Ouvrir une boulangerie dans un bâtiment résidentiel. Comment ouvrir la mini boulangerie. S'il vous plaît expliquer exactement ce qu'il y a exactement inclus dans le concept de "produits de haute qualité"

Dans un immeuble résidentiel, des entreprises commerciales, des coiffeurs, des pharmacies, des salons de beauté, des bureaux peuvent être situés.

L'essentiel est que la disponibilité de l'organisation n'interfère pas avec les résidents. Selon la clause 2.10. Section II SANPINE 2.1.2.2645-10, sur la zone locale, il est interdit de placer des étals de négociation, des kiosques, des tentes, des mini-marchés, des cafés d'été, des installations de production, des services de voitures, des magasins de réparation.

Les locaux non résidentiels peuvent être situés uniquement sur les premiers sols. Si l'organisation prend deux étages, les locaux sous le bureau devraient également être non résidentiels.

Ouvrez votre propre boulangerie n'est pas difficile. Les investissements initiaux seront nécessaires et le désir de commencer à gagner de l'argent à la production de pain.

Boulangerie dans un immeuble résidentiel

Lors de l'ouverture de la boulangerie, vous devrez faire la pièce qui sera votre base de production, conformément à certaines exigences. organes de surveillance. Ensuite, nous donnons une liste des exigences de base.

Il semblerait qu'il y aurait une odeur chaleureuse et plus agréable de pain fraîchement cuit au four, de petits pains parfumés, de délicieuses tartes. Dis, de la boulangerie à la maison, certains avantages: vaut-il la peine de sortir de l'entrée et des pâtisseries fraîches sont déjà à portée de main? Il semble qu'ils le pensent, dans les maisons de qui il n'y a pas de boulangerie. "Lucky", forcée de se réjouir de brindilles fraîches du matin au soir, leur bonheur ne réalise clairement pas.

De vraies guerres de boulangerie ont éclaté à Ivanovo. Les différends et les foyers des tensions se présentent ici, puis là. Parmi les premières est la maison de Suvorov Street, 42. L'ancien magasin de papeterie a été refait à la boulangerie. En particulier la cuisson fraîche ne sont pas satisfaites de ceux qui vivent directement sur la production future.

La deuxième adresse est le maréchal Vasilevsky Street, 12. Les résidents disent: initialement, le propriétaire a acquis les locaux spécifiés sous la pharmacie, mais a presque immédiatement commencé à rachir l'objet sous la boulangerie.

«Tous les travaux ont fait un nouveau propriétaire à sa propre discrétion, sans contacter la société de gestion, sans coordination avec d'autres propriétaires. En particulier, ont été démolis murs intérieurs, Extérieur reconstruit, sur le site ferroviaire groupe d'inscription, L'équipement technologique de haute puissance est monté. Et tout cela sans allégations et permis », les résidents sont écrits au bureau du procureur régional, autorisé sur les droits de l'homme dans la région d'Ivanovo et à l'administration de la ville.

En tant que résident de la maison de Lyudmila Davydova, a déclaré que la boulangerie travaille déjà, mais une petite victoire dans cette question a toujours été atteinte. «Les propriétaires de boulangerie voulaient apporter le tuyau sur le mur à la maison. Bien sûr, il y aurait de gros inconvénients. Le tuyau n'a pas apporté, à la place, une ventilation locale a été installée sur les fenêtres. En outre, les boulangeries n'ont pas appelé cet objet, limitant le signe "Boolean près de la maison". Je suis devenu l'essence de cela - la question. Pain, tartes, cheesecakes, mais nous voyons qu'ils font toujours cuire à l'intérieur. Nous nous sommes plaints de diverses cas, chacun a recommandé d'aller au tribunal », déclare Lyudmila Davydova.

Les représentants de l'administration ont déjà voyagé à la place, la boulangerie recommandée de s'entendre de travailler avec les propriétaires, car jusqu'à présent, cela n'a pas été fait jusqu'à présent. «Notifications sur la conduite, les formes de coordination, ainsi que les protocoles des assemblées générales sur l'organisation de la boulangerie dans un immeuble d'appartements à l'adresse suivante: Ville Ivanovo, UL. Le maréchal Vasilevsky, la maison 12, n'a pas reçu à l'administration », est indiqué dans la conclusion.

Selon les résidents, l'assemblée générale des propriétaires a toujours eu lieu. La question topique a été publiée à l'ordre du jour, 60 propriétaires ont voté contre le placement de la boulangerie, l'un absentéré, des représentants de 13 appartements n'étaient pas assistés.

Une histoire similaire s'est produite dans la maison numéro 9 sur la rue Voronin. Ici, selon un résident de Lyubov, Cuckuckina, la chambre sous le signe "Cuisine à domicile" est également utilisée comme une boulangerie. Pour les résidents, il est bien entendu inconvénient: bruit, l'odeur de Gary, qui n'aura lieu qu'en été.

Des situations de conflit similaires surviennent dans tout le pays. Les gens sont mécontents de la découverte des boulangeries dans bâtiments résidentiels Lipetsk, Nizhny Novgorod, Vladimir, Yekaterinbourg. Il semble que la situation soit entrée dans une impasse au niveau législatif.

Peut-être que la sortie est d'ouvrir des boulangeries uniquement dans maisons non résidentielles, Et alors tout ira bien?

«Récemment, les cas de ces plaintes sont devenus fréquents. Lorsque les boulangeries sont situées dans des bâtiments où il n'y a pas de fondation résidentielle, il n'y a pas de problèmes - au contraire, les gens sont heureux que de nouveaux points de vente soient apparus », affirme Natalia Kovaleva le commissaire aux droits de l'homme dans la région d'Ivanovo.

Quels objets peuvent être situés dans les bâtiments résidentiels

Dans un immeuble résidentiel, des entreprises commerciales, des coiffeurs, des pharmacies, des salons de beauté, des bureaux peuvent être situés. L'essentiel est que la disponibilité de l'organisation n'interfère pas avec les résidents. Selon la clause 2.10. Section II SANPINE 2.1.2.2645-10, sur la zone locale, il est interdit de placer des étals de négociation, des kiosques, des tentes, des mini-marchés, des cafés d'été, des installations de production, des services de voitures, des magasins de réparation.

Les locaux non résidentiels peuvent être situés uniquement sur les premiers sols.

La direction continue de recevoir des plaintes de boulangerie, situées dans des bâtiments résidentiels

Si l'organisation prend deux étages, les locaux sous le bureau devraient également être non résidentiels.

Un objet non résidentiel doit avoir une entrée séparée, isolée de la partie résidentielle du bâtiment. Un parking pour le personnel de l'automobile doit être situé à l'extérieur de la région.

Vous ne pouvez pas décharger et charger les marchandises des fenêtres et des entrées de la maison.

La ventilation doit être autonome et ne pas interférer avec les résidents.

Sans autorisation, les résidents ne peuvent pas être placés dans les boutiques de poisson et de légumes de la maison, ainsi que des magasins d'une superficie de plus de 1000 mètres carrés. Mètres - Tels doivent être dans des bâtiments séparés.

Les locaux non résidentiels doivent avoir des conteneurs à ordures séparés et des eaux usées séparées. Les déchets de production dans les eaux usées de bâtiments résidentiels sont interdits.

Dans cet article, nous vous indiquerons quel type d'exigences pour la mini-boulangerie aujourd'hui sont présentées par les autorités de surveillance, ainsi que de parler de exigences générales à l'ouverture de ce type d'entreprise.

Pour les mini-boulangeries, une règle a été établie qui interdisent les placer directement dans des bâtiments et des bâtiments résidentiels.
Une erreur s'est produite.

Si la boulangerie est petite - performance jusqu'à une tonne par jour, elle est autorisée à accueillir des boulangeries dans des locaux, qui constituent une extension des bâtiments résidentiels et autres.
Également dans ce cas, il est nécessaire d'atteindre le plus haut placement possible de sources d'effets néfastes du bâtiment principal. De plus, vous devez également prendre d'autres mesures pour réduire ou compléter l'élimination facteurs nocifs sa production à des niveaux admissibles.
Si vous construisez un bâtiment séparé pour votre mini boulangerie, vous devez être guidé par les réglementations de la construction de la conception technologique des entreprises produisant du pain, des produits de boulangerie, ainsi que des exigences des règles sanitaires.
Les projets de construction ou de reconstruction de bâtiments pour la mini-boulangerie et la Commission elle-même doivent être coordonnées avec les autorités de l'Epipidsen de l'État russe.
En outre, lors de la conception d'un nouveau bâtiment, dans les locaux qui seront placés une mini boulangerie, il est nécessaire de prendre en compte les charges autorisées sur environnement naturel. Vous devez fournir l'effet admissible minimum sur environnementSinon, les locaux ne seront pas coordonnés.
Lors de la construction d'un bâtiment dans une caractéristique urbaine, il est nécessaire de fournir une décharge de toutes les eaux d'égouts ménagers dans les zones urbaines communes. réseau d'égoûts. Il est interdit de réinitialiser les eaux usées du ménage dans les réservoirs sans nettoyage et désinfection spéciaux.

Conditions requises pour les mini-mineurs - Locaux auxiliaires et aux ménages

Tout locaux industriels votre boulangerie doit être positionnée de manière à ce que vous ayez le flux de processus à processus de production n'a pas interféré avec les flux de comptoir et d'intersection des flux de matières premières et produits finis. Il est impossible de placer les locaux de la boulangerie dans les sous-sols et les mélanges.
Les chambres de rangement sur une mini boulangerie doivent être sèches et propres, elles doivent également être chauffées et ventilées. Nous ajoutons par rapport à l'humidité que son niveau ne doit pas dépasser 75%.
Les entrepôts ont besoin d'équipement avec des équipements spéciaux pour charger des matières premières et une expédition de produits finis.
Il est nécessaire d'équiper entrepôts Chariots élévateurs séparés.
Dans les entrepôts, il est nécessaire que le sol soit sans craquage ni cimenté, les murs sont lisses.
Le stockage est interdit dans les locaux d'entrepôt de matériaux non éclaboussants et fragiles et des biens ménagers.
Les plafonds dans les locaux de la production et des entrepins Mini boulangeries doivent être des caprices d'adhésif ou peints peintures au niveau de l'eau. Dans les endroits où le plâtre est éteint, vous devez lancer la surface du plafond dès que possible.
Les sols, les murs et les plafonds doivent être décorés uniquement par les organes autorisés de l'état-Poiidnadzor avec des matériaux de finition.
Dans la mini boulangerie de garde-robe, il est nécessaire de fournir un stockage séparé vêtements de dessus et des choses des employés.
Les animaux de compagnie de nourriture doivent être inclus dans les locaux des ménages.
S'il n'y a pas de salle à manger dans une mini-boulangerie, vous devez équiper les chambres pour les repas.
Avant d'entrer dans les points de puissance, des cintres pour des vêtements sanitaires, des lavabos avec une tempête chaude et eau froide, savon, folothène électrique.

Les exigences pour les locaux de la mini-boulangerie ne sont pas si complexes, mais elles doivent être observées de toute façon!

Dans cet article, nous vous informerons de quel type d'exigences pour les mini-boulangers sont présentées par des organismes de surveillance, ainsi que de parler d'exigences générales pour la découverte de ce type d'entreprise.

Ouvrez votre propre boulangerie n'est pas difficile. Les investissements initiaux seront nécessaires et le désir de commencer à gagner de l'argent à la production de pain. Lors de l'ouverture de la boulangerie, vous devrez faire la pièce qui sera votre base de production respectée de certaines exigences des autorités de surveillance. Ensuite, nous donnons une liste des exigences de base.

Pour les mini-boulangeries, une règle a été établie qui interdisent les placer directement dans des bâtiments et des bâtiments résidentiels. Si la boulangerie est petite - performance jusqu'à une tonne par jour, elle est autorisée à accueillir des boulangeries dans des locaux, qui constituent une extension des bâtiments résidentiels et autres.
Également dans ce cas, il est nécessaire d'atteindre le plus haut placement possible de sources d'effets néfastes du bâtiment principal.
Rospotrebnadzor a autorisé à ouvrir des boulangeries à la maison

De plus, vous devez également prendre d'autres mesures pour réduire ou compléter l'élimination des facteurs néfastes de leur production à des niveaux admissibles.
Si vous construisez un bâtiment séparé pour votre mini boulangerie, vous devez être guidé par les réglementations de la construction de la conception technologique des entreprises produisant du pain, des produits de boulangerie, ainsi que des exigences des règles sanitaires.
Les projets de construction ou de reconstruction de bâtiments pour la mini-boulangerie et la Commission elle-même doivent être coordonnées avec les autorités de l'Epipidsen de l'État russe.
En outre, lors de la conception d'un nouveau bâtiment, dans les locaux qui seront placés une mini-boulangerie, il est nécessaire de prendre en compte les charges autorisées sur l'environnement naturel. Vous devez fournir l'effet minimum admissible sur l'environnement, sinon les locaux ne seront pas coordonnés.
Lors de la construction d'un bâtiment dans un art urbain, il est nécessaire de soulager toutes les eaux d'égouts domestiques dans le réseau d'eaux usées de la ville commune. Il est interdit de réinitialiser les eaux usées du ménage dans les réservoirs sans nettoyage et désinfection spéciaux.

Conditions requises pour les mini-mineurs - Locaux auxiliaires et aux ménages

Tous les locaux de production de votre boulangerie doivent être positionnés de manière à ce que vous ayez le flux de processus afin que le processus de production n'interfère pas avec les flux de compteurs et de flux intersectifs de matières premières et de produits finis. Il est impossible de placer les locaux de la boulangerie dans les sous-sols et les mélanges.
Les chambres de rangement sur une mini boulangerie doivent être sèches et propres, elles doivent également être chauffées et ventilées. Nous ajoutons par rapport à l'humidité que son niveau ne doit pas dépasser 75%.
Les entrepôts ont besoin d'équipement avec des équipements spéciaux pour charger des matières premières et une expédition de produits finis.
Il est nécessaire d'équiper des entrepôts avec des chariots élévateurs séparés.
Dans les entrepôts, il est nécessaire que le sol soit sans craquage ni cimenté, les murs sont lisses.
Le stockage est interdit dans les locaux d'entrepôt de matériaux non éclaboussants et fragiles et des biens ménagers.
Les plafonds des mini-boulangeries de la production et des entrepôts doivent être des caprices d'adhésif ou peints avec des peintures montées sur l'eau. Dans les endroits où le plâtre est éteint, vous devez lancer la surface du plafond dès que possible.
Les sols, les murs et les plafonds doivent être décorés uniquement par les organes autorisés de l'état-Poiidnadzor avec des matériaux de finition.
Dans la mini boulangerie de la garde-robe, il est nécessaire de fournir un stockage séparé de vêtements de dessus et d'employés.
Les animaux de compagnie de nourriture doivent être inclus dans les locaux des ménages.
S'il n'y a pas de salle à manger dans une mini-boulangerie, vous devez équiper les chambres pour les repas.
Avant l'entrée des installations électriques, des cintres pour des vêtements sanitaires, des lavabos avec eau chaude et froide, savon, faucon électrique, devraient être fournis.

Les exigences pour les locaux de la mini-boulangerie ne sont pas si complexes, mais elles doivent être observées de toute façon!

Recherche de locaux
Enregistrement des activités
Code okved
Contrat avec des fournisseurs
Recherche de personnel
Ouverture de la boulangerie
Combien peut gagner de l'argent
Technologie de production
- - - Idées d'affaires connexes:

Organiser la mini-boulangerie est beaucoup plus facile et moins cher que d'ouvrir une grande boulangerie. Une petite entreprise présente un avantage sur une grande production de boulangerie en raison de la possibilité d'une diversification rapide. Une mini-boulangerie peut produire des variétés uniques de produits de pain et de boulangerie et suivez ainsi les tendances de la demande et trouvez leur acheteur. Dans les conditions de concurrence difficile, ce sont des avantages très importants.

Comment ouvrir une mini boulangerie? Nous suggérons d'envisager instructions pas à pas Sur l'ouverture de cette entreprise dans votre ville.

Plan d'ouverture de mini-boulangerie

La première étape consiste à rechercher le capital de départ pour ouvrir une entreprise. En tant que sources de financement, en plus des fonds propres, peut être:

Prêt banquaire;
Participation à des programmes de soutien public dans votre région. Aujourd'hui dans de nombreuses régions de notre pays, vous pouvez obtenir trois aide financière de l'état de l'État pour ouvrir sa propre entreprise;
Trouver un investisseur potentiel basé sur un plan d'affaires compilé de manière compétent.

Recherche de locaux

Conformément aux exigences de la SE, la zone de la salle de mini-boulangerie doit être d'au moins 60 m2. Explication approximative des locaux:

Farine d'entrepôt avec un site de sélection - 5,0 m²
Entrepôt cru - 5,5 m²
Locaux pour la préparation de matières premières - 2,5 m²
TESTBACK - 10,0 m²
Couper, moulage et preuve - 9 m²
Inventaire de lavage - 2,5 m²
Corridor - 3,5 m²
Chambre Personnel - 7,5 m²
Atelier de cuisson - 9,0 m²
Standing and Expedition - 11,0 m²
Plateaux de lavage - 4.0 m²

Total: 73 m²

À louer l'option idéale est une chambre municipale avec un rachat éventuel à l'avenir. Location de "municipalités" est généralement un ordre de grandeur inférieur à celui des individus. Cependant, il y a peu de tels locaux et les meilleurs sont déjà occupés. Pour les contrats de location des biens immobiliers municipaux, contactez l'administration locale, ou plutôt au Comité du Comité de gestion de la propriété municipale (urbaine). Ils devraient avoir une liste d'objets qu'ils sont disposés à louer, peut-être qu'il y aura une pièce convenable.

En général, le coût de la location de la salle 70m2 coûtera au moins 25 000 roubles.

Le lieu de placement de minibars n'est pas très important, il peut fonctionner avec succès dans la ville elle-même et dans la zone de banlieue.

Enregistrement des activités

Pour la mini boulangerie légale, il suffit de vous inscrire entreprise individuelle Dans les IFT locales. La procédure d'inscription prendra 5 jours ouvrables, le coût de l'enregistrement est de 800 droits d'État.

Code okved

Lors de la remplacement d'une demande d'enregistrement d'une adresse IP, vous devez spécifier le code okved approprié à votre type d'activité. Le code okved le plus approprié pour la mini-boulangerie - 15,81 "production de pain et de farine confiserie stockage non fixe. " Il convient de noter que lors de l'enregistrement des activités, vous pouvez spécifier plusieurs codes okved.

Quel système de fiscalité choisir

Comme systèmes de taxation Ces spécialités peuvent agir. modes comme USN, UNVD ou système de brevet Imposition. Lors du choix d'un système simplifié (USN), vous paierez 15% des bénéfices, soit 6% du chiffre d'affaires de mini-boulangerie. Lors du choix d'une ENVD, le montant de la taxe dépendra du coefficient de K2 installé par les autorités locales et la rentabilité de base cette sorte Activités. Il convient de noter qu'après l'enregistrement de la propriété intellectuelle, il est nécessaire d'écrire une demande de régime de taxation spéciale en 5 jours ou de votre risque de rester sur système général Imposition. Rappeler que spécial. Le mode (USN, UNVD ou brevet) vous élimine de payer de telles taxes en tant que taxe foncière (immobilier), impôt sur le revenu et TVA.

Après l'enregistrement des activités et embaucher des premiers travailleurs de votre boulangerie, il est nécessaire de s'inscrire en tant qu'employeur dans des fonds extrabudgétaires - fonds de pension et fonds assurance sociale. Par la suite, vous devez payer des déductions d'assurance à vos employés, dont la somme dépend de la taille des salaires.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir mini boulangerie

Conclusion sanitaire et épidémiologique sur la production. Ce document est publié à Rospotrebnadzor. La procédure gratuite n'est nécessaire que pour fournir les résultats de l'examen;
Conclusion sanitaire et épidémiologique sur les produits. Il est également émis dans la séparation locale de Rospotrebnadzor en fonction des résultats de l'expertise;
Certificat de conformité. Délivré par l'Agence fédérale pour la réglementation technique et la métrologie;
Conclusion de l'inspection des incendies sur le respect des exigences de sécurité incendie.

Quel équipement choisir pour mini boulangerie

Après avoir enregistré l'activité et recherchez une pièce appropriée, vous devez acheter du matériel pour votre mini-boulangerie. Ensemble minimum d'équipement pour ouvrir la mini-boulangerie Productivité 50 kg / heure avec assortiment de produits - Subside Pain (0,7 kg), Baton (0.5kg), Buns (0,15 kg) et autres produits de boulangerie:

Mukoprostic;
Tests en spirale;
Four électrique de boulangerie;
Ventilation du Cabinet;
Feuille de soulignement;
Tâche du témoignage de bureau
Testodelier;
Cassette des formes de pain;
Table de confiserie;
Fabrication de table;
Le bain à laver est solide;
Étagère;
Balance;
Ventilation parapluie;
Cabinet de réfrigération;

Le coût approximatif d'un tel ensemble d'équipements est d'environ 400 mille roubles.

Combien avez-vous besoin d'investir de l'argent pour l'ouverture de mini boulangerie

En plus de l'acquisition d'équipements dans les coûts initiaux, il vaut la peine d'allumer la réparation de la pièce, se connectant à réseaux d'ingénierie (S'il n'y a pas de connexion), installation du système contra la sécurité incendie, système de sécurité, ventilation et achat d'équipements de bureau. Dans certains cas, les coûts d'ouverture des minibars peuvent atteindre 1 million de roubles.

Contrat avec des fournisseurs

Dès que les locaux du minibar seront prêts pour le lancement de la production, il est nécessaire de s'occuper de ce que les produits de boulangerie seront cuits. Pour ce faire, il est nécessaire de conclure des contrats préliminaires avec des fournisseurs pour la fourniture de matières premières pour la mini-boulangerie. L'achat de matières premières doit être immédiatement avant le lancement de la production.

La matière première principale pour la production de pain et produits de boulangerie est la farine. Dans le même temps, seule la plus grande variété de farine est adaptée aux petits pains. En plus de la farine de cuisson, la levure pressée nécessitera huile végétale, sucre, sel, vanilline, stabilisants, suppléments nutritionnels, épaississants, etc. En général, la consommation de matières premières dépend de la recette tirée par le technologue de boulangerie.

Recherche de personnel

Pour le fonctionnement normal des minibars, vous devrez embaucher le personnel suivant:

Gestionnaire (propriétaire d'entreprise);
Bakers (4 personnes);
Technologue est une figure très importante sur la mini-boulangerie. La qualité et les caractéristiques de goût des produits produits dépendent de son travail;
Représentant des ventes (responsable des ventes).

Le comptable et le client peuvent être embauchés dans le cadre du contrat fourniture rémunérée Prestations de service. Depuis que le travail se produit avec des aliments pour chaque employé (Baker), il doit y avoir un livre médical.

Ouverture de la boulangerie

Après le début de la boulangerie, n'oubliez pas d'informer la séparation locale de Rospotrebnadzor au début de votre activité.

Combien peut gagner de l'argent

Les revenus purs sur les mini-boulangeries dépendent de l'emplacement, la région dans laquelle la production est ouverte, ainsi que de la demande de vos produits. Les mini-boulangeries peuvent travailler en tant qu'entreprises distinctes, vendre à travers son propre réseau et dans le cadre d'hypermarchés ou d'autres institutions. Les coûts approximatifs d'ouverture des minibars représentent environ 2,5 millions de roubles, dont la plupart sont basés sur l'achat Équipement nécessaire (environ 1,2 million de roubles), la location de locaux et le coût de l'achat de matières premières. Avec une capacité de production suffisante, la libération des produits de boulangerie finie sera d'environ 700 kilogrammes de produits finis par mois. À condition que toute la gamme soit mise en œuvre, le revenu net sera de 120 à 150 000 roubles. Le retour sur cette entreprise sera au niveau de 1,5 à 2 ans.

Avez-vous besoin de permis pour ouvrir une entreprise

Comme les boulangeries sont des institutions de restauration, la liste des permis et des exigences est assez grande. Les documents suivants incluent les autorisations de ce type d'activité:

Permission pour la production émise par Rospotrebnadzor.
Conclusion sanitaire et épidémiologique.
Certificat de conformité émis dans l'Agence fédérale pour la réglementation technique et la métrologie.
Conclusion sur la sécurité incendie émise par la supervision d'incendie.

Sur les normes de service sanitaire et épidémiologique, locaux dans obligatoire Doit être équipé d'une ventilation, d'un service (entrepôt, salle de bain) et locaux ménagers, des eaux usées, ainsi que de l'eau froide et chaude.

Technologie de production

La production de produits de boulangerie est réduite à trois critères principaux:

Le processus de la pièce à tester.
Couper des blancs du test.
Le processus de cuisson de cuisson.

Le processus de la pièce comprend la phase de la phase de pétrissage et de la phase de la soi-disant maturation. Une fois que la pâte est prête, elle est divisée en portions, conformément au processus technologique requis. Ces opérations sont effectuées manuellement ou à l'aide de machines de production spéciales, d'accélérer et de faciliter la procédure. Derrière le test du test suit la vérification préliminaire et finale, cette procédure est obligatoire pour tous les types de produits de boulangerie. La preuve préliminaire est la forme nécessaire et la ventilation finale est le processus de maturation et l'augmentation du volume des ébauches finies, il faut environ une heure. Après toutes ces étapes, commencez directement à la cuisson.

Numéro de cas 2-1341 / 2014

DÉCISION

Nom de la Fédération de Russie

Cour de la ville de Dimitrovgrad de la région d'Ulyanovsk dans le cadre du juge président Pulkina N.A.,

Avec le secrétaire de Parshkova OM,

Ayant examiné en Cour d'ouverture une affaire civile en vertu de la revendication du Bureau interrégional n ° 172 de la Russie de la Russie, a déclaré à la défense des intérêts légitimes d'un cercle indéfini de personnes, à la société à responsabilité limitée "Pain chaud" sur l'interdiction des activités de la boulangerie,

Installée:

Le demandeur n ° 172 de la FMBA de la Russie a fait appel à la Cour avec la réclamation spécifiée, pour justifier les réclamations, indiquant que, dans le cadre de la réception du numéro 172 de l'URM de la Russie, de Citizal Akimova TM, résidant à: Dimitrovgrad, pr. * *, Maison *, place. **, qui est le président du comité de la Chambre de l'appartement Maison résidentielle n ° * de Ave. ** à Dimitrovgrad, appel du 16 janvier 2014 sur la violation du défendeur dans règles sanitaires et normes dans la mise en œuvre des activités du "pain chaud" de boulangerie LLC (TIN 7302024610, Ogrn 1027300541289, PPC 730201001, date d'enregistrement du 17 décembre 2002) activités économiques "Production de produits de confiserie de pain et de farine de stockage non fixe" (okved 15.81) dans une boulangerie située au sous-sol d'un bâtiment résidentiel de neuf étages à l'adresse suivante: Région d'Ulyanovsk, Dimitrovgrad, AV. **, Maison *, Conformément à la partie 2 des articles et articles et du Code de la Fédération de Russie sur les infractions administratives, l'expert en chef spécialisé du département de la vue d'ensemble sanitaire de l'exécution interrégionale n ° 172 de la FMBA de la Russie A **. Défini:

Sur l'initiation d'une affaire d'infraction administrative n ° 6-AP / 2014 et de mener une enquête administrative contre la boulangerie du "pain chaud" du 03 mars 2014;

Sur la nomination dans le cas de l'infraction administrative n ° 6-AR / 2014

Examen de l'hébergement et de l'exploitation de Bakery LLC "Hotly Pain", situé au sous-sol du bâtiment résidentiel de neuf étages à l'adresse suivante: Dimitrovgrad, Avenue. **, Maison *, pour le respect des exigences des règles sanitaires et des normes de SANPIN 2.3.4.545-96 Boulangerie et confiserie, approuvé par la résolution du Comité d'État du Comité d'État du 25 septembre 1996 no 20 (ci-après dénommé SANPIN 2.3.4.545-96), règles sanitaires et épidémiologiques et SANPIN 2.2 .2645-10 Réglementation dans les bâtiments et les locaux résidentiels », approuvé par le décret de l'État en chef médecin sanitaire De la Fédération de Russie du 10 juin 2010 no 64 (ci-après - SANPIN2.1.2.2645-10) du 1er avril 2014.

À la suite d'une enquête administrative et sur la base de l'avis d'experts n ° 88-14 du 18 avril 2014, l'institution budgétaire fédérale de l'État "Centre d'hygiène et d'épidémiologie n ° 172 de l'Agence médicale et biologique fédérale" (ci-après - FGBUZ TSEGI N ° 172 de la FMBA de la Russie), qui est une organisation d'experts, les violations des exigences obligatoires sont identifiées:

1. Partie 1 de l'article 24 de la loi fédérale du 30 mars 1999 no 52-FZ «sur le bien-être sanitaire et épidémiologique de la population» (ci-après dénommée la loi n ° 52-фЗ) selon laquelle: «Opération de production , chambres publiques, les bâtiments, les structures, les équipements et les transports doivent être effectués par des mesures sanitaires-épidémiques (préventives) et assurés de conditions de travail sûres, de vie et de loisirs conformes aux règles sanitaires et à d'autres réglementations. actes juridiques Fédération Russe". Paragraphe 3.8.2. SANPINE 2.3.4.545-96 Selon lequel: «Le placement d'entreprises à faible consommation avec la performance maximale admissible n'est autorisée que dans des bâtiments séparés. Pour les boulangeries et les ateliers de production: produits de pain et de boulangerie - pas plus de 1 t / jour; confiserie sans crème - jusqu'à 500 kg / jour; Confiserie avec crème - pas plus de 300 kg / jour est autorisée en coordination avec les autorités d'Epidezor d'Étatane (sous réserve de l'absence effets néfastes Aux locataires) L'hébergement dans des chambres attachées à des bâtiments résidentiels et autres bâtiments intégrés et attachés à des bâtiments à d'autres fins et à des bâtiments résidentiels, ainsi que des bâtiments non résidentiels (administratifs, industriels, commerciaux, etc.). Paragraphe 4.10. Code IP SP 54.13330.2011 "Snip 31-01-2003. Bâtiments Complexe résidentiel «Approuvé par l'Ordre du ministère du Développement régional de la Fédération de Russie du 24 décembre 2010 N ° 778, selon lequel au sous-sol, premier et deuxième étages d'un bâtiment résidentiel (en grande partie et les plus grandes villes Au troisième étage) autorisé les locaux intégrés et intégrés et joints publique, à l'exception des objets qui ont un effet néfaste sur une personne.

Cet ensemble de règles est une édition mise à jour de SNIP 31-01-2003 et mise en vigueur du 05/20/2011. Dans le même temps, paragraphe 4.10. Semblable aux exigences du SNIP 31-01-2003, qui n'ont pas été annulées par SP 54.13330.2011.

2. En violation des exigences des paragraphes 3.8.6., 3.7.2., 3.7.4., 3.14.15. Sanpine 2.3.4.545-96

Et les paragraphes 3.2.2., 4.1. Les normes de conception technologique des entreprises de l'industrie de la boulangerie VNTP 02-92 PARTIE 2 de la boulangerie, approuvée par le Comité de boulangerie du ministère du Commerce et des ressources matérielles de la Fédération de Russie 03.04.1992 N ° 37, il n'existait aucun minimum nécessaire Ensemble de locaux: salle d'inventaire de lavage, armoire pour le personnel.

L'exigence de la clause 10 du règlement technique "Exigences relatives à la sécurité du pain et de la boulangerie, de la confiserie", approuvée par le gouvernement de la République du Kazakhstan du 26. 05. 2008 n ° 496.

Résolution de la Fédération de Russie du 9 mars 2010 no 132 "sur les exigences obligatoires pour espèces distinctes Produits et processus de conception connexes (y compris les enquêtes), la production, la construction, l'installation, la mise en service, la maintenance, le stockage, le transport, la mise en œuvre et l'élimination contenus dans les règlements techniques de la République du Kazakhstan, membre de l'Union douanière », en ligne Avec 46 de la loi fédérale "sur la réglementation technique", a approuvé la liste des règlements techniques de la République du Kazakhstan, membre de l'Union douanière, qui contient des exigences obligatoires pour certains types de produits et processus de conception connexes (y compris les enquêtes) , la production, la construction, l'installation, l'ajustement, le fonctionnement, le stockage, le transport, la mise en œuvre et l'élimination et les exigences obligatoires du 1er juillet 2010 sont introduites sur le territoire de la Fédération de Russie.

Accord 8 de la liste spécifiée, dans cette liste comprenait les paragraphes 8-27.29-43, 45-97, 99-103, 105-113 du règlement technique "Exigences relatives à la sécurité du pain et de la boulangerie, de la confiserie", approuvée par le gouvernement Du gouvernement de la République du Kazakhstan le 26 mai 2008 no 496, dont les exigences obligatoires sont valables à partir du 1er juillet 2010 sur le territoire de la Fédération de Russie.

Devagage 10 de ce règlement technique: «Les ateliers sur les locaux de production et les installations doivent être situés de manière à garantir le flux de processus technologiques et à prévenir les flux des matières premières et des produits finis. L'ensemble des locaux doit répondre aux normes de conception technologique d'organisations spécialisées. "

3. En violation du paragraphe 8.2.12. Arcade du GP 30.13330.2012 "Snip 2.04.01-85 *. Approvisionnement en eau interne Et l'assainissement des bâtiments », approuvé par l'Ordre du ministère du Développement régional de la Fédération de Russie du 29 décembre 2011 N ° 626, aucune libération séparée des eaux usées de tous les locaux de la boulangerie et des locaux résidentiels de la maison n ° * sur Prospekt **.

Cet ensemble de règles est une édition mise à jour de SNIP 2.04.01-85 et mise en action du 01. 01. 2013. Dans le même temps, paragraphe 8.2.12. Semblable au SNIP 2.04.01-85 Exigences, qui n'ont pas été annulées par le SP 30.13330.2012.

4. En violation des exigences du paragraphe 3.15.1. SANPIN 2.3.4.545-96 Selon lequel: "Dans la production de produits de pain, de boulangerie et de confiserie, des mesures environnementales devraient être menées conformément à la loi du RSFSR" sur la protection de l'environnement

Environnement naturel ":

4.1. Le projet d'organisation de la zone de protection sanitaire de la boulangerie et de la conclusion sanitaire-épidémiologique sur le projet près du pain chaud LLC est absent, ce qui constitue une violation des paragraphes 3.3.3., 4.1.1. SANPIN 2.1.6.1032-01 "Exigences hygiéniques pour la qualité de l'air atmosphérique des colonies", paragraphe 2.1. SANPIN 2.2.1 / 2.1.1.1200-03 "Classification sanitaire et sanitaire des entreprises, des structures et d'autres objets", paragraphe 3 de l'article 20 de la loi n ° 52-фЗ.

Selon les exigences du paragraphe 7.1.8. SANPIN 2.2.1 / 2.1.1.1200-03 «Zones de protection sanitaire et une classification sanitaire des entreprises, des structures et d'autres installations» pour les petites entreprises et les magasins de petite capacité: sur la production de produits de pain et de boulangerie - jusqu'à 2,5 t / Jour, entreprises de production Produits de confiserie - Jusqu'à 0,5 tonne / jour (classe V) La taille de la zone de protection sanitaire doit être d'au moins 50 m et il n'y a pas de solution au docteur sanitaire principal de la région d'Ulyanovsk (l'état principal Docteur sanitaire dans la ville de Dimitrovgrad Région d'Ulyanovsk) pour changer les zones de protection sanitaire.

4.2. Les projets de normes d'émissions extrêmement admissibles dans l'air atmosphérique avec la justification de la taille adoptée de la zone de protection sanitaire de la boulangerie et de la conclusion sanitaire et épidémiologique sur le projet de normes d'émissions maximales admissibles à l'air atmosphérique à la chaude LLC sont manquantes. , qui est une violation des paragraphes 4.1.1., 4.2 .1., 4.2.3., 5.1. SANPIN 2.1.6.1032-01 "Exigences hygiéniques pour assurer la qualité de l'air atmosphérique des colonies"; Paragraphe 3 de l'article 20 de la loi n ° 52-FZ.

4.3. Contrôle de la production de la qualité de l'air atmosphérique sur le territoire du bâtiment résidentiel (dans la zone de l'influence de la boulangerie) LLC "pain chaud" n'est pas effectuée, ce qui constitue une violation des paragraphes 4.1.1. et 5.1. SANPIN 2.1.6.1032-01 "Exigences hygiéniques pour la qualité de l'air atmosphérique des colonies".

Ces violations des règles sanitaires sont sans rapport.

Les activités du pain chaud LLC, exprimée dans le travail de la boulangerie à l'adresse suivante: Dimitrovgrad, AV. **, Maison *, aggrave les conditions de vie, repos, traiter, travail des personnes dans des bâtiments résidentiels, car en soi une violation de Les règles sanitaires créent déjà une menace de la vie humaine et de la santé et confirment la présence de plaintes de résidents de cette maison.

Détecté lors de l'enquête administrative, les violations sont simultanément violées selon les exigences de SANPIN 2.3.4.545-96 et de la réglementation technique "Exigences relatives à la sécurité des produits de pain et de la boulangerie", approuvé par le gouvernement de la République du Kazakhstan daté du 26 mai, 2008 n ° 496.

Chaque violation met une menace pour nuire à la vie et à la santé des acheteurs. Étant donné que les produits finis sont axés sur un grand consommateur et est soumis à une utilisation sans préparation supplémentaire, une organisation inappropriée. processus technologiqueUne condition inadéquate de la salle de production, le non-usage de l'équipement nécessaire crée des conditions d'endommagement des produits finis, d'un compromis des particules étrangères, qui ne respecte pas les critères de sécurité et de nocifabilité du consommateur.

Selon l'article 8 de la loi n ° 52-фз, les citoyens ont droit à un habitat favorable, dont les facteurs ne disposent pas des effets néfastes sur une personne. La partie 3 de l'article 23 établit que le contenu des locaux résidentiels doit respecter les règles sanitaires.

La nécessité d'observer des exigences sanitaires et hygiéniques, environnementales et autres de la législation dans les locaux résidentiels est également due à la protection des droits constitutionnels des citoyens, en particulier du droit à la protection de la santé (article) et au droit à un environnement favorable (article 42 ).

Selon l'article du Code civil de la Fédération de Russie, la vie et la santé des citoyens sont des avantages incorporels soumis à une protection conformément à ce code et à d'autres lois dans les cas et la procédure, comme indiqué par, ainsi que dans Ces cas et les limites dans lesquelles l'utilisation de méthodes de protection des droits civils (article 12) résultent de la créature de la loi intangible violée et de la nature des conséquences d'une telle violation.

En vertu du paragraphe 1 du Code civil de l'article de la Fédération de Russie, le risque de préjudice à l'avenir est la base de la demande d'interdiction des activités créant un tel danger. La règle établie par le présent règlement effectue une fonction préventive visant à assurer la protection des droits et des intérêts des citoyens et des organisations, conformément à l'article de l'un des moyens de protéger les droits civils.

La mise en œuvre ultérieure des activités de la boulangerie LLC "pain chaud" avec une violation des règles sanitaires contredit les normes de la Constitution et de la législation sanitaire de la Fédération de Russie.

La possibilité de nuire à la santé et aux conditions de résidence et de loisirs des résidents des résidents de la Chambre, qui fonctionne la boulangerie, est confirmée par l'expert conclusion de l'institution de soins de santé budgétaire fédéral «Centre d'hygiène et d'épidémiologie n ° 172 de L'Agence fédérale médicale et biologique "du 18 avril 2014 no 88-14, un acte d'examen sanitaire et épidémiologique du 16 avril 2014, l'appel (plainte) du 15 janvier 2014, citoyen Akimova TM, résidant à la Adresse: Dimitrovgrad, Av. **, Maison *, Sq. **

La faute du défendeur réside dans le fait que, malgré l'absence de capacité à se conformer aux règles sanitaires, le fonctionnement de la boulangerie LLC "pain chaud" est effectué avec violation brute Règles sanitaires, aggravant les conditions de résidence et de loisirs des citoyens. Pendant ce temps, la partie 2 de l'article 24 de la loi n ° 52-FZ stipule directement que des entrepreneurs individuels et entités juridiques Il est tenu de suspendre ou de mettre fin à leurs activités ou de leurs activités d'ateliers individuels, de sites, de fonctionnement des bâtiments, des structures, des équipements, des transports, de la mise en œuvre de certains types de travaux et de la fourniture de services dans les cas où les règles sanitaires sont violées dans la Mise en œuvre de ces activités et services. En violation de cette norme, le pain chaud LLC poursuit délibérément des activités illégales qui enfreignent les droits des citoyens à un environnement favorable et à la détérioration des conditions de leur résidence et de leur loisirs.

Les activités du défendeur pour l'utilisation de la boulangerie, réalisée avec une violation des règles sanitaires, entraînent un danger public, crée une réelle menace pour la vie et la santé des citoyens et sa poursuite dans de telles conditions peuvent causer des dommages importants à la protection de la protection. intérêts de l'individu, de la société et de l'État.

Le demandeur demande à interdire la société de responsabilité limitée "pain chaud" pour mener à bien les activités de la boulangerie située au sous-sol du bâtiment résidentiel de neuf étages à l'adresse: Région d'Ulyanovsk, Dimitrovgrad, Prospekt **, Maison *.

À l'audience, le représentant du demandeur N ° 172 de la FMBA de la Russie Kolyada AP, agissant sur la base d'une procuration, les réclamations ont appuyé les arguments énoncés dans les poursuites, donnant des explications similaires à celui de la poursuites. De plus, a expliqué que l'appel devant la Cour avec cette demande était causé par les plaintes de locataires et les résultats de l'examen effectué au cours de laquelle la violation spécifiée dans la conclusion d'experts a été révélée.

Représentants du défendeur LLC "Pain chaud" Abrashan I.L., Ivanov I.B. À l'audience, les réclamations n'étaient pas reconnues, expliquant que le demandeur demande à appliquer la mesure la plus difficile - à interdire les activités, tandis que les violations identifiées sont éliminables. La société est située dans la salle intégrée à la maison, réalise des activités pour la production de pain, de produits de boulangerie, de confiseries sans crème, de volume maximum de 300 kg par jour. L'hébergement de la boulangerie dans la salle intégrée de l'immeuble de l'immeuble a été autorisé à la conception et à la coordination de la boulangerie de la maison. La société est titulaire d'un local à la Chambre en vertu de l'accord de location conclu avec le Comité de gestion de la propriété de Dimitrovgrad, loué pour l'hébergement dans les locaux de la maison de boulangerie. Pendant longtemps, la boulangerie est située dans la maison de la Chambre, des contrôles répétés n'ont jamais été inclus dans les actes compilés en fonction des résultats des inspections. La majorité écrasante des résidents de la maison a joué "pour" la préservation de la boulangerie et des magasins pour la vente de produits de boulangerie. Tempête système de canalisation Non liée aux activités de production de la boulangerie, car il y a deux colonnes montantes d'égout dans la maison.

Troisième visage akimova tm À l'audience, les revendications du numéro 172 de l'URM de la Russie ont soutenu, en complétant que les habitants ne donnaient pas de consentement au placement de la boulangerie à la Chambre, coordonnent l'hébergement dans la maison du magasin. Lors de la mise en œuvre du défendeur dans un bâtiment résidentiel, il y a un danger de vie des locataires, un incendie s'est produit, ce qui a permis d'éliminer les locataires de la maison, tandis que les travailleurs ivres de la boulangerie ont dormi. L'odeur interfère avec l'existence normale et l'hébergement aux résidents de la maison, en particulier vivant au premier étage. Les eaux usées de la maison sont unies, constamment obstruées, le pain est agité autour de l'horloge, sans pause, les appâts gras sont propres, tous les gras tombent dans l'égout, il y a une charge supplémentaire sur les communications. La menace de la vie et de la santé des citoyens est créée, car la probabilité de perte de logements est excellente; La mise en œuvre des activités de la boulangerie empêche la vie normale des résidents à la maison.

La Cour de participer à l'affaire en tant que tiers a été attirée par le Comité de gestion de la propriété de Dimitrovgrad, dont le représentant, étant bien informé de l'heure et du lieu de l'examen de l'affaire, ne figurait pas à l'audience.

Ayant entendu les personnes impliquées dans l'affaire, examinant le dossier de dossier, la Cour vient à ce qui suit.

La partie 1 de l'article 39 de la loi n ° 52-FZ a constaté que les règles sanitaires fédérales approuvées sur le territoire de la Fédération de Russie, approuvées et entrées par l'autorité exécutive fédérale, en réalisant une réglementation réglementaire et juridique dans le domaine sanitaire et épidémiologique. Bien-être de la population, de la manière prescrite par le gouvernement de la Fédération de Russie.

La conformité aux règles sanitaires est obligatoire pour les citoyens, les entrepreneurs individuels et les entités juridiques (paragraphe 3 de l'art. 39 de la loi n ° 52-FZ).

Conformément à l'article 11 de la loi n ° 52-фЗ, les entrepreneurs individuels et les entités juridiques conformément aux activités menées par elles sont obligées, en particulier, de respecter les exigences de la législation sanitaire; Assurer la sécurité de la santé de la personne vivrière dans leur production, son stockage, la mise en œuvre de la population.

L'article 5 de l'article 15 de la loi n ° 52-FZ prévoit que les citoyens, les entrepreneurs individuels et les entités juridiques effectuant une production, une achat, un stockage, des transports, une vente de produits alimentaires, des additifs alimentaires, des matières premières alimentaires et des produits et des produits doit être effectué des exigences sanitaires et épidémiologiques.

Exigences hygiéniques pour l'appareil, l'équipement et le contenu de tous

Les entreprises, les ateliers, les sites qui produisent des produits de pain, de boulangerie et de confiserie (sans crème et crème), quelles que soient les formes de propriété et des accessoires ministériels, ainsi que des exigences de production, de stockage, de mise en œuvre, de qualité des produits de pain, de boulangerie et de confiserie sont déterminé par Sanpine 2.3 .4.545-96.

En outre, le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 9 mars 2010 no 132 a approuvé la liste des règlements techniques de la République du Kazakhstan, membre de l'Union douanière, qui contient des exigences obligatoires pour certains types de produits. et des processus de conception connexes (y compris des enquêtes), de la production, de la construction, de l'installation, de la mise en service, de l'exploitation, du stockage, du transport, de la mise en œuvre et de l'élimination, y compris des éléments du règlement technique «Exigences relatives à la sécurité des produits de pain et de boulangerie, de confiserie», approuvé par Le décret du gouvernement de la République du Kazakhstan a daté le 26 mai 2008 no 496.

D'un extrait d'un registre d'État Entités juridiques Il s'ensuit que le «pain chaud» LLC de la manière prescrite est enregistré comme une entité juridique; L'activité principale est la production de produits de confiserie de pain et de farine (code okved 15.81), vue supplémentaire L'activité est le commerce, les produits de boulangerie, les produits de la confiserie de la farine. L'activité défendeur est effectuée à l'adresse de Dimitrovgrad, AV. **, Maison *, occupe locaux non résidentiels Square 60.61 m² Basé sur l'accord de location de la municipalité immobilier N ° 03-06 / DS, conclu avec le Comité sur la gestion immobilière de Dimitrovgrad 12.06.2006; La durée du contrat au 06/30/2016.

Selon les exigences du paragraphe 2 de l'article 24 de la loi n ° 52-фЗ, les entités juridiques sont tenues de suspendre ou de mettre fin à leurs activités ou de leurs activités d'ateliers individuels, sites, exploitation de bâtiments, structures, équipements, mise en œuvre de certains types. des travaux et la fourniture de services dans les cas où les activités spécifiées sont effectuées, les travaux et les services sont violés par des règles sanitaires.

Le fait de violation des normes de la législation sanitaire et épidémiologique est confirmée par le matériel de l'affaire, en particulier, la conclusion des experts n ° 88-14 du 18 avril 2014, compilée conformément aux résultats de l'inspection 16.04.2014 du FGBU "Centre d'hygiène et d'épidémiologie n ° 172 de la FMBA de la Russie".

Conformément à l'avis d'expert spécifié, le placement et le fonctionnement des locaux du mini-boulangerie LLC "pain chaud" ne se conforment pas aux exigences de SANPIN 2.3.4.545-96 "Production de produits de pain, de boulangerie et de confiserie", Sanpin 2.1.2.2645-10 "Exigences sanitaires et épidémiologiques de conditions d'hébergement dans les bâtiments et locaux résidentiels", ainsi que les exigences de SANPIN 2.1.6.1032-01 "Exigences d'hygiène pour fournir la qualité de l'air atmosphérique des colonies", les exigences de la CP Règlement 118.13330.2012 "Bâtiments publics et structures", CP Règlement 30.13330.2012 Alimentation interne de l'eau et assainissement des bâtiments ", Règles de CP 4.13330,2011" Bâtiments résidentiels multi-incendies ":

1. La société est placée dans les locaux intégrés, qui ne respectent pas les exigences de la clause 3.8.2 SANPIN 2.3.4.545-96 «Production de produits de pain, de boulangerie et de confiserie», selon lesquels le placement de bas Les entreprises de puissance avec la performance maximale autorisée ne sont autorisées que dans des bâtiments séparés.

Pour les boulangeries et les ateliers, mais la production: produits de pain et de boulangerie - pas plus de 1 t / jour; confiserie sans crème - jusqu'à 500 kg / jour; Confiserie avec crème - pas plus de 300 kg / jour, autorisée en coordination avec les autorités d'État-Poiidnadzor (sous réserve de l'absence d'effets néfastes sur les locataires) Hébergement dans des locaux attachés à des bâtiments résidentiels et autres bâtiments intégrés et rattachés aux bâtiments d'autres fins et des bâtiments résidentiels, ainsi que des bâtiments non résidentiels (administratifs, industriels, commerciaux, etc.). L'activité défendeur effectue dans la salle intégrée d'un bâtiment résidentiel, qui ne respecte pas les exigences spécifiées de SANPIN.

2. Il n'y a pas de jeu minimum minimum nécessaire: une pièce d'inventaire de lavage, une armoire pour le personnel, qui ne respecte pas les exigences de p. 3.8.6, 3.7.2, 3.7.4., 3.14.15 SANPINE 2.3.4.545-96 "Production de pain, boulangerie et confiserie", clause 3.2.2, 4.1 vntp 02-92 "Les normes de la conception technologique de la Entreprises de l'industrie de la boulangerie "

3. La salle de production est située dans le sol du sous-sol du bâtiment résidentiel, qui ne respecte pas les exigences de la clause 4.10 des règles du CP de 54.13330.2011 "Bâtiments résidentiels multi-bâtiments".

4. Il n'existe aucune conclusion sanitaire et épidémiologique sur le projet de normes pour les émissions maximales autorisées de polluants dans l'air atmosphérique, qui constitue une violation des exigences de la clause 3.15.1 Sanpine 2.3.4.545-96 "Production de pain, de boulangerie et de confiserie Produits ", clause 4.2 SANPIN 2.1. 6.1032-01" Exigences hygiéniques pour assurer la qualité de l'air atmosphérique des colonies. "

5. Il n'y a pas de rejets distincts des eaux usées de tous les locaux résidentiels et bâtiments publiquesQu'est-ce qu'une violation de la clause 8.2.12, paragraphe 3 des règles du CP du SP 30.13330.2012 "Système d'approvisionnement en eau interne".

6. Les conditions de stockage des matières premières sont violées: en stock n ° 1, la farine est stockée avec des piles sur les sullinks installés sans se conformer à l'espace requis sur les murs de 70 cm; En stock N ° 2, la farine est stockée conjointement avec des objets qui ne sont pas liés au processus de production (boîtes, fil, ancienne literie), ce qui ne respecte pas les exigences de la clause 3.10.15 SANPIN 2.3.4.545-96 "Production de Produits de pain, de boulangerie et de confiserie. "

7. Pas assez de bains de lavage pour Tara Traitement: 2 salles de bain sont installés au lieu de 3, ce qui ne respecte pas les exigences de la clause 3.9.6 SANPIN 2.3.4.545-96 "Production de produits de pain, de boulangerie et de confiserie".

8. Le passage opportun de l'examen médical et l'apprentissage hygiénique et la certification des travailleurs n'est pas organisé, ce qui ne respecte pas les exigences de p. 3.14.10, 3.14.11 SANPIN 2.3.4.545-96 "Production de produits de pain, de boulangerie et de confiserie", ordre du ministère de la Santé et du Développement social de la Fédération de Russie du 12.04.2011 N ° 302-N "sur l'approbation de Listes de nocifs et (ou) dangereux facteurs de production et travailler, lors de l'exécution des examens médicaux préliminaires et périodiques (enquêtes) et la procédure à suivre pour mener des examens médicaux préliminaires et périodiques (enquêtes) des travailleurs employés dans des travaux acharnés et sur le travail avec des conditions de travail nocives et (ou) dangereuses. "

Il n'y a aucune raison de douter de la validité des preuves spécifiées de la Cour, l'avis d'expert par le défendeur n'est pas fragile.

Les arguments de la défenderesse sur la coordination avec le propriétaire du placement loué du minibar d'affichage peuvent ne pas constituer la base de la refusion d'une action en justice, car les violations sont identifiées après la conclusion de l'accord de location. Le fait que précédemment effectué par rapport à la société d'audit n'ait pas identifié de telles violations, en soi, ne peut pas non plus être la base de refus de procès, car les violations ont été identifiées après l'examen du 18.04.2014 pour se conformer aux activités du défendeur avec le exigences de la législation sanitaire et épidémiologique. Les arguments du défendeur sur les eaux usées séparées sont réfutés par l'acte de vérification et de conclusion d'experts, selon lesquels le système d'égouts d'égouts ménagers a une boulangerie dans le système économique et national de système d'égouts d'un bâtiment résidentiel, tandis que l'architecture du GP. 30.13330.2012 "Système d'alimentation en eau interne et d'eaux usées de bâtiments (p. 8.2.12, paragraphe 3) de tous les locaux des bâtiments résidentiels et publics devrait inclure des problèmes d'égout séparés.

En tenant compte de ce qui précède, car des preuves confirmant que les violations des exigences de la législation sanitaire ne sont pas seulement éliminées, mais en principe sans émotions, il n'y a pas de cas dans les matériaux, il est nécessaire d'interdire à la chaude LLC de réaliser les activités du Boulangerie située au sous-sol du bâtiment résidentiel de neuf étages, situé à l'adresse Ulyanovsk, Dimitrovgrad, Avenue **, *. Dans le même temps, la Cour note que l'activité du défendeur, en tant que telle, n'est pas interdite, est interdite, des activités dans une pièce donnée - le sous-sol d'un appartement résidentiel N ° * * ** à Dimitrovgrad. LLC "pain chaud" a le droit de participer à la production de produits de pain et de boulangerie autrement conformément aux normes de la législation sanitaire et épidémiologique.

Basé sur ce qui précède, guidé par l'art. - Code de procédure civile de la Fédération de Russie, Cour

Les revendications de la gestion interrégionale n ° 172 de la FMBA de la Russie, ont déclaré à la défense des intérêts légitimes d'un cercle indéfini de personnes, à la société de responsabilité limitée "pain chaud" pour satisfaire.

Interdire la société à responsabilité limitée "pain chaud" (Inn7302024610, Ogrn 1027300541289, Cat 730201001, date d'enregistrement du 17.12.2002) Effectuer les activités d'une boulangerie située au sous-sol de l'immeuble résidentiel de neuf étages situé à la région d'Ulyanovsk, Dimitrovgrad, etc. **, *

La décision peut être déposée avec un appel dans la juridiction régionale d'Ulyanovsk par l'intermédiaire du tribunal de la ville de Dimitrovgrad dans un délai d'un mois à compter de la date de la décision de la Cour sous la forme finale - 30 juin 2014.

M. LE JUGE N.A. Pulvérisation

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Dimitrovgrad City Court (région d'Ulyanovsk)

Bonne journée! Dans les villes et les villes des bâtiments résidentiels de tous les étages du premier sous-sol ou du sous-sol, il est nécessaire de fournir une salle de stockage pour stocker des équipements de nettoyage équipés d'un évier. Il est autorisé à une salle de stockage jusqu'à 3 m2 pour les résidents de la maison: économique, pour le stockage de légumes, ainsi que pour carburant solide. En même temps, sortez du sol où les stockeromes sont placés, doivent être isolés de la partie résidentielle. Lors de la conception de maisons de stockage économiques (extracartie) dans la première, la base et les planchers de sous-sol des immeubles d'appartements de classe F1.3 (ainsi que la classe blanche F1.4), ces sols doivent être séparés des sols résidentiels par des chevauchements ignifuges du 2e type de type , équipé d'une enveloppe de fumée indépendante, d'un système d'extinction d'incendie de sprinkler (selon la revendication 5.10) et doit avoir des sorties d'évacuation conduisant directement vers l'extérieur, ainsi que des fenêtres non ouvertes (avec des pièges) d'au moins 0,9 x 1,2 m avec une limite de résistance au feu EI 30. Dans le même temps, les sols doivent être séparés par des murs de pompiers avec portes de feu Sur les compartiments dans les sections et dans les bâtiments résidentiels du corridor - pas plus de 500 m2. Liste des locaux des bâtiments publics, dont le placement est autorisé dans les sous-sols et sols de terre Sols de sous-sol 1. Chaudière; pomper l'approvisionnement en eau et les eaux usées; Chambres de ventilation et de climatisation; nœuds de contrôle et autres salles d'installation et de gestion de l'ingénierie et des équipements technologiques des bâtiments; Branche de machine d'ascenseurs. 2. le lobby avec l'appareil de sortie vers l'extérieur à travers le premier étage; Armoire, toilettes, lavabos, douches; fumeur; divisoire; Cabines d'hygiène des femmes. 3. Installations de stockage et de stockage (à l'exception du stockage de liquides inflammables et combustibles). 4. Magasins de locaux produits alimentaires; magasins non alimentaires par zone de négociation jusqu'à 400 m2 (à l'exception des magasins et départements de la vente de matériaux inflammables de liquides inflammables); Locaux pour recevoir des fenêtres, stockage de conteneurs, inventaire de récolte. 5. Entreprises de restauration publiques. 6. Flux sanitaires: désinfection; Armoires de travail et de sécurité; lin; locaux de stockage des patients; locaux de stockage temporaire des cadavres; déchargement; déballage; Placer le stockage et le lavage des chariots de mars, le gypse; installations de stockage radioactives; locaux de stockage de déchets radioactifs et de linge de lin contaminés par des substances radioactives; Navires de stérilisation et pain; désinfection de la désinfection et de la stérilisation des équipements; locaux de stockage, de régénération et de boue thérapeutique de chauffage; Salles de lavage et draps, toile et tarpauline; Compresseur. 7. Chambres de repassage et de nettoyage; Chambres pour dessécher des vêtements et des chaussures; Mixte. 8. Laboratoires et publics pour étudier des véhicules spéciaux avec des équipements spéciaux. neuf*. Ateliers autorisés par les services sanitaires et incendies (à l'exception de l'éducation et des ateliers d'institutions thérapeutiques et préventives). 10. Points de réception complexes des services domestiques; locaux pour les visiteurs, les salles de démonstration, les équipes de cinéma, les salles de maternité photo avec des laboratoires; locaux de points de location; Salles de célébrations familiales. 11. radios; Usine de film; Local pour systèmes fermés télévision. 12. Pneus pour la fusillade de la piscine; Chambres sportives et locaux d'activités de formation et de récupération physique (sans tribune pour les téléspectateurs); Locaux de stockage de skis; Billard; Chambres pour jouer au tennis de table, Bowlbany. 13. poudre; archiver; Archives médicales. 14. cinémas ou leurs salles avec un certain nombre d'endroits jusqu'à 300; Salles d'exposition; Chambres pour classes pour adultes murgome, hall. 15. Halls machines à sous, locaux pour jeux de société, Salles de répétition (avec le nombre de visiteurs ponctuels dans chaque compartiment pas plus de 100 personnes.). Dans le même temps, il convient de prévoir la décoration de murs et de plafonds de matériaux non combustibles. seize*. Trois scènes, pops et arène, fosse orchestrale, orchestre et orchestres. 17. Discos jusqu'à 50 paires de danse. 18. Lieu de collecte et d'emballage du papier usé. 19. Chambres de stockage de bagages; Locaux pour décharger et tri des bagages. 20. Parking des voitures de tourisme. Ceci n'est pas autorisé: il n'est pas autorisé à poster des bâtiments résidentiels intégrés et intégrés (y compris des bâtiments résidentiels à une seule soudure et bloqués): des magasins spécialisés de moskalo-chimiques et d'autres biens, dont le fonctionnement peut conduire à une contamination de le territoire et l'air de la construction résidentielle; Magasins et autres chambres avec la présence d'explosion substances dangereuses et de matériaux en eux (liquides inflammables et combustibles dans l'emballage de l'aérosol), ainsi que des matériaux dangereux de l'incendie solides; Magasins vendant de la moquette, des pièces automobiles, des pneus et huiles de voiture; poisson spécialisé; Magasins avec mode de fonctionnement après 23 heures; Entreprises de services ménagers utilisant des substances inflammables (sauf les coiffeurs et les ateliers avec une superficie totale jusqu'à 300 m2); Bains et saunas (sauf des saunas individuels dans des appartements et des maisons de qualité); casino; discothèques; cercles de danse et studios; Théâtres; Entreprises de nourriture et de loisirs avec plusieurs places de plus de 50 et une superficie totale de plus de 250 m2 avec un mode fonctionnel après 23 heures et accompagnement musical - restaurants, bars, cafés, salles à manger, snack-bars, ainsi que des clubs; Blanchisserie et nettoyage à sec (à l'exception des points d'adoption et de la blanchisserie en libre-service pouvant accueillir jusqu'à 75 kg de vitesse); Les stations téléphoniques automatiques destinées à la téléphonation des bâtiments résidentiels, avec une superficie totale de plus de 100 m2; toilettes publiques; Bureau funéraire; Entrepôt en gros (ou petit optique) commercial; Installations de production (à l'exception des ateliers de restauration et d'artisanat populaire, des installations pour le travail des personnes handicapées et des personnes âgées placées dans des immeubles résidentiels spécialisés, y compris des articles ménagers, des ateliers, de l'assemblage, de l'assemblage et travail décoratif); laboratoires dentaires, laboratoires cliniques et diagnostiques et bactériologiques; Les hôpitaux, y compris les dispensaires, les hôpitaux de jour et les hôpitaux de cliniques privées, tous types de dispensaires; dispensaires sans hôpitaux de tous types, blessures, sous-stations d'ambulance; cabines dermatoénérologiques, psychiatriques, infectieuses et phthisiatriques de réception médicale; branches (cabines) de tomographie de résonance magnétique; Armoires à rayons X dans des espaces de vie adjacents et sous eux, ainsi que des locaux avec des équipements et installations thérapeutiques ou diagnostiques qui sont la source de rayonnement ionisant. Sous immeubles résidentiels (y compris les maisons à une seule tête-à-tête) dans le sous-sol et les sols souterrains, il n'est pas autorisé à être placé: locaux de stockage, de traitement et d'utilisation dans diverses installations et dispositifs de liquides et de gaz et de gaz inflammables et combustibles, explosifs (à l'exception de la locaux de générateurs de chaleur dans les sous-sols de la classe F1.4 des maisons à sens unique), des matériaux combustibles; Les locaux pour les enfants restent; Cinémas, salles de conférence et autres pêcheurs avec des chiffres de plus de 50, ainsi que des institutions médicales et préventives. Ainsi, la boulangerie "ne convient pas" chez vous, car C'est un local de production

Pensez-vous que vous êtes russe? Né à l'URSS et pense que vous êtes russe, ukrainien, biélorussie? Pas. Ce n'est pas vrai.

Vous êtes en fait russe, ukrainien ou biélorusse. Mais vous pensez que vous êtes juif.

Jeu? Mot incorrect. Le mot correct "empreinte".

Le nouveau-né s'associe-t-elle aux caractéristiques du visage qui montres immédiatement après la naissance. Ce mécanisme naturel est propre à la plupart des êtres vivants avec une vision.

Les nouveau-nés de l'URSS plusieurs premiers jours ont vu la mère au moins la durée de l'alimentation et la plupart du temps ont vu les visages du personnel de l'hôpital. Par une étrange coïncidence, ils étaient (et restent jusqu'à présent) pour la plupart juifs juifs. Réception sauvage dans son essence et son efficacité.

Toute l'enfance que vous vous demandiez pourquoi vous vivez entouré de personnes non-sens. Les Juifs rares sur votre chemin pourraient faire n'importe quoi avec vous, car vous leur avez étiré, et d'autres repoussent. Et maintenant ils peuvent.

Fixez-le. Vous ne serez pas en mesure de - empreinte jetable et pour la vie. Il est difficile de comprendre cela, l'instinct a pris forme quand il était encore très loin de la capacité de formuler. À partir du moment où les mots ni les détails ont été préservés. Seules les fonctionnalités laissées dans les profondeurs de la mémoire. Thoues que vous considérez vos proches.

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Système et observateur

Nous définissons le système comme un objet, dont l'existence ne fait aucun doute.

L'observateur système est un objet qui ne fait pas partie du système observé par lui, c'est-à-dire définissant son existence, entre autres choses, les facteurs indépendants du système.

L'observateur du point de vue du système est une source de chaos - les effets de contrôle et les conséquences des mesures observationnelles qui n'ont aucune relation de causalité avec le système.

L'observateur interne est un objet potentiellement réalisable pour lequel une inversion des canaux d'observation et une exposition au contrôle est possible.

Un observateur externe est même un objet potentiellement inacceptable derrière le système, qui dépasse l'horizon de l'événement d'événement (spatial et temporaire).

Hypothèse Numéro 1. Oeil qui voit tout

Supposons que notre univers soit un système et qu'il a un observateur externe. Ensuite, les mesures d'observation peuvent survenir par exemple en utilisant le "rayonnement gravitationnel" imprenant l'univers de tous les côtés. La section transversale de la capture de "rayonnement gravitationnel" est proportionnelle à la masse de l'objet, et la projection de "l'ombre" de cette capture à un autre objet est perçue comme la force de l'attraction. Il sera proportionnel à la masse des masses d'objets et est inversement proportionnelle à la distance entre eux, qui détermine la densité de "l'ombre".

La capture de l'objet "rayonnement gravitationnel" augmente sa chaoticité et est perçue par nous comme un flux de temps. L'objet est un opaque pour "rayonnement gravitationnel", la section transversale de la capture dont la taille est supérieure à la taille géométrique, à l'intérieur de l'univers ressemble à un trou noir.

Hypothèse Numéro 2. Observateur intérieur

Il est possible que notre univers se réserve lui-même. Par exemple, avec l'aide de paires de particules complexes quantiques séparées dans l'espace en tant que normes. Ensuite, l'espace entre eux est saturé de la probabilité de l'existence de ces particules du processus qui atteint la densité maximale à l'intersection des trajectoires de ces particules. L'existence de ces particules signifie également l'absence d'objets sur les trajectoires suffisamment grandes sections de la capture capable d'absorber ces particules. Les hypothèses restantes restent les mêmes que pour la première hypothèse, sauf:

Débit de temps

Une observation tierce partie d'un objet approchant de l'horizon de l'événement de trou noir, si le facteur de temps défini dans l'univers est l'observateur externe, ralentira exactement deux fois - l'ombre du trou noir bloquera exactement la moitié les trajectoires possibles de "rayonnement gravitationnel". Si le facteur de définition est "Observateur interne", l'ombre bloquera tout le chemin d'interaction et le débit de l'objet tombant dans le trou noir s'arrête complètement pour la vue du côté.

La possibilité d'une combinaison de ces hypothèses dans une ou plusieurs proportions n'est pas non plus exclue.