Một cuộn trứng với nhồi thịt bò và phô mai. Trứng cuộn với cuộn trứng thịt băm với muff băm nhỏ

26/10/2013 |. Chuẩn bị: 2250 | Đánh giá: 5.0

Cuộn nướng ngon từ bánh kếp trứng với nhồi thịt! Chúng có thể được tạo kích thước lớn và nhỏ - tất cả phụ thuộc vào đường kính của chảo rán của bạn; Ngoài ra thịt lợn băm có thể được thay thế bằng thịt gà hoặc hỗn hợp. Ruffs trứng sẵn sàng rất, rất ngon ngọt, hoàn toàn phù hợp cho cả nền lễ hội và hàng ngày.

Thành phần:

Trứng gà 7 chiếc.
Thịt lợn băm nhỏ 500 g
Hành tím 1 pc.
Syrech Solid 100 g
Kem chua 4 muỗng canh. l.
Muối 2 h.
Hammer tiêu đen 2 nhúm
Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
Gà nước dùng 350 ml

Nấu nướng:

Chúng tôi lấy một quả trứng sống, chia nó thành một cái bát, thêm muối vào đầu dao và 1 t. L. kem chua. Chúng tôi quất quả trứng cho một ngã ba để kem chua suôn sẻ.

Ngay lập tức trên chảo chảo tách ra từ hỗn hợp trứng kết quả, bánh pancake chiên từ hai mặt - lật lại rất chính xác để giữ nguyên toàn vẹn của nó! Tôi khuyên bạn nên chiên bánh kếp trứng trên chảo rộng (có đường kính 28 cm).

Trong khi chết tiệt được chiên - chúng tôi tạo ra một hỗn hợp trứng về nguyên tắc của bước 2. Ngay sau khi một con đập trứng tươi - ngay lập tức chiên lần tiếp theo. Vì vậy, chúng tôi làm với tất cả trứng gia đình - cuối cùng, chúng tôi nhận được 7 chiếc bánh trứng.

Nghiền hành tây bóc vỏ, cắt nó một cách tinh xảo và thêm vào thịt lợn băm. Cũng thêm muối và hạt tiêu xay đen. Trộn kỹ lưỡng.

Ở một bên của bánh pancake trứng đặt một miếng thịt băm dưới dạng một thanh thuôn.

Xem cuộn (theo loại cuộn bắp cải).

Vì vậy, bao bọc tất cả các bánh kếp - các cuộn kết quả đang nằm vào dạng để nướng.

Trong nước dùng nóng hoặc nước luộc, thêm một muỗng kem chua và nhúm muối, trộn và đổ cuộn trứng để chúng được bao phủ hơn một nửa.

Chúng tôi đặt các cuộn vào một loại nước hoa 200 ºC và nướng khoảng 15 phút dưới giấy bạc và 10 phút mà không có nó (tôi nướng dưới vỉ nướng).

Chúng tôi sử dụng các cuộn, rắc chúng với một vắt trong một vắt tốt với phô mai và đặt vào lò đã tắt lò trong 5 phút để phô mai tan chảy.

Những người muốn nếm thử một cái gì đó mới có thể được khuyến khích để thử cuộn trứng. Món ăn thú vị này đến từ các nước châu Á, nơi nó thích sự phổ biến tuyệt vời trong cả nhà và trong thực đơn nhà hàng. Các công thức nấu ăn trứng cuộn là sự đơn giản của sự chuẩn bị và quan điểm thèm ăn. Có một số lượng đáng kinh ngạc các tùy chọn roll phía đông với các chất trám đa dạng nhất, tiếp nhiên liệu và gia vị. Thành phần duy nhất kết hợp các món ăn của các nhà hàng Nhật Bản và Hàn Quốc là một chiếc bánh lớn.

Năm công thức nấu ăn ít calo:

Được nướng và tươi vào ống, nó được cắt thành lát. Và sau đó, sự tưởng tượng của đầu bếp đi đến chuyến bay tự do, cho phép bạn chuẩn bị một kiệt tác thực sự. Những gì chỉ không thêm vào những cuộn thần kỳ này! Trong số các thành phần phổ biến là: cà rốt, hành tây và rau xanh, thịt và cá, các loại hạt, nghệ, phô mai rắn và các sản phẩm khác. Từ phía trên, nó có thể được cung cấp rất dồi dào bởi mayonnaise, tan chảy hoặc phô mai. Thức ăn gọn gàng và các hình thức phức tạp làm cho sáng tạo ẩm thực với một trang trí chính hãng của bất kỳ bảng nào. Những cuộn như vậy là hoàn toàn phù hợp cho một buổi tối gia đình yên tĩnh và cho một bữa tiệc lễ hội. Một hương vị phong phú và calo cao sẽ làm cho khách thích khách, không để họ đói!

Miner cuộn với một quả trứng lò là một trong những lựa chọn thay thế tốt nhất cho xúc xích mua. Món ăn chính, một bữa ăn nhẹ lạnh hoặc nóng, món ăn này sẽ không buông xuống trong một tình huống và sẽ nói về hậu môn như một đầu bếp giàu kinh nghiệm, người quan tâm đến sức khỏe của những người thân yêu. Chúng tôi sẽ cho bạn biết các cuộn cuộn đã được chứng minh và yêu cầu của cuộn và một số bí mật nấu ăn.

Cuộn được coi là một bữa ăn nhẹ phổ quát, nhưng anh ta thích một nhu cầu đặc biệt tuyệt vời trong bàn Phục sinh, khi trứng luộc ngay với một quả bóng ẩm thực, biểu tượng của tuổi thọ và lễ kỷ niệm cuộc sống của các Kitô hữu. Tuy nhiên, tôn giáo không có ở đây - bữa ăn nhẹ khá phổ quát nếu thay vì thịt lợn để sử dụng thịt gà tự chế, thịt bò thịt bò. Sự quyến rũ đặc biệt của các món ăn là nó có thể được chuẩn bị trước: nó đẹp dưới bất kỳ hình thức nào, lạnh hoặc nóng. Nhưng ở đây rất quan trọng để quan sát một điều kiện - tự đặt thịt băm, chọn miếng thịt nạc.

Đối với cuộn chuẩn bị:

• Phi lê 500 g và thịt bò 500 g;
• 4 quả trứng gà;
• trứng protein - 1 cái;
• hành tây - 2 đầu giữa;
• Ớt đen, muối, rau xanh - để nếm.

Trước hết, chúng tôi nấu ba quả trứng và mát trong nước lạnh: chúng phải được làm sạch hoàn toàn để cắt một cách đẹp của cuộn trong tương lai và tính toàn vẹn của cấu trúc của nó. Thịt được xoắn trong máy xay thịt, thêm protein trứng quất, vô hiệu hóa cẩn thận. Để đạt được sự nhất quán dày đặc; đơn giản là: Lấy cục cằn nhằn và ném mạnh về đáy của thùng chứa, và do đó làm điều đó với toàn bộ lượng thịt.

The Whipped Mince sẽ cho phép bạn nấu một cuộn dày đặc, ngon miệng, dễ cắt; Mince fluffy chỉ đơn giản nằm rải rác trong quá trình cắt.

Một quả trứng trộn với thịt băm, thêm hành tây ở đó, green (tùy chọn), gia vị và một lần nữa can thiệp vào tất cả mọi thứ. Bữa ăn băm nhỏ không nên: Tình hình dễ dàng khắc phục bằng cách thêm một chút siêu sao.

Đặt đáy của hình thức để nướng với tay áo cắt để nướng, chúng tôi đặt một lớp thịt băm mỏng (khoảng 1,5 cm, không nhiều hơn), chúng tôi thêm trứng luộc lên trên và thêm băm lên trên để đóng hoàn toàn nhồi . Lý tưởng nhất, và nó tìm cách tìm kiếm, trứng đang ở trong việc đổ thịt. Bọc một món ăn bằng tay áo để nó vừa vặn với cuộn, và nơi "mô hình" nên vẫn nằm dưới. Nó vẫn chỉ để đặt gốc vào lò nướng và lò ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ.

Các cuộn đã hoàn thành có một lớp vỏ vàng đẹp. Và, vâng, đừng quên rằng nó không đáng để cắt nó ngay lập tức: Anh ta nên mát mẻ một chút, nắm lấy, nếu không thì những rủi ro khai thác sụp đổ. Cuộn được cắt trên các vòng ngon miệng, ăn kèm với rau xanh tươi, cà chua cherry, phục vụ đồ ăn nhẹ thịt với những chiếc nhẫn trên một món ăn phẳng lớn.

Với việc bổ sung phô mai

Việc giải thích món ăn sẽ rất thú vị, nếu trong băm để mất thịt của một miếng phô mai rắn. Trong quá trình nướng, nó tan chảy, lây lan đều, xoay thịt vào một món ăn ngon ngọt với những vệt nước cay.

Lớp tốt nhất cho cuộn - Parmesan, Gaduda hoặc Lambert; Nhưng bất kỳ mozarella rẻ tiền là phù hợp.

Để làm điều này, trong các công cụ băm thành thành phẩm và, cùng với anh ta, bắt đầu đánh nó, biến thành một khối dày đặc. Tiếp theo, bắt đầu cuộn trứng và nướng cho đến khi sẵn sàng, như trong một công thức cổ điển.

Gà băm nhỏ

Cuộn gà mềm hơn nhiều so với thịt bò và hữu ích hơn nhiều cho thịt lợn. Nó rất đẹp từ quan điểm của thức ăn ngon, hữu ích, và phù hợp với thực đơn của trẻ em. Bạn có thể chuẩn bị một lựa chọn chế độ ăn uống nhẹ nếu bạn nhấn mạnh theo hướng của phi sinh calo thấp và phi lê vô tội, trộn nó với thịt băm từ các bộ phận khác của chim.

Chuẩn bị một công thức từng bước:

1. Cuộn 500 g philê gà và 500 g hông meak (đùi có thể được lấy gấp đôi so với nhiều lần và phi lê là nhiều hơn một chút);
2. Chúng tôi thêm vào thịt băm của dùi cui, được sơn trong sữa, muối, mùa với gia vị.
3. Rửa kỹ khối, cố gắng làm cho nó dày nhất có thể.
4. Ở dưới cùng của hình thức nằm ngoài giấy da để nướng.
5. Mở khóa lớp băm gà.
6. Top đặt trứng.
7. Chúng tôi nướng cho đến khi sự sẵn sàng ở nhiệt độ 200 độ 40 phút.
8. Hãy để cuộn một chút "bắt kịp."
9. Chúng tôi cắt thành vòng một phần.

Các món ăn được phục vụ với rau xanh, nước sốt, cà chua cherry và thậm chí cả khoai tây nghiền khoai tây, nếu nó được chuẩn bị cho trẻ em. Người lớn được khuyến khích ăn một cuộn với bánh mì lúa mạch đen trên cây hop và sốt từ kem chua hoặc mazoni với việc bổ sung mù tạt dijon.

Thịt cuộn với trứng cút

Chim cút Trứng trông rất tinh tế gà đơn giản: với chi phí của kích thước thu nhỏ, họ đưa ra sự xuất hiện thú vị trong bối cảnh. Đối với lợi ích, bây giờ trứng chim cút có giá trị ngay cả trên gà: nó được coi là các nguyên tố vi lượng có giá trị trong đó nhiều hơn.

Nấu bánh cuộn rất đơn giản:

• nấu trứng cút;
• Đặt chúng trên thịt bò băm thịt;
• chúng tôi nướng cho đến khi sẵn sàng trong lò.
• hơi mát và cắt thành các bộ phận.

Trong một nhồi bông như vậy, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ, gia vị và đặt các tấm phô mai. Càng nhiều thành phần, món khai vị được một bữa ăn nhẹ. Phục vụ, đặt nhẫn đặc biệt gọn gàng.

Làm thế nào để nấu ăn trong lá?

Cuộn nhồi cổ điển với một nhồi được nướng trong tay áo hoặc giấy da, nhưng lá mang lại một hương vị khác, cho nó một notch mạo hiểm dễ chịu. Nói chung, bạn có thể theo dõi bất kỳ công thức nào, nhưng đặt cuộn và nhét nó vào giấy bạc, bôi trơn bằng dầu thực vật. Mince là tốt hơn để sử dụng thịt lợn, và cuộn qua các bộ phận với các vệt mỡ: cuộn sẽ trở nên ngon ngọt hơn.

Chúng tôi nướng trong lá từ 40 đến 60 phút ở nhiệt độ 200 độ. Chúng tôi cung cấp cho cuộn hoàn thành, và sau đó cắt nó trên một phần rộng 2 cm: miếng mỏng có thể rơi ra, và dày - mất trong hương vị. Ăn cuộn ấm, lạnh với sốt mù tạt, kem chua, cây xanh và tỏi.

Cuộn nướng với trứng và nấm

Các món ăn sẽ giành được hương vị, nếu bạn thêm vào mâm băm bất kỳ nấm nào được rang trên bơ.

Sử dụng mạnh dạn sử dụng:

• mật ong;
• bơ;
• oysteries;
• champignon;
• boroviki.

Nấm tốt hơn được thêm trực tiếp vào việc đổ trứng, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt của cuộn. Tiếp theo, đẻ trứng, trong một từ, hành động, theo một kịch bản cổ điển. Cuộn hoàn thành đang ăn với khoai tây trong mộc mạc, rau xanh, rau tươi hoặc ướp.

Với hành tây

Đối với độ sâu, bạn có thể thêm hành tây, ủi cho đến khi mềm trên dầu kem: nơ thô trong món ăn này không được sử dụng. Bạn có thể lấy một tỏi tây, cắt thành những chiếc nhẫn mỏng và khâu trên dầu ô liu, sau đó trộn với thịt băm. Ngoài ra, các vòng hành tây dễ sử dụng như một chất làm đầy, gấp lại nhỏ thay vì trứng. Các gợn sóng màu vàng xanh tuyệt đẹp sẽ xoay cuộn trong tinh tế thơm, ngon ngọt. Và một bổ sung tuyệt vời sẽ là những mảnh bánh mì khô: chúng được ngâm trong kem và thêm vào thịt băm. Đúng, điều quan trọng là ở đây để đánh triệt để mật độ tốt để nó không sụp đổ

Nói chung, cuộn nổi tiếng với công nghệ nấu ăn đơn giản, dễ làm chủ từng tình nhân. Và cuộn thịt băm có thể được nướng với bất kỳ nhồi nào, thậm chí cả hải sản (ví dụ, tôm luộc, cocktail). Nếu bạn học cách chuẩn bị một cuộn, thì bạn có thể quên đi xúc xích đã mua, liên tục bicusing với một món ăn đơn giản và hữu ích.

Calorie: Không được chỉ định
Thời gian chuẩn bị: Không được chỉ định

Những chiếc bánh của trứng của họ với thịt băm thịt là một món ăn bất thường và rất không chuẩn mà mọi người sẽ kháng cáo. Trong thực tế, cơ sở của cuộn này là món trứng ốp la thông thường. Đầu tiên, bản thân Omelet tự phủ thịt, và sau đó điền vào và cuộn được bọc trong lò nướng. Sau khi nấu, cuộn phải được làm mát, chỉ sau khi làm mát, bạn cắt nó thành các phần. Điều này sẽ bổ sung cho heo đất của các món ăn lễ hội của bạn!

- 4 quả trứng;
- bóng đèn tròn;
- 70 g phô mai;
- 3 muỗng canh. thìa kem chua;
- hương vị hạt tiêu;
- 400 g thịt lợn băm nhỏ;
- 2 muỗng canh. thìa của mankey;
- một nửa muối biển;
- Greens.

Công thức với hình ảnh từng bước:

Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị nền tảng của cuộn trứng của chúng tôi. Lấy một cái bát và đập trứng vào cô ấy.
Bạn cần thêm kem chua vào bát, và chúng tôi nhận nó trong khẩu vị của bạn. Trong trường hợp của chúng tôi, 15 phần trăm kem chua đã được sử dụng.
Hỗn hợp solim và đánh bại nó tốt.

Bây giờ hỗn hợp này cần thêm một chút semolina và trộn. Hỗn hợp được để lại trong 20 phút để người đàn ông có thể làm.

Phô mai ba, thêm vào hỗn hợp và trộn.




Làm can thiệp tốt, và cơ sở cho trứng cuộn với thịt băm thịt đã sẵn sàng!






Chuẩn bị điền. Nghiền hành và kết nối nó với thịt băm.
Nhân tiện, bạn cũng có thể nấu ăn với một nhồi như vậy.




Thú nhồi bông và hạt tiêu, trộn đều.




Trên tấm nướng, chúng tôi đặt một lá giấy da, đổ bột cho trứng ốp la và nướng trong vòng 15 phút ở mức 175 độ.
Omelet cần phải làm mát và cẩn thận loại bỏ khỏi giấy.

Omelet nằm trên một tờ giấy da mới, đặt nó lên nó băm.

Quấn trứng cuộn với giấy băm thịt.




Một tấm nướng với trứng ốp la nên được đưa vào lò khoảng nửa giờ, nhiệt độ nướng là 180 độ.
Sau khi nấu, bạn phải rút một cuộn trứng với thịt băm từ lò nướng và mát mẻ.
Các cuộn đã hoàn thành phải được cắt thành các miếng một phần và nằm trên các tấm.

Trứng cuộn với thịt đã sẵn sàng! Bạn có thể trang trí nó trong hương vị của riêng bạn, nó sẽ khá tốt, anh ta sẽ nhìn với Greens. Bạn có thể cho cuộn bất kỳ bữa ăn nào, nó được phục vụ như một món ăn nhẹ cho món ăn chính.

Và cũng đề nghị bạn thử thêm một biến thể