Draniki makkaralla täytettynä. Draniki perunoiden, makkaran ja juuston kanssa. Perunapannukakut makkaralla - resepti

Kuinka tehdä tavallisista perunapannukakkuista tyydyttävämpiä? Lisää niihin makkaraa! Se on melko halpa, epätavallinen ja yksinkertainen. Voit jopa valmistaa aamiaista, sillä se vie vähän aikaa. Tällaista ruokaa voidaan kuitenkin kutsua poikamiehen annokseksi: mahdollisimman kevyt ja tyydyttävä, joten kokematonkin kokki pystyy käsittelemään sitä.

Askel askeleelta resepti

Kuinka paistaa pannukakkuja perunoiden ja makkaran kanssa:

120 g makkaraa;
60 g jauhoja;
70 ml öljyä;
1 muna;
470 g perunaa;
60 g savustettua makkaraa;
15 g tilliä;
1 sipuli;
15 g persiljaa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kalorit: 165.

Keittoperiaate:

Tiheät perunat, kirkkaan keltaiset tai vaaleanpunaiset, tulee pestä. Poista kuori siitä, leikkaa kaikki mustat pisteet ja raasta. Tarvitset raastimen, jossa on keskikokoiset reiät. Joten perunapannukakut näyttävät siistimmiltä;
Mutta kuoresta vapautettu sipuli tulisi raastaa erittäin hienoksi. Hän antaa mehukkuutta. Se voidaan myös tappaa tehosekoittimella, jotta se ei kärsi ja itke pitkään. Sekoita perunoiden joukkoon
Lisää muna ja sitten jauhot, lisää hieman suolaa ja sekoita kaikki keskenään;
Poista kalvo molemmista makkaroista ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, litteiksi neliöiksi. On parempi käyttää savustettuja tuotteita, jotta maku olisi kiinnostavampi. Makkaran sijasta voit ottaa metsästysmakkaran pikantiteettia varten;
Sekoita perunamassa lihaan;
Hienonna pesty persilja ja tilli hienoksi. Voit käyttää muun tyyppisiä vihreitä, esimerkiksi basilikaa tai korianteria;
Lisää vihreitä muihin ainesosiin ja sekoita uudelleen;
Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna ja levitä lusikalla siistejä perunapannukakkuja. Paista molemmilta puolilta ja laita sitten lautasliinalle;
Tarjoile smetanan kanssa tai paremmin valkosipulikastikkeen kanssa. On parempi syödä kuumana.

Perunapannukakkuja makkaran ja juuston kera

30 g jauhoja;
90 g lääkärimakkaraa;
1 muna;
6 perunaa;
90 g juustoa;
10 g vihreitä.

Kypsennysaika: 25 min.

Kalorit: 137.

Perunapannukakkujen paistaminen:

Raasta juusto karkeasti. Melkein kaikki juustot, sekä pehmeät että kovat, käyvät. Esimerkiksi mozzarella, parmesaani, venäläinen, gruyere, hollanti jne. Voit jopa käyttää sulatejuustoa tai erilaisia lisäaineita, kuten pähkinöitä, mausteita, vihanneksia jne. Tärkeintä on, että tuote on joka tapauksessa korkealaatuinen;
Pakkauksesta vedetty makkara tulee leikata pieniksi kuutioiksi;
Kuoritut perunat on raastettava ja jos nestettä saadaan liikaa, se on puristettava käsin;
Sekoita kaikki luetellut ainekset ja lyö niihin muna, sekoita uudelleen;
Ripottele sitten jauhoilla ja mausta hieman, vaivaa taikina lusikalla;
Leikkaa vihreät hienoksi, on suositeltavaa käyttää tilliä, lisätä muuhun massaan;
Kuumenna kattilassa lusikallinen mitä tahansa kasviöljyä ja paista siinä perunapannukakkuja molemmin puolin. Voit tarjoilla smetanan, majoneesin tai ketsuppin kanssa.

Perunapannukakkuja makkaran ja vihannesten kera

1 porkkana;
1 sipuli;
1 muna;
60 ml kefiiriä;
180 g makkaraa;
0,5 kpl paprikaa;
40 g jauhoja;
7 keskikokoista perunaa.

Kypsennysaika: 40 min.

Kalorit: 105.

Kuinka paistaa:

Kaikki vihannekset on pestävä ja kuorittava. Pippuri on vapautettava siemenlaatikosta ja varsi poistettava;
Perunat tulee raastaa karkeasti. Raasta samalla raastimella, vain yhteen suuntaan liikkuen, pakkauksesta ulos vedetty paprika ja makkara;
Porkkanat on raastettava mahdollisimman hienoksi;
Jos haluat enemmän värejä, voit lisätä myös hienonnettuja vihreitä;
On suositeltavaa viedä sipuli lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi, mutta voit myös raastaa sen;
Kaikki edellä mainitut ainesosat tulee sekoittaa yhdessä kulhossa;
Lisää tähän muna, kaada vähän kefiiriä ja sekoita sitten jauhot viskoosin massan muodostamiseksi;
Lisää erilaisia mausteita ja suolaa maun mukaan;
Kuumenna öljy ja laita siihen ruokalusikallisesti tulevat pannukakut paistaen molemmin puolin. Yleensä siitä tulee noin 26 kappaletta. Kypsennä suljetun kannen alla. Tarjoile lämpimänä, tomaattikastikkeen kera.

Kevyiden perunapannukakkujen keittämiseksi sinun on tehtävä kaikki nopeasti. Perunat alkavat tummua, jos niitä ei ole peitetty vedellä, joten on tärkeää leikata ja raastaa kaikki nopeasti ja sitten paistaa. Jotkut kotiäidit lisäävät taikinaan lasillisen maitoa säilyttäen sen vaalean värin.

Vaihtoehtona makkaran kanssa keittämiseen voit keittää klassisen taikinan perunapannukakkuille, laittaa ne pannulle lusikalla. Leikkaa makkara pitkiksi ja ohuiksi viipaleiksi. Laita viipale alikeitetyn perunapannukakun päälle ja paina kevyesti. Paista sitten tavalliseen tapaan.

Jopa tällainen yksinkertainen ruokalaji, kuten perunapannukakut, voidaan helposti monipuolistaa kirkkailla vihanneksilla, tuoksuvalla juustolla tai mausteisilla makkareilla. Mene eteenpäin, yritä!

Pannukakkuihin, joissa on makkaraa ja vihreitä, ota seuraavat tuotteet: perunat, sipulit, jauhot, munat, suola, jauhettu pippuri, makkarat, makkarat, yrtit, auringonkukkaöljy.

Joten ota laadukas peruna, kiinteä kosketus, ilman mustia täpliä. Huuhtele hyvin ja taputtele kuivaksi. Kuori iho. Raasta perunat keskikokoisella raastimella.

Jotta perunapannukakut olisivat mehukkaita, kuori sipuli, raasta se hienolla raastimella. Lisää kulhoon perunoiden kanssa yhdessä sipulin kanssa. Sekoita.

Lisää kananmuna, kaada vehnäjauhoja, mieluiten seulottua. Sekoita tasaiseksi.

On parempi käyttää savustettuja makkaroita ja makkaroita, joten perunapannukakkumme ovat tuoksuvampia. Kuori makkarat kuoresta ja leikkaa erittäin hienoksi. Sekoita kaikki ainekset.

Huuhtele vihreät. Voit ottaa paitsi tavallista persiljaa ja tilliä. Voit käyttää basilikaa, korianteria, selleriä tai muita yrttejä. Leikkaa hienoksi. Lisää perunaseokseen ja sekoita. Mausta ilmoitetuilla mausteilla makusi mukaan.

Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna hyvin. Lusikoi annokset perunamassasta ja paista kullanruskeiksi.

Aseta kuumat perunaletut talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva ja tarjoa heti. Tarjoa perunapannukakkuihin herkullista salaattia, smetanaa tai smetanakastiketta.

Herkulliset pannukakut makkaralla ja yrteillä täydentävät paitsi kotipöytää. Ne sopivat täydellisesti juhlapöytään. Hyvää ruokahalua!

Lisää ruokalajiin suosikkimausteet ja -mausteet. Älä unohda lisätä valkosipulia makua ja makua varten. Koristele tarjottaessa tillillä tai persiljalla. Tarjoile perunapannukakut makkaran kanssa kuumana tai kylmänä, smetanan tai muun kastikkeen kanssa.

Ainesosat

Ruoanlaitto

Lisää vehnäjauhoja, jotta perunapannukakkujen taikina olisi oikeaa. Se on yhdistävä ainesosa. Siten perunaaihio on helpompi muotoilla.

Puhdista ja pese juuret huolellisesti. Siirrä lautaselle.

Kuori ja hienonna sipuli vaiheittaisen kuvan osoittamalla tavalla. Laita sitten muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi ja lisää sipuliin.

Ota nyt peruna ja raasta se kaikki karkealla raastimella. Sekoita sipulin ja valkosipulin kanssa.

Ota keitetty makkara ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi (voit raastaa sen karkealla raastimella). Siirrä lautaselle. Suolaa ja pippuria.

Lisää yksi raaka kananmuna massaan. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Lisää sitten 5 rkl vehnäjauhoja ja sekoita se muiden tuotteiden kanssa.

Ota paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä. Kuumenna haluttuun lämpötilaan ja levitä muodostuneet litteät perunakakut. Paista molemmin puolin kypsäksi.

Prosessin lopussa aseta aihiot annoslevyille. Tarjoile smetanan tai muun kastikkeen kanssa. Joten pannukakut makkaran kanssa ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Tässä lyhyessä artikkelissa esittelen sinulle yksinkertaisia reseptejä, kuinka keittää perunapannukakkuja makkaran ja juuston kanssa.

Kyllä, ehkä joillekin tämä yhdistelmä näyttää epäkanoniselta, jumalanpilkkaalta (lisätäkseni jotain lihaa sisältävää), mutta monet ihmiset valmistavat tämän ja jopa nauttivat mausta.

Tärkeintä on makkaran oikea valinta. Ja mitä on oikeellisuus? Makkarana sen tulisi sisältää mahdollisimman paljon lihaa!

Perunapannukakkuihin voit lisätä makusi mukaan sekä keitettyä että savustettua makkaraa. Jälleen, kukaan ei kiellä kaikenlaisten makkaroiden ja makkaroiden käyttöä. Tärkeintä on olla luonnollinen, mehevä.

Reseptit

Nopeat pannukakut makkaran kanssa

Täällä kaikki on yksinkertaista: raastettu makkara lisätään perunamassaan, sekoitetaan ja paistetaan.

Ainekset:

Peruna - 4 mukulaa;
Munat - 2 kpl.
Makkara - 100-130 g.
Valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
Tilli - pieni nippu;
Öljy paistamiseen;
Suolaa ja pippuria;

Ruoanlaitto

Raasta perunat, pippuri, kevyesti suolaa. Purista kevyesti, jotta ylimääräinen mehu vapautuu. Kaadamme sen.
Paljastamme tai hieromme valkosipulia tänne, syötämme munat sisään. Lisää hienonnettu tilli ja raastettu makkara karkealla raastimella.
Sekoita hyvin ja kuumenna öljy paistinpannulla.
Levitä lusikalla ja tasoita perunapannukakut pannulle. Paista molemmin puolin 3-5 minuuttia kullanruskeiksi.

Ja tämä on jatkoa yllä olevalle reseptille, mutta lisättynä juustoa. Suosittelen puolikovaa tai kovaa juustoa, jotta se hankaa helposti.

Perunat - 6 kpl.
Munat - 2 kpl.
Juusto - 220 g.
Savustettu makkara - 200 g.
Tilli, vihreä sipuli - 50 g.
Jauhot - 4 rkl. lusikat;
Suola - 0,5 tl;
Öljy paistamiseen;

Kuinka kokata

Kuori perunat, huuhtele, raasta. Sekoita raakojen kananmunien, suolan, jauhojen, hienonnetun tillin ja makkaran kanssa. Hieromme juustoa tähän ja vaivaamme homogeenisen massan energisillä liikkeillä.

Kaikki, paista suuressa määrässä kuumaa öljyä kullanruskeiksi.

Draniki makkaralla täytettynä

Samaa ruokaa kutsutaan perunavelhoiksi makkaran kanssa. Ulkopuolelta se näyttää olevan perunapannukakku, mutta sisällä on mehukas makkaratäyte.

Ne voidaan sekä paistaa pannulla että paistaa uunissa. Valitse mikä miellyttää enemmän.

Ainekset:

Perunat - 4 kpl.
Perunatärkkelys tai jauhot - 2-3 rkl. lusikat;
Smetana (tai majoneesi) - 1 rkl. lusikka;
Keitetty savusmakkara - 200 g.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Puhdistamme perunat ja hieromme raastimeen. Purista sitten kunnolla niin, että mehu tulee ulos. Päästämällä eroon tarpeettomasta nesteestä teemme massasta paksumpaa ja taipuisampaa.
Sekoita perunat tärkkelyksen ja smetanan kanssa. Jaamme kaiken tämän "taikinan" 16 yhtä suureen osaan. Liitä ne sitten varovasti kakkuiksi.
Makkara leikattu ympyröiksi - 8 kappaletta.
Laitamme makkaraviipaleen yhdelle kakulle, peitä se toisella kakulla päälle, paina se reunoja pitkin. Teemme samoin muiden aihioiden kanssa.
Paista massassa molemmin puolin kullanruskeiksi.
Tai paista uunissa 190-200 asteessa 15-20 minuuttia.

Muuten, tähän voit lisätä myös juustoviipaleen!

Makua voi parantaa lisäämällä perunaseokseen sinappia, smetanaa, kermaa, majoneesia, soijakastiketta ja jopa tulipaprikaa.

Lisää makua ja pikantiteettia tuo: kurkumaa, jauhettua punapippuria, korianteria ja basilikaa.

Tämä ei ole ensimmäinen artikkeli perunapannukakkuista, suosittelen katsomaan myös täältä:

Herkullinen;

Video Selvyyden vuoksi, kuinka keittää perunapannukakkuja makkaran ja juuston kanssa

Eh, pimeänä talvi-iltana, kun koko perhe on koolla, rakastan hemmotella heitä jollain herkullisella. Tällaisia tapauksia varten minulla on varastossa paljon mielenkiintoisia ja nopeita reseptejä kiireessä, yksi niistä on pannukakut perunoiden ja makkaran kanssa. Se on sanoinkuvaamattoman herkullista, ja jos kastat ne kuumana kylmään smetaan ja syöt, niillä ei yksinkertaisesti ole hintaa.

Ota se käyttöön - tämä on vain resepti, joka on hyödyllinen nykyaikaiselle liikenaiselle tai pienten lasten äidille. Kyllä - venäläisessä versiossa kuka tahansa nainen, joka ei halua viettää kaikkea vapaa-aikaansa lieden ääressä.

Perunapannukakkuja makkaran kanssa

Saatavilla olevat tuotteet - uskomattoman herkullinen resepti.

Ainekset:

Perunat - 5-6 kpl;
Makkara - 200 gr;
Suolaa maun mukaan;
Sipuli - 1 kpl;
Jauhot - 2 rkl. mökit;
Muna - 1 kpl;
Kasviöljy - maun mukaan;

Kuinka kokata

Tämä vaiheittaisten valokuvien resepti havainnollistaa koko prosessia ja auttaa sinua ymmärtämään paremmin, kuinka valmistaa herkullisia pannukakkuja raakojen perunoiden ja savustetun makkaran kanssa.

Ensin meidän on kuorittava perunat ja sipulit. Jos sipuli on suuri, sinun ei tarvitse käyttää sitä kaikkea - leikkaa pieni pala.

Perunat on raastettava. Käytän nykyaikaisempaa ja erittäin nopeaa menetelmää, se tekee reseptistä entistä edullisemman valmistusajan. Laitan kaiken blenderin (monitoimikoneen) kulhoon, yhdellä napin painalluksella jauhaan kaikki haluttuun sakeuteen. Lähetän sen lautaselle, vaivaa perunataikina perunapannukakkuja varten.

Leikkaa makkara, makkarat tai makkarat pieniksi kuutioiksi, lisää jauhoja, suolaa maun mukaan, voit lisätä suosikkimausteitasi.

Riko yksi muna.

Nyt voit sekoittaa, sillä kaikki reseptin mukaiset komponentit ovat jo lautasella.

Kun yhdistämme kaikki ainekset, sinun on asetettava paistinpannu liedelle, mieluiten paksupohjaisella. Minulla on vanha isoäidin valurauta, erinomainen ja korvaamaton esine keittiössä. Kaada kasviöljyä. Kun se kiehuu, voit levittää taikinan lusikalla ja paistaa keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeaksi, rapeaksi.

Tarjoile kuumana smetanan tai majoneesin kanssa. Erittäin maukasta, nopeaa, edullista jokaiselle perheelle.

Kerran naapuri lapsineen tuli luokseni illalla, ja me juuri paistoimme sellaisia perunalettuja makkaran kanssa. Lapset olivat iloisia, söivät mielellään ja pyysivät äitiään valmistamaan heille sellaisen ruoan. Hänen täytyi selventää reseptiä kanssani ja kysyä kaikki vivahteet ja salaisuudet, vaikka, kuten näet, kaikki on yksinkertaista, salaisia vivahteita ei ole.

Keitä pannukakkuja perunoiden ja makkaran kera, ilahduta itseäsi ja lapsiasi.