Công thức chuẩn bị PatchLava tại nhà. Pakhlava Armenia - Công thức nấu ăn Cách chuẩn bị Quốc gia Armenia Pakhlava
Chuẩn bị: Bột, kem chua, bơ, quả óc chó, mật ong, đường, soda và gia vị.
Để thử nghiệm, trộn kem chua, bơ mềm và trứng.
Sau đó thêm bột với soda và trộn.
Nó phải là một bột mềm và tráng lệ dễ chịu.
Chia bột thành 4 phần, bao phủ từ sấy khô và đặt phần còn lại trong khoảng 15-20 phút.
Chuẩn bị điền. Đặt các loại hạt dành cho trang trí.
Và phần chính là chặt trong vụn các kích cỡ khác nhau và kết nối với cát đường và gia vị.
Mỗi miếng bột cuộn thành một lớp mỏng, nằm trong hình dạng, xen kẽ với sự lấp đầy hạt.
Nó hóa ra ba lớp trám giữa bốn lớp thử nghiệm.
Cắt phôi lên hình thoi để tất cả các lớp bị cắt ở lớp bột thấp hơn. Bôi trơn bề mặt bằng lòng đỏ thô cho độ bóng và trong mỗi hình thoi, kiếm được một nửa hoặc một phần tư quả óc chó.
Đặt khay nướng trong lò nướng được làm nóng trước 180-200 độ. Sau 15 phút, nó được thiết lập lại các vết cắt bằng dao và đổ dầu kem rơi đầu tiên.
Trả lại một tấm nướng trong lò trong 45 phút nữa.
Chuẩn bị điền vào thứ hai. Để làm điều này, hòa tan đường trong nước, đun sôi và phê duyệt với một độ dày nhỏ. Loại bỏ khỏi lửa và khi xi-rô sẽ hạ nhiệt một chút, thêm mật ong vào nó và trộn.
Tại Pahlava nóng đã hoàn thành ở Armenia một lần nữa, tái tạo các vết cắt trên hình thoi và lấp đầy sự đổ thứ hai: đầu tiên trên một muỗng cà phê trên mỗi hạt trên rombe, và sau đó một mảnh mỏng chảy vào vết cắt.
Cung cấp cho Pahlaw để làm mát hoàn toàn và trong thời gian này nó được ngâm tốt. Đối với thức ăn, cắt các mảnh hình thoi thành kết thúc, tức là. Đã là lớp cuối cùng của bài kiểm tra quá.
Công thức rất đơn giản, và Pakhlava rất ngon (nó vẫn được nói yếu đuối), cố gắng nấu ăn, xin vui lòng cho mình và những người thân yêu.
Uống trà dễ chịu!
Đối với bột:
- Bột mì - 2 ly
- Bơ kem - 50 g
- Men - 20 g
- Gà trứng - 1 pc.
- Nước - 1/2 cốc
Để điền:
- Quả óc chó - 250 g
- Đường - 1 chén
- Mật ong - 100-120 g
- Gà trứng - 1 pc.
- Quế
- Thảo quả
Chuẩn bị theo toa Pakhlava Armenia:
1. Dầu kem bình tĩnh ở nhiệt độ thấp.
2. Trứng được quất bằng dầu tan chảy, thêm men pha loãng trong nước ấm, bột, nhào bột và để nó "Phù hợp" 1,5-2 giờ.
3. Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị điền vào. Quả óc chó được sấy khô trong chảo rán, nghiền chúng bằng dao, trộn với đường, quế và cardamon.
4. Nó đưa ra bột tách thành hai phần. Một phần lăn với độ dày 2 mm, và cái còn lại là 3 mm.
5. Dầu bôi trơn dầu nướng bằng một lớp thử nghiệm, nằm trên đỉnh của một lớp 4 mm, sau đó đặt một lớp nhồi trên đỉnh của một lớp thử của bột. Ở các cạnh, bột được thay thế.
6. Chúng tôi để Pahlav để đứng trong 10 phút để xuất hiện, sau đó bôi trơn nó bằng một lòng đỏ bị đánh và cắt tất cả các sản phẩm về chẩn đoán cùng kích thước.
7. Chúng tôi đặt một tấm nướng trong lò nóng (200-220 giây) và nướng pahlav 20-25 phút.
8. Pahlav nóng hoàn thành hào phóng đổ mật ong để không chỉ lớp trên cùng được ngâm, mà còn làm đầy.
Sự miêu tả
Mật ong Armenia Pakhlava - Món ngon, thơm và đông. Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn Pakhlava trên thế giới. Chúng tôi cung cấp cho bạn để kiểm tra công thức từng bước được thử nghiệm theo thời gian với một bức ảnh nấu mật ong cày ở nhà. Người ta tin rằng đây là phiên bản món ăn Armenia, mặc dù rễ Azerbaijan của anh ta cũng không thể bị loại trừ.
Nhìn chung, người Armenia hiếm khi chuẩn bị một pahlav nhiều lớp (như trong trường hợp này), thường giới hạn ở ba hoặc bốn lớp. Nhưng Armenia Pakhlava nhiều lớp vẫn tồn tại, mặc dù nó hiếm khi được tìm thấy. Đây chính xác là ngày hôm nay và chuẩn bị từ rất đơn giản, tất cả các sản phẩm có sẵn.
Pakhlava cho công thức này rất nhẹ nhàng và thực sự tan chảy trong miệng. Chuẩn bị nó để đảm bảo đây là kinh nghiệm của riêng bạn.
Thành phần
-
(4 muỗng canh.) -
(350 g) -
(2.5 Nghệ thuật.) -
(4 điều.) -
(300g) -
(2 nghệ thuật. L.) -
(2 muỗng canh.) -
(1 muỗng cà phê)
Các bước nấu ăn.
Hãy bắt đầu với bài kiểm tra. Tất cả các loại bột và 300 g bơ đang mang đến trạng thái của vụn. Tách lòng đỏ của ba quả trứng và thêm vào hỗn hợp bột dầu. Ở đó, chúng tôi đặt kem chua và soda thực phẩm và trộn bột đàn hồi đồng nhất, từ đó chúng tôi tạo thành một quả bóng và chúng tôi giao hàng để đặt trong tủ lạnh.
Một giờ sau, chúng tôi loại bỏ bột và chia thành 8 phần đồng phục, từ đó các quả bóng cũng cuộn.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn. Trong hạt lớn nghiền hạt óc chó. Chúng tôi kết nối chúng với protein từ 4 quả trứng và với đường.
Kết quả là, hỗn hợp này nên được lấy.
Mỗi phần của bài kiểm tra được cuộn thành một lớp rất tinh tế, hơi rắc với mặt bàn bột (nếu không bột sẽ bị tắt).
Chúng tôi mang theo lớp bột trên tấm nướng, đều, nhưng không được bao phủ dày rất dày với nó với nhồi, chúng tôi đóng hồ chứa tiếp theo và thay thế bột bột cho đến khi hồ chứa cuối cùng.
Monolith kết quả cắt kim cương, phủ lòng đỏ trứng và trang trí nửa quả óc chó. Bây giờ chúng tôi gửi pahlav để được nướng trong tủ đồng thau ở 200 độ. Nó sẽ sẵn sàng trong khoảng 45 phút.
Trong khoảng 7 phút trước khi sự sẵn sàng của Pahlav nên được loại bỏ và đổ hỗn hợp mật ong và 50 g bơ tan chảy, và sau đó thêm.
Sau khi lái Pahlav từ lò nướng, hãy chắc chắn làm mát sang phải của cô ấy trong đối thủ, nếu không cô ấy sẽ chảy.
Bây giờ bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của pallow mật ong Armenia. Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc trà tại nhà.
Chúc ngon miệng!
Pakhlava Armenia là một loại đồ ngọt phổ biến là đặc trưng nhất của các dân tộc phương Đông. Ở nước ta, loại bánh kẹo này cũng được yêu thích, nhưng nó có thể chuẩn bị các đơn vị CNTT. Để hương vị càng gần càng tốt với bản gốc, bạn cần biết một số bí mật.
Công thức cho Pakhlava Armenia truyền thống
Để món ăn ngon, bạn cần theo công thức và không sử dụng các thành phần bổ sung. Việc nấu ăn sẽ để lại 1,5 giờ. Số lượng được thiết kế cho 10 người.
Thành phần:
Bắt đầu với việc chuẩn bị bài kiểm tra:
- Để làm điều này, kết nối kem chua, bơ mềm và trứng. Trộn đều và bắt đầu các phần để thêm bột với soda;
- Kiểm tra bột, cuối cùng nên đàn hồi và tươi tốt. Với sự trợ giúp của một con dao, hãy chia thành 4 phần, bọc màng thức ăn để không làm khô bề mặt, và để trong 20 phút.
Tại thời điểm này, đi đến nhồi bông:
Tại thời điểm này, một điền nữa nên được chuẩn bị:
- Hòa tan đường trong nước, đun sôi và đun sôi trước khi ra mắt. Khi Syrup sẽ hạ nhiệt một chút, hãy gửi mật ong cho nó và trộn đều;
- Loại bỏ món ăn ra khỏi lò, cập nhật lần cắt lại và đổ 1 h. Muỗng xi-rô đầu tiên trên mỗi đai ốc và số tiền còn lại phân phối các vết cắt;
- Để lại mọi thứ trong một thời gian mát mẻ và ngâm, sau đó cắt hoàn toàn hình thoi và có thể phục vụ bàn.
Công thức cho mật ong Puff Puff bột
Nếu bạn không muốn cười với bột, bạn có thể mua nó đã ở trạng thái sẵn sàng, nhưng chúng tôi sẽ cung cấp một công thức để nấu ăn tại nhà.
Đối với tùy chọn này, lấy các sản phẩm như vậy:
Chuẩn bị Pahlav cần bắt đầu với bột:
- Để không dành nhiều thời gian để nấu ăn, chúng tôi cung cấp để ở lại trên phiên bản đơn giản hóa. Bột được khuyến khích để lạnh, nó phải được sàng lọc. Dầu nên rắn và nên được mài mòn trên một vắt lớn hoặc xắt nhỏ bằng dao;
- Trong nước đá, hòa tan muối, đường, đặt một quả trứng ở đó và trộn đều. Đổ hỗn hợp kết quả vào bột và nhào bột. Trộn nó với tay dầu bôi trơn;
- Che nó với một bộ phim và rời đi trong 40 phút. trong tủ lạnh. Từ bài kiểm tra, bạn cần cuộn 4 hồ chứa giống hệt nhau. Mỗi người trong số họ bôi trơn dầu và đặt nhau;
- Uốn cong tất cả ở giữa và cuộn. Sau đó, hồ chứa kết quả chia thành 4 phần, rửa lại dầu, gấp và lăn ra. Lặp lại quá trình một vài lần nữa.
Để làm đầy, mài hạt và kết nối chúng với bột, vani và quế:
Công thức để chuẩn bị Pakhlava Armenia từ bột men
Có một huyền thoại rằng mọi bà chủ sẽ có thể chuẩn bị món tráng miệng này để cuộc sống gia đình mạnh mẽ và hạnh phúc.
Để nấu ăn, hãy lấy những sản phẩm này:
- Đối với cơ sở: 750 g bột, khoảng 300 g cát đường, 1 muỗng canh. Nước, 2 lòng đỏ và 50 g men;
- Để làm đầy: Nuts, khoảng 300 g, 250 g dầu, 175 g mật ong và một ít thảo quả.
Chúng tôi bắt đầu nấu món ăn Armenia này một lần nữa với bài kiểm tra:
Lấy một tấm nướng và bắt đầu thu thập một món ăn:
- Đầu tiên, có 3 lớp mà không nhồi mà bạn cần bôi trơn bằng dầu nóng chảy, mật ong và rắc đường. Trên lớp thứ 3, đặt khoảng 1/5 tất cả các điền;
- Sau đó, có bột với bơ, mật ong và làm đầy. Vì vậy, lặp lại 3 lần;
- Lớp tiếp theo là 2 tờ không có thứ, nhưng với dầu và mật ong, và sau 3 tờ với đầy;
- Nó vẫn còn để đặt thêm 3 lớp nữa mà không cần nhồi và xức dầu từ phía trên lòng đỏ cho màu bánh ruddy;
- Các lớp trên phải được chia thành các phần và trang trí đai ốc mỗi lớp. Ở độ nóng đến 200 độ, hãy đặt lò trong 10 phút. Pahlav và sau khi bôi trơn nó bằng dầu và một lần nữa trong 20 phút. trong lò;
- Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bôi trơn tất cả bằng mật ong.
Công thức nấu chắp vá trên Kefir
Một lựa chọn ban đầu khác để nấu các món ăn ngon.
Soda kết nối với bột và khuấy.
- (Banner_banner1)
Margarine cọ xát vào một vắt lớn trực tiếp trong bột.
Với ngã ba, chúng tôi khuấy bơ thực vật với bột cho đến khi chúng biến thành một mảnh vụn nhỏ.
Chúng tôi thêm vào bột với lòng đỏ Margarine và kem chua.
Chúng tôi trộn bột chặt và gửi cho tủ lạnh trong 30 phút.
Các loại hạt bị nghiền nát trong máy xay. Sóc quất trong một máy trộn và dần dần, trong các phần nhỏ, chúng tôi giới thiệu đường vào protein.
Protein trộn với các loại hạt và khuấy.
- (Banner_banner2)
"Nghiêng" bột chia thành ba phần bằng nhau.
Mỗi phần cuộn thành một Korzh tinh tế cho nó hình dạng cần thiết.
Đặt gốc trên tấm nướng, trải và đặt một nửa điền. Bắt đầu với một thìa, và sau đó đặt lớp thứ hai của bài kiểm tra và phần còn lại của việc điền. Bao gồm tất cả các lớp bột thứ ba.
Để có được một lớp vỏ ruddy và rực rỡ với lớp cuối cùng của bột ồ, như trong ảnh.
Chúng tôi cắt pahlav đến các miếng một phần.
Chúng tôi trang trí các mảnh vá lỗi với các loại hạt và gửi trong lò, được làm nóng trước 180 độ. Chúng tôi nướng cho đến khi sự xuất hiện của lớp vỏ Ruddy là 25-30 phút.
Pakhlava Armenia đã hoàn thành cung cấp cho bạn mát mẻ và áp dụng cho bàn!
Để chuẩn bị Pakhlava Armenia cần các thành phần sau:
