Công thức cho khoai tây với nấm trong lò nướng. Làm thế nào để nấu khoai tây với nấm trong lò theo một công thức từng bước với một bức ảnh. Khoai tây nướng với nấm, thịt và pho mát: một công thức đơn giản

Có vẻ như những gì đặc biệt có thể được chuẩn bị từ một bộ tiêu chuẩn như khoai tây, nấm và hành tây? Hóa ra là sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền và hợp túi tiền này làm cơ sở, bạn có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời: mềm, thơm, tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen. Không, đây không phải là một chiếc bánh, và nó không phải là một món ăn ngon của Pháp - nó là khoai tây với nấm trong lò, và không chỉ là khoai tây mà được nướng trong nước sốt kem chua. Rất ngon, những củ khoai tây như vậy có thể được đặt an toàn ngay cả trên bàn lễ hội, chúng sẽ được phân tán ngay lập tức))). Tôi sẽ không còn đập quanh bụi rậm, kể công thức nữa.

Thành phần:

(4-6 phần ăn)

1 kg. Những quả khoai tây
2 chiếc. hành tây
500-600 gr. nấm
400 gr. kem chua
300 gr. pho mát cứng
tiêu đen xay
2-3 muỗng canh dầu thực vật

Để nướng khoai tây với nấm, bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm ăn được nào, đối với cư dân của các siêu đô thị, nấm champignons hoặc nấm sò là giá cả phải chăng nhất vì chúng được bán ở bất kỳ siêu thị nào, nhưng khoai tây với nấm porcini hoặc agarics mật ong cũng không kém phần ngon.
Vì vậy, trước hết, nấm của tôi, cắt thành từng lát.

Chúng tôi lấy hai củ hành tây lớn, rửa sạch, cắt thành từng khoanh.

Khoai tây ta rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Nó là thuận tiện khi khoai tây không lớn lắm.

Về mặt lý thuyết, tất cả các nguyên liệu này có thể được bày ra đĩa nướng theo từng lớp, rưới nước sốt và nướng, nhưng, như tôi đã thấy nhiều lần trong thực tế, nó sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn làm theo cách sau.
Chiên nấm trong chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật. Nấm nên ướp muối nhẹ. Khi champignons bắt đầu chảy nước, cho hành tây vào chảo.
Đun lửa vừa cho đến khi hành mềm. Không cần thiết phải xào nấm cho đến khi nấm chín hẳn. Ngoài ra, đừng cố gắng làm bay hơi tất cả nước nấm tiết ra (chúng ta sẽ cần nó cho nước sốt kem chua).

Bây giờ lấy một tờ giấy nướng, bôi dầu thực vật. Rải một lớp khoai tây. Muối nhẹ.

Rải đều nấm lên trên.
Chúng tôi lấy kem chua không chua, nó sẽ mất ít nhất 400 gr. kem chua. Đổ nước nấm vào kem chua, còn lại sau khi xào nấm. Trộn đều, nêm muối tiêu vừa ăn. Nước sốt không mặn lắm.
Đổ phần bên trong khay nướng với kem chua và nước sốt nấm.

Chúng tôi đặt một tấm nướng với khoai tây, nấm và hành tây vào lò đã làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ 200 ° C.
Không rắc pho mát bào. Nếu khoai tây với nấm được rắc phô mai ngay từ đầu, thì trong quá trình nấu, từ 40-45 phút, phô mai sẽ bị khô và trở nên cứng. Ngay cả khi ai đó thích lớp vỏ phô mai giòn, tốt nhất vẫn nên rắc 10-15 phút trước khi kết thúc việc nấu nướng.
Vì vậy, khoảng nửa giờ sau khi đặt khay nướng vào lò, chúng ta thử khoai đã sẵn sàng chưa. Để làm điều này, bạn chỉ cần dùng nĩa đâm xuyên qua đĩa của chúng ta. Nĩa trượt vào dễ dàng, có nghĩa là khoai tây đã sẵn sàng.

Bây giờ, rắc phô mai bào lên món ăn của chúng ta, sau đó cho vào lò nướng lại. Đây là thời điểm quan trọng, vì vậy chúng tôi không đi đâu xa, ngay sau khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu nâu nhẹ, chúng tôi lấy khay nướng ra khỏi lò. Lúc này, toàn bộ căn bếp, nhà bếp, cả lối vào đều tràn ngập mùi thơm thần thánh của champignons, phô mai, khoai tây và hành tây.

Vậy là xong, món khoai tây nướng với nấm của chúng ta đã sẵn sàng. Chúng tôi để món ăn của chúng tôi nguội một chút, sau đó cẩn thận cắt và phục vụ. Thông thường, thịt là không cần thiết đối với khoai tây như vậy; rau tươi là sự bổ sung tốt nhất.

Chúc ngon miệng!
Công thức nấu ăn ngon và lành mạnh từ Alena Khokhlova

Nấu gì cho một món ăn phụ

30 phút

120 kcal

5/5 (1)

Tôi muốn nói với bạn về một công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng cho khoai tây với champignons trong kem chua, nướng trong lò. Bạn sẽ mất rất ít thời gian để chế biến, và thành quả sẽ là một món ăn rất ngon và không tốn kém cho cả gia đình.

Công thức này làm tôi nhớ lại thời thơ ấu của mình. Bố mang nấm tươi từ rừng về, mẹ nấu luôn khoai tây nướng với nấm porcini và kem chua trong lò. Bất kỳ loại nấm nào đều phù hợp với công thức này, nhưng hôm nay chúng ta sẽ nấu với nấm champignons.

Công thức nấu khoai tây với champignon trong lò

Thiết bị và đồ dùng nhà bếp:

lò vi sóng;
khay nướng có thành cao;
cái quạt;
cái nạo;

Một cái bát;
cái nĩa;
thớt để thái rau;
gỗ bằng gỗ.

Thành phần

Quan trọng! Một trong những loại nấm an toàn nhất là nấm champignon, nhưng nếu chúng đã biến chất thì không nên ăn. Khi mua những loại nấm này, hãy chú ý đến độ tươi của chúng. Màu sắc của nấm phải là màu trắng hoặc nâu không lẫn tạp chất. Khi sờ vào, nấm ngọc cẩu tươi có độ đàn hồi và đặc, có mùi nấm đặc trưng.

Từng bước nấu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chúng ta sẽ cần:

Giai đoạn 2: xào rau

Chúng ta sẽ cần:

Bước 3: Làm nhân kem phô mai

Chúng ta sẽ cần:

Giai đoạn 4: nướng khoai tây với champignon

Chúng ta sẽ cần:

Sau 20 phút, tôi có một món khoai tây với nấm và pho mát thơm ngon trong lò với kem chua.

Một món ăn như vậy có thể được đặt một cách an toàn trên bàn lễ hội. Hãy chắc chắn rằng: khách sẽ quét nó trong vài phút.

Cách nấu khoai tây với nấm trong nồi

Bạn tôi nấu khoai tây với champignon trong nồi trong lò. Tôi vẫn chưa mua nồi nướng cho mình, vì vậy tôi nấu nướng trong một tấm nướng bây giờ. Mặc dù, theo ý kiến của tôi, nấm trong chậu với khoai tây trong lò nướng ngon hơn nhiều. Nguyên tắc nấu khoai tây với champignon trong nồi cũng giống như trong khay nướng. Ngay trước khi nướng, đặt tất cả các nguyên liệu theo thứ tự không phải trên khay nướng mà là trong nồi nướng. Thời gian nấu không thay đổi.

Video công thức làm khoai tây với nấm trong lò

Nhân tiện, tôi tìm thấy công thức video này trên Internet. Trong đó, tác giả thể hiện rất rõ ràng tất cả các quy trình. Sau khi xem video, bạn có thể dễ dàng nấu một món ăn như vậy, ngay cả khi bạn chưa bao giờ làm nó.

Đối với công thức này, tốt hơn là không nên lấy khoai tây sống mà là khoai tây nấu chín trong đồng phục. Khoai tây sống đòi hỏi nhiều thời gian nấu hơn, và vì phần còn lại của nguyên liệu được nướng bán chín nên chúng ta không cần điều này.

Những món khoai tây như vậy được phục vụ rắc với rau thơm và tỏi băm nhỏ. Nó có thể được phục vụ như một món ăn chính, hoặc như một món ăn phụ cho thịt hoặc gia cầm.

Nói chung, tôi cố gắng nấu tất cả mọi thứ trong lò, vì vậy, với tôi, nó có vẻ ngon hơn và tốt cho sức khỏe. Nhưng nó không trở nên tồi tệ hơn. Có rất nhiều lựa chọn để nấu khoai tây trong lò. Bạn chỉ có thể nấu ăn. Và đối với những người ăn thịt, một công thức làm khoai tây với thịt trong lò là phù hợp. Thịt trong lò được nướng kỹ và trở nên rất mềm. Gần đây tôi đã thử làm bánh. Thử nó! Người đàn ông của bạn sẽ đánh giá cao nó.

Khoai tây đút lò với nấm là một thể loại nấu ăn cổ điển cho bữa tiệc linh đình và thực đơn hàng ngày của gia đình. Nếu bạn muốn thay đổi món ăn để có một hương vị khác - hãy thêm pho mát, kem chua, kem, thịt, thịt băm hoặc rau. Nấm tươi được coi là lý tưởng để làm khoai tây nướng, mặc dù có thể sử dụng nấm ngâm, muối hoặc đông lạnh.

Công thức làm khoai tây nướng nấm được giới thiệu trong bài viết này sẽ giúp các chị em nội trợ lựa chọn cho mình một món phù hợp nhất, từ đó chiều lòng người thân bằng một món ăn ngon. Bất kỳ công thức nào cũng có thể được làm của riêng bạn bằng cách thêm thành phần yêu thích của bạn.

Điểm độc đáo của cách nấu khoai tây nướng nấm trong nồi là món ăn không cần nhiều đồ. Chỉ với một vài nguyên liệu và ngay tại nhà, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực làm say đắm lòng người.

1 kg khoai tây;
600 g nấm hương;
bóng đèn;
200 g pho mát;
Bơ;
200 ml kem chua;
50 ml sữa;
Muối và gia vị - để nếm.

Khoai tây nướng với nấm trong chậu là một lựa chọn tốt cho một công ty 5 người.

Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai tây, nấm và hành tây: khoai tây thành lát mỏng, hành tây cắt thành nửa khoanh, nấm thành dải.
Chiên nấm với một lượng nhỏ bơ trong 15 phút. ở lửa vừa.
Cho dầu ăn vào âu, trộn khoai tây, hành tây và nấm, muối vừa ăn, nêm gia vị, trộn đều.
Cho cả khối vào chậu, đổ kem chua đã pha sữa vào.
Phủ lên trên một lớp pho mát, được bào trên máy nghiền mịn và cho vào lò nướng.
Nướng ở 180-190 ° C trong 60 phút. Món ăn dùng nóng với các loại rau củ thái mỏng hoặc rau củ đóng hộp.

Khoai tây nướng với kem và rau thơm trong nồi nấu chậm

Khoai tây nướng với nấm trong nồi nấu chậm là một món ăn nhanh chóng và đơn giản mà không phải xấu hổ để đặt ngay cả trên bàn tiệc. Nấu ăn không đòi hỏi kỹ năng và khả năng đặc biệt từ bà chủ.

800 g khoai tây;
600 g nấm hương;
Kem 300 ml;
200 g pho mát cứng;
hành lá lông chim;
Một mớ rau mùi tây;
2 nhánh tỏi;
Muối ăn;
Bơ;
1 muỗng cà phê tiêu đen xay.

Làm thế nào để nướng khoai tây với nấm trong nồi nấu chậm, bạn có thể tìm hiểu từ mô tả chi tiết của quá trình.

Các loại nấm sau khi rửa sạch, lau khô và cắt thành nhiều khúc.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông rồi rửa lại trong nước.
Xay rau xanh và tỏi, trộn với kem, trộn, thêm muối và tiêu, trộn đều.
Bào pho mát trên máy vắt, thêm vào kem, trộn.
Bôi trơn bát thập cẩm bằng bơ, cho các miếng nấm vào, rưới một ít nước sốt cùng với rau thơm.
Đặt khoai tây và một lần nữa đổ kem trộn với các loại thảo mộc và pho mát. Trải các sản phẩm đã chuẩn bị thành từng lớp và bôi kem lên.
Đóng nắp hộp đa năng, đặt chế độ "Dập tắt" trên bảng điều khiển và đặt thời gian - 40 phút.
Sau một tiếng bíp, hãy khuấy và bật chế độ “Nướng” trong 40 phút, điều này sẽ cho phép món ăn được nướng tốt hơn cho đến khi vàng nâu.
Sau khi ra hiệu, phục vụ món ăn ngay lập tức, trải ra đĩa theo từng phần và trang trí bằng lá mùi tây xanh.

Khoai tây nướng với nấm, thịt và pho mát: một công thức đơn giản

Khoai tây nướng với nấm, thịt và phô mai là công thức đơn giản mà bà nội trợ nào cũng có thể trổ tài. Thịt để nấu trong công thức này tốt hơn là thịt lợn - nó có hàm lượng chất béo tốt, sẽ bổ sung dinh dưỡng cho món ăn.

700 g nấm hương;
1 kg khoai tây;
500 g thịt lợn;
4 đầu củ hành tây;
300 g pho mát cứng;
200 mi li lít kem;
½ muỗng cà phê. hoa bia-suneli và hương thảo;
Dầu hướng dương;
Muối - để nếm.

Làm thế nào để nấu nướng khoai tây với nấm với pho mát, học từ các bước được mô tả dưới đây trong công thức.

Nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng (cách cắt không quan trọng).
Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt thành khối vuông.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch trong nước và cắt thành sợi.
Rửa sạch thịt, cắt miếng vuông, nêm muối vừa ăn, rắc gia vị trộn đều.
Chiên ít dầu cho đến khi chín vàng, cho hành tây vào và tiếp tục chiên trong 10 phút.
Đặt thịt với hành tây vào khay nướng, khoai tây, nấm lên trên và muối.
Trộn phô mai bào với kem, đổ lên bên trong khay nướng và cho vào lò nướng.
Nướng 60 phút. ở nhiệt độ 190 ° C, sau khi nấu chín, xếp ra đĩa và dọn ngay ra bàn.

Công thức khoai tây nướng với gà, nấm ngâm và pho mát

Khoai tây với thịt gà, nấm và pho mát, nướng trong lò sẽ mềm và thơm. Món ăn sẽ tan chảy trong miệng và mọi người sẽ thích mà không ngoại lệ.

800 g nấm ngâm;
1 kg khoai tây;
500 g thịt gà (bạn có thể có cánh);
300 g pho mát;
300 ml kem chua;
Dầu tinh chế;
4 đầu củ hành tây;
5 nhánh tỏi;
Muối ăn;
1 st. l. các loại thảo mộc đã được chứng minh.

Công thức chế biến khoai tây nướng với gà, nấm và pho mát được mô tả theo từng giai đoạn.

Khoai tây gọt vỏ, rửa qua nước lạnh, thái sợi.
Rửa sạch nấm, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu trong chảo 10 phút.
Riêng khoai tây chiên cho đến khi chín một nửa và kết hợp với nấm.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên riêng trong dầu cho đến khi mềm.
Kết hợp với khoai tây và nấm, muối, thêm các loại thảo mộc Provence và trộn.
Ướp muối vào thịt, xát với tỏi giã nhỏ, cho vào lọ silicon hoặc thủy tinh đã bôi mỡ.
Xếp khoai tây, nấm với hành tây lên trên, sau đó đổ kem chua vào, dùng thìa phết lên khắp bề mặt và rắc một lớp pho mát bào lên trên một chiếc cối xay thô.
Đặt vào lò nóng và nướng trong 60 phút. ở 190 ° C.

Khoai tây nướng với thịt gà, nấm, phô mai và táo

Khoai tây nướng với thịt gà, nấm, phô mai và táo sẽ đặc biệt hấp dẫn trẻ em. Sự kết hợp của các nguyên liệu này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể của trẻ.

1 kg khoai tây;
700 g nấm và thịt gà (bạn có thể lấy đùi);
300 g pho mát;
500 g táo;
100 g nho khô;
Bơ;
Muối để nếm.

Cách nấu khoai tây nướng với thịt, nấm, phô mai và táo như thế nào để có thể làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn một món ngon cho bữa cơm chiều?

Rửa và luộc khoai tây cho đến khi mềm, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông.
Sau khi làm sạch, luộc nấm trong 20 phút, để ráo nước, cắt thành khối vuông và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
Lấy thịt đùi gà ra, cắt miếng vừa ăn và chiên trong 10 phút.
Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát, muối vừa ăn, thêm nho khô.
Gọt vỏ táo, cắt thành lát và kết hợp với phần lớn các nguyên liệu.
Bôi trơn dạng sâu lớn bằng dầu, đổ đầy bán thành phẩm đã chuẩn bị.
Cắt trên cùng và đặt một vài miếng bơ nhỏ, rắc một lớp pho mát bào.
Đậy nắp và cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 ° C.
Nướng trong 60 phút, sau khi nướng chín, để yên trong lò 10 phút rồi xếp ra đĩa và dọn ra đĩa.

Khoai tây nướng với kem và dứa

Khoai tây nướng với nấm và kem có thể được bổ sung thêm những lát dứa đóng hộp sẽ tạo thêm những nốt hương tinh tế đặc biệt cho hương vị của món ăn.

1 kg khoai tây;
800 g nấm hương luộc chín;
200 g pho mát;
Kem 400 ml;
2 nhánh tỏi;
200 g dứa;
Bơ;
Muối và hỗn hợp ớt xay - để nếm;
Rau mùi tây (cắt nhỏ).

Khoai tây nướng với nấm, kem và dứa được chuẩn bị như sau.

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành nửa khoanh và rửa lại thật sạch trong nước.
Đặt lên một chiếc khăn bếp để làm ráo nước và lau khô khoai tây.
Bôi bơ lên đĩa nướng, phết một lớp khoai tây, muối và tiêu.
Trên cùng với các lát dứa đóng hộp, sau đó là nấm cắt lát mỏng.
Trộn kem, pho mát bào, tỏi nghiền và các loại thảo mộc băm nhỏ thành một khối đồng nhất.
Đổ đều lên bề mặt và cho vào lò đã làm nóng trước.
Nướng bánh trong khoảng 60 phút. ở nhiệt độ 180-190 ° C.

Cách nấu khoai tây nướng trong lò với nấm và cà chua

Có lẽ, chẳng có ai lại thờ ơ với món khoai tây với nấm và cà chua nướng trong lò. Món ăn trở nên ngon và thơm khiến bạn luôn muốn ăn thêm.

1 kg khoai tây;
800 g nấm hương;
4 quả cà chua tươi;
300 g pho mát cứng;
Dầu thực vật;
Theo 5 st. l. nước tương và hạt lựu;
50 ml sữa;
50 g bơ;
½ muỗng cà phê. tiêu đen xay và ớt bột.

Làm thế nào để nấu khoai tây nướng trong lò với nấm và cà chua, tìm hiểu từ mô tả từng bước.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông, nấm rửa sạch, để ráo và cắt thành sợi mỏng.
Bôi trơn một loại gốm hoặc thủy tinh bằng dầu thực vật và trước tiên cho khoai tây ngâm muối vào.
Đổ nước tương trộn với nước tương cắt hạt lựu, sau đó cho nấm, cà chua thái sợi vào, rắc tiêu xay và ớt bột.
Trộn và đánh với sữa đánh bông và pho mát bào, rải lên trên cà chua.
Cắt bơ thành từng viên nhỏ và phết lên phô mai.
Dùng giấy bạc bọc kín, cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 40-45 phút.

Khoai tây bào nướng với nấm và thịt băm

Một công thức thú vị dành cho mọi bà nội trợ sẽ là công thức làm khoai tây nướng với thịt băm và nấm. Món ăn này có hương vị tuyệt vời.

800 g khoai tây;
600 g nấm hương luộc chín;
2 đầu củ hành tây;
500 g thịt băm (bất kỳ);
Dầu thực vật;
4 quả trứng;
Muối và hạt tiêu đen.

Công thức chế biến khoai tây và nấm nướng trong lò với thịt băm được mô tả theo từng giai đoạn.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô, dùng tay ấn xuống để loại bỏ chất lỏng.
Nấm cắt thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, thêm muối và trộn.
Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh mỏng, thêm muối và chuẩn bị sâu, thoa dầu.
Bày một phần khoai tây nạo, một phần hành tây, thịt băm và nấm.
Đánh bông 2 quả trứng với muối, đổ qua soong.
Tiếp theo, bạn bày thêm một lớp khoai tây, hành tây, thịt băm và nấm.
Đổ phần trứng đã đánh còn lại lên trên bề mặt của soong rồi cho vào lò nướng.
Nướng 40-45 phút. ở nhiệt độ 190 ° C.

Khoai tây nướng nấm, kem chua và mận khô trong chậu

Khoai tây nướng với nấm và kem chua tốt nhất nên nấu trong nồi sứ hoặc đất sét, sẽ giữ được nhiệt độ và hương thơm của món ăn được lâu. Nếu bạn thêm những miếng mận khô vào công thức, món ăn sẽ có mùi giống như thịt hun khói, chắc chắn sẽ hấp dẫn những thực khách sành ăn.

1 kg khoai tây;
600 g nấm hương;
2 chiếc. cà rốt;
3 chiếc. Lu-ca;
150 g mận khô;
1,5 st. kem chua;
Muối - để nếm.
Bơ.

Kiểm tra công thức với hình ảnh từng bước nấu khoai tây nướng với nấm, kem chua và mận khô.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt, hành tây, khoai tây: cà rốt thành khối nhỏ, hành tây thành nửa khoanh, khoai tây thành khối vuông.

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nấm theo hình dạng bất kỳ, chiên trong dầu cho đến khi mềm, thêm hành tây, cà rốt vào xào với lửa nhỏ trong 15 phút.

Ướp muối cho khoai vừa ăn, thêm nửa trái mận thái nhỏ, trộn đều rồi cho vào thau, thoa dầu mỡ.

Nướng 70 phút. ở nhiệt độ 190 ° C. Ăn kèm với rau tươi hoặc rau đóng hộp.

Khoai tây nướng với hành tây và nấm trong tay áo

Sự kết hợp đơn giản của các thành phần như vậy sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người sành ăn các món ăn từ nấm. Khoai tây nướng với hành tây và nấm trong tay áo là một lựa chọn món ăn tuyệt vời cho một nhóm lớn bạn bè được mời đến một bữa tiệc.

1 kg khoai tây và nấm tươi;
500 g hành tây;
Dầu thực vật;
200 ml sốt mayonnaise;
Muối và gia vị yêu thích - để nếm.

Bạn có thể nướng khoai tây với nấm và hành tây trong hộp nướng ngon như thế nào được mô tả trong công thức.

Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch tạp chất và cắt thành dải hoặc hình tròn (không có tiêu chí cụ thể).
Nấm làm sạch, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chiên trong dầu đến khi chín vàng.
Hành tây được bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh, tất cả các sản phẩm được trộn trong một thùng.
Hỗn hợp, muối, rắc gia vị và rưới sốt mayonnaise.
Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, bày ra khay nướng.
Tay áo được buộc hai bên, dùng tăm xỏ vào một số chỗ rồi đặt lên khay nướng lạnh.
Đặt vào lò và nướng trong ống tay áo trong 60 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Khoai tây với nấm nướng trong lò sốt kem chua

Nhờ nước sốt kem chua, khoai tây nướng với nấm trong lò sẽ trở nên mềm và ngon. Một món ăn tinh tế như vậy được phục vụ trên bàn như một món ăn kèm với thịt hoặc như một món ăn độc lập.

1 kg khoai tây;
700 g nấm hương;
3 củ hành tây;
½ muỗng cà phê cây mê điệt;
Dầu hướng dương;
Rau mùi tây.

Đối với nước sốt:

100 m kem chua;
400 ml nước luộc gà (có thể thay nước);
2 muỗng canh. l. bột;
3 nhánh tỏi;
½ muỗng cà phê nghệ;
1 muỗng cà phê Muối;
¼ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô.

Hãy chú ý đến mô tả từng bước của cách nấu khoai tây với nấm nướng trong lò với nước sốt kem chua.

Luộc nấm, cắt thành từng khoanh, hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.
Đầu tiên, phi hành trong dầu cho đến khi hơi vàng, cho nấm vào và tiếp tục xào cho đến khi chúng chín.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành sợi, đổ nước lạnh và để trong 10 phút.
Trải lên một chiếc khăn nhà bếp và để khô hoàn toàn.
Bắt đầu chuẩn bị nước sốt: kết hợp bột mì với 100 ml nước dùng, khuấy đều và để lại trong một cái bát.
Cho kem chua, muối, nghệ, tỏi băm nhỏ, húng tây vào nồi và đổ phần nước dùng còn lại vào.
Khuấy đều, đổ bột mì đã pha loãng vào, dùng máy đánh trứng trộn đều để không bị vón cục.
Đổ nước sốt vào nấm với hành tây, làm ấm mọi thứ trong 3 phút, lấy ra khỏi bếp.
Bôi dầu lên đĩa nướng, đặt khoai tây và rắc lá hương thảo.
Đổ nước sốt nóng với nấm vào khoai tây và trộn nhẹ.
Đậy bằng nắp hoặc giấy bạc và cho vào lò lạnh.
Bật ở 180 ° C, đặt thời gian 90 phút và nướng cho đến khi hoàn thành.
Sau khi nấu chín, trang trí với lá mùi tây.

Công thức cho khoai tây nướng trong lò với nấm và ức gà

Một món ăn thịnh soạn như khoai tây nướng với nấm và ức, thường được chuẩn bị cho bữa tối lễ hội. Sau khi dành thời gian chuẩn bị, bạn có thể tự hào đặt một món ngon tuyệt vời và hấp dẫn trên bàn.

2 ức gà;
700 g nấm hương;
1 kg khoai tây;
Dầu ô liu;
2 nhánh hương thảo;
Rượu trắng khô 300 ml;
250 ml rau kho (nóng)
Muối và hạt tiêu đen - để nếm.

Công thức nấu khoai tây với nấm nướng trong lò được mô tả dưới đây.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng dải lớn, cho muối vào trộn đều.
Nấm sau khi làm sạch, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và chiên sơ qua một chút dầu oliu.
Làm nóng lò 200 ° C, cho khuôn vú vào, xát muối tiêu, nướng 20 phút.
Cho lá hương thảo vào trải đều khoai tây và nấm ở dạng, nướng thêm 15 phút.
Đun nóng rượu, đổ ngập thịt và đổ nước luộc rau vào.
Giảm nhiệt độ xuống 180 ° C và đun đĩa trong 40 phút để tất cả chất lỏng bay hơi hết.
Sau khi nấu chín, cắt ức thành từng miếng và xếp ra đĩa cùng với khoai tây và nấm.

Khoai tây nướng với nấm, pho mát và kem chua: công thức từng bước kèm theo ảnh

Khoai tây nướng với nấm, phô mai và kem chua là lựa chọn tốt nhất cho bữa tối cân bằng cho cả gia đình, với một bó hương vị độc đáo.

800 g khoai tây;
500 g nấm hương;
3 củ hành tây;
Một nhúm hạt nhục đậu khấu;
Bơ;
Muối ăn;
300 ml kem chua;
200 g pho mát cứng (bất kỳ);
200 ml sữa.

Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp bạn nấu món khoai tây với nấm nướng trong lò với pho mát.

Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, nấm hương đã gọt vỏ cắt thành khối vuông vừa phải.
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh. l. bơ, phi hành tây cho đến khi hơi vàng.
Thêm nấm và xào trong 15 phút. cháy chậm.
Muối vừa ăn, trộn đều, thêm kem chua và đun nhỏ lửa trong 7 phút.
Làm nóng lò nướng, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng dải lớn và cho vào khay nướng sâu đã phết dầu mỡ.
Trộn sữa với nhục đậu khấu, thêm muối, trộn đều và đổ khoai tây vào.
Xếp nấm cùng hành tây, rải phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng.
Nướng trong 60 phút ở 180-190 ° C.

Cách nướng khoai tây với nấm, phô mai và cần tây

Một món ăn lạ miệng như khoai tây với nấm dưới lớp vỏ vàng của pho mát là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ lễ hội mà thực khách sẽ thích. Công thức chế biến khoai tây nướng với nấm, phô mai và cần tây sẽ là “danh thiếp” của bạn trong mọi dịp.

1 kg khoai tây;
3 củ hành tây;
500 g nấm hương;
1 cọng cần tây;
100 g pho mát cứng;
Muối - để nếm;
8 - 10 tép tỏi;
Dầu thực vật;
Cà chua bi - để phục vụ.

Công thức từng bước kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn chế biến món khoai tây nướng với nấm, phô mai và cần tây.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và luộc trong vòng 15 phút.
Hành tây được chiên trong một lượng dầu nhỏ cho đến khi vàng, sau đó nấm trong 15 phút.
Thêm cần tây cắt thành khoanh tròn nhỏ, tỏi cắt hạt lựu, và tất cả mọi thứ vào nấu trong 5-7 phút. ở lửa vừa.
Khoai tây được cắt thành 2-3 phần, ướp muối và bày ra đĩa.
Một lớp nấm và rau được rải lên trên khoai tây.
Nó được rắc một lớp pho mát bào trên một máy xay thô và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
Nướng trong 40 phút, sau nướng 7-10 phút. để trong lò nướng và sau đó ăn kèm với cà chua bi cắt đôi.

Đây là nếu các thành viên trong gia đình thích trượt tuyết hoặc săn nấm. Tôi ghét tất cả những điều này khi còn nhỏ 30/11/2016 20:12:26 Người Thổ Nhĩ Kỳ bình thường bao trọn gói trong một khách sạn sang trọng - ăn-kem-nước-khoai tây chiên trong bụng, biển dưới cửa sổ và tự do.

Mỗi người chúng ta có một cách gọi khác nhau, không chỉ trong cuộc sống, mà ngay cả trong việc bếp núc. Một số bà nội trợ có thể ghi nhớ hàng trăm công thức nấu ăn ngon trong đầu, những người khác không có khả năng chuẩn bị các món ăn kiêng và thậm chí có người đứng sau bếp chỉ vì tiếng gọi của trái tim. Họ có đặc điểm gì chung? Có lẽ, chỉ có mong muốn nâng cao tay nghề và khiến bạn bè, người thân ngạc nhiên hết lần này đến lần khác với những tuyệt tác ẩm thực của chính mình. Nhờ có dự án "Real Russian Hostess", điều này càng trở nên dễ dàng hơn. ĐẾN...

Nếu tôi bị thứ gì đó cuốn đi, thì hầu như không thể ngăn tôi lại được :) Tất cả là lỗi của trang web Bread Maker, với bàn tay điên cuồng của các cô gái. Bây giờ tiếp theo là giăm bông tự chế, hãy tự giúp mình! Để tham khảo, tôi lấy công thức và các mẹo hữu ích ở đây: [link-1] và đây: [link-2] và một ít ở đây: [link-3] Nguyên liệu: Tôi có khoảng 400 gram gà tây và 700 gram thịt lợn . Đá 40 gr, gia vị - nhục đậu khấu, muối - 8 gr, đường-4 gr., Rượu cognac. Tôi sẽ nói ngay rằng sau khi thử nghiệm, họ đã nhất trí quyết định rằng họ cần lượng muối nhiều hơn gấp ba lần và ...

Hôm nay nó lại đánh tôi một lần nữa về thức ăn :) Xin lỗi, điều đó một lần nữa vào ban đêm :) Tôi nhớ về công thức nấu ăn gia đình, có lẽ là một chút quốc gia. Điều đầu tiên tôi nghĩ đến là súp gà với bánh bao. Ở Nga, có lẽ, chúng được gọi là bánh bao. Trong một món súp gà gần như đã được nấu chín, thay vì bún, người ta cho một thìa bột đặc, sền sệt vào một thìa (bột mì, trứng, muối, soda-dấm và nước không đường). Những đám mây vui nhộn này nhanh chóng nổi lên và lớn lên gấp ba lần. Luôn có rất nhiều rau xanh trong súp. Điều thú vị là người chồng và ...

Nấu nướng. Công thức nấu ăn, trợ giúp và tư vấn về nấu ăn, thực đơn lễ hội và chiêu đãi, lựa chọn thực phẩm. Bây giờ có khoai tây với nấm trong lò, khoai tây luộc trên bếp từ tối đến tối ... Tất nhiên, tôi hiểu nó là gì ...

Móng giò với khoai tây và nấm Bột 1 kg Nước 0,5 l Trứng 1 cái Dầu hướng dương 100 ml Muối 1/2 muỗng canh. l. Men khô 1 gói Nhồi Khoai luộc 5 cái Hành tây 1 cái nấm 100 gr Khoai tây luộc chín, nghiền nát. Cắt nhỏ hành tây, phi thơm trong bơ, thêm nấm cắt nhỏ. Trộn với khoai tây. Chúng tôi muối các chất nhồi. Bột nhào Tất cả các thành phần phải ấm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ trong một cái chảo, nhào xong bột trên bàn. một khi nó ngừng dính vào tay bạn ...

Ai nấu khoai tây nướng, tốt, giống như trong một miếng khoai tây vụn, với pho mát, xúc xích rất ngon với cá trích, với pho mát + thì là, với nấm muối trong kem chua, với cá hồi hồng. Tôi có một công thức từ cày và yêu thích của tôi. Tôi nấu cả ở nhà trong lò và ngoài trời.

Tôi muốn nướng khoai tây với nấm. Nói cho tôi biết làm thế nào, nó không phải là rất khó khăn. Và những loại nấm bạn cần - champignons sẽ làm gì? Cho vào lò nướng cho đến khi chín vàng. Nhưng đây là một công thức hàng ngày hơn.

Tuy nhiên, cả những thứ đó và những loại nấm đó :) Công thức của tôi gần giống nhau. Tôi luộc hoặc xào nấm với hành tây một chút (nếu là nấm hương, thì tôi sẽ xào). Khoai tây được chiên riêng cho đến khi chín vàng (bạn có thể nướng thêm một chút trong lò, khoảng 10 phút).

Công thức nấu ăn, trợ giúp và tư vấn về nấu ăn, thực đơn lễ hội và chiêu đãi, lựa chọn thực phẩm. bánh bao với nấm (nek. gọi là bánh bao), và chỉ cần nướng trong lò với khoai tây, hành tây, kem chua. oh, và bánh! nó sẽ rất thơm - không giống như với ...

nấm với khoai tây. Học nấu ăn! Nấu nướng. Công thức nấu ăn, trợ giúp và tư vấn về nấu ăn, thực đơn lễ hội và chiêu đãi, lựa chọn thực phẩm. Thêm khoai tây và nấm thái hạt lựu vào. Thêm 40 phút nữa trong lò.

Đối với khoai tây - tất nhiên tùy thuộc vào lò nướng nào. Nhưng nó còn nấu lâu hơn thịt. Vì vậy, tôi có thịt như vậy trong lò trong 1 giờ 15 phút. - 1,5 giờ Thịt + hành tây + phô mai bào + sốt mayonnaise Theo tôi thì họ không bao giờ cho nấm hay khoai tây vào. Hay mọi người có công thức riêng.?

Nấu nướng. Công thức nấu ăn, trợ giúp và tư vấn về nấu ăn, thực đơn lễ hội và tôi làm thịt quay với khoai tây và nấm trong những chiếc nồi nhỏ bằng đất sét. Sữa nào cũng được, nhưng ở nhà mình chỉ có sữa quê thôi, mình dùng loại thông thường trong lò.

Xin vui lòng cho tôi biết các công thức nấu ăn trong nồi. Vào lò. Khi khoai mềm, bạn có thể đổ thêm một ít nước vào, cho thêm một quả cà chua, KHOAI TÂY CÓ NẤM đã xắt nhỏ vào trong thùng 750 g khoai tây, 500 g nấm tươi, 1 - 2 củ hành tây ...

Khoai tây và nấm là một bộ đôi ngon và tốt cho sức khỏe mà hầu như ai cũng thích. Có rất nhiều lựa chọn nấu trong lò: với thịt, rau, trong nồi. Đây là một món ăn kèm lý tưởng hoặc một món ăn riêng được chế biến đơn giản, nhanh chóng và không có bất kỳ chi phí tài chính đặc biệt nào. Đối với một bàn tiệc liên hoan hoặc bữa tối gia đình vào ngày nghỉ, bạn có thể làm món khoai tây nhồi nấm. Và cho dù món ăn được chế biến theo công thức nào và với những phụ gia gì, kết quả sẽ luôn tuyệt vời.

calo

Để diễn giải một cách diễn đạt nổi tiếng, nó sẽ thành: "Người Nga không thích khoai tây". Và một vài trăm năm trước, nó thậm chí còn chưa được nghe nói đến ở Nga. Có ý kiến cho rằng cây củ phải được loại trừ khỏi chế độ ăn uống do hàm lượng calo cao nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Đúng một phần, nhưng tất cả phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Ví dụ, hàm lượng calo trong 100 gam khoai tây tương đối nhỏ - chỉ khoảng 80 kcal.

Đối với những người muốn giảm cân, có một chế độ ăn kiêng cùng tên. Do nấm tươi hoặc khô và nước sốt (bơ, kem, kem chua), giá trị năng lượng tăng lên đến 125 kcal. Hàm lượng calo tối đa của món ăn, nếu được chiên trong chảo với thịt hun khói và mỡ lợn, là 175 kcal.

Nấm là một loại thuốc kích thích tình dục chính thức. Khi gặp tete-a-tete, hãy chuẩn bị một miếng thịt có thêm hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu, cùng một món ăn kèm gồm nấm và khoai tây.

Khoai tây nướng với nấm - một công thức cổ điển

Khoai tây được chế biến nhanh chóng, cần ít nấm và món ăn này không tốn kém. Mùi thơm đến nỗi bạn sẽ không phải gọi gia đình hai lần đến bàn ăn!

Thành phần

Phần ăn: 6

khoai tây 600 g
nấm 250 g
hành tây 2 chiếc
dầu thực vật 3 nghệ thuật. l.
Hoa cẩm chướng 4 điều
rau thì là 1 bó
Muối ½ muỗng cà phê
tiêu đen xay nếm

mỗi khẩu phần ăn

Lượng calo: 88 kcal

Protein: 2,8 g

Chất béo: 3,3 g

Carbohydrate: 11,7 g

37 phút Video công thức in

Các loại củ rửa sạch, cắt làm tư.

Rửa sạch nấm rừng, đối với nấm ngọc cẩu thì chỉ được lau mũ. Để nấm đông lạnh rã đông trước, để khô - ngâm qua đêm.

Cắt nấm nhỏ thành một nửa hoặc phần tư, và cắt nấm lớn thành lát, thái nhỏ phần chân.

Cắt đôi hành tây, băm thành nửa khoanh.

Đổ dầu vào khay nướng với các cạnh cao, phân bổ đều trên toàn bộ diện tích. Tô với các lát khoai tây và nấm, thêm hành tây. Nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu, thêm gia vị, muối và hạt tiêu, trộn đều một lần nữa.

Dùng giấy bạc đậy chặt khay nướng lại, cho vào lò, nướng khoảng nửa tiếng ở nhiệt độ 220 ° C. 5-7 phút trước khi kết thúc nướng, lấy giấy bạc ra để khoai có màu hồng hào hấp dẫn. Xếp món ăn nóng ra đĩa, rắc thì là đã cắt nhỏ.

Khoai tây chiên với nấm và thịt lợn trong lò

Chỉ từ ba sản phẩm có trong thành phần, với việc bổ sung phô mai và kem chua, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời, một món ngon hấp dẫn của Pháp.

Thành phần:

1 kg khoai tây;
2 củ hành tây (lớn);
500 - 600 gram nấm hương;
400 gram kem chua;
300 gram pho mát cứng;
Muối - để nếm;
Hạt tiêu đen - để nếm;
2 - 3 Nghệ thuật. l. dầu thực vật.

Cách nấu:

Nấm rơm sơ chế sạch, rửa sạch, để ráo, cắt thành từng bản mỏng.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh hoặc nửa khoanh.
Gọt vỏ các loại củ vừa, cắt thành từng lát mỏng.
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây vào phi thơm.
Đặt khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ, muối, phủ một lớp nấm, tiêu và muối lần nữa. Tiếp theo cho hành tây vào.
Trộn kem chua không chua với muối và tiêu, đổ đều lên trên. Đậy đĩa bằng một tờ giấy bạc.
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180 ° C. Hãy cẩn thận để không làm cháy phần trên cùng của món ăn.
Sau nửa giờ, kiểm tra độ chín của khoai tây bằng que diêm hoặc nĩa, nếu thấy khoai tây mềm thì rắc pho mát vụn lên trên. Nướng khoảng 5-7 phút cho đến khi phô mai chín vàng, sau khi hết thời gian, lấy khay nướng ra, để nguội, dùng kèm với các loại rau tươi theo mùa như một món ăn kèm hoặc một món ăn độc lập.

Video nấu ăn

Khoai tây trong nồi với thịt và nấm

Tuyệt vời vì dễ chuẩn bị, một món ăn đa năng. Bạn có thể nấu với bất kỳ loại thịt và các loại nấm khác nhau. Đối với các bà nội trợ trẻ, công thức này thực sự là một công thức mới. Các loại rau và gia vị khác nhau sẽ giúp đa dạng hương vị.

Thành phần:

400 g thịt (bất kỳ);
3 củ khoai tây;
1 - 2 chiếc. cà chua tươi;
300 g nấm hương;
1 củ hành tây;
1 củ cà rốt;
12 chiếc. mận khô;
30 ml dầu thực vật;
Muối - để nếm;
Gia vị - để nếm.

Nấu nướng:

Gọt vỏ và bào sợi cà rốt, hành tây thái nhỏ, xào qua dầu.
Thịt sơ chế, rửa sạch, rửa sạch, thấm khô, cắt miếng vuông cỡ 2 cm, xếp thành từng phần bằng nhau cho vào 4 nồi, mỗi nồi thêm 3 miếng. mận khô.
Nấm rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Phủ các lát cà chua lên trên lớp nấm (bỏ vỏ).
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông lớn, xếp lên trên quả cà chua.
Cho lớp sa tế, gia vị và muối cuối cùng vào, đậy nắp vung lại.
Đặt các món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 1/3 giờ, giảm lửa và đun liu riu cho đến khi chín trong khoảng 40 phút. 15 phút trước khi kết thúc, cho một thìa kem chua béo vào mỗi nồi, rắc hành băm. rau thì là. Một bổ sung tốt sẽ là rau tươi hoặc ngâm chua. Phục vụ trực tiếp trong chậu, đặt chúng trên đĩa.

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng nên có một vài công thức nấu ăn trong heo đất của mình: dành cho người ăn thịt, người ăn chay hoặc ăn chay. Điều này sẽ hữu ích trong nhiều trường hợp, chẳng hạn như khi khách đến nhà hoặc bạn muốn thưởng thức món ngon cho gia đình nhưng bạn không có đủ sức để nấu nướng sau một ngày bận rộn.