Рецепт супу для схуднення. Cуп із селери для схуднення, рецепт. Супова дієта – відгуки. Основні рецепти супу

Кожна жінка прагне самовдосконалення, хоче виглядати краще, красивіше, доглянутіше. Красива та струнка постать – ось про що мріють дівчата. Багато хто вважає - для того, щоб позбутися зайвої ваги, потрібно сидіти на строгих дієтах, жорстко обмежувати свій раціон. Але зараз існують методики, які дозволяють скинути кілограми та не завдають шкоди організму. Потрібно лише грамотно скласти раціон. Одним із варіантів такого дієтичного харчування є — .

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Користь селери для схуднення

Селера – рослина, яка багата мікроелементами, амінокислотами та вітамінами. У їжу можна вживати і листя, і білий коренеплід. З ним готують різноманітні страви, селера тушкують, запікають, варять. Дуже гарний для схуднення, використовується прихильниками правильного харчування. Існує спеціальна селера дієта, а рецепти з цією рослиною входять в популярну детокс - програму.

Селеру використовують для зниження ваги, тому що:

• у нього низька калорійність;
• прискорює обмін речовин;
• легко та швидко насичує організм;
• нормалізує водно-сольовий баланс.

У продукті міститься клітковина у великій кількості. За рахунок цього при вживанні селери швидко настає насичення, відчуття голоду відступає. Ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути - і їсти не хочеться довгий час, і мінімум калорій вживається. Крім того, клітковина очищає організм від шлаків і токсинів, сприятливо діє на перистальтику кишечника. Перші страви з селери мають сечогінну дію, допомагають прибрати зайву рідину з організму, тим самим перешкоджають появі целюліту, надають тонізуючу дію на шкіру.

Як швидко йде вага за допомогою селери

Якщо вживати протягом трьох днів страви із селери, то можна схуднути на кілька кілограмів. Тиждень селера дієти - мінус 5-9 кілограм. За цей час організм очиститься від жирів та токсинів. У деяких дівчат покращується стан шкіри за рахунок внутрішньої очистки організму.

Рецепти супів із селери

Якщо потрібно швидко скинути зайві кілограми, допоможе експрес-дієта. Худнути з супом із селери легко. Їсти його можна будь-коли, як з'явиться почуття голоду і в необмеженій кількості. Не багато дієт таке дозволено. З селери не потрібно обмежувати себе, відчуваючи болісний голод.

Така страва, як селери суп для схуднення має кілька варіантів приготування. «Боннський» суп – один із найпопулярніших та найефективніших.

Боннський суп рецепт:

Основні інгредієнти:корінь та листя селери (300 г), капуста (стільки ж), цибуля, морква, часник, зелений перець (100 г), томатне пюре (одна склянка), оливкова олія (дві столові ложки), зелень та лавровий лист.

Приготування:всі овочі, крім часнику та цибулі нарізати, як вам зручно. Після цього взяти каструлю об'ємом 4 л, скласти туди овочі, залити водою і варити приблизно 45-50 хвилин. Цибулину дрібно нарізати, потім обсмажити на оливковій олії, після того, як цибуля стане золотистою – додати склянку томатного пюре. Протушкувати цибулю та томат, відключити та додати суміш у каструлю з овочами. В кінці додати часнику, зелені та лаврового листа за смаком і варити ще протягом 5 хвилин.

Увага! Цей смачний суп із селери не вимагає додавання солі. Якщо смак не сподобається, можна додати соєвого соусу.

"Бонський" суп можна вживати не більше трьох днів, він ідеально підходить для короткочасної дієти. Використовуючи цей рецепт, можна зробити розвантажувальні дні, після чого потрібно перейти на інше дієтичне харчування.

Суп-пюре із селери

Для приготування супу пюре може використовуватися як верхня частина рослини, так і нижня. Обидва рецепти досить прості у приготуванні та сприяють схуднення.

З кореня

Суп з кореня селери трохи калорійніший, але такий же корисний. До того ж, він подобається і чоловікам.

Основні інгредієнти:один корінь селери, картопля (4 шт.), цибулина, готовий розведений або неміцний курячий бульйон (2 літри), лавровий лист, часник та зелень.

Приготування:цибулю з часником дрібно нарізати і обсмажити на олії. До нього додати нарізаний корінь селери, додати трохи води і гасити на сковороді із закритою кришкою близько 5-10 хвилин. У готовий бульйон додати картоплю та селеру з цибулею. Варити до готовності картоплі, в кінці додати лавровий лист та спеції. Після того, як суп буде готовий, лавровий лист із каструлі необхідно витягнути. Взяти блендер і подрібнити суп до пюре. Суп – пюре з селери кореневогоготовий!

Зі стебла

Основні інгредієнти:стебла селери (4 шт.), цибуля та морква, готовий розведений або неміцний бульйон (1 літр), оливкова олія 30 грам, сухарики з білого хліба, лавровий лист.

Приготування:нарізати цибулю і селеру, моркву потерти на тертці. Цибулю обсмажити, потім додати селеру і через 4 хвилини моркву. У каструлю налити готовий бульйон, додати туди вміст сковороди та варити близько півгодини, за кілька хвилин до приготування кинути лавровий лист. Після вимкнення супу лист необхідно вийняти. Суп подрібнити блендером, щоб вийшло пюре. Після цього додати грінки з білого хліба та зелень. Суп із селери стебловоїготовий до вживання.

Увага! Бульйон для приготування таких супів в жодному разі не повинен бути жирним і наваристим! За основу потрібно брати тільки слабкий відвар, і те він швидше для смаку. Якщо ви хочете схуднути якнайшвидше, бульйон слід повністю замінити водою.

З томатним соком

Дуже смачний суп із селери виходить з додаванням капусти та томатного соку. Капуста також містить клітковину і допомагає прискорити роботу кишечника. Ось його рецепт:

Інгредієнти: невеликий качан капусти, селера (корінь, близько 200 грам), зелений перець (кілька штук), помідори (6 шт.), томатний сік (приблизно 1.5 літра), квасоля стручкова, зелень.

Приготування: усі овочі необхідно нарізати, залити томатним соком, варити близько 20 хвилин|мінути|. Додати зелень, після вимкнення дати настоятися ще 10 хвилин.

Ось так легко і швидко готується селеровий суп для схуднення. До того ж, він дуже смачний.

Суп з броколі та селери

Для любительок овочів та брокколі пропонуємо такий рецепт з фото:

Основні інгредієнти: стебло селери (4 шт.), 300 грам броколі, одна морква, цибулина, оливкова олія та зелень.

Приготування: всі овочі подрібнити і відварити в каструлі, після приготування збити блендером до пюре, додати трохи оливкової олії і зелені.

Як бачите, всі рецепти приготування супів дуже легкі і не займають багато часу.

Вітаю, дорогі друзі. Схуднення – нагальна тема для мільйонів жінок і чоловіків, адже сучасний ритм життя, стреси, екологія та неправильне харчування призводять до масового ожиріння. Зайві кілограми не тільки обмежують вас у виборі вбрання, але й негативно позначаються на здоров'ї. Відчувши, що настав час щось змінювати, почніть із зміни принципів харчування, адже саме дієта плюс фізичні навантаження – головний рецепт боротьби з надмірною вагою.

Для схуднення чудово підійде селера. Ця рослина сімейства зонтичних виростає на всіх континентах і має мінімальну калорійність. У 100 г міститься не більше 18 ккал. Суп для схуднення із селери, рецепт якого ви знайдете нижче, може вживати вся сім'я. Спробуйте приготувати цю страву і вона назавжди залишиться постійним гостем вашої кухні.

Користь та протипоказання

Перш ніж осягнути ази приготування, необхідно вивчити та оцінити всі переваги та недоліки самого супу та його головного інгредієнта. Селера повністю їстівний, тому суп часто готують зі стебел або з коренем. У будь-якій частині рослини міститься багато вітамінів і мінералів, а саме:

• амінокислоти;
• вітаміни PP, A, C, E та групи B;
• калій, магній, фосфор, залізо, цинк тощо;
• нікотинова кислота;
• клітковина;
• ефірні масла;
• глікозиди.

Включивши в меню страви з селери, можна не тільки зменшити кількість сантиметрів у талії, але й вивести з організму рідину, нормалізувати сольовий обмін, покращити метаболічні процеси, стан шкіри, волосся, нігтів, органів травної системи, зняти набряки та зменшити нервову напругу. Селера - діуретик, крім того, він допомагає відновити рівень цукру в крові, мінеральний баланс, стан імунної системи.

Їсти дієтичний суп з кореня або стебла селери можна в необмежених кількостях. При цьому, ви все одно, втрачатимете у вазі. Пов'язано це з тим, що на перетравлення їжі організм витрачає багато енергії за мінімальної поживної цінності страви. Рослина визнана потужним антиоксидантом, тому її використання на кухні дозволить вивести з організму всі шлаки та токсини.

Селеровий суп можна, обід або вечерю, але слід пам'ятати про обережність і протипоказання. Відгуки лікарів свідчать про те, що не рекомендується його систематично їсти вагітним і тим, хто годує, людям з сечокам'яною хворобою, патологіями ШКТ, порушеннями ЦНС, дисфункцією печінки.

Секрети приготування

Щоб овочевий суп із селери вийшов дуже смачний та корисний, необхідно знати кілька простих правил та рекомендацій. Перед приготуванням стебла треба ретельно промити, якщо основою буде корінь рослини, його треба добре очистити. Варити суп найкраще на курячому бульйоні. Додавати селера в киплячу воду треба наприкінці варіння. Різати стебла краще великими часточками. Не забудьте покласти сіль, адже організм легко за допомогою селери виведе її надлишки з організму.

Щоб селера дієта виявилася максимально ефективною, треба багато пити чистої негазованої води, харчуватися дробно і маленькими порціями, останній прийом їжі за 3 години до сну. Також важливим є спорт, помірні фізичні навантаження. При дефіциті солодкого можна вживати мед, компот із сухофруктів, морс. Селера чудово поєднується з усіма овочами.

Варіанти страви

За тиждень на дієті селери можна скинути до 5 кг. Усього дотримуватися таких обмежень у їжі можна не більше трьох тижнів до ряду. Повторити дієту можна через 2-3 місяці.

Щоб схуднення приносило не лише фізичне, а й моральне задоволення, постарайтеся урізноманітнити меню. Для цього ми пропонуємо вам класичний рецепт та його варіації з фото покроково.

Традиційний рецепт

Якщо використати правильний рецепт, то калорійність однієї порції становитиме не більше 35 ккал. Найпростіший селеровий суп готується з наступних інгредієнтів:

• 200 грн. селери (стеблової частини);
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 100-150 гр. капусти;
• часник;
• перець горошком;
• лавровий лист;
• сіль та спеції за смаком.

1. Ставимо на вогонь воду у каструлі.
2. Всі овочі чистимо, миємо та нарізаємо кубиками.
3. У киплячу воду вводимо підготовлені інгредієнти, додаємо кілька горошин перцю, лавровий лист, сіль.
4. За 5-7 хвилин до готовності вводимо в суп нарізані стебла селери та зелень. Кип'ятимо, і після завершення варіння подаємо до столу.

Суп-пюре

Суп-пюре або крем-суп відрізняються вишуканим смаком та приємною текстурою. Алгоритм приготування селери супу схожий на порядок приготування цибульного аналога. Для цього ніжної та поживної першої страви, в 100 гр якої міститься 36 ккал, візьміть:

• 3 шт. селери стеблового та 1 шт. кореневого;
• 4 невеликі болгарські перці;
• 4 цибулини;
• 500 грн. капусти;
• 3 зуб. часнику;
• 1 морква;
• зелень, сіль та спеції за смаком.

1. Усі овочі ретельно готуємо, зачищаємо, нарізаємо дрібними частинами.
2. Складаємо овочі в каструлю, заливаємо водою чи бульйоном.
3. Ставимо все на вогонь, солимо, чекаємо на закипання, після чого кип'ятимо 5-10 хвилин.
4. Вводимо в суп часник та спеції, зелень.
5. Після зняття страви з плити даємо йому час охолонути і за допомогою блендера надаємо кремоподібну консистенцію.

З томатами

Селерний суп з помідорами порадує легкістю приготування та 32 ккал у 100 грамах страви. Загальний час варіння становитиме трохи більше півгодини. Основними інгредієнтами супу є:

• солодкий перець 3 шт.;
• зелень;
• капуста (половина качана);
• томатний сік 2 л;
• корінь селери 1 шт.

1. Необхідно помити всі овочі та нарізати їх соломкою, капусту дрібно нашаткувати.
2. Відварюємо їх до напівготовності у воді.
3. Заливаємо все томатним соком та кип'ятимо 20 хвилин.
4. Перед відключенням плити в суп треба додати нашатковану зелень та часник.
5. Перед подачею дайте страві 15 хвилин під кришкою.

З сиром

Калорійність однієї порції становить лише 39 ккал. Для приготування цієї простої та одночасно ситної страви вам знадобиться:

• цибулина – 1 шт. ;
• плавлений сир – 1 прим.;
• селера – 4 шт.;
• овочевий бульйон чи вода – 1 л;
• вершкове та рослинне масло – 2 ст. л.;
• сіль та перець за смаком.

1. Цибулю та селера готуємо, миємо, нарізаємо кубиками.
2. У сковороді гасимо отриману овочеву суміш, використовуючи суміш олій.
3. Додаємо до неї теплий бульйон або воду, доводимо рідину до кипіння.
4. На тертці трьом плавлений сир і вводимо його в киплячий суп. Як тільки сир розплавиться, вимикаємо та подаємо страву до столу.

Також дивіться відео:

Ну, ось і все, тепер ви знаєте, як зробити смачний дієтичний суп із селери. Сподіваємось, наші підказки допоможуть вам схуднути. Готуйте, експериментуйте та впевнено йдіть до наміченої мети.

Селера - це джерело корисних мінералів і вітамінів. Овочі сприятливо діє на травні органи людини, стимулюючи природне схуднення. Рецепт дієтичного супу з селери розробили американські хірурги як жироспалюючі страви для людей, яким необхідно було терміново скинути вагу перед операцією. Ця рослина має дивовижні властивості, про які мало хто знає. Суп для схуднення з селери допомагає наблизити фігуру до досконалості, не витрачаючи особливих засобів і зусиль.

Користь та шкода для організму та схуднення

Селера здатний підвищити імунітет, крім того, овоч має протизапальну дію. Лікарі часто призначають суп зі стеблового селери пацієнтам, які страждають на гіпертонію, оскільки продукт служить сильнодіючим діуретиком, має сечогінний ефект, завдяки чому здатний м'яко і плавно знижувати тиск. Регулярне вживання селерового супу для схуднення допомагає запобігти розвитку ракових клітин та уповільнити онкологічні процеси. Овочі корисні для людей, які страждають на діабет завдяки здатності нормалізувати рівень цукру в крові.

У селери міститься комплекс необхідних організму елементів – це вітаміни D, A, PP, B12, залізо, магній, каротин, калій, кальцій, фосфор, фолієва та щавлева кислота, ін. Рослина є джерелом цілющих ефірних олій, завдяки яким селера має специфічний аромат та смаком.

Суп із селери для схуднення насичує організм вітамінами і надає активну дію на процес схуднення. Такий ефект здійснюється завдяки певним властивостям овочів:

• Селера стимулює роботу кишечника. Для схуднення ця властивість овочів важлива, оскільки шлаки та продукти розпаду часто стають головною причиною набору зайвих кілограмів.
• Корінь та стебла продукту дають сечогінний ефект.. Користь овочевого супчика полягає у здатності продукту виводити зайву рідину, завдяки чому сходять набряки та поступово відновлюється водно-сольовий баланс. Відсутність в організмі надлишку вологи гарантує запобігання такій косметичній проблемі, як целюліт.
• Забезпечує тривале відчуття ситості. Оскільки до складу рослини входить багато клітковини, вживання овочевого супу для схуднення дозволяє почуватися комфортно під час дієти. Страва ситна для того, щоб обмежити шкідливі перекушування та споживання солодощів.
• Тонізує шкіру. На відміну від інших строгих дієти, спосіб схуднення за допомогою селериного супу не завдає шкоди шкірі, роблячи її обвислою. Дія овоча протилежна - селера сприятливо впливає на клітини шкіри.

Які частини селери краще підходять для супу - стебла, коріння або листя?

Завдяки аромату, кулінари додають селера у страви, включаючи супи, салати, соуси, м'ясні продукти. Не рідко овоч використовують як пряну приправу, причому для її приготування використовують усі частини селери – коріння, стебла, насіння та листя. Цей плід гармонійно поєднується з картоплею, помідорами, квасолею, баклажанами, капустою та іншими овочами.

Для схуднення часто корінь або стебла додають у суп, оскільки вважається, що в цих частинах рослини міститься максимальна кількість вітамінів та жироспалюючих компонентів. Проте є невелика різниця між стравами, приготованими із тією чи іншою частиною овочів. Так, суп зі стебел селери підходить не всім через різкий, стійкий запах. Худнем людям, які не переносять специфічний сильний аромат, краще варити суп з кореня селери.

Покроковий рецепт дієтичного супу з селери з фото

Селеровий суп для схуднення готуватися швидко і легко. Дієтичний раціон передбачає щоденне вживання дієтичного блюда. За відгуками лікарів, на супчику можна скинути 5 кілограм за тиждень. Крім основної страви, під час схуднення допускається вживання фруктів або овочів, відвареної риби та м'яса. Для ефективного спалювання жиру пийте достатню кількість рідини, основний обсяг якої складатиме чиста вода.

Інгредієнти:

• Зелень (петрушка, кріп).
• 4-5 томатів.
• Півкіло капусти.
• Дві цибулини.
• Пара зелені болгарські перці.
• Корінь селери – 1 шт.

Як приготувати дієтичний селеровий суп для схуднення:

1. Наріжте капусту, поріжте кубиками цибулю і перець.
2. Очистіть від шкірки помідори (альтернативний варіант – приготувати супчик із томатним соком), роздавіть їх вилкою.
3. Поріжте зелень, селера натріть на тертці.
4. Доведіть до кипіння каструлю води (3-4 літри), помістіть до неї підготовлені овочі.
5. За пару хвилин до готовності додайте зелень та зніміть каструлю з вогню. Зачекайте 15 хвилин і можете їсти ароматний суп для схуднення.

Багатьох цікавить питання: «чи можна солити селери суп?». Оскільки сіль затримує рідину в організмі, варто утриматися від її використання під час приготування дієтичної їжі. Якщо ви хочете надати страві виразнішого смаку, додайте часник.

Овочевий суп-пюре на курячому бульйоні

Перевагою селера дієти є можливість їсти ситні і смачні страви, до яких належить овочевий крем-суп на курячому бульйоні. Готувати дієтичну страву ви можете у мультиварці – це полегшить процес.

інгредієнти:

• 300 грам броколі.
• Одна морква.
• Чотири стебла селери.
• Одна ріпчаста цибулина.
• Літр курячого бульйону.
• Оливкова/олія.

Як зварити суп-пюре:

1. Очистіть овочі, наріжте їх шматочками.
2. У бульйоні відваріть до напівготовності моркву, після чого додайте інші овочі.
3. Коли інгредієнти зваряться, дайте їм охолонути, помістіть у блендер та подрібніть до кремоподібної консистенції.
4. Додайте в пюре чайну ложку олії, готове блюдо прикрасьте гілочками зелені.

Калорійність

Величезним плюсом супу з селери для схуднення є дуже низька калорійність страви. У 100 г готового продукту міститься 0,0016 калорій (16 кКал). Ми більше витрачаємо енергії, поки що жуємо селеру, ніж отримуємо з неї. Овочі немає у складі жирів, 88% овочів становить вода.

Дієта на селеровому супі

Фахівці рекомендують для досягнення максимального ефекту пройти курс дієти двічі з перервою на 2-3 тижні. Не поєднуйте цей спосіб схуднення з іншими дієтами, варто утриматися від розвантажувальних днів або голодування. Такі заходи будуть зайвими та призведуть до погіршення самопочуття. Дієта на селеровому супі не допускає заміни продуктів або перепусток прийому їжі. Під час схуднення намагайтеся вживати більше води та трав'яні чаї без цукру.

Меню на 7 днів

Селера дієта має тривалість 7 днів і розрахована на малий вміст калорій в раціоні худне - в 1,5 рази менше денної норми в 1200 кКал.

Меню на тиждень:

1. Перший день. 3-4 порції супу з селерою, фрукти за винятком бананів та солодкого винограду.
2. Другий день. Свіжі овочі, суп.
3. Третій день. 2-3 відварені картоплі, суп, свіжий овочевий салат.
4. Четвертий день. 2-3 банани, 1000 мл нежирного кефіру, суп.
5. П'ятий день. 2 літри води, суп, 0,2 кг відвареного м'яса, 5-6 помідорів.
6. Шостий день. Свіжі овочі, суп із селери, 150-200 гр відвареного м'яса.
7. Сьомий день. Нешліфований рис, суп, овочі.

Правила дотримання

• 70% добового раціону має становити дієтичний овочевий суп – це основа досягнення очікуваного результату.
• Варіть суп із селери, дотримуючись рецептури. Не соліть його.
• Крім основної страви, під час схуднення допускається вживати інші овочі та фрукти, м'ясні страви (відварене філе курки, телятина, індичка).
• У період дієти відмовтеся від солодкого, солоного, борошняного, маринадів, алкогольних напоїв.
• Бажано їсти суп з свіжим селера, поки він містить максимальну кількість корисних речовин, тому варіть блюдо щодня невеликими порціями.

Протипоказання

Вживати селери та страви, до складу яких входить овоч не можна людям, які страждають на захворювання ШКТ (гастрити, коліт, виразки, ін.). Тим, у кого підвищена кислотність, теж варто утриматися від подібної дієти, оскільки селера провокує виділення кислоти під час процесу травлення. Відмовитися від селери дієти потрібно вагітним, жінкам, що годують, людям з варикозом або тромбофлебітом.

Результати схуднення - фото до та після

Повні люди починають боротьбу із зайвою вагою з ентузіазмом, але перегорають та кидають дієти. Пропонуємо подивитися фото жінок, які завдяки своїй волі і старанням досягли дивовижних результатів, чітко дотримуючись дієти для схуднення.

Селера дієта може стати порятунком, якщо вам потрібно схуднути терміново. В основі її лежить суп із цього чудового овочу. За сім днів такий режим допомагає скинути до 8 зайвих кілограмів.

Розглянемо, що є методика для схуднення, яким має бути меню дієти на селеровому супі на 7 і 14 днів.

Основні принципи

Основою дієти, як уже зрозуміло, стане селери, а сама вона передбачає плавний перехід на збалансоване і правильне харчування, яке допоможе підтримувати підтягнуту форму в подальшому.

Основні принципи, на яких базується дієта:

• У раціоні має бути достатня кількість свіжих фруктів та овочів, які сприяють схуднення, покращують процеси травлення, нормалізують роботу всього організму.
• Основний прийом їжі потрібно доповнювати відвареною рибою чи м'ясом.
• Увечері після вечері можна вживати молочні продукти із невисокою жирністю.
• З раціону виключаються солодощі, випічка, сіль, ковбасна та копчена продукція, газовані напої, алкоголь.
• Важливо пити достатню кількість рідини, дотримуватися всіх правил дієти.

Вплив на організм

Чим унікальна методика схуднення на селери? Крім корінців рослини, використовується його зелень. В овочі мало калорій (всього 13 ккал на 100 грамів), також він має жироспалюючими властивостями.

Продукт має наступні напрямки дії:

Дієта на основі цього продукту допомагає схуднути, очистити, оздоровити організм, зміцнити імунітет, а також поліпшити стан шкіри та волосся.

Переваги та недоліки, протипоказання

У дієти досить багато переваг, до яких належать такі:

• Рідка їжа благотворно впливає на систему травлення.
• Готовий суп містить мало калорій, сприяє ефективному схуднення, добре насичує.
• Меню досить збалансоване за компонентами, воно багате на необхідні організму вітаміни, мінерали.

Недоліків у дієти немає,але вона може не підійти тим, хто не любить рідку їжу. Потрібно врахувати можливі протипоказання. За наявності хронічних захворювань такий режим може зашкодити.

До протипоказань відносяться захворювання підшлункової залози та ШКТ у гострій формі (гастрит, коліт, виразкова хвороба), хвороби жовчного міхура та печінки.

Детальне меню на 7 днів

Тижневе меню дієти виглядає так:

• Понеділок.Суп можна вживати у будь-яких кількостях на сніданок, обід та на вечерю. Другий компонент у раціоні – це фрукти. Можна використовувати будь-які, крім , і . Дозволені вода, чай або без цукру, журавлинний сік. Молоко вживати не можна.
• Вівторок.Суп доповнюється свіжими, відвареними, тушкованими або приготовленими на пару. Зелений горошок, квасолю і не можна вживати. З напоїв дозволяється лише вода.
• Середа.Можна вживати суп, фрукти та овочі. Під забороною – банани, бобові. З напоїв дозволені свіжі соки з фруктів.
• Четвер.Меню складається з супу, фруктів, овочів та нежирного натурального йогурту. Можна з'їсти три банани. Кожен прийом потрібно завершувати соком із кореня, зелені селери.
• П'ятниця.Раціон включає суп, свіжі та 300-400 грамів відвареної яловичини. З напоїв дозволено воду та нежирний.
• Субота.Суп доповнюється 150-200 г яловичини, гарніром у вигляді салату та . Таких прийомів має бути три. Можна пити мінеральну воду. Ви можете замінити яловичину стейками, підсмаженими на решітці без олії.
• Неділя.Разом із супчиком вживається коричневий рис, овочі. Можна приготувати вегетаріанське різотто без олії. Вода, фруктовий сік дозволено без обмежень.

Для ефективного схуднення необхідно дотримуватися дієтичного меню на супі з селери, не відхиляючись від рекомендацій і не вживаючи продукти зі списку дозволених. Тоді дієта дозволить досягти потрібних результатів.

Якщо дотримуватися двотижневого варіанта дієти, меню другого тижня має повністю повторювати першу.

Рецепти селерового супчика

Суп із селери, як основу дієтичного меню, можна вживати майже в необмежених кількостях. Але надто захоплюватись не варто навіть їм.

У мережі можна знайти велику кількість його рецептів, деякі навіть припускають застосування бульйонних кубиків.

Звичайно, на такому меню ви навряд чи досягнете ефекту.

Суп необхідно готувати за класичним рецептом.Приготуйте такі інгредієнти:

Готується супчик так:

• Спочатку потрібно приготувати бульйон: на півтора літри води береться вся морква, дві цибулини, корінь селери. Каструлю потрібно поставити на вогонь, довести до кипіння, залишити на 15 хвилин кипіти на слабкому вогні.
• Очистіть томати від шкірки, наріжте їх на скибочці, збийте в блендері до соку. Капусту, цибулю наріжте, перець наріжте кубиками, квасоля поріжте навпіл.
• Через 15 хвилин додайте до бульйону все, крім капусти. Варіть ще близько 10-15 хвилин.
• Потім додайте|добавляйте| капусту. Через пару хвилин вилийте в каструлю томатний сік, що вийшов. Доведіть до кипіння, ще протягом 10 хвилин мучите на слабкому вогні.

Тепер суп готовий. Його можна трохи посолити. Дозволяється трохи приправити соусом табаско.

Є ще один рецепт, який також може застосовуватись для схуднення.

Він містить такі інгредієнти:

Інгредієнти потрібно помити, очистити, дрібно нарізати, помістити в ємність, залити холодною водою. Дайте закипіти, залиште суп нудитися на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Після цього можна його їсти.

З цього відео-ролика ви дізнаєтеся ще один цікавий рецепт селериного супу для схуднення:

Додатково на час дієти даються такі рекомендації:

• Намагайтеся не надто навантажувати себе розумово та фізично. Корисно перебувати на свіжому повітрі.
• Суп має бути свіжим, тому рекомендується готувати його щодня.
• Інгредієнти також мають бути свіжими та якісними.
• Для підтримки сил організму можна додатково використовувати вітамінно-мінеральні комплекси.

Результати

За тиждень такого раціону зазвичай йде до 5-6 кг.залежно від вихідної ваги. Вихід з дієти нескладний, оскільки організм під час її дотримання не позбавляється необхідних компонентів. Проте фахівці радять залишити селера у своєму раціоні ще хоча б на тиждень.

Основою раціону в цей час мають бути такі продукти, як маложирне м'ясо, . Як перекушування корисно використовувати кисломолочну продукцію.

Під час виходу з дієти важливо дотримуватись питного режиму, дотримуватися повноцінного харчування, відмовитися від фаст-фуду, поступово переходити до звичного режиму фізичних навантажень.

Дієта на основі супу з селери вважається збалансованою, корисною для організму. Цей супчик, як і сам овоч, можна залишити у своєму раціоні після схуднення - це допоможе урізноманітнити меню і підтримувати себе у формі.

Вконтакте

Селера дієта для схуднення - ефективна дієтична програма, що дозволяє при незначних фінансових витратах скинути зайву вагу за відносно короткий тимчасовий період. В основі цієї монокомпонентної дієти - Унікальні властивості селери.

Для схуднення можна використовувати як зелена частина рослини (стебла, листя), і коріння. Дієта заснована на вживанні у великій кількості селери з можливістю додавання в раціон харчування продуктів, що містять білки та вживанні великої кількості очищеної води.

Корисні властивості селери для схуднення полягають у його здатності активізувати процес обміну речовин, стимулювати функції шлунково-кишкового тракту (у тому числі посилювати вироблення харчових ферментів ), прискорювати виведення з організму рідини (сечогінний ефект) та шлаки, що обумовлено посиленням моторики та прискоренням процесу випорожнення кишечника. На тлі цих властивостей і вкрай низької калорійності і відбувається втрата ваги. При цьому селера містить багато клітковини , мікроелементи , (аспарагін , тирозин , бета-каротин ), ( , РР , До , ), глікозиди , ефірні олії, що робить цей овоч корисним продуктом харчування. Енергетична цінність супів, залежно від складу, становить 25-35 ккал/100 г.

Схуднення на основі селери може проводитися різними способами: включення його в щоденний раціон харчування, проведення розвантажувальних днів на основі напоїв, салатів і супів з селери, дотримання протягом 7 або 14 днів селерової монодієти, яка є найбільш ефективним способом зниження ваги.

Основу цього варіанта дієти складає суп із селери. Існує багато варіантів та рецептів його приготування, що дозволяє адаптувати його до індивідуального раціону харчування.

Для підвищення ефективності дієти рекомендується проведення попередньої підготовки організму, яка полягає у виключенні з раціону за 7-8 днів до початку таких продуктів як білий хліб, здоба, жирні, копчені і смажені продукти, ковбаси, алкогольні напої, солодощі, газовані напої.

Рекомендується розширити раціон за рахунок пісного м'яса, риби, птиці, овочів та фруктів, кисломолочних продуктів. Вже цьому етапі необхідно поступове введення селери в раціон як салатів, соків (смузи). Крім коригування раціону у цей період рекомендується знизити споживання солі та скоротити обсяг порцій, починаючи з 20-25% та довести до 50% від початкового об'єму перед початком дієти.

Дозволені продукти

Дозволено вживання практично всіх овочів та солодких фруктів (за винятком картоплі та бананів), нежирних сортів м'яса (телятина, яловичина), курячої грудки, нежирних сортів білої річкової та морської риби. Овочі та м'ясо мають бути приготовлені на пару або відвареними. Коренеплоди можна запікати у духовці. З круп можна використовувати лише рис (бажано нешліфований коричневий).

Раціон харчування доповнюється нежирними кисломолочними продуктами (кефір, йогурт), овочевими та фруктовими соками.

Важливо дотримання водного балансу та питного режиму: обсяг споживаної рідини повинен становити не менше 2 літрів на добу і поповняться за рахунок негазованої мінеральної води, додатково можна вживати чорний/зелений чай, кава (у разі сильної прив'язаності).

Смак страв можна коригувати ароматичними травами (кріп, базилік, петрушка, розмарин, а також приправами та спеціями – лимонний сік, перець, паприка та мінімальною кількістю солі).

Таблиця дозволених товарів

Цілком або частково обмежені продукти

З раціону дієти необхідно повністю виключити хлібобулочні вироби, жирне м'ясо, цукор, синтетичні солодощі, сири, каші, макаронні вироби, горіхи, насіння, ковбаси, жирну рибу, будь-які копчені, консервовані продукти та соління, вареники, пельмені.

Жири обмежуються використанням рослинних олій (соняшникова, оливкова) при приготуванні салатів.

Таблиця заборонених продуктів

Меню Сільдереєвої дієти (Режим харчування)

Меню дієтичної програми не є чітко заданим і дозволяє варіювати продуктами при приготуванні супів. Прийоми їжі в часі не нормовані і відбуваються у звичний час згідно з вашим індивідуальним розпорядком дня. Кількість прийомів селери супу не обмежена. Важливо - не вживати їжі більше, ніж дозволяється на день, а розподіляти обсяг ви можете відповідно до власної потреби.

При появі сильного почуття голоду дозволяється їсти селера у вигляді салатів, селери суп або пити сік з селери.

Дієтична програма розрахована на 7 діб, під час переходу наступні 7 діб її раціон повторюється аналогічно.

Рецепти та способи приготування страв із селери

Оскільки дієтична програма розрахована на схуднення на овочевому супі з селери важливо навчиться правильно готувати такий супчик, в якому б по максимуму зберігалися корисні властивості цього овоча, а також відчувалася ситність і можна було змінювати смак супу. З рецептом можна імпровізувати в межах набору дозволених продуктів.

Склад: селера - зелена частина або корінь, капуста білокачанна (брюссельська, броколі), помідори, перець болгарський, цибуля біла (кримська), морква, зелень, приправи, лавровий лист.

Готувати суп можна як на воді, так і на слабосолона неконцентрованому курячому бульйоні. У закипілий бульйон внести дрібнонарізані перець, помідори та селеру. Якщо використовується корінь, його краще запекти в духовці. Це покращує смак страви. Закип'ятити та варити на повільному вогні 15-20 хвилин. Зробити заправку на основі цибулі та олії. Додати заправку, спеції та приправи, дати настояться.

Суп селери можна готувати і з більш розширеного числа інгредієнтів: корінь і зелень селери, томати, морква, капуста, квасоля стручкова, кабачки, буряк, перець болгарський, цибуля ріпчаста, сік томатний, зелень, спеції.

Подрібнені овочі в каструлі заливаються томатним соком до повного занурення (сік можна розбавити водою). Варити на сильному вогні 10 хвилин та 15 хвилин на слабкому вогні. Додасть приправи та спеції за смаком.

Для тих, кому важко переносити такі супи можна рекомендувати калорійніший і смачніший рецепт дієтичного супу з селери : корінь/зелень селери, 2-3 моркви, кілька цибулин, олія рослинна, часник, гарбуз, вершки нежирні.

Коренеплоди запекти в духовці та залити водою. Варити 15 хвилин|мінути| до готовності. Внести заправку на основі цибулі часнику та олії. Готовий суп збити занурювальним блендером до стану крем-супу, ввести 2 ложки вершків і довести до кипіння ще раз.

Для більш ефективного схуднення та прискорення цього процесу рекомендується вводити в раціон та інші страви на основі селери, зокрема смузі, соки та салати.

Дієтично салат із селери

Рецепт 1. Нарізаємо стебла селери, шаткуємо на дрібній тертці одну моркву, зелене яблуко і червонокачанну капусту. Заправляємо лимонним соком або оливковою олією.

Рецепт 2. Натираємо на великій тертці корінь імбиру, селери, моркви та ріпи. Перемішуємо додаємо дрібно нарізаний часник. Заправка на основі оливкової олії/лимонного соку.

Рецепт 3. Нарізаємо свіжий огірок, стебло селери, моркву та 5-6 штук відварених перепелиних яєць. Заправляємо знежиреним йогуртом чи кефіром.

Селеровий смузі і сік

Також корисні є вживання селери смузі, рецепт приготування якого надзвичайно простий: 2-3 яблука, 2 стебла селери, морква, огірок, м'ята і несолодкий йогурт. Збити блендером до однорідної маси та охолодити.

Можна використовувати різні фрукти: апельсин, грушу, ананас, лимон, ягоди. Можна готувати на основі води.

Ще легше готується сік. Стебла миються та переробляються на соковижималці, після чого віджимаються, проціджуються та охолоджується. Вживати рекомендується лише свіжоприготовлений сік.

Вихід із дієти

Оскільки дієта недостатньо поживна і не збалансована рекомендується дотримуватися правил виходу з неї:

• Після закінчення терміну з метою відновлення метаболізму та зниження апетиту кілька днів починайте з ранкового прийому склянки домашнього лимонаду (натуральний сік лимона розчинити у холодній воді). Обов'язково в раціоні першого тижня збережіть селери суп. Вечеря – легка з включенням продуктів, багатими білком, які під час дієти були обмежені. Збережіть на вечерю селери салат у невеликих кількостях.
• Поступово вводите до раціону нежирне м'ясо, рибу, сир, морепродукти, сири, курячі яйця, сир, нежирні сири, нежирні кисломолочні напої.
• В останню чергу в меню вводите продукти, заборонені під час дієтичного харчування, особливо смажені, жирні, копчені страви, напівфабрикати.
• Приймайте їжу не менше 3-4 разів на добу, не переїдайте, дотримуйтесь питного режиму.
• Основу раціону складають супи, що сприятливо позначається на функції ШКТ та метаболізмі.
• Селера доступний цілий рік, демократичний за ціною.
• Приготування супу не потребує особливих знань, навичок та витрат часу.
• Цей овоч має негативну калорійність, що дозволяє вживати страви на його основі у необмеженій кількості.
• Живлення можна поєднувати з помірними фізичними вправами.
• Ефект програми тривалий, відзначається збереження сталого результату.
• Підходить не всім. Є цілий ряд абсолютних та відносних протипоказань.
• Потрібна підготовка до проведення та дотримання низки правил при виході із неї.
• Цей овоч має специфічний смак. Одноманітне харчування багатьма людьми погано переноситься, що часто призводить до зриву дієтичної програми.
• Раціон харчування через низький вміст у меню солодких продуктів часто стає причиною гіпоглікемії що є абсолютним показанням для переривання дієти.

Після закінчення дієтичної програми на 7 днів ви, за бажанням, можете продовжити її ще на такий самий термін. Як показують відгуки практикуючих таку дієту, перший тиждень переноситься легше. Однак, якщо втрата ваги в перші сім днів становить 4,5 кг і більше радимо зробити перерву 10-14 днів і після цього перейти на другий етап. Або, як варіант, розширити на другий термін рецепти селери дієти на 7 днів додаванням 10% вершків або нежирної сметани з розрахунку 1 столова ложка на літр супу і збільшити в раціоні протеїн, що містять продукти.

Не забувайте, що незбалансоване харчування та неадекватне стану організму фізичне навантаження може спровокувати гіпоглікемію , основними проявами якої є такі ознаки: почуття голоду, загальна слабкість, що раптово розвивається, нудота , блювота , нервозність , невмотивована , двоїння у власних очах, . У більш тяжких випадках - сплутаність мови , непритомність та .

Для того, щоб уникнути гіпоглікемії радимо перекушувати напівсолодкими фруктами та соками, а якщо з'являється перші ознаки гіпоглікемії – введіть у раціон мед (2-3 ложки на день з чаєм). Уважно слідкуйте за своїм самопочуттям і з появою болю в животі, непритомних станів радимо перервати дієту і терміново звернутися до лікаря.