Krema za kolač od kiselog vrhnja i maline. Krema maline. S rupicom

Za keks zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Jaja tukli šećerom. Šećer se postupno uliva. Biti šibanje najmanje 10 minuta u kombinaciji. Pobijedio sam 12-15 minuta. Ispada do zračne guste bijele mase. Pomiješajte kakao, brašno i škrob. Prosijte i dodajte na dva ljepila za jaja-šećer. Uredno se miješajte na homogenost. Ulijte maslac i lagano pomiješajte. Ulijte u oblik i pecite 20-25 minuta. Spremnost za provjeru drvenog štapa. Biscuit se dobiva visokom od 3,5 cm. Trebamo 2 takve keksi za ovaj kolač.

Kao opcija, možete ispeći jedan keks za 6 jaja, dobiveno je visinom od gotovo 7 cm i izrezati na 4 dijela. Ovo je keks od 6 jaja. Kakao je zamijenio vanilije puding.
6 kom. Jaja
180 gr sahara
135 gr. brašno
45 gr. Stadmala
30 gr. Kakao ili 30 grama. vanilije puding ili 30 grama. Stadmala
45 gr. Rastopljeni ulje maslaca

Lakše je ispeći 2 keksa. Keksi bolje peći unaprijed i dati im noć da legne / zreli. Ovi keksi su vrlo dobro izrezani i neće se jako raspasti.

Za kremu od malina i krema od limuna, namočite želatinu odvojeno za svaku kreme. Pobijedite kremu i uklonite u hladnjak (krema koju možete pobijediti odjednom, a zatim samo dodajte svoj dio na svaku kreme.)
Malina. Ako ne volite kosti u kremi, onda je bolje obrisati origijenu malu kroz sito. Pomiješajte maline s jogurtom, dodajte šećer ili šećer na okus. Rastopite želatin na sporiju toplinu i ulijte u masu maline-jogurt, dok je bolje miješati kremu mikser kako bi želatin bio dobro. Dodajte kremu i pomiješajte lopatu.
Za kremu limuna dodati u jogurt Cedar Lemmon, sok od limuna, šećera ili šećera i miješati i miješati. Rastopiti želatin, ulijte u masu limun-jogurta. Miješati. Dodajte kremu i pomiješajte ga još jednom.

Skupština kolača: Stavite keks u odvojivi prsten, stavite pola krema od maline, opet keksa, onda sva krema od limuna, keksa, ostatak krema malina i zatvorite keks na vrhu. Visina kolača ovisi o debljini vašeg biskvit korteksa. Moguće je oploditi biskvit po volji. Ovaj put nisam impregnirao. Uklonite kolač u hladnjak dok ne zamrznu. Bolje za noć.

Ukrasite tortu može na vaš zahtjev. Izrazio sam kolač s kremom na krem \u200b\u200bsiru. Recept pronađen iz Andrei Rudkov na blogu. Za jednu porciju kreme, potrebno je pobijediti 115 g ulje sobne temperature sa 100 gr. Šećer u prahu 7 minuta do Bele. Zatim upload 340 gr. Hladni sir (Philadelphia, Almete, Khokhland ...) i pobijedite još 5-7 minuta. Za ovaj kolač imam 1,5 posluživanje krema.

Pa, na kraju sam izlio glazurom s podkuktima.

Priprema tijesta za krema.

Ulijevamo vodu u tavu, stavi sol, šećer i narezane na komade ulja.

Stavili smo srednju vatru i kuhajte dok se ulje ne otopi. Uklonite iz vatre i ometaju brašno.

Vraćamo se na štednjak i kuhajte, neprestano ometajući dok se tijesto ne okrene u loptu, a na dnu neće početi stvarati koru, oko 2-3 minute.

Uklonite tavu od vatre, prebacite tijesto u zdjelu. Na jednom, dodajte jaja, miješajući nakon svake cjeline ujednačenosti s oštricom. Ako koristite stacionarni mikser, ometati najniže brzine. Uobičajeni mikser s ključem nije prikladan. Stalno slijedite dosljednost - tijesto ne smije biti previše tekuće. Napredak, posljednje je jaje bolje pobijediti vilicu i dodavati dijelove. Tijesto mora biti glatka i sjajna.

Stavite ga u torbu za slastice s konvencionalnom okruglom mlaznicom promjera 10-11 mm.

Kuhanje Krakelin. Da biste to učinili, utrljajte ulje s brašnom i šećerom na stanje mekog tijesta.

Prevelite tijesto između dva sloja pergamenta na debljinu od oko 1,5-2 mm.

Staviti u zamrzivač.

Kuhanje maline krema.

Žumanjci su tučeni s pola šećera i škrob prije mase.

Malina obrišite sito. Trebalo bi biti oko 200 g podupirača. Dodamo pola šećera i limunovog soka, stavite na štednjak i dovedite do kuhanja. Uklonite iz požara.

Stalno miješaju klin, ulijemo rasete u masu u žumanjku. Vratili smo se natrag u tavu i ponovno zapaliti. Na malom grijanju neprestano miješam, kuhajte kremu za zgušnjavanje.

Pomaknimo se u zdjelu koja pokriva hranu, tako da dođe u kontakt s površinom krema. Potpuno cool.

Pripremamo krem.

Žumanjci biču sa šećerom.

Dodajemo brašno i ponovno udahnimo. Donosim mlijeko. Razmišljanje u smjesi jaja, bez zaustavljanja da pobijedi. Ulijte u čistu kantu i stavite na srednju vatru.

Kuhajte, stalno miješajući klin, dok se smjesa ne zgusne.

Uklonite kantu iz vatre. Par kockica dodaju maslac, dobro miješanje nakon svakog dodavanja. Zatim dodajte esenciju vanilije i fino čokoladu i uzbuđuju se kako biste ga otapali.

Stavite kremu u zdjelu. Pokrijte površinu s hranom i stavite u hladnjak.

Na limu za pečenje prekriveno pergamentom ili silikonskim tepihom, smanjuje se promjerom od oko 3,5 cm.

Izvadite valjani Krakelin iz zamrzivača. Leći nam par minuta na sobnoj temperaturi, a zatim izrezati šalicu promjerom malo više shu. Stavili smo šalicu za svaki SHU i lagano pritisnite.

Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći do spremnosti i zlatne boje, oko 30-35 minuta.

Uživati. Iz svih peciva odsječenu gornju trećinu. Prvo napunite kolače s kremom od maline.

I onda piva.

Pokriti s rezanim poklopcima.

Ugodan čaj pijenje!

Kolači su bili i bit će relevantni u bilo koje doba godine, ali ljeti želite nešto lakše, vitaminom i manje kalorija. Štoviše, kada postoji toliko korisnih bobica i voća na tržištu. Ovaj kolač s maline, kiselo vrhnje i čokolade biskvit - jednostavna i ukusna verzija ljetnog plućnog kolača.

Čini se da ga čini naporno, ali uopće nije. Unatoč broju slojeva, torta je vrlo jednostavna. Jedini će morati biti vrijeme da zamrznute sloj kiselog vrhnja na želatinu u hladnjaku.

Želim napomenuti da sam izgradio kolač s oblikom s promjerom od 19 cm i nabornoj traci s visinom od 10 cm. Stoga je kolač bio vrlo visok. Ako koristite oblik promjera 25-30 cm, torta će biti standardna.

Sastojci za keks:

• 5 jaja;
• 5 tbsp. kakao;
• 1 tbsp. Sahara;
• 1 tbsp. brašno;
• 2 tsp Prsata za test.

Sastojci za maline COlpote:

• 300 g svježe ili smrznute maline;
• 0,5 umjetnost. hladna voda za želatinu;
• 90 g šećera;
• 10 g pektina;
• 10 g želatina.

Sastojci za impregnaciju keksa:

• 1 tbsp. voda;
• 0,5 umjetnost. Sahara;
• nekoliko malina.

Sastojci za kiselo vrhnje na želatinu:

• 1600 g kiselog vrhnja;
• 400 g šećera u prahu;
• 40 g želatina;
• nekoliko bobica malina;
• 1 tbsp. Hladna kuhana voda.
• opcionalno: 50 g čokolade.
• nekoliko kapi ekstrakta vanilije ili vanilinskog štipanja;

Sastojci za glazure:

• 50 g crne gorke čokolade;
• 50 g maslaca

Vidi također:

Kako kuhati keks kolač

1. Počnimo s pripremom nježnog sloja bobica - colpote. Zapravo, to je maline pire s dodavanjem zgušnjivača: pektin i želatina. No, unatoč zveckačima, popijte idealno treba nalikovati kreme od guste mliječi. Za kompot od malina, trebat ćemo 300 g malina, hladne vode, šećera, pektina i želatine. Ako nema mogućnosti za pronalaženje pektina, može se zamijeniti kukuruzni škrob (obratiti pozornost, krumpirov škrob neće stati, samo kukuruz).

2. Malina je ispružena pod tekućom vodom, stavljamo u duboku ploču i zaspali šećer, mix. Odlazimo neko vrijeme tako da je malina soka.

3. Zaspavam 10 g želatina pola čaše hladne vode i ostavite ga da se nabubri.

4. Pomaknite malu zajedno s sokom do krajolika. Malo razmazati žlicu tako da se malina pretvori u pire. Mlijepimo do oko 40-50 ° C (smjesa bi trebala biti vruća, ali ni na koji način ne kuha). Šećer se miješa s pektinom i poprskano s kišom maline pire, odmah se miješa s žlicom.

5. Dajemo pire krumpir i kuhati ne više od 2 minute. Zatim uklonite masu maline iz požara, pustite ga da stoji pola minute, tako da je pire malo hladno i dodati vrtložnu želatinu.

6. Sve mix. Želatin se mora otopiti.

7. Obrazac za sastavljanje kolača koji se prekriva zamkom i ulijeva u nju. Smjesa se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim uklonite u zamrzivač dok ne zamrznu. Zamrznuta čvrsta kompot će pasti na gladak i lijep sloj torte, a kada bobički sloj zna, u gotovom tortima izgledat će kao gusta grimizna krema.

8. Kuhanje čokoladnog keksa. U zasebnoj zdjeli, mi smo s mikserom s šećerom u bijeloj pjeni. Dodaj brašno, prašak za pecivo za test, kakao prah (ako želite da keks dođe do čokoladnog okusa). Ulijte tijesto od keksa na pladanj za pečenje ili poseban silikonski tepih. Pečemo 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj peći na 200 stupnjeva.

9. Izvadimo gotov keks i hladio ga na sobnoj temperaturi.

10. U međuvremenu, keks se hladi, možete kuhati slatki sirup za impregnaciju. Zahvaljujući to, biskvit će biti mokar i nježan. Za sirup će vam trebati čašu vode, pola šećerne šalice i nekoliko bobica malina.

11. Premjestite sve sastojke za sirup na sceni i stavite polaganu vatru. Bobice razmazuju žlicu, pomiješajte sirup i kuhajte prije otapanja šećera i kuhanja.

12. Na temelju odvojivog oblika, izrežite kolač od biskbera za kolač od maline. Vrlo pogodno to učiniti s kovrčavim nožem, kao na fotografiji.

13. Ispada 2 žeraca. Ako koristite obrazac promjera 25 i više, imat ćete jedan Korzh.

14. Ostaci biskvit će također biti korisni za nas: primjenjivamo se na kocke. Također stisnite na ratenu polovicu čokoladne pločice.

15. Pripremite sve za kiselo vrhnje: ne masne kiselo vrhnje, svježe maline i šećer u prahu tako da je krema homogena. Trebat ćemo i želatinu, zahvaljujući kojem krema stvara, postat će malo i bit će dobro zadržati njegov oblik u torti. Da biste dodali miris vanilije, koristimo ekstrakt vanilije, vanilain ili šećer od vanilije.

16. 40 g želatina napunjena čaše hladne prokuhane vode, miješa se i ostavi. Ta količina želatina je dovoljna za kremu malo zadebljanje, ali to neće biti jako gusto.

17. Sva kisela krema (1600 g) i šećerni prah (400 g) premjestiti u duboku zdjelu. Dodamo bobice svježe i oprane maline, 55-6 kapi ekstrakta vanilije ili 2 vanilin čips.

18. Udarili smo kremu miksera na srednje izmjere.

19. Želatin se zagrijava u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici da se potpuno otopi ispašu i uvede u vrhnje. Vrlo je važno osigurati da želatina ne kuhati, jer će u ovom slučaju izgubiti svoje geling svojstva. Odmah pomiješajte vrhnje vrhnje.

20. Smrznuti sloj maline Compute se uklanja iz zamrzivača, izvadite iz oblika. Sada ćemo koristiti ovaj obrazac za izgradnju kolača.

21. Vrijeme je za skupljanje biskbera s maskom i kiselom vrhnjem. Dok sam koristio oblik malog promjera, došao sam na pomoć visoke bočne vrpce (10 cm).

22. Stavljanje odvojivog oblika i stavite biskvit kolač na dno. Odmah ga oploditi sirupom.

23. Postavljamo približno 1/4 kiselog vrhnja, pospite polukrug čokolade.

24. Neznatno pomiješajte komade u kremu, poprskali su naribanom čokoladom.

25. Opet sloj kiselog vrhnja.

26. Postavite zamrznutu kompute, lagano pritiskate i sumorni u vrhnje.

Dobar dan! Vidio sam svježu malinu na tržištu, pa sam htjela kolač od malina! Odlučio sam razmaziti vaše kućne slatkiše.

Počet ću s pripremom korteksa za tortu. Odmah ću reći da se u sastojcima stopa protoka kiselog vrhnja i šećera odmah daje na tijestu i kremu. Stoga, za tijesto uzimamo samo 200 grama kiselo vrhnje i 0.5 šalica šećera!

Kremasto ulje ostavite malo toplo tako da postane mekano, a onda ćemo ga trljati od 0,5 čaša šećera

Bolje je to učiniti s žlicom, a zatim se šećer dinja brže. Zatim vozite 1 jaje

Sve se temeljito miješalo

Dodajte 200 grama kiselo vrhnje

Miješati. Imam tekućinu od kiselog vrhnja, pa je brašno malo ostalo malo više. Ako je kisela krema debela, brašna će trebati malo manje.

Gnječite ne jako čvrsto tijesto

To je previše lipiran, pa ću ga distribuirati opozicijom Silicone Spatuli. Ne zaboravite podmazati lim za pečenje uljem!

Dajem oblik velikog pravokutnika. Ja ću peći jedan veliki kolač u isto vrijeme, a onda ću ga smanjiti na 3 dijela.

Šaljem korijen 10 minuta u hladnjaku i ja ću učiniti s vrhnjem.

200 grama kiselo vrhnje, jedan prirodni jogurt i 0,5 čaša šećera stavljene u posuđe, gdje ću pobijediti kremu

Bič bez fanatizma na bujnu kremu. Prirodni jogurt čini krem \u200b\u200bmanje hrabrim i lakšim za želudac. Šećer možete povećati opcionalno, ali nisam poseban obožavatelj vrlo slatkog.

Sada će se maline kiše na 2 dijela i dijelovi od 20 prekrasnih bobica odgoditi za uređenje. Jedan dio maline baca ravno u kremu

Dugo ću mučiti miješalicu, ispadne tako lijepu ružičastu kremu

Stavio sam vrhnje u hladnjak. I učinit ću zaleđivanje. Druga polovica maline zaspimo 2 žlice šećera u prahu (možete i šećer) i 1 žlica vode i staviti na vatru.

Kuhanje doslovno nekoliko minuta dok ne izađe cijela vlaga, a mi nećemo dobiti prekrasan džem "pet minuta"

Ostavljamo ohladiti glazuru, a u ovom trenutku smo stavili korijen u pećnicu za 180 stupnjeva doslovno 10-15 minuta.

Točno izrežite rub korzha. Ne bacam mrvicu, a mi smo smrvljeni - dodat ćemo ga između Korzhija

Izrežite sirovu na 3 dijela. Prvi korzh ležao je na pladnju

Mazivo kiselo vrhnje

Na vrh kremu polaganja mrvica od kolača

S drugim Korzh, mi radimo apsolutno isto kao i prvi. Ali na trećem sirovom jediniku primjenjujemo preostalu kremu, skrenula strane kolača.

Nanosimo glazuru iz maline odozgo. U načelu, ne vrijedi mnogo s uzorkom, jer kada se kolač zamrzne, glazura se i dalje miješa s kremom. Samo sam nasumično primijenio džem na vrhu, a lopatica je provela na površini kolača nekoliko puta.

Nemojte se bojati ružnih rubova. Sva viška krema koja tada može izabrati silikonsku oštricu sa strane, samo trebate dati kolač da se ohladi u hladnjaku. Na vrhu preostalih bobica malina

Ostavite tortu najmanje 2 sata u hladnjaku!

Torta se ispostavila nije jako slatka s ugodnim kitom maline. Ugodan apetit i novu ukusan!

Vrijeme za pripremu: Pt01h00m 1 h.

Deserti sa svijetlim, sočnim, mirisnim maline uvijek ostaju popularni i voljeni, jer ova slatka rubinska bobica čini okus bilo jelo bogate i jedinstvene. Rapkerry torta je izvrsno rješenje za nedjeljnu čaj za piće ili svečanu večeru, jer je ukrašena sjetvom bobicama, postat će ne samo izvrstan desert, već i pravi ukras stola. Da biste pripremili kolač s malimberrijima, možete koristiti omiljeni recept za keks, jednostavno ga dodavanjem s kriminalom na temelju maričastih mliječ ili džem.

Kako kuhati kolač s maskom

Tehnologija kuhanja ovog deserta je relativno jednostavna, jer za kolač od malina, moguće je koristiti kolače iz bilo kojeg tipa test - keksa, krema, puff, međutim, bobica keksi najbolje se kombiniraju. Također sočne i slatke bobice malina moći će naglasiti, korisno je nadopuniti okus bilo koje kremeStoga će rezultat u pripravi kolača malina ovisiti isključivo na vašim gastronomskim preferencijama i kulinarskoj fantaziji. Glavna stvar je zapamtiti važne trenutke u vezi s pečenjem s Malinom:

1. Ova bobica je vrlo sočna i može snažno raspršiti vrhnje, tako da je prvo bolje kuhati maline žele s dodatkom škroba ili želatine, ali samo ga pomiješati s kiselim vrhnjem, vrhnjem, svježim sirom ili drugim bazom za vrhnje.
2. Iz istog razloga, da ukrasite vrh kolača ili formiranje malina slojeva između kogs bobica, potrebno je isprati i dobro osušiti.
3. Ako koristite smrznute maline, potrebno je odmrznuti i curiti u sito da biste dobili osloboditi od viška tekućine.
4. Osobitost ovog bobica je prisutnost velikog broja malih krutih kamenja, koji blago pokvari okus gotovog jela, pa kad kuhaš kremu ili žele iz maline, bobice bi trebale biti bolje proširiti kroz sito.

Recepti za kolače s Malini

Idealan recept za kolač od malina je brz u pripremi i sa skupom jednostavnih, dostupnih komponenti. U nastavku su upute korak po korak s fotografijama DASPBERBERTS, kombinirajući različite vrste kolača i kreme. Svaki od tih recepata može se nazvati savršenim, jer ne zahtijeva posebne vještine slastice i veliki novčani troškovi.

Čokoladna torta s Malini

• Vrijeme: 1 sat 29 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 685,5 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: Europska.
• Poteškoće: prosjek.

Kombinacija zračnog čokoladnog keksa, osjetljivog krema i mirisnih malina povjerenja će se žaliti ne samo o očajničkim ljubiteljima čokolade i svježem bobicama, već i najzanimljivijim gurmanom. Pojava takve jednostavne, ali u isto vrijeme vrlo izuzetna delikatnost, također je vjerojatno da će ostaviti nekoga ravnodušnim, jer se ležerno raspršena na tamnoj briljantnoj tkanini od čokoladne glazure svijetle rubine maline izgledaju vrlo atraktivne i ukusne.

Sastojci:

• pileća jaja - 4 kom.
• Šećerni pijesak - 1 tbsp.;
• brašno - 100 g;
• kremasto ulje - 50 g;
• kakao prah - 3 tbsp.;
• svježe maline - 650 g;
• starch - 1,5 tbsp.;
• limunov sok - 1 tbsp.;
• kiselo vrhnje - 800 ml;
• kondenzirano mlijeko - 220 ml;
• malnični sirup za impregnaciju - 50 ml;
• gorka čokolada - 1 pločica.

Metoda kuhanja:

1. Za keksi, brkovi su pobijedili s pola šalice šećera u veličanstvenoj pjeni.
2. Jedan za uvođenje yolks, nastavljajući pobijediti smjesu prije pojave stabilnih vrhova. Ulijte brašno, lagano pomiješajte.
3. Uz rub testa, sipati topiti, ali ohlađeni maslac (30 grama), pažljivo oprati.
4. Šok biskvit tijesto u pali pergament i podmazan s bilo kakvim debelim odvojenim. Pecite u zagrijavanju do 200-210 stupnjeva pećnice približno 32-35 minuta.
5. Bisceined biskviran da se ohladi do suhe utakmice, podijelite na dva glatka žara, natopljena sirupom.
6. Kisele krema staviti u torbu od gaze, ostaviti nekoliko sati ispod ugnjetavanja. Miješajte gustu kiselu vrhnje s kondenziranim mlijekom, tukli.
7. 400 grama malih marina staviti u tavi, dodajte pola šalice šećera, limunovog soka. Peel na srednjoj toplini nekoliko minuta.
8. Škrob se razrijedi s ledenom vodom, pažljivo ulijte u maline. Zapunite još jedan i pol ili dvije minute.
9. Donji korijen je prekriven tankim slojem kreme, duž rubova pomoću štrcaljke za kondicioniranje kako bi se dobila debela strana.
10. U sredini krem \u200b\u200bdobro odgodite ohlađenu konfiguriranje malina. Pokriti sve top korzh.
11. Na vodenoj kupelji, topljenje čokoladne pločice i 20 grama maslaca. Vruća čokolada zaleđivanje izlijeva vrh deserta.
12. Ukrasite preostale bobice.

Varljiv

• Vrijeme: 67 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 659,3 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: International.
• Poteškoće: lako.

Jednostavno kuhanje, ali nevjerojatno ukusna kolač s malimberries. Za njega, morate ispeći klasični keks, izrezati na kolače i položiti ih kiselim vrhnjem, prebacivanjem svakog sloja s bobicama. Ako pečenje nije vaš konj, možete koristiti kupljeni keks korizhs: proces će biti mnogo lakši s njima i bržeAli svidjet ćemo se rezultat u svakom slučaju.

Sastojci:

• jaja - 5 kom.
• šećer - 1 tbsp.;
• brašno - 1 tbsp.;
• tijesto tijesta - 1.5 BL.;
• kiselo vrhnje 30% masti - 700 g;
• Šećerni prah - 180 g;
• maline svježe - 500 g.

Metoda kuhanja:

1. Bug jaja sa šećerom, tuku u jaku pjenu.
2. Nježno ometati brašno, pomiješati s prahom za pecivo.
3. Ulijte tijesto u uklonjeni pergament i klin za pečenje.
4. Pecite keks na temperaturi od 180-200 stupnjeva oko pola sata.
5. Kiselo vrhnje kako bi tukao šećer u prahu.
6. Malin se oprao i osuši na situ.
7. Spreman biskvit da podijelite nož ili nit na tri ili četiri žar.
8. Svaka sirova sirova je u izobilju podmazana kremom, na vrhu polaganja sloja malina.
9. Vrhunski ukrasite bobice malina i veliki čokoladni čips.

Badem

• Vrijeme: 1 sat 55 minuta.
• Broj porcija: 9 osoba.
• Kalorijski jelo: 709,6 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: francuski.
• Poteškoće: prosjek.

Recepti bademove torte, koji su nadopunili maline bobice, postoji nekoliko: postoje opcije za tradicionalnu formulaciju, osiguravajući pripremu korijena u pećnici i slastice bez pečenja bez pečenja. Svi su izuzetno ukusni i zanimljivi. Pročitajte kako pripremiti istu ukusnu i prekrasnu tortu bez badenjaka bez pečenja, kao na fotografiji iz kulinarskih knjiga i časopisa.

Sastojci:

• bademi kruti pročišćeni - 370 g;
• Čokoladna tamna - 40 g;
• krema od maslaca - 65 g;
• šećer u prahu - 2 tbsp;
• vikendica sir - 350 g;
• kremasti sir - 300 g;
• krema - 100 ml;
• šećer - 1 tbsp.;
• kiselo vrhnje - 165 ml;
• Želatin - 8 g;
• vanilija šećer - 1 paket.;
• starch - 1 tbsp.;
• maline (svježi ili sladoled) - 350 g;
• neke bademove pahuljice i maline bobice za dekoraciju.

Metoda kuhanja:

1. Bademi s mlincom za kavu pretvoriti u brašno, slikanje na krem \u200b\u200bulje na zlatne boje (7-8 minuta).
2. U prženim bademima staviti čokoladu i šećer u prahu slomljena. Na usporenoj vatri, dovedite smjesu na homogeno stanje, stalno miješajući.
3. Baza čokolade-badema za desert umetnuta je u okrugli odvojiv oblik, da se otopi, pošalje pola sata u hladnjak.
4. Miješati sir s kiselim vrhnjem, pol običnog i vanilija šećera, krem \u200b\u200bsir. Pobijediti
5. U vodenoj kupelji otapaju želatinu, uđite u punjenje krem \u200b\u200bod sira, pažljivo ga operite.
6. Zasebno pobijedite kremu, dodajte na ostatak mase.
7. Završena krema za kremu od sira na bazi čokolade. Raspršiti. Da izdrži u hladnjaku jedan sat.
8. Malina obrišite kroz sito, pomiješajte s preostalim šećerom i razrijedite škrobom ledene vode. Držite samouvjereno u zadebljanje.
9. Ohlađena masa malina postavljena je na vrh punjenja krema, ostavljajući rubove besplatno.
10. Rubovi pospite bademovu pahuljice, ukrasite bobice.

Torta-souffle

• Vrijeme: 47 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 731,3 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: zapadni Europe.
• Poteškoće: prosjek.

Vrlo nježna, antena, taljenje u ustima, ispada iz grimizne torte-souffle. Dno deserta je mekana gruda koja se može peći u skladu s bilo kojim od biskvit recepata za kolače ili se pripremiti od kolačića. Vrh delikatesa je svijetli i mirisni sloj želea od malina, a sredina je blagim crimson-curd krema. Kako kuhati ovaj izvorni i nevjerojatno ukusni desert, čitati u nastavku.

Sastojci:

• kratke - 300 g;
• kremasti maslac - 180 g;
• prirodni med - 1 tsp;
• malina - 750 g;
• šećer - 1 tbsp.;
• vikendica - 220 g;
• krema masti - 210 ml;
• vanilin - 1 paket.;
• Želatin - 30 g.

Metoda kuhanja:

1. Kolačići se pretvaraju u mrvicu s miješalicama, promiješajte s omekšanom kremom i medom.
2. Izvadite pješčanu bazu u obliku za pripravu torte, ravnanje vaših prstiju.
3. U prosjeku požara, nekoliko minuta kuhati malu s šećerom, a zatim preskočiti kroz sito.
4. Tri žlice hladne vode ulijte želatinu, ostavite na Nabuch.
5. U vrućoj masi maline uvesti oticanje želatina, dobro se miješa.
6. Ohlađenu kremu mikser kako bi tukao do zadebljanja.
7. Vikendica sira temeljito se zbunjuje do homogene strukture, dodajte vanilin, ulijte pola sirupa malina. Miješati.
8. Nježno uvedete šlag u kućicu vedra, mix.
9. Ulijte masu sira od sira-malina na pješčanoj osnovi, da se otopi. Izdržati u hladnjaku 20-25 minuta.
10. Kada se rasprši, pokrijte ga preostalim sirupom malina. Dajte potpuno zamrznute u hladnjaku.

Skupiti

• Vrijeme: 1 sat 32 minute.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 724,8 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: Amerikanac.
• Poteškoće: prosjek.

Stalno popularni su skučeni kolači, koji su nadopunili različiti voće ili bobice, Pripremite kolač od malina s svježem sirom ili sirom, kao što Amerikanci zovu ovaj desert, nije jako teško, ali to će biti nevjerojatno u svakom slučaju u svakom slučaju. Zahvaljujući uspješnoj kombinaciji komponenti - slatko pjeskovito tijesto, nježni krem \u200b\u200bsir i kiselo-slatke bobice malina.

Sastojci:

• pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 250 g;
• vanilija šećer - 1 paket.;
• kremasto ulje - 100 g;
• kiselo vrhnje - 0,5 tbsp.;
• dough Breamer - 1 TSP;
• brašno - 200 g;
• kremasti sir - 0,5 kg;
• malina - 400 g;
• krem mast - 125 ml.

Metoda kuhanja:

1. Brašno umetjanje, pomiješajte s prahom za pecivo.
2. Hladno ulje izrezuje u male kocke, mljevenje s brašnom u mrvicu.
3. Jedno jaje s 100 grama šećera, ulijte u brašno s maslacem, miješajte tijesto. Izdržati u hladnjaku oko pola sata.
4. Kremast sir povezuje sa 100 šećernih grama, vanilije šećera, jaja i kiselog vrhnja. Dobro pobijediti.
5. Ohlađeno tijesto se prebacuje u namašćeni oblik, da se otopi, ne shvaćaju vrlo visoke strane.
6. Na vrhu testa, ulijte kremasti nadjev, razgradite malu (ostavite malo za dekoraciju).
7. Stavite pećnicu 33-36 minuta da bude prethodno zagrijana na 180 stupnjeva.
8. Krema je tučeno s preostalim šećerom, ukrasite vrh ove smjese i bobice.

Kolač-kolač

• Vrijeme: 53 minute.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 476,9 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: talijanski.
• Poteškoće: prosjek.

Želite li se razmaziti i kućanstva zanimljiv desert s Malinom biti ukusna, a ne previše galerije? Pripremite jednostavnu, ali profinjenu kolač-meringue, kao sljedeću fotografiju. Curd Creat će savršeno nadopuniti nadmeni sastav mekog pijeskovog tijesta, hrskave bjelokije i svježe bobice, učinit će desert sa svjetlom i zrakom, a stovery iz Ruby Sweet Malinok će postati idealan završetak svijetle appeticijske slike.

Sastojci:

• pileća jaja - 2 kom.
• Šećerni pijesak - 180 g;
• kremasto ulje - 75 g;
• mlijeko - 3 tbsp.;
• sok od limuna - 1/3 tsp;
• dough Breamer - 1 TSP;
• vanilin - 1 paket.;
• brašno - 85 g;
• curd sir - 650 g;
• krema - 210 ml;
• Šećerni prah - 100 g;
• Želatin - 1 tsp;
• maline svježe - 0,5 kg.

Metoda kuhanja:

1. Omekšali ulje s 80 grama šećera i pola vanilina.
2. Na jednoj intervenskoj žumanjci, ulijte mlijeko.
3. Sipajte prosijane i pomiješane s snopom brašna.
4. Zamijeniti pjeskovito tijesto, prebacujući se u neuhvatljivi pergament i podmazan s bilo kojim masti, distribuirati duž dna.
5. Bijeli proteini s sokom od limuna, preostali šećer i vanilu. Ostanite na tijestu.
6. Pošalji pečeni na 180 stupnjeva pola sata.
7. Gelatin ulije u malu količinu hladne vode, neka ga nabubri.
8. Kružni sir je pobijedio s šećerom i kremom u prahu, dodajte želatinu otopljenu na vodenoj kupelji.
9. Gotova krema postavila je klizač na ohlađenoj bazi, pospite maline odozgo, lagano pritiskom na dio bobica u kremi.

Kolač s Malini bez pečenja

• Vrijeme: 19 minuta.
• Broj porcija: 12 osoba.
• Kalorijska jela: 587,4 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: Europska.
• Poteškoće: lako.

Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu kolača od malina bez pečenja, to može biti kolač-suffle, vikend sir-malibenski desert na temelju mrvica od kolačića ili kompozicije zraka od kupljenih kolača i svježih bobica. Međutim, ne postoji manje zanimljiv i ukusan recept za takvu delicija - od gotovih kolača od vafla, krema od maslaca i kondenziranog mlijeka i sočne slatke malinke.

Sastojci:

• vafle kolače kvadratnog oblika - 1 paket;
• kremasti maslac - 200 g;
• kondenzirano mlijeko - 380 ml;
• kondenzirano mlijeko kuhano - 230 g;
• malina - 600 g;
• tamna čokolada - 45

Metoda kuhanja:

1. Pobijedite omekšani maslac s dvije vrste kondenziranog mlijeka.
2. Svaki vafl korzh bogato skliznuti s kremom i na vrhu lijevanja veliku šaku malina. Prikupiti tortu.
3. U vodenoj kupelji taline čokolada, napravite uzorak na površini kolača.
4. Ukrasite s bobicama malina i lišćem lišćem.
5. Stavite u hladnjak za smrznute.

S smrznutom malom

• Vrijeme: 1 sat 16 minuta.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorična jela: 654,6 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: zapadni Europe.
• Poteškoće: prosjek.

Uvijek uspješna, ukusna, mirisna i svečana čokoladna kolač s zamrznute maline. Takav desert sa zasićenim čokoladnim okusom i ugodnoj maričnici će točno imati kušati sve goste i domaćinstva. Glavna stvar - ne zaboravite prije prikupljanja kolača, držati malu malinku na situ kako biste uklonili pretjeranu tekućinu nakon odmrzavanja.

Sastojci:

• pileća jaja - 6 kom.
• gorko čokolada - 400 g;
• kremasti maslac - 180 g;
• šećer - 2 tbsp.;
• brašno - 1 tbsp.;
• vanilin - 1 paket.;
• krema masti - 180 ml;
• malina zamrznuta - 200 g.

Metoda kuhanja:

1. 250 grama čokoladne taline na vodenoj kupelji.
2. Pustite da se ohladite, a zatim ometaju žumanjke jedan po jedan.
3. Maslac se zagrijava do sobne temperature. Kremasto ulje s 1 šalicom šećera i vanilina do pojačanog i povećanja volumena.
4. Nastavak pobijediti, pomiješajte masu čokolade-yolk. Dijelom, uđite u prosijano brašno.
5. Zasebno umutiti proteine \u200b\u200bs pola šalice šećera na stanje mekih vrhova. U nekoliko uzimanja, pomiješajte tušce u većini mase.
6. Stavite tijesto u pripremljeni oblik, pošaljite 45 minuta u pećnicu, zagrijani na 180 stupnjeva.
7. Izrežite naftu na pola.
8. U krajoliku, za zagrijavanje krema do kuhanja, stavite preostalu čokoladu slomljena na kriške.
9. Uklonite iz vatre i kremu promiješajte kako biste se potpuno otopili čokoladu.
10. Maline s pola šalice šećera, dodajte trećinu ohlađenu kremu.
11. Ova punjenje čokoladne krem \u200b\u200bod maline je razmazana na dnu da se pojavi, pokrijte vrh.
12. Vrh i strane kolača su odgođeni čokoladnom kremom, ukrasite vašem ukusu.

S rupicom

• Vrijeme: 51 minute.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorična jela: 714,8 kcal na 100 grama.
• Svrha: za desert.
• Kuhinja: Europska.
• Poteškoće: prosjek.

Ako želite kuhati nešto neobično i originalno od malina, uzeti recept za kolač od palačinke s džemom maline i blagi vrhnje. Takav desert će biti posebno relevantan u Maslenitsi, ali i na običnim danima savršen je za piće čaj ili dječji odmor. Kako kuhati takav neobičan, ali vrlo ukusan desert, govori o korak-po-korak recept opisan u nastavku.

Sastojci:

• pileća jaja - 3 kom.
• šećer - 3 tbsp.;
• mlijeko - 500 ml;
• sol - 0.5 ch. L.;
• soda - 1/3 tsp;
• brašno - 1 tbsp.;
• biljno ulje - 2,5 tbsp.;
• malina - 300 g;
• Šećerni prah - 200 g;
• kremasti sir - 150 g;
• kondenzirano mlijeko - 175 ml;
• krema - 120 ml.

Metoda kuhanja:

1. Jaja se lagano tresu s ismijavanjem šećerom i soli.
2. Ulijte pola mlijeka zagrijane na temperaturu od 50-52 stupnjeva.
3. Prelijte brašno, promiješajte smjesu na homogenost.
4. Razrijedite preostalo mlijeko tijesto, uvesti sok i biljno ulje redefinirano s kipućom vodom.
5. Ispeći palačinke, preklopni stog.
6. Malina Mix s 150 grama šećera u prahu, kljucanje na minimalnoj vatri od 10 minuta, stalno miješajući.
7. Malo hlađenog džema obrišite kroz sito.
8. Pomiješajte krem \u200b\u200bsir i kondenzirano mlijeko. Pobijediti
9. Odvojeno pobijediti kremu s ostacima praha. Pomiješajte obje mase.
10. Prikupite tortu, naizmjence nedostaju palačinke koja krema, zatim rupica. Vrhunska palačinka prekrivena je debelim slojem kreme, a od zaglavljenja razvod.

Video