Buns Tây Ban Nha "Overaimadas". Ensaimadas (Buns Tây Ban Nha): Bước từ ảnh Buns Tây Ban Nha với công thức điền

Oneraimada - Bánh ngọt truyền thống trên đảo Mallorca. Bánh không khí nhẹ nhàng với đầy hoặc không có nó từ sáng sớm được bán trên khay đường phố.

Sự lấp đầy phổ biến nhất của ONDaimada de Cabello de Angel là một quả bí ngô Địa Trung Hải xanh, sau khi chế biến ẩm thực, giống với mái tóc vàng của một thiên thần. Bối cảnh được chuẩn bị với kem sô cô la, với xúc xích sắc, kem vani và kem Catalana.

Ensaimadas - Buns mà bạn nên cố gắng tự chuẩn bị.

Men trộn với bột và đường, thêm sữa ấm, chúng tôi sẽ trộn và loại bỏ cực thành một nơi ấm áp.

Trong một cốc bột rây, thêm đường và muối, trộn.

Trong cốc, chúng ta sẽ làm vỡ quả trứng và một chút với một cái nĩa bằng một cái nĩa. Thêm dầu ô liu và sữa, khuấy.

Và chúng tôi vào bột, chúng tôi sẽ thêm một đám mây Supar.

Chúng tôi trộn bột dính mềm. Chúng tôi loại bỏ thành một nơi ấm áp (khoảng 30-60 phút), bột sẽ tăng gấp 2 lần.

Bột tiếp cận bột và bôi nhọ, lắc lư một ít bột. Bột sẽ dính một chút.

Chúng tôi chia bột lên một phần. Tôi chia thành 6 quả bóng, trọng lượng của một là 90 gram. Bạn có thể chia thành 8 phần, sau đó các bánh sẽ nhỏ hơn.

Cô che khăn ăn và đặt nó ở một nơi ấm áp để nâng trong 15-20 phút.

Các sản phẩm tiếp cận lăn mịn, bôi trơn bơ. Trên một cạnh của bánh đặt ra điền.

Tôi đóng cửa điền vào cạnh của viên và nhấn một chút.

Sau đó chúng ta biến thành cuộn.

Trái lại với việc xoắn một cuộn lỏng lẻo trong "ốc". Che khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp để nâng trong 15-20 phút.

Buns béo được bôi trơn bằng dầu tan chảy và đặt lò nướng trong 15-20 phút để nướng được làm nóng đến 180 độ. Hoàn thành issaymadas nóng bỏng với đường bột.

Tất cả chúng ta đều yêu thích Sdobu nướng và bằng cách nào đó một thứ đã mệt mỏi. Tôi muốn thử một cái gì đó mới. Hôm nay chúng ta sẽ lò nướng bánh Tây Ban Nha.

Theo cái tên, rõ ràng rằng công thức đã đến với chúng tôi từ xa và có lẽ, anh ấy khay một cái gì đó mới và thú vị.

Trước khi bắt đầu chuẩn bị Buns trên công thức của chủ sở hữu Tây Ban Nha, hãy dừng lại một chút về những câu chuyện. Tây Ban Nha nổi tiếng không chỉ dành cho các khu nghỉ dưỡng của mình, mà còn làm bánh đẹp.

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến là những chiếc bánh mì Tây Ban Nha, ngon miệng. Họ đến từ những hòn đảo Balearic và luôn phân biệt hương thơm và hương vị xinh đẹp của họ.

Người Tây Ban Nha luôn ăn bánh ngọt Tây Ban Nha cho bữa sáng. Hôm nay và chúng tôi sẽ chuẩn bị một bữa sáng truyền thống của Tây Ban Nha.

Để những chiếc bánh ngon, tiếng Tây Ban Nha hóa ra chính xác cách bạn mong đợi, bạn có thể tận dụng các mẹo sau.

• nói về công thức chuẩn bị, tôi ngay lập tức muốn nói về hình thức. Buns có thể có hình dạng khác nhau - tròn, vuông, dưới dạng bánh sừng bò. Thông thường, Buns bọc dưới dạng ốc sên.
• Chất độn cho những chiếc bánh như vậy có thể là bất kỳ, tất cả phụ thuộc vào hương vị và hương vị của những người thân yêu của bạn. Thông thường khi sử dụng công thức nấu ăn có thể ở bên trong bánh sữa trứng, làm đầy sô cô la, mứt và nhiều hơn nữa;
• Ở Tây Ban Nha, sự lấp đầy mơ phổ biến nhất. Buns thịt Tây Ban Nha nói chung là một sự queing.

Mẹo từ Ivan: Khi nướng, người Tây Ban Nha sử dụng một số lượng lớn gia vị địa phương. Nó cung cấp cho sự tinh tế và hương vị độc đáo của cô ấy cho một búi tóc.

Tất nhiên, các loại gia vị Tây Ban Nha khó có thể được tìm thấy ở nước ta, nhưng cần phải sử dụng những gì họ cung cấp trên thị trường.

Buns Tây Ban Nha cổ điển, công thức, thường được sử dụng nhiều nhất

Chuẩn bị bánh mì ngon Tây Ban Nha bằng cách sử dụng sữa trứng. Bí quyết để làm đồ ngọt yêu thích của người Tây Ban Nha, một lượng lớn, vì vậy chúng tôi bắt đầu với đơn giản nhất.

Đối với thử nghiệm bạn cần: Nấm men (tốt hơn nếu chúng được nhấn, vì vậy sẽ dễ dàng hơn để đo theo trọng lượng) - 25 gr., 130 ml của nước thông thường, đường cát 125 gr., Trứng gà, bột mì - muỗng canh 12 chiếc ., Rau dầu - 20 ml., Muối (Pinch).

Buns sẽ có một sữa trứng, vì vậy đối với anh ta, chúng ta sẽ cần: Sữa - 350 ml., Vanilla trong một pod - 1 pc., Kem bơ, tinh bột từ ngô - 10 gr., Trứng gà 2 chiếc.

Mẹo từ Ivan: Để những chiếc bánh được nấu chín ngon, đừng quên cung cấp cho chúng để làm mát sau khi nướng và rắc bột đường. Đó là bột cho hương vị và vị ngọt của cành cây của bạn.

Tôi sẽ nói với bạn từng bước, tiến hành nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần làm ấm nước, nhưng đồng thời nó không nên nóng, chỉ một chút ấm áp. Để rơi trên men và đường. Hòa tan tất cả mọi thứ để không có đường vẫn còn ở dưới cùng;
2. Hỗn hợp thành phẩm nên đứng trong 20 phút và sau thử nghiệm này lái trứng, dầu hướng dương và mặc dù cuối cùng của bột. Nó hóa ra bột cần phải có được tốt. Khi ép, muối. Bột trên những chiếc bánh mì ngon của Tây Ban Nha sẽ diễn ra tốt đẹp. Để làm điều này, nó là đủ để đặt một cái chảo vào một nơi ấm áp và che với một chiếc khăn;
3. Trong khi bột tăng, kem nấu ăn. Kem tốt hơn để làm trong một món kim loại để có thể đốt nó trên lửa. Đổ sữa, thêm vani, đun sôi. Lòng đỏ tách ra khỏi protein, thêm tinh bột và đường và quất. Sau khi lòng đỏ có được một sự thống nhất dày, đổ chúng vào sữa. Đồng thời, đừng quên khuấy động để trứng không cuộn tròn. Chúng tôi đổ sữa còn lại vào chảo, đun sôi và loại bỏ khỏi lửa.
4. Trong khi đó, bột trên các bánh được tiếp cận. Chúng tôi chia nó trên các mảnh và lăn ra các viên.
5. Trên mỗi lớp đặt kem, trước đây đã bôi trơn nó bằng bơ.
6. Xem cuộn và cắt trên ốc sên. Tất cả đã thay đổi trên tấm nướng và gửi vào lò nướng.

Những chiếc bánh như vậy được nướng trong 30 phút, ở nhiệt độ 180 độ. Sau khi ốc tiếng Tây Ban Nha đã sẵn sàng, rắc bột đường.

Công thức để nấu bánh mì ngon với các loại hạt, táo và mật ong

Snob Tây Ban Nha theo công thức, nó luôn là một búi tóc ngon, có thể được phục vụ cho bữa sáng và những vị khách không xấu hổ để điều trị.

Chúng tôi sẽ cần phải công thức cho bánh mì: bột mì (khoảng 5 lần phát triển), thành phần, bột được tiếp cận - men - 15 gram, mật ong - muỗng canh, một ly sữa bò, dầu ô liu - 1 muỗng cà phê, trứng gà, quả táo (Tốt hơn nên uống màu xanh lá cây, chúng cho nhiều nước trái cây) - 2 chiếc., Quả óc chó là sàn - sàn, đường, quế và bơ (gram 350).

Mẹo từ Ivan: Khi nướng bánh, hãy làm theo công thức. Điều này là cần thiết để liên kết hóa ra là ngon. Đó là lý do tại sao tất cả các thành phần thêm theo công thức.

1. Muối phải được trộn với bột;
2. Trong ấm áp, nhưng không phải sữa nóng đổ men khô, thêm mật ong ở đây. Hãy chắc chắn để trộn kỹ để hoàn toàn hòa tan;
3. Đổ bột bằng muối vào thớt và hình thành một ngọn đồi từ nó. Trong việc đổ sữa giếng bằng men, thêm trứng gà và dầu ô liu. Trộn kỹ hỗn hợp và nhào bột. Sau đó, chúng tôi tháo chảo thành một nơi ấm áp, phủ một chiếc khăn và đưa ra thử nghiệm để leo lên;
4. Miễn là bột của chúng tôi phù hợp, có thời gian để nấu ăn. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch táo từ vỏ, trải nó trên chảo rán được làm nóng trước với bơ và chiên khoảng 4 phút. Ngọn lửa phải yếu để táo không dừng lại;
5. Bột tiếp cận, lăn nó trong một chiếc bánh và một bề mặt với bơ smear. Để đặt một nhồi vào trung tâm, phun quế và giảm thiểu cả trong ống công thức trước và cắt trên ốc sên.

Sau khi nằm trên một tấm nướng và nướng ở nhiệt độ thấp. Rắc đường bánh mì làm sẵn.

Hội đồng từ Ivan: Nếu công thức giả định sử dụng men trong đó, thì sau khi sản phẩm được hình thành và đặt trên tấm nướng, cần thiết là Buns đứng ở nơi ấm áp.

Nó là cần thiết để bột tăng. Buns trên bột men nướng trong lò nóng, nhưng ở nhiệt độ nhỏ. Nó sẽ cho họ một pomp, và bột sẽ có vẻ dễ dàng.

Để chuẩn bị bánh mì ngon, bạn có thể sử dụng ngay cả Puff Pastry. Người Tây Ban Nha không kén chọn và kaking họ có thể, có bất kỳ hình thức nào.

Chuẩn bị bánh phồng

Nó sẽ là cần thiết: khoảng 350 ml. Nước, một nửa chén bột, trứng gà, muối, đường 3 muỗng canh. Thìa, kem bơ 900 gram.

Đối với việc điền, bạn sẽ cần một trò đùa mà bạn thích nhất.

1. Trộn trứng, đường, bột, muối và nhào bột mát.
2. Dầu cắt thành hình chữ nhật mỏng;
3. Bột lăn ra và cắt thành hình. Tốt hơn là cắt hình tam giác, nó được bao bọc tốt hơn. Trên mỗi khuôn, đặt trên một miếng dầu kem. Bọc và cuộn. Nó hóa ra Puff Pastry.
4. Sau khi bột, chúng tôi tháo ra vào tủ lạnh và để anh ấy mát mẻ trong khoảng 40 phút.
5. Cho bột từ tủ lạnh và cắt dạng mà bạn thích. Sọc tốt hơn. Trên mỗi dải đặt một trò đùa và bọc.

Chúng tôi nướng sản phẩm trong lò trong khoảng 30 phút.

Công thức để nấu bánh với Pumpkin Filling

Một công thức để nấu bánh nướng là rất piquant, bạn khó có thể gặp nhau ở đâu đó với một quả bí ngô. Nhưng người Ý đã đến với anh ta, và công thức có thành công lớn.

Nhìn chung, người Ý có một số lượng lớn các công thức nấu ăn có thể gây bất ngờ cho chúng tôi. Vì vậy, công thức của bánh với một quả bí ngô.

Chúng tôi sẽ cần: men (tốt hơn là uống khô, vì chúng thích hợp nhanh hơn) - 25 gram, nhúm muối, bột mì - 2 ly, cát đường 35 gram, trứng gà, dầu thực vật - 2 muỗng canh, nước ấm - 130 ml.

Công thức để làm đầy sẽ cần bí ngô tươi, bơ - 130 gram và bột đường 2 muỗng canh.

Chúng tôi bắt đầu nấu bằng cách sử dụng công thức chuẩn bị:

1. Trộn men, muối, bột, đường. Rót tất cả mọi thứ vào một thớt và làm cho nó một ngọn đồi;
2. Trong nước ấm, phá vỡ trứng, đổ dầu hướng dương, sau đó đổ chất lỏng kết quả vào một slide với bột. Để nhào bột mát và sau đó đặt nó cách tiếp cận. Vì men khô phù hợp nhanh chóng;
3. Trong khi bột là phù hợp, chuẩn bị điền vào. Bí ngô bỏ qua một máy xay, thêm bột đường vào nó, và bơ là tiền nóng chảy. Trộn mọi thứ kỹ lưỡng và điền vào công thức đã sẵn sàng.
4. Đi thẳng đến việc chuẩn bị bánh với một quả bí ngô. Cuộn qua bột với một lớp mỏng và bôi trơn dầu kem. Để nhồi nhét vào giữa và cuộn trong ốc sên.
5. Đặt bánh trên tấm nướng và gửi nó vào lò nướng. Thời gian nấu là 30 phút.

Mẹo từ Ivan: Để điền vào trong suốt "ốc", và không chỉ ở giữa, bôi nhọ hoàn toàn vào hồ chứa của bài kiểm tra. Đừng bôi nhọ các cạnh chỉ để bạn có thể khởi động nó.

Các công thức nấu ăn nấu ăn trong tiếng Tây Ban Nha rất phổ biến với các đầu bếp của chúng tôi, vì vậy hãy xem xét các công thức nấu ăn sẽ đòi hỏi ít thời gian để chuẩn bị.

Bí quyết Cinnamon Bun

Để nấu ăn, các thành phần sau sẽ được yêu cầu: bột của một ly thủy tinh, men khô, hai muỗng canh đường, muối, trứng gà, dầu thực vật, nước ấm - 150 gram, bơ bơ.

Trên việc điền cho Bun, quế sẽ được yêu cầu và nho khô. Sự lấp đầy của bạn càng lớn trên bột, nó sẽ càng ngon hơn.

Đi nướng:

1. Trộn bột, men, đường, muối trong thùng chứa sâu;
2. Làm nóng nước và lái vào nó một quả trứng. Sẵn sàng hỗn hợp vào các sản phẩm số lượng lớn. Nhào bột và cho nó tốt để leo lên;
3. Raisin đổ nước sôi và đưa nó để đứng lên với anh ta để Nabuch;
4. Sau khi bột phù hợp, cuộn nó ra bằng một lớp mỏng và đặt ở giữa của điền vào. Sụp đổ bột và làm ốc.

Nướng trong 30 phút.

Công thức nấu bánh với bánh mì

Chúng tôi sẽ cần: kem bơ - 130 gram, bột mì - 6 thìa, trứng gà 2 chiếc., 0,5 sữa, nước 150 ml, men khô 20 gram (túi), muối và đường 1 muỗng cà phê, kem bơ bạn sẽ bôi trơn bột trước khi đặt điền vào nó.

1. Trước hết, chúng tôi đang kéo men bằng nước và thêm 10 gram cát đường;
2. Giai đoạn thứ hai của công thức sẽ trộn bột, muối, đường, sữa, kem bơ, trứng. Ở đây chúng tôi thêm men, người đã phải sưng lên. Rời đi để leo lên.
3. Ngay khi bột phù hợp, lăn ra bằng một cái đĩa và cuộn. Chúng tôi cắt con dao vào ốc sên. Chúng tôi nằm trên khay và rắc vụn bánh mì.

Chúng tôi nướng trong lò nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 190 độ.

• Để búi tóc rất ngon, chỉ sử dụng thức ăn tươi khi nấu ăn. Nó rất quan trọng, bởi vì khi làm nóng các sản phẩm xấu, các chất có hại được phân biệt;
• Bí quyết kê đơn những gì bạn cần để đưa vào bột. Đó là lý do tại sao, nếu nó được viết rằng bạn cần thêm dầu vào bột, thì bạn không nên làm hỏng nó bằng bơ thực vật;
• Nếu công thức đòi hỏi bơ tan chảy, tốt nhất là kéo nó trong lò vi sóng. Đồng thời, đặt thời gian để nó không sôi. Nếu nó xảy ra để dầu sôi lên, sau đó làm mát nó ở nhiệt độ phòng.
• Buns luôn có mùi thơm, đặc biệt là khi chúng nướng chúng. Để cung cấp cho họ một mùi hương khó quên, hãy thêm một chút vanilina;
• Nếu tấm nướng của bạn cũ và buns trên nó có thể đốt cháy, sau đó trong trường hợp này, nó đang tắt bằng giấy và bôi dầu;
• Khi nấu ăn, bạn có thể sử dụng bất kỳ nhồi nào. Bạn có thể thêm phô mai Cottage, trứng với gạo và hành tây.

Công thức video của tôi

Ban đầu, Ensaymados chỉ được chuẩn bị từ bài kiểm tra, nhưng bây giờ họ bắt đầu được nướng với nhiều chất trám khác nhau.
Vẫn không thay đổi cũng là sự bôi trơn của lượng chất béo (SAIM) dồi dào, được hiển thị trong tiêu đề của những chiếc bánh không khí này - có một loại độ giống nhau và với bánh phồng, phải không?

Trong một thùng chứa đáng kể để rây bột. Thêm men khô vào nó, muối và đường. Trộn mọi thứ.
Bây giờ, làm một hốc nhỏ trong hỗn hợp bột, thêm và các thành phần lỏng - trứng, nước ấm, dầu thực vật. Để nhào bột, nó nên đàn hồi, mềm mại và hoàn toàn không dính.

Để che bát từ thử nghiệm bột và bản nháp. Để lại để tiếp cận một nơi nào đó ở một nơi ấm áp cho đến khi bột sẽ tăng thêm khoảng 2 lần.

Trong khi bột mọc lên, tôi làm dịu dầu kem và để nguội. Điều này, tất nhiên, không hoàn toàn dựa trên công thức ban đầu - chỉ đơn giản là một loại dầu rất mềm. Nhưng ... rất thuận tiện cho tôi để làm việc sau này, và cụ thể - bôi trơn.

Khi bột phù hợp, lấy nó ra bề mặt làm việc, dầu bôi trơn tốt và phân chia trên các mảnh bằng nhau. Tôi chia 6 miếng.

Mỗi miếng bột là cần thiết rất mỏng, gần như trong suốt, lăn ra (kéo dài) thành một hình chữ nhật lớn. Nếu bạn thấy rằng bột chống lại - hãy để anh ấy thư giãn một vài phút, và sau đó một lần nữa bắt đầu kéo dài.

Sau đó, dồi dào với dầu kem tan chảy.
Đối với chiều dài lớn hơn, hãy đặt một hàng điền, trong trường hợp của tôi, đó là một quả táo marmalade. Mặc dù bất kỳ chất trám khác nào có thể được sử dụng: táo nghiền với quế và nho khô, sô cô la dán, sữa trứng, nhảy lên ...

Và bây giờ chỉ đơn giản là xoắn trong "xúc xích", và sau đó cuộn nó vào xoắn ốc - "ốc". Hãy thử thử không khá chặt chẽ, hãy để một khoảng trống nhỏ sẽ vẫn nằm giữa mỗi lượt.

Những chiếc bánh có hình dạng gọn gàng trên khay nướng có hình dạng làm bánh, và sau đó, một lần nữa, một lần nữa bôi trơn bề mặt bánh nướng xốp bằng dầu tan chảy.
Che tấm nướng bằng bánh và để chúng trong nửa giờ để chúng tiếp cận lại.

Ensaimadas là những chiếc bánh nổi tiếng nhất ở Mallorca và trên các đảo Balearic. Không khí, nhiều lớp, có hoặc không đổ đầy, chúng đã được bán trên khay đường phố của hòn đảo và exuded một mùi đáng kinh ngạc. Các cán màng (cũng như tên của những chiếc bánh) cho thịt lợn smilets (Saima). Rằng trong phương ngữ Catalan có nghĩa là chất béo. Điều đó là bài luận cổ điển, cho dù chúng có ngọt hay không, đang chuẩn bị với việc bổ sung Smalts.
Những đề cập đầu tiên bằng văn bản về BẢO NĂM NGÀY TRỞ LẠI TRỞ LẠI XVII TRUNG TÂM. Và trong gần 400 năm, các hội đồng này là một danh thiếp bánh kẹo của hòn đảo. Có 2 loại essaymadas được bảo vệ bởi con dấu IGP của Liên minh châu Âu, đảm bảo tính xác thực và chất lượng của sản phẩm.
Đây là một phần Enepsaymada mà không nhồi, rắc bột đường và những lọn tóc lớn (ốc) với nhiều loại chất trám. Các tiểu luận phổ biến nhất với việc lấp đầy "Tóc thiên thần" (mứt từ phần xơ của bí ngô). Không kém ít bữa ăn ngon với kem Catalan, quả mơ, sô cô la và turrrrrron.
Trên đảo bạn có thể gặp gỡ những người yêu cầu mà không cần nhồi và bột đường hoặc không đường với đầy thịt, bao gồm các loại gia vị địa phương.
Tuy nhiên, Buns mà bạn nên thử hoặc tự nấu ăn.

Để chuẩn bị betaimadas (Buns Tây Ban Nha), bạn sẽ cần:

Đối với bột:
Bột - 300 g
Trứng - 1 pc
Men khô tốc độ cao - 1 muỗng cà phê.
Muối - 1/2 h. L.
Nước (hoặc sữa) - 120 ml
Đường - 3 muỗng canh. l.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
Đối với tên lửa bột:
Dầu kem - 100 g
Để điền:
Kuraga - 200 g
Nho khô - 200 g
Trứng - 1 PC.
Đường - 3 muỗng canh. l.

Cách nấu essaymadas (Buns Tây Ban Nha).

Sản phẩm nấu ăn cho bột.

Chuẩn bị điền. Chúng tôi rửa sạch, nho khô và khô. Kuraga cắt thành miếng. Trong mỗi loại điền, chúng ta ngửi thấy mùi trên muỗng đường (bạn có thể thử nhồi và nếu nó là tuyệt vời, hãy thêm đường).

Chuẩn bị dầu để kiểm tra bôi trơn. Tôi mang nó đến nhiệt độ phòng và quất bằng nĩa.
Để làm đầy 1 quả trứng quất với 1 muỗng đường trước khi hòa tan đường và thay đổi màu thành màu trắng.

Chuẩn bị bột. Trong nước, hòa tan men khô.

Trứng roi.

Trong hỗn hợp men, chúng ta đổ một quả trứng quất.

Và đánh bại triệt để.

Rây bột.

Chúng tôi giới thiệu một hỗn hợp men vào bột và trộn.

Chúng tôi đổ dầu và nhào bột. Chúng tôi rửa ít nhất 15-20 phút. Bột phải mềm và đàn hồi.

Chúng tôi đặt bột thành phẩm vào một cái bát, bao phủ bộ phim và đặt ở nơi ấm áp để chứng minh trong 1 giờ (nếu bạn rất ấm áp, cách chứng minh sẽ mất ít thời gian hơn - khoảng 30 đến 40 phút).

Bột sau khi chứng minh.

Tôi hát nó và cân nó.

Chúng tôi chia bột trên 4 miếng và bắt đầu tạo thành phôi (có thể được chia thành 6 hoặc 8 miếng, nhưng sau đó các buns sẽ ít hơn).

Hình thành khoảng trống. Chúng tôi lấy một miếng bột, nhào vào bánh.

Chúng tôi thu thập bánh từ các cạnh trong một búi tóc.

Và chạy nó. Chúng tôi đặt các khoảng trống trên chứng minh trong 10 đến 15 phút.

Trong việc điền, chúng tôi đổ hỗn hợp trứng bằng đường và trộn. Hỗn hợp này sẽ kết nối điền và nó sẽ không bị vỡ vụn.

Dầu bôi trơn máy tính để bàn bằng dầu (trong công thức gốc, bàn được bôi trơn bằng bơ, nhưng tôi đã tạo ra hoa và không cảm thấy sự khác biệt) và chúng tôi tha thứ cho nó, chúng tôi kéo dài nó vào hồ chứa tốt nhất, trong suốt 27x38 cm.

Bôi trơn bột bằng dầu kem.

Đến rìa của hồ chứa, với mặt chính, đặt nhồi. Trong trường hợp đầu tiên - Kuraga.

Trong trường hợp thứ hai - nho khô.

Chúng tôi bắt đầu xoay cuộn, hơi siết chặt bột và uốn kết thúc.

Cuộn cuộn. Vì vậy, hình thành tất cả các cuộn.

Các tuyến đường đúc nằm trên giấy da và quay dưới dạng ốc sên (xoắn ốc) lỏng lẻo để khoảng cách vẫn còn và đưa vào bằng chứng trong 40 phút.

Sau bằng chứng, chúng tôi bôi trơn dầu kem sau khi bằng chứng và đặt nướng vào lò ở nhiệt độ 190 * với 20-30 phút. Nếu bạn giảm kích thước của các cuộn, thì thời gian nướng sẽ giảm.
5 phút trước khi kết thúc bánh, nếu cuộn của bạn không có màu hồng, hãy bôi trơn các bánh một lần nữa bằng bơ.