Vähäkaloriset kananrintafileet. Dieettihöyrytetyt kanan lihapullat. Täytteet ja yhdistelmät

Monet ihmiset pitävät kananlihasta. Toisia ihmisiä houkuttelee maku, toisia hyödylliset ominaisuudet ja toisia edullinen hinta. Alla olevat reseptit auttavat sinua valmistamaan dieettikananrintafileitä – pidät niistä varmasti sekä sinä että perheesi.

Uunissa

Tämä ruokavalioresepti kananrintafileille on hyvin yksinkertainen toteuttaa. Ota 500 g fileetä ja paloittele helposti saatavilla olevalla tavalla (voit käyttää veistä, tehosekoitinta tai lihamyllyä). Jos käytät veistä, leikkaa liha erittäin hienoksi. Lisää jauhelihaan muna, lusikallinen smetanaa, suola, mausteet. Sakeuta massa maissitärkkelyksellä (noin 30-40 g). Paista 30 minuuttia leivinpellillä (lämpötila - 180 astetta).

pariskunnalle

Tämä yksinkertainen resepti sisältää kasvikset - porkkanat, perunat ja sipulit (1 kutakin) ainesosaluettelossa. Jauhetun broilerin paino on 500 g. Pilko kuoritut kasvikset (halkaise sipuli, raasta porkkanat ja perunat). Yhdistä vihannekset jauhelihaan, vatkaa muna, lisää mausteet ja suola, vaivaa tasaiseksi. Laita kasviöljyllä voideltuun koriin. Keitä 20 minuuttia (laske siitä hetkestä, kun vesi kiehuu).

Hitaassa keittimessä

Ruoan ainesosat ovat kova vähäkalorinen juusto (150 g), filee 700 g, sipuli, pala valkoista leipää (noin 100 g) ja 100 ml maitoa. Laita filee ja sipuli lihamyllyn läpi. Purista maidossa kostutettu rulla irti ja rullaa myös. Raasta juusto, lisää saatuun massaan, vatkaa muna, mausta ja vaivaa. Kypsennä hidas liesi höyrytoiminnolla (25 minuuttia).

kaalin kanssa

Tämä resepti sisältää kananfileen lisäksi myös kaalin käytön (700 g kutakin). Tarvitset myös 2 sipulia, kananmunan ja mausteet. Pujota kaali ja liha erikseen lihamyllyn läpi (vieritä sipulia lihan kanssa). Valuta kaalimassasta mehu ja käsittele kiinteä osa tehosekoittimella. Vatkaa muna joukkoon, lisää jauheliha, mausteet ja sekoita. Laita massa 1 tunniksi jääkaappiin. Muotoile pihvejä, pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä (tai kypsennä uunissa).

Kesäkurpitsan kanssa

Ota pieni kesäkurpitsa, pieni sipuli ja keskikokoinen porkkana. Puhdista kaikki. Leikkaa sipuli erittäin hienoksi ja raasta loput vihannekset. Laita kaikki kulhoon, lisää 800 g valmistettua jauhelihaa, vatkaa muna, mausta. Kypsennä uunissa 30 minuuttia (keskilämpö) tai hauduta kannellisessa paistinpannussa lisäämällä samalla hieman vettä.

Ilman leipää

Vältä leivän ja munien käyttöä korvaamalla nämä ainekset seesamitahnalla (1 rkl). Lihan normi on 600 g. Tarvitset myös mausteita ja sipulia. Raasta sipuli hienolla raastimella, laita joukkoon jauheliha sekä mausteet ja pasta. Sekoita hyvin, kaada joukkoon vähän vettä, jotta jauhelihasta tulee mehukkaampaa eikä tartu käsiisi. Paista kotletit kasviöljyssä (älä käytä leivitystä). Koska kotletit ovat erittäin mureita, käännä ne hyvin varovasti.

Ruokavaliokanan rintafileeistä voi tulla jokapäiväinen ruokalaji - monien reseptien avulla voit saada uuden ruoan joka kerta.

Dieettiruoka ei pakota sinua hylkäämään liharuokia kokonaan - on tärkeää vain kypsentää ne oikein. Kanaruokaleipäleivokset antavat kylläisyyden tunteen ja täyttävät energiaa.

Dieettikanan rintafileet

Kanan ruokavalioon ja vähärasvaisin osa on rinta. Poista iho, leikkaa liha ja hienonna tehosekoittimella tai lihamyllyllä (tarvitaan noin 500 g filettä). Jos et halua keittää jauhelihaa, leikkaa liha vain hienoksi. Hienonna valkosipuli, lisää se lihaan suolan, jauhetun pippurin, vähärasvaisen smetanan (2 rkl), kananmunien (1-2 kpl) kanssa. Paksuuta massa tärkkelyksellä (2 ruokalusikallista). Muotoile kosteilla käsillä kotletteja, laita voideltuun uunipellille ja paista uunissa (180 asteessa kestää noin puoli tuntia).

Dieetti jauhettua broileria

Kanan jauhelihaa voi ostaa kaupasta. Sinun tarvitsee vain lisätä siihen joitain komponentteja. Laita siis jauheliha (600 g) kulhoon. Lisää 4 rkl. raastettua vähäkalorista juustoa, hienonnettuja yrttejä, jauhettua pippuria, ripaus kanelia, suolaa ja raastettua sipulia. Sekoita massa hyvin. Muotoile kotletteja. Höyrytä niitä noin 20 minuuttia (aloita laskeminen siitä hetkestä, kun vesi kiehuu).

Dieettiset kananpalat uunissa

Tämä resepti sisältää ainesosia kanan lisäksi myös vihanneksia, jonka avulla voit saada herkullisen ruokavalio-aterian. Kesäkurpitsa, sipuli ja porkkana (1 kpl), kuori, leikkaa ja hienonna tehosekoittimella. Yhdistä jauheliha (600 g) kasvissoseeseen, suola, lisää leseet tai mannasuurimot (nämä sakeuttaa massaa). Paista kotletteja 180 asteessa noin 15-20 minuuttia voideltuun uunipellille asetettaessa.

Dieettihöyrykanan kotletteja

Laita kulhoon 500 g jauhelihaa. Lisää hienolla raastimella raastetut vihannekset (sipulit, porkkanat, perunat - 1 kpl.). Vatkaa muna, suola, lisää jauhettua pippuria. Sekoita kaikki ainekset hyvin, muotoile pyöreitä kotletteja. Aseta aihiot kaksoiskattilan öljytylle arinalle, Kaada vesi kulhoon. Aseta astia kulhoon, kypsennä kotletteja noin 20 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Jos sinulla on kiire, voit valmistaa kasvislisäkkeen kotlettien kanssa - laita perunaviipaleet tai kukkakaalin kukinnot astiaan.

Dieettikana fileet kurpitsalla

Kurpitsa rikastuttaa kanan jauhelihan makua, antaa kotleteille mehukkuutta. Yhdistä 500 g kanan jauhelihaa maidossa liotettuun leipään (tarvitset pari viipaletta), mausteisiin, suolaan, vihanneksiin (raasta sipuli ja rullaa 300 g kurpitsaa lihamyllyn läpi). Vatkaa muna joukkoon. Sekoita jauheliha. Jos se osoittautui nestemäiseksi, lisää hieman lesettä tai mannasuurimoa. Muotoile kosteilla käsillä kotletteja, laita kattilaan ja keitä 25 minuuttia kiehumishetkestä.

Kanan vähäkaloriset kotletit vetoavat jopa herkkusuihin. Tämä terveellinen ruokalaji on miellyttävä maku, helppo sulattaa, antaa täyden kylläisyyden.

Kananliha sisältyy useimpiin urheilu- ja lääketieteellisiin ruokavalioihin. Sille on ominaista alhainen kaloripitoisuus, sulavuus, optimaalinen kemiallinen koostumus. Kanaruoat eivät ole vain maukkaita ja ravitsevia, vaan myös tyydyttäviä, mikä on tärkeää mille tahansa ruokavaliolle. Vähäkalorisissa resepteissä käytetään useimmiten filettä, joka sisältää vähiten rasvaa ja kolesterolia. Siitä valmistetaan ruokavaliokanan kotletteja.

Parhaat tavat keittää kananpalat

Siipikarjanliha nopeuttaa aineenvaihduntaa, toimittaa lihaskudosta proteiineja, sulautuu hitaasti ja ylläpitää kylläisyyden tunnetta pitkään. Voit kuitenkin saada suurimman hyödyn ruoasta vain, jos se on valmistettu oikein.

pariskunnalle

Höyrykeittäminen tarkoittaa, että karsinogeenejä ei esiinny, joita muodostuu sekä paistamisen että pitkäaikaisen paistamisen aikana. Höyrytetyt ruoat ovat sulavampia, sisältävät vähemmän kaloreita ja sisältävät suurimman osan hyödyllisistä ravintoaineista.

Höyrystin on kodin keittiökone, joka yksinkertaistaa huomattavasti tämän ruoanlaittomenetelmän käyttöä. Riittää, kun täytät vettä ilmoitetulle tasolle, laitat ruoka grilliin ja asetat tilan, ja jäljellä on vain odottaa 20-40 minuuttia, kunnes ruokalaji on valmis.

Höyrystimen puuttuminen ei vaikuta höyrytyksen mahdollisuuteen. Voit toteuttaa tämän ruoanlaittomenetelmän improvisoitujen keinojen avulla, jotka löytyvät minkä tahansa kotiäidin keittiöstä.

Höyrypohjana käytetään mitä tahansa vedellä puoliksi täytettyä kattilaa. Ruokakulhon roolin voivat suorittaa:

• sideharso kiinnitetty astian reunoja pitkin;
• siivilä;
• erityinen kompakti sisäke, jota myydään kaupoissa.

Koko rakenne peitetään kannella ja pidetään alhaisella lämmöllä vaaditun ajan.

Tärkeä! Kaksinkertaisessa kattilassa keittämiseen on parempi käyttää kotitekoista jauhelihaa, koska kaupasta ostetut puolivalmiit tuotteet hajoavat usein.

Uunissa

Yhtä hyödyllisiä ovat uunissa keitetyt kananpalat. Paahtamisen avulla voit minimoida käytetyn öljyn määrän, "sulattaa" ylimääräisen rasvan etkä kuivata astiaa liikaa (suljetussa paistossa).

Toinen uunin etu on kyky valmistaa suuri erä kerralla. Folioholkkia tai ”kantta” käytettäessä tuotteet paistetaan omassa mehussaan ja ovat mehukkaampia ja maukkaampia.

Hitaassa keittimessä

Hidas liesi on toinen monipuolinen laite, jonka avulla voit paistaa, leipoa, hautua ja höyryttää. Ruokavaliota noudatettaessa käytetään useimmiten jälkimmäistä tilaa.

Vesi kaadetaan laitteen kulhoon, ja aihiot asetetaan erityiseen koriin. Sen jälkeen monitoimikeitin sulkeutuu ja "Höyry" -tila asetetaan.

Näin valmistetut ruoat voidaan turvallisesti sisällyttää laihduttajien, urheilijoiden, potilaiden ja kuntoutuvien ruokavalioon.

paistinpannussa

Paistaminen on epäterveellisin ruoanlaittomenetelmä, eikä se sovellu terveellistä ruokavaliota noudattaville. Kuitenkin kotleteissa, kuten tiedät, monet arvostavat rapeaa kuorta, jota ei voida saavuttaa haudutettaessa tai keitettäessä kaksoiskattilassa. Siksi, jos valinta osui tähän tiettyyn kypsennysmenetelmään, kannattaa käyttää pannuja erityisellä pinnoitteella, jonka avulla voit kieltäytyä öljystä.

Tärkeä! Tällaisen pinnoitteen avulla voit saavuttaa kuoren ja samalla ei salli kotlettien polttamista ja tarttumista. Toinen tapa paistaa mahdollisimman pienellä öljymäärällä on grillaus.

mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa voit valmistaa ruokia, sekä höyrytettyjä että herkullisella kuorella (tässä tapauksessa tarvitset "Grilli"-toiminnon). Jos haluat saada terveellisimmän ja ravitsevimman annoksen, on parempi käyttää hihaa tai erityistä korkkia.

Prosessin kesto riippuu reseptistä ja laitteen mallista. Keskimäärin 10-12 minuuttia riittää kypsentämään kotletteja 900 W teholla.

Mikroaaltouunin suurin haittapuoli on vähimmäisannokset.

Muista tarkistaa:

10 vähäkalorista reseptiä laihtumiseen ja laihduttamiseen

Kun suunnittelet ruokavaliota, muista seuraavat asiat:

• kotlettien jauhelihan tulisi olla ilman leipää;
• kerman ja maidon on oltava rasvattomia tai niissä on oltava vähimmäisrasvaprosentti;
• jos mahdollista, yritä tehdä ilman kastikkeita;
• vältä kypsennysmenetelmiä, kuten paistamista.

Jauhetta varten sinun on käytettävä nahkatonta kananrintaa.

Rintaleivonnaiset kastikkeella

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Hienonna rinta, hienonna myös sipuli ja sienet.
2. Sekoita lihaan ⅔ sipuli, lisää mausteet ja vaivaa jauheliha.
3. Muotoile märin käsin pihvejä ja laita ne reunukselliseen uunivuokaan.
4. Paista jäljellä oleva sipuli sienillä, lisää mausteet, kaada kaikki smetalla ja hauduta miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
5. Kaada kotletit kastikkeella ja laita uuniin 20 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

Jauhettu kana kesäkurpitsalla

1. Kana (rinta) - 500 g.
2. Kesäkurpitsa - 200 g.
3. Manna - 10 g.
4. Rasvaton luonnonjogurtti - 20 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Jauha kananliha jauhelihaan, raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, sekoita kaikki, lisää mausteet.
2. Laimenna mannasuurimot jogurtissa, turvotuksen jälkeen lähetä jauhelihaan.
3. Laita seos jääkaappiin 3 tunniksi.
4. Muotoile kosteilla käsillä kotletteja ja laita ne höyrytyskoriin.
5. Lisää laitteeseen vettä, peitä kannella ja havainnoi 25-30 minuuttia.

Terapeuttiseen ruokavalioon suositellaan kesäkurpitsasta ja kanasta valmistettuja kotletteja (taulukko numero 1).

parsakaalin kanssa

1. Kanafilee - 500 g.
2. Parsakaali - 200 g.
3. Polttimo - 1 kpl.
4. Muna - 1 kpl.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Laita sipuli, liha ja parsakaali lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.
2. Lisää mausteet ja munat jauhelihaan.
3. Kostuta kädet vedellä, muotoile pieniä lihapullia ja laita ne monitoimikeittimen koriin, joka on valmiiksi päällystetty foliolla.
4. Peitä myös foliolla päälle, tee hammastikulla pienet reiät höyryä varten.
5. Lähetä kori laitteeseen puoliksi vedellä täytettynä.
6. Valitse "Höyry"-tila, peitä ja kypsennä 30 minuuttia.

Kalliot, jotka on peitetty kalvolla, kypsennetään omassa mehussaan säilyttäen mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Sienten kanssa

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa sydämestä kaikki tarpeeton, kuori sipuli, leikkaa sienet viipaleiksi.
2. Jauha liha, sydämet ja 2 sipulia tehosekoittimessa, vatkaa muna jauhelihaan, mausta mausteilla.
3. Paista sienet ja sipulit pannulla, anna täytteen jäähtyä.
4. Tee jauhelihasta kakku, laita siihen 1 tl sieniseosta ja muotoile kotletti.
5. Paista kotletteja kuivalla paistinpannulla pari minuuttia molemmilta puolilta (tarttuakseen).
6. Laita aihiot tulenkestävään muotoon ja laita uuniin neljännekseksi tunniksi.

Mielenkiintoista! Jauhettu kana on melko tahmeaa, joten kotlettien resepteissä pärjää ilman munia.

munan kanssa

Toinen resepti täytetyille kotleteille tai zrazylle eri täytteellä. Tämä ruokalaji valmistetaan myös uunissa. Vaiheittainen resepti on hyvin yksinkertainen:

1. Munat - 5 kpl.
2. Kananrinta - 4 kpl.
3. Sipuli - 4 kpl.

Ohje:

1. Jauha liha ja sipuli tasaiseksi jauhelihaksi, lisää mausteet ja vaivaa hyvin.
2. Keitä munat, kuori ne ja leikkaa 2 osaan.
3. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille lusikallinen jauhelihaa, sitten puolikas kananmuna ja peitä jauhelihalla, jolloin muodostuu pyöreä kotlet.
4. Paista uunissa 180-190 asteessa 30-40 minuuttia.

Kotletit ovat runsaita, joten on parempi tarjoilla tuoreita vihanneksia lisukkeena.

porkkanoiden kanssa

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Tee jauheliha ja sipulit, lisää siihen raastettu porkkana, mausteet, muna ja smetana.
2. Vaivaa jauheliha, muotoile kosteilla käsillä kotletteja.
3. Kaada 2 kupillista vettä hitaan liesituulettimeen, laita kotletit koriin ja lähetä laitteeseen 20-25 minuutiksi.

Porkkanoiden sijasta voidaan käyttää kurpitsaa, ja kananliha voidaan korvata kalkkunalla.

Kaurapuuron kanssa

1. Kanafilee - 2 kpl.
2. Kaurapuuro - 0,5 kuppia.
3. Maito 1,5% - 100 ml.
4. Sipuli - 2 kpl.
5. Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Vatkaa muna erillisessä kulhossa maidon kanssa, lisää seokseen 50 grammaa viljaa.
2. Laita kananrinta lihamyllyn läpi sipulien kanssa.
3. Sekoita paisuneet kaurahiutaleet ja jauheliha keskenään, lisää mausteet.
4. Muotoile pihveiksi ja laita ne höyrytyskoriin.
5. Lisää laitteeseen vettä ja aseta ajastin 30 minuutiksi.

Leivitettyyn paistinpannuun

Pannulla paistaminen ei ole terveellisin tapa valmistaa ruokaa. Tarjoa tällaisia ​​ruokia lounaaksi, mutta ei illalliseksi. Voit käyttää lisukkeena tuoreita tai haudutettuja vihanneksia.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Tee jauheliha ja sipuli, mausta mausteilla, lisää jogurtti ja sekoita hyvin.
2. Jauha leseet jauhoiksi.
3. Esilämmitä tarttumaton paistinpannu, voitele pohja kevyesti kasviöljyllä.
4. Muotoile kotletteja, leivo ne leseissä ja paista pannulla.

Laita valmiit kotletit talouspaperille tai lautasliinoille päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.

Kananmaksasta

Sivutuotteet ovat erittäin hyödyllisiä korkean hivenainepitoisuuden, erityisesti raudan, vuoksi:

1. kananmaksa - 800 g.
2. Sipuli - 2 kpl.
3. Porkkana - 1 kpl.
4. Muna - 1 kpl.
5. Maito 1,5% - 100 ml.
6. Jauhetut leseet - 20 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

Höyrykeittimessä kypsennettynä on tärkeää käyttää vain tuoretta ruokaa, sillä höyryttäminen ei pysty tappamaan kaikkia vanhentuneen lihan vaarallisia mikro-organismeja.

Höyrytetyt fileet

Höyrytetyt ruokavaliokanaleivät ovat klassinen versio vähäkalorisesta ruoasta. Niitä käytetään usein Dukan-järjestelmässä, mutta ne sopivat myös moniin muihin ruokavalioihin. Lisäaineina voidaan käyttää vihanneksia, yrttejä ja sieniä.

Tarvitset:

1. Kanafilee - 600 g.
2. Sipuli - 4 kpl.
3. Muna - 1 kpl.
4. Rasvaton smetana - 100 ml.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Valmista jauheliha ja sipuli.
2. Lisää mausteet, muna ja jogurtti.
3. Kaikki vaivaa hyvin.
4. Muotoile märin käsin pieniä pihvejä tai lihapullia.
5. Laita kaikki kaksinkertaiseen kattilaan ja jätä puoli tuntia.

Täytteet ja yhdistelmät

Kotleteissa on käytettävä rinnasta valmistettua jauhelihaa. Reidet ja sääret eivät sovellu tähän, koska ne sisältävät enemmän kolesterolia.

Myös kotlettimassaan voidaan lisätä:

• leipä - antaa mehukkuudelle pehmeyttä;
• muna - liimaamiseen;
• vihannekset - maun rikastamiseksi.

Ne, jotka eivät noudata ruokavaliota, voivat kokeilla erilaisia ​​täytteitä: juustoa, perunoita, pähkinöitä, luumut.

Ihmisten, jotka seuraavat ruokavalion kaloripitoisuutta, tulisi käyttää vihreitä ja vihanneksia:

• pinaatti;
• kaali (kukkakaali, valkokaali, parsakaali);
• Paprika;
• sienet;
• vihreä herne;
• kurpitsa;
• kurpitsaa tai kesäkurpitsaa.

Haluttaessa mitä tahansa kasvislisäainetta voidaan hautua tai keittää etukäteen.

Mielenkiintoista! Kulinaariset asiantuntijat sanovat, että hienonnetut kotletit ovat aina mehukkaampia kuin jauhetusta jauhelihasta valmistetut tuotteet.

Hyödyllinen video

Tärkeimmät johtopäätökset

Säännöllinen kananlihan kulutus antaa sinun laihduttaa jatkuvasti ilman ravitsemuksellisia puutteita:

1. Ruokavalioresepteissä käytetään vain rintalihaa.
2. Kanassa on runsaasti proteiinia, mikä pitää kylläisyyden tunteen pitkään.
3. Vähäkalorisin ja terveellisin tapa keittää kotletteja on höyrytetty. Myös uunin, mikroaaltouunin ja monitoimikeittimen käyttö on ruokavalion aikana sallittua.
4. Kotlettien paistamista ei suositella ylipainosta eroon pääsemisen aikana.
5. Lähes mitä tahansa vihanneksia ja yrttejä voidaan käyttää täytteenä ja jauhelihan lisäkkeenä.
6. Kaikki kastikkeet on valmistettava rasvattomalta pohjalta (maito, smetana).

Kananrintaleivonnaiset ovat esimerkki terveellisestä ja maukkaasta ruoasta, josta jokainen voi nauttia. Se on helppo valmistaa, se on edullinen ja edullinen, ja valtava määrä reseptejä miellyttää vaativimpiakin maistelijoita.

Jaa mielipiteesi kananlihan eduista ja parhaista ruokavaliokanan rintafileeresepteistä.

Dieettikanaleivät ovat erityisen suosittuja terveellisen ruoan ystävien keskuudessa. Niiden valmistusresepti on melko yksinkertainen. Tämä ruokalaji täyttää keittiösi mukavuudella. Koska paistettavat jauheliharuoat sisältävät paljon kaloreita, tämäntyyppiset tuotteet eivät ole kovin tervetulleita ravitsemusterapeuteille, kun puhumme mahalaukun, ohutsuolen ja ylipainon patologioista. Loistava vaihtoehto tällaisen ruuan korvaamiseksi ovat dieettihöyrykanafileet. Esitetty ruoka voidaan sisällyttää ihmisten, joilla on ohutsuolen patologia, sekä terveiden lasten ruokavalioon. Reseptin mukaan keitetyt kuumat kotletit lohduttavat sinua ilmavalla ja hemmotellulla maulla.

Keittoprosessi

Joten yhtä kilogrammaa jauhelihaa varten tarvitset:

• neljä päätä sipulia;
• kaksi kananmunaa;
• 200 gr. kaurapuuro;
• mustapippuri (paitsi vauvanruoka);
• kaksi nippua vihreää sipulia;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Sipulit on jauhettava lihamyllyllä ja sekoitettava jauhelihaan.
2. Lisää kaksi munaa, hieman suolaa ja pippuria.
3. Lisää klassisen leivänmurun sijasta muroja, koska niiden käyttökelpoisuus on erittäin korkea, ja lisäksi tällainen epätyypillinen liike lisää kotleteihin erityisen pikantin makua.
4. Mehukkuuden lisäämiseksi on tarpeen hienontaa vihreä sipuli jauhelihaan.
5. Huuhtele se etukäteen, pilko hienoksi ja jätä jääkaappiin.
6. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti ja muotoile kotletteja. Aseta ne ruoanlaittoon tarvittavaan astiaan, pohjan tulee olla hieman voideltu kasviöljyllä.
7. Jos sinulla ei ole kaksinkertaista kattilaa (hidas liesi), sillä ei ole väliä, voit improvisoida: täytä halutun säteen omaava kattila vedellä kolmanneksella, laita siivilä ja peitä läpäisemättömällä kannella.
8. Keitä kotletteja puoli tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä kotleteille uunissa

Dieettikananpalat uunissa tai uunissa- se on herkullinen tuote, joka myös imeytyy täydellisesti elimistöön. Terveellistä ruokavaliota suositellaan ylipainoisille. Tätä kulinaarista mestariteosta varten tarvitset:

Yksi kilogramma broilerin filettä;

Puoli kiloa kurpitsamassaa;

pari sipulia;

200 grammaa korppujauhoja;

mausteet (amatöörille).

Keittomenetelmä:

1. Kanafilee on pudotettava lihamyllyn läpi useita kertoja.

2. Lisää seoksen toisella käsittelykerralla kurpitsan massa ja sipulit.

4. Sekoita kaikki sisältö uudelleen perusteellisesti.

Tästä massasta muodostamme kotletteja, asetamme ne ruoanlaittoon tarvittavaan muotoon ja lähetämme uuniin kolmanneksen tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa. Tuloksena saat hienoimmat kotletit, jotka eivät edistä painonnousua.

Toinen vaihtoehto ruokavalion kotlettien keittämiseen

Kuinka valmistaa dieettikananrintafileitä, jos haluat pitää kehosi hyvässä kunnossa ja syödä samalla hyvin? Toinen ruokalaji tuodaan huomiosi.

Vaaditut ainesosat:

• yksi kilogramma kananrintaa;
• muru valkoista leipää;
• puoli lasillista maitoa;
• mausteet;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi polttimoa.

Keittomenetelmä:

1. Jauha liha lihamyllyssä, heitä sipulit ja sekoita huolellisesti.
2. Kaada maito leivän päälle, riko munat ja sekoita tasaiseksi.
3. Voitele esineen pinta leivontaa varten kasviöljyllä, laita siihen valmiit kotletit. Suosittelemme olemaan muodostamatta suuria kotletteja, koska ne eivät paistu hyvin.
4. Lisää puoli lasillista vettä muottiin kotlettien kanssa ja lähetä uuniin.
5. Esitettyä ruokaa on kypsennettävä vähintään kolmanneksen tunnin ajan 190 asteen lämpötilassa.

Tämän seurauksena sinulla on maukas ja ruokavalioon kuuluva tuote, etkä käytä paistotekniikkaa. Sinun on syötävä tällaisia ​​kotletteja kasvislisäkkeen tai viljan kanssa.

Ja lopuksi vielä yksi hyödyllinen resepti, jonka ansiosta valmistat herkullisia dieettijauhettuja kananpalat lisäämällä kefiiriä.

Tarvitset:

puoli kiloa kananrintaa;

Yksi lamppu

· yksi kananmuna;

kefiiri (ei rasvaista) 100 ml;

kauralese 100 g

Keittomenetelmä:

1. Lisää kauralese kefiriin, sekoita ja anna seistä kolmasosa tuntia.

2. Kierrämme kananrintaa lihamyllyllä tai vaihtoehtoisesti voit pilkkoa sen veitsellä.

3. Leikkaa sipuli pieneksi, kaada se jauhelihan joukkoon.

4. Täytä sitten jauheliha kefirillä ja leseillä, sekoita kaikki sisältö tasaiseksi.

5. Jotta jauheliha ei tartu kämmeniin kotletteja muodostettaessa, kädet on kostutettava vedellä tai kasviöljyllä.

6. Levitämme kaiken tarvitsemamme arkille, jolle meidän on ensin laitettava leivinpaperi, ja keitä kolmannes tuntia.

Astian hyödyllisyys

Esiteltyjen tuotteiden etu on siinä, että esitelty ruokalaji sopii ihmisten ruokavalioon, joilla on vatsa- ja pohjukaissuoliongelmia, sekä ihmisille, jotka ovat tottuneet pitämään kunnossa. Älä myöskään unohda, että tällaiset astiat sopivat erittäin hyvin vauvanruokiin. Hyvää ruokahalua kaikille!

Arvostelut:

Maikop, Nata Kupiren, 27 vuotias

Oma ruokani on dieettikanan fileet, joissa on raakaa porkkanaa ja selleriä sekä mausteita! Siitä tulee melko maukasta ja vielä kalorittomia kotletteja. Niiden kypsennyksen salaisuus on yksinkertainen - käytän tähän hidasta keitintä. Kypsennä hidas liesi 30 minuuttia höyrykypsennystilassa. Jos haluat kullankeltaisen kuoren, voit vaihtaa paistotilaa 10 minuutiksi. Neuvoni niille, jotka yhdistävät ruokavalion urheiluharjoitteluun, voit lisätä kotletteihin vähän tattaria - siitä on vain hyötyä. Mutta mitä nämä ruoat ovatkaan, kaikkialla sinun pitäisi tietää milloin lopettaa. Hyvää ruokahalua ja hoikka vartaloa kaikille!

Jakutsk, Alena Shuryak, 24 vuotias

Kanaleipäleipä ei ole minulle vain terveellinen ruokalaji, vaan myös osa miellyttävää ruokavaliota! Lisään niihin: yhden kananrintaa, sipulia, porkkanaa, munaa ja mausteita. Ja teen ruokaa kattilassa. Syön murojen kanssa: riisiä tai tattaria. Minulla on harjoitusohjelma joka toinen päivä, joten tämä on täydellinen valinta minulle. Olen laihtunut viikossa jo noin 3 kiloa, ja tässä otetaan huomioon myös se, että syön silloin tällöin tummaa suklaata. Vain aamulla, kahteentoista asti.

Rostov, Galina Andreevna, 40 vuotta vanha

Yleensä aina laihduttajat ja herkullisia reseptejä etsivät tietävät, että melko runsaitakin aterioita voi helposti muuttaa dieettiruokiksi, joiden avulla voit helposti pudottaa pari ylimääräistä kiloa vyötäröltäsi.Esimerkiksi kananpalat! Valmistamme niitä koko perheen voimin ja olemme jo puolen vuoden ajan unohtaneet mitä raskas ja rasvainen kotitekoinen kotletti tarkoittaa! Hyvää ruokahalua ja keveyttä kaikille!!!

Belogorsk, Anna Brisko, 28 vuotias

Olen nyt vuoden ajan syönyt kaikkea ilman öljyä, mutta voin syödä perunoita ja mitä tahansa puuroa ja leipää. Tärkeintä on, että se ei saa olla paistettua, savustettua tai mausteista. Yhteensä: vuodelle alkaen 75 kg 61 kg! Ja teen dieettihöyrykanafileitä ja syön niitä leivän ja puuron kanssa. Kana imeytyy hyvin kehoon. Keho ei tarvitse nälkää ja tuskaa, vaan terveellistä ruokavaliota ja tärkeitä hiilihydraatteja! Ja jos haluat laihtua, yhdistä ruokavalio urheilukuormiin.

Novosibirsk, Antonina Sergeychuk, 51 vuotias

Olen lukenut reseptit ja tykkäsin niistä. Luulen, että jos nämä kotletit rekonstruoidaan ja muuta lihaa lisätään, tämä on törkeä virhe! Ja jos lisäät kattilan tattaria, perunamuusia tai jotain muuta, niin se ei ole täysin dieettiä, ja jos syöt vain kaksi terveellistä kotlettia lounaan sijasta, niin se on juuri sopiva. Herkullista, terveellistä, tyydyttävää, erittäin helppoa ja kaloritonta!

Jekaterinburg, Annushka Birotop, 30 vuotta vanha

Maukas ruokalaji! Henkilökohtaisesti suosittelen sitä kaikille, eikä kukaan vastannut huonosti!! Keittääksesi lihapullia parille et tarvitse mitään! Esimerkiksi teen vain jauhelihaa, kananmunaa (tsa), suolaa, puna/mustapippuria, kanamaustetta, yrttejä (tilli/persilja), sipulia ja valkosipulinkynttä. Kaikki. Tämä seos tuplakattilassa noin kolmekymmentä minuuttia ja namia on valmis syötäväksi!!

Nižni Novgorod, Maria Brisko, 47 vuotias

Mieheni on sellainen, että antaa hänelle runsasta ja maukasta, ja enemmän, ja kaikkea rasvaa! Ja sitten hän valittaa kaikesta peräkkäin terveydellisistä syistä. Tuskin vieroitettu sellaisesta tottumuksesta! Nyt istumme vain erilaisten kalorittomien ruokien päällä, ja tänään keitin hänelle kananpalat kaksinkertaisella kattilalla, ja sinun olisi pitänyt nähdä hänen silmänsä !! Hän sanoi herkullisimpia ruokia, joita hän oli koskaan elämässään maistanut. Pidin siitä kovasti, kun kirjoitan, valmistelen toista kutsua!!!

Arkhangelsk, Anitta, 29 vuotias

Muuten, kotlettien valmistuksessa tarjoan korppujauhojen sijasta niille hyvän vaihtoehdon - hienonnettuja pähkinöitä, esimerkiksi saksanpähkinöitä! Mutta yleensä ... ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa erikoisruokia, kun tulet töistä kotiin ja sinun täytyy kokata jotain nopeasti, joten teen yleensä nopeasti höyrytettyjä kotletteja hidaskeittimessä, kaikki ovat täynnä, kaikki ovat iloisia, ei vatsan kanssa ongelmia.

Kazan, Seryozha, 34 vuotias

Vau, minulle tuli joskus yllätyksenä, etteivät nämä höyrytetyt kananlihafileet ilman kananmunia hajoa, mutta osoittautuu, että ne kestävät aika hyvin! Älä pelkää kokeilla. Ja jos pidät pinaatista, voit lisätä sen kotletteihin: leikkaa tuore pinaatti ja hauduta pannulla (kiehuvalla vedellä), no, pari minuuttia. Kun on sekoitettu kanan jauheliha (kaksi kananrintaa), muna, hienonnettu ja haudutettu pinaatti ja provencelaiset yrtit tai mausteet, se on tuoretta ilman niitä. Tee samalla tavalla kotletteja märin käsin ja laita ne tuplakattilaan!

Omsk, Nina, 38 vuotias

Ja päätin kokeilla, äskettäin lisäsin kesäkurpitsaa kotletteihin - yllättäen koko perheelle! Ihmettelen jopa, onko nyt vielä tuoretta kesäkurpitsaa kaupassa, pitää katsoa, ​​koska kaikki tykkäsivät reseptistäni, haluan taas hemmotella perhettäni. Äitini teki samanlaisia ​​kotletteja, vain lihan kanssa, mutta hän ei laittanut sitä lihamyllyn läpi, vaan leikkasi kanan rintafileet pieniksi, pieniksi paloiksi plus mausteet ja paljon yrttejä ja lisäsi munan sijaan lusikallisen tärkkelyksestä. Mutta itse asiassa, amatöörin resepti, kaikki eivät aina pidä siitä.

Omsk, Yulia Sazonova, 20 vuotta vanha

Töiden jälkeen, heti tullessa, väsyy sekä henkisesti että fyysisesti, eikä nytkään ole välillä halu syödä. En tee mieli syödä ollenkaan... mutta mieheni valmistaa usein tätä kanaruokaa, pidän aina kotleteista. Hän lisää siihen mausteita. Ne kutsuvat, vaikka vain lähestyt taloa. Ruoka, jonka voit syödä milloin tahansa, missä tahansa! Ja tyydyttävä ja maukas, nyt menen vain ja pyydän häntä kokkaamaan lisää näitä.

Perm, Natalie, 48 vuotias

Voi niitä lapsia! En tiedä kuinka vieroittaa niitä makkaroista, eivätkä he todellakaan pidä tavallisista kotleteista. Kävimme ystävän luona, hän on oikean ravinnon kannattaja, hän kohteli meitä kotletteilla, jotka hän keitti hitaassa keittimessä. Lapset söivät niitä suurella mielenkiinnolla. Hän kertoi minulle, kuinka höyrytä tämä ilo. Jäljelle jää vain tämän laitteen ostaminen. Lupasin heille, että ostamme vain hitaan liesi ja valmistamme hulluja herkkuja! Kirjoitan pian takaisin ja kerron vaikutelmistani! Koska huomenna on syntymäpäiväni!

Perm, Natalie, 48 vuotias

Kotlettini hajosi hieman, mutta lapset ja mieheni söivät kaiken niin, ja nyt he pyytävät lisäravinteita !!! Vanhin harrastaa urheilua, hänen on noudatettava ruokavaliotaan, ja kanaruoat täydentävät ihanteellisesti hänen ruokavaliotaan. Ja koko perhe tuodaan esiin uudella tavalla. Tänään ei kukaan pyydä makkaraa, nyt odotellaan toista kotlettien annostusta! Kiitos kaikille!

Volgograd, Alena, 27 vuotias

Minulla on pieni lapsi, ja pelkään kovasti, että voin vahingoittaa hänen vatsansa raskailla aterioilla, joihin olemme tottuneet. Etsin paljon kevyen ruoan reseptejä ja löysin ohjeet kuinka keittää höyrytetyt dieettikanafileet hidaskeittimessä, lapsi syö ja näkee silmästä mistä tykkää! Kerroin lääkärille, hän puhui erittäin hyvin tästä ruoasta, sanoi, että tämä on hyvä valinta jokaiselle äidille ja hänen lapselleen. Ja herkullinen ateria koko perheelle!

Video

Kananlihalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se on todellinen löytö terveellisen ruokavalion ystäville. Ensinnäkin kana on vähäkalorinen tuote, jonka 100 gramman energia-arvo on alle 110 kaloria. Valkoinen liha on runsaasti proteiinia, joten se antaa keholle voimaa ja elinvoimaa riittävän pitkäksi ajaksi.

Laihtuaksesi sinun ei pitäisi kiusata itseäsi syömällä keitettyä rintaa joka päivä: on maukkaampi ja tyydyttävämpi ruokalaji - dieettikananpalat. Joka päivä ne voidaan valmistaa uusien reseptien mukaan ja saada raikkaan, herkullisen maun minimimäärällä ylimääräisiä kaloreita.

Dieettikanan rintafileet

Pehmeä kananrinta ei käytännössä sisällä figuurille haitallista rasvaa, joten siitä valmistettuja ruokia voi syödä ilman omantunnon särkyä. Kotlettien valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• puoli kiloa rintaa ilman nahkaa;
• valkosipulin kynsi;
• 2-3 rkl. l. smetana, jonka rasvapitoisuus on enintään 15%;
• 1-2 rkl. l. tärkkelys;
• 1-2 munaa;
• Suolaa maun mukaan.

Kierrämme kaikki ainekset lihamyllyssä tai sekoita tehosekoittimella, muodostamme mielivaltaisen muotoisia palloja ja laitamme 18-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.

Dieetti jauhettua broileria

Koska ruoanlaittoon ei ole aikaa, voit yksinkertaistaa huomattavasti ruokavaliokanan kotlettien reseptiä ostamalla valmista jauhelihaa. Kaupoista on helppo löytää jäähdytettyä jauhelihaa ilman tarpeettomia ainesosia koostumuksessa. Kotona ei jää muuta kuin lisätä vähän hienonnettua sipulia ja muotoilla pehmeitä kanapalloja. Seuraavaksi sinun tulee paistaa astia uunissa tai paistaa pannulla molemmin puolin 6-8 minuuttia.

Dieettiset kananpalat uunissa

Toinen suosittu resepti kanaruokaan uunissa on kotletit paprikan ja oliiviöljyn kanssa. Ensin sinun on valmistettava tuotteet:

• 0,6-0,7 kg lihaa;
• pari pientä sipulia;
• 1 muna;
• 1 st. l. oliiviöljy;
• suolaa ja jauhettua paprikaa maun mukaan.

Hienonnettu liha tulee sekoittaa hienonnettuun sipuliin, joka on paistettu kullanruskeaksi, lisää loput ainekset ja hienonna tehosekoittimella. Laita muodostuneet kotletit uuniin 30-35 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan.

Dieettihöyrytetty kanafilee

Herkeimmät ja vähäkaloriset kananpalat höyrytetään. Tätä varten et voi ostaa tilaa vievää kaksoiskattilaa, tällaisella toiminnolla varustettua monitoimikeitintä tai kotitekoista rakennetta pannulta, johon asetetaan siivilä ja kaikki peitetään kannella, sopii ruoanlaittoon.

Säiliöön kaadetaan 400-500 ml puhdasta vettä ja kananpalat, jotka koostuvat 500 g jauhelihasta, jauhetusta sipulista, yhdestä munasta ja suolasta maun mukaan, asetetaan rei'itetylle pinnalle, joka on voideltu öljyllä tai siivilä. Höyrytä vähintään 20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

Kanafileetä hidas liesi -dieetissä

Multicookerin tilavassa rei'itetyssä suuttimessa on helpoin keittää dieettikylpyjä: aseta pallot ulos, käynnistä ohjelma ja voit rentoutua. Ruoanlaittoon käytetään jauhelihaa, joka koostuu:

• useita kananrintaa;
• 1 muna;
• 2 rkl. l. tärkkelys voidaan korvata muutamalla ruokalusikalla lesettä;
• 3-4 rkl vähärasvainen kefiiri;
• suolaa maun mukaan.