kaste. Väikeses kastrulis me valame 60 ml oliiviõli, paneme aeglase tule ja kuumutasime. Lisa 1 tass jahu, pidevalt segades, praadida helepruuni värvi 1-2 minutit.
Pideva segamise korral tutvustame 500 ml kuuma vee õhuke voolamisega. Me määrdume teelusikatäis muskaatpähkel, jahvatatud musta pipart ja 0,5 tl soola. Lisan tulekahju ja kokk enne paksendamist pidevalt segades. Küpsetuskastmele jätab 10-12 minutit.
Lai pannil valame 0,5-0,7 liitrit vett, me lõhname 0,5 tl soola ja tuua keema. Me alustame 6 lehed Lazagania 1-3 minutit, pärast mida nad äravooluvad ja valavad külma vett.
Küpsetamise vorm ja lazagany lehed määrida oliiviõli.
Vormi allosas pannakse esimesed kaks lehed, peal - kaste bezamel ja hautatud köögiviljade kolmandas osas. Taina, kaste ja köögiviljade lehed.
Kui lazagy kogutakse, valame kastme jäägid vormi servades, kus see ei ole piisav. Kevad üle 30 g tükeldatud pähkel südamikke.
Me panime ahjus eelsoojendatud 180 °.
40 minuti pärast võtab see valmis lasagna ahjust ja puistage eelnevalt hakitud peterselliga (5-7 oksi).

Videobori

Selles videos näete, kuidas taimne Lasagna on lihtsalt valmis Beshameli kastmega.

Kuidas teenida

Lazagna on peamine roog. Servuti seda samas vormis, kus see küpsetati või osa, mis paneb välja suured plaadid 10x10 proovis. Söömine lasagna kahvliga ja nuga.

Täiendava tassina saate panna plaadi roheliste ja värskete köögiviljade lõikamisega. Kuna tassi köögivilja, veini tuleb rakendada valge ja tingimata pudel mineraalvett, sest meie lasagna liha jääb üsna tihe tassi.

Nii et lasagna ei põletata, kasutage kindlasti paksude seinte ja põhjaga kuju ja otsustage kõigepealt, nagu te seda sööte, nii et inetu selline vorm ei riku luksuslikku tassi.
Selleks, et tainas mitte liiga kuiv, veenduge, et kastmes on piisavalt vedelikku.
Pange iga kihi lehed erinevas suunas: kui esimesele kihile paned need vormi, siis teises, pandud. See muudab lasagna vastupidavamaks, see ei lagundata osa tükki lõikamisel.

Taimsed Lasagna koos baklažaanide ja seentega

Aeg valmistamiseks: 1 h 10 min.
Osade arv: 4.
Calorie: 98 kcal.
Köögitarbed: Plaat, ahi, 2 paindub, segisti, pann.

Koostisosad

Selle retsepti tomatikastmena ostan ma välja lõigata tomatite oma mahlas. Kui te neid ei suuda leida, võite võtta teise kaste.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Väikeses konteineris, mõõtes 1 tl basiiliku ja oregano ja segatakse. Lõigake 2 baklažaani ja 10-12 šampignaali võrdse paksusega plaatidega.
Me laseme välja lapsehoidjatele, puista soola ja kuivatatud basiiliku seguga oreganoga. Paneme ahju 180 ° 15-20 minutit.
Me paneme välja 800 ml kaste väikese kastruga, lisatakse 100 ml vett, 70 g tomatipasta ja kuivatatud basiiliku segu näputäis oreganoga. Toome kastme keema ja eemaldada tulekahju.
Bendenderi kaussi asetame 150 g kašupähid, 3 puhastatud küüslaugu teed, tl sinepit, mahla pool sidrunist, basiilikuse segu ja oregano näputäis, näputäis soola, 100 ml vett. Suure kiirusega lihvimine, et saada sujuva tekstuuri õrna kastmega.
Küpsetamise vormis valame supilusikatäis oliiviõli. Me paneme välja mitu lusikat tomatikastmega, nii et see hõlmab kogu põhja.
Paneme lehtede valmis katse, vajadusel loputades need tükkideks.
Katke tainas tomatikastmega kihiga. Paigaldatakse küpsetatud baklažaani kihi seentega.
Tomatikastmega veega ja panna katsekiht. Heldelt tomati kastmega. Me paneme veidi vähem kui pool kassakastmest, levitage seda ühtlaselt kuju. Me paneme välja järgmine baklažaani kiht seentega. Me veetame tomati kastmega ja pannakse katse viimase kihi välja.
Valage tomati kastme jäägid. Me postitame kõik kaste kašeendid.
Me vees lasagne üle supilusikatäis oliiviõli. Puista basiiliku ja oregano seguga.
Me küpsetame lasagna ahjus 45-40 minutit 180 ° C juures.

Videobori

See video saab veenda teid, et valmistada taimetoitlane lasagna selle retsepti täiesti lihtne.

Muud toiduvalmistamis- ja täitmisvalikud

Sellel tassil on tohutu hulk võimalusi, erinevaid juustu, kodujuustu, liha, kala, köögivilju. Lazagna võib isegi olla magus. Kui soovite eksperimenteerida, on retsept ilmselt kasulik Lazagani jaoks ja kastmete koostis ja täitmine ütleb teile inspiratsiooni.

Kui teile meeldis mu köögiviljade retseptid, proovige seda Zabachkov- - see on väga maitsev. Ja kui liha ei ole teie jaoks keelatud toode, siis veenduge kindlasti.

Kiirtoite kinnitusdetailide jaoks sobivad Lavashas retsept-vilgub. Selle toiduvalmistamise tassi jaoks on spetsiaalne retsept - multivarce.

Kirjutage, kui minu retseptid teile meeldis. Võib-olla on teil kommentaare või täiendusi, nad on huvitavad mitte ainult mulle. Kirjutage oma lasagna retseptid. Edukas teile kulinaarsete katsetega!

Ma teen reservatsiooni, et etikett "Lachy" ei kehtesta selle lasagna "vähem maitsvat" jäljendit. Veelgi enam, see on kõige maitsvamad lasagna, mida ma proovisin. Küübivate külaliste arvamus jagati: Keegi õppis kana hakkliha, teised tõestasid maksa olemasolu. Ja ma naeratasin nende mängude retseptorite mängudega, sest ma lihtsalt nagu läätsed.

Keegi armastab, kui ma teda armastan! Kuid talvel ei ole tavalisi tooteid selle tassi taimse versiooni jaoks ja importida suvikõrvits, baklažaanid ja tomatid, mida ma ei kaebata. Uimastamine originaal plastikust koostisosadest saadaval igal ajal aastas jõuab päästmiseks. Lisage sellele alternatiivne "Beshemal" ja saada maitsev roog. Kokkamine?

Struktuur:

Klaas - 200 ml

12 lehed lasagna või tainas tema jaoks
1 tass läätsed
kvartali keskmise kapsa kahvliharu
1 suur porgand
3-4 tassi paksu tomati mahla (tomatite oma mahla või värske)
vürtsid: 0,5 h. Asafetiid, jahvatatud must pipar, ingver, kurkum, kino, koriandja
kuivataimed: 1 spl. l. Basilica, Majorana, Oregano (või Itaalia maitsetaimede segud)
taimeõli või gossi praadimiseks

Beshel kaste või tema lahja võimalus:

0,6 l köögiviljapiima (1 spl. Kaerahelbed + 0,4 l vett)
4 spl. Köögivilja rafineeritud õli lusikad
3 spl. Spoons jahu väikese slaidi (rukiga, täistera nisu või tavalise valge)
vürtsid: must pipar, muskaatpähkel, sool

Retsept Lean Lasagna (Vegan):

Valmistage hakklaevajalanna. Lentil öösel dunk. Hommikul tühjendage vesi ja kerige läbi lihaveski või lihvima sukeldatava segisti.
Lean-läätse valmistamine hakkliha
Porgandide rest suur riiv, kapsas peeneks hakitud ja lõigatud mööda ja kogu, nii et kiud on lühike.
Kolm porgandit ja siduvat kapsas
Eelsoojendatud õlil praadima vürtsidele. Soovitan kasutada koostisosade määratud komplekti - see on väga harmoonia läätsedega. Lisage porgandid, praadige 3-4 minutit. Lisa kapsas, praadige veel paar minutit.
Fry köögiviljad
Lisa Lentil, segage. Viska tomatit, segage. Tooge segu keema, vähendage tulekahju ja hautis 10-minutilise kaane all segades. Ma ei pea kogu vedeliku aurustuma - kaste ei tohiks olla kuiv. Lülitage tulekahju välja, lisata maitseta maitseta ja segage.
Täidetav lazagany
Me tegeleme valge kastmega. Ma jumaldan klassikalist, kuid mõnikord ma lähen WA-Bankisse ja küpsetan Lasagna lahja, vegaani versiooni. Bezamel on modifitseeritud, kuid mitte radikaalselt: tekstuur on endiselt tuttav ja maitse on loodud vürtside poolt.
Katte valmistamiseks vajate köögiviljapiima. Ma lõpetasin kaerahelbed: skaadined leotage vees tund aega ja läbistades segistis enne homogeense vedeliku massi moodustumist, mis peaks olema pingestatud läbi marli või peen sõela. Ülejäänud kook kasutab küpsetamiseks julgelt.

Leanpiima küpsetamine kastmes
SAUCE "Beshel" endise valmistamise kava. Taimeõli soojendab pannil. Lisa jahu ja segage kiiresti. Praetud minut.
Praetud jahu
Väikestes osades valage piima ja segage homogeense oleku iga lisamise vedeliku ajal. Sellega koostisosade suhe on kaste paks, nii et ma ei soojenda seda. Lisamise lõpus vürtse ja soola.
Lachy, Vegan Beshameli kastmega
Täitmine on peaaegu valmis, nii lasagni lehed ma eelnevalt sõita 2-3 minutit keeva soolatud vees. Sa võid ennast süüa.
Määri vormid, asetage esimene lehtede kiht.
Lazagna lehed
Panna pool lentil-kapsas hakkliha. Ülaltoodud, veidi valades lahja kaste "Bezamel".
Täitke
Korrake kihid. Kolmas lehtede kiht on beshameli kastmega rikkalikult määrinud.
Määrdekastme
Fooliumi katmiseks ja ahjule saatma 25-30 minutit.
Küpseta fooliumi all

Lõpetatud lahja ronimine annab natuke lahedat (5-10 minutit) ja serveeri lauale sõltumatu põhiroogaga värskete köögiviljade kujul.

Vegan, lahja lasagna

Bon Appetit!

Julia M. Retsept Autor

Lazagy taimetoitlane seente ja tomatitega on üks populaarse Itaalia tassi sorte. Myathers ja fännid rahuldavad rahuldavad, me oleme juba pakutud süüa, kuid tänapäeva retsept neile, kes ei kasuta liha mingil põhjusel. Tänu valmis poe poolvalmistoodetele säästame ennast sõtkumiskatse ekstra vaeva eest, kulutades üsna natuke aega täitmise valmistamiseks. Selle tulemusena saame isuärava köögivilja lasagna, pakkudes täieliku õhtusööki.

Koostis:

lazagna lehed - 9 tk.;
champignons - 500-600 g;
värsked tomatid - 3 tk.;
pirn - 1 suur;
küüslauk - 2-3 hambad;
taimeõli on umbes 30 ml;
piim - 400 ml;
või - \u200b\u200b40 g (+ 10 g määrimisvormi jaoks);
jahu - 40 g;
juustu - 50 g;
nutMeg - Chinful;
sool, vürtsikas maitsetaimed - maitse järgi.

Shampignons loputatakse jooksva veega, vabaneda ekstra vedelikust. Puhastavad ja kuivavad seente õhukeste plaatidega.
Eemaldava kooriku eemaldamine, suure pirni lihvima nuga, praadige taimeõli praadimine kuni pehme ja peeneks hakitud küüslauguhambadega.
Sa ei pea tuua vibu pimedasse - niipea, kui see muutub pehmeks, lisage šampigruntide, praadides kõike kokku, et täielikult aurustuda niiskusse. Mõni minut enne toiduvalmistamise lõppu puistame pannoola sisu ja segame hästi.
Võtke tomatid. Me peame vabanema köögiviljadest ja kokk tomati kastmest mahlane tselluloosi. Selleks teeme ristlõikega särava nahaga ristlõike ja seejärel mööda tomatite keeva veega, pärast mida nad kohe paigutada "soojendusega" tomatite konteinerisse jäävette. Pärast sellist manipuleerimist tuleb koorimine eemaldada üsna kergesti, vastasel juhul tuleb ülalkirjeldatud toiminguid korrata.
Köögivilja liha lõigatakse keskmise suurusega tükkide kaupa, pannakse segisti pakseni ja seejärel lihvima putru-olekusse. Saadud tomatipüree soola maitsele, dušš koos vürtsika maitsetaimedega ja segada.
Jääb ette valmistada ainult populaarne kaste "Beshemal", mis on kohustuslik komponent nii liha lasagna ja taimetoitlane. Selleks me sulame 40 g või väikese kastrul nõrga kuumusega või väikese kastrulis. Järgmine Lisa jahu. Segades pidevalt, kuumutades segu paar minutit, pärast mida me eemaldada tulekahju. Kuuma õlijahu massil valage järk-järgult jahutatud piim, segades tugevalt, et vältida tükkide moodustumist.
Tagastage konteiner ahjule. Me toome piima keema ja seejärel vähendada tulekahju miinimumini. Keeda piima segu, segades enne paksendamist. Valmis konsistents kaste peaks meenutama vedela hapukoore. Lõhnade jaoks lisage "Bechamel", segage muskaatpähkli.
Ristkülikukujulise küpsetamise kuju määrida tükk või. Kolme lazagani lehe allosas (lugege kindlasti pakendi juhiseid - mõnikord vajavad lehed eelvalmistamises).
Me valame ülalnimetatud lumevalge kastme osa (umbes 6-7 spl. Spoolid), mis on ühtlaselt jaotatud kogu alumise kihi piirkonnas. Seejärel sorteerime me Champignons 1/2 osa, mis katab neid 1/2 osa tomatikastmest.
Me kordame kihi samas järjekorras. Lasani viimased lehed valatakse Brameli kastme jäägid.
Me katame meie mitmekihiline tühi juustu, riivitud keskmise kiipe, pärast seda, kui me saadame pooltoote toote ahju läikivaks. Me küpsetame temperatuuril 180 kraadi enne juustukoore sulgemist (umbes 30 minutit).
Lubage mul lubada valmis tassi veidi - nii lazagna on lihtsam lõigata osa tükki.
Segage sõltumatu roog, lisades rohelised, värsked köögiviljade või marinaadi. Lasagna taimetoitlased seente ja tomatitega on täielikult valmis!

Naudi oma einet!