Draniki nhồi xúc xích. Draniki với khoai tây, xúc xích và pho mát. Bánh khoai tây với xúc xích - công thức

Làm thế nào để làm cho món bánh khoai tây thông thường trở nên hài lòng hơn? Thêm xúc xích cho họ! Nó khá rẻ, bất thường và đơn giản. Bạn thậm chí có thể nấu ăn cho bữa sáng, vì nó sẽ mất một chút thời gian. Tuy nhiên, một món ăn như vậy có thể được gọi là một món ăn của cử nhân: nhẹ nhàng và thỏa mãn nhất có thể, vì vậy ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được.

Công thức từng bước

Cách chiên bánh kếp với khoai tây và xúc xích:

120 g xúc xích;
60 g bột mì;
70 ml dầu;
1 quả trứng;
470 g khoai tây;
60 g xúc xích hun khói;
15 g thì là;
1 củ hành tây;
15 g mùi tây.

Thời gian nấu: 50 phút.

Lượng calo: 165.

Nguyên tắc nấu ăn:

Khoai tây dày đặc, có màu vàng tươi hoặc hồng, cần được rửa sạch. Gọt bỏ vỏ, cắt bỏ tất cả các chấm đen rồi nạo. Bạn cần một máy vắt sổ với các lỗ vừa phải. Như vậy bánh khoai tây trông sẽ gọn gàng hơn;
Tuy nhiên, hành tây đã được giải phóng khỏi vỏ nên được bào rất mịn. Cô ấy sẽ cho trái cây. Nó cũng có thể được giết bằng máy xay sinh tố để không bị và khóc trong thời gian dài. Khuấy vào khoai tây
Thêm trứng, và sau đó là bột mì, thêm một chút muối và trộn tất cả mọi thứ với nhau;
Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi xúc xích và cắt thành từng miếng nhỏ, hình vuông dẹt. Tốt hơn là sử dụng các sản phẩm hun khói để làm cho hương vị thú vị hơn. Thay vì xúc xích, bạn có thể lấy một xúc xích săn để làm mồi;
Trộn khối lượng khoai tây với thịt;
Cắt nhuyễn mùi tây và thì là. Bạn có thể sử dụng các loại rau xanh khác, ví dụ, húng quế hoặc ngò;
Thêm rau xanh vào phần còn lại của các thành phần và trộn lại;
Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi dùng thìa dàn mỏng bánh khoai tây. Chiên cả hai mặt, và sau đó đặt trên một chiếc khăn ăn;
Dùng với kem chua, hoặc ngon hơn với nước sốt tỏi. Ăn nóng sẽ ngon hơn.

Bánh khoai tây với xúc xích và phô mai

30 g bột mì;
90 g xúc xích bác sĩ;
1 quả trứng;
6 củ khoai tây;
90 g pho mát;
10 g rau ngót.

Thời gian nấu: 25 phút.

Lượng calo: 137.

Rán bánh khoai tây:

Xay mỏng phô mai. Hầu hết mọi loại pho mát, cả loại mềm và cứng, đều sẽ làm được. Ví dụ: mozzarella, parmesan, Russian, Gruyere, Dutch, v.v. Bạn thậm chí có thể sử dụng pho mát đã qua chế biến hoặc với các chất phụ gia khác nhau dưới dạng các loại hạt, gia vị, rau, v.v. Điều chính là sản phẩm có chất lượng cao trong mọi trường hợp;
Xúc xích kéo ra khỏi gói nên được cắt thành từng khối vuông nhỏ;
Khoai tây đã gọt vỏ phải được bào nhuyễn, nếu thấy nhiều chất lỏng thì phải dùng tay bóp cho nhuyễn ra;
Trộn tất cả các thành phần được liệt kê và lái một quả trứng vào chúng, khuấy lại;
Sau đó rắc bột mì và nêm một ít, dùng thìa nhào bột;
Cắt nhỏ rau xanh, nên sử dụng thì là, thêm vào phần còn lại của khối lượng;
Trong chảo, đun nóng một thìa dầu thực vật rồi cho bánh khoai tây vào chiên vàng cả hai mặt. Bạn có thể dùng với kem chua, sốt mayonnaise hoặc tương cà.

Bánh khoai tây với xúc xích và rau

1 củ cà rốt;
1 củ hành tây;
1 quả trứng;
60 ml kefir;
180 g xúc xích;
0,5 miếng ớt chuông;
40 g bột mì;
7 củ khoai tây vừa.

Thời gian nấu: 40 phút.

Lượng calo: 105.

Cách chiên:

Tất cả các loại rau phải được rửa sạch sau đó gọt vỏ. Hạt tiêu phải được giải phóng khỏi hộp hạt, bỏ cuống;
Khoai tây nên được bào thô. Trên cùng một máy vắt, chỉ di chuyển theo một hướng, nạo hạt tiêu và xúc xích được kéo ra khỏi gói;
Cà rốt phải được nạo càng mịn càng tốt;
Nếu bạn muốn có thêm màu sắc, bạn cũng có thể thêm rau xanh cắt nhỏ;
Nên cho hành qua máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, nhưng bạn cũng có thể nạo hành;
Tất cả các thành phần trên nên được trộn trong một bát;
Thêm một quả trứng ở đây, đổ vào một ít kefir, sau đó khuấy bột mì để tạo thành một khối sền sệt;
Thêm nhiều loại gia vị và muối cho vừa ăn;
Đun nóng dầu rồi cho muỗng canh tương lai vào chiên vàng đều hai mặt. Thông thường nó quay ra khoảng 26 miếng. Nấu dưới nắp đậy kín. Phục vụ ấm, với nước sốt cà chua.

Để nấu được món bánh khoai tây nhân thập cẩm, bạn cần thực hiện nhanh các bước. Khoai tây bắt đầu thâm đen nếu không được phủ nước, vì vậy điều quan trọng là phải cắt và nạo mọi thứ nhanh chóng rồi chiên. Một số bà nội trợ cho thêm một ly sữa vào bột để bột giữ được màu sáng.

Là một lựa chọn để nấu với xúc xích, bạn có thể nấu bột cổ điển cho bánh kếp khoai tây, cho chúng vào chảo bằng thìa. Cắt xúc xích thành từng lát mỏng và dài. Đặt lát bánh khoai tây lên trên và ấn nhẹ. Sau đó chiên như bình thường.

Ngay cả một món ăn đơn giản như bánh kếp cũng có thể dễ dàng biến tấu với rau tươi, phô mai thơm hoặc xúc xích cay. Hãy tiếp tục, cố gắng!

Đối với bánh kếp với xúc xích và rau xanh, hãy lấy các sản phẩm sau: khoai tây, hành tây, bột mì, trứng, muối, tiêu xay, xúc xích, xúc xích, rau thơm, dầu hướng dương.

Vì vậy, hãy chọn một củ khoai tây chất lượng, chắc chắn khi sờ vào, không có đốm đen. Xả sạch và lau khô. Lột da. Bào khoai tây bằng máy nghiền cỡ vừa.

Để làm cho bánh khoai tây ngon ngọt, hãy bóc vỏ hành tây, bào mỏng trên một chiếc máy nghiền mịn. Cho vào bát cùng với khoai tây cùng với nước hành tây. Khuấy đều.

Thêm một quả trứng gà, đổ bột mì vào, tốt nhất là rây mịn. Khuấy đều cho đến khi mịn.

Nên dùng xúc xích, lạp xưởng hun khói sẽ ngon hơn, như vậy món bánh khoai tây của chúng ta sẽ thơm hơn. Lột sạch vỏ và băm thật nhuyễn. Trộn tất cả các thành phần.

Rửa sạch rau xanh. Bạn không chỉ có thể lấy rau mùi tây và thì là thông thường. Bạn có thể sử dụng húng quế, ngò, cần tây hoặc các loại rau thơm khác. Cắt nhuyễn. Thêm vào hỗn hợp khoai tây và khuấy. Nêm nếm với các gia vị được chỉ định theo khẩu vị của bạn.

Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Múc từng phần của khối khoai tây và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Đặt bánh khoai tây nóng lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa và phục vụ ngay lập tức. Đối với bánh kếp khoai tây, hãy cho một món salad, kem chua hoặc sốt kem chua ngon.

Bánh kếp hấp dẫn với xúc xích và rau thơm sẽ không chỉ bổ sung cho bàn ăn tại nhà. Họ là hoàn hảo cho bàn kỳ nghỉ. Chúc ngon miệng!

Thêm các loại gia vị và gia vị yêu thích của bạn vào món ăn. Đừng quên thêm tỏi để có hương vị và hương vị. Trang trí với thì là hoặc ngò tây khi phục vụ. Phục vụ bánh khoai tây với xúc xích nóng hoặc lạnh, với kem chua hoặc bất kỳ nước sốt nào khác.

Thành phần

Nấu nướng

Để bột làm bánh khoai tây có độ đặc như ý, bạn hãy cho thêm bột mì vào. Nó là một thành phần liên kết. Như vậy, trống khoai tây sẽ dễ tạo hình hơn.

Làm sạch và rửa thật sạch rễ. Chuyển sang đĩa.

Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, như trong hình ảnh từng bước. Sau đó cho một vài nhánh tỏi vào máy ép và cho vào hành.

Bây giờ, lấy một củ khoai tây và nạo tất cả trên một máy xay thô. Trộn với hành và tỏi.

Lấy một chiếc xúc xích đã luộc chín và cắt thành các dải mỏng (bạn có thể bào trên máy xay thô). Chuyển sang đĩa. Muối và tiêu.

Thêm một quả trứng gà sống vào khối. Trộn đều tất cả các thành phần.

Sau đó, thêm 5 thìa bột mì và trộn với các sản phẩm còn lại.

Lấy một cái chảo, đổ một ít dầu thực vật vào. Đun đến nhiệt độ mong muốn và xếp ra những chiếc bánh khoai tây dẹt đã tạo hình. Chiên cho đến khi hoàn thành cả hai mặt.

Khi kết thúc quá trình, trải các khoảng trống trên các đĩa đã chia từng phần. Ăn kèm với kem chua hoặc bất kỳ loại nước sốt nào khác. Vậy là món bánh xèo với xúc xích đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Trong bài viết ngắn này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn công thức đơn giản về cách nấu bánh khoai tây với xúc xích và phô mai.

Vâng, có thể đối với một số người, sự kết hợp này trông không hợp quy luật, báng bổ (thêm thứ gì đó có chứa thịt), nhưng nhiều người nấu món này và thậm chí thưởng thức hương vị.

Điều quan trọng nhất là lựa chọn xúc xích chính xác. Và tính đúng đắn là gì? Là một xúc xích, nó nên chứa càng nhiều thịt càng tốt!

Tùy theo sở thích, bạn có thể cho cả xúc xích luộc và xông khói vào bánh khoai tây. Xin nhắc lại, không ai cấm sử dụng các loại giò, chả. Cái chính là phải tự nhiên, bùi bùi.

Công thức nấu ăn

Bánh kếp xúc xích

Mọi thứ rất đơn giản ở đây: xúc xích bào được thêm vào khối khoai tây, trộn và chiên.

Thành phần:

Khoai tây - 4 củ;
Trứng - 2 chiếc.
Xúc xích - 100-130 g.
Tỏi - 1-2 tép;
Thì là - một bó nhỏ;
Dầu để chiên;
Muối và tiêu;

Nấu nướng

Bào khoai tây, tiêu, muối nhẹ. Vắt nhẹ để tiết ra nước thừa. Chúng tôi đổ nó.
Chúng tôi phơi hoặc xát tỏi ở đây, cho vào trứng. Thêm thì là đã cắt nhỏ và xúc xích bào vào máy xay thô.
Trộn đều và đun nóng dầu trong chảo.
Chúng tôi trải bằng một cái thìa và xếp bánh khoai tây trong chảo. Chiên cả hai mặt trong 3-5 phút cho đến khi chín vàng.

Và đây là sự tiếp nối của công thức trên, nhưng có thêm pho mát. Tôi khuyên bạn nên lấy pho mát nửa cứng hoặc cứng để nó dễ dàng chà xát.

Khoai tây - 6 chiếc.
Trứng - 2 chiếc.
Phô mai - 220 g.
Xúc xích hun khói - 200 g.
Thì là, hành lá - 50 g.
Bột - 4 muỗng canh. cái thìa;
Muối - 0,5 muỗng cà phê;
Dầu để chiên;

Cách nấu ăn

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, nạo sợi. Trộn với trứng sống, muối, bột mì, thì là cắt nhỏ và xúc xích bào. Chúng tôi chà pho mát ở đây và nhào khối đồng nhất với các chuyển động đầy năng lượng.

Tất cả mọi thứ, chiên trong một lượng lớn dầu nóng, cho đến khi vàng nâu.

Draniki nhồi xúc xích

Món ăn tương tự được gọi là phù thủy khoai tây với xúc xích. Bên ngoài, nó có vẻ là một chiếc bánh khoai tây, nhưng bên trong là một nhân xúc xích ngon ngọt.

Chúng có thể được chiên trên chảo và nướng trong lò. Chọn những gì nhiều hơn theo ý thích của bạn.

Thành phần:

Khoai tây - 4 chiếc.
Tinh bột khoai tây hoặc bột mì - 2-3 muỗng canh. cái thìa;
Kem chua (hoặc mayonnaise) - 1 muỗng canh. một cái thìa;
Xúc xích hun khói luộc - 200 g.

Từng bước nấu ăn

Chúng tôi rửa sạch khoai tây và chà xát trên một máy vắt. Sau đó vắt thật kỹ để nước cốt chảy ra. Bằng cách loại bỏ chất lỏng không cần thiết, chúng tôi làm cho khối dày hơn và dẻo hơn.
Trộn khoai tây với tinh bột và kem chua. Chúng tôi chia tất cả "bột" này thành 16 phần bằng nhau. Sau đó, chúng tôi nhẹ nhàng làm phẳng chúng thành bánh.
Xúc xích cắt thành khoanh tròn - 8 miếng.
Chúng ta đặt một lát xúc xích trên một chiếc bánh, phủ một chiếc bánh thứ hai lên trên, ấn dọc theo các cạnh. Chúng ta làm tương tự với các ô trống còn lại.
Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Hoặc nướng trong lò ở nhiệt độ 190-200 độ trong 15-20 phút.

Nhân tiện, ở đây bạn cũng có thể thêm một lát pho mát!

Bạn có thể cải thiện hương vị bằng cách thêm mù tạt, kem chua, kem tươi, sốt mayonnaise, nước tương và thậm chí cả ớt cay vào hỗn hợp khoai tây.

Hương vị bổ sung và một số hương vị sẽ mang lại: nghệ, ớt đỏ xay, rau mùi và húng quế.

Đây không phải là bài viết đầu tiên về bánh kếp khoai tây, tôi khuyên bạn cũng nên xem ở đây:

Ngon lành ;

Băng hìnhđể rõ ràng hoàn toàn, cách nấu bánh khoai tây với xúc xích và pho mát

Ơ, vào một buổi tối mùa đông tối tăm, khi cả gia đình quây quần, tôi thích thưởng thức món ngon cho họ. Đối với những trường hợp như vậy, tôi đang có rất nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và nhanh chóng, một trong số đó là bánh kếp với khoai tây và xúc xích. Nó chỉ ngon không thể nói nên lời, và nếu bạn nhúng chúng nóng vào kem chua lạnh và ăn, thì chúng chỉ đơn giản là không có giá cả.

Đưa nó vào sử dụng - đây chỉ là công thức hữu ích cho một phụ nữ kinh doanh hiện đại hoặc một bà mẹ có con nhỏ. Vâng - trong phiên bản tiếng Nga, chỉ là bất kỳ phụ nữ nào không muốn dành tất cả thời gian rảnh rỗi của mình bên bếp lò.

Bánh khoai tây xúc xích

Sản phẩm có sẵn - một công thức cực kỳ ngon.

Thành phần:

Khoai tây - 5-6 chiếc;
Xúc xích - 200 gr;
Muối - để nếm;
Hành tây - 1pc;
Bột - 2 muỗng canh. nhà nghỉ;
Trứng - 1 cái;
Dầu thực vật - để nếm;

Cách nấu ăn

Công thức này với hình ảnh từng bước sẽ minh họa toàn bộ quá trình và giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu bánh kếp ngon với khoai tây sống và xúc xích hun khói.

Đầu tiên chúng ta cần gọt vỏ khoai tây và hành tây. Nếu hành lớn thì không cần dùng hết - cắt khúc nhỏ.

Khoai tây cần được nạo. Tôi sử dụng một phương pháp hiện đại hơn và rất nhanh, nó làm cho công thức thậm chí tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Tôi cho tất cả mọi thứ vào cối của máy xay sinh tố (máy xay thực phẩm), chỉ với một lần chạm nút, tôi sẽ xay mọi thứ đến độ nhất quán mong muốn. Tôi gửi nó ra một cái đĩa, nhào bột khoai tây cho bánh khoai tây.

Cắt xúc xích, lạp xưởng hoặc lạp xưởng thành từng khối nhỏ, thêm bột mì, muối vừa ăn, có thể thêm gia vị tùy thích.

Crack trong một quả trứng.

Bây giờ bạn có thể trộn, vì tất cả các thành phần theo công thức đã có trong đĩa.

Trong khi chúng ta kết hợp tất cả các nguyên liệu, bạn cần đặt chảo lên bếp, tốt nhất là loại có đáy dày. Tôi có một chiếc gang của bà già, một thứ tuyệt vời và không thể thay thế trong nhà bếp. Đổ dầu thực vật. Khi bột sôi, bạn có thể dùng thìa dàn mỏng bột và chiên ở lửa vừa cho cả hai mặt cho đến khi bánh chín vàng, giòn.

Dùng nóng với kem chua hoặc sốt mayonnaise. Rất ngon, nhanh chóng, phù hợp túi tiền của mọi gia đình.

Có lần một người hàng xóm có trẻ con đến thăm tôi vào buổi tối, và chúng tôi đang chiên chiếc bánh khoai tây với xúc xích như vậy. Bọn trẻ thích thú, ăn một cách thích thú và đòi mẹ nấu cho chúng một món ăn như vậy. Cô ấy đã phải làm rõ công thức với tôi và hỏi tất cả các sắc thái và bí mật, mặc dù, như bạn thấy, mọi thứ rất đơn giản, không có sắc thái bí mật.

Hãy nấu bánh kếp với khoai tây và xúc xích, làm hài lòng bản thân và con bạn.