Macaroni và pho mát trong chảo. Mỳ Ý với phô mai Macaroni phô mai mềm

Mỳ Ý với phô mai là một món ăn Ý được nhiều người yêu thích, món ăn này cũng được người Nga tích cực chế biến. Món ăn này có một hương vị tốt, giá trị dinh dưỡng, nhưng đồng thời thực tế không gây hại cho hình thể.

Đó là tất cả về loại mì spaghetti phù hợp, cụ thể là lúa mì mà từ đó các sản phẩm này được tạo ra. Lựa chọn lý tưởng là sử dụng mì Ý làm ​​từ lúa mì cứng. Nhưng làm thế nào để thực hiện điều trị đơn giản này tuyệt vời, bạn có thể học hỏi từ công thức của chúng tôi.

công thức đơn giản

Quy trình nấu ăn:

Mỳ Ý với phô mai và trứng

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm:

• 100 gram mì chính;
• một quả trứng gà;
• một lát pho mát trên 60 gram;
• tép tỏi - 2 miếng;
• một ít muối;
• dầu thực vật.

Chúng tôi sẽ nấu trong khoảng 30 phút, hàm lượng calo - 195 kcal.

Bạn cần thực hiện theo sơ đồ sau:

1. Đổ nước vào xoong, đổ ngập quá nửa;
2. Tiếp theo, thêm một chút muối, đổ một thìa lớn dầu thực vật. Dầu sẽ ngăn không cho mì ống dính vào nhau;
3. Chúng tôi đặt trên ngọn lửa và để nóng lên đến sôi;
4. Ngay khi nước bắt đầu sôi, cho mì chính vào;
5. Khi luộc, mì sẽ trở nên mềm. Chúng cần được quấn theo chiều kim đồng hồ hoặc ngược chiều kim đồng hồ để chúng ở dưới nước;
6. Đun sôi bao nhiêu tùy thích, thường chúng sôi từ 8 đến 12 phút. Bạn không thể nấu một chút, điều này sẽ làm cho chúng ngon hơn;
7. Sau đó, chúng tôi ném mì đã hoàn thành vào một cái chao để tất cả chất lỏng dư thừa được rút hết. Chúng phải được rửa sạch bằng nước mát, tốt nhất là hai lần;
8. Tiếp theo, các tép tỏi cần bóc vỏ, thái thành từng khoanh;
9. Một lát pho mát nên được chà xát trên một máy vắt với một lưới lớn;
10. Tiếp theo, bạn cần đập vỡ quả trứng và cho vào một chiếc cốc nhỏ;
11. Rắc một chút muối lên trứng, dùng nĩa khuấy đều cho đến khi mịn;
12. Chúng tôi trải phô mai bào trong hỗn hợp trứng, trộn tất cả các thành phần;
13. Chúng ta bắc một chảo lên bếp, thêm dầu thực vật và rải các miếng tỏi;
14. Phi tỏi khoảng một phút, phết hỗn hợp trứng và pho mát;
15. Sau một phút, cho mì Ý vào, trộn đều và tắt bếp;
16. Cho mì đã hoàn thành với phô mai và trứng ra đĩa và dọn ra đĩa.

Mì với giăm bông và phô mai

Chúng tôi sẽ chuẩn bị từ các sản phẩm sau:

• gói spaghetti - 200 gram;
• 100 gram thịt nguội;
• đầu củ hành tây;
• 100 gram pho mát cứng;
• 2 lòng đỏ trứng gà;
• 2 thìa lớn bơ;
• tỏi - 2 tép;
• một vài nhánh cây xanh.

Quá trình nấu sẽ kéo dài 20-30 phút, hàm lượng calo - 220 kcal.

Làm thế nào để làm nó:

1. Đầu hành và tép tỏi phải được bóc vỏ;
2. Chúng tôi cắt hành tây thành khối vuông, bóp tỏi qua tỏi;
3. Phi hành và tỏi trên chảo cho đến khi trong mờ;
4. Cắt thịt nguội thành từng miếng nhỏ, cho hành tây vào đảo đều. Chúng tôi để lại để chiên;
5. Rửa sạch rau ngót, thái nhỏ, cho vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại;
6. Trộn tất cả mọi thứ và để chiên trong 3-4 phút;
7. Tiếp theo, đổ nước vào thùng, thêm muối và để lửa;
8. Sau khi đun sôi chất lỏng, đổ mì Ý vào đó và dần dần cho vào nước khi nó mềm ra;
9. Luộc mì ống trong khoảng 8 phút;
10. Sau đó, bạn cần ném tất cả mọi thứ vào một cái chao, rửa sạch hai lần;
11. Chúng tôi chà một lát pho mát bằng máy nghiền mịn;
12. Thêm lòng đỏ vào pho mát và khuấy;
13. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trên một cái đĩa, thêm pho mát bào với lòng đỏ, giăm bông với hành và tỏi vào chúng. Chúng tôi khuấy động mọi thứ.

Pasta phô mai và cà chua

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm:

• 200 gram mì chính;
• 2 quả cà chua;
• 1 đầu củ hành tây;
• 50 gram phô mai parmesan cứng;
• dầu thực vật;
• muối theo ý của bạn;
• bó rau xanh;
• ½ thìa cà phê đường cát.

Chúng ta sẽ nấu trong khoảng nửa giờ, hàm lượng calo sẽ là 202 kcal.

Chúng ta sẽ nấu như thế nào:

1. Đổ nước vào xoong nhiều hơn một nửa dung tích một chút;
2. Thêm muối, một ít dầu thực vật và để lửa;
3. Sau khi đun sôi chất lỏng, cho mì ống vào một hộp đựng và khi nó mềm ra, nhúng chúng vào nước;
4. Đun sôi chúng trong khoảng 10-12 phút;
5. Chúng tôi trải nó trong một cái chao, rửa sạch và để yên một lúc để tất cả các chất lỏng là bia;
6. Tốt nhất là bắt đầu nấu nước sốt rau củ vào lúc mì ống đang sôi;
7. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh;
8. Chúng tôi đặt một chảo trên lửa, đổ dầu và làm ấm nó lên;
9. Đổ hành vào dầu đã đun nóng và chiên trong khoảng 4-5 phút;
10. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần lõi của rau;
11. Cắt rau thành khối vuông và chuyển sang chảo với hành tây. Muối và đường;
12. Chúng tôi khuấy động mọi thứ và để mặc cho mệt mỏi trong khoảng 3-8 phút;
13. Tiếp theo, bày mì ống ra để chiên, trộn tất cả mọi thứ và lấy ra khỏi bếp;
14. Chúng tôi chà một lát pho mát bằng máy vắt với những chiếc răng nhỏ;
15. Rắc phô mai bào và phục vụ.

Cách nấu mì ống với kem và phô mai

Để nấu ăn, hãy chuẩn bị các sản phẩm:

• mì chính - 300 gram;
• giăm bông - 150 gram;
• một ly kem;
• parmesan - 100 gam;
• lòng đỏ trứng - 2 miếng;
• một nhúm nghệ tây nhỏ;
• một ít muối;
• một nhúm hạt tiêu đen xay.

Bạn sẽ mất khoảng 30 phút để nấu, hàm lượng calo sẽ là 240 kcal.

Cách nấu mì Ý với kem và phô mai:

1. Đổ một ít hơn một nửa lượng nước vào chảo, thêm muối và đặt trên ga;
2. Sau khi nước sôi, nhúng mì dần dần, nên để mì vào nước khi chúng mềm ra;
3. Spaghetti luộc chín nên cho vào chao và rửa hai hoặc ba lần;
4. Đổ saffron vào nồi, đổ hai thìa nước vào và đun nhỏ lửa. Đun sôi;
5. Cắt giăm bông thành các dải mỏng;
6. Tỏi được bóc vỏ và cho qua máy ép;
7. Chúng tôi đặt giăm bông và pho mát vào một cái chảo, đổ tất cả mọi thứ với kem;
8. Thêm muối, một chút hạt tiêu đen;
9. Chúng tôi đặt vật chứa trên lửa chậm, khuấy mọi thứ và dần dần đun sôi;
10. Cuối cùng, cho hai lòng đỏ ra, trộn đều mọi thứ;
11. Đổ mì Ý với nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều;
12. Cho ra đĩa và phục vụ. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào.

• để nấu ăn, nó có giá trị sử dụng mì spaghetti durum;
• pho mát nên được thêm cứng;
• thay vì giăm bông, bạn có thể dùng xúc xích hun khói, xúc xích Ý;
• Ngoài ra, bạn có thể thêm nấm vào sốt kem, chúng sẽ tạo mùi thơm tuyệt vời.

Mỳ Ý với phô mai là một món ăn vô cùng thơm ngon sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa. Hơn nữa, việc chuẩn bị nó không quá khó, và khá mất thời gian. Kết quả là bạn có thể làm một bữa ăn hoàn chỉnh cho bữa trưa. Nó sẽ hấp dẫn tất cả mọi người mà không có ngoại lệ, đặc biệt là trẻ em sẽ đánh giá cao nó.

Sự kết hợp hài hòa giữa mì ống và pho mát đã trở thành nền tảng của nhiều món ăn tuyệt vời trên khắp thế giới. Người Mỹ cũng có một món ăn yêu thích của những sản phẩm này, nó được gọi là Mac và Cheese. Nhân tiện, nó là khá dễ dàng để chuẩn bị nó.

Theo kiểu Mỹ, đây là một món ăn tự cung tự cấp, nhưng nó cũng có thể đóng vai trò như một món ăn kèm cho thịt, cá và hải sản. Việc nấu ăn sẽ mất một chút thời gian và công sức, nhưng hương vị và cấu trúc của món ăn này thú vị hơn nhiều so với món mì luộc đơn giản có vị phô mai bào.

Món ăn này thuộc về ẩm thực thường ngày. Nó có thể được phục vụ với bữa tối các ngày trong tuần hoặc trở thành một nhân vật quan trọng trong bữa ăn gia đình ngày Chủ nhật. Và pho mát và mì ống kiểu Mỹ thơm phức sẽ trông khá hữu cơ trên bàn tiệc. Công thức với một bức ảnh được mô tả từng bước trong bài viết của chúng tôi, nó sẽ giúp bạn làm mọi thứ đúng.

Món mac và pho mát truyền thống

Công thức không chỉ là hỗn hợp phô mai và mì ống. Những miếng bánh hấp dẫn được ngâm trong một loại nước sốt tinh tế, đặc và thơm. Hợp âm cuối cùng được chơi bởi một lớp vỏ hồng hào. Đây là món ăn mà người Mỹ đại diện khi họ nói "mac và pho mát."

Món ăn này thường được chế biến trong lò nướng. Cả món ăn thông thường và món ăn theo khẩu phần đều được chấp nhận. Đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm, có thể mất quá nhiều thời gian và công sức để nấu mì ống kiểu Mỹ và pho mát. Công thức với một bức ảnh chắc chắn sẽ thuyết phục bạn về điều này.

Điều đáng chú ý là món ăn này có hàm lượng calo khá cao. Đặc điểm này là đặc điểm của nhiều món ăn phổ biến ở Hoa Kỳ. Nhưng không phải chúng ta sẽ từ bỏ hoàn toàn các món ăn phụ từ ngũ cốc và rau thông thường để chuyển sang sử dụng mì ống sao? Và đôi khi bạn có thể chiêu đãi bản thân một món ăn ngon.

Sản phẩm và tỷ lệ của chúng

Nhìn chung, bất kỳ người sành ăn nào cũng hiểu một cách trực giác rằng càng nhiều pho mát, món ăn sẽ càng ngon. Nhưng nếu bạn định nấu mì ống kiểu Mỹ và pho mát lần đầu tiên, bạn nên tuân theo tỷ lệ được khuyến nghị. Trong tương lai, bạn có thể thay đổi công thức tùy thích, làm nước sốt đặc hơn hoặc loãng hơn, thử nghiệm với vỏ bánh và các loại mì ống.

Đối với món ăn, chúng ta cần những thứ sau:

• mì ống - 150 g;
• sữa - một ly không đầy đủ;
• pho mát cứng hoặc phô mai cheddar - 150 g;
• parmesan 50 g;
• bột mì - một muỗng canh có nắp trượt;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê (không bắt buộc);
• bơ - 25 g;
• muối, tiêu, gia vị - để nếm.

Chuẩn bị cơ sở mì ống

Đối với công thức này, tốt hơn là chọn các loại mì ống được làm từ lúa mì cứng. Về hình dáng, nó có thể là lông vũ, sừng, vỏ sò - chính những sản phẩm được tạo hình này có thể giữ nước sốt đặc một cách hoàn hảo.

Để làm cho American Macaroni and Cheese ngắn nhất có thể, hãy làm theo trình tự. Đun sôi nước trước. Lúc này, bạn có thể nạo phomai. Cho mì ống vào nước sôi có muối và nấu cho đến khi mềm trong thời gian dài như ghi trên bao bì. Trong khi họ đang nấu ăn, bạn có thể làm nước sốt. Xả chất lỏng từ mì đã hoàn thành, nếu cần, chúng có thể được rửa sạch. Lúc này nước sốt đã sẵn sàng! Các thành phần phải được kết nối khi chúng còn nóng.

Lò nướng cũng phải được bật trước để nó ấm lên đến 220 độ. Mất bao lâu tùy thuộc vào mô hình của bạn.

Nấu phô mai kiểu Mỹ

Công thức với một bức ảnh làm rõ ràng rằng bánh ngọt thông thường được lấy làm cơ sở. Đun chảy bơ trong chảo, cho bột mì vào, chiên nhẹ, đảo liên tục. Khối sẽ bắt đầu vón cục, tụ lại thành từng cục. Đổ sữa vào mà không cần dừng lại. Trộn các cục bột cho đến khi nước sốt mịn. Giảm lửa, để khối lượng ấm lên tốt.

Đặt một ít phô mai cả hai loại sang một bên - bạn sẽ cần nó cho phần vỏ bánh. Đổ phần còn lại vào nước sốt nóng và lấy ra khỏi bếp. Khuấy đều để tất cả các hạt được phân bố đều. Cho ngay nước sốt vào mì ống và khuấy đều. Bạn sẽ thấy phô mai ngay lập tức bắt đầu tan chảy như thế nào - đây chính là thứ chúng ta cần.

Giai đoạn cuối cùng của nấu ăn trong lò

Đánh một ít bơ deco hoặc thịt hầm và đổ khối lượng đã chuẩn bị vào một lớp đều. Rắc phần phô mai còn lại lên trên để tạo thành lớp vỏ khi nướng.

Đặt món ăn vào vị trí giữa, nướng trong khoảng 10-15 phút. Nhiệm vụ chính là để có được một lớp vỏ hồng hào, ngon miệng.

Công nghệ hiện đại giúp bà chủ

Không phải ai cũng có lò nướng và trong cái nóng mùa hè, bạn không thực sự muốn làm hỏng nó. Hoàn toàn có thể nấu xong và chọn chế độ "Nướng", nếu nó được cung cấp, nhưng giảm thời gian xuống còn 5-7 phút.

Có thể là người Mỹ trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, hãy luộc mì ống trong bát, giống như cách bạn làm đối với các món ăn phụ thông thường. Chuyển sang một cái chảo, quấn bằng khăn để chúng không bị nguội. Ở chế độ "Dập tắt", đun chảy bơ, thêm bột mì, sữa, nấu nước sốt. Thêm pho mát, tải mì ống, khuấy đều. Thêm phô mai dành riêng lên trên. Đậy nắp lại và tiếp tục nấu ở chế độ "Nướng" trong 10-15 phút.

Bước 1: Luộc mì chính.

Bước 2: Làm nóng mì Ý.

Bước 3: Thêm phô mai.

Bước 4: Thêm tiêu.

Bước 5: Phục vụ mì Ý với Phô mai.

Theo công thức này, bạn có thể nấu không chỉ mì Ý mà còn có thể nấu các loại mì ống khác, chẳng hạn như lông, ốc, v.v.

Tất nhiên, bạn có thể thay thế bơ bằng dầu thực vật, nhưng đây chỉ là biện pháp cuối cùng.

Bạn có thể sử dụng một số loại pho mát cứng và một số loại ớt khác nhau để làm phong phú hương vị của món ăn cuối cùng.

Spaghetti phô mai là một món ăn rất dễ chế biến nhưng vô cùng ngon và khiến bạn hài lòng khi có nhiều cách nấu. Các biên tập viên đã thu thập các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho bạn.

Bài viết này dành cho những người trên 18 tuổi.

Bạn đã trên 18 tuổi rồi phải không?

Công thức cổ điển

À, Ý! Đây là một đất nước có kiến ​​trúc tuyệt đẹp, những khoảng sân ấm cúng dễ thương, kiến ​​trúc tuyệt đẹp và một vùng biển đẹp mê hồn. Chính cô ấy đã mang đến cho chúng tôi những món ăn vô cùng thơm ngon nổi tiếng khắp thế giới - mì ống và bánh pizza. Mỳ Ý với phô mai - một phát hiện thực sự! Bạn có thể làm quen với nhiều công thức nấu ăn khác nhau và chọn cho mình công thức phù hợp nhất.

Đây là cách nấu món này tại nhà được biến tấu đơn giản nhất.

Thành phần:

• mì chính - 200 g;
• pho mát cứng - 200 g;
• muối - một nhúm.

Với nấu ăn, cũng như các thành phần của món ăn, mọi thứ đều đơn giản. Đun sôi nước, cho muối vào, thả mì chính vào (bạn có thể để nguyên con, trước tiên bạn có thể bẻ chúng thành hai hoặc ba phần). Nấu, khuấy trong 5-10 phút (tùy thuộc vào giống). Xả nước, rửa sạch bún. Rắc phô mai bào, khuấy tan. Đó là tất cả! Bạn có thể bắt đầu ăn.

Mỳ Ý với phô mai và tỏi

Hầu như bất kỳ thành phần nào cũng có thể được thêm vào món ăn. Tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị và trí tưởng tượng của bạn. Ví dụ, tỏi.

Để chuẩn bị, hãy:

• 300 g mì chính;
• 150 g pho mát;
• một nhánh tỏi;
• bơ - 50 g.

Luộc mì chính trong nước sôi có pha muối, rửa sạch dưới vòi nước. Dầu cần được bổ sung ngay lập tức. Nghiền tỏi trong máy ép tỏi, bào pho mát trên một máy xay thô. Đặt mì Ý trên một đĩa phẳng lớn và rắc phô mai và tỏi lên trên.

Mỳ Ý với thịt xông khói và phô mai

Bạn có thể chỉ sử dụng mì Ý, pho mát và thịt xông khói để nấu ăn, hoặc bạn có thể thử một kiệt tác ẩm thực khác của Ý - carbonara. Hàm lượng calo của món ăn này không phải là thấp nhất, nhưng nó cực kỳ ngon và khiến bạn hài lòng. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• mì chính (nửa ký);
• parmesan - 300 g;
• kem (10%) - 500 ml;
• 200 g thịt ba chỉ;
• ba quả trứng gà;
• 300 g thịt nguội;
• rau arugula - bó;
• Muối;
• tiêu;
• dầu ô liu;
• gia vị.

Công thức từng bước

Luộc mì chính trong nước muối. Tốt hơn là sử dụng mì ống làm từ lúa mì cứng. Điều quan trọng là đảm bảo rằng chúng không sôi. Trong một tô sâu, trộn kem, trứng, muối, tiêu và gia vị, đánh tan một chút, thêm phô mai bào cứng vào, trộn đều lần nữa.

Chiên thịt xông khói và giăm bông trong dầu ô liu, cắt thành miếng mỏng và dài. Đổ mì Ý vào chảo, thêm hỗn hợp trứng thu được và trộn đều. Nếu bạn nghĩ rằng mì đã khô, bạn có thể thêm nhiều kem hơn.

Phục vụ trong một bát đặc biệt. Trên cùng với pho mát bào và rau arugula.

Mỳ Ý với phô mai tan chảy

mọi người bằng tiếng Ý có thể gây ra nhiều cảm xúc tích cực, và tùy chọn này cũng không ngoại lệ. Nhiều người đặt câu hỏi về loại pho mát nào tốt hơn để sử dụng cho món ăn này, bao nhiêu calo trong nó, v.v.

Câu trả lời rất đơn giản: bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại pho mát - parmesan, suluguni, mozzarella, và thậm chí cả Hà Lan hoặc Nga thông thường. Một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào sở thích và khả năng của bạn. Món mì Ý cực kỳ ngon được làm từ kem, phô mai tươi hoặc phô mai Adyghe. Công thức là cổ điển, nhưng hương vị của món ăn phụ thuộc vào loại phô mai được chọn.

Mỳ Ý với phô mai nấu chảy và hành lá

Nếu bạn không muốn hương vị của hành quá đậm, hãy chỉ sử dụng một vài lá hẹ cho mỗi món ăn.

Thành phần:

• mì chính (hoặc tương tự) - 300 g;
• kem có hàm lượng chất béo từ 10% - 100 g;
• pho mát chế biến (1-2 miếng);
• hành lá - 50 g;
• Muối.

Luộc mì Ý trong nước muối cho đến khi mềm (còn lại). Hành lá cắt nhuyễn, trộn với kem (có thể dùng máy xay, cũng có thể dùng nĩa). Cắt phô mai thành từng viên nhỏ. Để ráo mỳ Ý, thêm kem, hành tây và phô mai. Đun nhỏ lửa trong vài phút, khuấy đều, trên lửa nhỏ. Phục vụ ngay sau khi nấu.

Mỳ Ý với phô mai nấu chảy và thịt băm

Rất tiện lợi là hoàn toàn có thể thêm bất kỳ thành phần nào vào mì ống và pho mát: xúc xích, giăm bông, thịt, rau. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên vô cùng ngon và thơm. Một lựa chọn tuyệt vời như một chất phụ gia sẽ là thịt băm. Một món mì ống, rau và thịt băm rất ngon!

Để chuẩn bị năm phần ăn, bạn sẽ cần:

• mì ống (mì spaghetti hoặc tương tự) - 400 g;
• ba quả ớt chuông;
• thịt băm - 150 g;
• hành tây - 3 miếng;
• pho mát chế biến - 150 g;
• bơ - 80 g;
• 2 nhánh tỏi;
• sốt nóng / tương cà - 1 cốc;
• nước - 1 ly;
• rau thơm tươi - 1 bó;
• Muối.

Công thức từng bước

Cho vào chảo đun nóng, đun chảy 40 g bơ, cho thịt băm (có thể lấy thịt bò, heo hoặc bò-heo) vào chiên cho chín vàng, đến khi chín hẳn.

nước sốt nấu ăn

Ớt Bungari, hành tây cắt miếng vuông nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cắt phô mai đun chảy thành khối vuông. Đun chảy phần bơ còn lại, cho tiêu và hành tây vào phi thơm, cho phô mai vào, khuấy đều.

Thêm thịt băm đã chiên và sốt cay (nếu không thích cay bạn có thể thay bằng loại thường). Trộn mọi thứ. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm nước nếu cần. Thêm tỏi băm. Đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Khuấy kỹ.

Luộc mì cho đến khi chín hoàn toàn, rửa sạch. Cho ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Rắc thảo mộc tươi trước khi dùng.

Bạn hỏi bao nhiêu calo trong món ăn này? Không có gì cả - 550 kcal mỗi khẩu phần!

Cách nấu mì Ý với phô mai đúng cách

Nguyên tắc quan trọng nhất để chế biến món ăn này là không nên luộc mì ống. Sau cùng, sau đó chúng sẽ biến thành một khối nhớt không vị. Spaghetti, mì, bánh mì kẹp thịt hoặc sừng - bất kể bạn chọn loại mì ống nào. Hãy nhớ rằng chúng phải được nấu đến trạng thái còn nguyên, tức là cho đến khi chúng chưa được nấu chín hoàn toàn. Trong trường hợp này, mì sẽ giòn và giữ được hình dạng mà không bị dính vào nhau. Việc chuẩn bị này chỉ mất mười lăm phút. Nó là rất thuận tiện.

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách, người thân hoặc cả gia đình, bạn có thể làm điều đó ngay cả với món mì thông thường nhất. Sau tất cả, có rất nhiều món ăn mà những người thân yêu của bạn có thể chưa được thử.

Mỳ Ý với phô mai và giăm bông sốt cà chua

Pasta là một trong những món ăn tinh tế và ngon nhất của Ý. Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị của nó. Nhưng với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể khơi gợi những cảm xúc dễ chịu nơi khách.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• bột cà chua - 6 muỗng canh;
• pho mát cứng - 250 g;
• bơ - 60 g;
• giăm bông - 300 g;
• gia vị vừa ăn;
• Muối;
• đường;
• tỏi - 3 tép;
• nước - 0,5 cốc;
• lá nguyệt quế - 20 g.

Nấu nướng

Cắt giăm bông thành khối hoặc dải. Bào pho mát trên máy xay thô. Đổ tương cà và nước vào chảo sâu lòng. Thêm gia vị vừa ăn, lá nguyệt quế và tỏi băm. Oregano, hương thảo, các loại thảo mộc Ý rất thích hợp làm gia vị. Đun nhỏ lửa mọi thứ trong mười phút. Chiên giăm bông trong bơ đến khi chín vàng, đổ nước sốt vào. Đun nhỏ lửa trong bảy phút.

Trong khi nước sốt sôi lăn tăn, đun sôi mì Ý trong nước muối. Xả nước, rắc pasta phô mai lên, để cho tan. Đổ mì Ý vào chảo với nước sốt, đun nhỏ lửa cho mọi thứ hòa quyện với nhau trong khoảng 3 phút, khuấy đều. Món ăn phải được phục vụ nóng ngay sau khi nấu. Hãy thử xem nó ngon như thế nào!

Mỳ Ý với phô mai trong lò nướng

Món ăn tuyệt vời này không chỉ có thể được làm bằng chảo mà còn có thể làm được trong lò nướng. Chỉ cần tưởng tượng mùi của pho mát nướng - ngon! Biến thể nấu một món ăn cổ điển này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

Để chuẩn bị, hãy:

• mì chính - 300 g;
• pho mát cứng - 200 g;
• bơ - 100 g;
• muối - để nếm.

Luộc mì Ý trong nước muối cho đến khi mềm (al dente), để ráo và lau khô mì. Bào pho mát, trộn một nửa với mì ống để nó tan chảy.

Tốt nhất là bôi mỡ khuôn (một khuôn lớn hoặc nhiều khuôn) để nướng với một miếng bơ. Bày mì ống và rắc phô mai còn lại lên trên.

Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng trên phomai. Ăn kèm với cà chua tươi và ô liu.
Chúc ngon miệng!

Mỳ Ý với phô mai là một sự kết hợp tuyệt vời có thể dùng để trang trí bữa ăn sáng hoặc tối, cũng như bổ sung vào thực đơn bữa trưa của bạn. Ngay cả trong một phiên bản laconic, thành phần như vậy rất ngon và khi món ăn được bổ sung với các sản phẩm khác, nó hoàn toàn biến thành một kiệt tác ẩm thực.

Làm thế nào để nấu mì Ý với phô mai?

Mỳ Ý với phô mai là một công thức cơ bản và bất kỳ ai, ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể thực hiện nó. Sau khi học các quy tắc cơ bản đơn giản để nấu thức ăn, sẽ không khó để đối phó với nhiệm vụ.

1. Mì ống được đun sôi trong một lượng lớn nước muối, dựa trên các khuyến nghị ghi trên bao bì sản phẩm hoặc, nếu được công thức cung cấp, cho vào chao 1 phút trước đó, dẫn đến trạng thái sền sệt.
2. Phô mai nên chọn loại có chất lượng cao và tự nhiên, tránh sử dụng các sản phẩm phô mai và các chất thay thế khác. Parmesan, các giống khác của Ý, Thụy Sĩ và các giống nội địa đã được chứng minh là lý tưởng.
3. Khi trang trí mì spaghetti với phô mai, sau đó sẽ được nghiền trên máy vắt trước khi cho vào món ăn nóng.

Làm thế nào để nấu mì Ý với phô mai và cà chua?

Mỳ Ý với phô mai và cà chua là món ăn cổ điển không thay đổi, được yêu thích của thể loại này, cũng rất dễ chế biến. Cà chua có thể được lấy tươi hoặc đóng hộp trong nước ép của riêng chúng, để loại bỏ vỏ trước khi cắt nhỏ. Món ăn có được vị đặc biệt và mùi thơm tuyệt vời khi thêm tỏi và các loại thảo mộc khô.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• cà chua - 5-6 chiếc;
• tỏi - 2-3 tép;
• pho mát cứng - 250-300 g;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái thìa;
• muối, tiêu, rau thơm Ý.

Nấu nướng

1. Luộc mì ống cho đến khi chín, phết dầu ô liu vào chảo.
2. Cho cà chua đã nghiền nát vào máy xay cùng với tỏi, nêm gia vị với các loại thảo mộc, đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bay hơi.
3. Phục vụ mì spaghetti với phô mai, rắc thêm phô mai vụn lên đĩa.

Mỳ Ý trứng và phomai trên chảo

Công thức chế biến mì Ý với phô mai và trứng sau đây không kém phần đơn giản để thực hiện. Món ăn này trở nên bổ dưỡng, thơm, cực kỳ ngon và là món ăn bổ sung lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn hàng ngày nào. Khi dọn ra đĩa có thể rắc thêm húng quế hoặc ngò tây thái nhỏ lên trên sẽ khiến món ăn càng thêm ngon miệng.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• trứng gà - 3 chiếc;
• hành tây - 150 g;
• pho mát cứng - 250-300 g;
• bơ - 40 g;
• muối, tiêu, rau thơm.

Nấu nướng

1. Đun sôi mì chính, cho vào chảo phi thơm hành trong dầu, chiên trong 2 phút.
2. Trứng đánh tan, nêm gia vị vừa ăn, thêm một nửa pho mát bào, cho vào chảo, trộn đều, nấu trong một phút.
3. Phục vụ mì Ý với trứng và pho mát, gia vị với các loại thảo mộc xắt nhỏ và vụn pho mát còn lại.

Mỳ Ý với giăm bông và phô mai

Phô mai và thơm ngon đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn và cho phép bạn có cái nhìn mới mẻ về sự kết hợp của các sản phẩm dường như đã được thành thạo từ lâu ở mọi khía cạnh. Món ăn được trang trí bằng nước sốt kem kết hợp các nguyên liệu lại với nhau, tạo nên một tổng thể hài hòa và tuyệt vời.

Thành phần:

• mì chính - 300 g;
• giăm bông hoặc xúc xích - 150 g;
• kem béo vừa - 400 ml;
• pho mát cứng - 150 g;
• tỏi - 4 tép;
• húng quế khô và cà chua bi - để nếm;
• muối, tiêu, dầu.

Nấu nướng

1. Đun sôi mì Ý cho đến khi sánh lại.
2. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt với phô mai cho mì spaghetti. Để làm điều này, chiên giăm bông hoặc xúc xích băm nhỏ trong bơ, đổ một nửa kem và sau 3 phút thêm pho mát bào, khuấy đều.
3. Đổ phần kem còn lại vào, thêm tỏi băm nhỏ, gia vị, đun nhỏ lửa trong 7 phút, khuấy đều.
4. Kết hợp nước sốt với mì ống, nêm với húng quế, phục vụ với cà chua bi và rau thơm.

Mỳ Ý với nấm và phô mai

Một lựa chọn ngon miệng khác để trang trí món ăn là với pho mát. Nếu có thể dùng nấm rừng để chế biến món ăn thì hãy yên tâm sử dụng - điều này sẽ cải thiện được hương vị của món ăn. Trong trường hợp này, sản phẩm trước tiên phải được đun sôi trong 20-30 phút, và sau đó sử dụng theo công thức.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• champignons - 400 g;
• hành tây - 200 g;
• kem - 0,5 l;
• pho mát cứng - 300 g;
• tỏi - 4 tép;
• gia vị và gia vị - để nếm;
• muối, tiêu, dầu.

Nấu nướng

1. Luộc mì Ý.
2. Xào hành tây với nấm trong dầu cho đến khi hơi ẩm bay hơi, đổ kem vào, sau 7 phút cho tỏi, gia vị, pho mát bào vào trộn đều.
3. Cho mì spaghetti vào nước sốt, trộn đều và dùng ngay, bày ra đĩa.

Mỳ Ý sốt cà chua và phô mai

Có thể chế biến món mỳ Ý ngon với nước sốt cà chua và pho mát ngay cả khi không có cà chua tươi. Để làm điều này, rau xay nhuyễn được thay thế bằng hỗn hợp nước và tương cà chua, được nêm nếm gia vị vừa ăn, gia vị và bổ sung thêm pho mát bào vụn và lá húng quế khi phục vụ.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• tương cà chua - 2 muỗng canh. cái thìa;
• nước hoặc nước dùng - 2 cốc;
• bột mì - 2 muỗng canh. cái thìa;
• tỏi - 2-3 tép;
• pho mát cứng - 250-300 g;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. cái thìa;
• muối, đường, gia vị, lá húng quế.

Nấu nướng

1. Luộc mì Ý.
2. Cho bột mì vào, thêm hỗn hợp sền sệt, nước, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp sôi.
3. Nêm nước sốt, thêm tỏi và mì ống.
4. Phục vụ mì spaghetti với cà chua và pho mát, rắc rộng rãi những thứ bên trong đĩa với dăm bào đã chuẩn bị.

Phô mai có thể là một món ăn ngon độc lập hoặc một món ăn phụ thịnh soạn cho các món thịt và cá. Trong trường hợp này, phô mai đã qua chế biến được sử dụng để thực hiện công thức, có thể được thay thế bằng một sản phẩm nhão mềm. Nước sốt và kết quả là món ăn sẽ thơm hơn nếu bạn cho thêm rau thơm hoặc tỏi băm nhỏ vào.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• pho mát chế biến - 200 g;
• kem - 300 ml;
• hành lá - 2 cọng;
• muối tiêu.

Nấu nướng

1. Mỳ Ý luộc chín, để ráo cho vào chao, trở lại chảo.
2. Kem được cho vào máy xay cùng với hành tây, đổ qua mì ống, trong khi thêm pho mát.
3. Đun spaghetti với pho mát tan chảy trong khi khuấy trong vài phút và phục vụ ngay lập tức.

Mỳ Ý với bông cải xanh và phô mai

Mỳ Ý với phô mai tại nhà, công thức sẽ được mô tả dưới đây, rất thích hợp để đưa vào thực đơn ăn kiêng và tốt cho sức khỏe. Thành phần của món ăn bao gồm các chùm hoa bông cải xanh, không chỉ tạo cho thành phần món ăn một hương vị đặc biệt mà còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin và các nguyên tố có giá trị cho cơ thể.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• chùm hoa bông cải xanh - 300 g;
• lòng đỏ - 2 chiếc;
• pho mát cứng - 300 g;
• kem ít béo - 500 ml;
• Mù tạt Dijon - 2 thìa cà phê;
• muối, tiêu, dầu.

Nấu nướng

1. Luộc riêng mì Ý và bông cải xanh.
2. Trộn bơ, lòng đỏ, kem, mù tạt, pho mát bào và gia vị trong nồi, khuấy liên tục cho đến khi pho mát vụn tan chảy.
3. Đổ ra bát, khuấy đều và dùng.

Mỳ Ý gà phô mai

Sau đây là một món ăn dễ chế biến và ngon miệng với món gà phi lê, trước tiên phải cắt thành từng lát nhỏ và chiên cho chín vàng trong dầu, nêm gia vị vừa ăn. Như một tùy chọn, bạn có thể sắp xếp mì Ý với thịt băm và pho mát, thay thế thịt gà bằng thịt lợn xoắn hoặc thịt bê.

Thành phần:

• mì chính - 400 g;
• phi lê gà - 600 g;
• tỏi - 5 tép;
• pho mát cứng - 300 g;
• kem - 500 ml;
• nước luộc gà hoặc rau - 1,5 l;
• rau xanh để lựa chọn - 0,5 bó;
• muối, tiêu, dầu.

Nấu nướng

1. Tỏi được cho vào chảo hoặc nồi hầm với gà rán cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu, sau một phút đổ nước dùng và nước dùng vào, sau khi đun sôi thì cho mỳ Ý vào.
2. Nêm gia vị và nấu dưới nắp cho đến khi mì ống mềm.
3. Phô mai bào, rau thơm được thêm vào, trộn đều và phục vụ.

Spaghetti trong lò với phô mai

Sẽ rất ngon khi nấu mì Ý với việc cho thêm phô mai vào lò nướng, trang trí món ăn dưới dạng một món thịt hầm. Thành phần laconic được đề xuất dưới đây có thể được mở rộng bằng cách thêm giăm bông cắt nhỏ, xúc xích, nấm xào với hành tây, thịt băm chiên trước, rau hoặc các thành phần liên quan khác tùy theo quyết định của bạn.